مارشميلو التفاح على البكتين بدون أجار

[الطبخ ليس بالأمر الصعب. الشيء الرئيسي هو أن تفعل ذلك بحب لأحبائك!]

مارشميلو التفاح على البكتين بدون أجار

الفئة: الحلويات

مكونات
عصير التفاح	200 ق
أصفر البكتين (لدي تفاحة)	10 جرام
السكر	50 + 350 جرام
بروتين	45 جرام
ماء للشراب	130 ق
حمض الليمون	3 غ
الماء الساخن لحمض الستريك	3 غ
أي نكهة	اختيار
ملون غذائي	اختيار

طريقة طهو

• امزج 50 جرامًا من السكر جيدًا مع البكتين. قم بإذابة حامض الستريك في الماء.

  ضعي البطاطس المهروسة في وعاء. لقد قمت بهرس تفاح مخبوز منزليًا من نوع غير معروف.

  أضف السكر مع البكتين. لتقليب جيدا. غطيها واتركيها لمدة ساعة.

  صب البروتين.

  خفقت حتى تفتح وتتزايد في الحجم.

  صب الماء في قدر وأضف 350 جرام من السكر. أضف صبغة. أثناء التحريك ، يُغلى المزيج. يُطهى إلى درجة حرارة 110-112 درجة. متوسط ​​النار. ازالة من الحرارة. اسمح للفقاعات الكبيرة بالجلوس.

  دون التوقف عن خفق البطاطس المهروسة ، صب الشراب في تيار رفيع. سوف تصبح الكتلة أرق. اخفقي المزيج بسرعة عالية حتى يتكاثف ويتحول إلى اللون الأبيض ، لكنه يظل سائبًا. سيبدو مثل بيضة بسكويت مخفوقة جيدًا.

  صب في محلول حامض الستريك. عامل توابل. استمر في الخفق لمدة دقيقة تقريبًا.

  سوف تصبح الكتلة أكثر سمكا. الشيء الرئيسي هنا هو اللحاق باللحظة التي تكون فيها الكتلة سميكة بالفعل ، لكنها لم تبدأ بعد في البرودة كثيرًا. خلاف ذلك ، إذا كان لا يزال شديد السخونة وليس سميكًا جدًا ، سيتصلب الخطمي ، لكنه "يطفو" أثناء القفز. إذا تم تبريد الكتلة بقوة ، فسيكون من المستحيل الإيداع. سيخرج من الحقيبة بصعوبة وستحصل على أعشاب من الفصيلة الخبازية "ممزقة". هذا لن يؤثر على الذوق. نحول الكتلة إلى كيس ونضعها جانبًا بسرعة. تركناها تستقر لمدة 24 ساعة. رشي المسحوق وامزجي في أزواج أو اتركيه بهذه الطريقة.

  
• الطبخ ليس بالأمر الصعب. الشيء الرئيسي هو أن تفعل ذلك بحب لأحبائك!

ملحوظة

لقد وجدت الوصفة على قناة Pteat.
اتضح أنه رائع في المرة الثالثة. حتى فهمت الفروق الدقيقة في الاتساق. وصفتها لك.
المارشميلو لذيذ. هذا هو بالضبط نوع الخطمي الذي اعتدنا شراؤه في المتجر. من السهل طهي الطعام. اتضح أنه ليس مخرجًا كبيرًا جدًا. لا يتم جلد الكتلة بالقدر الذي اعتدنا عليه عند صنع أعشاب من الفصيلة الخبازية على أجار. نوصي!

متى سأقرر هذا ...

ها أنا. ألقي نظرة على كل أعشاب من الفصيلة الخبازية أنجيلا ، ولا بأي حال من الأحوال ... أخشى أنه إذا أفسدتها ، فلن أحسم أمري بعد الآن. ولذا أريد تدليل الأولاد! إنهم يحبون أعشاب من الفصيلة الخبازية.
أنجيلا ، شكرا لتحفة أخرى.

[إلميرا]

إلميرا, ناتالياتستغرق وقتًا أطول في الكتابة مما تفعله. لجميع الحركات النشطة مع الهريس الجاهز ، 20 دقيقة.

[أنجيلا]

أنجيلاحسنًا ... خلعت قبعتي أيها الرئيس ... أحسنت! جميل جدا،،
Lyovochki ، الذي يشعر بالخوف ، جرب أولاً الخطمي من Anji ، وستفهم كيف وماذا بعد ...

[إلميرا]

إلميرا, ناتالياتستغرق وقتًا أطول في الكتابة مما تفعله. لجميع الحركات النشطة مع الهريس الجاهز ، 20 دقيقة.

أنا خائف أكثر ... لن يكون لدي وقت لأي شيء خلال 20 دقيقة

يجب أن أحاول ، لا يزال هناك تفاح

هل سيذهب المهروس المخبوز فقط؟ وإذا كان لزوجين أو في الميكروويف؟

جرب المارشميلو أولاً

لقد فعلت بالفعل أعشاب من الفصيلة الخبازية أنجلينا. كدت أحرق الخلاط ، ووضعته بملعقة ، لكن اتضح. لكنني أخشى بطريقة ما أن أبدأ أعشاب من الفصيلة الخبازية ...

[جالينا]

تحتاج إلى محاولة

جالينا، انه ضروري)

هل سيذهب المهروس المخبوز فقط؟ وإذا كان لزوجين أو في الميكروويف؟

من يهتم؟ يخبز رطوبة أقل. نعم ، إذا كان على البخار بعد عصارة ، فلن أخبرك. يبدو لي أنه في هذا المهروس ، يبقى القليل جدًا من البكتين ، وكذلك الذوق.

لا ، فكرت أن أغليها في غلاية مزدوجة. هل ستمنحني إجازة لمدة يومين على الأقل ... تناولت أعشاب من الفصيلة الخبازية عندما غادرت إلى صربيا. لا يمكنك فعل الكثير معهم. الدروس الأولى ثم القتال ...لكنني سأحسم أمري على أي حال ، بينما لم يتم أكل كل التفاح.

[تاشينكا]

تاشينكا، أنا في العلبة في علبة الميكروويف 4 دقائق! تحولت المارشميلو ، لكن هنا تضيف البكتين أيضًا ،، سيكون رائعًا وسريعًا! حتى أنني عرضت صوراً له.

وصفة ممتعة للغاية ، سأضعها في المفضلة وأطهوها عندما يكون لدي وقت فراغ. لقد فعلت ذلك على أجار عدة مرات ، على الرغم من التهوية ، لكن اتضح أنها رطبة وحلوة جدًا. أقوم بغلي هريس التفاح في طباخ بطيء على وضع "الحساء" ، بسيط وسريع للغاية. لا يخرج حلو جدا؟

أنا في كيس في الميكروويف

عليا كيف حال الخضار (شد الكيس ، شد الثقوب ...)؟ تفاحة كاملة أم مقشرة ومقطعة إلى قطع؟ 4 دقائق بأي قوة؟

[أمل]

سوف أقوم بوضع إشارة مرجعية وطهي الطعام ،

أمل، سأكون سعيدًا إذا كان ذلك مفيدًا.

لا يخرج حلو جدا؟

هذا هو الخطمي. هو دائما لطيف. هذا واحد لا يتخبط. هناك حامض من حامض هنا.

[أنجيلا]

أنجيلا، هذا الخطمي يصبح أكثر كثافة ، كما تقول؟ الآن نحن بحاجة أيضًا إلى شراء البكتين. لا يحب ابني تناول الأجار ، فهو يقول إنه جيد التهوية ولين.

متى سأقرر هذا ...

أنا هنا أيضا ....

لماذا لا تستطيع أن تقرر؟ في حالة الفشل ، احصل على كتلة لذيذة يمكنك تناولها بالملعقة. حسنًا ، هذه هي الحالة القصوى. لا يوجد شيء مميز يفسد ولا شيء.

[آنا]

الابن لا يحب الأجار ، فهو يقول إنه جيد التهوية ولين.

آنا، ربما تقوم بجلد الكتلة ، هناك أعشاب من الفصيلة الخبازية كثيفة ومرنة إلى حد ما على أجار.

[تاتيانا]

تاتياناربما. شكرا لك ، سأحاول التغلب قليلا.

ضعي البطاطس المهروسة في وعاء.

وقشر التفاح على البطاطس المهروسة؟

[ايلينا]

ايلينا، أخبز كل شيء معًا ، ثم أفركه من خلال غربال. بالطبع ، بدون جلود ، لأن الجلود تظل كلها في المنخل.

[أنجيلا]

تفاح كامل أو مقشر ومقطع إلى قطع

تقطع إلى قطع ، بدون ثقوب ، فقط في كيس محكم ولمدة 4 دقائق! عرضت كل شيء في الموضوع ..
أنجيلا، أنا أكتب هنا ، أعتقد أن الكثير سيكون مفيدًا للبطاطس المهروسة ، وكيفية تحضيرها بسرعة وسهولة.

هل تقول؟

بلى. إنه مختلف قليلاً.

فقط في عبوة ضيقة ولمدة 4 دقائق! عرضت كل شيء في الموضوع ..

أنا أيضا أفعل في الدقيقة ، لكني نظيفة.

[أنجيلا ،]

بالطبع ، لا جلود.

أنجيلا ، و لماذا؟ هناك البكتين. أخبز تمامًا ، فقط بدون لب ، يصبح الجلد ناعمًا ، ثم من خلال فرك أو غربال ، يتبقى القليل من النفايات. في بعض الأحيان ، لمسحه بشكل أسرع ، أقوم بضربه بخلاط ، ثم من خلال غربال.

أنا أخبز تمامًا ، فقط بدون اللب ،

أنا أيضًا أخبز كل شيء معًا ولا أقطع اللب.

أنا أخبز كل شيء معًا

ثم أفركه من خلال منخل

واتضح بدون الجلد.

بالطبع ، لا جلود.

لأن كل الجلود في غربال. ربما كتبت شيئًا غير مفهوم؟ الآن سأفكر في كيفية إصلاحه.

آسف ، لم أقرأها بعناية. أنا فقط أمسح كل الجلود ، أنتونوفكا ناعمة.

[تاتيانا]

تاتيانا، ينزلق شيء ما ، بالطبع. ليس لدينا أنتونوفكا. آخذ ما لدي من التفاح.

أنجيلا ، فتيات ، هل ستذهب بكتين التفاح من بودوف لتناول هذا الخطمي؟ من المستحيل أن ننظر إلى هذا الجمال إلى Anzhelochkin ولا يصنعه. علاوة على ذلك ، فإن البطاطا المهروسة جاهزة بالفعل

[الكسندرا]

الكسندراشكرا على الثناء. بالنسبة إلى البكتين بودوف ، لا يمكنني قول أي شيء على الإطلاق. تحتاج إلى إلقاء نظرة على التكوين بحيث لا يوجد شيء سوى البكتين.

هناك مثخن إضافي هناك ، ولكن ما هو ، لا شيء يقال. ربما سأحاول القيام بذلك معه ، لكن الحماس ينخفض ​​بالفعل. الآن أنا أعيش أكثر في دارشا ، بمجرد أن أخرج سأشتري أجار طبيعي وبكتين.