شاي حبيبات من فرش زهرة فايرويد

شاي حبيبات من فرش زهرة فايرويد

الفئة: الفراغات

مكونات
بلومينج سالي	1.5 كجم

طريقة طهو

• بالنسبة للشاي ، جمعت فقط الجزء العلوي من الزهرة - زهرة كورولا.
• 
• لف مفرمة اللحم الأبيض والأسود (كانت الرائحة في المطبخ بالكامل - خليط من العشب الصغير والتبن)
• 
• وتترك لتتخمر لمدة يوم في وعاء مغلق على سطح المطبخ.
• في اليوم التالي ظهرت رائحة مميزة من البرقوق.
• أضعه على منصات نقالة لأعشاب من الفصيلة الخبازية - استغرق الأمر 6 قطع.
• 
• جففته عند 65 درجة لمدة 4 ساعات ، كل نصف ساعة كنت أذهب ، أعجن الكتل اللاصقة في يدي.
• 
• هذا كل شيء ، الشاي الصحي المصنوع منزليًا جاهز ، ومجفف جيدًا)
• 

وقت الطبخ:

4 ساعات

برنامج الطبخ:

تجفيف

ملحوظة

أتناول 1-2 ملاعق صغيرة من الشاي ، وسكب 200 مل من الماء المغلي ، وقم بتغطية الزجاج بغطاء ، بعد 10 دقائق. كل شيء جاهز .

كن بصحة جيدة !

لماذا لم تتناسب مع قسم وصفات المجفف الكهربائي؟ يقوم الكثير من الناس بتجفيف الشاي بشكل طبيعي أو بمساعدة الفرن ؛ نادي الشاي لديه بالفعل وصفات لتجفيف شاي إيفان. بالنسبة لأولئك الذين لديهم مجفف ، هذه العملية مختلفة قليلاً.

سأحذف السؤال لاحقًا

[ليزا]

لماذا لم تتناسب مع قسم وصفات المجفف الكهربائي؟

ليزاأعتقد أن المسؤول ، بعد أن نقل وصفتك ، استرشد بحقيقة أن وصفة الشاي موجودة في "Tea Club".
هل استطيع ان اسالك ايضا لماذا لم يناسبك نادي الشاي؟
اسمحوا لي ، بصفتي وسيطًا وشخصًا شارك في الشاي لعدة سنوات ، أن أطرح عليك أسئلة.
1. أنا مهتم جدًا بمن ألهمك لهذه الوصفة؟ هل هذه طريقة تحضير الشاي في منطقتك؟ كيف أتيت بهذه الوصفة؟ أود أن أعرف.
2. لماذا سميت هذا الشاي مجفف؟ من الواضح أنك جفتها ، لكن بعد كل شيء لقد قمت بتطبيق التخمير، مما يعني أنه لم يعد من الممكن تسميته بالجفاف. سيكون بالفعل مخمر شاي. المجفف هو منتج تم تجفيفه دون تغيير خصائصه قبل التجفيف. اسمحوا لي أن أقدم لكم مثالاً لا علاقة له بالشاي. على سبيل المثال ، يمكن أن يكون هناك البرقوق المجفف ، ويمكن أن يجفف بالشمس. والجميع يعلم أن الخوخ المجفف ، قبل التجفيف ، كان ينقر ببساطة ويرسل للتجفيف ، على الرغم من أنه ممكن مع البذور. ويغلى البرقوق المجفف في شراب السكر قبل التجفيف ، ثم يرسل للتجفيف.
هذا هو الحال مع الشاي ... يمكن أن يسمى الشاي المجفف الذي لم يمر بأي عملية قبل التجفيف. أي أنهم ببساطة أخذوا المادة الخام وجففوها في مجفف أو بطريقة أخرى.
2. لماذا سميت الشاي الخاص بك Ivan-tea؟ شاي إيفان تاريخيا يسمى مشروب معد من الأوراق... إذا اتصلت بشاي Ivan-tea الخاص بك ، فيمكنك إضافة ما هو مصنوع منه في الاسم. ويسمى النبات الذي يصنع منه شاي إيفان بالأعشاب النارية ضيقة الأوراق.

في نادي الشاي ، توجد بالفعل وصفات لتجفيف شاي إيفان.

هل اطلعت على هذه الوصفات؟ ليس لدينا وصفات لتجفيف شاي ايفان في "نادي الشاي"... نحن لدينا هناك وصفات لتخمير شاي إيفان... وهذا فرق كبير يؤثر على طعم ولون ورائحة المشروب. تبدو الأعشاب النارية المجففة ، عند تخميرها ، كدواء أكثر من كونها شاي. لا أحد يجادل بأن الأعشاب النارية المجففة غير موجودة. لكن يتم حصادها وفقًا لجميع قواعد حصاد الأعشاب المجففة. لكن في هذه الحالة ، لا يتم تخميره.

بالنسبة لأولئك الذين لديهم مجفف ، هذه العملية مختلفة قليلاً.

يوافق على. وتجفيف القمم المخمرة من شاي الصفصاف في المجفف على موقعنا موصوف في الوصفة

شاي إيفان "أبيض-وردي" (من الأعلى) (lappl1)

توفر هذه الوصفة 3 خيارات لعمل الشاي من فوق - في المجفف ، في الفرن + من الأعلى مع الأوراق في الفرن.
ليزا ، أنا لا أريد بأي حال من الأحوال أن أخضع وصفتك لأي نقد. على العكس من ذلك ، يسعدني دائمًا أن يكتب صانعو الشاي لدينا وصفات جديدة. علاوة على ذلك ، أنا نفسي أطلب منهم تحميل الوصفات. أنا سعيد لوصفتك أيضًا. لكن أثناء طرح الأسئلة ، أردت توضيح نقاط مهمة جدًا يمكن أن تربك بعض صانعي الشاي ، خاصةً الجدد منهم. لأكون صادقًا ، لم يربكوني ، لكنهم فاجأوني ... وسيكون من الغريب ألا أتفاعل مع وصفتك. لهذا أردت توضيح النقاط التي لفتت انتباهكم إليها. سأكون ممتنا جدا إذا أجبت.
وبطبيعة الحال ، شكراً جزيلاً لكم على تحميل الوصفة.

نداء ...
وليس شاي ولا دواء ...
سوف يفعل ذلك المبتدئون ، وبعد ذلك ستطرح الأسئلة ...

[لينا ،]

لينا ، وما هو ليس الشاي؟ شاي جدا! أفعل نفس الزهرة تقريبًا ... ، فقط أنا لا أجبر البتلات بمفرمة اللحم ، أنا أذبل قليلاً ، أجعد المقابض برفق

[لودميلا]

لودميلا، أنا لست خبيرا في تحضير الشاي ، فكرة التجفيف طرحها أحد الأصدقاء ، انتهيت منها بنفسي ، تبين أن الشاي لذيذ. لقد اتصلت بـ Ivan-tea fireweed لأنه في منطقتنا في الكلام العادي يطلق عليه ببساطة ذلك
إسمح لي لإحداث مثل هذا الالتباس مع وصفتي. لم أتمكن بعد من الوصول إلى نادي الشاي ، خاصة أثناء استخدام المجفف والنقانق والمخبز. بحثت عن الوصفة في منتدى المجففات الكهربائية ، لكني لم أجدها. لقد وضعت وصفتك كل شيء على الرفوف في رأسي ، شكرًا ، ممتع للغاية وفي المرة القادمة سأأخذ في الاعتبار أخطائي: روز:
كان هذا هو سبب سؤالي حول نقل الوصفة - إذا كان هناك رابط إلى وصفتك لصنع الشاي في مجفف كهربائي ، فسيكون من الأسهل العثور عليه لمن ليسوا في نادي الشاي بعد.

ثم احذف الموضوع من فضلك.

يا إلهي ، أنت تتلاشى! حتى الخريفية الجافة ، أي أنك تفعل ذلك أساسًا وفقًا للوصفة ، ولكن هنا ...
ليزا ، سوف تعفينا ، أنا مجرد مهووس بالشاي ، لم أر أي اتصال على الفور. وحاول أن تذبل المواد الخام ، ثم مفرمة اللحم - التخمير - التجفيف ، ثم تحصل على لذيذ ...

[أوفيليني]

إسمح لي لإحداث مثل هذا الالتباس مع وصفتي. لم أتمكن بعد من الوصول إلى نادي الشاي ، خاصة أثناء استخدام المجفف والنقانق والمخبز.

أوفيليني, ليزا، نعم انت؟ ما الالتباس؟ إنه فقط ، كما قالت لينا ، نحن مهووسون بالشاي لدرجة أننا نشجع كل ما يتعلق بالشاي. وهكذا نخبز أيضًا الخبز ونصنع النقانق ونجفف كل ما نستطيع في المجفف.
وتعال إلى موضوعات الشاي - سنكون سعداء. سوف تتعلم الكثير من الأشياء الشيقة. ربما ستنغمس أيضًا في تناول الشاي بالطريقة التي نفعلها ...

طرح فكرة التجفيف من قبل صديق ،

أحسنت ، مألوف ، رجلنا! احترمه!

إذا كان هناك رابط إلى وصفتك لصنع الشاي في مجفف كهربائي ، فسيكون من الأسهل على أولئك الذين لم يذهبوا إلى نادي الشاي بعد العثور عليه.

ليزالذا فإن حقيقة الأمر هي أننا لا نجفف الشاي فقط في المجفف. وفي الفرن أيضًا. وفي المقلاة الهوائية. وفي مقلاة. لذلك ، فإننا لا نخصص هذه التفاصيل وننشر جميع وصفات الشاي في "Tea Club".

ثم احذف الموضوع من فضلك.

ليزا، ماذا تكون؟ لن أحذف أي شيء. لأن كل وصفة لها الحق في أن تنشر. لذلك كل شيء على ما يرام. أنا فقط أقترح عليك تغيير الاسم قليلاً بحيث يعكس جوهر الوصفة بشكل كامل. ليس ضد؟ فكر بنفسك ، وإذا لم تفكر في أي شيء ، فسنساعدك.

[ايلينا]

ايلينا، نعم ، لقد قرأت الآن فرعك ، وغدًا سنعود مرة أخرى إلى حقول شاي إيفان ، وسأحاول ذبول الأعشاب النارية أولاً

تمت الإضافة الأحد 14 أغسطس 2016 06:02 ص

لودميلاشكرا على الدعوة ، سأشاركك بالتأكيد ، تحتاج إلى فهم هذا الموضوع ، وأظن الآن أن أوراق الكشمش والفراولة ، التي جفتها للتو ، يمكن أن تلعب بشكل مختلف في الشاي ، ولا تزال هناك بعض الأسرار. من الجيد أن يكون هناك مثل هؤلاء المهووسين بالشاي (بطريقة جيدة) الذين يمكنك اكتساب الخبرة منهم في هذا العمل غير البسيط ، شكرًا لك.

[أوفيليني]

أوراق الكشمش والفراولة ، التي جففتها للتو ، يمكن أن تلعب بشكل مختلف في الشاي

أوفيليني, ليزا، بالتأكيد!
هذا العام صنعت الشاي من الكشمش ، لقد أحببناه حقًا!

[أوفيليني]

شكرا على الدعوة ، سأشاركك بالتأكيد ، تحتاج إلى فهم هذا الموضوع

أوفيليني، ليزا ، هذا جيد! تعال إلى موضوعات الشاي. لدينا الكثير منهم!

أظن الآن أن أوراق الكشمش والفراولة ، التي جففتها سابقًا ببساطة ، يمكن أن تلعب بشكل مختلف في الشاي ، ولا تزال هناك بعض الأسرار.

أنت تشك بشكل صحيح! هل رأيت وصفات الشاي المخمر لدينا؟ إذا لم يكن الأمر كذلك ، فقم بإلقاء نظرة ، فهناك العديد من أسرار صنع شاي الصفصاف والشاي من نباتات الحدائق المختلفة ، بما في ذلك الكشمش والفراولة. يتم الحصول على الشاي السحري ، وليس مثل الأوراق المجففة. هنا الروابط ل
وصفات الشاي المخمر:

شاي إيفان (تخمير أوراق الأعشاب النارية) - فئة رئيسية (lappl1)

شاي إيفان الأخضر (بوريسينوك)

شاي إيفان "أبيض-وردي" (من الأعلى) (lappl1)

Ivan-tea "Fluffy" (من لوز البذور غير الناضجة) (lappl1)

الخريف إيفان الشاي (مارييف)

شاي الصفصاف المخمر مع إضافات مختلفة (جالينا الرابع).

شاي حبيبات من فرش زهرة فايرويد (أوفيليني)

شاي مخمر مصنوع من أوراق الحدائق والنباتات البرية (فئة رئيسية) (lappl1)

شاي البلد (المخمر) - سبعة في واحد (lappl1)

الشاي المخمر "فوائد الكشمش" من أوراق الكشمش الأسود ونباتات الحدائق الأخرى (رادوشكا)

طريقة تقسية أوراق الشاي استعدادًا للتخمير (زكاري)

شاي أخضر من أوراق الحديقة والنباتات البرية + مكافأة - ذيول الفراولة المجففة (زكاري)

شاي أوراق مرج الغرنوقي المخمر (الملا عشبة) (زكاري)

شاي مخمر "موهيتو" من أوراق النعناع والعنب والكرز (Lasto4ka)

شاي مخمر من أوراق الحديقة بالفواكه والتوت (شاي الفواكه) (ناتاليا كوفال)

الشاي الأخضر - التخمر في آلة صنع الزبادي ماركة 100 والعلامة التجارية 701 متعددة الطهي. (مارييف)

الشاي المخمر والألياف من الأعشاب العطرية (لينادوك)

شاي أوراق التوت المخمر "Radushka" (رادوشكا)

إضافات الشاي. بديل الشاي (نحضر منتجات صحية من الكيك من العصارة) (lappl1)

شعر مفتول العضلات الإيطالي (شاي أوراق الصفصاف المخمر) (تريشيا)

شاي بتلات الورد المخمر (كوبانوتشكا)

شاي الورد المخمر "جاردن ميكس" (مارييف)

انتبه ، يوجد الآن رابط للشاي الخاص بك.
أوه ، ليزا ، لقد لاحظت للتو أنك غيرت اسم الوصفة. عنوان جميل. الشيء الرئيسي الذي يعكس جوهر الوصفة.

[لودميلا]

لودميلا، شكرًا لك يا ليودميلا ، سأفهم الكثير من المعلومات الشيقة والمفيدة))