الكارب المرآة المخبوزة بالخضار والليمون بورق القصدير (+ فيديو)

الكارب المرآة المخبوزة بالخضار والليمون بورق القصدير (+ فيديو)

الفئة: اطباق سمك

مكونات
الكارب المرآة الطازجة	2 كجم
طماطم	2-3 قطع
الفلفل الأخضر	حاسب شخصي 1.
بصلة	حاسب شخصي 1.
توابل للأسماك	2 ح ل.
أعشاب بروفنسال	1 ساعة ل.
الفلفل الأسود المطحون حديثًا	1 ساعة ل.
ليمون	حاسب شخصي 1.
ملح خشن	المذاق
زيت الزيتون	2 ش. ل.
الفلفل الحار	حاسب شخصي 1.
بصل أخضر ، بقدونس ، شبت عند التقديم	المذاق
أوراق الغار	حاسب شخصي 1.

طريقة طهو

نظف الكارب ، أزل الخياشيم وجميع الأحشاء ، اشطفها بالماء ، قم بعمل جروح بالسكين في منطقة التلال والبطن للتخلص من العظام الصغيرة.

افركي بكل البهارات والفلفل الأسود وتوابل السمك والملح الخشن وزيت الزيتون.

يقطع الفليفلة الحلوة والبصل والطماطم بشكل خشن وملء بطن أو بطن الكارب بالخضروات ، ويتبل بتوابل السمك وأوراق الغار ويمسك مع أعواد الأسنان المصنوعة من الخيزران.

ضعي شرائح الليمون في الأعلى ، أضيفي الطماطم والفلفل الحلو والفلفل الحار بجانب الكارب ، وضعيها بورق الخبز والرقائق.

اخبزيها على حرارة 200 درجة لمدة 1.5 ساعة ثم أطفئي الفرن واتركي الكارب فيه لمدة نصف ساعة أخرى!

الطبق لذيذ بشكل لا يصدق ، أوصي به ، لقد طهيت كثيرًا وأكلت السمك بنفسي ، لكن عائلتك ستحب هذا الطبق اللذيذ ، الذي يستحق طاولة احتفالية ويستقبل الضيوف الأعزاء!