Redmond Multibaker Pro الحلقة 7

[Redmond Multibaker PRO]

Redmond Multibaker PRO هو جهاز يسمح لك بإعداد وجبات صحية وحلويات لجميع أفراد الأسرة. على ألواحها ، يمكنك طهي ، على سبيل المثال ، 8 شرحات ، وعدة حصص من الخضار المشوية ، والبيتزا ، أو 4 فطائر الوافل في فيينا في وقت واحد.

مراجعة لخباز متعدد Redmond RMB-M713 / 1 Pro

مواصفات:
قوة ١٤٠٠ واط
الفولت: 220-240 فولت ، 50 هرتز
الحماية ضد الصدمات الكهربائية من الدرجة الأولى
مادة الجسم
معدن + بلاستيك
الألواح المعدنية القابلة للإزالة
مؤشر الاستعداد للعمل هو
مؤشر الطاقة
أقصى زاوية فتح للغطاء 180 درجة
طول سلك الطاقة 0.75 متر
الأبعاد الكلية 360 × 290 × 105 مم
الوزن الصافي 3.3 كجم ± 3٪

خيارات التكوين التالية ممكنة:

جهاز Multi Baker RMB-M737 / 6 PRO
ملتي بيكر RMB-M731 / 3 PRO
جهاز Multi Baker RMB-M713 / 1 PRO
مالتي بيكر RMB-M705 / 3 PRO 🔗
جهاز Multi Baker RMB-M701 / 3 PRO 🔗

تفاصيل حول الخباز المتعدد من أعضاء المنتدى:
الأبعاد الداخلية للجهاز

قفل مقابل المزلاج: خارجي 16.2 ، داخلي 13 سم

الطول 25
متوسط ​​الطول 26.8
العرض 21.5

الألواح نفسها على شكل برميل صغير (أقوم بتصوير الجزء الداخلي للخارج ، ويبدو لي أنني أستطيع رؤيته بشكل أفضل)

المسافة بين المسامير في الأسفل حيث يكون المقبض 12 سم

افتح الجهاز 180 درجة

اكتشفت اليوم عن غير قصد أن M713 الخاص بي يتكشف 180 درجة تمامًا إذا قمت بفتح الزر الموجود في الأعلى.

عند فتحه ، يشغل الخباز متعدد الاستخدامات مقاس 70 سم الطاولة بأكملها تقريبًا.

توافق اللوحة مع سوبرا 555

وبالتالي، مقابس من سلسلة Redmond PRO متعددة الخبازين في العمل!
أذكرك أن لدي سوبرا WIS-555 ... ألواح Redmond المذكورة أعلاه ، كما هو متوقع ، لائق بدنيا :

من الواضح أن سلسلة 700 تعتمد على Supra. إذا كان البلاستيك الموجود في Redmonds الكبيرة هو نفسه البلاستيك الصغير ، فهو بالتأكيد من فئة أعلى من Suprovsky. الإضافة الثانية في حصالة ريدموند هي مجموعة الألواح.

للتجربة ، صنعت عجينة فطيرة من 0.5 لتر من الكفير مع إضافة الجبن القريش (بقايا الطعام ، حوالي 70 جرام) و 1 ملعقة كبيرة. ل. زيت عباد الشمس فقط في حالة :).

سكب العجين في 1/3 ملعقة كبيرة.
إلا الأصغر يرفض: "افعلوا ما كان من قبل". نظرًا لسنها (بالطبع) ، لم تستطع معرفة ما إذا كان تعليقه يتعلق بوجود الجبن القريش أو عدم القلي بالزيت. أعتقد أنه يمكنك محاولة تقطير قطرة من الزيت في كل حفرة للتجربة التالية.

أبعاد اللوحة

قمت بقياس الألواح بأنفسهم. هذا ما حدث بالنسبة لي (لوحة من Supra 555 ، الطول والعرض في أقصى النقاط الخارجية).

معلومات عامة حول الخبز في Redmond Multi-Baker

البحث عن المعلومات والوصفات بالنظر
الاختبار المستخدم (بالترتيب الأبجدي):
1. خميرة
2. كتلة الخميرة
3 - كاسترد (قيد التطوير) ؛
4. الرمال (قيد التطوير) ؛
5. خالي من الخميرة (بسكويت ، كفير ، إلخ)
6. نفخة
7. بسكويت

ملفات تعريف الارتباط والوافل والكعك

مقرمشات السمك والبصل (تخطيط ريدموند مالتي بيكر) (إنجاز)

بسكويت بالجبن في Redmond Multi-Baker (كوفي بيري)

بسكويت رقائق الشوكولاتة في ريدموند مالتي باك (كوفي بيري)

بسكويتات الوفل الرملية السائبة (eta-007)

بسكويتات الوفل المقرمشة (إنجاز)

وافل البرتقال (ناتالت)

مقرمشات الشوكولاتة (ناتالت)

معمول - بسكويت عربي (مقتبس من سلسلة Redmond 7 Multibaker) (Kubeba1)

ملفات تعريف الارتباط "Adler in November" (eta-007)
سناك وافل بيتزا (ناتالت)
ملفات تعريف الارتباط السكر في لوحة ملفات تعريف الارتباط المزخرفة (إنجاز)
كوكيز برقائق الشوكولاتة مع الزبيب والمكسرات (إنجاز)
سافوياردي (إنجاز)
Manniks في لوحة Kurabye (إنجاز)
بسكويت الغريبة مع حشوة مربى البرتقال (eta-007)
كوكيز الجزر الخالية من الدهون (إلينا بو)
ملفات تعريف الارتباط بالليمون من كتاب وصفة ريدموند (إلينا بو)
بسكويت ليمون سائب (كوفي بيري)
دونات في صقيل اللبن الرائب على طريقة سينابون (eta-007)

عجينة الكب كيك المخبوزة بألواح مختلفة:

لأصحاب سلسلة Pro MP ، على حق المعلومات للفكر ، هل تحتاج إلى هذا :)
لوحة "ملف تعريف الارتباط" الأصلية سوبرا WIS-555 ، أعاد ريدموند تسميتها إلى RAMB-131 "Kurabier".
في عجلة من أمرنا (وماذا أحتاج طوال الوقت بسرعة كبيرة؟!). مافن الشوكولاتة المختلطة (: آسف :) مع الموز.

لذا ، نسختي من عصي الذرة. من الناحية التكنولوجية وصف ناتاشا كوبيبا 1 (لم تصنع طحين ، مكونات رطبة + جافة) ، ونسبة المكونات مأخوذة من "ذهب الإنكا"، والتي وجدتها في الروابط من مشاركة ناتاشا. عجينة سائلة ، تُسكب من كوب مع صنبور.

يخفق 4 بيضات مع 200 جرام من السكر ، يضاف 300 مل (بدلاً من 500) من الحليب و 50 جرام من الزبدة المذابة. ثم 350 غرام من دقيق الذرة ، قليل من الملح ، الفانيلين ، 1.5 ملعقة صغيرة. البيكنج بودر (لم أصنع الدقيق ، لذلك قررت أن 300 مل من الحليب تكفي).

لقد بدأت بلوحة كروس ، لكن بدون التوت البري (الصغار لا يأكلون). تم إخراج الأطعمة اللينة من MP ، ثم ظهرت قشرة مقرمشة لفترة قصيرة ، ثم طرت تمامًا. طعمها مثل كب كيك. أنا بالتأكيد تفتقر إلى الحموضة. لذلك ، قمت بجلد 250 جم من 20 ٪ قشدة حامضة و 2 ملعقة كبيرة. ل. سكب بعض العصي السكر.

أطفال غريبون! أول من يأكل هو خالي من الدسم ، على الرغم من أن الحشوة من الواضح أنها ألذ! ضحايا الصور النمطية الخاصة بهم :)

بعد علامتي تبويب ، كانت هناك لوحة نظيفة بشكل عام ، بعد اللوحة الثالثة - آثار صغيرة في بضع "ثقوب". على اللصق - صورة للوحة بعد علامة التبويب الرابعة. ولكن حتى هنا تم سحب كل شيء بسهولة.

في النصف الثاني من العجين ، أضفت 1.5 حفنة من التوت البري وأخبزتها في قالب دونات. حسنًا ، وبدون التفكير مرتين ، قمت بسكب الكعك الجاهز مع الكريمة الحامضة المتبقية! هذا لذيذ !!!! لقد طلبوا رشاشات ، لكنني تجاهلت طلبهم ، لأنني أولاً لا أحب ، وثانيًا ، الصور النمطية - fight: strelyaet :: نعم:

تم سكب الدفعة الأولى في لوحة الدونات بعناية للحفاظ على الثقوب. نتيجة لذلك ، انتهى الجزء العلوي تمامًا ونفس اللون الأبيض تمامًا. في المرة الثانية سكبت أكثر ، دون أن تنتبه إلى الثقوب. ثم اتضح أنه بالنسبة لملء القشدة الحامضة - هكذا ينبغي أن يكون!

الإخراج: 4 علامات تبويب في MP صغير = 24 قطعة + 2 علامة تبويب في واحد كبير = 24 قطعة دونات. المجموع: 48 قطعة.
سوف أكرر ، لأنك ... سوف تلعق أصابعك! لكن في المرة القادمة سأحاول صنع دقيق للمقارنة.

ناتاشا شكرا على الفكرة! Lingonberries في هذه المعجنات رائعة فقط !!! : زهور:

وافل الذرة الناعمة مع التوت البري والقشدة الحامضة

... لقد طهيت العجين باستخدام تقنية "Gold of the Incas" وخبزته في "بسكويتات الوفل السميكة" للتجربة. تحتوي هذه المعجنات على مادة حسية مختلفة تمامًا: نعم:! بما في ذلك ، لا يشعر طعم الذرة. مخبوز ، بالطبع ، مع التوت البري والقشدة الحامضة :). طيب المذاق! ولكن في غياب "ذوق الذرة" (لست من محبي الذرة في الواقع!) ، اتضح أن الطعم أبسط.

كعك ، معجنات ، لفات

كعك الكاسترد مع كريمة الرائب (eta-007)
كعك الكاسترد مع كريمة الخثارة (تابع) (eta-007)
كعكة "واندرر في اليل خلف السياج " (eta-007)
كعكة العسل وكعكة الرمل بالكريمة الحامضة (eta-007)
كعكة الزلابية بنكهة الفاكهة (eta-007)
كعك "رجل غريب كابريس" (eta-007)
كعكة الشوكولاتة في Redmond Multipack (كوفي بيري)
كعكة إسفنجية بالفواكه على أساس الأدغال (eta-007)
لفة بسكويت الحمضيات وبسكويت الحمضيات (eta-007)

لفة بسكويت سريعة (تقنية مبسطة لآلة Redmond multibaker). (إنجاز)

رول كيك اسفنجي بالبصل والبيض (إنجاز)
وجبة خفيفة مع سمك أحمر مملح وجبن كريمي (eta-007)

الفطائر والفطائر

فطيرة عجين خالي من الخميرة على الكفير مع البطاطس واللحم (إنجاز)
Oshimpuri (Tsu Yu Ping) Cong You Bing
(Kubeba1)
فطيرة بالكرنب (ناتالت)
فطائر مع مخلل الملفوف والفطر (RAMB-107 samsa panel) (إنجاز)
فطائر اللحم (لوحة RAMB-107 samsa) (إنجاز)
Knyshy (eta-007)

فطيرة الخميرة السائلة مع البطاطس ومخلل الملفوف والفطر (لآلة Redmond Pro multibaker). (إنجاز)

المعجنات مع الجبن القريش في وعاء متعدد ريدموند (طريقة التشكيل "على جهاز بارد") (إنجاز)

فطائر الخميرة السائلة مع حشوة البرقوق في حجرة ريدموند المتعددة (لوحة "kurabie" RAMB-131) (إنجاز)
"اللهايات" (إنجاز)
نفث الكعك في قالب الكعك (eta-007)
فطائر الكرز (إنجاز)

شواية

شرحات مشوية بالحشوة (كوفي بيري)
الفطائر بالحشوة (eta-007)
خضروات بخبز البيتا (كوفي بيري)
رول خضار ايطالي (كوفي بيري)
تونة مشوية (eta-007)
سمك السلمون الوردي المشوي (night_furia)
طبخ فطائر البرجر والشوايات وأطباق البيتزا:

معلومات "كستلاتة".

كلاهما مشوي وبرغر - المظهر رائع! مشوي - الوزن 90-100 جم (لحم مفروم نيء). لقد فعلتها في متجر البرجر لأول مرة. لذلك ، صنعت كرات 50 جرامًا ، وفتحت المقبس - كبير. تم تغييره بمقدار 30 جم. مقلي صغير ، ولكنه كسول جدًا (في الصورة).
يوجد اختلاف في سمك الشواية / البرجر كما يتضح في الصورة.
أعتقد أنه يمكنك عمل شريحة بيتزا أيضًا.

أوه ، أطعم الصغار وفقًا لـ GOST ، أخدم 2 لكل منهما :). والأقدم أيضًا بها قطعتان ، لكنهما بالفعل ، في شكلهما الخام ، 100 جرام:

في غضون ساعة أخرى يمكن أن يأتي ويقف آخر: مجنون:. الزوج بطريقة ما أكثر تواضعا في الطعام * مزاح *.

زريزى بالبيض فى طبق برجر (eta-007)
ساندويتش كلوب بالدجاج ولحم مقدد (كوفي بيري)

اللوحات

مقارنة بين لوحات RAMB-107 (samsa) و RAMB-101 (شطائر)
تحليل مقارن لخبز الرقائق السميكة في سلسلة 6 و 7 متعددة الخبازين
حجم البرجر (RAMB-126)
حجم الكرابي (RAMB-131)

تلميحات مفيدة:

الصودا في المخبوزات الخالية من الخميرة
كيفية حماية multibaker من هروب الدهون والعصير

لينوك رائع! الليلة سوف آتي إليكم حول موضوع "مع الأشياء". أخطط للتخلص من القشدة الحامضة اليوم! سأقدم تقريرا!

[سفيتلانا]

سفيتلانا,
تعال هكذا!
الفتيات ، ضع رابطًا شخصيًا لرسائلك التي كانت موجودة 7 multibakerحتى يمكن نسخها هنا. لا يهم ما إذا كانت هي مراجعات الجهاز نفسه أو اللوحات أو الوصفات.

[ايلينا]

ايلينا، من الجيد جدًا أننا فتحنا موضوعًا مخصصًا لهذا الخباز المتعدد. بخلاف ذلك ، كان من الصعب فهم النموذج الذي كانت الوصفة من أجله (حتى لو كان مناسبًا للجميع).

[ايلينا]

ايلينالين ممتاز. أنا sbatsala أكثر الفطائر البرتقالية عطرة في الصباح.
كان قبل ساعة من العمل ، لذلك بدأ. كانت هناك أيضًا صلصة برتقال في الوصفة الخاصة بهم ، لكنني لم أفعل ذلك. بالنسبة لي ، ولذيذ جدا.

ناتاشا ، هل تستخدم هاتفك؟

بلى

هل قمت بفتح الصورة أم لا؟
وما نوع العجين الموجود على الوافل؟ وبعد ذلك مفتون ، ولا gu-gu

هل قمت بفتح الصورة أم لا؟

بمعنى؟
وجدت العجين في الإنترنت. يتم الحصول على الزبدة مع قرمشة. أنا فقط حاولت ذلك وغادرت. في المساء سوف ألغي اشتراكي كيف تصرفوا وماذا أصبحوا. سأبحث عن وصفة أيضًا ، إذا لم يكن هناك شيء من هذا القبيل ، فسأنشره. إذا كان هناك ، سأرميها هنا. لكني فقط أحب المخبوزات الحمضية ، لذلك كل شيء مذاقه جيد بالنسبة لي. ورأي الأكل الرئيسي - أشياء صغيرة لمدة 2.5 سنة - أجدها أيضًا في المساء فقط.

[ناثالت]

ناثالت,

بمعنى؟

حسنًا ، هذا يعني لا ، لم يحدث.
في بعض الأحيان تكون الصورة رأسية على الهاتف ، وفي المنتدى يتم وضعها أفقيًا ، وهذا ما أعنيه.

[إيزومكا]

إيزومكا، شكر! هناك أيضًا خطط للتقسيم حسب نوع الاختبار واللوحات ، بحيث تكون مريحة للغاية. إتمام فكرة لينا.
ناثالتيا ناتاشا ، ما الفطائر المشمسة ، حتى من خلال الشاشة من الواضح أنها لذيذة)) لدي مربى برتقال في الثلاجة ، قد يحل محل الصلصة ، إذا لم تنجرف.
إنجاز، وألتقط الصور بهاتفي فقط ، وليس لدي أي شيء آخر. وعادة ما أقوم بمعالجة Snapseed و Foodie مباشرة على هاتفي. يكفي لمنتدى.

[ناثالت]

ناثالتحسنًا ، هذا يعني لا ، لم يتم نشرها.
في بعض الأحيان تكون الصورة رأسية على الهاتف ، وفي المنتدى يتم وضعها أفقيًا ، وهذا ما أعنيه.

نعم ، بشكل عام كان)

كتبت ثلاث مرات تعليمات مطولة "للتخلص من بقايا الطعام من ضيوف الأمس في البرلمان". وثلاث مرات طردوني من الإنترنت. أرفق مستندًا على شكل صورة:


كانت متوفرة: فطائر ، وملعقتان من التكمالي ، وطماطم طازجة مفرومة ، وملعقتان من مخلل عسل الفطر وبضع قطع من الصدور حسب وصفة رائعة من منتدانا "قطع لحم الخنزير".قطعت الحشوة إلى شرائح ، لطخت الفطائر بالصلصة ، وأخذت قطعتين في كل مرة حتى لا تتدفق.

اتضح: يا لها من شاورما عاطفية.

تمكنت من التقاط صورة على اللوحة فقط ، لأنهم انتقلوا فورًا من اللوحة في مكان ما ، بينما التفت بعيدًا لمسح لوحة الشواء بعد الطهي!

ناتاشا ، أنا بحاجة ماسة إلى وصفة لبسكويت البرتقال ، لأن الضيوف كانوا من سوتشي وأحضروا فيجوا. أريد أن أجعل متعة حسب وصفتك. اللعنة ، سوف يمنعونني بسببك بسبب الكلمات البذيئة في الموضوع!

[إيتا -007]

إيتا -007, سفيتلانالكن التعليمات لك



أوه ، بينما كنت أكتب وظهرت التعليمات

اشترك في Temka! ليس لدي وحدتك ، ولكن هناك العديد من الأشياء الأخرى حيث يمكنك تطبيق وصفاتك وأفكارك جيدًا /

[يلمع]

يلمعرميت الرابط بشكل شخصي.

[ميرابل]

ميرابل، فيك ، هل لديك شيء من حديد الوافل؟ أم أنا محيرة؟

[ميرابل]

وثيقة

نحن راضون تمامًا عن هذه الوثيقة! نحن لسنا مجرد أي حرفيين!
ميرابلفيكا

[إيتا -007]

إيتا -007يا سفيتا إشارات الإنترنت لك: "نم! بعد الضيوف الراحة مطلوب"))
وعادة ما أتناول الفيجوا كثيرًا ، فأنا أعشق رائحة الفراولة لدرجة أنها لا تنجو أبدًا من المربى. ربما فقط افركها بالسكر؟
ميرابل، ألتقط أيضًا أفكارًا في موضوعات حول البيض المخفوق والماديلين وصانعي البيتزا المختلفين. كثير منهم مناسب هنا.

[ايلينا]

هل لديك شيء من حديد الوافل؟

بلى! هذا الخير هو! والسيدة المصنوعة ، والكب كيك ، والكوروسنيتسا والبيض المخفوق. باختصار ، أنا بوهاتا!
ايلينا, ايلينا,

الفتيات! سأشترك في Temka الخاص بك!
لدي أيضًا الكثير من الأجهزة المختلفة ، حيث تكون جميع الوصفات التي يتم إجراؤها على Multipeaker مناسبة!
شكرا لمشاركة عملك !!!!

سفيتلانا ، أحضر معك!
مع ذلك ، في البداية كل الأفكار التي استخلصناها من الموضوعات المتعلقة بالأجهزة "الأحادية"

[ايلينا]

ايلينا، إذا حدث أي شيء ، فتأكد !!!!!

ليس لدي صانع متعدد أيضًا ، لكنني أرعى هنا. غرق قلبي قليلاً حول ألواح الكرابية .... يا لها من دقيق شوفان جميل ، لكنني صوان!

دقيق الشوفان مهما كان نوعه يخرج

لدي خطط دقيق الشوفان. لقد جربته في برجر ، ولكن ليس مع بيتزا توبر ، ولكن مع عائلة من فوق. لم تعجبني الوصفة ، وكانت رقيقة وجافة. لكن سأحاول مرة أخرى ، لأن الأطفال يحبون! ويبدو أن لوحة kurabieshny هي الأكثر واعدة!

[ايلينا]

ايلينابالمناسبة ، ضع دقيق الشوفان ، وإلا فقد بدأت اليوم بالفعل في العبث بملفات تعريف الارتباط بالزنجبيل ، فلن تصل يدي إلى دقيق الشوفان.
جولياكورابي هو حقًا منقذ للحياة ، لذلك تخرج ملفات تعريف الارتباط المزخرفة بدون أي زخرفة.

ضع دقيق الشوفان

لا ، دقيق الشوفان هذا لم يكن. والأهم من ذلك ، أن النموذج غير مناسب. سأخبز واحدًا عاديًا - فهذا أمر لا بد منه!

[الكتان]

الكتان، الزنجبيل ، وهو ملفات تعريف الارتباط؟ ما هي الوصفة؟ أود أن أرى التقرير كثيرًا.
لقد خبزت كثيرًا بالأمس اليوم لدرجة أنني أعتقد أنني سأأخذ استراحة. سوف أتقن مقبس الشواء الآن.

نعم ، هيا ، أنهيني بدقيق الشوفان في الألواح وأبكي لزوجي ، فهو الأكل الرئيسي لهم ، وأنا دائمًا أخبز حصصًا مزدوجة.

[ناتاشا]

ناتاشا، لا ، في الفرن بالطريقة المعتادة.

لم أرسمها بعد ، على الرغم من أنني قمت بخبزها مع متخصص لممارستها.

إذا كان 7th Redmond قد استخدم الألواح لملفات تعريف الارتباط للعام الجديد ، كنت سأشتريها أولاً!

مرحبا! لدي خباز صغير ومتعدد الخبازين أعلاه 333. لكنني أريد أيضًا أن أتابع الوصفات الشيقة في هذا الموضوع ، لأن كل شيء ، من حيث المبدأ ، مناسب للخبازين الصغار. لذلك سأشترك في الموضوع 😊

الكتان ، واو ، رائع.
هل تريد تكييف الوصفة؟

[ناتاشا]

ناتاشالذا فإن الشكل لن يكون خبز الزنجبيل. ويمكن أخذ الوصفة نفسها بدون تغييرات ، ويمكنني أن أعطي رابطًا لها. على الفور من الضروري أن يكونوا "خبز الزنجبيل".
أليس، أهلا بك!

[أليس]

أليس، مساء الخير! العديد من اللوحات متشابهة ، لذا فإن الوصفات عالمية!

كوفي بيرييا لين ، لا تنسى إحضار اللوحات المرسومة! وبالطبع أعطني الرابط!

ولدي هذا!


عجينة كسارة. كل شيء مرئي تمامًا عليه. لم أجربه بعد.

سيداتي! وللمقبس kurabie من أي ارتفاع؟

[ايلينا]

ايلينا، وإذا جربته في مقبس kurabieshny؟
إنجازيا كتان هل اخذت العجين من العبوة او من غيره؟ كيف تتذوق؟
ميرابل، كما لو كانت هناك قياسات في مكان ما. إذا لم يكتبوها بحلول المساء ، سأقيسها في المساء.

[ميرابل]

ميرابل، شيء ما في منطقة 2 سم ، أضعه أمام عيني مباشرة ، لكن لا يوجد سوى سنتيمتر خياطة ناعم في متناول اليد. إذا كنت بحاجة إلى قياسات تصل إلى ملليمتر ، فعندئذ لا يمكنها ذلك ، فهي تنحني.

[ناثالت]

قمت بالقياس. لكنني قمت بالفعل بقياس الكثير من الأشياء لدرجة أنها فوضى في رأسي. يبدو لي 2 سم كحد أقصى. قمت بقياس سفيتا ، ربما تتذكر بدقة أكبر.
ناثالتناتاشا من أي عبوة؟ أنا بحاجة ماسة! لأن هذا رعب!
إنها ذات طبقات ، نعم ، لكنها كثيفة بشكل رهيب. رقائق البصل لا تحمل شمعة. بالإضافة إلى ذلك ، لم أرغب في وضع الملح وفقًا للوصفة - بدا الأمر كثيرًا! لكنني قررت أن أثق ... اتضح أنه لا يبدو!
بشكل عام ، من الأسهل أن تأخذ وصفة أخرى بدلاً من محاربتها! هكذا تعلم سفيتا! ☝🏻

[إنجاز]

إنجازيا لين في رأيي كانت هناك وصفة على عبوة المقبس نفسه.
هل تريد مقرمشات محايدة تمامًا؟ ما هو التحدي؟

نعم ، مثل المفرقعات "الرقيقة"
أردت فقط أن أسأل عن مطاعم البصل والجبن.

لا ، داينرز ليسوا محايدين ، هناك روح البصل. وإلى جانب ذلك ، فهي ليست جافة تمامًا. بتعبير أدق ، يجب قليها بقوة أكبر حتى تصبح مقرمشات. ليس تماما ما تحتاجه

قمت بقياس سفيتا ، ربما تتذكر بدقة أكبر.

إنها تتذكر بالتأكيد. تتذكر كل شيء. أتذكر سمك الفطائر على لوح الكرابيش: 17 ملم بالفطر. لكن في رأيك ، يمكنك اللحاق بما يصل إلى 2.

أوه ، برايتوينغ! على فكرة! هناك سؤال.
أضع هذه العجينة في samsushny هنا. وسأقوم بدفع شيء ما في هذا النوع من الفطائر. ماذا تفعل بالمفرقعات؟ أو تغمسهم في شيء حلو ومر؟ أو الغراء في أزواج مع شيء غير مملح (القشدة الحامضة؟). باختصار أطلب المساعدة من الجمهور !!!!

كتجربة ، قمت بحشو بقايا العجين في samsushnaya.

تم طرحه أرق مرتين تقريبًا من لوحة "ملفات تعريف الارتباط". واحتفظت به مرتين أقل من ملف تعريف الارتباط. حتى تصبح العجينة جاهزة لا قبل الجمال. وفي هذا الإصدار (إن لم يكن لكمية الملح) ، فإنهم لا يتذوقون شيئًا لأنفسهم. وليست مالحة بالمناسبة ، لأنها ليست جافة كثيرًا.
تضخم زوجان بفقاعات (داخل التجويف) ، والباقي طبيعي. ربما تحاول وخز أو خبز مع البازلاء؟
هنا ارتياح تقريبي. راضية بدلا من كانابيس؟ إذا كنت تخبز مع البازلاء ، فمن المحتمل أن تكون أعمق! آسف على جودة الصورة لم تكن مريحة جدا ...

[كوفي بيري]

الفتيات) كما أفهمها ، هذا موضوع يمكنك أن تغمره قليلاً ، هل تمانع؟)

كوفي بيريإيلينا ، أنا مهتم جدًا بموضوع كعك الزنجبيل والرسم. لكنني فكرت في الأمر لأول مرة. أدخل أنفك في وصفتك للزنجبيل وما هي وصفة سكب الزنجبيل ، نعم ، إنها تسمى؟ أريد أن أحاول أن أبسطها ، لا أرسم ، فقط املأ النجوم باللون الأبيض على الأقل.

[Elfa]

Elfaيا إيلينا ، هذا ليس فيضان ، هذا موضوع خارج عن الموضوع. أخفها تحت المفسد ، هذا كل شيء. سوف تجيبك لينا أيضًا

[Elfa]

Elfa، خبزت كعك الزنجبيل لأول مرة في حياتي! لا يكفي بشكل خاص لتجربة العجين وعدم ترجمة المنتجات إذا لم يخرج شيء. لقد فعلت ذلك بدون العسل ، لأنني كنت أعاني من الحساسية. لهذا السبب ، تبين أن ملفات تعريف الارتباط مقرمشة ، على عكس خبز الزنجبيل الطري ، ما زلت بحاجة إلى شراب أو دبس السكر. لكنني سأقدم الوصفة ، لأن طعمها جيد جدًا.

نصف هذه المكونات تكفي لصفيحة خبز واحدة:
3 بيضات
200 جرام زبدة
250 جرام سكر
560 جرام طحين
1 ملعقة صغيرة سكر فانيليا
على طرف سكين حامض الستريك
1.5 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1-2 ملعقة كبيرة. ملاعق الكاكاو للون
(انظر بنفسك إلى مدى الحاجة إلى ملفات تعريف الارتباط الداكنة)
القرفة ، والزنجبيل ، وجوزة الطيب ، والقرنفل ، والبهارات - تُطحن في الهاون قبل الخبز مباشرة وتُضاف إلى العجين حسب رغبتك. أخذت ملعقتين صغيرتين فقط من التوابل ، لكنك جربت العجين نفسه لتفهمه.
يخفق البيض مع إضافة السكر تدريجيًا حتى يصبح القوام ناعمًا. نضيف حامض الستريك وسكر الفانيليا والكاكاو ونخفق مرة أخرى. نضيف الزبدة في درجة حرارة الغرفة إلى العجينة ونخفق مرة أخرى. ينخل الدقيق مع البيكنج بودر ويعجن العجين الطري.
(لقد احترق الخلاط الخاص بي ، لذلك قمت بضرب البيض في الخلاط بملحق التنورة ، ثم استبدله بملحق السكين وعجن الزبدة بالسكاكين ، وسكب الطحين تدريجياً مع مسحوق الخبز في هذه العملية. ثم هزته على الطاولة وخلطت بيدي ، وأضف القليل من الدقيق) ضعيها في كرة ، ضعيها في كيس في الثلاجة لمدة نصف ساعة. افردي بين ورقتين من ورق الخبز لأن العجين دهني.
لقد صنعت مسحوق البروتين المعتاد (لبروتين بيضة واحدة ، 200-250 جرام من السكر البودرة ، 1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون ، 0.5 ملعقة صغيرة من نشا الذرة. و اكتشف

لينا شكرا!

للحصول على وصفة مفصلة وسأوقظ التفاصيل حول التزجيج وعملية التزيين نفسها ، هل يمكنك مشاركتها؟

[ايلينا]

ايلينا، شكر!
ليست هناك حاجة لقياسات دقيقة على الإطلاق

[إنجاز]

إنجازيا فلاكس اذا كان لديك محل سندويشات هل تحتاج واحد سامسوش ما رأيك؟

[RAMB-101 (شطيرة) مقابل. RAMB-107 (samsa)]

RAMB-101 (شطيرة) مقابل. RAMB-107 (samsa)

^{إذا كنت تختار بين لوحات "مثلثات" ، فربما تساعدك المعلومات أدناه.}

أول موجز.
جنرال لواء (خصائص الجودة):
1. أنواع الاختبار المستخدمة - نفس ؛
2. أنواع المخبوزات - شطائر فقط في شطيرة ، والباقي هو نفسه.

اختلافات (الخصائص الكمية):
1. نسبة العجين / الحشوة.
2. نسبة الحجم / عدد المنتجات.
في الواقع ، الخصائص الكمية هي التي تحدد تفضيلات ذوقنا.

بالتفصيل.
ساندويتش جيد (باستثناء السندويشات على هذا النحو) للفطائر من أي عجينة يمكن دحرجتها - نفخة ، خميرة ، بسكويت ؛ الخميرة السائبة أقل ملاءمة (هذا ما خبزته). الايجابيات: مساحة اللوح تعمل بنسبة 100٪ ؛ سلبيات - 1. الكثير من العجين حول المحيط (إذا كان لذيذًا ، فسيتم الحصول على الفطائر العادية) ؛ 2. فطائر كبيرة (مشروط ناقص).
بواسطة مجففة ذاتيا هناك بيانات أقل ، لأنها ظهرت مؤخرًا نسبيًا. كانت هناك فطائر مصنوعة من عجين الفطير a la samsa ومن كتلة الخميرة (يمكنك العثور عليها في الروابط من المنشور الأول). أعتقد أن الخميرة العادية والبسكويت يجب أن يكونا على ما يرام أيضًا. الايجابيات - 1. الكثير من الفطائر. 2. هناك القليل من العجين مقارنة بالساندويتش. سلبيات - 1. يتم استخدام مساحة اللوح بنسبة 80-85٪ (محددة بصريًا) ؛ 2. الفطائر الصغيرة (مشروط ناقص).
يمكن خبز معجنات الشو على الأرجح هناك وهناك. في Samsushny ، سيكون للمنتجات شكل عضوي أكثر (أظهره Tanyulya) ، لم أر الكسترد في الشطيرة ، لكنني أعتقد أن شخصًا ما قد خبزه.
توجد أيضًا أطباق خزفية صغيرة هناك وهناك.
كلاهما مفيد إذا كنت تخبز الفطائر بعدة حشوات في نفس الوقت ، حتى لا يتم الخلط. وهكذا - يمكنك الحصول على واحدة فقط.
ملاحظة. إذا فاتني شيء يا فتيات ، أضفه!