كرافينز (كرافين 2)

[ماريانا (ستانلي)]

كرافينز (كرافين 2)

الفئة: منتجات المخبز

مطبخ: أمريكي

مكونات
دقيق القمح	300 غرام
الخميرة الجافة	1.5 ساعة لتر
ملح	0.5 ساعة ل
السكر	2 ملعقة كبيرة
ماء دافئ	130 جرام
زبدة في عجين	50 غ
زبدة للتزييت	160 جرام
سكر ناعم

طريقة طهو

• منذ بضعة أيام ماريانا (ستانلي) وضعت وصفة الكعك القرفان... تبين أن القوائم كانت لذيذة للغاية ، ذات طبقات ، إنه لمن دواعي سروري أن تسترخي ما يستحق!
• في نفس المكان ناتاليا (kuznez84) أعطى رابطًا لوصفة باللغة الإنجليزية. وقررت أن أصنعهم. تبين أن اللفائف مختلفة تمامًا في المذاق والقوام ، لذلك أقوم بنشر الوصفة.
• وبالتالي.
• نخرج الزبدة من الثلاجة قبل ساعة من الخبز حتى تصبح طرية (لا تذوب الزبدة).
• ينخل الدقيق ويضاف الملح والسكر والخميرة والماء الدافئ. اعجن بسرعة منخفضة لمدة 3 دقائق. يجب أن تكون العجينة صلبة وتبدو مثل "الخرق".
• 
• إذا كان ضيقًا جدًا ، فأنت بحاجة إلى إضافة ملعقة كبيرة من الماء. كنت مضطرا أن أفعل ذلك. ثم أضيفي 50 جم من الزبدة الطرية واعجني على سرعة منخفضة لمدة 5 دقائق. ثم على متوسطة (في كينوود عند "2") 10-15 دقيقة ، حتى تصبح العجينة ناعمة ومرنة.
• 
• ضعي في وعاء وغطيه واتركيه لمدة 40-45 دقيقة.
• تقسم العجينة إلى 6 أجزاء.
• 
• رش كل قطعة بالدقيق ولفها في مستطيل رفيع قدر الإمكان. على ماكينة درفلة كينوود ، تمكنت من طرحها بمعدل 7 ، إذا تبين أنها أرق ، فستكون أفضل. دهن سطح العجين بالكامل بزبدة طرية (غير مذابة)
• 
• وتدحرج في لفة على الجانب القصير. نقطع اللفة الناتجة إلى نصفين بالطول ونطوي كل نصف على شكل عقدة فضفاضة. ضع الفراغات في قوالب فطيرة مدهونة.
• 
• غطيها واتركي خبزنا يخرج ونضعه في الفرن عند 200 غرام. لمدة 30 دقيقة. بعد 10 دقائق ، بدأوا في الاحمرار جيدًا بالنسبة لي ، لذلك خفضت درجة الحرارة إلى 180 جرامًا.
• قم بتبريد الكعك الجاهز على رف سلكي ورشه بالسكر البودرة.
• 
• الهيكل مشابه جدًا لعجينة الخميرة ، والطعم مشابه جدًا للفرشاة ، خاصة الجزء العلوي. أحب زوجي هذه القوائم أكثر. بالنسبة لي ، كلاهما مختلفان تمامًا ، كلاهما لذيذ.
• 

الطبق مصمم ل

12 قطعة

وقت الطبخ:

ساعاتين

برنامج الطبخ:

منتجات المخبز

ملحوظة

مصدر 🔗

Ksyushaaa ، يا له من جمال!

[كسينيا]

كسينيا، الكعك بارد! الآن بالتأكيد يستحق كل هذا الجهد!
في الشتاء احب اللفائف واللحوم)))
Ksyusha ، أي تحتاج إلى عمل لفافة قصيرة سميكة؟ ليس سجق طويل؟

[كسينيا]

كسينيا، لفات رائع !!!

[الينكا]

الينكا، ولسبب ما أحب اللفائف على مدار السنة وحتى حرارة الشارع لا تمنعني من الخبز في الفرن

الهريس، كما أنها لذيذة.

[تاتا]

تاتا، شكر!

[كسينيا د]

كسينيا د,
أنا بطيء الذهن قليلاً ، على الجانب القصير ، هل في النهاية ، ليس طويلاً ، لكن النقانق السميكة؟

كل شيء ، نظر إلى الرابط ، شكرا.
هناك سبب آخر لشراء فرادة عجين

نعم ، كسيوشا ، صحيح. ولا يحتاجون إلى التمدد كما في وصفة ماريانا.

[كسينيا د]

كسينيا د، شكر

[كسيوشا]

كسيوشا، أنا آخذ في الرهن العقاري ، كيف يمكنك البقاء نحيفًا معك

بالتأكيد سأخبزها! لذيذ!!!

[جولسين]

أوه وكيف يمكنك البقاء نحيفًا معك

تاتيانا الطعام هو أحد متع هذه الحياة فلماذا تحرم نفسك من هذا؟
جولسينمن الجيد أنك اهتممت بالوصفة. LJ الخاص بك في المفضلة. من وقت لآخر ، أخبز شيئًا وفقًا لوصفاتك.

كعكة رهيبة !!! شكر!!!

جولسين ، من الجيد أنك اهتممت بالوصفة. LJ الخاص بك في المفضلة. من وقت لآخر ، أخبز شيئًا وفقًا لوصفاتك.

لطيف بجنون !!! اشكرك على ثقتك

يا له من أمر رائع !!
لا يزال لدي وصفة. لكنني سأجربها أيضًا ، وأرى أنني سأحبها بالتأكيد

[كسينيا د]

كسينيا دشكرا لوصفة كعكة جميلة! نحن نعشق كل شيء ملتوي ونفخ!

معجنات رائعة !!!

[كسينيا د]

كسينيا د, كسينيا، شكرًا على الوصفة أحب كل شيء متعدد الطبقات. قامت بتدحرجها على لفافة عجين ، مخبوزة في علب سيليكون ، مع رش مسحوق وقرفة.

كل شيء ، قررت ، ذهب إلى الفرن

[ناتاليا]

ناتاليا، ما أجمل!
تاتيانا، في انتظار التقرير

وأنا بالفعل ... الآن سأضع في الفرن ...

2 ملعقة كبيرة سكر

لكن الموقع لا يحتوي على سكر في الوصفة !!! أو لم أجده!؟

لكن الموقع لا يحتوي على سكر في الوصفة !!! أو لم أجده!؟

باللغة الإنجليزية. لا يوجد خيار السكر ...
وباللغة الألمانية يوجد ...
3 EL Feinster Zucker (3 ملاعق كبيرة من السكر الناعم)

باللغة الإنجليزية. لا يوجد خيار السكر ...

لذلك أفعل ذلك أيضًا بدون سكر ...

لذلك أفعل ذلك أيضًا بدون سكر ...

يرش المسحوق بسخاء على أي حال ...

EL Feinster Zucker (3 ملاعق كبيرة من السكر الناعم)

لقد خبزت الكرفس وفقًا لهذه الوصفة 🔗
جيدة أيضًا ... والحجم أكبر والجبن أكبر ... لكنها صغيرة ... لكنها لا تزال ساخنة ...

لقد خبزت الكرفس وفقًا لهذه الوصفة 🔗

نعم ، لقد أعطيته ... اتضح أنه لذيذ ...
من حيث المبدأ ، مثل هذه العجينة ليست جديدة بالنسبة لي .. فمن المنتظم أن طريقة الدرفلة والغرز جديدة ...

هنا ... لا سكر ...

[ايلينا]

ايلينااتضح أنها جميلة. في الوصفة باللغة الإنجليزية ، في نهاية الوصف ، يُشار إلى أنه إذا رغبت في ذلك ، يمكنك تقليل الملح بمقدار النصف وإضافة 2-3 ملاعق كبيرة من السكر. نحن نحب الحلويات.

ها هي جمالي ، لكنها لا تزال ساخنة ، والرائحة الآن في جميع الغرف ، ويتم صنعها بسرعة وسهولة ، وعجن العجين في HP وهناك تناسب. يتم لف العجين المطيع بسهولة بواسطة درفلة بسيطة بفضل الوصفة
صحيح ، الصور ليست كثيرة ، إنها مظلمة بالفعل ، والضوء في المطبخ يعطي انعكاسًا قويًا :) لكنها لا تزال جميلة. شكرا لك كسيوشا

[تاتيانا]

تاتيانا، تشبه الورود: girl_love: Beauties!

[كسيوشا]

كسيوشا، لقد برد بالفعل حاول: قبلة: لذيذ

وعجني قبل إضافة الزبدة كان عبارة عن فتات ، لم أكن أرى أنني بحاجة إلى إضافة الماء. كعكات مضحكة ، لا أعرف كيف سيظهر ، ليس لدي فرن في داشا. وضعت 6 منهم في المحمصة والباقي في الرسوم المتحركة. في الواقع ، أنا آسف ، girl_red: أردت حقًا تجربة هذه المخلوقات. سأضيف الصور في محمصة خرجت مثل هذا و اجمل من الأفضل خبزها في قالب ، ثم ترتفع إلى الأعلى. لا تحشو الطبق في المحمصة.

أوكسان بدون ماء إطلاقا؟
ربما تحولت نفث جاف؟ هل تناسب العجين؟

في الرسوم الكاريكاتورية ، اتضح أنها أكثر إثارة للاهتمام بسبب الشكل. و craffins من متعدد:
لم ألاحظ الماء ، وعندما أضفت الزبدة ، أصبحت العجينة طرية. شيء من هذا القبيل. تضاعف مع القليل.

واو ، ما هي الأعمدة! وماذا حدث بالداخل؟

[كسينيا]

كسينيا، بالداخل - غدًا. المزيد من طبقات الخميرة غير المستقرة والقليلة من المحمصة.

حسنًا ، دعنا ننتظر

داخل نفخة ، ولكن الطبقة نفسها هي خميرة جيدة التهوية. كاروش كما في الصورة. الجزء العلوي والسفلي والجوانب مقرمشة مثل القشرة. الداخل ناعم ، ولن أفرط في تحميله بالصور ، فهي تشبه إلى حد بعيد الصورة الأولى وفي الصورة الموجودة على الرابط. كعك لذيذ: girl_claping: لقد أحببنا ذلك. اقترحت لي أنه يمكن ملؤها بالكريمة. ورشتها بالقرفة لذيذة أيضا. لقد ولت الكعك.

لقد ولت الكعك

كسانكا ، كالعادة ... تلتهمها أولاً ، ثم تبدأ في التباهي .. beaa !!

[الينكا]

الينكابعد الرغيف الثالث من القهوة ....... أنا سعيد أن الصباح!

بعد الرغيف الثالث من القهوة ....... يسعدني ذلك الصباح

خريف(((((((((((

[أوكسانا]

أوكساناحسنًا ، في المرة القادمة ، إذا كنت ستخبز ، فلا تنس إضافة الماء

يا له من جمال 😍😍😍! أنا لم أخبز الكعك منذ مائة عام ، وربما سأبدأ به 😆😙

[كسينيا د]

كسينيا د، سأضيف Kanesh ، ويجب مضاعفة الجزء ، وإلا اتضح القليل جدًا والفتات. أود تقسيمهم إلى 4 ، على الرغم من صعوبة الركوب.

[كسينيا]

كسينيا، لقد صنعتها في عطلة نهاية الأسبوع! لذيذ ، مقشر ، طري من الداخل ومقرمش من الخارج! بهجة! شكر!
البعض رشته بالسكر فوق الزبدة ، لذلك أحببتها أكثر.

[جوليا]

جوليا، أنا سعيد لأنه أعجبك.

يرش بالسكر فوق الزبدة

احب ان افعل ذلك ايضا

[أوكسانا]

أوكسانا، لقد قمت بجزء مزدوج في عطلة نهاية الأسبوع. قررت أن أفعل ذلك بدون سكر ، كما هو الحال في المنفى. لنكون صادقين ، لم يعجبنا ذلك حقًا. لذلك ، فقط مع السكر في العجين.

لا يمكنني الذهاب بدون سكر ، لقد نقعها في العسل.