بورك. خبز أبيض لذيذ

بورك. خبز أبيض لذيذ

الفئة: خميرة الخبز

مكونات
بيضة	حاسب شخصي 1.
زيت نباتي مكرر	1.5 ش. ل.
زبدة	20 جرام
السكر	1 ش. ل.
ملح	1.5 ساعة ل.
دقيق القمح	550 جرام
الخميرة الجافة	1.5 ساعة ل.
الكفير	300 غرام.

طريقة طهو

أعطي وصفة لخبز أبيض لذيذ جدا. القشرة ناعمة (لمن يعانون من مشاكل قشرة) وتحمر حسب رغبتك. تم تكييف هذه الوصفة مع آلة الخبز ، حيث يتم خبز هذا الخبز في القرى في الفرن.

يُسخن الكفير والبيض حتى يسخن ، يُسكب في دلو آلة الخبز.

علاوة على ذلك ، زيت نباتي ، زبدة مخففة.

ضعي الدقيق والملح والسكر في زوايا مختلفة.

الخميرة في الوسط إلى الاكتئاب.

الوضع 1. أساسي ، الوزن 900 جرام ، قشرة خفيفة.

ملحوظة

ملاحظة. من الضروري القيام بذلك بدقة وفقًا للوصفة

البرنامج 1. أساسي ، وزن 900 جرام ، قشرة متوسطة.

مؤلف هذه الوصفة هو الراعي. تم اختبار الوصفة مرارًا وتكرارًا من قبل مستخدمي HP Bork ، لذلك أقدمها في موضوع منفصل.

وصفات مماثلة

بورك. خبز أبيض منزلي الصنع (ماريز)

خبز القمح والجاودار مع البرقوق في صانع خبز بورك (أوميلا)

بورك. خبز ابيض بالزبيب (هيلينا *****)

Mistletochka ، احترام كبير للوصفة - لقد صنعتها للتو! بالطبع ، أنا متخوف - ألقيت بكل شيء في صانع الخبز وذهبت إلى المنتدى للدردشة ، نسيت تمامًا الخبز - لكنني نقلته إلى المطبخ - الكعكة مثالية! انت سيد!

[سكارليت]

سكارليت ، شكرا على الكلمات الرقيقة!! على الرغم من أن الوصفة ليست لي ، إلا أنها لا تزال لطيفة.

لقد نسيت تمامًا الخبز - لكنني نقلته إلى المطبخ - الكعكة مثالية! :

بالتأكيد! (ص) يمكنك حتى ترك عداد الوقت للصباح !!!!

يا فتيات ، هذا ليس خبزًا - هذه معجزة! : برافو: لم أحصل على خبز ضخم ورقيق مثل هذا! لقد قمت بعمل 2 على التوالي - الأول الذي أخذه ، والثاني لنفسي ، تبين أنهما مجرد توأمان! ورائحتها مثل! يمكنك وضع العداد بأمان! سيدة الوصفة

[سكارليت]

سكارليت ، أنا سعيد لأن لديك الكثير من المشاعر الإيجابية من هذا الخبز !!!

مرحبا بالجميع الحاضرين. انا جديد. لديك أسئلة. على سبيل المثال: خبز مخبوز ، أخرج. تحتاج إلى خبز الدفعة التالية ، لكن الفرن لا يريد التشغيل. يتم تضمين N NN. ما العمل وما هو؟

[تيسبيس]

تيسبيس ، يجب أن يبرد CP قبل إعادة الخبز.

شكرا. لقد وجدت إجابة لأسئلتي (كل شيء تقريبًا). قرأت كل ما لدي تقريبًا حتى الآن. في الوقت نفسه ، تمكنت من إجراء تعديلات على الخبز التالي. النتيجة رائعة. وكان الخبز يخبز 50:50 حنطة سوداء. هنا ، في المنتدى ، تشعر وكأنك في ظل الشيوعية. ليس "لينيني" ، بل إنساني. الاستنتاج بسيط: لكي تزدهر بلادنا ، يحتاج قادتنا ونوابنا إلى شراء الخبز وإلزامهم بخبز واستهلاكه.

من الضروري لقادتنا ونوابنا شراء الخبز وإلزامهم بخبز الخبز واستهلاكه.

هذا جيدا nafik. سيعيشون إلى الأبد ...

خبز لذيذ !!!! شكرا جزيلا على الوصفة !!!!!

[يولشيك]

يولشيك ، مرحبا بكم في منتدى! أنا سعيد لأنني أحببت الخبز.

مرحبا بالمهنيين !!!
طعم ممتاز! إنها ليست المرة الأولى التي أخبز فيها. النتيجة في الصورة.
لماذا تنكسر (تنفجر)؟


جربت الكفير 3.2٪ ، 2.5٪.
النتيجة متشابهة.

[shum4ik]

shum4ik ، مرحبا بكم في منتدى! هناك القليل من السائل ، لأنه يتشقق. عندما يعجن كعكة ماذا ؟؟ حاول إضافة الكفير. ابدأ بالخطوة الأولى. ل.

شكرا أوميلا! رجل خبز الزنجبيل مشدود. خمنت ... لكنني مبتدئ ... سأحاول.

[shum4ik]

shum4ik كمبتدئ أنصحك بقراءة كل أقسام هذا الموضوع.

نصائح مفيدة لخبز الخبز
حظا سعيدا!

مرحبا جميعا! خبزت أربع مرات ، وفقط في اليوم الخامس أتت الخبز المطلوب. موقد بورك. الوصفة القياسية ليست جيدة.
من الواضح أن هذه هي ميزات الموقد.إليك وصفة ترتيب وضعها في الفرن:
1.ماء 100 مل.
2- حليب 200 مل. (أعلى بقليل من درجة حرارة الغرفة)
3. خميرة جافة 2 صغيرة. تدابير. الأكاذيب. (تذوب في الحليب الدافئ وتبقى لمدة 5 دقائق)
4. مارجرين "كرامبت" 60 جم. (إنصهار)
5.ملح 1 ملعقة صغيرة. بدون شريحة
6 - سكر 1 ملعقة صغيرة.
7. امزج كل شيء في كوب واحد ، وحركه ، وصبه في الفرن.
8- نخل دقيق مكفة 400 غ. تغفو.
بما في ذلك. الوضع رقم 2. كو. معدل. وقت الطهي 3.32
اتركه لمدة 15-20 دقيقة أخرى.
يمكن إخراجها.
حظا سعيدا!

klarep ، لا يتم خلط الخميرة الجافة مع السائل مقدمًا ، ما لم يُذكر على العبوة. خلاف ذلك ، فإنها ببساطة لن تعمل.

انت لست على حق. في كوب صغير ، القليل من الحليب ، انتظر حتى تبدأ في التحمض ، ثم نفخ الفقاعات ، ثم في كومة مشتركة.
كل شيء يعمل.

فليكن لك. حظا سعيدا في الخبز!

شكر! السابق التالي. من حليب الصويا مع بذور السمسم.

لدي أيضًا x. ص. بورك. أنا سعيد جدًا (بصرف النظر عن كتاب الوصفات). ولكن وفقًا لوصفاتهم ، إذا كانت الخميرة جيدة ، فإن الخبز دائمًا ما يظهر. جرب وصفتي: 200 مل (كوب قياس من سي ن) حليب (درجة حرارة الغرفة) ، 1 بيضة ، 2 ساعة. ل. ملح (بدون قمة) ، 2 ملعقة كبيرة. ل. سكر (بدون قمة) ، 30 جم. زبدة أو سمن (ملعقتان كبيرتان) ، 3 أكواب (200 جرام) دقيق قمح ، 1 ملعقة صغيرة. خميرة (صاف لحظة لخبز الخبز). البرنامج الأساسي (3 ساعات). أنا أخبز في شكل دائري ، يمتزج فيه بشكل أفضل. نظرة. للحصول على كعكة ، إذا كان العجين مائي ، أضف القليل من الدقيق. عندما تعجن الكعكة ، أقوم دائمًا بإضافة القليل من زيت عباد الشمس المكرر في الأعلى. أتمنى لك وجبة شهية. لدي صورة ، لكن لا يمكنني إضافتها بعد (سأتعلم كيفية الإضافة).

هذا هو خبزي:

أخبرني ماذا يعني تسخين الكفير والبيض في الماء ، وكيس الكفير والبيض نفسه في الماء لتسخينه أو سكبه في الماء ... تمامًا كما لا يوجد ماء في الوصفة ((
إذا لم يكن السؤال في الموضوع ، فاغفر للمبتدئين ... ليس من الضروري الدراسة من أجل الأطفال ، ففتاتي تحب الخبز)))

[أزور]

أخبرني ماذا يعني تسخين الكفير والبيض في الماء ، وكيس من الكفير والبيض نفسه في الماء لتسخينه أو سكبه في الماء ... تمامًا كما لا يوجد ماء في الوصفة ((

أزور ، الوصفة غير مكتوبة بشكل صحيح. بالطبع ، ما عليك سوى تسخين البيض بالكفير. لقد تم اصلاحه.

شكرا جزيلا على الوصفة لك!
كان هذا خبزي الأول! اتضح أنه جميل جدًا ولذيذ بشكل لا يصدق!

(لا يمكنني إدراج صورة ...)

(لا يمكنني إدراج صورة ...)

نقرأ هنا ولصق كيفية إدراج صورة في رسالتك. https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=73109.0

ننتظر...

ها هو

تعامل مع الصورة ، شكرا!

[فاليرسك]

فاليرسك ، مرحبا بكم في منتدى! تحول الخبز الأنيق !!

شكرا جزيلا
الان سأقوم بدراسة المنتدى بحثا عن اشهى الوصفات))))
قررت ألا أحاول حتى تجربة الوصفات من كتاب hb ، ولكن لاستخدامها
تم اختباره بالفعل (بفضل الأشخاص الطيبين)

فعلت كل شيء كما كتبت ، أنا أنتظر ، بقي 30 دقيقة ، وآمل أن ينجح خبزي الأول

[باديدي]

باديدي ، مرحبا بكم في منتدى! ونتمنى !!! :) حظا سعيدا! نحن ننتظر بالصور.

مساء أمس أعددت الخبز حسب هذه الوصفة !!! أول مرة اتضح فيها !!!! (على الرغم من بقاء الطحين قليلاً في الزوايا ، لكنني فهمت أنه يجب سكب السائل أولاً ، ثم الطحين .. لكنني فعلت العكس)))
قبل ذلك ، قمت بطهي الطعام مرتين وفقًا لكتاب الوصفات الخاص بصانع الخبز - تمت ترجمة المنتجات فقط (((
شكرا للمؤلف !!!!!

فقط يبدو لي ليس طويل القامة كما فعلت ، ولكن لا يزال كل الصف!

[باديدي]

باديدي بمبادرة منك! خبز أول عظيم !!! ولكن بالحكم على الفتات الكثيفة والسقف المتصدع ، كان من الضروري إضافة الكفير عند العجن. رجل خبز الزنجبيل كان رائعًا ؟؟؟ هل قرأت النظرية بالفعل أم دخلت المعركة مباشرة ؟؟؟

قرأت جميع النصائح تقريبًا ، لكنني رأيت kolobok لأول مرة))) الآن سأعلم أنني سأحتاجه بلطف أكثر ، لكن هذا أعطاني نصف حديث أيضًا

قرأت تقريبا كل النصائح

ثم لا بأس! خبز سعيد!

مرحبا عزيزي الخبازين! خذني إلى عائلتك الصديقة.
الآن أنا مالك سعيد لآلة الخبز! الصيحة! الصيحة! الصيحة !!! : yahoo: زوجي الحبيب أعطاه NG!
حاولت اليوم خبز خشخاش الخبز ... ... اتضح أنه نوع من التكتل البارد مع مجموعة من بذور الخشخاش (لكنها لذيذة) ،
على الرغم من أنني فعلت كل شيء وفقًا للتعليمات. صحيح ، لقد قمت بقياس المكونات في كوب قياس (405 جرام من الدقيق ، من الصعب جدًا قياسها) ،
يُسكب 400 غرام ، يُضاف 5 جرام مع ملعقة صغيرة. إنه لأمر مؤسف أن أوعية القياس غير مرفقة مع Bork ، فمن الصعب بدونها.
اليوم أريد أن أجرب وصفة موقع "خبز أبيض لذيذ"! في بورك ، الوصفات متطورة للغاية.
إنه لأمر رائع أن تكون مساعدي الأعزاء !!!

[* فيرا *]

* فيرا * أهنئكم على HP ومرحبا بكم في الموقع! بادئ ذي بدء ، سيكون من الجيد التعرف على نظرية خبز الخبز في KhP https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=131.0 لتجنب:

اتضح أنه نوع من الكتلة الرائعة مع مجموعة من الخشخاش

استخدم وصفات مجربة بشكل أفضل من الموقع واشترِ موازين للمستقبل. حظا سعيدا!

[* فيرا *]

* فيرا * أهنئكم على HP ومرحبا بكم في الموقع! بادئ ذي بدء ، سيكون من الجيد التعرف على نظرية خبز الخبز في KhP https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=131.0 لتجنب:

استخدم وصفات أثبتت جدواها من الموقع واشتري موازين للمستقبل. حظا سعيدا!

شكرا جزيلا لك أوميلا على الرابط!
اشترينا الميزان اليوم. الآن ، آمل ألا يكون هناك المزيد من المفقودين!

مساء الخير! أنا مبتدئ. لقد خبزت الخبز حسب وصفتك ، لذيذ جدًا ، لكن الجزء العلوي يتساقط باستمرار. لذلك أردت أن أوضح ... الوصفة تشير إلى 550 جرام ، هل بالوزن أم بكوب قياس؟ ويشار أيضا إلى أن الكفير 300 جرام أم هو مل؟ لديّ Bork واستخدمت كوب قياس.

[أولجات]

أولجات مرحبا بكم في الموقع! الوزن مبين بالجرام. إذا أمكن ، فمن الأفضل شراء الموازين. هذا سيجعل القياسات أكثر دقة. يسقط السقف لسببين - الكثير من السوائل أو الخميرة. ما هو قوام رجل خبز الزنجبيل؟

حسنًا ، إذا كان بالجرام ، كان لدي القليل من الدقيق ، فقد قمت بقياس 550 مل في كوب ... اتضح أنني لم أبلغ عن الزجاج في مكان ما. لا أعرف حتى كيف أصف أي كعكة كانت ... بعد الدفعة الأولى كانت مرنة ، وبعد الثانية كانت أكثر نعومة ونعومة.

[أولجات]

أولجات إذا وضعت 550 مل من الدقيق ، فلن تكون الكعكة مرنة. كان هناك الكثير من السوائل ، لذلك سقط السقف.

مساء الخير!!!
لقد وجدت صفحتك والآن أحتاج إلى مساعدتك!
مساعدة pliz !!! ((
أنا لا أعرف ما يجب القيام به بعد الآن !!!
اشترينا فرن بورك x500 ، تم عمل كل شيء وفقًا للوصفة ، بدوره!
تبين أن الخبز كان لذيذًا جدًا))
لكن م. الخبز ، باتباع نفس الوصفة ، تحول إلى قشرة مستقر ... وهكذا بالفعل 5-6 مرات .. وقمت بتغيير الدقيق والخميرة ، ما زال لا ينجح ((يفشل دائمًا! (
وصفة خبز 750 جرام كانت على النحو التالي:
300 جرام حليب
2 ملعقة كبيرة. ل. زيوت
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة سكر
3 أكواب طحين
1 التدابير. الخميرة (لحظة السلامة)
كان رجل خبز الزنجبيل مرنًا في الحالة الأولى ، ناعمًا في البقية !!!
قل لي ما هو الخطأ؟ لقد سئمت بالفعل من ترجمة المنتجات ((لا أرغب في إعادتها إلى m-video ((ومشاركة الوصفة الخاصة بهذا HP بالذات!
من جنوب غرب. ألبا!
شكر))

عانيت من نفس المشكلة ، لكن كما فهمت في وصفة 550 جرام من الدقيق ، فأنت بحاجة إلى قياسها بالجرام.

[ألبا]

ألبا ، مرحبا بكم في منتدى! يناقش هذا الموضوع أسئلة حول وصفة خبز معينة. يمكنك استخدامه لجهاز HP الخاص بك.

قل لي ما هو الخطأ؟ لقد سئمت بالفعل من ترجمة المنتجات ((لا أرغب في إعادتها إلى m-video ((

لا تنزعج !!! هذا ليس عيبًا في HP ، ولا تحتاج إلى أخذه إلى أي مكان. للبدء ، انشر سؤالك في الموضوع ذي الصلة:مساعدة ، لا شيء يعمل مع الخبز... لكن على حين غرة بالفعل ، من الواضح أن نسبة الطحين / الماء قد انتهكت في وصفتك (هناك فائض من الماء ، وبالتالي ينخفض ​​السقف). لذلك ، يجب أن تقرأ بعناية القسم النظري على الرابط ، وسيعمل كل شيء من أجلك. حظا سعيدا!

الصيحة !!!!!! حدث))))
شكرًا جزيلاً على مساعدتك ونصائحك وصفتك !!!)))
السنة التحضيرية. سي. ذهبت لتناول الطعام)))))

[ألبا]

ألبا ، تهانينا!!!