النقانق في عجينة الخميرة السائبة في خباز ريدموند متعدد

النقانق في عجينة الخميرة السائبة في خباز ريدموند متعدد

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
عجينة الخميرة السائبة (رابط في الوصفة)
النقانق (حسب اللوحة ، انظر الوصفة)	350/450 جم

طريقة طهو

• أستخدم لوحات RAMB-09 و RAMB-21 لخبز النقانق في العجين في Redmond Multi-Baker.
• لنعد العجينة حسب هذه الوصفة: عجينة الخميرة.
• لنعد النقانق. بالنسبة إلى RAMB-09 ، والتي تسمى تقليديًا "العصي" في المنتدى ، قم بتقطيع كل نقانق بالعرض إلى 3 أجزاء ، ثم كل "كتلة" إلى 4 أجزاء أخرى (بالعرض). في المجموع ، نحصل على 12 "عصا" من نقانق واحدة.
• 
• تأتي النقانق بأطوال مختلفة. كنت محظوظًا: قسمي ، مقسم إلى 3 أجزاء ، يتناسب تمامًا مع طول الخلايا.

• نقوم بتسخين جهاز multibaker.
• مهم!!! لا تملأ كل الخلايا مرة واحدة! يخبز العجين بسرعة ، وسوف تشعر ببعض الانزعاج عند وضع النقانق على العجينة المحددة بالفعل. لن يكون هناك مكان للجزء العلوي من العجين !!! لقد ملأت 3 خلايا.
• حوالي 2/3 ملعقة صغيرة. ننشر العجينة في الأسفل ، ونحاول توزيعها على طول الخلية:
• 
• ننشر النقانق. اضغطي النقانق برفق على العجينة. أوصي بنشره مع الجزء الخارجي - مقطوع (انظر الصورة). لذلك يكون أكثر ملاءمة لاحقًا للجزء العلوي من العجين: العجين يكمن بهدوء ، ولا ينضب من النقانق!
• 
• في الأعلى ننشر حوالي نصف ملعقة صغيرة من العجين ، ونوزعها حتى "تخفي" النقانق.
• 
• إغلاق الغطاء. أنا لا أضغط على المزلاج. وقت الخبز - 4 '. (ركز على اللون الذي يناسب عينك - قد تختلف الأجهزة قليلاً في طاقة الخرج الفعلية).
• 
• 
  
• 
  
• بالنسبة إلى RAMB-21 ، اقطع النقانق بالطول إلى 3 أجزاء ، وأزل الطول الزائد ، واضبطه على حجم الخلية (انظر الصورة).
• حاولت قطعه إلى نصفين - سميك جدًا ، جربته إلى 4 أجزاء - "لن يكون كافيًا" (صفحة). ومع ذلك ، فإن الخيار لك!

• 
• بهذا الطول ، ستكون أطراف النقانق في المنتج النهائي مرئية. إذا أردت "ختمها" بالكامل في العجين ، اجعلها أقصر بمقدار 1-1.5 سم - 5-7 مم على كل جانب.
• التكنولوجيا هي نفسها. نحن نملأ خلية واحدة فقط في كل مرة ، نظرًا لأن لديهم مساحة كبيرة. ننشر حوالي 2/3 ملعقة كبيرة. العجين في الأسفل ، وتوزيعه على طول. من الأعلى ، اضغطي النقانق قليلاً مع الجانب الخارجي (المستدير) لأعلى ، وفوقها 0.5 ملعقة كبيرة. ل. اختبار. اخبز لمدة 7 '.
• 

الطبق مصمم ل

حسنا. 70 قطعة (RAMB-09) أو تقريبًا. 25 حبة (RAMB-21)

برنامج الطبخ:

مولتيباكر ريدموند

ملحوظة

كتجربة ، حاولت وضع الجبن في إحدى علامات التبويب في الزنزانة المركزية. اهرب. العجين مسامي جدا.


عند استخدام لوحة RAMB-21 ، كان لا يزال لدي ذيل حصان طويل. يمكن طيها في الطول والحصول على فطيرة كاملة من 3 "ذيول" ، ثم ستحتاج إلى نقانق أقل من حيث الكمية.
يمكن تقطيع بقايا الطعام الصغيرة إلى مكعبات ، وخلطها في العجين في مرحلة العجن وتحضير "أعواد الوجبات الخفيفة" (سأعطي رابطًا لاحقًا).

وصفات مماثلة

سجق في عجينة في نقانق جالاكسي (بودموسفيتشكا)

نقانق الدجاج محلية الصنع (الجان)

نقانق لحم الخنزير الكريمية مع Schwartenblock (آنج كاي)

[ايلينا]

ايليناالجمال بسيط! آه ، إنه لأمر مؤسف أنه ليس لدي لوحات مناسبة.
لكنها نظرت إلى العصي!
سيئة ، ليس لدينا أي متاجر ، لا ريدموند ولا إلدورادو. ودغات التوصيل!

على كل هذا ، نحتاج إلى شكر Svetlana-eta-007 ، الذي جعلني عمليًا بسكين في الحلق أجري هذا الاختبار ، على الرغم من أنني تخليت عنه (في الإصدار الأصلي). وناتاشا - Kubeba1 ، التي حولت نظري مع "خنزير في بطانية" نظري إلى العصي ، لأنه مع اختبار آخر هذا الرقم مع هذه اللوحة مرهق للغاية!
بنات ، سفيتيك ، ناتوليا ،! تشكراتي!

[ايلينا]

ايلينالكنك يا فتاة قمت بعمل شاق جدا! هل قمت بتغيير العجين لتتناسب؟ مجدد! كم يوم للعائلة - هل نسيت ، أعطتهم أنواعًا مختلفة من النقانق؟ لقد فعلتها! الوصفة أخيرًا ، من طرحها؟ أنت! ويقول أيضًا ، لست أنا ، الجدارة ليست لي!

أنا تزيين ما أستطيع

أنا تزيين ما أستطيع

[إنجاز]

إنجازلينوك هل لديك وقت لكل شيء؟ كشف السر. أنا لا ألعب هكذا ، لم أشتري النقانق بألواح ، ثم تسحقني بوصفاتك اللذيذة

لكن السؤال في العين صحيح - هل الحشوة الصلبة فقط غير الحلوة مناسبة؟ إذا تقطر الجبن ، فهل ستتدفق كل أنواع المربى؟ أو مجرد التوت المجمد؟ أيضا؟

فقالت لك سفيتيك ، لا تنم ، قالت ، اذهب ، كما قالت ، إلى المتجر. وأنت أيضا؟ حسنًا ، هذا كل شيء ....



لذا دينا! من الجيد أن يتم تشتيت انتباهك عن طريق كل أنواع churrosnits! : Sk-izm: أنا نظفت العامل وفتحت موضوع العجين ونظرت في الصور!
لا ينبغي أن تهرب حشوة الفاكهة والتوت المحضرة بشكل طبيعي (بما في ذلك الحشو المجمد) (لم يهرب البرقوق) ، سوف يحتج سفيتيك ويظهر اللحم. لا أعرف شيئًا عن المربى بعد. قد تحتاج إلى الإحماء باستخدام النشا.
عليك أن تجرب كل شيء! حسنًا ، أو انتظر حتى يحاول شخص ما

مساء الخير! تنتمي وصفتك إلى فئة تلك التي سترغب بالتأكيد في تكرارها بعد رؤيتها. اليوم صنعت النقانق في عجينة في خباز متعدد على الاب. توست وسوبر على شطائر البار. بسرعة كبيرة والأيدي نظيفة 😊 شكرا لك!

أنا بالتأكيد أريد أن أكرر.

أليس ، شكرا جزيلا لك!

على لوحة شطائر.

ولهذا - خلاص منفصل! وبعد ذلك أريد فقط أن أوقف الفتيات وأقول أنه يمكنك التكيف مع اللوحات الأخرى! من المحتمل أن جميع مالكي هذه الوحدات لديهم شطيرة واحدة!
هل صنعت النقانق فيه أيضًا؟ أو حشوة أخرى؟

[إنجاز]

إنجازإيلينا النقانق لدي فتات. أخطط لعمل حشوة من الكبد غدًا وأخبز الفطائر مرة أخرى ، اليوم كنت كسولًا جدًا.

الكتان ، العجينة فائقة المخادع!

أعتقد أن عطلة نهاية الأسبوع القادمة (غدًا لدي كعكة من عجينة الغريبة وفقًا للخطة) سأصنع النقانق الخاصة بك مع حشوة الفاكهة من مفتاح أنجيلا. حشوة باردة ، صنعت معها فطائر.

والآن سأرمي لك شريحة من فطائر اللحم. تم وصف العملية في الرسوم المتحركة Temko.



ماذا شكرا لك!