المطبخ البولندي

بيغوس (حسب وصفة آي آي لازرسون) لقد طبخت في طباخين متعددي الطهي: العلامة التجارية 37501 و Steba DD2. لقد قمت بتثبيت وضع "التبريد" في طباخ متعدد العلامات التجارية ، 3 ساعات. سكبت بعض الزيت النباتي في القاع ووضعت مخلل الملفوف. التغطية ...حفل 10

كعكة البرقوق جيدة التهوية 1. قطع البرقوق إلى 4 قطع. إذا رغبت في ذلك ، انقع في 2 ملعقة كبيرة. ل. كونياك. 2. وزن وقياس منتجات العجين مقدما. 3. ضع الدقيق والصفار والزبدة وشرائح ومخففة ...natapit

كعكة الكاسترد "كارباتكا" هذه فطيرة كاسترد بسيطة جدا ولذيذة. تتكون من طبقتين من عجينة الكاسترد وطبقة واحدة من الكاسترد. يجب ترك الكعكة في الثلاجة لعدة ساعات ...غلا

فطيرة الكاسترد "كارباتكا" "شوكولاتة طبخ عجينة الشو نضع الزبدة في قدر ، نسكب الماء والحليب ويضاف الملح. ضعي الخليط على النار واتركيه حتى يغلي. أثناء تسخين الخليط ، نخل الطحين والكاكاو فوق ...غلا

الملفوف البولندي القديم (جهاز طهي متعدد Zigmund & Shtain MC-DS42IH) نحتاج فقط مكونين ، زيت للقلي وقليل من الملح والفلفل. نقوم بتشغيل جهاز الطهي المتعدد في برنامج Fry وضبط الوقت على 30 دقيقة. صب الزيت النباتي في الوعاء. بمجرد فتحه ...بابوشكا

بطاطس زراسي خالية من الدهون مع الفطر الوصفة معروفة منذ فترة طويلة. أنا أكتب خصيصًا لأولئك الذين يريدون طهيها في الصوم الكبير. قطّع بصلة متوسطة الحجم صغيرة قدر الإمكان (لكن بدون تعصب))). يقطع الشبت ناعماً. بارد ...بلاك هيرد جيرل

كب كيك "بابكا البولندية" هذا يعني هذا: لم يكن هناك فودكا في المنزل ، لقد استبدلت به الروم. وماء للحليب. هذه كلها استطراداتي. أضاف الطحين 350 جرامًا في البداية ، اعتقدت أنه ربما يكون كثيرًا ، ثم وضعت 50 جرامًا المتبقية ، ...إيفناديفا

Drohobych سجق مسلوق لحم الخنزير والصدر - 50٪ - مقطّع إلى قطع صغيرة ، مرر باقي اللحم مرتين خلال مفرمة اللحم بشبكة رفيعة. نضيف جميع البهارات والماء البارد ونعجنها لمدة 30 دقيقة حتى تمام الصمت ...ماري في

كروبنيك - حساء الفطر البولندي 1. تحضير المرق على العظام - لا تقم بالملح (!). تناولت مرق الدجاج. عندما ينضج اللحم تمامًا ، يتم ترشيحه ، ويفصل اللحم عن العظام. يجب أن تحصل على 1.5 لتر من السائل. إذا كنت تطبخ ...ليمينغ

خبز الزنجبيل بالعسل مع التوابل اللذيذة أصنع توابل خبز الزنجبيل بنفسي ، أفرك القرنفل ، جوزة الطيب ، القرفة ، الفلفل الأسود ، البهارات ، الزنجبيل - القرفة والقرنفل أمر لا بد منه! حسنًا ، لا يمكنك سماع الفلفل في خبز الزنجبيل الجاهز ...جريبانا

وارسو أدمغة لحم العجل وصفة أخرى من السعرات الحرارية المحسوبة. كل شيء بسيط للغاية ، لذلك لم يتم تصوير عملية الطهي. 1. اغسل المخ ، أزل الأغشية ، واغليها في الماء المغلي مع الخل لمدة 3-5 دقائق. 2. القرص ...توسكارورا

خيار "" بولندي ""الخيار "البولندية" الاستعدادات البولندية الخيار والخل 4st. ل. 2 ملعقة كبيرة سكر. ل. ملح 1 ملعقة كبيرة. ل. الشبت 1 الإزهار البقدونس بضع أوراق من الفجل 1/4 ورقة البهارات 2 قطعة. قرنفل ...إسينيا

فطيرة غاغارين في طباخ متعدد الطهي Redmond RMC-M45021 لقد بحثت في جميع الوصفات ، ولم أجد مثل هذه الكعكة (على الرغم من أنه من المحتمل أن تكون الوصفة مختبئة في مكان ما) ، لذلك قررت نشرها. الفطيرة لذيذة للغاية ، مثل الكعكة. لذا ، فإن أول شيء يجب فعله ...جوليا 007

فطيرة بولندية بالمربى نخلط الدقيق مع الصودا والبهارات (القرفة ، جوزة الطيب ، الهيل) ونعجن العجينة باليد أو باستخدام الخلاط ، ونضيف تدريجياً الزبدة المخففة ، السكر ، المفروم ...بارباريسكا

تلميع الخبز في الفرن تحضير العجين. يُسخن الماء إلى 37 درجة مئوية ، يُذوب السكر ، الخميرة (يُمزج جافًا مع الدقيق). يُضاف الدقيق ويُخفق على سرعة الخلاط المتوسطة لمدة 4-5 دقائق. يغطى بالسيلوفان ويترك ...أوميلا

بيجوس البولندية يُفرم مخلل الملفوف جيدًا ويُضاف القليل من الماء المغلي ويُطهى حتى يصبح طريًا. قشر الملفوف الطازج ، اشطفه ، اقطعه ، أضف القليل من الماء المغلي ، وا ...إرينالين

ماكوفيتس البولندية للعجين ، سخني الحليب إلى 37 درجة مئوية. يُضاف السكر والدقيق ، ويُفرك بالخميرة باليد حتى يتم الحصول على فتات متجانسة. اضرب بمحضر الطعام لمدة دقيقتين. غطيه واتركيه لمدة 30 دقيقة. بواسطة...أوميلا

حساء بولندي هذا الحساء مستوحى من حساء آخر. جربت حساء زوريك البولندي ، يبدو مثل هذا الحساء. فقط zhurek يطبخ بخميرة معينة ، يستغرق الأمر وقتًا طويلاً. لذلك ، خطرت لي حساء ...يوليك

حساء بولندي urek لقد بحثت في جميع الدورات الأولى في المنتدى وفوجئت أن المطبخ البولندي محروم عمليًا من التواجد هنا! :) ولكن دون جدوى! هناك العديد من الأصالة ، مختلفة تمامًا عن ذوقنا وتكويننا ...حديد

تلميع الخبز بالزبيب والمكسرات تُذوّب الخميرة في الماء مع رشة من السكر وتترك لمدة 10-15 دقيقة ، وتحمّل جميع المكونات ما عدا الخميرة والزبدة في عجن وتعجن لمدة 3-4 دقائق. أضف الخميرة والزبدة الطرية ، أنت ...توسكارورا

خبز الزنجبيل البولندي القديم في خريف قاتم ، يمكنك أن تبتهج بنفسك وتبدأ في الاستعداد لعطلة عيد الميلاد الآن - علاج جيد للاكتئاب في غير موسمها. يجب أن تنضج عجينة خبز الزنجبيل ...ليفيتان

برش عيد الميلاد مع آذان الفطر كما أنني أخذت جذر الجزر الأبيض والبقدونس والبوليطس المجفف. لكن هذا اختياري. نبدأ في طهي البرش في خمسة أيام. أولاً ، ضع kvass. بالنسبة له نأخذ 2 بنجر ونقطعها في دوائر ...توفي

الكارب عيد الميلاد في البولندية في بولندا ، هناك 12 طبقًا على طاولة عيد الميلاد مع قاعدة لا تتزعزع: لا ينبغي أن يحتوي أي منها على اللحوم. "رأس" المائدة هو سمك الشبوط ، والذي يعتبر رمزًا لرفاهية الأسرة. 1 ....أوميلا

السمك في البولندية قم بطهي البيض المسلوق جيدًا اطبخ السمك مع التوابل - قطّع السمك إلى أطباق فناجين شوربة مقسمة (أخرج الزعانف وعظام الزعانف والحافة) نقطع البيضة جيدًا ونرشها ...شوماخر

سلطة السمك "بالبولندية" عندما جربت هذه السلطة ، قيل لي إنها "سمك بولندي" ، ثم رأيت على الإنترنت العديد من الوصفات لـ "السمك البولندي" - وكان هؤلاء بولنديين آخرين. لكني اعتدت على الاسم سال ...إلكا 34

سلطة الشمندر مع الفجل والزبادي والرنجة رأيت هذه الوصفة في مجلة وكيف قدمت طعمها .... نعم بالرنجة والبطاطس! ط ط ط .... ظننت أنني لن أعيش !!! جربها! ضعي النبيذ ، ورق الغار ، 2-3 ... في قدر صغير.natapit

سلطة الرنجة البولندية انقعي الرنجة في الحليب (الماء) واتركيها لمدة ساعة. ثم يجف ويقطع إلى مكعبات. يُقشر البصل ويُقطّع إلى مكعبات ويُقلى في الزيت حتى يصبح شفافًا. نضيف الزبيب والبهارات إلى البصل ...أوميلا

سالتيسون دجاج يتم أخذ الصدور من الجلد. قطعيها إلى قطع كبيرة ، ضعي 1-2 ورق غار ، 5-6 حبات فلفل أسود ، ملح وضعيها على وضع "العصيدة". لا تضيف الماء! بمجرد أن تصبح جاهزة ، يكون المرق ...Talady

رنجة كاشوبيان متبلة (سليدزي بو كاسزوبسكو) اشطف الخوخ والزبيب وأضف الماء الساخن واتركه على البخار قليلاً. قطع البرقوق إلى قطع صغيرة. نقطع البصل إلى نصف حلقات. سخني الزيت النباتي على حرارة عالية ...مشرف

ستاروبولسكي زوريك سأحاول نشر وصفتي الأولى في المنتدى. رأيت ما تم عرضه أمامي ، سأحاول تقديم مساهمتي الخاصة. أطلب منكم ألا تحكموا بصرامة ، فأنا أطبخ بالحب ولم أفعل شيئًا حيال ...سيل 72

حساء "بولندي" في طباخ بطيء (Dex 60) يقطع البصل ناعماً ، يبشر الجزر على مبشرة خشنة. نقطع الفيليه والخضروات الأخرى إلى مكعبات (قطعت الكرنب حوالي 2 × 2 سم). نضع كل شيء في قدر بطيء ونضيف الملح والسكر والأرز والصالة ...إيزومكا

تشيز كيك مع خبز الزنجبيل افصل البياض عن الصفار ، واضرب على حدة ، واخلط الصفار مع السكر ، وأضف الجبن (الطباشير) ، والحلوى الجافة ، والدقيق ، والزبدة ، والبروتينات. اعجن الكتلة الكاملة ، صب نصفها في وعاء متعدد الطهي ، ...ندين 123

تارت الشوكولاتة بالكراميل والجوز اعجن العجين ، وقمت بعمله بالخلاط ، ولفه في غلاف بلاستيكي وبرد في الثلاجة لمدة 30 دقيقة. أخرجيها من الثلاجة ولفيها للخارج وضعي الكريمة المدهونة مسبقًا ...غريغوريفنا

كعكة العسل "البولندية" لقد كنت أصنع كعكة عين هذه لعدة سنوات حتى الآن وطعمها جيد. رابط للوصفة الأصلية أدناه. شكرا جزيلا للمؤلف على ذلك !!! عجينة: زبدة مخففة ، سكر ، بيض ، عسل ، وهكذا ...ليريل

كعكة Plyatsok "Pani Kabluchkova" العجينة: يُطحن المارجرين مع السكر ، ويُضاف الصفار تدريجياً مع التحريك والفرك باستمرار ، ثم تُمزج القشدة الحامضة والدقيق مع مسحوق الخبز. العجين لزج قليلا. تجميعها في ...فومكا

خبز الزنجبيل Torun "" Katarzhinka "" كان خبز الزنجبيل الخاص بأمي بالنسبة لي في مرحلة الطفولة هو النذير الرئيسي لأكثر العطلة التي طال انتظارها ورائعة - العام الجديد ... في مرحلة الطفولة ، يُنظر إلى الكثير على أنه سحر ، وهنا بدا الأمر ...ناجيرا

سمك القد المسلوق ، صلصة البولش ضعي سمك القد في ماء مغلي مملح ، أضيفت إليه أي توابل ، واطهيه. بالنسبة للصلصة ، تذوب الزبدة ، صفيها ، لا تضاف البيض المفروم جيدًا ، المفروم ...طبرها

حبوب على طريقة بريتون نقع الفاصوليا طوال الليل. دمل. نقطع العنق إلى مكعبات صغيرة ، والحقوة إلى مكعبات ، والنقانق إلى حلقات أو قطع. نقطع البصل إلى نصف حلقات. أولاً ، اقلي اللحم ، غطي ، يخنة ...آنج كاي

تفاح بولندي تذوب المارجرين أو الزبدة ، وتخلط مع الكريمة الحامضة وصفار ، إضافة القليل من الملح. نخلط البيكنج بودر مع الدقيق ونعجن حتى نحصل على عجينة ناعمة. لا تحتاج إلى العجن لفترة طويلة. جمعت في كعكة وهذا يكفي. أرسلت ...مقيم في الصيف

فطيرة التفاح "دزياد" 1. إذا كنت تعجن العجينة في صانع الخبز ، أضف جميع المكونات بالترتيب الموضح في تعليمات صانع الخبز. يمكن أن يعجن مع الجمع. ثم قم أولاً بإذابة الخميرة والسكر في الحليب ...ليمينغ

المطبخ البولندي. يتم تمثيل العديد من المنتجات الغذائية على نطاق واسع في النظام الغذائي للبولنديين: اللحوم والدواجن ولحوم الصيد والأسماك والخضروات ومنتجات الألبان ، إلخ.

المطبخ البولندي يشبه الأوكراني والروسي. السلطات المختلفة (الخضار ، اللحوم ، الأسماك) ، وجبات خفيفة من البيض ، وجبات خفيفة من الأسماك الباردة ، يتم تحضير اللحوم كوجبات خفيفة باردة. من بين الوجبات الخفيفة الساخنة ، تحظى قشور النقانق مع البازلاء الخضراء والخبز المحمص مع لحم الخنزير والنقانق والكبد وما إلى ذلك بشعبية. برش البنجر مع الأذنين ، الزهور مع النقانق أو لحم الصدر (جزء من هذا الطبق هو الزور - دقيق الجاودار ، منقوع في الماء ومخمر لمدة يومين) عادة ما يتم تقديم الدورات الأولى مع البطاطا والزلابية والفطائر والعصيدة والخبز المحمص بدلاً من الخبز.

في المطبخ البولندي ، تُستخدم جميع أنواع المعالجة الحرارية للطهي: الغليان ، الطهي ، القلي ، الخبز. من الدورات الثانية ، تحظى البولنديون بشعبية كبيرة مع شرائح لحم الخنزير ولحم العجل ، وشرائح الزرازا ، والبيجوس (طبق من مخلل الملفوف والملفوف الطازج المطهي بالبصل وأوراق الغار والفطر وأنواع عديدة من منتجات اللحوم - لحم الخنزير ولحم العجل ولحم البقر والنقانق وقطع النقانق ، إلخ. .) ، قارورة - طبق من الندوب. يتم إعداد الدورات الثانية أيضًا من اللحم المفروم ، والفضلات ، واللحوم المطهية بالخضار ، والدواجن ، والطرائد ، وما إلى ذلك. يتم تقديم الدورات الثانية مع مقبلات نباتية ، غالبًا مع زينة معقدة.