مطبوحة

مطبوحة

الفئة: الصلصات

مطبخ: يهودي

مكونات
الخاضعون	2 كجم
الفلفل الحار	2 قطعة
زيت نباتي	1/3 كوب
معجون الطماطم	100 جرام
ملح ، سكر
ثوم	3-4 أسنان.

طريقة طهو

• قشر الطماطم ، مقطعة إلى مكعبات ، الثوم إلى أطباق ، الفلفل الحار بدون حبوب - إلى حلقات.
• في قدر ذات قاع سميك ، سخني الزيت النباتي ، سخني الثوم قليلاً حتى يصبح شفافاً ، أضيفي الطماطم ، الفلفل ، معجون الطماطم واطهيها على نار خفيفة جداً مع التحريك من حين لآخر. يتبل بالملح والفلفل ويضاف السكر. أضفت الكثير من السكر (الطماطم لا تزال حامضة). اطبخي لمدة ساعتين (حتى الغليان مرتين). درجات الحرارة المنخفضة والفترات الطويلة من الوقت تجعل القوام يشبه المربى.
• يمكن أن تكون بمثابة توابل لأي طبق (اللحوم والأسماك والباذنجان) والعديد والعديد من الأشياء.

وقت الطبخ:

ساعاتين

ملحوظة

المطبوحة هي صلصة وسلطة وقاعدة لأطباق أخرى. بالنسبة لها ، يمكنك أن تأخذ طماطم طرية دون المستوى المطلوب.
أخذت الوصفة من موقع Ilana. لديها طريقة أخرى لصنع المطبوحة بالفلفل. في العام الماضي ، صنعت كلتا الوصفات ، حتى أنني أغلقتهما لفصل الشتاء. حسنًا ، لذيذ جدًا. أقوم بنشر الوصفة الآن بناءً على طلب الفتيات اللواتي يطبخن الشاشوكة (بيض مخفوق). لا توجد صورة ، لأنه لا توجد طماطم رخيصة بعد ، وطماطمنا لم تنضج بعد

وصفة جيدة
أتذكر أنني عثرت على هذه الوصفة في الإنترنت وسألوا - لماذا ، إذا كان هناك 2 كجم من الطماطم ، أضف معجون الطماطم - فقط لا أتذكر الإجابة
بشكل عام ، كنت أقوم بصنع مثل هذه الصلصة الأساسية بدون معجون الطماطم لفترة طويلة ، فهي متواضعة ، وأحيانًا أضيف المزيد من التوابل ، وأحيانًا لا.

نعم ، في موسم الطماطم - سأفعل! شكر!

وأنا أحب هذه الحلوى اللذيذة! احفظها! شكر!

بنات شكرا. إنه حقا لذيذ. مع ذهاب الطماطم ، سأقوم بنشر وصفة أخرى بالفلفل

انشرها ، ليودميلا! من الممتع دائمًا تعلم وطهي شيء جديد!

أنا أيضا أحب الوصفة. لا شيء لا لزوم له - لا جزر ، تفاح ، خوخ ، كوسة ، بصل ، إلخ. ولكن مع الفلفل البلغاري يجب أن يكون لذيذًا بشكل ملحوظ ؛ كيف تصمم الوصفة - استخدمها. سأفعل كلاهما بالتأكيد لفصل الشتاء. للإيجار ، مثالي مع الشواء واللحوم المقلية فقط. شكرا كيرش

يا بنات ، إذا كنتِ مهتمة بالوصفة ، سأقوم غدًا بنشر مطبوحة بالفلفل ويمكنك أن تأكل مع كل شيء. ومن الجيد أيضًا وضع كعك السمك فيه ، فمن اللذيذ جدًا أن تقلى الباذنجان ، ثم تضاف الماتبوها وتطهى قليلاً. أنا نفسي أتطلع إلى متى يمكنك الطهي

شكرا على الوصفة!
نحن نتطلع إلى وصفة الفلفل.
لكنني أفكر أيضًا في محاولة الطهي بدون معجون الطماطم.

شكرا على الوصفة!
نحن نتطلع إلى وصفة الفلفل.
لكنني أفكر أيضًا في محاولة الطهي بدون معجون الطماطم.

جربها. أنا أيضًا لا أفهم سبب وجود معجون الطماطم هنا. لكنني دائمًا ما ألتزم بالوصفات

وصفة رائعة لصلصة مذهلة للغاية! شكرا كيرش!

سأطرح هذا الموضوع بكل سرور ، لأنه حان الوقت لطهي Matbushechka الحبيب لفصل الشتاء!
أريد أن ألفت انتباه أصحاب الطباخ متعدد الوظائف إلى أن المطبوخ يتم طهيه بشكل مثالي على "الطبخ"! لقد قمت بالفعل بتدوير 10 علب نصف لتر لفصل الشتاء ، لكن هذا ليس الحد الأقصى

حول معجون الطماطم. لقد ناقشت أنا وإيلانا ، مؤلفة الوصفة من kuking ، أنه بدلاً من معجون الطماطم ، يمكننا تناول كيلو إضافي من الطماطم الطازجة. هكذا أطبخ.

[تانيا فانيا]

تانيا فانياشكرا لطرح الموضوع. لن أحصل على الكثير من الدهون هذا العام. قتلت فيتوفثورا كل الطماطم تقريبًا. أخبرني ، في مطبوخ متعدد الطهي لا يتحول إلى سائل ، هل يغلي جيدًا؟ كم من الوقت تطبخ؟

أطبخ في طباخ بسيط متعدد الطهي Panasonic mhs 181. تركته يغلي على السريع ثم يخنة لمدة 4 ساعات.صحيح ، أذهب وأقلب. الغابة الجلوس. بالطبع ، يتبخر بشكل أسرع على الموقد خلال 2.5 ساعة وغطاء مفتوح. لكن! انها ليست ساخنة جدا مع الرسوم المتحركة.

[تانيا فانيا]

تانيا فانيا، فهمتك. شكر

[كيرش]

كيرش، ليودميلا ، يسعدني وضع الصلصة في المفضلة! شكر! الصيف قريبًا! سوف تفعل:-)

[الماموسى]

الماموسى، ريتا ، لن تندمي.

ليودميلا ، بينما أقوم بتخزين الطماطم ، سأصنع مطبوخة. شكر.

في صحتك ، نينا

[لودميلا]

وصفة شيقة جدا. يجب أن تحاول بالتأكيد. لودميلا، شكر.

[أغنية*]

أغنية*بالطبع جربه. لن تندم

بنات طبخ مطبوها! الموسم على قدم وساق! - :) يتم تخزين الجرار في الخزانة في الشقة دون أي مشاكل.
المشكلة مختلفة - تنتهي بسرعة- :)
ليودميلا

تانيا ، شكرًا لك على اهتمامك بالوصفة. سأطبخ اليوم أيضًا. تحولت الكمية المناسبة من الطماطم إلى اللون الأحمر

الفتيات ، أنا أفهم. أن هذه صلصة طماطم ، لكن ماذا تشبه؟ هل من الجيد إضافة المعكرونة؟ للبيتزا كسبريد؟

ناتا ، المطبوحة هي حقًا صلصة طماطم ، تشبه الكاتشب الحار الجيد. مطبوحة لها جذور من المغرب ، والصلصة من ماليزيا :-)))
نات ، التركيبة طبيعية جدًا ، ولا حتى الخل. الثوم والفلفل الحار والملح والسكر "ضبط" مذاقك بنفسك. كيف سارت الطماطم - كلها دون المستوى المطلوب في مطبوخة. أنا أطبخ في رسم كاريكاتوري إلى الاتساق الذي أحتاجه ، كلما طالت مدة - كلما كان المخرج أكثر سمكًا.
لا أضع معجون الطماطم (بالنسبة لي ليس منتجًا طبيعيًا) ، فأنا أستبدله بالطماطم.
أسكب الصلصة الحارة في البرطمانات ، وأفسدها وأخزنها في الشقة.

أنا أستعمل:
1. إلى المعكرونة.
2. من الممتاز طهي أو خبز الخضار بسرعة تحت المطبوحة ، على سبيل المثال ، الفول أو الكوسة أو الباذنجان ، صب الفلفل (من الفريزر في الشتاء) ؛
3. أضع شرائح السمك (الأبيض أو الأحمر) بإحكام ، على ورق القصدير وعلى صينية الخبز ، أسكب مطبوخة. أنا أخبز لمدة 20 دقيقة.
4. خلع الملابس الأنيقة للبرشت.
5. فقط قم بغمس قطعة من الحلة أو البامبوشكا أو غيرها من الكعك في Matbushechka و mmmmmmmmmm ....

لم أجرب انتشار البيتزا.

لم أجرب انتشار البيتزا.

وحاولت. احب ذلك

[كيرش]

كيرش، Lyudochka ، بدأ حصاد الطماطم ، لذا فقد حان الوقت لتخزين ماتبوها الحبيبة- ؛)

حول موضوع الوصفات البطيئة ، لقد لاحظت بالفعل - تفاخرت أنني اشتريت أخيرًا حصادة صغيرة رخيصة. الآن من الأسهل والأكثر كسلاً القيام بالمتبوبة. في محضر الطعام ، أطحن الفلفل والطماطم مع القشر.
تم استبدال معجون الطماطم مرة أخرى بكيلوغرام إضافي من الطماطم.

هناك طماطم ، تحتاج إلى صنعها

[الفتيات]

الفتياتلكن قل لي من فضلك ما مدى سخونة هذه الصلصة؟ زوجي ليس حار جدا. أنا أفكر - قلل من الفلفل الحار أو اتركه للاختبار.

[سيري]

.

اشترى حصادة صغيرة رخيصة

تانيا ، في موضوع آخر سألت عن المجموعة التي اشتريتها
سيري، تأكد من القيام بذلك

تقليل الفلفل الحار

أعتقد أنه يمكنك الاستغناء عن الفلفل الحار

[لودميلا]

لودميلا، شكر. سأحاول طهي أحد هذه الأيام.

[أنشيك]

أنشيك، إذا أضفت نصف الفلفل الحار ، أزلت البذور بعناية ، فلن يكون هناك نفاذة.
إذا قمت بلحام كل شيء بدونه ، صدقني ، فسيظل رائعًا.
انظر أعلاه ، لقد كتبت بالفعل إلى أي مدى نستخدمه على نطاق واسع.

... تانيا ، في موضوع آخر سألت عن المجموعة التي اشتريتها

أجابت هناك - ؛)
سأكرر هنا فيليبس hr7761.

نعم ، تان ، رأيت. إنه ليس بهذا الحجم الصغير.

[تانيا فانيا]

تانيا فانيا، شكر. دعنا ننتقل إلى الأول من سبتمبر (ابن الصف الأول) ونبدأ بالصلصة

دعونا ننجو في الأول من سبتمبر (ابن من الصف الأول)

حول!!! لذلك كل المرح بدأ للتو بالنسبة لك! ساعة جيدة! حظا سعيدا لطالب الصف الأول وأمي!

هذه الصلصة هي الأبسط ، لقد كتبت أعلاه حتى كيف طبختها في رسم كاريكاتوري. يطبخ بنفسه ، وأمي تحل مشاكل في الرياضيات مع طالب في الصف الأول - :)

حول موضوع الوصفات البطيئة ، لقد لاحظت بالفعل - تفاخرت أنني اشتريت أخيرًا حصادة صغيرة رخيصة.

تانيا ، هذا هو الشخص الذي حلمت به حتى صدمني زوجي ريدموند. كان علي أن أتصالح. أنا أستخدمه ... هناك الكثير من كل شيء ...

والمكعبات التي MNK و nafig لا نات ...: -
...أنا أستخدم فقط مفرمة صغيرة (وعاء) ، لكنها صغيرة بعض الشيء. علينا أن نضعها مرتين. والوعاء الرئيسي ضخم ، كبير جدًا ، ثقيل ، يترك دائرة سوداء على chtol و ... بشكل عام ، لا أفهمها ... ها هو mnk nadA؟
يا الله ، Temka ليس هو نفسه! اعذرني

أخفيها تحت المفسد!
والصيد matbuhi ، ولكن كسول جدا لنشمر ، هذا العام غير مرجح. أنا مجروح ، لكني أحلم!

هذه الصلصة هي الأبسط ، لقد كتبت أعلاه حتى كيف طبختها في رسم كاريكاتوري. يطبخ بنفسه ، وأمي تحل مشاكل في الرياضيات مع طالب في الصف الأول - :)

نعم ، تانيوشكا تعلم أنها لن تنصح سيئة!
طبخ شيئا ...
Lyudochka ، شكرا مرة أخرى على الوصفة!

افعل ، افعل. زخاري لديه أيضًا وصفة للمطبوحة ، لكنه أكثر إرباكًا

[الماموسى]

الماموسىلا تدحني برميل على زوجك الحبيب! نيزيايايا! إنه يعرف أفضل ما تريد!

استرح وعالج إصبعك ، وستذهب أحدث الطماطم إلى MatbuShechka. فقط قم بتقطيعه إلى مكعب في محضر الطعام وقم بطهيه.
Lyudochka ، أنا فقط أحب نسختك من matbukh ، فهي لا تتطلب الكثير من العمل - :)

تانيا ، أنا مسرور جدا

أنا أحب نسختك من matbukh ، فهي لا تتطلب الكثير من العمل - :)

و انا...

[كيرش]

كيرششكرا لودا! سأستخدم وصفتك.