عجينة بيتزا هت (بيتزا هت)

عجينة بيتزا هت (بيتزا هت)

الفئة: أطباق من الحبوب ومنتجات الدقيق

مكونات
حليب	200 مل
طحين	330 غرام
خميرة	21 جم (7 جم جاف)
السكر	2 ح ل
ملح	1/2 ح ل
زيت الزيتون	2 ش. ل

طريقة طهو

• لدينا سلسلة مطاعم بيتزا تحت علامة بيتزا هت التجارية.
• البيتزا من هذه المطاعم لا تضاهى ، بالنسبة لي ، ربما ، هي الأكثر لذة ، فهي تحتوي على عجينة رقيقة ، ولكن ليست سميكة ، وليست كعكة كروتون جافة.
• بمجرد وصولي إلى الإنترنت ، عثرت على وصفة لعمل عجينة لهذه البيتزا ، قمت بنسخها ، لكنني قمت بتنفيذها بعد ذلك بكثير. من أين حصلت عليه ، أنا بصراحة لا أتذكر.
• منذ ذلك الحين ، لست بحاجة إلى عجينة بيتزا أخرى.
• إنه سهل وسريع التحضير بسبب كمية الخميرة المناسبة ، لكن الطعم لا يشعر به.
• من الأفضل أن تعجن إما في حشوة أو في صانعة خبز ، على الرغم من أنها تعمل جيدًا مع يديك.
• لذلك ، نقوم بتسخين الحليب ووضع الخميرة فيه. نقيس الدقيق ونضع الملح والسكر. نبدأ في العجن ونسكب الحليب مع الخميرة.
• أضف بضع ملاعق كبيرة من الزيت في منتصف الدفعة. اعجن حتى kolobok ناعم ورقيق.
• تبدو العجينة وكأنها شحمة الأذن ، طرية.
• نضع الكعكة في وعاء بالزيت ونغلق الغطاء ونضعه في مكان دافئ.
• أقوم بتشغيل الفرن لبضع ثوانٍ وأضع وعاءًا فيه.
• الآن نقوم بإعداد جميع مكونات البيتزا.
• بينما أقوم بتقطيع كل شيء ، يرتفع العجين ، يستغرق الأمر 20-30 دقيقة.
• أخرج وعاءًا من العجين وأشغل الفرن فورًا مقابل 200 *.
• بيدي الملطخة بالزيت ، أمد العجين على الورقة.
• حسنًا ، ثم أدهنها بالصلصة ، وأضع الحشوات والجبن في الأعلى.
• خلال هذا الوقت ، يتم تسخين الفرن ، أضعه في تدفق الهواء وخفضه إلى 180 *.
• أضع البيتزا ، عندما يصبح الجبن بنيًا جيدًا ، أخرجها.
• إليكم ما يحدث.
• 
• 
• جربه ، إنه لذيذ !!!!!

ملحوظة

هذه الكمية من العجين موجودة على الورقة !!

بديع! أفعل نفس الشيء ، لا أحب البسكويت أيضًا ..

يعجبني أيضًا أنني وزنت كل شيء ، ودائمًا ما اتضح أنه لم تكن هناك ثقوب. الكمية المثالية من المكونات.

شكرا جزيلا على الوصفة لك! في نهاية الأسبوع المقبل سأحاول بالتأكيد القيام بذلك ، لقد كنت أبحث عن وصفة لمثل هذا الاختبار لفترة طويلة ، لأنني لا أحب البسكويت أيضًا.

نوع رائع من العجين والحشو !! سأجرب هذه العجينة ، شكرا! على الرغم من أنني متأكد من أنه رائع!

شكر!!!
ما يعجبني أيضًا هو أن العملية شبه مستمرة ، العجين يرتفع بسرعة ، أثناء التقطيع ، لقد ظهر بالفعل.
والعجين النهائي لذيذ ، وأتناول كل القطع المتطرفة تقريبًا

[ليريل]

ليريل، Lerelechka! كم هذا لطيف! سأفعل ذلك بالتأكيد! شكرا جزيلا على الوصفة لك!
لذلك لم يخبز في الأميرة ، أليس كذلك؟

[ميرابل]

ميرابل، ليس في الأميرة. الجزء على الورقة فقط ، إنه مناسب لي. زوجي لا يأكلها ، أو بالأحرى ، بقدر ما يستطيع ، لكن كطبق منفصل لا يأكله ، لذلك أنا أخبزه مع حفيدي فقط ، وأرسله إليه. ذهب أطفالي معي إلى السينما وبدلاً من تناول الفشار أكلوا كل البيتزا ، قالوا إنها لذيذة بشكل مذهل.

ذهب أطفالي معي إلى السينما وبدلاً من تناول الفشار أكلوا كل البيتزا ، قالوا إنها لذيذة بشكل مذهل.

هذا رائع!

[ليريل]

ليريلأرى أنك لا تترك الجانب حتى؟
وإلى أي سمك تتدحرج؟ أم تمدها على صينية الخبز بيديك؟
هل أفهم بشكل صحيح أن العجين مصنوع بدون أي عجن - عجن ، تدقيق ، قولبة - وفي الفرن؟
وما نوع الخميرة التي تستخدمها؟ يوصى بعدم إضافة بعض الخميرة ، على سبيل المثال ، لحظة الأمان ، إلى السائل ، ولكن إلى الدقيق.

[أولغا في بي]

أولغا في بيلا جوانب !!!
أنا فقط أمدها بيدي ، سمكها حوالي 1 سم ، على ما أعتقد. هذه الكمية مثالية لصفيحة واحدة في الفرن وليست سميكة ومع ذلك يوجد عجين.
لا أعجنه ، أعجنه وأضيفه إلى الدفء ثم أخرجه وأمده.
نبيع الخميرة على شكل مكعبات بسعر 42 جرامًا ، أي نصف مكعب من الخام.
لكنني فعلت ذلك أيضًا مع الجافة ، وكان علي أن أنتظر ارتفاعًا أطول ، ولن أقول اسم الخميرة ، ولكن ليس ارتفاعًا سريعًا. ومع ذلك ، نعم ، هم بحاجة إلى دقيق.

[ليريل]

ليريل، فطيرة الجوز رائعة حسب وصفتك. سأجرب هذه البيتزا. شكرا لك على الوصفات اللذيذة

جلبت ، لا ، شكرا كبيرا !!! لوصفة العجين. زوجي الذي يكره البيتزا (كل عجينته ليست هكذا) أكل هذه البيتزا الخرخرة وأمر بتكرار هذه البيتزا في عطلة نهاية الأسبوع ونقل امتنانه شخصياً منه

[ليريل]

ليريلشكرا على الوصفة! قبل أيام فقط أكلت البيتزا في بيتزا هت وفكرت في مكان الحصول على وصفة.
وهو هنا بالفعل

شكر!!!!
أنا حقًا أحب الوصفات السهلة والسريعة ، فهذه هي البيتزا اللذيذة. دائما.

اليوم صنعت بيتزا من نصف العجين وفطيرة تفاح من نصفها في الأميرة.

[ليريل]

ليريلأوه أوه ، يا له من جمال !!! حسنًا ، أين أحببت خبز البيتسو؟ والمزيد من التفاصيل حول الفطيرة من فضلك.

[ميرابل]

ميرابلبصراحة في الفرن. سوف يشرح. الأميرة بحاجة إلى مزيد من testase ، و "النعل" الخاص بي نحيف للغاية.
ووجدت فطيرة في موضوع الأميرة ، حسناً ، لقد فقدتها حيث ، لقد فعلت ذلك كما أتذكر ، وحتى بفضل عدم وجود أحد لأخذ التفاح ، قمت بتقطيعه في وعاء ، وأضف السكر والنشا ، وخلطه في وعاء وأضعه على العجين.

[ليريل]

ليريل، دعونا نأخذ كل شيء في الاعتبار! شكرا جزيلا!

شكرا لوصفة العجين اللذيذة !!!!
لطالما صنعت عجينة البيتزا على الماء ، وتبين أنها جيدة جدًا على الحليب. رقيق ولذيذ!
سأفعل ذلك الآن.

[تريشكا]

تريشكا، اتضح أنه رائع !! يمكنك أن ترى بوضوح أن هناك عجينًا ، وهناك حشوات كافية ، ذهبت لأضع العجين

!

[ليريل]

ليريل، Lerelechka! شكرا جزيلا على الوصفة لك !!! ممتاز!!!
مخبوز في برينسيس 2 أجزاء من العجين ل 2 بيتزا من حالة باردة من الفرن لمدة 15 دقيقة تقريبًا ، لم يلاحظ أي بسكويت أو مقرمشات ، حسناً ، قشرة مقرمشة قليلاً وقاعدة رقيقة حسنًا ، لقد تناولت خميرة أقل ، و 2 ملعقة صغيرة جافة لهاتين الحصتين.
الفتيات! خبز للجميع! طلب عاجل.

[ليريل]

ليريلشكرا على العجين! لقد أحببته كثيرًا ، فقط أنا zababahala كل جزء لبيتزا واحدة ، مخبوزة في الأميرة. تحولت البيتزا إلى شكل فوكاكا سميك ، واضطررت إلى تقسيمها إلى قسمين أصغر ، لكنني كنت كسولًا جدًا. العجين هو ألذ طعم تذوقته على الإطلاق!

شكرا للعجين في نهاية هذا الاسبوع.

[Sneg6]

Sneg6، هل أنت حقا بحاجة إلى تقسيم العجين؟ لقد تناولت 1.5 حصص واتضح أن 2 بيتزا ليست للقطر الكامل للأميرة ، ولكن أيضًا غنية.
العجين رائع بالتأكيد! لكن ... من أنيس ، في رأيي أنه ليس أسوأ. بشكل عام ، لا أعرف أيهما أفضل.

[ميرابل]

ميرابل، فيكا ، لقد حصلت على فوكاتشا تقريبًا. ربما تكون خميرتي نشطة للغاية. ضع الخميرة في 1 ملعقة صغيرة فقط.

[ميرابل]

ميرابل، الأمر مختلف تمامًا. بالنتيجة. هذا هو "ليونة" أو شيء من هذا القبيل. لقد صنعت أيضًا عجينًا من اليانسون للكعك المسطح المحشو ، ها هو ، أحب البيتزا ، لا أريد أي شيء آخر.
فيما يتعلق بالحجم ، فإن الجزء الموجود في الوصفة موجود فقط على الورقة ، بالنسبة للأميرة ، إذا تم تقسيمه إلى قسمين ، اتضح بمهارة ، يبدو لي أن هناك جزء ونصف لبيتزا.
Sneg6، فيما يتعلق بالصحة ، أنا أيضًا أحب ذلك حقًا ، ومن السهل القيام به على الإطلاق.

[ليريل]

ليريلنعم نعم عجين اليانسون مختلف تماما
و انا. scleroznitsa ، ربما كانت هذه هي الطريقة التي صنعت بها العجين لجزء واحد وحصلت على 2 بيتزا غير مكتملة.
Sneg6، عليا ، آسف: عفوًا: بالطبع ، عجين جزء واحد سيستقر على الغطاء.

[ليريل]

ليريل، لا أستطيع التوقف عن شكرك على الوصفة ، أنا حقًا أحب البيتزا من هذه العجين ، لقد خبزت جيدًا. مرات عديدة ، دائمًا نتيجة رائعة. شكرا لك مرة أخرى!!!!

[ليوداشا]

ليوداشا، أنا أيضًا ، لقد وقعت في حبه من المرة الأولى وفقط منه
وما هو مهم بالنسبة لي من السهل جدًا القيام به. و بسرعة.

[ليريل]

ليريلصنع بيتزا. كم أحببنا وصفة العجين ، لقد جربت مؤخرًا العديد من الوصفات المختلفة ، والتي تنضج لمدة يومين (إنها أيضًا رائعة) ولكن هذه الوصفة رائعة وسريعة والنتيجة رائعة! شكرا جزيلا!!!


رماد نوعين!

[كوكوشكا]

كوكوشكا، صف دراسي !!!

[ليريل]

ليريل، جعلت اثنين من الحشوات
1. سجق ، بصل سوتيه مع فلفل ، موزاريلا
2. سجق ، موزاريلا ، طماطم مجففة.
لعجينة الطماطم في الحالتين!
ليريلما الحشوات التي تصنعها (لا شيء عليك؟)

[كوكوشكا]

كوكوشكا، لقد كتبت ، أنت فقط
ووضعت الحشوات ... ما عندي لكن يعجبني بالسجق المسلوق والموزاريلا

هنا الابن ايضا .....

[ليريل]

ليريل، بيتزا مخبوزة عدة مرات. عظيم شكرا

[آنيل]

آنيل، بيتزا رائعة تحولت !!!!

[ليريل]

ليريل، شكرا لك! عجينة بيتزا ناجحة جدا ومقرمشة ورقيقة في نفس الوقت. قمت بتقسيم جزء العجين إلى نصفين ، وإلا بدا الأمر كثيرًا بالنسبة للأميرات ، أضع نصفًا (بعد العجن مباشرة) في الثلاجة ، في نفس الوقت وسأفحص مذاقه بعد التخمير البارد. ارتفعت البيتزا إلى غطاء صانع البيتزا ، حتى أنها مقلية قليلاً.

[ليريل]

ليريل، العجين ممتاز ، يعجن ولف بشكل جيد جدا) لا داعي لإضافة الدقيق إطلاقا)
شكرا جزيلا

[Alex100]

Alex100، لصحتك !!!
ومع ذلك ، نعم ، من السهل جدًا التحضير

[ليريل]

ليريل نعم . آلة صنع الخبز لديها برنامج خاص لعمل عجينة البيتزا بالتسخين لمدة 45 دقيقة

حسنًا ، أترك مكانًا آخر لمدة ساعة لأرتفع. كم عدد الوصفات التي لم يتم تجربتها ، كان عليك دائمًا إضافة الدقيق قبل لفها
لكن هذا لم يحدث لك) ناعم جدًا ومرن)

[ليريل]

ليريلأخبرني ، من فضلك ، و 7 غرام من الخميرة الجافة هي 2 ملعقة صغيرة؟

اليوم قمت بخبز ثلاث بيتزا وفقًا لهذه الوصفة ، اتضح أنها رائعة!
خذ ملاحظة) شكرا على الوصفة!

[ليريل]

ليريلخذ التقرير ، لا تزال فاترة. النسب في العجين مثالية ، لم يكن عليّ إضافة أو طرح أي شيء. لقد نضجت لفترة طويلة. لكن اليوم لم أستطع تحمل ذلك وفعلته في الأميرة. شكرًا على الوصفة (وبعد كل شيء ، لم أكن صديقًا للبيتزا على الإطلاق)

هذا واحد آخر كان علي التخلص منه من بقايا الجروح. حسنًا ، عجينة لذيذة. شكرا مرة أخرى على حد وصفه. سأفعل المزيد

[ليريل]

ليريلشكرا على الوصفة! العجين رائع! لقد صنعت العجين مرتين ، المرة الأولى ، حصة مزدوجة وبصرامة حسب الوصفة وطهيها في بيتزا في فرن فيراري ، والمرة الثانية يوم الأحد قمت بعجن جزء ثلاثي وحصلت على كعكتين لذيذة جدًا وبيتزا كبيرة في الفرن. صحيح ، لقد وضعت حزمة واحدة فقط من 11 جرامًا على هذا الجزء الكبير. الخميرة ، بعد العجن ، منذ أن اضطررت إلى المغادرة ، وضعت كل العجين في الثلاجة ونمت كثيرًا هناك وبعد ثلاث ساعات قمت بخبز كعكة. بقي العجين في الثلاجة حتى يوم الثلاثاء ولم يكن أسوأ من العجين الطازج. شكرا جزيلا. يحب زوجي مثل هذه العجينة في البيتزا المخبوزة في الفرن ، اتضح أنها ناعمة ورقيقة! والأطفال يحبون العجين الرقيق أفضل! لذلك اتضح أن العجين عالمي!

[بول]

بول، لصحتك !!!
العجين عالمي حقًا ، لقد صنعت منه بطريقة ما شانجو خثارة ، وأردت بيتزا ، وعجن ، لكن البعض لم يرغب في ذلك ، لذلك ملأت العجين على الفور بالجبن ، وكان أيضًا لذيذًا.

[ليريل]

ليريل، تناولت بعض الشاي مع البيتزا الخاصة بك. أوه ، كم هو لذيذ!
لقد صنعت نصف الوصفة في الأميرات ، واتضح أن البيتزا كانت رقيقة بحدود مورقة.
العجين ممتع للغاية للعمل معه.
حشوة - شانتيريل ، مقلية قليلاً بالبصل ، مخلل ، فلفل رومي ، طماطم ، جبن
بالمناسبة ، لقد صنعت العجين بالعجين المخمر.
الآن لدي بعض الخميرة لمساء الغد ، لأن زوجي قال إنها جيدة ، لكنها ليست كافية.
أريد أن أجعل 2/3 من الجزء.