عجينة بيتزا القمح والجاودار من باناسونيك

[باناسونيك 2511]

عجينة بيتزا القمح والجاودار من باناسونيك

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
الخميرة الجافة	2 ح ل
دقيق القمح	225 جرام
دقيق الجاودار	130 جرام
زبدة أو زيت نباتي	25 غرام (2 ملعقة كبيرة)
ماء	250 مل
ملح	0.5 ساعة ل
السكر أو العسل	1 ملعقة كبيرة
عصير ليمون	2 ح ل
مسحوق الكاكاو (اختياري)	1 ملعقة كبيرة

طريقة طهو

• صنع عجينة بيتزا حسب وصفة كتاب لي باناسونيك 2511 .
• سميت عجينة الجاودار للبيتزا ، في الواقع عجينة القمح والجاودار ، مع إضافة الكاكاو
• ضع جميع المكونات في دلو من آلة الخبز و ابدأ برنامج "بيتزا".
• عجين بعد 5 دقائق من العجن
• 
• عجين بعد 20 دقيقة من العجن
• 
• عجين جاهز (بعد صفير)
• 
• العجين ملفوف على بيتزا ، هو لزج ، من الأفضل دهن اليدين ودحرجة العجين بالزبدة ، من يعرف كيف يوزع العجين بالتساوي بيديه ، هذه العجينة سهلة التشكيل باليد ، لكنها أسهل وأسرع بالنسبة لي مع درفلة
• 
• ضعي الحشوة والجبن واخبزيها في صانع البيتزا / الفرن حتى تنضج.

الطبق مصمم ل

لبيتزا واحدة قطرها 30 سم

وقت الطبخ:

عجينة - 45 دقيقة بيتزا كاملة - 1 ساعة.

برنامج الطبخ:

صانع الخبز ، صانع البيتزا / الفرن

ملحوظة

لقد لاحظت مؤخرًا في سلسلة بيتزا واحدة مشهورة - بيتزا على عجينة الجاودار ، طلبتها ، لقد أحببتها أنا وابني. وهنا لدينا فرد جديد من العائلة - Panasonic2511. قرأت تعليماته ، مثل رواية رائعة ، في المساء قبل النوم ، والآن وجدت هذه الوصفة وقررت تجربتها.
في المرة الأولى التي صنعت فيها نصف حصة ، استبدلت السكر بالعسل والخوخ. زيت الزيتون والباقي حسب الوصفة. لا أعرف سبب وجود الكاكاو ، يمكن أن يخفي طعم الجاودار ، كما أن وجود عصير الليمون ليس واضحًا جدًا بالنسبة لي ، لكنني وضعت كل شيء في مكانه. البيتزا الآن في "الأميرة" ، أنا أنتظر
في الصورة الرئيسية ، النتيجة ، حاولت تصوير العجين بشكل أكبر ، ولهذا السبب هذه هي زاوية الصورة.
افعل ، اخبز ، عالج نفسك بصحتك!

[عشبة الحوذان]

لقد صنعت عجينة بيتزا وفقًا لوصفة من كتاب خاص بي من Panasik 2511.
سميت عجينة الجاودار للبيتزا ، في الواقع عجينة القمح والجاودار ، مع إضافة الكاكاو

عشبة الحوذانوكيف حدث ذلك؟ لذيذ ؟؟ في الواقع ، هذه أول مرة أسمع فيها عن عجينة بيتزا كهذه.

[ناتاليا]

ناتاليااتضح جيدًا ، نظرًا لأنني جعلت نصف جزء من العجين رقيقًا ، ولكن بالتأكيد ليس الوحيد ، سيكون الجزء الكامل أكثر سمكًا. سألت زوجي كيف طعمها - لم يكن يعرف التكوين ، قال بالضبط العجين مع دقيق الجاودار. سئل الكاكاو هل شعرت؟ - لا!
العجين لذيذ ، يتم لفه جيدًا ، مسامي جيدًا ، تم صنعه على بيتزا بروغ ، 45 دقيقة ، مع مشط مجداف الجاودار ، في الممر. بمجرد أن أستبدل لوح الكتف بآخر عادي.
البرنامج ممتع للغاية ، يسخن على الفور ، وسيعمل ، وسوف يقف ، وسيعمل ، وسيظل قائمًا ، أي أنه يتحول إلى العجن والوقوف ويستغرق كل شيء 45 دقيقة ، ويمكنك فورًا طرحه وخبزه. لكل شيء عن كل شيء ، مع الخبز لمدة ساعة من الوقت!

[ماندريك لودميلا]

ماندريك لودميلايا لودا ، أنت رائع في المخاطرة بطهيها. يجب أن أجربها أيضا لقد تجنبته. أنا أصنع عجينة بيتزا القمح في هذا البرنامج. يختلف تكوين العجين ، ولكن بعد العجن بالباناس ، تكون البيتزا لذيذة دائمًا.

[سفيتوتشكا]

سفيتوتشكالذا فإن طحين الجاودار مقدس لعائلتنا

[عشبة الحوذان]

عشبة الحوذانشكرا على الانطباعات والتفسيرات!
لا توجد مثل هذه الوصفة في التعليمات الخاصة بي الأوروبي.

[وسط]

لذلك فإن دقيق الجاودار مقدس لعائلتنا

+1
سأطبخها أيضًا ، لكنني لم ألاحظ هذه الوصفة من قبل ... أو ليس لديّ؟
انا احترق!
ليودوتشكا!



مع إضافة c / z ، غالبًا ما أفعل ...




وسط, ماندريك لودميلايا فتيات ، عجينة البيتزا الخاصة بي تدور ...
لقد أدخلت تعليماتي ، ولديها مواقد مشتركة بين 2500 و 2501 ...
ويوجد ايضا بيتزا الجاودار (لم ألاحظها من قبل)
بالطبع ، قمت على الفور بإجراء تصحيحاتي الخاصة.بعد نصف ساعة سأخبز ، أتناول العشاء ، أخبرك عن المذاق ، لكن ...
بدائل بالفعل:
بدلاً من الماء + عصير الليمون ~ لدي مصل اللبن (أين يمكنني الاستغناء عنه) ها ها!
بدلا من السكر ~ العسل.
الخميرة ليست 2 ، ولكن 1.5 ملعقة صغيرة. أعتقد أن هذا كافٍ ، وربما كثيرًا. سوف نرى.
لم أضع أي كاكاو. أعتقد أنه موجود للون. لا أرغب.
لا تزال العجينة تبدو خفيفة في HP. سوف نرى.

ريتوتشكا ، نحن ننتظر الانطباعات ، أنا على الطريق. بمجرد أن أقوم بإعداد جزء كامل ، سيكون هناك المزيد من العجين ، وإلا فقد طعم عجين الطماطم والجبن الآن ، يبدو وكأنه الجاودار ، ولكن هذا كل شيء ...
بالمناسبة ، بالنسبة للبيتزا ، سيكون ألذ إذا لم تستخدم نوعًا واحدًا ، ولكن نوعين أو أكثر من الجبن ، بالأمس كان لدي 4 أنواع: بارميزان ، معسد ، جبن بيتزا في أنبوب وجبن القرم من كازاخستان (جبن صلب لذيذ جدًا). أعتقد أن المسعدة كانت غير ضرورية

[ماندريك لودميلا]

ماندريك لودميلالذا ، سأبلغ!
التهمت بالفعل ... Vkusssssno!
سأفعل هذا الآن (مع الاستفادة من القضية)))
رمي الصور: عجينة خفيفة (بدون بطاطس كاكاو). ها هو قبل الخبز ، لكن هنا في الأميرة ~ كنت أقوم بإعداد جزء كامل وأرادت البيتزا الهروب ، حتى أنني غليتها حتى الغطاء.
اضطررت إلى وضع شبكة تفلون ، والتي أفعلها فوق الفطائر والبيتزا ... في كثير من الأحيان.





والآن أصبح جاهزًا على طبق! وقد كسرت القطعة عن قصد لإظهار الكسر.
إنها "أكثر مرونة" قليلاً من البيتزا البيضاء ، لكنها تناسبنا تمامًا. خيار بسيط. مفيد. والدنا يحبها أكثر راحة ، لكن أبي ليس بعد ، إنه في الخدمة !!!
إذن ما نريده هو ما نأكله! أورا الأكل الصحي.
أيها الناس ، جربوها ، الطلب لن يضرب أنفكم! انه مشوق!

[ريتوتشكا]

اضطررت إلى وضع شبكة تفلون ، والتي أفعلها فوق الفطائر والبيتزا ... في كثير من الأحيان.

ريتوتشكا، سآخذها على متن الطائرة!
هذا يعني ، kakavu - شطب
إنه لأمر مؤسف ، لم أتناول مصل اللبن لفترة طويلة ، وأخزن الحليب ، وإلى جانب ذلك ، ليس لدي وقت لتفسد - نحن نأكل

[الماموسى]

الماموسىريتا هل قمت بعمل بيتزا في البرنامج الكامل؟ إذن اذهب مباشرة إلى الأميرة؟ حصلت عليه؟

[سفيتا]

سفيتا، بيتزا بروغ 45 دقيقة مع التدفئة ، خبز فورا

[ماندريك لودميلا]

ماندريك لودميلاشكرا لودا. هل عجن نصف الحصة؟

إذن اذهب مباشرة إلى الأميرة؟ حصلت عليه؟

سفيتا ، لماذا؟)
كل شيء مدرج في البرنامج. لقد حصلت عليه ~ إنه جاهز! قمت بتدحرجها على الورق مباشرة بيدي دون درفلة وانطلق!
الشيء الوحيد الذي نسيت أن أحذره. كانت العجينة طرية ولزجة للغاية. تم سحبها من HP الانسحاب ... الأصابع بحاجة إلى أن تبلل في rast. نفط. وبعد ذلك تقوم بالقولبة والتنعيم بنخلة زيتية دون أي مشاكل نعم ، باناسيك مسرور بالوصفة الجيدة والعجن
تبدو العجينة رقيقة قليلاً ، لكنك لست بحاجة إلى المزيد من الدقيق. إنه أكثر ليونة بهذه الطريقة. وكانت زبدة بلدي سمن.

[سفيتا]

سفيتا، نعم ، لقد عجن نصفها ، اتضح أنه جيد ، لكن ليس الوحيد ، لكن في المرة القادمة سأحاول تحقيق المعدل الكامل ، أراد زوجي ذلك أكثر ، مخبوزًا لأميرة كاملة.

مخبوزة لأميرة كاملة.

أوه ، أيها الناس ... لأميرة كاملة ، تحتاجون إلى معدل كامل. لدي قاعدة كاملة. نحن أيضا نحب أكثر فخامة.
سفيتا وأنت في تورتيكا على الأرجح نصف. ما القطر الموجود؟

سفيتا وأنت في تورتيكا على الأرجح نصف. ما القطر الموجود؟

قطر 22 سم هل يعجن باناسيك نصف الكمية؟

[وسط]

قطر 22 سم هل يعجن باناسيك نصف الكمية؟

سفيتا ، لا أخشى ...
سأفعل هذا: سأعجن جزءًا كاملاً. ونصف في الفريزر لوقت لاحق.

لذلك كتبت لودا أنها عجن نصف حصة.

نصف جزء

وسط، نعم؟ هل عجن ليودا 250 جرام دقيق في باناس؟
بطريقة ما أفسدت هذا الشيء!

[ريتوتشكا]

ريتوتشكا، نصف جزء يعجن ، يعجن بمشط الجاودار

[الماموسى]

الماموسى، ريتا ، وبعد برنامج البيتزا ، أضع العجينة على صينية خبز وأتركها ترتفع مرة أخرى (حوالي 15 دقيقة). تصبح رائعة.

يعجن جزء كامل. ونصف في الفريزر لوقت لاحق.

أفعل هذا بالقمح.

يُعجن نصف الجزء ويعجن بمشط الجاودار

لودا ، شكرا على التجربة.

لا ، يوجد أقل ... سيكون هناك 175 جرام دقيق ... كيف؟ كيف سيعجن باناس ...



حسنًا ... هذا واضح يا ليودا. هذه معلومات مفيدة.
ومع ذلك ، هذا لا يكفي بالنسبة لنا. ولا يكفي للأميرة.لطالما صنعت بيتزا لما لا يقل عن 400 جرام من الدقيق. وهنا وهكذا 355 جرام طفل ...
ليست هناك حاجة إلى 2 ملاعق الخميرة ... على الإطلاق.

اتضح أنه لم يخبز أحد هذه البيتزا قبل Lyuda ، لكن Lyuda اشترى Panasik وهذه بيتزا الجاودار
===========
هذا يعني أن هناك حاجة إلى خميرة أقل ، لا كاكاو

[سفيتوتشكا]

الطحين 175 جرام ... كيف؟ كيف سيعجن باناس ...

ريتوتشكا ، يوجد أيضًا ماء - 125 مل ، زيت 1 ملعقة كبيرة. ل. عادة ما يتم تعجنه بهذه الطريقة ، لم ألاحظ أي مشاكل ، بطريقة ما لم أفكر في ما قد لا أعجنه ، لقد صنعت في كثير من الأحيان أجزاء صغيرة في الفجل ، هناك دلو من شكل مختلف قليلاً ولكن قريب من حيث الحجم ، ولكن هنا الخلاط أكبر



سفيتوتشكا، لذلك "تأثرت" كثيرًا بدقيق الجاودار ، ودفعه في كل مكان ، حتى في كعكات دقيق الشوفان

ليست هناك حاجة إلى 2 ملاعق الخميرة ... على الإطلاق.

نعم، ريتوتشكا، أنا أتفق تماما! سأحاول أن آخذ 1 ملعقة صغيرة بشكل عام. للحصول على جزء كامل وبدون كاكاو ، حسنًا ... سأقوم بإعداد وصفة مع تصحيحاتنا ، ستكون مؤلفًا مشاركًا

هذا يعني أن هناك حاجة إلى خميرة أقل ، لا كاكاو

حسنًا ، لم أضعها!
وطرحها لودا. يجب أن يكون مثل Luda أولاً. النسخة الأصلية انتشرت على الأرجح. لكن لودا نفسها ستقرر هناك!

أنا ، سفيتا ، تناولت 1.5 ملعقة صغيرة من الخميرة.
لكن بعد ذلك. سآخذ فقط 1. هذا أمر مؤكد. مع راست. سأحاول الزبدة أيضًا.




من مساء أمس ، كان هناك ركن صغير من البيتزا ، طري للغاية ، سارت الأمور جيدًا لتناول وجبة خفيفة مع كوب من الشاي!
لأن المصل طري جدا أضفته بدلا من الماء.

[الماموسى]

الماموسى، نعم مصل ، إنها معجزة ، إنه لأمر مؤسف أنه ليس لدي "مصادر" كافية لذلك حتى الآن

لذلك فعلت ذلك. حسب الوصفة بالضبط لكني تناولت الزيت النباتي بدل الزبدة. لم أكن خائفًا من وضع 2 ملعقة صغيرة. خميرة. وأنا لا أشعر بأي ندم. العجين طري جدا ، الخميرة غير محسوسة. طيب المذاق. لكن عجين الجاودار ليس للجميع. أنا لا أنتمي إليهم. لست نادما على تجربة هذه الوصفة. خاصة الآن أنا أتدحرج في تورتيكا.
هنا جمالي

[سفيتلانا]

سفيتلانا، أحسنت ، الجمال ، أرى بالألوان - ضع الكاكاو

[ماندريك لودميلا]

ماندريك لودميلايا لودا كل شيء حسب الوصفة. الكاكاو والليمون. عصير ، ماء ، إلخ.

[$ vetLana]

$ vetLana، سفيتا ، كلا الجميلتين: بيتزا وتورتيلا!
أليست العجينة من نوعها على الإطلاق؟
وأنا ، على العكس من ذلك ، صنعت اليوم المزيد من الفطائر ... وفقًا لوصفة مختلفة ، ولكن أيضًا بدقيق الجاودار + دقيق الشوفان. وتركت عجينة البيتزا للغد!
سأكرر هذا أيضًا ، لكن على المصل.

[الماموسى]

$ vetLana ، Sveta ، كلاهما جميلتان: بيتزا وتورتيلا!

صحيح ريتا. أنا أحب ذلك أيضا.

أليست العجينة من نوعها على الإطلاق؟

اتضح أن البيتزا الباردة مذاقها أفضل. بقيت قطعة صغيرة ، مبردة ، مجمدة وجربتها. لذيذ جدا.
هكذا تحدث الامور



الماموسىريتا ، إذا كنت تحب عجينة الفطيرة ، أعطني رابطًا.

[ماندريك لودميلا]

ماندريك لودميلا, عشبة الحوذانيا لها من وصفة رائعة ، المرجعية ..: روز: شكرا ..

[سفيتوتشكا]

سفيتوتشكا، لدي بالفعل كل شيء في الإشارات المرجعية ، خبز شكرا لك
كريستينا 1، لصحتك!

إذا كنت تحب عجينة الفطيرة ، أعطني رابطًا

Svetochka ، لذلك أعطيت ، في Temko Panasonic. اليوم.
وهذه ليست المرة الأولى التي أفعل فيها ذلك. أنا أعرف بالفعل ما أحبه!
قبض على ...

فطائر العجين مع دقيق الشوفان ودقيق الجاودار (لينادوك)

وفقًا لهذه الوصفة ، تخبز الفتيات البيتزا والكاشابوري ، وحتى الخبز والأرغفة.

لقد صنعت حصة كاملة اليوم ، وصورت العجين أثناء العجن ، ووضعته على الصفحة الأولى في "جسم" الوصفة

[عشبة الحوذان]

عشبة الحوذان، صف دراسي!

[الماموسى]

الماموسى، لقد رأيته ، لدي في إشاراتي المرجعية ، لكنني لم أخبزه. إذا لم تكن هذه هي المرة الأولى التي تفعل فيها ذلك وتحبه ، فعليك المحاولة.

انتهى ، اليوم هي مثل هذا:

تم استبدال الكاكاو بـ 1 st. ملعقة من دقيق بذور الكتان شبه الدسم

[ماندريك لودميلا]

ماندريك لودميلا, عشبة الحوذانيا لك من رفيق رائع ، ما هي الصور ... أمي داراجاي ، ابني يحب البيتزا ... سيأتي لقضاء عطلة نهاية الأسبوع ، على الأرجح سنفعل ذلك ، ... ليودميلا ، بيتزا otpad

الوصفة رائعة! باتركاب ، مبروك مرة أخرى على مساعدك! دعها من فضلك!

[Irishkina]

Irishkina، شكرا لك يا عزيزي! يرضي اللقيط من الموقد

[ماندريك لودميلا]

ماندريك لودميلا، Lyudochka ، أتيت إليكم كمتخصص في منتجات الجاودار. بقيت عجينة من البيتزا ، جمدتها. أريد أن أخبز فطيرة في تورتيلكا. هل تخبز فطائر الجاودار؟ ما الحشوات المناسبة لعجينة الجاودار؟ إذا كانت هناك روابط ، قم برميها من فضلك. بينما استقرت على البطاطس. لدي الكثير من القيود على المنتج وعلي أن أختار بعناية. أنا أحب السمك ولكن بسبب العظام يختفي.

[سفيتوتشكا]

سفيتوتشكا، لقد صنعت Adjarian khachapuri على عجينة قمح الجاودار (مفتوحة) ، ثم صنعتها بالبصل والبيض ؛ مع أرز ، بصل و بيض. لم يعجبني الملفوف حقًا. ومع ذلك ، يمكنك حتى تناول التوت ، وكان لدينا وصفة لطعام الجاودار الخالي من الخميرة هنا ، لكني لم أعد أحب التوت - أحببت التفاح مع القرفة. شئ مثل هذا

[ماندريك لودميلا]

ماندريك لودميلا، للأسف ، ما ذكرته لا يناسبني. أريد مالح. سأقرأ عن البطاطس ، ربما سأفعل ذلك بها.

[سفيتوتشكا]

سفيتوتشكا، ما الذي تستطيع القيام به؟ البطاطس هي كربوهيدرات سريعة ، مع الوجبات الغذائية نفسها ليست جيدة بالنسبة لي لا يوجد فرق كبير بين البطاطس والتفاح والموز كل الكربوهيدرات السريعة

[ماندريك لودميلا]

ماندريك لودميلالا يسمح لي البصل والبيض والثوم المقلي.

بالمناسبة ، لقد استبدلت الجبن في khachapuri بالجبن القريش عدة مرات ، واتضح أنه ليس جريئًا جدًا ، لكن أضف الخضر هناك ، لذلك بشكل عام تظهر وصفة أصلية
بشكل عام ، مع وجود الكثير من دقيق الجاودار ، لا يوجد فرق كبير في المذاق من مجرد دقيق القمح ، لذا اصنع حشواتك المفضلة بهدوء.

[ماندريك لودميلا]

ماندريك لودميلا، هل تعتقد أنه يمكنك صنع الخشابوري بهذه العجينة؟ أخشى أنه سميك جدًا ولا يتدحرج جيدًا

وصنع البوجاشيا بالجبن ، فقط طبقات أقل من الوصفة الأصلية ، إنها أسهل من الفطائر ، لكنها لذيذة
اليوم أستمتع مع pogaccha ، كنت أرغب في تخفيف دقيق القمح بدقيق الجاودار ، وتشتت انتباهي ، ولم أفعل شيئًا ... لكنني نفدت تمامًا من الصف الأول من القمح ، واليوم ستضطر والدتي إلى خبز الخبز على "شيء فرنسي" إضافي ، والارتفاع بالطبع في معدل موتها ، ولكن الفوائد - الحد الأدنى. دائما ما يوجد في داخلي صراع بين جمال المنتج وفائدته ، فعادة ما تفوز المنفعة ، لكن المظهر يعاني

[ماندريك لودميلا]

ماندريك لودميلايا لودا ، أنا لا أعرف ما هو



أضف النخالة إلى الخبز

مثل هذا ، يكاد يكون مثل صنع البيتزا ، مجرد طبقات قليلة

بوجاشا مع جبنة أديغي (فيلتا 25)