السمك في البولندية

السمك في البولندية

الفئة: اطباق سمك

مطبخ: تلميع

مكونات
السمك الأبيض (سمك الفرخ ، سمك القد ، الحدوق) الكمية تعتمد على عدد الأكل
التوابل: ملح ، ورق الغار ، فلفل أسود
الشبت - عدد قليل من الأغصان	حفنة
البيض - لآكل واحد	حاسب شخصي 1.
فلفل أسود مطحون
زبدة (ذوبان مسبق ، يمكن خلطه على الفور مع البيض المفروم)

طريقة طهو

• طهي البيض المسلوق
• طهي السمك بالبهارات
• نقطع السمك إلى أطباق فناجين شوربة مقسمة (نخرج الزعانف وعظام الزعانف والتلال)
• نقطع البيضة ناعماً ونرشها على السمك المنتشر في أكواب الحساء
• صب المرق (هنا من يريد ، يعجبني عندما يكون هناك الكثير من المرق ، لكن يمكنك صب القليل) ، وتبل بالفلفل الأسود المطحون.
• ضعي قطعة من الزبدة (إذا لم تضيفيها إلى البيض المفروم) و ..... شهية بوند!

ملحوظة

في عائلتنا (بجذور بولندية) يتم ذلك بالفعل من قبل الجيل الرابع من ربات البيوت. الوصفة بسيطة للغاية ، وهي تسمى التسرع.

["السمك باللغة البولندية"]

أ-أ-أ-أ-أ !!! سمك مع صلصة بولندية (قرأت ما هو "الصلصة البولندية" في الكتاب) ، ولكن في عائلتنا أيضًا تحت الاسم "السمك باللغة البولندية"... فقط نضيف القليل إلى الصلصة (بيض مفروم ، زبدة ، مرق) عصير ليمون... يحب فيش هذا العمل كثيرًا

في الآونة الأخيرة كنت أختمر نازلي على البخار في طباخ بطيء. أضيف أوراق الغار والأسود والبهارات إلى الماء. أقطع السمكة نفسها إلى نصفين أو ثلاثة أجزاء (حسب الحجم) ، ودهنها قليلاً بالملح ، وأضعها في سلة واضبطها لمدة 15-20 دقيقة. في هذا الوقت ، أقوم بتحضير الصلصة في وعاء منفصل (أذيب الزبدة في الميكروويف) ، ثم أختار لب السمك على طبق ، وملعقتين كبيرتين من الصلصة في الأعلى و

ماشا ، على ما يبدو ، هناك الكثير من البولنديين ، وهناك العديد من الاختلافات في هذه الوصفة ، علمتني جدتي أن أصنع هذه السمكة (البولكا النقي حسب الجنسية). كان من المفترض أن تكون السمكة بالضرورة سمك الفرخ ، وكان مسلوقًا كاملاً ، مطلوب أيضًا البقدونس العشبي والزبدة وعصير الليمون ...

نعم ، بالطبع ، من الناحية المثالية ، أنا أعرف سمك الكراكي ، وهذا هو سبب وجوده في المقام الأول بين قوسين ... لكنني لا أحب سمك سمك الكراكي حقًا ، لذلك أفعل ذلك مع الحدوق ، نفس سمك القد ، ولكن أكثر ليونة ... ربما هذه الأصداء ليست كثيرة طفولة "سوفيتية" وفيرة ، عندما استعدوا لما كان

رغم أنني لست امرأة بولندية ... لكني أحببت الوصفة!
ليس صعب ولذيذ!

[ميدينا]

ميدينا الاستعداد ، نحن في انتظار التقرير! أتمنى لك وجبة شهية!

: hi: يمكنك معرفة مقدار الزبدة؟

أوه ، لم ألاحظ ، قطعة زبدة ... الآن كل شيء واضح