سلة صالحة للأكل

سلة صالحة للأكل

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
خميرة طازجة	2.5-3 جرام
ماء دافئ	0.5 كومة
حليب	0.5 كومة
بيضة	حاسب شخصي 1.
السكر	0.25 كومة
ملح	0.25 ملعقة صغيرة
ينمو. نفط	0.25 كومة
طحين	3-4 مكدسات
بيضة للتزييت	حاسب شخصي 1.

طريقة طهو

• الوصفة أتت في مراسلات LJ ، إليك صورة من الأصل مع الموقع.
• 
• يُمزج الحليب مع الماء ويُسكب في الخميرة مع ملعقتين كبيرتين من هذا المزيج ويترك لبضع دقائق.
• ثم نضيف البيض وباقي الماء مع الحليب والزيت النباتي والملح والسكر ونمزج كل شيء جيداً.
• يُضاف الدقيق تدريجياً ، حوالي نصف كوب ، ويُعجن حتى يصبح طريًا ومرنًا.
• دع العجين يقف حتى يتضاعف في الحجم (يبقى لفترة طويلة ، على الأقل ساعتين في فرن ساخن)
• نقسم العجينة إلى قطع ونصنع بكرات. (دحرجت الطبقة وقطعت الشرائط)
• قم بإعداد وعاء زجاجي مقاوم للحرارة (قطره حوالي 22 سم) ، واقلبه رأسًا على عقب ، ثم دهنه بالزيت وشكل سلة عليه ، وشبك البكرات. (أخذت وعاءًا مناسبًا وقلبته).
• 
• 
• بعد تشكيل "السلة" دهنها بالصفار واخبزها. سخني الفرن إلى 180-190 ، حدد وقت الخبز بنفسك ، حتى تكتسب السلة اللون الذهبي. اتركها تبرد في وعاء.
• 
• ثم نقوم بتشكيل حافة السلة.
• افردي العجينة إلى ثلاث بكرات طويلة وجديلة ، ارسمي حافة الوعاء الورقي ورسمي الجديل للخارج. يُدهن بالصفار ويُخبز حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
• 
• قم أيضًا بتشكيل مقبض السلة.
• ضعي هذا الجديلة على وعاء (فقط في المنتصف) ، وفرشيه بالصفار واخبزيه مثل الأجزاء الأخرى (أخذت وعاءًا آخر)
• 
• بعد الخبز ، يجب تجميع كل أجزاء السلة معًا (يمكنك استخدام المسواك) وتكون السلة جاهزة.
• 

الطبق مصمم ل

1 قطعة

وقت الطبخ:

4-5 ساعات

برنامج الطبخ:

فرن

ملحوظة

اعتقدت أنه كان صعبًا ، فقد أصبح كل شيء أسهل بكثير !!!
ولكن ما الجمال !!!!!!!!!!!!
لقد قمت بالفعل بخبز 10 أو أكثر من هذه السلال لعيد الفصح وبعده. هدية أصلية رائعة! وهو أيضا لذيذ.
السنة التحضيرية. سي. يتم عرض سلة التدريب الأولى في الفصل الرئيسي ، لا تحكم بدقة. كانت التالية أجمل وأكثر دقة.

شكرا ل MK! سوف تتعلم.

اعجبني السلال !!! صف دراسي !! سأحاول ذلك بعناية

حسنًا خوخلشكي ، حسنًا ، أيها المخترعون !!! نسجت سفيتلانا مثل هذا الجمال! لعيد الفصح ولعيد الميلاد أيضًا ، "ملحق" رائع للحلويات!

[سفيتلانكا]

سفيتلانكاشكرا جزيلا لك هذا الجمال! هل تحتاج إلى القليل من الخميرة؟

هل تحتاج إلى القليل من الخميرة؟

نعم ، لا تتفاجأ ، فالخميرة حقًا 2.5 جرام في الوصفة البولندية الأصلية ، وذهبت خصيصًا إلى الموقع وقراءته مع مترجم. لدي موازين بدقة 1 جرام ، لذلك أضع 3 جرام. تستغرق العجينة وقتًا طويلاً ، أضعها في الفرن لمدة ساعتين إلى 50 درجة (لدي هذا على الأقل). ولكن بعد ذلك ... يا لها من عجينة رائعة وممتنة ، ما يسعدني العمل بها! هذه السلال هي المفضلة لدي في عملي ، على الرغم من تعقيد التصنيع.

أدركت شكرا

سفيتا ، هل السلة بحاجة إلى تدقيق؟ إذا كان الأمر كذلك، كم من الوقت يستغرق؟

سفيتا ، هل السلة بحاجة إلى تدقيق؟ إذا كان الأمر كذلك، كم من الوقت يستغرق؟

نعم ، دافعت قليلاً ، ربما 20-25 دقيقة. بعد كل شيء ، العجين مع خميرة صغيرة ، والتدقيق بطيء.
أفعل ذلك - لقد صنعت سلة ، ودهنتها ببيضة ، وقفت ، وفتحت الفرن (لديّ فرن كهربائي ، يتم تسخينه لمدة 10 دقائق). خلال هذا الوقت ، أقوم بتشكيل حافة مستديرة على السلة. أضع السلة في الفرن ، وشطف الحافة ببيضة ، وأقف في المصحح. خلال هذا الوقت ، أقوم بتشكيل المقبض. كانت السلة تُخبز ، وذهبت الحافة لتخبز. لطخت المقبض ببيضة ، افترقها. تُخبز الحافة - دور القلم.
هذا حزام ناقل.

وهنا أجلس وأفكر: كيف يمكنني أن أفعل هذا من أجل الاستغناء عن المسواك؟ حسنًا ، مثل "قطعة واحدة" أو بالأحرى قطعة واحدة مخبوزة لـ ...

يمكنك صنع مخبوزات كاملة ، لكنها ستصنع من نصفين ، مثل مفاجأة ألطف. ولكي يكون هناك مثل هذه السلة وكلها ...
ماذا ، توترت مع المسواك؟ سوف أرسل ...

ولكي يكون هناك مثل هذه السلة وكلها ...
ماذا ، توترت مع المسواك؟ سوف أرسل ...

على العكس من ذلك ، لا يوجد توتر معهم. كل ما تريده للبيع: خشبي ، وليس خشبي ، بخيوط ، بدون أوتار ...
أنا فقط لا أريد أن تظهر الأشياء الغريبة في العجين ، أريد كل شيء! ...

وإذا قمت بلصق أجزاء السلة بمثلج السكر على البروتين الخام؟ لقد قمت بلصق الحمل على الطبق ، فتمسكت على الطريق ، وقاده زوجه في وسائل النقل العام ولم يحدث شيء. أضف القهوة سريعة التحضير حتى لا تصبح الكريمة بيضاء. هل هذا الخيار ممكن؟

وإذا قمت بلصق أجزاء السلة بمثلج السكر على البروتين الخام؟ لقد قمت بلصق الحمل على الطبق ، فتمسكت على الطريق ، وقاده زوجه في وسائل النقل العام ولم يحدث شيء. أضف القهوة سريعة التحضير حتى لا تصبح الكريمة بيضاء. هل هذا الخيار ممكن؟

لا أعرف حتى ... إذا كان لا يزال من الممكن لصق الحلقة بالسلة ، فهذا المقبض يقف عموديًا ... ثم يجب أن يكون المقبض أرق كثيرًا بحيث يكون خفيفًا. لن يتناسب المقبض الرفيع مع ضخامة السلة.
هنا يمكن أن يكون المخرج على هذا النحو - لصنع سلال صغيرة ورقيقة ، لا يزال خيار الإلتصاق ممكنًا. لكن chuyka الخاص بي يقول إنه لن يوصلك ، وهو القلم ...

[سفيتا]

سفيتا، شكرًا على الإجابة نعم ، أعتقد أيضًا أن المقبض ضخم جدًا في الصورة. يجب أن يكون أرق ...

يا له من جمال! شكرا جزيلا على الوصفة لك! سأحاول بالتأكيد أن أخبز!

[وفي السلة توجد ملفات تعريف الارتباط بالفطر ...]

شكرًا لك على التنفيذ التفصيلي (النسيج) للسلة

يمكن تقديمها إلى شخص ما كهدية. وفي السلة توجد ملفات تعريف الارتباط بالفطر ...
السقوط كامل وبهجة !!!

[سفيتا]

سفيتا، شكرًا على الإجابة نعم ، أعتقد أيضًا أن المقبض ضخم جدًا في الصورة. يجب أن يكون أرق ...

أنا أجعلها أرق ، إنها مجرد صور قديمة.

يا له من سحر والشيء الرئيسي ليس صعبًا جدًا !!! شكر!!!

ذات مرة ، قمت بإعداد سلة للمسابقة (بالمناسبة ، بدا عملي هو الأفضل) من معجنات غير موثوقة ، لكنني الآن لا أتذكر كيف خدعتها - مرت أكثر من 20 عامًا. أضع السناجب المخبوزة والمكسرات في السلة
آخذ السلة إلى الإشارات المرجعية

أخبرني من فضلك ، وعندما يتم خبز السلة بالفعل ، كيف يتم إخراجها من الوعاء؟ لا تلتصق؟ هل لديك واحد بالمينا؟

أخبرني من فضلك ، وعندما يتم خبز السلة بالفعل ، كيف يتم إخراجها من الوعاء؟ لا تلتصق؟ هل لديك واحد بالمينا؟

أقوم بلف الوعاء برقائق ودهن خفيف بالزيت النباتي ، ثم يمكن إزالته بسهولة. في الصورة سلة تدريب.

أوه ، أتذكر عندما كنت كبيرًا في السن ، لا أتذكر sk ، لكن منذ زمن طويل ... في مجلة "Rabotnitsa" أو "Peasant" كانت هناك سلال مماثلة. تم استدعاء السلة. ولكن هناك ، من الواضح ، لم يتم إعطاء الوصفة للوصفة الصحيحة ، حتى لا تكشف سر هذا الفن بالكامل.كان العجين سائلاً ، وقمت بإخراجها من المحقنة ، وكانت المقلاة عالقة مع usya ، ولكن بعد ذلك لم تعجبني النتيجة. آخذ هذه السلة ، مع عجينة الخميرة. معه يبدو أنني أصدقاء. لذلك هذا الازدهار لمحاولة في بعض الأحيان.

ها هي لي ، العام الماضي تم خبزهم لعيد الفصح.

خرافة مباشرة! لا يزال يضع الرداء الأحمر بجانب العجين .. أو يضع دمية في قبعة حمراء بجانبه

هل يمكنك أن تأخذهم من المقبض؟)))

هل يمكنك أن تأخذهم من المقبض؟)))

لماذا؟

هل يمكنك أن تأخذهم من المقبض؟)))

لا. هناك ممسك المقبض على المسواك.

Svetochka- معجزة! أريد أيضًا أن أكون هكذا ، يجب أن أتعلم إنشاء نفس السلال! في حصالة على شكل حيوان بامتنان!

كم هو جميل!!!!

يا إلهي ... خالتي باسيا حسناً لتخيفك في الصباح ... هذا هو الوجه

للاستغناء عن المسواك ، يمكنك إدخال شيئين أو شيئين في جديلة أفقية عند الخبز ، بحيث تكون هناك ثقوب. ثم أدخل المقبض فيها.
يمكن صنعه مثل العناقيد ، لكن ليس مستديرًا تمامًا. وربط الجديلة الأفقية بالسلة معهم. هكذا .. أفكاري)))

بالأمس شعرت بالفزع وصنعت سلال صغيرة ، ما يصل إلى 3 قطع !!!
أضفت 4 جرام خميرة إلى العجينة ، لتسريع العجينة ، المسافة في الفرن. تنقسم إلى 3 أجزاء وبدأت في العمل - مثل سقوط اليد.
كل شيء واضح من الصورة. أضع الأوعية على ورقة خبز في برطمانات سعة نصف لتر.

بالأمس شعرت بالخوف وبطريقة سريعة

قولي لزوجي هذه الكلمات: اغضبيها كثيرًا! اتضح قطع الاختبار !!!!!!!!!!
السلال باردة.
يمكنك وضع أي شيء تريده وتأكله مع سلة!

سفيتا ، يا لها من سلال صغيرة! أحسنت!

قولي لزوجي هذه الكلمات: اغضبيها كثيرًا! اتضح قطع الاختبار !!!!!!!!!!
السلال باردة.
يمكنك وضع أي شيء تريده وتأكله مع سلة!

هذا ليس ... لدي زوج ذهبي ، لقد أخافت نفسي. قبل ذلك ، كنت أخبز الباشي دون أن ينحني لمدة ثلاثة أيام ، وخبز حوالي 80 قطعة. (بناء على أوامر) ، لم أشعر بأي يدي أو قدم. وفي يوم السبت ، ها - البيض لم يُطلى ، لا يوجد شيء نضعه على المائدة باستثناء المعكرونة ، الثلاجة فارغة ... قادت زوجها إلى المتجر بذبابة ، وهي هي نفسها للحصول على السلال. في غضون ساعتين تمكنت من ذلك ، قمت أيضًا بطلاء البيض بالقشور! جاء ابني للحلويات ، فأخذ سلة ساخنة أخرى ، وكان سعيدًا عندما كان طفلاً!

الفتيات ، جئت وعرضت. أردت حقًا إنشاء هذه السلة ... لقد فعلت ذلك ، ثم فكرت ، ماذا سأفعل بها؟ وذهبت مع هدايا لروسيا إلى المقبرة ، اتضح أنها مريحة للغاية. لقد وضعت كل شيء هناك وكان لطيفًا جدًا ولائقًا!
سفيتا ، شكرًا لـ MK ، كل شيء انتهى دون مشاكل!

🔗

وقررت أن أقول شكرا !!! : روز: سلات رائعة ، وسفيتا ألقى بأفكار جديدة لنسج السلال !!!
أنا بعيد عن الكمال ، لكنني سأريك))
🔗
توصلت إلى استنتاج مفاده أننا بحاجة إلى القيام بشيء واحد ، تحولت السلة الملتوية. لكن الجميع كانوا سعداء))) ذهبت إلى الكنيسة معها ، مع كعكات عيد الفصح. لذلك أصبحت نجمة محلية

وقررت أن أقول شكرا !!! : روز: سلات رائعة ، وسفيتا ألقى بأفكار جديدة لنسج السلال !!!
أنا بعيد عن الكمال ، لكنني سأريك))
/]
توصلت إلى استنتاج مفاده أننا بحاجة إلى القيام بشيء واحد ، واتضح أنه سلة معوجة. لكن الجميع كانوا سعداء))) ذهبت إلى الكنيسة معها ، مع كعكات عيد الفصح. لذلك أصبحت نجمة محلية

إلينا ، لديك أيضًا سلة مثيرة للاهتمام - حركة مربعة وجريئة! احب ذلك!

Helen-01 ، سلة رائعة!

أوه شكرا القلم طبعا بشع ... حاولت تغطيته بالأقواس))))
"الحاجة إلى الاختراع ماكرة" - فقط قالب مربع من السيليكون كان ذا حجم مناسب)))
سأعمل بالتأكيد على تحسين مهاراتي ، وسأخبز المزيد))))

قل لي ، من فضلك ، هل من الممكن بطريقة ما استبدال الخميرة الطازجة بالخميرة الجافة؟ ليس لدينا منتجات جديدة للبيع!

[أوليفياك]

أوليفياك، في هذه الوصفة سأحسب النسبة الجافة: طازجة = 1 ساعة. لتر: 6 جرام. وفقًا لذلك ، يلزم 0.5 ملعقة صغيرة ، لكنني كنت سأسكب أقل قليلاً ، وإلا ستصبح العجين طريًا وستفقد السلة شكلها ببطء.
وأفتخر - لقد طلب رجال الكنيسة مثل هذه السلة للعام الجديد لتهنئة فلاديكا دنيبروبيتروفسك ، كما أنني قمت بخبز كعكات كانتوتشي هناك بناءً على طلبهم. جمعت كل شيء في السيلوفان ، تحول الجمال !!!

[سفيتا]

سفيتاحسنًا ، أنتِ حرفيّة !!!

[سفيتا]

سفيتا، مجرد سلة رائعة! سأحاول خبز هذا. شكر

[سفيتا]

سفيتا، شكر!

سلتي المخزية)) كانت هناك جوانب كثيرة ، كان علي أن أختبئ))

سلتك فاتحة للشهية للغاية لقد كنت أبحث عنها لفترة طويلة ، ولن أجرؤ على خبز كل شيء

[فيسينيايا]

فيسينيايا، سلة جيدة اتضح! أعتقد أن خوارزمية تصنيعها الآن واضحة ، لذلك يبقى صقل المهارة.

[فيسينيايا]

فيسينيايا، سلة جيدة اتضح! أعتقد أن خوارزمية تصنيعها الآن واضحة ، لذلك يبقى صقل المهارة.

نعم ، شكرًا) واجهت مشكلة - بدا أن عجينتي لم تكن سائلة ، لكنها بدأت في الانزلاق على الفور أثناء الخبز. ربما تضيف المزيد من الدقيق في المرة القادمة؟ كيف تحافظ عليها في الشكل؟ تُخبز في وعاء ، تُغطى بورق القصدير ، وتغيب عن الكبسولة. نفط.

[فيسينيايا]

فيسينيايا، انزلق العجين لأنه ليس لديك أي نسج على السلة - طبقة عرضية واحدة فقط. لماذا ا؟ وما هو قطر وارتفاع الوعاء الذي جمعته عليه؟