شعر مفتول العضلات الإيطالي (شاي أوراق الصفصاف المخمر)

[فحص الحيوانات]

شعر مفتول العضلات الإيطالي (شاي أوراق الصفصاف المخمر)

الفئة: مشروبات

مطبخ: الروسية

مكونات
أوراق شاي إيفان من براعم صغيرة ، دائمًا بدون سيقان / خيار واحد
أوراق شاي إيفان من براعم صغيرة ، دائمًا بدون سيقان ، بعد التجميد / الخيار 2

طريقة طهو

• بالنسبة إلى "مفتول العضلات" ، نحتاج إلى ورقة صغيرة نسبيًا من أعشاب ناري (10-20 سم) ، حيث توجد مكنسة من الأوراق الخضراء الباهتة والأوراق الداكنة. لا ينبع!
• في العام الماضي ، كانت السيقان الموجودة في هذا الشاي هي التي تسببت في خيبة أملي: فقد أعطت نكهة عشبية واضحة وبقع بنية اللون غير مخمرة ، مما أفسد طعم ومظهر الشاي إلى حد كبير.
• نظرًا لأنه لأسباب عائلية هذا العام لا تتاح لي الفرصة للذهاب لجمع الأوراق الطازجة ، في جميع الصور ، يتم ذوبان براعم الأعشاب النارية وتجميدها وتذويبها ، وبالتالي فهي بنية اللون. كانت تجربة في الموضوع: "هل هناك حياة على المريخ؟" "هل الأوراق المجففة والمجمدة مفيدة للرجولية؟" بالنظر إلى المستقبل ، سأقول: بالتأكيد ، نعم!
• وكما أظهرت التجربة ، فإن جميع الإجراءات متطابقة تقريبًا.
• 1. جمع.
• عادة ما يكون من الصعب جدًا حصاد الأطراف المرغوبة بدون سيقان أو فصل السيقان عند نقطة التجميع. ومن ثم يصعب حمل الطرود / السلال التي تحتوي على مثل هذه الأوراق الرقيقة - فهناك خطر أن "تحترق". لذلك ، نجمع السيقان ونأخذها إلى المنزل. يمكن حصاده في المطر ، ثم يزداد وقت التجفيف بمرور الوقت الذي يستغرقه تجفيف الورقة. في الصورة ، قمم الأعشاب النارية الذابلة والمجمدة والمذابة للخيار 2.
• 
• 2. الذبول.
• مرحلة مهمة جدا! الشاي لن يعمل بدونه!
• نرش قمم الأعشاب النارية على القماش في طبقة متساوية طولها عدة سنتيمترات ، ونجلس بجانبها ونبدأ في معالجة المواد الخام: نفصل الأوراق عن السيقان.
• 
• (كيف أفعل ذلك موضحة في الصورة. هذه هي قمم ذابلة ، مجمدة ، مذابة من الخيار 2 ، لأن اللون بني أكثر ولوحة الأوراق تتدحرج على طول الوريد ، وتنحني إلى الداخل.
• 
• هذه هي أول علامة على أن الذبول قد بدأ.
• الاختبار النهائي للذبول الناجح هو الضغط على حفنة من الأوراق في قبضة اليد ، إذا لم تتحلل الأوراق ، ولكن حافظت بشكل أو بآخر على شكل "كرة الثلج" العشبية ، يمكنك الانتقال إلى المرحلة التالية). عادة ما يستغرقني الليل حتى يذبل وأحيانًا صباح اليوم التالي.
• غالبًا ما يتم التغاضي عن سبب مهم آخر لتلاشي الشاي: فحص الحيوانات.
• كم عدد القواقع ، المن ، الحشرات ، اليرقات ، والعناكب ، في بعض الأحيان ، على شاي إيفان ... سوف نتخلص من من نراه ، وسيبقى شخص ما نائماً بسلام في وردة من الأوراق وسيأتي إلى منزلنا. ولا قدر الله يدخل في مفرمة لحم أو دفعة. هل سبق لك أن فعلت كل شيء - كل شيء وفقًا للتوصيات ، لكن النتيجة ليست جيدة جدًا. قد يكون السبب في الحلزون / اليرقة التي دخلت إلى المادة الخام ، ولم يتم غربلةها في الوقت المناسب أثناء الذبول. وفر وقتك وطاقتك ، لا تهمل الذبول الصحيح!
• لا تنس الرائحة! في هذه المرحلة ، يبدأ شاي إيفان في شم رائحة العطور الفرنسية العشبية "a la Nature" حسب ذوقي. خفيف ، لطيف ، لكن واضح الأزهار! لم يعد هناك أي رائحة للعشب.
• إذا لم يكن لديك رائحة زهرية حامضة ، فهناك خطأ ما في أوراقك وتحتاج إلى الانتقال إلى الموضوع لودميلا لابل https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=389191.0 اقرأ مرة أخرى أو مرة أخرى مذكرة ، هذا الموضوع يحتوي على جميع الإجابات!
• 3. العجن.
• خلاف ذلك: انتهاك سلامة خلايا ورقة الحشيش من أجل تغطية جميع الأوراق بعصيرها ، وبالتالي البدء في "هضم" الورقة نفسها (التخمير).
• أعجن الورقة في أي حاوية يمكن الوصول إليها ومريحة ، لكن ينصح المحترفون بعمل ذلك في أطباق من الزجاج أو السيراميك أو المينا. لم ألاحظ الاختلاف ، لذلك أخلط البلاستيك والزجاج والفولاذ المقاوم للصدأ.
• أوراق الخيار 2 ذابلة ومجمدة ومذابة مع إزالة السيقان قبل العجن.
• 
• أعجن الأوراق مثل العجين: من الأطراف الخارجية ، في شكل دائرة ، إلى المنتصف. أقوم بتفكيك كتل الأوراق المتشابكة بانتظام بحيث يتم خلط كل شيء بالتساوي. نتيجة لذلك ، مع الضغط القوي على حفنة من الأوراق ، يجب أن يتدفق العصير بين أصابعك ، ويجب أن تكون جميع الأوراق في الوعاء رطبة ولامعة ومماثلة للخيوط. لكن العصير لا يجب أن يسحق! هذا يعني أن المواد الخام لا يتم علاجها!
• 
• يسألني الكثير من الناس كيف تحولت هذه الأوراق ، التي تبدو كخيوط ملتوية. ليس هناك سر: عند الذبول تنثني حواف الأوراق ويكمل العجن المهمة. من أجل الوضوح ، كشفت قطعة واحدة من الورق:
• 
• في المرحلة الأخيرة من العجن ، أقوم بتفكيك جميع كتل خيوط الأوراق بعناية حتى يتم التخمير في المرحلة التالية بالتساوي.
• الرائحة مع القوة والأساسية في عملية العجن بالفعل من زهرة حميض تتحول إلى فاكهة التفاح. راقب هذه الرائحة بعناية! إذا كانت رائحته مختلفة ، أي العشب ، السيلاج ، فأنت مخطئ في مكان ما!
• 4. التخمير.
• بالنسبة لـ "Macho" أقوم بتخمير طويل: لا يقل عن يوم واحد ، وأحيانًا 30 ساعة - حسب حالة المادة الخام *.
• للقيام بذلك ، أضع الصفيحة المعجنة في أوعية زجاجية أو دلاء طعام بلاستيكية ، واضغط عليها بإحكام ، وأدخل مقياس حرارة ، وقم بتغطيتها بمنديل مبلل جيدًا ، وأغلقها بإحكام بغطاء.
• يجب ألا تزيد درجة حرارة التخمير عن 28 درجة مئوية ولا تقل عن 22 درجة مئوية! خلاف ذلك ، فإن المواد الخام الرطبة والعصرية سوف تفسد أو تتعفن.
• إذا كان الجو حارًا في منزلك ، احتفظ بأوعية التخمير باردة أو في حوض / حوض به ماء بارد.
• طريقة لودميلا لابللم يساعدني ذلك في استخدام البطانيات ، لأن البطانيات كانت تحافظ على درجة الحرارة نفسها في دلاء من الشاي كانت حوالي - 32 درجة مئوية ، وكان علي أن أخفضها.
• أتحقق بانتظام من بلل المنديل ورائحة الشاي. الرائحة مهمة جدا في هذه المرحلة!
• أنتظر حتى يكتسب أقصى قوة فاكهية ، ولا يبدأ بقرص أنفه قليلاً.
• "مفتول العضلات" من الدفعة الأخيرة من الصور كانت رائحتها مثل الأناناس والفراولة كومبوت! لا تمزح . شم الزوج وقدم مثل هذا التقييم.
• * - "حسب حالة الخامات" يعني أن أتحقق من الشاي باللمس!
• إذا كان جافًا ، فهو ساخن جدًا ، من تفاعل كيميائي مع إطلاق الحرارة (تلك ، 28 درجة مئوية) ، لقد ترك السائل ، تحتاج إلى رش المنديل فوقها مرة أخرى ، والتحقق من درجة الحرارة ، وربما خفض درجة الحرارة.
• إذا كانت لزجة وفقدت قوة الرائحة ، فلا بد من تجفيفها!
• بالنسبة للحبيبات ، أتحقق من كثافة الحبيبات ، لكن هذه قصة مختلفة.
• في الواقع ، لن يخبرك أحد بموعد التوقف عن التخمير والبدء في تجفيف الشاي. وليس لأن صانعي الشاي الآخرين حمقى ، ويخفون تقنيتهم ​​البارعة ، يضحكون على بقية المجربين المهملين. ولأن طعم ولون جميع العلامات يختلفان!
• أنا شخصياً أحب الشاي الأسود الحبيبي القوي برائحة كومبوت الفاكهة والزبيب والخوخ. Lyudochka lappl على سبيل المثال ، مثل العديد من صانعي الشاي لدينا ، فهو يفضل ظلال العسل الحلو ، والتي تُسمع بشكل خاص مع "ماتشو". لذلك سوف أصف تجربتي هنا ، وأنتم ، أيها القراء الأعزاء ، عن طريق التجربة ، اختروا أفضل وصفة تناسبكم!
• 5. التجفيف.
• في الفرن الخاص بي.
• دائمًا أثناء فتح الفرن ، قم بالتقليب دائمًا كل 5-10 دقائق في المرحلة التي يتم فيها تبخير الشاي!
• أفضل على الورق الذي يمتص الرطوبة الزائدة ويمنع العمال من التحول إلى سيلاج. وطبقة لا تزيد عن 1-1.5 سم للحبيبات و1-2.5 سم للشاي السائب.
• قد يبدو الأمر قاسيًا ، ولكن إذا لم يكن لديك وقت لتجفيف (انظر إلى الفرن كل 5 دقائق لمدة 30 دقيقة الأولى) أو لا توجد طريقة لتشغيل الفرن أو وحدة التجفيف الأخرى (ليس مجففًا وأنا أتحدث فقط عن هذه الوصفة بالذات) ، فمن الأفضل التأجيل بالتأكيد صنع الشاي. نظرًا لأنه يمكن "تكديس" جميع الأعمال السابقة في 10 دقائق ببساطة.
• أنا دائما أجف مع زريعة.
• القلي القياسي: 110 غرام.C لمدة 50 دقيقة ، والضبط الدقيق عند 70 درجة مئوية لمدة 20 - 30 دقيقة ، وتجفيف إضافي على ورقة أو في كيس وسادة لمدة يومين.
• لا تنس أننا نكتب درجة الحرارة التي حددناها على منظم الموقد ، ولكن في الواقع ، مع فتح الفرن ، ومع الفتح / التحريك ، بالطبع ، الشاي نفسه لا يصل إلى 110 غرام. كان لدي 70-85 غرام.
• تم تجفيف الدفعة الأخيرة (الخيار 2) في ظروف طارئة تمامًا:
• كان الجو حارًا جدًا وبدأ الشاي يفقد رائحته في أحد الدلاء.
• قمت بفكها على وجه السرعة إلى خيوط ، على مناديل ، على صفيحة خبز (خرجت 3 أوراق خبز من دلو واحد) و 10 دقائق من القلي الصادم مقابل 150 جرامًا. في كل ورقة خبز. قلب باستمرار للمساعدة على تبخر الرطوبة. ثم دائرة أخرى لمدة 10 دقائق في 150 جم كل 3 أوراق الخبز على التوالي. لكنها تمكنت من سد الرائحة ووقف التخمر. ثم أحضرته في الوضع الصامت وأرسلته ليجف في أوراق ورقية لمدة يومين.
• اختفت الرائحة تمامًا في هذه المرحلة تقريبًا. في بعض الأحيان تنبعث منه رائحة الخبز الأبيض الطازج بعد التجفيف مباشرة ، لكن لا بأس بذلك. ثم ستعود رائحة الفاكهة بعد اختبارها!
• لسوء الحظ ، فإن مثل هذا القلي العميق لم يؤثر على لون التسريب بأي شكل من الأشكال ، على الرغم من أنني كنت أتمنى صنع شاي الأوراق السوداء بهذه التجربة. لكن رائحة التسريب حلوة بالفعل.
• هذا ما جاء الشاي من براعم ذابلة ومجمدة.
• 
• 
• حسب الذوق: كلا من "Macho" العام الماضي وهذا العطر لهما رائحة مميزة حلوة العسل وحتى طعم حلو قليلاً. التسريب نفسه هو لون الشاي الأصفر ، أغمق قليلاً من اللون الأخضر ، لكن لا توجد ظلال بنية من اللون الأسود. صالح للشرب وممتع.
• في غضون شهر ، سأعيد تقريرًا عن اللون والطعم بعد التخمير الجاف الأولي.
• وبضع كلمات أخرى ...
• زملائي الأعزاء ، صانعو الشاي من جميع البلدان ، يرجى تذكر أن الطبيعة تمقت الجشع والكلب. بل إنه لا يتسامح مع ذلك فحسب ، بل يعاقب عليه أيضًا. لا تأخذ كمية كبيرة من الحشيش ، لا تكن جشعا. خذ قدر ما تستطيع لجمع-فرز-عملية الذبول-تجفيف في وقت واحد. في صنع الشاي الخاص بي ، لا أعرف ما هو أسوأ من الاستيلاء على الكثير ، وبعد ذلك ، بسبب قلة الوقت اللازم للمعالجة أو قراءة التكنولوجيا الممضوغة بوضوح ووضوح ، أخطئ ، وأفسدها وألقيها بالكامل.
• لا يتسامح صنع الشاي مع صخب وضجيج حجم الإنتاج إذا كنت مبتدئًا وفي طريقك إلى Tea Zeng.
• على أي حال ، فإن الموقف الإيجابي والقراءة المتأنية للموضوعات المتاحة حول التخمير واحترام الطبيعة ستقودك بالتأكيد إلى أشهى أنواع الشاي في العالم!
• حظ سعيد من كل قلبي!

وقت الطبخ:

التجمع - الصباح ، بعد الظهر. المعالجة ، تذبل - المساء ، الليل. العجن - sl. اليوم / المساء. التخمير - 24 ساعة. التجفيف - مساء اليوم الثالث.

برنامج الطبخ:

قطف يدوي ، عجن يدوي ، تجفيف - فرن.

ملحوظة

يكون استخدام المواد الخام المجمدة في هذه الوصفة لشاي الأوراق الجميل أمرًا منطقيًا عند تجفيف الأوراق أولاً ثم تجميدها: عند التجميد ، لا تتضرر خلايا الأوراق بقدر ما تتضرر عند تجميد ورقة غير مجففة ، ولا توجد رطوبة زائدة في المادة الخام المذابة ، أي لا حاجة قم بإزالة الرطوبة الزائدة قبل التخمير ، الأوراق هي نفسها مرنة وجميلة وبدون رقائق وثقوب. والورقة تعجن أسرع وأسهل!

يختلف الخيار 2 من حيث أنني أمضيت المجموعة وتذبل منذ فترة طويلة. بدأت العملية بإذابة ومعالجة البراعم - إزالة السيقان. ثم كل شيء يسير حسب الخطة. كانت الدفعة فقط أسهل وأسرع. التخمير والتجفيف كالمعتاد.

يشعر العديد من صانعي الشاي بالضيق لأنهم لم يكن لديهم الوقت لتحضير الشاي وفقًا لهذه الوصفة ، لأن شاي إيفان قد كبر. حاول العودة إلى المقاصة حيث التقطت الورقة التي تعلوها عناقيد في منتصف الصيف. ستندهش عندما ترى أنه بدلاً من القمم التي جمعتها ، ظهر نمو جديد - عدة براعم شابة بأوراق شابة وعناقيد من الأوراق الرقيقة للغاية. لذلك جربت العام الماضي: عدت دوريًا إلى قطعة الأرض ، حيث جمعت قممًا في أواخر الربيع. أو اصطدمت بآثار تجمع الربيع لزملائه من صانعي الشاي. كان هناك دائمًا ما يكفي لمجموعة صغيرة من "مفتول العضلات" التجريبية.

ناستينكا ، يا لها من فتاة ذكية. ربما لن أتناول الشاي أبدًا ، لكن قراءة هذا في عرضك التقديمي يسعدني

[آنا]

آنا! شكرا جزيلا!
بالمناسبة ، هناك الكثير من شاي إيفان الذي ينمو حولنا ، يمكننا محاولة صنع الشاي من أجل المتعة.
هذا عندما يتم تخمير Macho جافًا لمدة شهر أو شهرين ، أقدم صندوقًا للمحاولة! علاوة على ذلك ، من الأسهل علينا أن نلتقي.

[Nastyusha]

Nastyusha، URAAAAAAAAAA! لقد نجحت أخيرًا !!!! أنت فتاتنا الذكية! ولم أكن آمل حتى. اعتقدت أننا سننتظر الوصفة حتى العام المقبل. أوه ، وكيف كتبت بشكل واضح ومعقول ومقنع وجميل! كالعادة ، أقرأ نصوصك. ليست وصفة بل قصيدة! ناستينكا ، شكرا جزيلا لك! لقد جلبت مثل هذه البهجة مع هذه الوصفة ، لا يمكنك حتى تخيلها!
صور PS - رائع!

[تريشيا]

تريشياناستينكا!
كيف كل شيء مفصل ويمكن الوصول إليه! يقرأ في نفس واحد ، وفي الصورة يوجد Real Elite Tea!
سآخذ لمحاولة صنع واحدة! إذا وجدت المزيد من هذه القمم ، فسأجمعها بالتأكيد!
شكرا لك على هذه المعجزة!

[لودا!]

اعتقدت أنه حتى العام المقبل سننتظر الوصفة

لودا! هذا ما دفعني. أعتقد ، حسنًا ، مثير للاشمئزاز تمامًا ، الناس ينتظرون ، وها أنا أقاتل مع جهاز لوحي ... ووجدت أيضًا حزمة من الأوراق المجمدة في الفريزر - تلميح غير مقنع ، إذا جاز التعبير.
أنا سعيد جدًا لأنني أحببت الوصفة ، لقد أثنت علي حقًا!

بوريسينوك ، ليناشكرا لتقديرك الوصفة كثيرا!
أتمنى أن يكون عملي في متناول يدي!

[ناستيا]

ناستيا, اناستازيا، لقد قرأتها للتو ، شكرًا
في الصورة الأولى أستطيع أن أشم رائحة شاي من الدرجة الأولى (على الرغم من أنني لم أجرب هذا من قبل)
والاسم ... مجرد نوع من السحر

[RepeShock ، إيرا]

RepeShock ، إيراأعطت الدُفعات الأولى من الأوراق الطازجة تجعيدًا حقيقيًا وينابيع! لا تمزح هنا. وليس للنساء ، لأنهن أقصر من قص شعر المرأة. لذلك ولد الاسم.
شكرا على الثناء والاهتمام بالوصفة! لطيف جدا!

[ناستينكا]

ناستينكا، فتاة ذكية ، وصفت كل شيء بشكل جيد ، رائع ، آخذه إلى الإشارات المرجعية

أعطى تجعيد الشعر الحقيقي ، والينابيع!

رائع!

[ماندريك لودميلا ، لودا]

ماندريك لودميلا ، لودا، لديك ايفانتشي هناك حول البحر. ربما الوصفة تأتي في متناول اليد؟
شكرا على المديح!

أعتقد ، حسنًا ، مثير للاشمئزاز تمامًا ، الناس ينتظرون ، وها أنا أقاتل مع جهاز لوحي ... ووجدت أيضًا حزمة من الأوراق المجمدة في الفريزر - تلميح غير مقنع ، إذا جاز التعبير.

لا ، لديك سبب وجيه ... من الجيد أنني تمكنت من صنع وصفة. الآن ليس فقط لنا ، ولكن أيضًا حبيبك سيكون سعيدًا وهادئًا. ما مدى نجاح كل شيء - ظهرت حزمة من العدم. هذا ليس حتى تلميحًا ، ولكنه دليل للعمل. في نفس الوقت ، حررت الفريزر.

ناستيا ، شكرًا جزيلاً على الوصفة
أنا حقا أريد أن أجرب هذا الشاي أيضا
أعدك بأنني سأحاول الضغط على الفرامل في الوقت المناسب أثناء التجميع ، سأفعل ذلك للتجربة فقط ، من أجل الحصول على فكرة
ما هي هديتك الأدبية

[ناستينكا ،]

ناستينكا ، من الغريب أن Ivanushka لا يكفي ، لدينا غابة رطبة ، لا تنمو الأعشاب النارية كثيرًا في هذا. يوجد الكثير منه على طول السكة الحديدية ، لكن أنا وزوجي لسنا متأكدين مما إذا كان من الممكن جمعه هناك ، هذا بالتأكيد ليس طريقًا ولا توجد انبعاثات عادم ، ولكن ليس هناك مروج نظيفة. ولكن هناك الكثير من نبات إبرة الراعي ، نخطط لوضعه عليه هذا العام. لكن زوجي على "مفتول العضلات" شبيه ، إنه يبدو جميلاً للغاية ، وعلم الجمال ليس غير مهم ... بعد هطول الأمطار ، دعنا نذهب لالتقاط ما تبقى

ينمو Ivan-tea حولنا كثيرًا ،

أين هي؟

[اناستازيا]

اناستازيا، وقد فعلت ذلك بالفعل في 29 مايو.

لا يوجد فلاش

ومع الفلاش

النتيجة ممتازة ، لقد مضى أكثر من شهر ، والرائحة رائعة ، وأنا لم أخمرها بعد. الشيء الوحيد الذي يجف في 70 *.
شكرا لك ناستينكا على الوصفة. لذلك كل شيء موصوف بالتفصيل والتفصيل. سوف أكرر في المستقبل.

[ناستينكا]

ناستينكاما هو الجمال الذي خلقته!
الصورة مثل وصف ملون ومفصل
أتساءل ما الذي يمكنك صنع مثل هذا الشاي منه ، إلى جانب شاي إيفان.
ناستينكا ، شكرا لك على الوصفة

[ليودوتشكا]

ناه ، لديك سبب وجيه

هذا نعم!
ليودوتشكالكن بما أن النجوم تزامنت ، كان من الضروري أن أفعل: ألمح العالم ، لقد أطعت.
ولكن الآن يوجد مكان للتوت.

أضيفت يوم الثلاثاء 05 يوليو 2016 الساعة 11:23 مساءً

الفراغ, ليدياشكرا على الثناء! سأكون سعيدًا جدًا إذا كانت الوصفة مفيدة. في الأساس ، هذه الوصفة جيدة للمبتدئين للتواصل مع عالم الشاي. افهم الخوارزميات: لماذا كل مرحلة مهمة ، حاول أن تصنعها وفقًا للوصفة ، وبعد ذلك ، أدرك ما ، بشكل ضئيل ، ولكن ينحرف عنه عمدًا حتى تجد ذوقك الخاص.
أتمنى لك حظاً سعيداً وأنتظر التقرير!

أضيفت يوم الثلاثاء 05 يوليو 2016 الساعة 11:27 مساءً

من الغريب أن Ivanushka لا يكفي ، لدينا غابة رطبة ، لا تنمو الأعشاب النارية كثيرًا في هذا. يوجد الكثير منه على طول السكة الحديدية ، لكنني وزوجي لسنا متأكدين مما إذا كان من الممكن جمعه هناك ، فهذا بالتأكيد ليس طريقًا سريعًا ولا توجد انبعاثات عوادم ، ولكن أيضًا ليس مروجًا نظيفة

لودانعم ، من الأفضل عدم التجميع على طول السكة الحديد ...
ومن أجل التجربة يستحق الأمر بالتأكيد! تشعر وكأنك خالق: كيف تتغير رائحة الأوراق والملمس والذوق ... يلهمك!

أضيف بتاريخ الثلاثاء 05 يوليو 2016 الساعة 11:31 مساءً

أين هي؟

آنايزعم أقارب الزوج ، الذين يهرعون طوال الوقت إلى دارشا في ميشينسكوي (لا أعرف مكانها ، لأنها ليست محلية على الإطلاق) ، أنهم يرون الزهور في كل مكان ، تقريبًا في المروج والحقول. ويقول الناس من الجزء الغربي من سانت بطرسبرغ والمنطقة إنهم موجودون هناك أيضًا. لكن لما اشتريته ، لما أبيعه - هذه الأسماء بالنسبة لي - غابة مظلمة ، لست سائق سيارة وأكثر من موسك. منطقة أنا أعلم.

ناتالو 4 كايا له من رفيق رائع!
وصفة لذلك ووصفة لتلائمها بنفسك وذوقك. من المثير للاهتمام أن ننظر إلى لون التسريب!
أنا في انتظار التقرير!

[francevna]

أتساءل ما الذي يمكنك صنع مثل هذا الشاي منه ، إلى جانب شاي إيفان.

francevnaيا علاء ، كما أعتقد ، من ماذا؟ لا شيء يتبادر إلى الذهن. إذا تم أخذ الأوراق الصغيرة جدًا من أي رائحة وهي لا تزال طرية. لكن في هذا الوقت تتفتح الروائح. لن يضر ...

[francevna ، علاء]

francevna ، علاء، شكر! جميل جدا ان اعجبني الوصفة! ربما لا تزال مفيدة؟ إن لم يكن لشاي إيفان ، فهناك بعض العناصر للنباتات الأخرى.

أتساءل ما الذي يمكنك صنع مثل هذا الشاي منه ، إلى جانب شاي إيفان.

لذلك اعتقدت ... أن هذه الوصفة لها ربطة عنق على مظهر الورقة - خيوط راتنجية سوداء مذهلة. ويتم الحصول عليها بسبب بنية الورقة وخصوصية الدس نحو الوريد المركزي. أخشى أن الأوراق الأخرى سوف تمزق وتتجعد في التجاعيد ، ولا تتجعد في خيط الشعر.
لكن عليك أن تجرب! سأنتظر الأخبار من الحقول!

أضيف يوم الثلاثاء 05 Jul 2016 11:42 pm

أعتقد أيضًا ، من ماذا؟

ليودوتشكا ، تنمو نباتات مختلفة تمامًا في المناطق الجنوبية عن هنا ، لذلك كل أمل في عقلك الجماعي وعقل فضولي قبل التجارب!

[تريشيا]

تريشيا, مقرف، الوصفة رائعة فقط! أنت رفيق جيد! وحتى من جهاز لوحي! بالنسبة لي ، هذه بطلة!
سأدرس الوصفة عن كثب وأطرح الأسئلة.

أضيف الأربعاء ، 06 يوليو 2016 03:17

أن صانعي الشاي الآخرين هم حمقى ، ويخفون تقنيتهم ​​البارعة ، ويضحكون على بقية المجربين المهملين

Aaaaa-ha-ha حسنا قال!

فتاة ذكية ، ناستينا!
يا لها من وصفة جميلة رسمتها! شكر!

Aaaaa-ha-ha حسنا قال!

بشكل عام ، يجب تقسيم وصفة Nastya إلى اقتباسات وتكرار التكرار حتى الاستيعاب الكامل ...

بشكل عام ، لا يزال لدي سؤال واحد ناضج ، ماذا أفعل إذا كان الجو باردًا في المنزل؟
لفته ووضعت السخان بجانبه (بدون تعصب) ، لكن لدي إحساس بأنه ما زالت هناك مشكلة في التخمير ...
لقد فعلت ذلك مرتين وتخمرت لفترة طويلة (أكثر من يوم). لم أنتظر رائحة الزهرة فقمت بتجفيفها.
ولا يمكنني الانهيار جيدًا ، ليس لدي ما يكفي من القوة والصبر ... ربما سأحاول أن أتجمد.
أعتقد ، فجأة في الشتاء سأفهم أن هذا هو نفس الشاي ...
لكن ، بالطبع ، يشغل مساحة كبيرة!

ناستيا ، الوصفة ببساطة مذهلة - سواء في النتيجة أو في وصف العملية.أحسنت !! في العام المقبل سأفعل ذلك بالتأكيد وفقًا للخوارزمية الخاصة بك!
وقد لوحظ بالتأكيد - شعر مفرود ، محترق ومكلس تحت أشعة الشمس الجنوبية!
أود فقط توضيح الاسم ، ومع ذلك ، فإن مفتول العضلات يشير على وجه التحديد إلى إسبانيا ، وليس إلى الإيطاليين.
وأعتقد أنه شدني في العنوان ، في الصباح استيقظت وفهمت!

مفتول العضلات (مفتول العضلات الاسباني - حرفيا "ذكر") هو رجل عدواني ومباشر يتمتع بجاذبية جنسية واضحة.

الكلمة تأتي من مفتول العضلات الاسباني (ذكر) - الثور ؛ في اللغة الإسبانية نفسها ، يتم استخدام Machista. في اللغة الإسبانية ، فإن الرجولة ، عند تطبيقها على الحيوانات ، لها معنى محايد لجنس الذكور ، على عكس الهيمبرا للإناث أو الأنثى. عند تطبيقها على شخص ، اعتمادًا على النغمة والسياق واللهجة والمنطقة ، يمكن أن يكون لهذه الكلمة مجموعة متنوعة من ظلال المعنى - سواء كان محايدًا إلى حد ما "رجل" و "ذكر" و "أحمق" و "كاره النساء". يمكن استخدامه بطريقة محايدة ومحتقرة وساخرة.

في البلدان الناطقة بالإسبانية ، نشأ مصطلح "مفتول العضلات" لوصف رجل من النوع الذكوري الواضح من مظهر البحر الأبيض المتوسط ​​أو أمريكا اللاتينية (بالضرورة ذو الشعر البني أو الشعر الداكن) والجنس ، مما يدل على الصفات الذكورية النمطية. انتشر المصطلح في البحر الأبيض المتوسط ​​، ثم في جميع أنحاء العالم (بما في ذلك الدخول إلى اللغة الروسية) ، حيث تم تشويه معنى الكلمة واعتماد الصفات المذكورة أعلاه ، بما في ذلك العدوانية ، والخصوبة ، والوحشية ، التي تميز "الرجولة". غالبًا ما تُستخدم هذه الكلمة مع السخرية (كما في الفيلم الوثائقي الفنلندي الألماني Macho at Leisure) أو السخرية. لعب الأدب الإسباني والمسلسلات التلفزيونية في أمريكا اللاتينية (ما يسمى telenovelas) دورًا مهمًا في تعميم صورة مفتول العضلات. ويكيبيديا

[الناس lappl]

بشكل عام ، لا يزال لدي سؤال واحد ناضج ، ماذا أفعل إذا كان الجو باردًا في المنزل؟

لينا ، إذا كان الجو باردًا في المنزل ، وإذا تم عجن الشاي جيدًا وكان العصير يغطي جميع الأوراق ، فإن درجة الحرارة أثناء التخمير نفسه تبدأ في الارتفاع. أنت فقط تتدخل في يدك وتصبح أكثر دفئًا وتبدأ رائحتها أقوى!
للحفاظ على درجة الحرارة ، أضع الدلاء مرة أخرى أو في حمام بماء دافئ ، وانتظر في الدلاء لمدة 25-28 جرامًا بالداخل ، وقم بلفها في بطانية أو بطانية وفي صندوق من الورق المقوى. فقط الطريقة الناس lappl مع البطانيات في العمل.
أنصحك بشدة أن تحتفظ دائمًا بمقياس حرارة في وعاء يحتوي على الشاي.

ولا يمكنني الانهيار جيدًا ، ليس لدي ما يكفي من القوة والصبر ...

بدون عجن قوي وإطلاق نشط للعصير ، سيكون التخمير أقل نشاطًا.
وماذا كانت الأوراق الملمس؟
سأقوم بعد ذلك بتدويرها في مفرمة اللحم وإرسالها لتخمير إضافي ...
أو هل اجتمع الضوء مثل إسفين على الورقة؟

لكن ، بالطبع ، يشغل مساحة كبيرة!

الموقع محادثة خاصة! يبدو أن اليد لا ترتفع لتتفتت وتنهار الورقة ، ولكن تخزنها في مثل هذا الحجم ... فقط للهدايا ، بحيث يتم الحفاظ على المظهر.

ضوء مثل إسفين تتقارب على ورقة؟

وقع الضوء مثل إسفين على مفتول العضلات! خاصة عندما أوضحت عليا هذا بشكل شعبي لـ Hto
نعم كنت أرغب في الحصول على الجمال كما فعلت حتى وصلت إليه .. وكم من الوقت تستغرق الدفعة؟

[رادا دي إم إس ، أولينكا]

رادا دي إم إس ، أولينكا، شكرا لزيارتكم! وللثناء أيضًا! آمل أن تكون الوصفة مفيدة.

عن الاسم:
بطريقة ما فقدت كلمة "مفتول العضلات" في لغتنا هويتها الوطنية ، لذلك تم الإشارة إليها في الوصفة أيضًا.
و ... حسنًا ، ليس هذا الإسباني! إنهم توريرو وزارعي النبيذ وأصحاب البوديغا والطهاة وأكثر من ذلك بكثير ، لكني لم أقابل إسبانًا شبابًا بشعر خاص. والإيطاليون - نعم ، وعلى دفعات. إذا كان هناك فتى وسيم ذو شعر مجعد طويل ودهني قليلاً يسير على طول شارع أوروبي حار ، فمن المرجح أنه ليس يونانيًا ، وليس إسبانيًا ، ولكنه إيطالي!
ويحمل مشيه نابضًا ، ويحب نفسه ومن حوله كثيرًا ، وتنبعث منه رائحة شمس توسكان وفرحة الحياة بشكل مذهل. لذلك ، على الرغم من أنني أحب إسبانيا من كل قلبي ، لكن ... أوراق الشاي الحلزونية تذكرنا بالشباب والشعر تمامًا الايطالية مفتول العضلات ، كصورة جماعية.
وتكريمًا للإسبان سأذكر شيئًا آخر!

أضيف الأربعاء ، 06 يوليو 2016 11:23 ص

وقع الضوء مثل إسفين على مفتول العضلات!

نعم ، إنهم رجال البحر الأبيض المتوسط ​​الحار.

نعم كنت أرغب في الحصول على الجمال ، مثل جمالك

ونقطة تلو الأخرى ، كل شيء سار كما في الوصفة؟ لا يمكن ألا يكون هناك رائحة ضرورية إذا كان كل شيء يتوافق مع الوصفة.
أنا أفكر ، ربما لم يتم الضغط على الورقة؟ تعجن العجين بيديك! يجب أن يكون هناك ما يكفي من القوة والصبر بالتأكيد. حسنًا ، على الأقل لحفلة واحدة ، من أجل المتعة!

كم من الوقت تستغرق الدفعة لك؟

الآن هذا سؤال ... تختلف الورقة في كل مرة ، أحيانًا تكون أكثر نعومة ، وأحيانًا أكثر خشونة ، لذلك بطرق مختلفة ، أخشى حتى تسمية الوقت المحدد ... من 15 دقيقة بالتأكيد! اختبار - إطلاق العصير مع ضغط قوي للكتلة ذات الأوراق.

[تريشيا]

تريشيا, اناستازياشكرا على الوصفة! قراءة ممتعة جدا! يعتبر التجميد طريقة للخروج ، ولكن هناك مساحة أقل في المجمد مما هو موجود من حيث المبدأ. ربما يمكنك طهي ليس فقط مجموعة مايو من هذا القبيل! ماذا تقول؟

أضيف الأربعاء ، 06 يوليو 2016 12:21 م

ماذا يعني: انا خائف من الوقت بالضبط ... خذ كيسًا من الأوراق وأعد تدويره.

أضيف الأربعاء ، 06 يوليو 2016 12:27 مساءً

وما الذي منعك من تخمير الشاي؟ أو حماية أصدقائك الحلزون؟ هل يمكنني الحب باللحم؟

[أوكسانتشيك]

أوكسانتشيك، مرحبا! شكرا لزيارتكم!

يعتبر التجميد طريقة للخروج ، ولكن هناك مساحة أقل في المجمد مما هو موجود من حيث المبدأ.

هل لديك فراغ السداده؟ بعد معالجة الورقة وتذبلها ، ومع تغليف الفراغ ، يتم سحق حقيبتي الوردية الكاملة للتجميع (تذكر ، هذه الحقيبة على كتفي) في كيس صغير حوالي 25 × 20 × 7 سم! أنا بدون جهاز تفريغ الهواء في أكياس مضغوطة لتجميد تفريغ. ثم تعرضت للتعذيب حتى أجف - خرجت ملاءة جميلة.

ربما يمكنك طهي ليس فقط مجموعة مايو مثل هذا! ماذا تقول؟

نعم ، من الجيد أن تذبل ، ثم تجمد وتذوب وترسل للعجن - يمكن أن تتحول الورقة الخشنة إلى خيوط لولبية. وسوف تحتاج إلى القليل من العجن!
حسنًا ، أود حقًا إجراء تجربة على خلط الآيس كريم المجفف والأوراق المجففة حديثًا ، لاكتشاف الجهود والوقت ... لكن ديما لن تتخلى عن التجميع ، ومن الصعب بالفعل الانحناء أثناء تأجيل التجربة.

ماذا يعني: أنا خائف من الوقت بالضبط

ينسب في السابق. آخر دقيقة. وقت العجن ... الأوراق لا تزال طرية.

وما الذي منعك من تخمير الشاي؟ أو حماية أصدقائك الحلزون؟ هل يمكنني الحب باللحم؟

أنت فريد معنا! تحصل على البروتين أينما استطعت.
لا ، لا يمكننا الحصول على القواقع في مفتول العضلات! في مفرمة اللحم ، يمكن أن ينزلق كل شيء من خلاله ، ولكن هنا - بين الحلزونات الطويلة من الزمن ، وجثة كاتربيلر أو حلزون.
أو ضع الشاي كـ "النخبة مع البروتين"؟

Nastyusha ، أنا لست عتابًا ، لكنني أردت أن أحني أصابعي!
وأنا ، بما أنني عملت مع الإسبان لسنوات عديدة ولم أخرج أبدًا من إيطاليا الحبيبة ، يمكنني القول إن شعر الإسبان أكثر صلابة! وهي بطبيعتها أكثر صرامة ووضوحًا. هذا بالضبط ما هو "مفتول العضلات"! على الرغم من أنني بالطبع لم أقارنه بلمسة! : لول: الإيطاليون ، وخاصة جيل الشباب ، نوع من أبناء الأمهات السائبة.
ولكل فرد جمعياته الخاصة! سوف أدير الأوراق وأمثل بانديراس.

الإيطاليون ، وخاصة جيل الشباب ، هم نوع من أبناء الأمهات في الغالب.

عليا! لذلك أقول إن هذه ذكريات الشباب ، ومن ثم كان الطفل الإيطالي هو الذي أحبها! ولفت اللمعان الإيطالي الفخم الأنظار والشجاعة شجاعة.
لا يتعلق الأمر بتصلب الشعر ، بل يتعلق بنوع من التفاخر بجمال الثقة بالنفس ، وهو سمة من سمات الشباب والاندفاع ، عندما يلمع كل شيء بطريقة جيدة: الشعر والجلد وبشكل عام.
هكذا بدا لي أول شاي وفقًا لهذه الوصفة: رجل وسيم واثق من نفسه وشاب وأنيق وشيطان في عينيه ونار في شعره!

وهي بطبيعتها أكثر صرامة ووضوحًا. هذا بالضبط ما هو "مفتول العضلات"!

والإسبان هم بالفعل حبي الناضج! إن الحماقة الشباب من الرأس نجا ، رأى ما كان. والبلد ، والثقافة ، والشعب نفسه.

سوف ألوي الأوراق وأمثل بانديراس.

إذا كان العمل فقط سيمضي بسرعة!

نعم يا فتيات ، أنتم هنا تناقشون الشاي أو أي شيء آخر ...
أنا مندهش من معرفتك بالرجال المثيرين! وتزوجت ، على ما يبدو ، من الروس ...
وعن الشاي .. كسرت الدفعة الأولى لمدة ساعتين أو أكثر ، لذلك سألت عن الوقت. للمرة الثانية ، سجلت المكانس الصغيرة فقط ، لكنني أيضًا تكومت لفترة طويلة ...
سأحاول مرة أخرى ، بالطبع ... يجب أن أوصل التجربة إلى نوع من الاستنتاج المنطقي

أوه ، حسنًا ، ميشا تساعدني ، لذا يمكنني أن أنسى أمر بانديراس! لدي جرة شاي سعتها نصف لتر هذا العام ، ولويت كل شيء ، كل شيء على ما يرام ، باستثناء السيقان - الباقة محسوسة بالفعل. وهنا جرة أخرى من النباتات الريفية المورقة بدون كمثرى - لا أملكها ، لذلك أعجبتني الورقية كثيرًا! طريقة تذويب الصقيع تحكم أيضًا!

أضيف يوم الأربعاء ، 06 يوليو 2016 الساعة 1:56 مساءً

نعم يا فتيات أنتم هنا تناقشون الشاي أو ماذا أيضاً ...
أنا مندهش من معرفتك بالرجال المثيرين! وتزوجت ، على ما يبدو ، من الروس ...

حسنًا ، لذلك يتم تعلم كل شيء بالمقارنة!
على الرغم من أن Nastya وأنا ، إذا جاز التعبير ، بصريان بحتان ونقارن من الناحية النظرية ، إلا أن رجالنا أعلى في المستوى من أي شخص آخر!

حسنًا ، ميشا تساعدني ،

الكلاب الألمانية ... لماذا ميشا أسوأ .. سأخبره أنه ليس فقط بمفرمة اللحم ، ولكن أيضًا بالعجن اليدوي أيضًا. صحيح أنه كان في رحلة عمل بينما كنت أجرب.

[ايلينا]

ديشنز والسيدات ، سأخبركم عن التخمير ، ما قيل لي ، حسنًا ، اتركوه إذا ذهب لي شيء بالنعال صديق لي يخمر الشاي عن طريق تحويله إلى كيس (وهو بالطبع ليس جيدًا جدًا) ، ووضعه في أكثر الأماكن أمانًا للمرأة على جسدها - في الحضن لبسها لعدة ساعات .. وهي مسرورة جدا بالنتائج. لم أفعل ذلك بنفسي ، لكن ربما في حالة انخفاض درجة الحرارة في المنزل ، ايليناهل هذا مخرج؟

[لودا]

حسنًا ، اترك شيئًا بداخلي مع النعال

لودا، ماذا تكون! كل صانع شاي له طريقته الخاصة! أي نوع من النعال؟

يمكنك تجربة التخمير بهذه الطريقة إذا لم تنجح الطرق الأخرى!

أنا مندهش من معرفتك بالرجال المثيرين! وتزوجت ، على ما يبدو ، من الروس ...

ليس الرجال ، ولكن علم النفس الأجنبي ونظرة العالم. لذلك نحن نتزوج من الروس - بالنسبة لنا ، لنا أقرب وأفضل وأعز!

وضعها في أسلم مكان للمرأة على جسدها

Lyuda ، وأنا فكرت بالفعل في شيء خاطئ ...
والحضن الذي أملكه والمكان ليس جيدًا إلى حد ما ... علاوة على ذلك ، هناك حاجة للحمل للتخمير. إطلاقا لن يدخل!

[لينا]

علاوة على ذلك ، فإن الشحنة ضرورية للتخمير

لينا، لكنني لا أضع العبء ، أنا فقط أسحقها بإحكام.

كل طريقة تخمير لها الحق في الوجود.
أعلم أن بعض صانعي الشاي يضعون الأكياس تحت المرتبة وينامون عليها.
لقد اعتدت على الأطباق والدلاء ذات الأغطية ، بحيث يمكنك إخراجها بسرعة والتحقق من درجة الحرارة والاتساق. نظرًا لأنني صنعت مطحنة اللحم بشكل أساسي ، فقد قمت بفحص الحبيبات من أجل الطحن ، وفي وعاء بجانبها يكون من الأسهل القيام بذلك.

[ايلينا]

ايلينا، هل تتخيل كيف ستفاجئ زوجك ، فهو يعود إلى المنزل ، وأنت بصدر أكبر بمقاسين ، وعندما تسأل: ما هذا؟ وتجيب: هذا شاي!

لا أعتقد ذلك

بالمناسبة ، أردت أن أكتب أن هذا ليس "ما فكر فيه الجميع أولاً" ، لكنني قررت أنه لم يكن سوى أفكاري في مكان ما في الاتجاه الخاطئ ، ولكن اتضح أنك وأنا متماثلان!

وعلى السؤال: ما هو ؟! وتجيب: هذا شاي!

نعم ، إنه ينظر إلي بشيء من الشك ، فأنت دائمًا تتحدث عن صانع الخبز إلى جانب ذلك ، عندما أكون في المنزل ، فأنا لا أستخدم ماكينة الخبز كثيرًا ...
وبعد ذلك سوف أشرب الشاي أينما كنت في حاجة إليه وسيكون ذلك ممتعًا!
بالمناسبة ، أعطيته شم دفعة من هذا الشاي ، قال إن الرائحة تشبه بوير. هيا ، يقول ، سندفنها في الأرض وسيكون هناك شاي حصري ناضج تمامًا
بالنسبة للدفعة التالية ، على ما يبدو ، وافقت على مساعدتي. غدا سنحتفل بعيد ميلاده ، وبعد ذلك سأبدأ الشاي.

ثم بالأمس قمت بعجن عجينة البسكويت ، ووضعتها على الخبز ، وصنعت الصلصات ... واليوم لا يزال هناك الكثير من الأشياء التي يجب القيام بها ، بالفعل هذه العجينة يجب أن توضع موضع التنفيذ والجميع مشغولون

[ايلينا]

ايلينا، زوجنا كان صانع الشاي الرئيسي ، أنا فقط على الهامش ، إذا لم يكن لديه الوقت ، أمس مررت إبرة الراعي من خلال مفرمة اللحم بنفسها ، وشواءها وتجفيفها.لقد كان العام الماضي هو من وجد "صانع خبز" ، وقرأ الخيط بأكمله تقريبًا حول فايرويد ، ودفعني بالقوة تقريبًا هنا. في البداية لم أفهم بطريقة ما سبب امتلاك مثل هذا الموقع ، لا يبدو أنني أعرف بعد ، أنا ذكي وكيف بدأت المجيء إلى هنا ، هذا كل شيء - ذهب ، مثير للاهتمام ، حسنًا ، أين يمكنك أن تجد مثل هذه الوصفة لـ "شعر مفتول العضلات الإيطالي" ؟! فقط على HP لدينا - حصريًا! بعد كل شيء ، كل الناس هنا متحمسون ومبدعون ومجتهدون!

[ماندريك لودميلا]

بعد كل شيء ، كل الناس هنا متحمسون ومبدعون ومجتهدون!

ماندريك لودميلا، لودا ، أتفق معك تمامًا!
لم أذهب إلى المنتديات من قبل ولم أكن مغرمًا بها ... لكن HP منطقة حصرية منفصلة

أين يمكن أن تجد مثل هذه الوصفة لـ "مفتول الشعر الإيطالي" ؟! فقط على HP لدينا - حصريًا! بعد كل شيء ، كل الناس هنا متحمسون ومبدعون ومجتهدون!

أخذتها على محمل شخصي وكنت سعيدًا لأن ليس فقط الوصفة ، ولكن الاسم أيضًا لم يترك زملائي غير مبالين! شكر!

[ناستينكا]

ناستينكاطبعا كل هذا ينطبق عليك! جئت بمثل هذا الجمال! وحتى هذا الاسم

[مظهر خارجي:]

زملائي ، أنا مع التقرير الأول.

قارنا مظهر الشاي بظهور الشاي الأسود السيلاني / الهندي الغالي الثمن ، والرائحة في شكل جاف ، وطعم النقع مع الزوج.

مظهر خارجي:
إذا قمت بتقسيم خيوط Macho الطويلة إلى أوراق شاي أصغر قليلاً ، فلا يمكنك التمييز بين الشاي الأسود العادي - اللون هو نفس اللون الأسود ، والتواء ، وحجم أوراق الشاي واحد إلى واحد. من الواضح لماذا كان يعتبر فايرويد في يوم من الأيام بديلًا عن شاي الكاميليا. لا يمكن تمييز الورقة في المظهر.

رائحة الشاي الجاف:
شروط التخزين: في العلب ذات الأغطية الأرضية بإحكام في خزانة مغلقة على رف بارد.
على الرغم من أن التخمير الجاف لم يكتمل ، إلا أنني أستطيع أن أذكر أن الرائحة الخفيفة للخبز الطازج التي كانت للشاي مباشرة بعد التجفيف قد تحولت إلى زبيب عسل حلو في تلك الكميات التي تم تخميرها لمدة 30 ساعة. باقي الدُفعات (26 ساعة مزارع) لها رائحة أضعف قليلاً ، لكنها أيضًا تنتقل من الخبز إلى الحلاوة. مثل الأوقات الماضية. أنا سعيد لأن طريقة معالجة الأوراق هذه تعطي نتائج متسقة. ليتني أحببت رائحة وطعم العسل هذا!

تسريب:
لون التسريب بني فاتح ، كهرماني قليلاً. عند زيادة الجرعة ، فإنها لا تغمق كثيرا. ظلال القرفة تفتقر إلى لون الشاي الأسود العادي.
تذوق مع حموضة خفيفة في البداية وطعم حلو - إلى حد بعيد أكثر أنواع الشاي غير الحمضية التي حصلت عليها.
الرائحة مثل الشاي العادي ، حلوة ، ولكن لا يوجد عسل ، هناك رائحة حلوة وهمية للكمثرى الجافة.
بالنسبة لي ، عاشق "أقوى وأكثر سخونة" ، ليس هناك ما يكفي من القوة واللون ، حتى لو كنت تطحن الأوراق قبل التخمير. من الواضح أنه من الضروري تخمير الشاي في شكل جاف أكثر ، لكن هذا لن يغير لون وقوة التسريب.

النتائج:

حتى في هذه المرحلة المبكرة ، يمكن القول أن الدفعة التالية تحولت بمعلمات متوقعة ومستقرة ، مما يشير إلى صحة خوارزمية الطهي المختارة.
وهي أخبار جيدة.
نأمل أن تساعدنا النتيجة ، التي أكدتها التجارب ، في العثور على وصفة الشاي التي نسعى إليها أنا وزوجي. نحن نؤمن ولا نستسلم.
حول التعرف على النباتات الدجال.

ثلاثة نباتات محتالة على اليسار وفي المنتصف والأعشاب النارية على اليمين.

في بعض الأحيان ، نحضر ليس فقط الأعشاب النارية من الحقل ، ولكن أيضًا النباتات الأخرى المماثلة التي ظهرت تحت ذراعنا أثناء التجميع.
شخصيًا ، من السهل جدًا بالنسبة لي تحديد إيفانشا أمام عيني من خلال مظهرها أم لا. إنه أكثر صعوبة بالنسبة للزوج. خاصة بالنسبة له ، ألقيت القبض على المحتالين في الدفعة الأخيرة ، وأسروهم ، والآن أحضروهم هنا. فجأة سيساعد شخص ما في تحديد الهوية.
أوجه الانتباه بشكل خاص إلى حقيقة أن الحشيش الناري لا يتحول إلى اللون البني ، بل يتغير لونه إلى الأخضر الداكن ، ولكن ليس البني. تظهر الصورة أن البراعم قد تغير لونها إلى اللون الداكن ، لكن الأوردة والأجزاء المضيئة من الأوراق تظل فاتحة. تتميز لقطة الحشائش النارية - على اليمين - باللون البني للأجزاء الفاتحة ، والشكل المميز للأوراق (بدون شقوق) ومرفقها وموقعها على الساق.
بمعنى آخر.إذا فاتك النبات الدجال أثناء الذبول أو بعده ، فمن الممكن تتبعه أثناء العجن. إذا كنت ، بالطبع ، تصنع أوراق الشاي ، ولا تقم بلف الورقة في مفرمة اللحم.

[ناستينكا]

يفتقر إلى القوة واللون

ناستينكا، لا أتذكر ما إذا كنت تتحدث عن طريقة التخمير ، لكننا ، وخاصة زوجي ، أحببنا الطريقة التي أوصت بها مارجريتا فورونينا (يوجد في الصفحة 1 من موضوع "شاي إيفان (تخمير أوراق الأعشاب النارية) - فئة رئيسية"). مع هذا النوع من التخمير تصبح أوراق الشاي أقوى وأكثر قتامة.

[ناتالو 4 كا]

ناتالو 4 كا، شكرا على النصيحة!
سأستخدمه بالتأكيد!

[تريشيا]

تريشيا، ناستيوش ، جئت لأخبرك عن رجولتها. لقد خرج الزوج! سعيد - واحد لواحد ، مثل داهون باو
في وقت من الأوقات كنا مغرمين بالخضرة الصينية وجميع أنواع الشاي ، تناول زوجي هذه المسألة بعناية شديدة ، ودرس جميع الأذواق
لذا ، الآن يسأل - أين يقف دا هون باو؟ لذلك تبحث مفتول العضلات

[إيلينا_كامش ، هيلين]

إيلينا_كامش ، هيلين، أنا سعيد للغاية لأنك خرجت مع الشاي بمذاقه مثل الرداء الأحمر الصيني الشهير!
أليست هذه هي أعلى جائزة لمؤلف الوصفة!
تحياتي لزوجي ، شكراً لك واحترامي لامبالاتك بأذواق الشاي الرقيقة! (كم مرة سمعت من الرجال: العشب هو العشب حتى بالنسبة لألذ أنواع الشاي! بعد كل شيء ، أزواجنا ، القادرون على تقدير جهودنا ، هم كنوز حقيقية!)