كوجل خضار مع بطاطس

كوجل خضار مع بطاطس

الفئة: أطباق الخضار والفواكه

مطبخ: يهودي

مكونات
بطاطا	3 قطع.
كوسة (صغيرة)	2 قطعة
جزرة	2 قطعة
مصباح	حاسب شخصي 1.
ثوم	4 فصوص
بيض	3 قطع.
المفرقعات الأرضية	3 ملاعق كبيرة. ل.
زيت الزيتون	4 ملاعق كبيرة. ل.
ريحان جاف	1/4 ملعقة صغيرة
البقدونس (المفروم ناعما)	1 ملعقة كبيرة. ل.
ملح ، فلفل أسود	المذاق

طريقة طهو

• قشر البطاطس والبصل والجزر والثوم. اغسل الكوسة. نقطع الثوم جيدًا ونبشر باقي الخضار على مبشرة خشنة. اخلطي الخضار مع فتات الخبز والبيض والبقدونس (أضفت أيضًا البصل الأخضر) والريحان والملح والفلفل حتى تصبح عجينة سميكة. انقل الكتلة النباتية إلى شكل مدهون ، وقم بتنعيم السطح ، واسكب الزيت المتبقي واخبز لمدة 50-60 دقيقة عند 180 جم ، حتى تنضج. يقدم ساخنا.
• إذا كان لديك عائلة كبيرة ، فلا تتردد في مضاعفة قاعدة الطعام ، فإن الكوجل لذيذ جدًا ، وقد اختفى من الطاولة على الفور.

الطبق مصمم ل

4 حصص

وقت الطبخ:

ساعة و 10 دقائق

برنامج الطبخ:

فرن

ملحوظة

وصفة من مجلة "مجموعات الوصفات. أطباق المطبخ اليهودي". - طبق جانبي نباتي معطر وعصير ، على عكس طاجن الخضار التقليدي.

[سانشكا]

ويا لها من قشرة رائعة! رودي! سانشكا، شكر! وضع إشارة مرجعية عليه. في الصيف لطبق جانبي - الشيء ذاته (إذا لم يتم تشغيل الفرن فقط

[الكافا]

الكافا شكرًا لك على النصيحة و kugel لذيذ حقًا ، أطلب طهي المزيد غدًا

ممتاز!

شكرا لمثل هذا طبق خزفي! اتضح أنه طبق خفيف للغاية وعطري. الشيء الوحيد الذي تناولته من الثوم كان فصًا واحدًا - أكله الأطفال ، ولم يضيفوا المزيد. ومدهون من الأعلى بكريمة محلية الصنع. وهذه هي النتيجة.

[فومكا]

فومكا سفيتلانا ، وشكرا على التقرير ، لقد صنعت كوجل رائع ، بقشرة ذهبية ، أنا سعيد لأن عائلتك كانت لذيذة

كم هو لذيذ! لقد قمت بالفعل بتلميع الخضار ، وسوف أطبخ الآن. شكرا على الوصفة!

[نفس الشيء]

نفس الشيء شكر! وأنا آمل حقا كنت ترغب في ذلك

SanechkaA ، علي أن أقول شكري !!! بالأمس ، في الظروف الميدانية ، في الفترة الفاصلة بين الحفظ ، صنعت Kugel. لم يكن لدي كوسة وفعلتها مع الكوسة. إنه شيء! سوف أريكم صورة لاحقًا ، اتضح أنها وردية جدًا. باختصار ، هذا انخفاض في الرأس. شكرا لك!!!
🔗

ولقد صنعت هذا الكسرولة في عطلة نهاية الأسبوع. اتضح أنه لذيذ وغير عادي للغاية. فقط أضفت القشدة الحامضة بالداخل. شكر!

[سانشكا]

سانشكا، لذيذ جدا! شكرا جزيلا على الوصفة

[جلفه]

بنات ، شكراً جزيلاً لكم على تقديركم الوصفة والأهم أنها أعجبتكم

جلفه تاتيانا ، لقد قمت بخبز كوجل جميل ، شكرا لتقرير الصور المشرق والعصير

هل تمتص البسكويت السائل الزائد؟ هل يمكنك وضع الدقيق بدلاً من ذلك؟

[ريزا]

ريزا، نعم يسلبها ، مع فتات الخبز يصبح أكثر هشاشة ، يمكنك بالطبع استبداله بالدقيق

اليوم صنعت kugel أيضًا. هذا طبق لذيذ جدًا ، ولم أتوقع مثل هذه النتيجة !!! شكرا لك على هذا لذيذ !!!

شكرًا لك على ملاحظاتك وأنا سعيد جدًا لأنني أحببت kugel

يا! ونسيت الإبلاغ وإحضار 5 علامات إضافية إضافية من سكان بيت الشباب في سيفاستوبول. يوم السبت ذهبت لزيارة ابني وأخذت kugalek! لذلك قاموا بطحنها في ثلاث ثوان! =) حتى أن ابني قال لماذا خبزته صغيرة جدًا (شكل 32 سم ، 5 كوسة ، 5 بطاطس ، 3 جزر وكان هناك تركيبة مكبرة فقط. نعم ، رأس كامل من الثوم - 8 فصوص). باختصار ، وُلدت الوصفة في اليوم التالي للأولاد وحتى الفتيات من النزل ، وأعرف بالضبط ما فعلوه بالفعل في جهاز الطهي المتعدد. لا توجد أفران في النزل.لذلك ، مرة أخرى ، شكرًا جزيلاً لكم منهم على الوصفة !!!!

ناديجدا ، أنا سعيد لأنك مسرور لأنني أقوم بصنع الكوجل في كثير من الأحيان ... يبدو أنها وصفة غير معقدة ، لكن اتضح تمامًا أن الوصفة "تعيش"

ما زلت أنسى أن أنشر تقرير الصور الخاص بي. شكرا مرة أخرى على لذيذ !!!

نأمل ، فاتح للشهية جدا! أردت قطعة!

اليوم طهوه في طباخ بطيء. أضفت بضع ملاعق كبيرة من رقائق الدخن. اتضح أنه لذيذ جدًا ، طلبت ابنتي على الفور ، دون مغادرة الخروج ، المزيد. تركت قطعة لتناول الافطار في الصباح.

الوصفة تكاد تكون قليلة الدهن ، فما الذي يمكنك استبداله بالبيض لإضفاء قوام العجين؟

الوصفة تكاد تكون قليلة الدهن ، فما الذي يمكنك استبداله بالبيض لإضفاء قوام العجين؟

يقال أن بذور الكتان المطحونة في الدقيق تحل محل البيض. ابحث عن هذه المعلومات على الإنترنت. أخبرني دورج ذات مرة عن ذلك. إنه من محبي الطبخ الفيدى ولا يأكل اللحوم والبيض والأطعمة المماثلة.
لكن ما وجدته في الإنترنت للحصول على يد سريعة.
عند تحضير منتج الطهي ، يمكن استبدال البويضة:

1 بيضة = 2 ملعقة كبيرة ل. حليب + 1/2 ملعقة كبيرة. ل. عصير ليمون + 1/2 ملعقة كبيرة. ل. مشروب غازي؛

1 بيضة = 2 ملعقة كبيرة ل. حليب + 1/4 ملعقة صغيرة. مسحوق الخبز؛

1 بيضة = 2 ملعقة كبيرة ل. ماء + 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي + 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر ؛

1 بيضة = 2 ملعقة كبيرة ماء + 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

بيضة واحدة = ملعقتان كبيرتان من نشا الذرة أو البطاطس

1 بيضة = 1 ملعقة كبيرة حليب بودرة + 1 ملعقة كبيرة نشا ذرة + 2 ملعقة كبيرة ماء.

عند طهي المعجنات الحلوة يكون الاستبدال كالتالي:

1 بيضة = 1 ملعقة كبيرة ل. نشاء الذرة + 2 ملعقة كبيرة. ل. ماء؛

1 بيضة = 1 موزة مهروسة

1 بيضة = 2-3 ملاعق كبيرة من دقيق الصويا ، اخفق المخفقة مع قليل من الماء (يجب أن تحصل على رغوة) واسكبها في العجين.

🔗

[سانيا ،]

لقد طهيت الكوجل الخاص بك عدة مرات سانيا ، لكني نسيت التقرير ... أو بالأحرى ظننت أنني قد ألغيت اشتراكي منذ فترة طويلة.


لذيذ جدا ، شكرا لك على هذه الوصفة! أطبخ باستمرار بأشكال مختلفة. أنا بالفعل أفعل كل النسب بالعين وهي دائمًا لذيذة بطريقة جديدة!
لا أضع أي توابل أعشاب. اليوم كان هناك خليط من الزعتر مع الحلبة والشبت والبقدونس. وفوق الجبن المبشور .. كيف يكون بدونها!
لذيذ أوه أوه !!!

مارينا ، شكرا لتقرير الصورة! أنا مسرور جدًا لأنني أحب الوصفة ، لقد اشتريت مجلة ناجحة جدًا ، وصفة اللاتكس هي أيضًا منها

شكرا جزيلا على الوصفة لك! سوف أطبخ اليوم. لا يأكل الطفل لأكثر من ستة أشهر أو أي شيء سبق أن ركض وسبح وطار ، ينفجر الرأس أكثر من الرضاعة

شكرا على الوصفة! اليوم طبخته ، لذيذ جدا!

اليوم ، مع مساعد جديد ، جزر حلزوني ، كوسة ، بطاطس ، بصل مفروم. صحيح أنني لم أسحق تجعيد الخضروات قبل الخبز ، لذلك احترق بعضها ولم يظهر بشكل جميل مثل المؤلف. لقد أحببت Kugel كثيرًا جدًا! في المرة القادمة سأفكر في أخطائي.

وأنا ممتن جدا للمؤلف!



في البداية ، بدا الخليط جافًا بعض الشيء ، لكنني فعلت ذلك بدقة وفقًا للوصفة ، ولم أضيف شيئًا. اتضح أنه رائع! سوف أكررها أكثر من مرة.

جعلها منخفضة بشكل خاص. لقد قمت بتوزيع جزء واحد بالضبط على صينية الخبز المصنوعة من الألومنيوم ikeevsky.

بنات ، ولم يطبخها أحد للأميرة؟ كيف تقرر الوقت ؟؟؟

[هيلجا لايت]

ولم يطبخها أحد للأميرة؟

هيلجا لايت, أولغا، لا تجيب أي من الفتيات. ربما ليس في الأميرة. أود أن أقترح أن تسأل في موضوع الملف الشخصي عن الأميرات. هناك يمكنهم تقديم المشورة. هنا هذا الموضوع صانعو البيتزا: Princess 115000-01 ، Tristar ، GF ، Travola ، Clatroniс ، إلخ (2)

يبدو لي أن الأميرة يجب أن تعمل. أنا أفكر أيضًا في Kuzina.
أريد أن أطبخ على العشاء ، لكن الفرن سيكون مشغولاً

صابون

في أول أميرة نموذج صانع البيتزا. لمدة 20 دقيقة اتضح أنه مقلي. لقد طبخت على حصيرة سيليكون.
على الجانب أخذت قطعة صغيرة للاختبار. طيب المذاق. شكرا للمؤلف على الوصفة. لقد أضفت للتو ملعقة من القشدة الحامضة و 2 بيضة بدلاً من 3. قطعت الكوسة بشكل حلزوني ، وكان الباقي على مبشرة برنر.