139 شاي مخمر من أوراق الحدائق والنباتات البرية (درجة الماجستير)

lappl1

اقتباس: لينادوك

في أي HP ، يمكنك اختيار وضع والعمل على طريقة للحصول على خبز ممتاز.

أتفق معك يا لينا! في HP ، يصبح الخبز بالعجين أو العجين القديم جيدًا دائمًا!

جالينا الرابع.

بالطبع لم نستلقي ، نحن التوت! بالأمس وقفت لمدة 3 ساعات في صقيع -8 درجات مع أختي في طابور الأرميتاج ، ثم لم أستطع النوم حتى الصباح - وقفت جميع القاعات والملابس أمام عيني (لكنني أصبحت متأثرًا). كان هناك مدرس في الصف ، لذلك رقصنا وغنينا. أي أنهم تحركوا حتى لا يخدروا. وقفت خلفنا فتاة وشاب من أوفا ، وسترات صيفية ، وكانت أسنانهما تتجاذب أطراف الحديث كما في فيلم تايتانيك. كنت أرغب في تسخينهم ...

ايلينا كاديوا

حسنًا ، أخيرًا ، يتجمع فريق ودود. ضع علامة ، لا تجمد نفسك شيئًا ما ، أو ببساطة تلبس ملابس دافئة لينا ، حسنًا ، لا يعجبك نوع الخبز الذي تفضله ، هل يمكنك وضع إصبعك في إصبعك للتأكد من أنه يعمل جيدًا ويعجبك؟ Lyudochka ، أم أنت؟ بدون خميرة!
صباح الخير بنات! يوم جيد!

أناتوليفنا

أعطت الفتيات هذه الوصفة ، وأضفن حفنتين ، وحرّك وانظر كيف تسير الأمور ، سأزن كل شيء ، اكتبه. قريباً ستخبرنا الحكاية ، لكنها لن تكتمل قريبًا. شيء من هذا القبيل. لن استعجل.

لوكسا

أناتوليفنا، يمكننا القياس عن طريق حفنة ، حفنات لدينا "نفس" - بوم انتظر الوصفة.
جالينا الرابع.وما الجديد في هيرميتاج؟ أو ما هو برنامج مثير للاهتمام؟ أجلس كالدب في عيني وأراقب الطقس من النافذة ، لكنني لم أكذب ، ركض الرعب خلف الحوافر ، تجمدت! قريباً للعمل ، ولدي مجموعة من الأوراق ، ولم أستطع صنع البذور ...

لينادوك

ايلينا، ليس لدي أي وصفات تقريبًا لخبز الخميرة (فقط بازل ، لكنني سأعمل في زيورخ غدًا) ، لذا انظر إلى Mani - Sanadora أو Ksenia - Omela. أصنع الخميرة حسب الوصفات القياسية ، فقط ضعها على عجينة طويلة ، أو أضف العجين "القديم". و 80٪ من وصفاتي ليست خبز ، والطعام مختلف. هنا منذ 3 أيام مخلل مع حوصلة الطائر و سجق محشو كبد وصفات نشرت. الكثير من الوصفات للوجبات السريعة في صانع الشطائر.

ايلينا كاديوا

لم أجرب مانينا ، لكنني غالبًا ما أخبز أوملكين ، لذلك لديها أيضًا المزيد في الفرن. لدينا الصقيع مرة أخرى ، -26 مع الريح (يا أخي ، يا للاشمئزاز) ، في الليل -33-36.
كسيون ، والحافر ما هو؟ أحذية مضادة للانزلاق؟

لينادوك

وجدت كعك البصل و فوكاتشيا... أنا أصنعها في الفرن ، في صانع البيتزا وفي طباخ متعدد. سريع ولذيذ.

ايلينا كاديوا

لينا ، هذا خبز بالسميد والحنطة (بالتأكيد لن تجده مكتوبًا معنا) ، الوضع السريع الرئيسي هو كم من الوقت لديك؟

لينادوك

اقتباس: إيلينا كاديوا

الوضع السريع الأساسي - كم من الوقت لديك؟

الكتان ، لدي باناس ، 1h55-2h. بالمناسبة ، بعد الخبز الفرانكوني ، أحببت صنع الخبز على شحم الخنزير. لم يكن أسلافنا حمقى - إنه لذيذ جدًا ورائحة ، والقشرة مقرمشة جدًا!

lappl1

اقتباس: إيلينا كاديوا

هل يمكنك وضع إصبعك في إصبعك ، بحيث يعمل تمامًا وأنت ترغب في ذلك؟ Lyudochka ، أم أنت؟

Lenochka ، أصنع أي خبز تقريبًا في CP مثل هذا: أقوم بخلط جميع المكونات ، باستثناء الملح والزبدة في CP حتى الخبز ، وأوقف تشغيل CP ، واترك العجين هناك لمدة ساعة ، ثم أضف الملح والزبدة ، وقم بتشغيل البرنامج الرئيسي وأخبز الخبز. أو أقوم بخلط كل شيء ما عدا الزيت في HP ، وشد الدلو بفيلم ، ووضعه في الثلاجة وبعد 12 ساعة أخرجه ، وقم بتسخينه في درجة حرارة الغرفة ، وقم بتشغيل البرنامج ، وأضف الملح والزيت وخبز HP. في كلتا الحالتين ، أضع كمية أقل من الخميرة.
وأنا أيضًا أحب هذه الخبز:

أناتوليفنا

اقتباس: Loksa

أنا خبزت سلال الكاسترد. كان هناك خياران لملء ألواح الحلوى والوجبات الخفيفة - من يحب ماذا.

كيف نخبز؟ ما هو الموقد؟ : girl-q: حل الوصفة! احتاج! ربما يعمل
بسكويت الحليب المخبوز (وصفة الفزاعة). مثل من متجر. لذيذ ، قمنا ببيعها. أنا لم أخبز مثل هذا الخير لفترة طويلة.

ايلينا كاديوا

لودا ، لقد عجن كعكة ، لمدة ساعة من التدقيق ، ثم البرنامج الرئيسي. هذا هو العجن والتدقيق والخبز مرة أخرى؟ وإذا كان الجو باردًا في الليل ، فعندئذ فقط للخبز؟ أحتاج إلى تطوير موقد خاص بي ، وإلا نادرًا ما أستخدمه (لأنني لم أرغب في ذلك ، فقد طردته لعدة سنوات ، وهذا العام أصر زوجي على شرائه ، ولكن إذا جاز التعبير ، فأنا لست سعيدًا جدًا به).

لوكسا

ايلينا كاديواهيلين ، الحوافر هي أرجل لحم الخنزير على هلام. أناتوليفنا، تونيا كاسترد مخبوز في قوالب سلة ، تخبز الفتيات بأشكال صغيرة مختلفة أو فقط على ورق ، مثل الكاسترد العادي. وقد شاركوا الوصفة معي ونجح كل شيء بالنسبة لي. في السابق ، لم يكن الكاسترد جيدًا جدًا بالنسبة لي.
الوصفة بسيطة:
يُغلى 300 مل من الماء ويضاف
190 جرام زبدة أو مارجرين ، عندما تذوب ، ترفع عن النار وتضاف
190 جرام طحين
ثم بيضة واحدة في كل مرة ، تضرب في كل مرة ؛ 4 بيضات فقط.

أناتوليفنا

أوكسانا ، كما أفهمها ، في علب المافن (الألومنيوم). والوصفة طبيعية نعم؟ : فتاة ، نعم: الكاسترد الخاص بي لم ينجح (أسرعت ، لم أقرأ الوصفة بطريقة ما ، لم أقرأها بعمق) وأخبز الكعك. قال الزوج ذلك. قال لذيذ دمر كل شيء.

ناتاليشكا

بالأمس ، ولأول مرة ، قمت بهذا ، ووضعت جميع مكونات الخبز في x. الموقد وتشغيل برنامج "بيلميني" لمدة 5 دقائق. ثم شغلت البرنامج الرئيسي (لدي 4 ساعات في باناسونيك) تبين أن الخبز مرتفع جدًا. الفتات أيضا لذيذة. وهنا القشرة ، مستقيم الخشب والمطاط. من المستحيل مضغه. كان علي أن أقطعها. لماذا ذلك ، ربما بسبب الدفعة المزدوجة. أو بسبب معادلة درجة الحرارة

ناتاليشكا

أناتوليفناهذه وصفة جيدة-
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=10079.0

ايلينا كاديوا

لودا ، أخبرني ، أنا بحاجة إلى العجن ووضعها في الثلاجة! Linaaaaa ...

لوكسا

ناتاليشكاناتاشا هذه سلال رمل وأنا خبزت الكاسترد أحببت السلال نفسها ، العجين نفسه. البعض أكلته فارغًا وهم رائعون جدًا. وكتبت الوصفة أعلاه ، ليست لي. أنتونينا ، ولكن في الألومنيوم العادي.

لوكسا

ايلينا كاديوا، إذا كان في الثلاجة ، ثم بعد الخلط مباشرة في الثلاجة! أقوم بخلط كل شيء ما عدا الملح والزيت ، يكلف نصف ساعة ، ثم أضيف الملح والزيت إلى الثلاجة هناك خيار عندما يعجن كل شيء في مرحلة واحدة ثم في الثلاجة. وهناك خيار عندما يختلط كل شيء ، ويترك لمدة ساعة ثم في الثلاجة - في هذه الحالة ، تكون القشرة مثيرة للاهتمام ، لذا جرب أيًا منها ، ثم أخبرني كيف حدث ذلك.

لينادوك

اقتباس: إيلينا كاديوا

أحتاج إلى العجن ووضعه في الثلاجة!

يعجن الكتان (بدون ملح وزيت ، نصف خميرة!) وإما:
1. اتركه في الموقد (أطفئه) لمدة 2-3 ساعات ، ثم شغل الموقد واضبط برنامج "Basic" وأضف الملح والزيت والخميرة المتبقية.
2. اربط الدلو بفيلم وفي ثلاجة أو مكان بارد (T = 4-8 * C) لمدة 12-24 ساعة ، ثم أخرجه وأضف كل شيء وقم بتشغيل برنامج "Basic".

ايلينا كاديوا

لذلك ، لا يزال هو الشيء الرئيسي ، وفكرت فقط في الخبز. ذهب لعجن الثلاجة.

جالينا الرابع.

اقتباس: Loksa

ما الجديد في هيرميتاج؟

كسيوشا ، نذهب إلى المتاحف فقط عندما يأتي الضيوف))
إيه .. الكعك ، السلال ... الشارب ، لم أخبز منذ أسبوع - التفريغ ، وإلا ستصبح الجوانب قريبًا مثل الكعك

lappl1

اقتباس: إيلينا كاديوا

لودا ، أخبرني ، أنا بحاجة إلى العجن ووضعها في الثلاجة! Linaaaaa ...

لينا ، كانت مشغولة ، لم تأت إلى جهاز الكمبيوتر الخاص بي ، آسف! حسنًا ، لقد أجبتك لينا بالفعل. لا داعي للذعر ، كل شيء سينجح. فقط عندما تخرج الدلو من الثلاجة ، دع العجين يسخن قليلاً.
لين ، وما هو HP الخاص بك؟ ولماذا ابتعدت عنك؟ لا أستطيع تخيل الحياة بدونها. حتى لو كنت أخبز الخبز في الفرن ، فأنا أعجن العجين فيه.

lappl1

اقتباس: ناتاليشكا

وهنا القشرة ، مستقيم الخشب والمطاط. من المستحيل مضغه. كان علي أن أقطعها. لماذا ذلك ، ربما بسبب الدفعة المزدوجة. أو بسبب معادلة درجة الحرارة

ناتاشا ، لدي أيضًا HP مع درجات حرارة متساوية (باناسونيك).أفعل نفس ما تفعله - أول 5 دقائق - حتى kolobok ، ثم الدورة بأكملها. ولا يوجد أبدا قشرة صلبة. بل يعتمد على الوصفة. ماذا خبزت ل؟

lappl1

اقتباس: غالينا الرابع.

شارب ، لم أخبز لمدة أسبوع - التفريغ ، وإلا ستصبح الجوانب قريبًا مثل الكعك

غال ، لا تتهرب! هل تعتقد أنه سهل علينا؟ نلاحظ أيضًا الكعك على الجانبين.

ايلينا كاديوا

لديّ "بولاريس" ، كما أنني أخلط كل شيء فيه ، لكنني حاولت أن أخبز كل الأنواع ، بكل شيء وكل شيء ، يمدح الرجال ، لكني أحب الفرن بشكل أفضل.

lappl1

أنا أحب الخبز من HP ، ولكن فقط إذا تم خبزه كما كتبت أعلاه. لكن لا يمكنك خبز كل شيء فيه - نفس الرغيف الفرنسي ، الرغيف ، الكعك المسطح ، الكعك. الكتان ، إذا كنت تعمل على تقنية الخبز بالعجين أو على عجينة باردة / قديمة ، فسيتم أيضًا الحصول على خبز لذيذ جدًا في HP.

جالينا الرابع.

أوكسانا في الصفحة السابقة قرأت رسالتك حول مراجعة البذور ..
لدي سؤال: لماذا تزرع الفلفل في يناير؟ سأعبر الآن رأي شخصي بحت، وهو ليس بأي حال من الأحوال دليل للعمل. بالأمس قضيت 1.5 ساعة في MEGE في قسم البذور. لقد اشتريت كل ما أريد ، حتى الطماطم المفضلة لدي مثل Cherry-Thumbelina حلوة ، مثل العسل) !!!
لذا: خذ فلفل هرقل. هذا صنف متأخر النضج. أزرعهم في الدفيئة حوالي 15 مايو. نقرأ: زراعة شتلات عمرها 8-10 أسابيع. بحلول وقت الزراعة ، كانت الشتلات تتفتح بالفعل. نحسب من 15 مايو ، 8-10 أسابيع. اتضح من 6 مارس - 20 مارس.
فلفل فرعون هو نوع سابق.
أزرع كل الفلفل في 10 مارس. خلال هذا الوقت ، تطول الأيام وهناك العديد من الأيام المشمسة في شهر مارس. (أضع صناديق بها بذور على البطارية ، كتابًا أولاً ، ثم صندوقًا عليه ، يحتاجون إلى 25 درجة على الأقل للإنبات ، ينبتون معًا في 4-5 أيام).
في هذه الحالة ، تنمو الشتلات ممتلئة ، والأوراق خضراء داكنة ، أي أن عملية التمثيل الضوئي تسير بخطى سريعة. اعتاد الجار أن يزرع في وقت مبكر جدًا ، في يناير. لقد جعلتهم يضيئون ، لكن عتبات نوافذها باردة في هذا الوقت ، لا توجد شمس كافية. أتت إلي بطريقة ما في نهاية أبريل وقالت: ما أنت؟ قبلي زرع شيء وسكت ..
استنتاجي على المدى الطويل: أولئك الذين زرعوا في مارس سوف يلحقون بالنمو في يناير ، والضعفاء في يناير ، يبطئون التنمية وهذا ، بالطبع ، يؤثر على الحصاد.
لكني أكرر مرة أخرى: هذا رأيي الشخصي البحت.

lappl1

اقتباس: غالينا الرابع.

أضع صناديق بها بذور على البطارية ، أولاً كتاب ، ثم صندوق عليها ، يحتاجون إلى 25 درجة على الأقل للإنبات ، تنبت معًا لمدة 4-5 أيام).

هذا يعني أنني سأكون مرة أخرى بدون شتلات. ليس لدي مثل هذه درجة الحرارة. في الصقيع في الليل ينخفض إلى 15 *. وكيف تكون؟

لوكسا

جالينا الرابع.، وسأسمح لنفسي بالاختلاف ، بل يمكنني المجادلة ، حتى أنني أستطيع القتال مع الفلفل! هل انت خائف؟ سأشرح الآن!

إينوسيا

حسنًا ، هنا ... أفكر ، دعني ألقي نظرة على الموضوع ، لماذا يجمعون الشاي في منتصف الشتاء ، أم ماذا؟
وها هم يلعبون بالفعل بـ "الكعك" ... وحديقة نباتية ...
وظننت أنني لم أنتهي من تناول الشاي بعد ...
لقد قمت بالفعل بإخراج الصندوق الثاني ... الكرز لا يزال حبيبي ...
البقية في المركز الثاني.

lappl1

إينوسيا، مرحبا! نعم ، نحن نتحدث عن كل شيء هنا حتى يبدأ موسم الشاي.

لوكسا

lappl1، Lyudochka ، دائمًا ما أنبت البذور ، لا يمكنني إزالتها لاحقًا. عطوف!
علامة الاختيار، يمكنني بعد ذلك العثور على مقطع فيديو على YouTube ، والذي أكد لي في رأيي أنه لا يزال من الضروري الزراعة مسبقًا. أظهرت حتى العام الماضي أنني كنت على حق عندما زرعت في وقت سابق. يمكن أن تتجاوز الشتلات. وقد نضجت الفلفل والطماطم التي زُرعت في وقت سابق في أغسطس / آب إلى آفة متأخرة. ولا أحب جمع اللون الأخضر وإرفاقه بـ "الأحذية المحسوسة". أنا دائمًا أزرع أصنافًا مبكرة النضج أو في منتصف النضج ، على الأقل حرفيًا من أجل الفائدة. دعنا نتحقق من هذا الموضوع ، بعد قليل فقط ، ليس لدي وقت اليوم!

ايلينا كاديوا

الصيحة! مبارزة! شور ، أنا ثانية!
Lyudochka ، أزرع الفلفل في عبوات بلاستيكية من تحت الكعك والمعجنات وسقيها ووضعها في السيلوفان. أضع الحقيبة تحت البطارية ، وأراقب الرطوبة ، وبمجرد أن تبدأ في الفقس ، أضعها في الضوء. أزرع في نهاية شهر فبراير ، وأحيانًا في بداية شهر مارس.
انظر ، لقد تفرقنا اليوم ، 3 أو 4 صفحات قد اختفت بالفعل! أفتقدك!

لوكسا

lappl1، لديك دائمًا درجة حرارة لإنبات البذور - 36.6 درجة. مئوية ، ثم في درجات حرارة منخفضة تنمو أيضًا وتتصلب. في الحالات القصوى ، يمكنك لف القليل من الغزل من المسودات ودرجات الحرارة المنخفضة. أو مثل هيلين تحت البطارية ، فهي تعمل دائمًا وتنبت دائمًا. يمكن استخدامه على أعلى موقد حيث لا يقلى كثيرًا.

لوكسا

ايلينا كاديواأوافق على الثانية !!! أنا أحب أن أزرع الفلفل ، لا أتجاوزها فقط في الربيع ، تحتاج إلى التأكد من أن القراد لا يهاجم ، يمكنك رش الخردل - إنه يعمل دائمًا أيضًا.

أناتوليفنا

جالينا الرابع.اكتب أي نوع من الطماطم مثمر وغير محير (أصناف). ربما تحت المفسد ، حتى لا أقسم.

ناتاليشكا

لودميلا، أنا أخبز الخبز مثل هذا ؛
عجينة قديمة - 100 جرام.
الدخن. دقيق -440 جم
الذرة. دقيق 100 جرام
ملح 1 ملعقة صغيرة
سكر -1 ملعقة كبيرة
الفرعية. م - 1stl
الشعير 0.5 ملعقة كبيرة. ل
سائل - 360 مل (مرق كرتون ، رأس ملفوف ، ماء).
رجفة 1.5hl

لوكسا

جالينا الرابع.، كان لدي دفيئة مليئة بالكرز والعسل. ما هو مكتوب على العبوات يحدث عند ملاحظة الظروف المثالية (أو القريبة منها) لنمو الشتلات. حسنًا ، على سبيل المثال ، عملية زرع ناقص أسبوعين من تأخر النمو. في العام الماضي ، في اليوم الأخير من شهر يوليو ، كانت درجة الحرارة 9 درجات مئوية ، يونيو ليس دافئًا ، يوليو بارد - ظروف رائعة ، أزرع في وقت سابق حتى يكون هناك وقت لجميع التغييرات في كوارث الطقس هذه من المحتمل أن نبقى لكل منا رأيه الخاص ، لكن من الجيد دائمًا التحدث أو حتى الجدال حول هذا الموضوع. على موقع يوتيوب هناك شريط فيديو بعنوان "زراعة الفلفل في مناخ بارد" يقول L. I. Klimtseva ، إنه ممتع للغاية. جميع مقاطع الفيديو الخاصة بها مثيرة للاهتمام ، ليودوتشكا - انظر. كما صورت عن الطماطم.
سأضيف المزيد ، ودعهم يستحمونني بالنعال. عادة ما تزرع الفلفل في فبراير من 15 إلى 25 ، والطماطم من 8 مارس إلى 15 مارس ، أزرع الفلفل في نهاية 25 يناير ، والطماطم في 15-25 فبراير. لكن يمكن زرع Lyudochka لاحقًا. عليك أن تحاول وستعمل بنفسها ، أنا أحب التجارب ، ولدي إضاءة خلفية جيدة للطماطم.

lappl1

اقتباس: ناتاليشكا

ليودميلا ، أخبز خبزًا مثل هذا ؛ عجينة قديمة - 100 جرام. الدخن. دقيق 440grzhan. دقيق 100 جرام

ناتاشا ، هذه الوصفة تحتوي على دقيق الجاودار (وإن لم يكن كثيرًا). وبالنسبة لها ، القواعد مختلفة. العجين بدقيق الجاودار لا يحب العجن الطويل. وقمت بعمل اضافي. ربما لهذا السبب تحولت القشرة هكذا؟ في الواقع ، أنا فقط أخبز خبز القمح ، لذلك كتبت هذه الأساليب فقط لمثل هذا الدقيق.

ناتاليشكا

لودميلا، سأحاول فقط بالقمح

lappl1

ناتاليا، حظا سعيدا!

lappl1

لينا ، أوكسانا ، شكرا لك! ليس لدي بطاريات ، فقط موقد روسي ، والذي يبرد بحلول الصباح. وهل سيكون الجو مظلمًا على سطح الموقد ، ربما؟
أوكسان ، لماذا تنبت البذور على نفسك؟

لوكسا

lappl1، حسنا ، لتفقس - في وقت سابق في Byu. البالية ، وبعد الفقس يمكنك إرفاقها بالموقد. إذا كانت النوافذ باردة ، فمن الأفضل أن تزرع لاحقًا.
حسنًا ، نعم ، لقد حملت البذور في B ، وكان علي التحقق ، الآن يمكنك التحقق!

francevna

اقتباس: إيلينا كاديوا

أما عن الحدة ... أجل ، فالحياة تستمر ، ليس كل شخص لديه بداية جيدة ، كما قلت ، لقد بدأ عام الماعز.
ومع ذلك ، لدينا جميعًا الصحة والصبر والمزيد من القوة لتحمل كل شيء!

الفتيات ، سيأتي عام Goat-Sheep فقط في 19 فبراير ، لذلك من السابق لأوانه التخلي عن عام الحصان. آمل أن تتحسن صحتي بحلول 19 فبراير.

lappl1

علاءهل انت مريض مرة اخرى آسف! حسنًا ، أنت تتحسن!

lappl1

اقتباس: Loksa