Adjika من الفلفل الأحمر

[Yeva64]

Adjika من الفلفل الأحمر

الفئة: الفراغات

مطبخ: أرميني

مكونات
فلفل أحمر بلغاري	1.6 كجم
طماطم مسلوقة / معجون طماطم	250 جرام
ثوم	160 جرام
زيت عباد الشمس	160 مل
بقدونس	لتذوق الكثير
ملح	40 جرام
السكر	60 جرام
الفلفل الأحمر المر	1-2-3 ... جهاز كمبيوتر شخصى.
فلفل أحمر مطحون	المذاق

طريقة طهو

• يُطحن الثوم ويُوضع في قدر تُطهى فيه الصلصة ويُسكب الزيت.
• يطحن الفلفل البلغاري والمر.
• نضع الزيت والثوم على النار ، بعد 2-3 دقائق ، نسكب الفلفل المطحون في المقلاة ، ونقلب ، ونخفض الحرارة ونطهى لمدة ساعة تقريبًا ، ولا تتركها تحترق. نضيف البقدونس المفروم ونضع الطماطم المسلوقة أو معجون الطماطم ونخلط ونبدأ بإضافة الملح والسكر وإذا كانت المرارة غير كافية فلفل أحمر مطحون. أضف القليل ، وحركه في كل مرة وحاول معرفة ما إذا كان هناك ما يكفي. عندما يتحقق الانسجام ، اغلي الجرجير لمدة 10 دقائق أخرى ، نشمر ، واختبئ "تحت معطف من الفرو".

الطبق مصمم ل

1.7 لتر

وقت الطبخ:

ساعاتين

برنامج الطبخ:

موقد ، ولكن ربما طباخ متعدد؟ ..

ملحوظة

وصفة من منتديات SAY7 ، بفضل المؤلف Yeva64 من يريفان.

لسبب ما ، كانت تطحن كل شيء في مفرمة اللحم - حسنًا ، وقد فعلت ذلك ...

تقترح الكاتبة التحكم في إضافة الطماطم ، حيث تكتب: "لا تفرط في إضافة الطماطم! إنها مجرد إضافة إلى الفلفل! لتوحيد القوام وتليين الطعم!" سأضيف أنه عند استخدام معجون الطماطم ، من الضروري أيضًا التحكم في كميته ، لأنه ، على سبيل المثال ، في كوبان نبيع معجون الطماطم الرائع ، السميك ، الحامض ، وما إلى ذلك ، يجب أن يتم وضعه أقل بكثير.

Adjika لذيذ جدا جدا جدا !!

إنه لأمر مؤسف أن القليل من الفلفل الأحمر قد نما في حديقتي ...

وصفات مماثلة

Adjika "ذكرى" (vorobyshek)

ادجيكا نيء بالزيت النباتي (بدون خل و تخمير) (يوليا ك)

التفاح الجدي (ماروشكا)

تانيا ، وصفة جيدة ، قرأتها أيضًا من هذه السيدة وخططت لصنعها ، ينمو الفلفل ، ويبدأ في الاحمرار ، سأفعل

لقد فعلت ذلك مرة واحدة أديكا لعدة سنوات متتالية. عندما جربتها لأول مرة مع حمات صديقي ، وقعت في الحب على الفور. عليك أن تفعلها مرة أخرى. لقد نسيت عنها. شكرا لك على التذكير ، تانيوشا. وصفة مطلوبة بشدة. وفي فصل الشتاء ، يعد عقار أسيشكا جيدًا ، كإضافة إلى البرش أو الحساء.

[آنج كاي]

آنج كايربما يصنع من الفلفل العادي (الفاتح و الأخضر) .. هل يختلف مذاقه كثيرا؟

ومع ذلك - إذا قمت بغليها أولاً ثم كسرتها بالخلاط ، ألن تعمل بشكل أكثر سلاسة؟ لأن قشرة الفلفل ما زالت تنبض بالحياة ...

لم أفكر حتى في مثل هذا البديل. اعتقد انك تستطيع. لكن الفلفل الأحمر هو فلفل ناضج. إنه ألذ وأكثر عطرية. و اكثر جمالا! حول! وإذا لم أكن مخطئًا ، فلدي وصفة بدون طماطم. مع إضافة الخل. تحتاج إلى إثارة دفاتر الملاحظات الخاصة بك.
وفعلت كل شيء باستخدام مفرمة اللحم. لم يشعر بأي قشرة.

أنا في شركتك أيضًا! إلى الإشارات المرجعية!

[تاتيانا]

تاتياناوجدت وأدركت أن لدي خيارًا مختلفًا تمامًا. لدي بدون طماطم وليس مسلوق. لكن الخام. هذا هو السبب في عدم الشعور بالقشور.

لكن الفلفل الأحمر هو فلفل ناضج.

هناك أيضًا أصناف لا تتحول إلى اللون الأحمر أبدًا ، ولكن فقط البرتقالي والبرتقالي الداكن. وهناك أصناف ليست صفراء أيضًا ، فهي حمراء داكنة على الفور. ومن هذا يجب عمل هذا الملحق. نظريا. وإذا نفد اللون الأحمر بالفعل؟ .. وهناك كل أنواع الأبيض والأصفر والبرتقالي والأخضر ، والتي لن تصبح حمراء أبدًا. مثل ذلك الفجل المعادي للسوفييت: أحمر من الخارج وأبيض من الداخل !!

الخام طعم مختلف تماما. لقد أكلت بلدي الجديكا الخام بالفعل ...وتحت ثلاجة مطاطية رطبة أمر ضروري ، لا يمكنك فعل الكثير ، لذا قم بلعقها ثلاث أو أربع مرات.

يوافق على. بطريقة ما لم أفكر. ثم الأصفر أفضل.

سأفعلها من أي الفلفل والعكس ، ثم إلغاء الاشتراك.

وتحت ثلاجة مطاطية رطبة أمر ضروري ، لا يمكنك فعل الكثير ، لذا قم بلعقها ثلاث أو أربع مرات.

نعم! احفظه في الثلاجة. لكن الرائحة !!!

سأفعلها من أي الفلفل والعكس ، ثم إلغاء الاشتراك.

أعتذر عن الاقتباس الذاتي. حاولت ان افعلها Adjiki لم تنجح في هذه المحاولة. وخرجوا - كاتشب الفلفل الحار في طباخ بطيء.

[طبرها]

طبرها، تانيشكا ، ولكن إذا كان كسولًا حقًا ، فلا يمكنك فقط خلط الطماطم ~ الكريمة وعدم سلقها بشكل منفصل.
بطريقة ما لا أستخدم معجون الطماطم أيضًا ، و ...
هل سيكون سائلًا جدًا؟ لا ...

[الماموسى]

لا اعرف، الماموسى... انطلاقا من ما يكتبه المؤلف

"لا تفرط في تناولها مع الطماطم! إنها مجرد إضافة للفلفل! لتوحيد القوام وتنعيم الطعم!"

، هذا ممكن تمامًا. ربما بعد ذلك ضعهم في وضع أقل واغليهم لفترة أطول؟ ..