الطماطم للكسالى

الطماطم للكسالى

الفئة: الفراغات

مكونات
طماطم
السكر	5-6 ش. ل.
ملح	2 ملعقة كبيرة. ل.
أوراق الغار	2 قطعة
قرنفل	3-4 قطع
الفلفل	3-4 قطع
9٪ خل	1 ملعقة كبيرة. ل.

طريقة طهو

• طريقة تحضير ال. اغسل البرطمانات ، ضع الطماطم فيها ، صب الماء المغلي عليها ، اتركها لمدة 10-15 دقيقة. ثم صفي هذا الماء ، ضعي السكر والملح وورق الغار والقرنفل وحبوب الفلفل في مرطبانات واسكبي الماء المغلي الجديد وأضيفي 9 ٪ من الخل نشمر البنوك. ليست هناك حاجة للتعقيم ، فقط اقلبها ولفها.
• هذه المرة صنعت علب 1.5 لتر ولتر ، في البداية وضعت 3 ملاعق كبيرة. ل.سكر ، 1 ملعقة كبيرة. ل.ملح ونصف ملعقة كبيرة من الخل ، وفي 1 لتر - ملعقتان كبيرتان - سكر وملح 0.75 ملعقة كبيرة. ل ، و 0.25 ش. الخل. تم قياس جميع المقاييس كاذبة من HP.

الطبق مصمم ل

3 لتر جرة

ملحوظة

أريد أن أقدم لكم وصفة طماطم مخللة ، حسناً ، بسيطة جداً وسريعة الأداء. الطماطم لذيذة جدا ، لعق أصابعك

نعم!!! لا يمكن أن يكون أسهل!
شكرا على الوصفة! سوف احاول!

أريد أن أصنع طماطم حسب هذه الوصفة. هل فعل احد؟ هل يوجد منازل؟ شارك

همم. لا يمكن أن تظهر لي الطماطم ، فقد أصبحت الذرات سيئة بالفعل. : سر: هذا هو دوائي الأبدي. : حاقد: عندما كنت طفلة ، كانت الجدة تصنع الطماطم ، وكنت دائمًا أبدأ بالمخلل ، وانتهى بالطماطم. 3 لترات بالنسبة لي ، إنها مثل كرة الثلج في قبضتي ، وذابت.
شكرا للمؤلف على هذه الصور. ربنا يحميك

أريد أن أصنع طماطم حسب هذه الوصفة. هل فعل احد؟ هل يوجد منازل؟ شارك

لقد كنت أغطيها طوال حياتي (اختتمتها). أنا لا أعقم أبدًا ، لا الطماطم ولا الخيار ولا أنا لسنوات ولا الفواكه. وكل شيء على ما يرام.

وأخبرني من فضلك ، هذه الكمية من الخل صغيرة ، هل ستثبت جيدًا؟ حتى أنني أحب أن هذا لا يكفي ، أشعر بالقلق فقط من أن الخير لن يتدهور.

لقد كنت أغطيها طوال حياتي (اختتمتها). أنا لا أعقم أبدًا ، لا الطماطم ولا الخيار ولا أنا لسنوات ولا الفواكه. وكل شيء على ما يرام.

أنا أيضًا أغلق كل شيء ، أكره التعقيم. أنا فقط لدي وصفة مختلفة.

نعم ، من الواضح ما ستختتمه. الحيلة هنا هي أن الملح والسكر يسكب في البرطمان ولا يذوب في الماء.

نعم ، من الواضح ما ستختتمه. الحيلة هنا هي أن الملح والسكر يسكب في البرطمان ولا يذوب في الماء.

أنا لا أفهم هذه الحيلة ... سواء على الجبهة أو على الجبين. إذا كنت تعرف سر هذه الشريحة ، يرجى مشاركتها.

معنى هذه الشريحة ، كما أفهمها ، هو الاسم. سكبتها في جرة ، سكبتها في شارب. عادة ، بعد كل شيء ، يتم غلي الملح والسكر. لذلك سألت كيف هي الطماطم. وذهب صاحب الوصفة.

حسنًا ، الاسم ... حسنًا ، أرادت المضيفة تسميته ، على الرغم من أنه في الواقع يمكن تسمية كل عمليات الحفظ وفقًا لهذا المبدأ بـ "الكسول". وفي الوصفة نفسها ، لا ترى المكونات أي عداد ، ملعقة أقل ، ملعقة أكثر - كل الوصفات متشابهة تقريبًا.
لن أسكبها في البرطمان ، ما الفرق ، من الأفضل غليها مع المحلول الملحي ، إنها أكثر أمانًا. أو سكب البرطمان "كسول"
لدي وصفة طماطم لا تحتوي على الخل على الإطلاق. إذا كنت تشك في المتانة ، فقم بإعداد برطمان واحد للعينة وفقًا لهذه الوصفة.
قد يسامحني صاحب الموضوع على الغوغائية ...

نعم ، لقد صنعت بالفعل عبوتين سعة 1.5 لتر. أثناء الوقوف.

بالأمس صنعت بعض برطمانات الاختبار!
حقا ليس مربكا! لكني أذابت الملح والسكر والخل في الماء.

أريد أن أصنع طماطم حسب هذه الوصفة. هل فعل احد؟ هل يوجد منازل؟ شارك

أشارك!)))
فعلت. في العام الماضي وجدت مثل هذه الوصفة على Lena's Samovar12 ،
من اجلها شكرا جزيلا !!!
الوصفة مختلفة قليلاً (قد تسامحني المضيفة ، سأقدمها هنا):

نضيف كل شيء دفعة واحدة لكل جرة:
2 ملعقة كبيرة. ل. ملح (بدون شريحة)
8 الفن. ل. سكر (بدون شريحة)
صب الماء المغلي ، انتظر لمدة 15-20 دقيقة.
يُصفى ويُغلى ويُضاف 80 مل من الخل مباشرةً إلى الجرة ، ويُسكب ويُلف.

الطماطم لذيذة!
لقد شعرت بالحرج من الغياب التام للأعشاب والتوابل ، لذلك وضعت البرطمانات على نفقي الخاص
شبت على غصين وثوم وفلفل حار 1 سم لكل منهما.
لم يكن لدي مثل هذه الطماطم اللذيذة!
ثم يُطهى اللحم في هذا التتبيلة ، كما يفعل الفزاعة - لك !!!)))
زاد هذا العام عدد العلب.
يقفون في الخزانة فقط في الشقة.

أشارك!)))
فعلت. في العام الماضي وجدت مثل هذه الوصفة على Lena's Samovar12 ،
من اجلها شكرا جزيلا !!!
الوصفة مختلفة قليلاً (قد تسامحني المضيفة ، سأقدمها هنا):

نضيف كل شيء دفعة واحدة لكل جرة:
2 ملعقة كبيرة. ل. ملح (بدون شريحة)
8 الفن. ل. سكر (بدون شريحة)
صب الماء المغلي ، انتظر لمدة 15-20 دقيقة.
يُصفّى ويُغلى ويُضاف 80 مل من الخل مباشرةً إلى الجرة ، ويُسكب ويُلف.

الطماطم لذيذة!
لقد شعرت بالحرج من الغياب التام للأعشاب والتوابل ، لذلك وضعت البرطمانات على نفقي الخاص
شبت على غصين وثوم وفلفل حار 1 سم لكل منهما.
لم أتناول مثل هذه الطماطم اللذيذة من قبل!
ثم يُطهى اللحم في هذا التتبيلة ، كما يفعل الفزاعة - لك !!!)))
زاد هذا العام عدد العلب.
يقفون في الخزانة فقط في الشقة.

لك أكثر كسلا. يضاف الملح والسكر على الفور دون صب مسبق. سأفعل ذلك بهذه الطريقة. أنا أحب الحلويات ، لكن لديك المزيد من السكر

[كيرش]

كيرش، نعم ، الملح والسكر مباشرة في الجرة ، قبل الصب الأول.
ثم. عندما تصبه في قدر ، يبقى القليل منه في المرطبان - هذا لا شيء.
عندما تقوم بلفها ووضعها تحت البطانية ، فقط قم بلف الجرة قليلاً على الرقبة-
كل شئ سيذوب وهو لا يذوب)))
الخل قبل الصب الثاني ، مباشرة أيضًا في الجرة.
سيكون ماء مالح بعد ذلك الأكثر شفافية.
شل. كما لاحظت ، هنا ، بشكل أساسي ، كل شيء على "أنت". دعونا لا نكسر التقاليد)))

شكرا على التوضيح. بالتأكيد تستطيع. نحن جميعًا هنا بدون عمر ، مما يسخن الروح

[ألينا]

ألينا، في الوصفة التي قدمتها ، هل كمية المنتجات محسوبة لعلبة سعة 3 لتر؟ هل أفهمها بشكل صحيح؟

يؤسفني أن أبلغكم أن عبوتين من علبتي سعة 1.5 لتر انفجرت

يؤسفني أن أبلغكم أن عبوتين من علبتي سعة 1.5 لتر انفجرت

IMHO - القليل من الخل. يمكن أن يعمل الثوم والفلفل الحار والملح أيضًا كمواد حافظة. لذا ، في المجمل ، كان هناك القليل منهم ... الحزن ...

نعم ، أفترض أيضًا أنه لا يوجد خل كافٍ. لم يكن مقصودا حدوثه

أسكب في جرة 3 لتر - 1 ملعقة صغيرة (وليس القهوة!) ملعقة من حمض الأسيتيك 70٪.

أسكب في جرة 3 لتر - 1 ملعقة صغيرة (وليس القهوة!) ملعقة من حمض الأسيتيك 70٪.

1 ملعقة صغيرة خل 70٪ = 42 مل خل 9٪.

سأضيف أيضًا "5 كوبيك" إلى وصفة "Tomatoes for the lazy". لقد كنت أصنعها منذ أكثر من 20 عامًا (تم تقديم الوصفة من قبل موظف في العمل) ، ولم أجرب أبدًا نسبة أكثر توازناً من الملح والسكر والخل. عادةً ما أطبخ الطماطم في مرطبانات لا تزيد عن لتر واحد (لكنني كنت أقوم بذلك في عبوات سعة 3 لترات). لذلك: في الجزء السفلي من الجرة ، أقطع الثوم بشكل خشن ، وأضع قطعة من مظلة الشبت ، وغصن من البقدونس ، وغصن من الكرفس ودائمًا غصنًا أو اثنتين من الريحان. بعد ذلك ، أضع الطماطم في الأعلى. محلول ملحي (يناسب جرة سعة 3 لتر):
6 أكواب من الماء
3 طاولة. ملاعق كبيرة من السكر
5 شاي. ملاعق كبيرة من الملح
3 أوراق غار
2-3 فصوص
الفلفل
بعد الغلي ، يضاف 80 جم من الخل 9٪.

وبعد ذلك - بنفس الترتيب: أولاً ، صب الماء المغلي ، اتركه لمدة 10 دقائق ، في هذا الوقت ، يكون المحلول الملحي يغلي بالفعل. أسكب الماء دون أي شفقة وأملأه على الفور بمحلول ملحي ، وألفه بغطاء معقم ، وألفه واتركه ليبرد تمامًا. لم يتم "تمزق" أي برطمان ، وطعم الطماطم والمحلول الملحي مثالي. أحتفظ بالجرار في شقتي ، في الطابق النصفي.

[سيموليا]

سيموليا... شكرا على النسب! الخل٪ هل يمكنك إخباري حتى الآن؟ لقد كتبته بالفعل ، سأحاول القيام بذلك في الخريف!

شكرا رأيت - الخل 9٪

[الفتيات]

الفتيات، آسف ، لم أر السؤال (((
أجش، "آسف" منفصلة لك)))
نعم ، حساب المنتجات لعلبة ثلاثة لترات.
يقفون بشكل رائع هذا العام كما فعلوا في الماضي ،
فقط في الخزانة في الردهة.
متوسط ​​درجة الحرارة في الشقة هو + 20-22 درجة.
حسنًا ، طماطم رائعة جدًا !!!