وصفاتي المفضلة (Shyrshunchik)

منتجات المخبز.

أضيف في الجمعة 20 مايو 2016 09:43 ص

كعكة ميلانو (آنج كاي)

دقيق قمح / صنف (قوي مطلوب) 200 جرام (100/100 دقيق بسيط / دقيق قوي)
الغلوتين (إذا كان الطحين عاديًا) 6 جرام (1 ملعقة صغيرة مع شريحة)
زيت الزيتون (لدي زيت بذر الكتان) 20 جرام (2 ملعقة كبيرة. لتر).
الشعير غير المخمر 4 جرام (1 ملعقة صغيرة ممتلئة)
إجمالي الخميرة 2.5 جرام (أقل بقليل من 1 ملعقة صغيرة)
ماء 0-20 جرام (لا أضيف)
ملح 9 جرام (1.5 ملعقة صغيرة)

(لديّ ملعقة صغيرة = ملعقة قياس من آلة خبز مولينكس)
أخبز كل يوم ، وأكون باكيت صغير ، وأقسم العجين إلى 78 جرامًا - 8 قطع.

أرغفة ستاخانوف (ترينيترون)

خميرة 4 جم (1 ملعقة صغيرة مع شريحة) (أو 10 جم مضغوط)
ملح 8 جم (1.5 ملعقة صغيرة)
زيت الخردل 50 مل (45-46 جم)
سكر 10 جم (2.5 ملعقة صغيرة)
بعد خلط الزبدة والسكر ، قمت بضبطه لمدة 1.5 ساعة للتخمير.
مخبوز في علب الخبز L-6 ، وكذلك في آلة الخبز - الوضع الفرنسي ، دائمًا نتيجة ممتازة.

الخبز الأبيض الإيطالي "صب واي" (ترينيترون)

خميرة جافة 2 ملعقة صغيرة مع شريحة
سكر 3 ملاعق كبيرة. ل.
ملح 1 ملعقة كبيرة ل.
زيت زيتون 4 ملاعق كبيرة ل. أو 46 جرام
أضف الزيت في نهاية الدفعة.

كعك هوت دوج (ترينيترون)

حليب 240 مل
ماء 100 مل
زبدة 60 غرام
دقيق القمح مقابل 600 غرام
خميرة (جافة) 7 غرام (2 ملعقة صغيرة)
سكر 25 غرام (2 ملعقة كبيرة ل.)
ملح 9 غرام (1.5 ملعقة صغيرة)
البيض 55 غرام (قطعة واحدة)
يعجن في صانع الخبز. اخبز لمدة 25-30 دقيقة

الكعك "المفضل لدي" (natapit)

لفائف الملفوف (العجاف) (غلا)

كعك اليقطين "على خطى كرافين" (سونادورا)

كرافينز (كرافين 2) (كسينيا د)

Pita Guzhvara "Zelyanitsa" (تُلف العجين باليد) (ماسينين)

خبز طاجيكي مسطح "غير" (مريم)

:) سمك اللحم.

طاجن حجم صغير (لحم مفروم + مشروم + بطاطس) (lappl1)

من الممكن بدون عيش الغراب. هم أكثر عصارة في أطباق الخبز المقسمة.

تمت الإضافة الجمعة 20 مايو 2016 03:13 مساءً

شرحات السمك. (مشرف)

:)خضروات.

باذنجان تركي (مارييف)

باذنجان مخبوز (أركا)

كوسة باللحم وجبن موزاريلا (آنج كاي)

أومليت كوري (نيللي تسوي)

لفائف أومليت (نيللي تسوي)

عجينة بيتزا هت (بيتزا هت) (ليريل)

عيد الفصح

كعكة "برناديت" ببذور الخشخاش بدون عجن (آنج كاي)

كعكة عيد الفصح حسب وصفة الجدة (سونادورا)

Kulich مع Myasoedovskaya في الفرن (فئة رئيسية) (شهية)

كعك عيد الفصح (باسكي) من سفيتا (ضوء)

عيد الفصح الكولومبا الايطالية (غلا)

سلة صالحة للأكل (ضوء)

الحلوى.

Sutlach (بودنغ تركي) (الجان)

براوني على الكفير في الميكروويف (إيكرا)

اتضح أنه لذيذ جدًا إذا قمت بتزيينه بكعكة. كعكة مع وبدون كاكاو. تشبع بالكاسترد.

ليكيور عسل الليمون على كونياك. (إيرشا)

200 غرام - عسل
200 غرام - كونياك
1-2 ليمون
عندما ينقع الليمون ، يخفق بالخلاط ، تحصل على نكهة سائلة (من الجيد جدًا إضافته إلى المخبوزات).

فطيرة التفاح على دقيق الجاودار (الجان)

بسكويت - كيك.

سلال الجوز (آنج كاي)

سكر - 25 جم

كعك الزنجبيل الخاص بالمستر زد (وصفة ر.بيرتينير ، الفرن) (المعبود 32)

كعكات الشوفان مع صقيل القهوة (كسينيا د)

أضفت المزيد من دقيق الشوفان ، لكن لم أعد مطحونًا. لقد قطعتها إلى 8 أجزاء ، لكنني أضع كل جزء على حدة ، حتى يخبزوا بشكل أكثر جمالًا.

بسكويت البروتين بالمكسرات (آنج كاي)

بروتينات 100 جم = 3 بروتينات
أفضل من وجبتين في وقت واحد ، واحدة قليلة جدًا.

كيك

كعكة "اير سنيكرز" (ليكا)

عجينة: (3 كعكات)
صفار 6 قطع.
سكر 200 جم
مارجرين (ملين) 250 جم
مايونيز 1 ملعقة كبيرة ل.
الصودا 1 ملعقة صغيرة
عصير الليمون لتبريد الصودا
فانيلا
طحين 480 جرام
كتلة البروتين: يمكنك التغلب على سناجبين
بروتينات 6 قطع.
سكر 300 جم
كريم:
Sl. زيت 200 جم
حليب مكثف مسلوق 0.5 علبة.

أضف التوت البري المبشور إلى الطبقة البينية للحموضة مع عدم وجود سكر تقريبًا.

كعكة "ليدي تيفاني" (على أساس كعكة "ستيفانيا") (كينغليت)