فطائر البطاطس النيئة

فطائر البطاطس النيئة

الفئة: منتجات المخبز

مطبخ: يهودي

مكونات
البطاطس (مقشرة)	250 غرام (2-3 قطع)
بصل (وسط)	حاسب شخصي 1
ثوم (صغير)	1 سن.
بيض الدجاجه	حاسب شخصي 1
طحين	140 مل (80-90 جم)
حليب	0.5 كومة
الماء (الماء المغلي)	0.5 كومة
ملح	0.5 ملعقة صغيرة
زيت نباتي)	2 ملعقة كبيرة. ل.
فلفل اسود	المذاق

طريقة طهو

• إذا كنت تحب الفطائر الروسية والفطائر البيلاروسية ، فأنا أوصي بمحاولة صنع الفطائر من البطاطس النيئة. التكوين بسيط. من فطائر البطاطس في هذه الوصفة - البطاطس والبصل. من الفطائر - الحليب والماء المغلي. دعونا نضيف هنا المكونات المشتركة لكلا الطبقين - البيض والدقيق. بعض الثوم. والفلفل إذا أردت. فقط القليل لإضافة نكهة إلى الفطائر.
• الفطائر وفقًا لهذه الوصفة ليست سميكة ولينة وطرية. يذكرنا الطعم قليلاً بالفطائر. لكن أكثر - الفطائر. بشكل عام ، إذا كنت تريد أن تفهم شكلها وتطعم عائلتك طبقًا شهيًا ، فأقترح خبز هذه الفطائر.
• هيا بنا نبدأ.
• 1. قشر البطاطس والبصل والثوم ، مقطعة إلى شرائح وتوضع في وعاء الخلاط. لدي وعاء صغير ، لذلك قمت بهذا الإجراء مرتين.
• 
• 2. قطّع الخضار تمامًا إلى هريس. من المهم الحصول على كتلة متجانسة بدون كتل. ومع ذلك ، يحدث هذا بسرعة كبيرة في الخلاط.
• 
• 3. انقلي الهريس إلى وعاء ، أضيفي البيض والحليب واخفقي المزيج ب "القدم" من الخلاط.
• 
• 4. يضاف الدقيق والملح والفلفل ويضرب جيدا مرة أخرى.
• 
• 5. يضاف الماء المغلي ويضرب مرة أخرى. ثم نسكب الزبدة ونخفق مرة أخرى.
• 
• 6. تقلى الفطائر في مقلاة ساخنة غير لاصقة ، مدهونة بفرشاة الزبدة. على الرغم من إضافة الزبدة إلى عجينة البان كيك ، إلا أنني أوصي بدهن المقلاة بالزيت قبل كل فطيرة. لا ، الفطيرة لا تلتصق. لكن هيكلها أفضل.
• 
• قدمي الفطائر الجاهزة ساخنة مع الكريمة الحامضة ، أو يمكنك لف حشوات مختلفة في الفطائر.
• 
• 
• فطائر مرضية جدا ولذيذة! نوصي!
• أتمنى لك وجبة شهية!

الطبق مصمم ل

8 قطع

وقت الطبخ:

30 - 40 دقيقة

ملحوظة

من كمية المكونات المشار إليها ، تم الحصول على 8 فطائر بقطر 21 سم ، وكان يكفي مع زوجي تناول الكثير من القلب. بالنسبة لشركة أكبر ، يجب زيادة عدد المكونات.
بفضل lili-8888 للحصول على وصفة جديدة لي 🔗

ها ، وأنا أفكر ، ماذا يجب أن يطبخ أولادي في الصباح ، لأنه لا يوجد مصل اللبن بعد. ثم وضعت ابنتي الذكية وصفة ، ويا ​​لها من وصفة! دعنا نذهب لطهي الطعام ، ليودوتشكا!

ألا تحتاج المشروبات الغازية على الإطلاق؟

الكل مستعد! لا يوجد طعم للبطاطس تقريبًا ، غير عادي للغاية - البهارات والملح. فحصها زوجي ، ابني لم يستيقظ بعد ، لكني أحببته ، غير عادي! سوف نطبخ!

أخذته بعيدا. أنا حقا أحب فطائر البطاطس. أعتقد أن هذه الفطائر ستكون أيضًا حسب ذوقنا.

[ايلينا]

ايليناانا معجب بالوصفة تم نشرها فقط في الصباح و لديك بالفعل !!!! ... كانت الفطائر في الموعد المحدد بعد العمل اليوم. سأفعل هذه بالضبط.
ليودميلا ، شكرا على الوصفة.

الكل مستعد! لا يوجد طعم للبطاطس تقريبًا ، غير عادي للغاية - البهارات والملح. فحصها زوجي ، ابني لم يستيقظ بعد ، لكنني أحببته ، غير عادي! سوف نطبخ!

هيلين ، أنت طائر مبكر! أحسنت ! كانت تخبز الفطائر وتطعم زوجها! شكرا لينوشكا على التقرير! أنا سعيد لأنني جربت هذا الإصدار من الفطائر أيضًا.

لكن أعجبني ، غير عادي! سوف نطبخ!

نعم ، هذه ليست فطائر بالمعنى المعتاد بالنسبة لنا - البصل والثوم والفلفل ، نعم ، والبطاطس ، يقومون بعملهم. ولكن من أجل التغيير ، يمكنك طهي هذه.

ألا تحتاج المشروبات الغازية على الإطلاق؟

لا ، لا صودا. فهي ليست نحيفة جدا على أي حال.

أخذته بعيدا. أنا حقا أحب فطائر البطاطس.أعتقد أن هذه الفطائر ستكون أيضًا حسب ذوقنا.

ناتاشا ، شكرا ، جربها! على الرغم من أنه يمكنك الشعور بالبطاطس هناك ، إلا أنها لا تشبه الفطائر على الإطلاق.

[lappl1]

يا لها من فطائر مثيرة للاهتمام! lappl1شكرا على الوصفة! سأحاول بالتأكيد!

[ايلينا]

ايليناانا معجب بالوصفة تم نشرها فقط في الصباح و لديك بالفعل !!!! ... كانت الفطائر في الموعد المحدد بعد العمل اليوم. سأفعل هذه بالضبط.
ليودميلا ، شكرا على الوصفة.

ناتاشا شكرا لك! يسعدني أن الاختيار وقع على هذه الفطائر. وآمل أن تستمتع بها. شهية طيبة وسعيدة Shrovetide!

يا لها من فطائر مثيرة للاهتمام! lappl1 ، شكرًا على الوصفة! سأحاول بالتأكيد!

أنيا ، شكرًا لك على اهتمامك واهتمامك بالوصفة. حاولت أيضًا خبز هذه الفطائر بدافع الاهتمام فقط - لأننا نحب الفطائر. على الرغم من أن هذا لا يشبههم على الإطلاق ، فقد أشاد بي زوجي البيلاروسي. وبالنسبة لي هذا هو المعيار الرئيسي.
أنيا ، سأكون سعيدًا جدًا إذا كنت تحب الفطائر!

[lappl1]

lappl1، Lyudochka ، وصفة مثيرة للاهتمام للغاية ، انتقلت إلى إشاراتك المرجعية!

[يوجيشكا]

يوجيشكازينيا! شكر ! نعم ، لقد أثار اهتمامي أيضًا. لم أهدأ حتى حاولت ذلك.

[لودميلا]

لودميلا، شكرًا على الوصفة ، سأفعل ذلك بالتأكيد وأقدم تقريرًا.

علامة صح ، لدغات للصحة! سأكون سعيدا جدا لذلك! شكرا لك على اهتمامك بالوصفة!

فئة رئيسية رائعة سأضطر إلى تجربة هذا الإصدار من الفطائر أيضًا. حتى الآن ، المرجعية.

[لودميلا]

لودميلاحسنًا ، لقد قمت للتو بإلقاء وصفات الفطائر ، حسنًا ، لدي شعور جيد بالكلمات
كنت حتى في حيرة من أين أبدأ
وبما أننا نعشق فطائر البطاطس فقط ، فلا يمكنني تجاوز هذه الوصفة
شكرًا لك على المشاركة معنا ، وسنحاول أيضًا.

[ألبينا]

فئة رئيسية رائعة سأضطر إلى تجربة هذا الإصدار من الفطائر أيضًا. حتى الآن ، المرجعية.

ألبيناشكرا لك على هذه المراجعة الرائعة! حاول أن تخبز في المناسبات. آمل أن تكون الفطائر حسب ذوقك!

[ليودوتشكا]

ليودميلا ، حسنًا ، لقد رميت للتو وصفات فطيرة ، حسنًا ، لدي شعور جيد بالكلمات

ليودوتشكا، لم أقم برميها بعد. لا تزال هناك بعض الوصفات في الخطط. إذا سارت الأمور على ما يرام ، فسأنشره في الأسبوع.

كنت حتى في حيرة من أين أبدأ

إذا كنت لا تعرف ، فابدأ بـ الفطائر العربية - كتاف بالروسية... القليل من المتاعب ، ولكن النتيجة رائعة! ثم يمكنك محاولة صنع فطائر البان كيك.

شكرًا لك على المشاركة معنا ، وسنحاول أيضًا.

لصحتك ، ليودوتشكا! يسعدني دائمًا مشاركة ما أحبه مع الأشخاص الطيبين!

أشكركم على الوصفة منذ الطفولة ، جعلت جدتي في بيلاروسيا مثل هذه الحرارة. وشكرا جزيلا على فكرة وعاء خلاط البطاطس.

لقد قمت بوضع إشارة مرجعية على الوصفة وقمت بطباعتها)) لقد خططت هذا الأسبوع بالفعل لوصفات فطيرة ، لأن Shrovetide. وبعد ذلك بقليل سأطبخه بالتأكيد. أنا أحب dranniki كثيرًا ، وآمل أن تتجذر هذه الفطائر هنا. شكرا جزيلا على الوصفة: روز: سنحاول الطهي.

[LenaU]

LenaUهيلين لصحتك! أنا سعيد جدًا لأنني تمكنت من خلال هذه الوصفة من غمرك في ذكريات سعيدة! كل ما يتعلق بالجدات مقدس بالنسبة لي. آمل أن تتذكر طعمها منذ الطفولة من خلال صنع هذه الفطائر. أتمنى أن تجعل فكرة الخلاط عملك في المطبخ وعملية جعل الفطائر أسهل. كل خير وأفضل لك!

[عليا]

لقد قمت بوضع إشارة مرجعية على الوصفة وحتى طبعتها))

عليا، شكر ! هذه هي الطريقة الصحيحة - لطباعة الوصفات بحيث لا تجري من الكمبيوتر إلى الأطباق لاحقًا!

وبعد ذلك بقليل سأطبخه بالتأكيد. أنا أحب dranniki كثيرًا ، وآمل أن تتجذر هذه الفطائر هنا. شكرا لك على الوصفة ، سنحاول الطهي.

لدي أيضًا الكثير من الخطط للفطائر. لا يمكنك طهي كل شيء مرة واحدة. لذا ، ستساعدنا إشاراتنا المرجعية.
Olenka ، طهي الفطائر من أجل الصحة! وآمل أن تستمتع بها.

[lappl1]

lappl1، وصفة شيقة جدا!
الفطائر في الموعد المحدد غدًا ، ويجب أن نجربها أيضًا.
شكر !

[كسيوشا]

كسيوشاشكرا لاهتمامك في "الوصفة"! أتمنى لكم غدا لذيذا مع الفطائر حسب وصفات مختلفة! آمل أن تتناسب هذه الفطائر أيضًا مع قائمة أسبوع البان كيك الاحتفالية!

[لودميلا]

لودميلاذهبت إلى المطبخ ، بنية تحضير هذه المعجزة وغيرت رأيي ، اكتشفت نسختي على لتر واحد من مصل اللبن ، شكرًا على الفكرة !!! إنه يعطي فطائر لذيذة جدًا

ناتاشا ، أنا متأكد من أن هذه الفطائر على مصل اللبن لذيذة جدًا! نعم ، كل شيء دائمًا لذيذ! والبطاطا - سوف تخترق مصل اللبن. عندما يكون لدي مصل اللبن بعد اللبن الرائب محلي الصنع ، سأحاول بالتأكيد أن أصنعه عليه. شكرا لك ناتاشا على الفكرة!

لودا ، فتاة ذكية! وصفة رائعة! اليوم سننهي يومنا وغدًا لك!

Linochka ، العسل! شكرا لك ! آها ، حاولي ألا تحملي الفطائر الحلوة ليخبزها شبابك! أعتقد أنها ستكون مرضية للغاية.

[لودميلا]

لودميلاأخبرني: هل قمت بتحميل الصور بكميات كبيرة؟ حتى لو كان لدي خلل من الأمس ، يمكن للمرء فقط وضعه في مكانه وأصبح منظر المعرض مختلفًا قليلاً بدرجات اللون الأزرق ... لقد كنت بالفعل مهترئًا لتحميل الصور

ناتاشا ، لقد لاحظت هذا أيضًا - منذ الأمس لديهم نوع من الابتكار. يتم تحميل الصور واحدة تلو الأخرى. غير مريح للغاية. يجب أن أكتب إلى Chief. وبشكل عام ، تغير المظهر - أصبح نوعًا ما من اللون الأزرق. حسنًا ، لا شيء ، كنت أخشى ألا يتم تحميلهم على الإطلاق.

لقد سألت الرئيس بالفعل ، حتى أجبت ، لقد مضى وقت طويل جدًا ، إنه مجرد التغلب على عملية البحث بأكملها حتى يتم تحميل جميع الصور

سأل بالفعل الرئيس

ناتاشا ، شكرًا لك ، وإلا فهي نفسها بطريقة ما لم تستعد لرؤيته. حسنًا ، دعنا ننتظر! الشيء الرئيسي هو أنه تم تحذيره.

[lappl1]

lappl1، ليودميلا ، كما وعدت قبل ثلاث ساعات ، خبزتهم. حسنًا ، غير عادي جدًا ولذيذ. أكلت جزءًا واحدًا بنفسي (بدون القليل) ، وكان على زوجي أن يبدأها مرة أخرى. حسنًا ، غير معتاد جدًا ، خاصة بالنسبة للعشاء (لأنه أكثر إرضاءً من الأطعمة التقليدية). لم تلتقط صوراً ولم تستطع أن تأكل في حرارة حرارة المقلاة ، كما أكل زوجي "خارج المقلاة". خاصة مع القشدة الحامضة - سوبر. شكرا جزيلا.

[ديجتيفا]

ديجتيفاناتاشا ، كم أنا سعيد لأنك قد خبزتها بالفعل وأكلت! في الواقع ، يختلف طعم هذه الفطائر عن التقليدية. في الشكل - مثل فطيرة! والذوق - أقرب إلى الفطائر. نعم ، ولا يشبهون الفطائر. حسنًا ، في خضم وفرة فطيرة الفطيرة الحلوة ، هذا الخيار مناسب تمامًا. إذا كنت أنت وزوجك سعداء ، فأنا سعيد جدًا أيضًا. شكرا جزيلا لهذا التقرير الإيجابي لك!

[لودميلا]

لودميلاكما قيل بحق!

وسط وفرة فطيرة حلوة

هذا الخيار يأخذ المراكز الأولى !!! عموما السوبر! عاد زوجي إلى المنزل من العمل وخبز الجزء الثاني من العجين من أجله ، فلماذا لا تواكب الجميع ويأكل "خارج المقلاة" لقد أحب ذلك حقًا! لذا شكرا مرة أخرى! وفي فترة ما بعد الظهر عندما خبزت لأول مرة - كانت والدتي تزور الاتحاد الأوروبي - لكنني قلت شكرًا لك ثلاث مرات

لودا ، حسنًا ، لا تضع الكثير من الوصفات المختلفة مرة واحدة للجميع! يجب أن يكون Shrovetide أسبوعين على الأقل ، ويفضل أن يكون الثلاثة ... أنا أحب البطاطس بجميع أشكالها ، فقط النيئة لا تقضم. وأنا بالتأكيد سأخبز الفطائر الخاصة بك! وكذلك لينين. من المتوقع أن يكون الضيوف في عطلة نهاية الأسبوع ، لذلك سيحصلون على جميع أنواع الضيوف المختلفة!

[ناتاليار]

ناتاليار، وأن هذه العجينة يمكن أن تقف بدون خبز؟
أم أنك عجن دفعة جديدة؟

حسنًا .... ما هي الفطائر الرائعة. لذا سأعدهم غدًا بصلصة الرنجة. سأشتري البطاطس ، انتهى بي الأمر في المنزل لأن الحظ سيحصل عليها.

[لودميلا]

لودميلاكما قيل بحق! هذا الخيار يأخذ المراكز الأولى !!! عموما السوبر! عاد زوجي من العمل وخبز الجزء الثاني من العجين من أجله ، فلماذا لا تواكب الجميع ويأكل "من المقلاة" لقد أحبها حقًا!

ناتاشا ، ما مدى حسن قولك عن أوضاع الفطائر ... أفضل طريقة للتحقق منها هي الخبز والتذوق ... أنت ، دون تأجيله لفترة طويلة ، تخبز على الفور وتطعم عائلتك الفطائر الشهية ... أحسنت!

لودميلاكما قيل بحق! لذا شكرا مرة أخرى! وفي فترة ما بعد الظهر عندما خبزت لأول مرة - كانت والدتي تزورني ، لكنها قالت شكرًا لك ثلاث مرات

ناتاشا وأنت - ثلاث مرات من فضلك! وبالطبع ، أشكركم ثلاث مرات على استخدام هذه الوصفة.

ناتاليار ، ماذا يمكن أن تقف هذه العجينة بدون خبز؟ أم أنك عجن دفعة جديدة؟

كسيوشا ، دعنا ننتظر ناتاشا بإجابة! لم أغادر ، خبزت كل شيء دفعة واحدة. لكنني أعتقد أنه لن يحدث شيء رهيب للاختبار! فقط غلوتين الدقيق سوف ينتفخ بشكل أفضل ، وهذا مجرد ميزة إضافية للفطائر.

[آلة كعكة]

حسنًا .... ما هي الفطائر الرائعة. لذا سأعدهم غدًا بصلصة الرنجة. سأشتري البطاطس ، انتهى بي الأمر في المنزل لأن الحظ سيحصل عليها.

آلة كعكةهيلين شكرا لك! لا شيء ، Maslenitsa على قدم وساق. لذلك سيكون لديك الوقت لصنع الفطائر. ومع صلصة الرنجة ، يجب أن تكون جيدة جدًا!

الآن سأكتب بسرعة ، وبعد ذلك سوف أنشر الصور وأثني على لودا. لقد صنعت الكثير من العجين اليوم. كان يخبز ، ويخبز ، ثم ... فرقعة! ... وكان علي أن أقوم بالعمل. وضعت العجين جانبا وذهبت للعمل. يُخبز في أربع ساعات. كل شيء على ما يرام مع العجين!

لودا ، حسنًا ، لا تضع الكثير من الوصفات المختلفة مرة واحدة للجميع!

فيرونيكا ، فطيرة أسبوع مرة في السنة. ويبدو لي أنه لا يتم وضع سوى وصفات Maslenitsa للفطائر ... وبعد ذلك ينتظرون جديدة ... أتساءل كيف اتضح: تكوين الفطائر بسيط للعار - الدقيق والبيض والحليب والماء ... وكم عدد الوصفات الرائعة الموجودة هناك تنشرنا الفتيات.

يجب أن يكون Shrovetide أسبوعين على الأقل ، ويفضل أن يكون الثلاثة ...

حسنًا ... دوك ... ثم لن نمر عبر أي بوابة! ونحن بحاجة إلى الحفاظ على قدرتنا على الحركة لتناول الشاي. لذلك ، سنقوم الآن بالملء والبدء في التحضير لموسم الشاي الجديد.

أنا أحب البطاطس بجميع أشكالها ، فقط نيئة لا أقضم. وأنا بالتأكيد سأخبز الفطائر الخاصة بك! وكذلك لينين. من المتوقع أن يكون الضيوف في عطلة نهاية الأسبوع ، لذلك سيحصلون على جميع أنواع الضيوف المختلفة!

حسنًا ، إذا كنت تحب البطاطس ، فيجب أن تحب هذه الفطائر. عطلة نهاية أسبوع سعيدة ، فيرونيكا. وضيوفك أيضا.

الآن سأكتب بسرعة ، وبعد ذلك سوف أنشر الصور وأثني على لودا.

هيلين ، نحن في انتظار صورك! شكرا على المديح في المستقبل!

لقد صنعت الكثير من العجين اليوم. كان يخبز ، ويخبز ، ثم ... فرقعة! ... وكان علي أن أقوم بالعمل. وضعت العجين جانبا وذهبت للعمل. يُخبز في أربع ساعات. كل شيء على ما يرام مع العجين!

حسنًا ، كل شيء وقع في مكانه! هذا يعني أن هذه العجينة يمكن أن تنتظرنا بهدوء بينما يصرف انتباهنا العمل.

الفطائر-الفطائر-الفطائر-Puzikoooo-Zivitikooooo-لا تنفجر!
Lyudochka ، شكرا جزيلا لك! سأخبز وأكل ، سأفعل!

لودا ، أنا آكل الفطائر فقط في Shrovetide ، وبعد ذلك يفقد الجميع الوزن! لا يستطيعون! الطحين سم! لكنها ليست سمًا بالنسبة لي ... أنا أحب جميع أنواع الفطائر ، فقط ليست حلوة حتى ... لن تطبخ بنفسك ، سيدين الجميع على الفور - ويسرق نصفهم على نحو خبيث ... وسأكون مذنبًا ، لأنهم ... . (أنظر فوق). هذا ما لدي في الوقت المحدد هذا الأسبوع ، سأتناوله مقدمًا لمدة عام. وشاينا جدير بالملاحظة ، فهو يطرد كل الفطائر ، بالمناسبة! وليس الفطائر فقط.

الفطائر-الفطائر-الفطائر-Puzikoooo-Zivitikooooo-لا تنفجر! Lyudochka ، شكرا جزيلا لك! سأخبز وأكل ، سأفعل!

أوكسانا ، يمكنك الاحتفال بشهر Maslenitsa بأكمله! كنت ضئيلة! بيكي ، أوكسانتشيك ، بصحة جيدة!

ويسرق نصفهم على الخبيث ...

نعم ، إنهم يفقدون الوزن دائمًا ..

هذا ما لدي في الوقت المحدد هذا الأسبوع ، سأتناوله مقدمًا لمدة عام. وشاينا جدير بالملاحظة ، فهو يطرد كل الفطائر ، بالمناسبة! وليس الفطائر فقط.

الشاي لدينا سوف يساعدنا! لاحظت فيرونيكا بالضبط أن كل شيء يخرج غير ضروري. فحص بنفسك!

لودا ، أنا أنضج من أجل الفطائر ، ولكن ما هو نوع الزجاج المستخدم؟
0.5 ملعقة كبيرة. كم سعره بالمللي؟ إذا كان الطحين جافًا ، فهل من الأفضل أن آخذ 80 جرامًا من الدقيق؟