Kulich مع Myasoedovskaya في الفرن (فئة رئيسية)

نعم ، لقد فعلت ذلك بواسطة كينوود ، لكن الكعكة كانت ضعيفة نوعًا ما ، بسبب الدقيق ، على الأرجح ... لهذا السبب لديّها طرية جدًا لدرجة أن الكبيرة لا تريد الخروج من القالب. لكن المسيلة الطويلة ، مكتوبة - يجب أن تخرج ، وأنا مسيلة - خرجت حقًا. بفضل الحماس ...

وبالأمس صنعت 3 كجم من الدقيق! عجن كل شيء بيديها - الجلوس على الأرض أمام التلفزيون. ولا يوجد شيء بطولي بشكل خاص - في 55 دقيقة قمت بلف مقلاة العجين في كعكة.
شممت الكحول ، وفي النهاية كنت أفكر في البدء بغناء أغاني الشرب.
من تجربة مفيدة. من القوالب المعدنية ، ظهرت كعكات عيد الفصح المبردة قليلاً دون أي مشاكل على الإطلاق - لم أقم بتشحيم أي شيء داخل القالب. ولكن في الورق ، احترق الجزء السفلي قليلاً. على ما يبدو ، فإن الكثير من الدهون والورق نفسه يبدأ في الاحتراق أدناه. اضطررت لكسر كل القوالب. لا تقدم للناس كعكات ذات قاع أسود.
يخبز في: مكروه على الحمل الحراري في فرن غاز وفرن كهربائي سوفيتي أسهل طريقة هي عن طريق الحمل الحراري: أولاً عند 160 درجة ، ثم عند 180 درجة. مع مشكلة الغاز. هناك العديد من الأشكال ، تحتاج إلى تغيير المستويات ، وتحريف ورقة الخبز ، وتغيير أماكن النماذج. لكنها كانت تخشى بشدة أن تسقط العجين بمثل هذه التلاعبات. لذلك ، كان بعض الكعك بني ، وبعضها أبيض ، وواحد ، مثل الحمار الوحشي ، كان أبيض من جانب وبني من الجانب الآخر. في الفرن الكهربائي أيضًا ، قم بلف الأشكال ، وقم بتغطية الجزء العلوي بورق الألمنيوم وقم بتشغيل الفرن وإيقافه بشكل دوري. لذلك تظاهرت بالأمس أنني مكنسة كهربائية بالكامل.
من ذروة تجربة السنة الثانية ، يمكنني التأكيد مرة أخرى: هذه هي أفضل كعكة في كل العصور والشعوب !!!!!
هذا هو الجزء. البعض الآخر لا يتناسب مع العدسة

صف دراسي! : واو: لقد خبزت بالأمس أيضًا مقابل 3 كجم من الدقيق. لم أتمكن من عجن العجين في كعكة بيدي. لكن على الرغم من ذلك ، يبدو أن كل شيء لا شيء ، لكن للأسف لدي فرن وغاز. لذلك ، تبين أنها مسطحة (لم أتمكن من التكيف مع نظام درجة الحرارة المطلوب) وهذا الأخير سقط بشكل عام. يبدو في غير محله.

[سويتكا]

سويتكا ... وبالأمس شعرت بالخجل من الكتابة. فقط كنت جالسًا على كيلوغرام من الدقيق أمام الكمبيوتر في آلة الخبز. رو ، يعجن في دلو ويتصفح الصفحات بإصبع واحد. شعبنا لا تأخذ سيارة أجرة إلى بولوشنايا سيكونون مرتاحين في كل مكان. لقد قمت بالفعل بتلطيخ الفرشاة طوال الليل ، فقط في حالة خوفي من عدم تمكني من تحريكها في الصباح. بالأمس قمت بخبزها ، كان أحدهم قد انزلق قليلاً ، لذا فقد ضغطت لا شيء يفسد المنظروفي المساء نضع المزيد من العجين. وقد خططت لكل من الفيينيين والباراسكين و pokhlebkinsky ، لكنني قررت من الخير ألا أبحث عنها ، لذيذ. ... أنا أيضًا أرتدي الفيين ، لكن ربما سأحاول الباقي. شكرا لك ، سوف أتحدث. واليوم لقد قسمت وعجن بالفعل في HP.

صف دراسي! : واو: لقد خبزت أيضًا 3 كجم من الدقيق أمس. لم أتمكن من عجن العجين في كعكة بيدي. لكن على الرغم من ذلك ، يبدو أن كل شيء لا شيء ، لكن للأسف لدي فرن وغاز. لذلك ، تبين أنها مسطحة (لم أتمكن من التكيف مع نظام درجة الحرارة المطلوب) وهذا الأخير سقط بشكل عام. يبدو في غير محله.

في العام الماضي ، عندما لم يتناسب جزء منه مع الغاز ، كان الميكرا "مستساغًا" ، ولم يكن هناك فرن كهربائي ، وسقط الأخير أيضًا. لكن في هذا الموضوع ، اقترح الأشخاص المطلعون مؤخرًا وضعه في الثلاجة. الثلاجة ليست ثلاجة ، لكن الفكرة رائعة - تلك التي لا يمكن وضعها في غرفة أكثر برودة. ودعهم ينتظرون دورهم ، والشخير بهدوء ، وعدم تطوير نشاط قوي.

بالضبط! ألن تكون صدمة لهم إذا تم نقلهم من الثلاجة إلى الفرن؟ أنا أخبز حصة مضاعفة اليوم مرة أخرى. لذلك ، بالنسبة لي هو ذو صلة.

[سفيتيك]

البنات والأولاد ، كيف يمكن الاحتفاظ بهم حتى الإجازة حتى لا يصبحوا بالية؟ لقد قمت أيضًا بخبزها على صفار البيض ، لكنني جففتها أكثر من اللازم ، وأفرطت في طهيها ... ولم أجربها ، لكن يبدو أن أكل اللحوم أفضل. لقد جربته اليوم - أصبح أكثر مذاقًا وتكاثف الفتات ... لذيذ ... سفيتيك,زرافة- حسنا ، أنتم بطلات. كان كينوود يتدخل معي ، كنت أخبز فقط ، وبعد ذلك ، كنت متعبًا جدًا - أصابعي لا تدخل في المفاتيح ، أمس ، على الرغم من أنني قمت بالتنظيف أيضًا ، ولكن - لدي يوم عطلة اليوم

قمت بنقل عجينتي من قدر كبير إلى آخر أصغر ووضعته في الثلاجة. سوف أخرجها ، حسب الحاجة ، وأرتبها في أشكال. أثناء الوقوف يجب تطبيعها.

[سفيتيك]

بالضبط! ألن تكون صدمة لهم إذا تم نقلهم من الثلاجة إلى الفرن؟ أنا أخبز حصة مضاعفة اليوم مرة أخرى. لذلك ، بالنسبة لي هو ذو صلة.

لا تضعه في الثلاجة ، فقط خذها إلى غرفة أكثر برودة. وبالأمس وضعته في فرن بارد ، بينما كنت أدفئ نفسي ، نمت أكثر قليلاً. ربما يكون خطأ (عادةً ما أضع المخبوزات ساخنة) ، لكن بدا لي أنه كان أكثر منطقية. فعل ذلك دون أي "آثار بخار". بينما كان الفرن يسخن ، لم يكن هناك جدوى ، ثم لم يكن هناك وقت للبخار.

البنات والأولاد ، كيف يمكن الاحتفاظ بهم حتى الإجازة حتى لا يصبحوا بالية؟ لقد قمت أيضًا بخبزها على صفار البيض ، لكنني جففتها أكثر من اللازم ، وأفرطت في طهيها ... ولم أجربها ، لكن يبدو أن أكل اللحوم أفضل. لقد جربته اليوم - أصبح أكثر مذاقًا وتكاثف الفتات ... لذيذ ... سفيتيك,زرافة- حسنا ، أنتم بطلات. كان كينوود يتدخل معي ، كنت أخبز فقط ، وبعد ذلك ، كنت متعبًا جدًا - أصابعي لا تدخل في المفاتيح ، أمس ، على الرغم من أنني قمت بالتنظيف أيضًا ، ولكن - لدي يوم عطلة اليوم

عرابي في البولي إيثيلين. بالأمس جررت أصغر كعكة عيد الفصح معي في جميع أنحاء الشقة وشمت. سائق التاكسي الذواقة.
matroskin_kot ، شكرا لك يا عزيزي. لكن،. كما تعلمون ، الشيطان ليس فظيعًا مثل رسمه. فيكي تحدثت العام الماضي باعتزاز شديد عن العجن اليدوي لدرجة أن يدي قمت بتمشيط هذه العجين ، آسف ، لصنعها يدويًا! وإذا كانت لدي المعدات اللازمة ، فسأظل أعجن بيدي! إنها معجزة عندما تولد كعكة من كتلة لزجة غير متشكلة ... لا يمكنني أن أنكر على نفسي المتعة.

[سفيتيك]

سفيتيك,زرافة- حسنا ، أنتم بطلات

وفي مكان ما انزلقت بحيث أن الناس مثلنا سيقيمون نصبًا تذكاريًا على الفور _{الشيء الرئيسي هو عدم الذهاب إلى القبر}

[سويتكا]

سويتكا، لماذا تحتاج إلى صانع خبز على الإطلاق ، إذا لم تكن مشكلة 3 كيلوغرامات ، إذن 600 غرام - بإصبع واحد

[سلستين]

سلستين كما قال الشاعر:
"جادلت مع المربية من أجل حقنة شرجية - هناك أشياء من هذا القبيل:
سأدخل الكوخ المحترق.
أخذها على النار ودخلت! "
هذا عن السيدات الحاضرات هنا.

[سويتكا]

وفي مكان ما انزلقت بحيث أن الناس مثلنا سيقيمون نصبًا تذكاريًا على الفور _{الشيء الرئيسي هو عدم الذهاب إلى القبر}

نعم ، وذهب الناس إلى المتجر ، واشتروا زوجين دون أي مآثر وكل العمل. وهنا اجتمعت البطلات وحدهن. لا ، العذارى ، نحن ... ذا ... أنا أيضًا أذهب وأفكر في كيفية الحصول على وقت لأخبز واحدة "و" وفقًا لوصفتين ، جربت الوصفة الثالثة يوم الاثنين ...
سويتكا,

نعم ، وذهب الناس إلى المتجر ، واشتروا زوجين دون أي مآثر وكل الأشياء

لم أشتريها أبدًا ، أحب أن أتلاعب بالعجين بنفسي ، ورائحة الخبز ، ثم أبعد الأسرة عن الحرارة ، وباختصار ، أولئك الذين يعيشون على المنتجات شبه المصنعة لن يفهمونا.

وبالأمس أضفت القليل من نكهة الليمون ، ولذوقتي ، يوجد "نبيذ" غني ولم ينقطع. بدلاً من ذلك ، لا يشعر الحماس تقريبًا)))))) لكن الفانيلين أضاف 3 جم وما زال كثيرًا جدًا. إنه نوع من النشاط هذه المرة
عند الخلط ، أستخدم كل شيء: HP ، وخلاط ، وخلاط غاطس ، وأيدي

[رائحة الخبز]

لم أشتريه أبدًا ، أحب العبث بالعجين بنفسي ، رائحة الخبز ثم دفع الأسرة بعيدا باختصار ، أولئك الذين يعيشون على المنتجات شبه المصنعة لن يفهمونا.

IMHO ، هذا هو أهم شيء - رائحة الطعام ، الخبز في المنزل. يمكن أن تترك المعجنات المعطرة بشكل خاص الرائحة لمدة يومين (نفس الكعك وكذلك الفوكاشيا)

إنه لأمر محزن بالنسبة لي أن أخبز الكعك اليوم. الأولى لها قباب مسطحة ((((((((((الآن أخاف على البقية ...

باختصار ، أولئك الذين يعيشون على المنتجات شبه المصنعة لن يفهمونا.

لذلك يقول زوجي أن أولئك الذين يحبون المذاق اللامع الذي تم شراؤه من المحسنات والأصباغ والغلوتامات قد لا يقدرون ببساطة الكعك محلي الصنع.
اليوم أخذت 2 كعكات عيد الفصح لمعلم ومعلم في المدرسة. حذرت من أنها كانت في المنزل. اتمنى ان يعجبهملأننا جميعًا استمتعنا بها هذه المرة

والآن ، أصبحت العجين جاهزًا تقريبًا ، حيث أخفقت البيض كله بالسكر ، وكنت مترددًا في التقسيم إلى بياض صفار

ولا أحد حاول تليين "المرينغ الرطب" بكريم؟ شيء في رأسي هذه الفكرة لا يمنحني راحة البال.

[SkoNaNi]

SkoNaNi ، لا تنسى ، pliz ، ثم أخبرني إذا كان هناك فرق كبير في القيادة في بيض كامل أو تقسيمه إلى بياض / صفار.

في ذلك العام ، كانت الفتيات يزينن "المرينغ الرطب". شخص مغرم بالمعجنات.

[سويتكا]

سويتكابالطبع سأخبرك

حسنًا ، كل شيء ، أطلق عليه الرصاص! بالأمس خبزت على Pokhlebkin ، اليوم لأول مرة Myasoedovsky. على الرغم من ذلك ، لم أستطع مقاومة إضافة 1 ملعقة صغيرة. صبغة الزعفران ، 0.5 ملعقة صغيرة. جوزة الطيب و 1. ل. كونياك (20 سنة مستلقية) كل شيء كما لو كان من خلال الملاحظات! أشكرك كثيرًا على هذه الوصفة! :

ملاحظة. أنا أيضا لا تتعرف على مشترياتها. مدلل ، الآن أنا أخبز وأخبز كل شيء! من أجل السعادة الكاملة كان لدي بقرة مع خنزير على الشرفة وهذا كل شيء !!!

الفتيات ، ضعي العجينة في الصباح ، في الثامنة ، وتمنيت أن تنضج العجين في نهاية يوم العمل وسيكون لدي وقت لكل شيء. لكن أمي الآن تتصل وتقول أن العجين قد بدأ في التساقط. وحتى نهاية يوم العمل ، لا تزال هناك ساعة مع كوبيل. ما رأيك - سوف بيروكسيد؟ أم أنه سيصبر؟

بنات لكن ككعكة للسكر احتاجها حلاوة ؟!
ومع ذلك ، فإن فلاحي ، بغض النظر عن مدى حلاوته ، سوف يسكبون الحليب المكثف فوقه ...

الفتيات ، ضعي العجينة في الصباح ، في الثامنة ، وتمنيت أن تنضج العجين في نهاية يوم العمل وسيكون لدي وقت لكل شيء. لكن أمي الآن تتصل وتقول إن العجين قد بدأ في التساقط. وحتى نهاية يوم العمل ، لا تزال هناك ساعة مع كوبيل. ما رأيك - سوف بيروكسيد؟ أم أنه سيصبر؟

أعتقد أنه سيكون صبورا. ساعة ليست كثيرا. وقفت عادةً لمدة 10 ساعات على التدقيق ، ولم أنظر في / لا أسقط.
حسنًا ، أو خدعة سحرية: الانتقال إلى مكان ما إلى غرفة أكثر برودة.

[أبريليفنا]

.. أنا أيضًا أذهب وأفكر في كيفية الحصول على وقت لأخبز واحدة "f" وفقًا لوصفتين ، جربت الثالثة يوم الاثنين ...

الصيد أسوأ من العبودية .... وضعت العجين على أكل اللحم مساء أمس ، وعلى الفييني بالعجين المخمر. نتيجة لذلك - حسنًا ... لقد كنت في حالة صدمة - لم يكن لدي وقت لفعل أي شيء وارتجفت من أن العجين سيتحمض.
العجين ليس حامضًا ، لكن بالطبع هناك توتر. الآن أضع العجين على كعكة من Lyulek. متى ... تتعامل مع الخبز - هي نفسها لا تعرف

بالأمس لفتتني أبي - فماذا الآن؟ كيف يمكنك محاولة خبزه؟
سأضطر إلى تأجيل التجارب المسلية لمدة أسبوع ، أو حتى الخبز وفقًا لثلاث وصفات.
Sho zanadto - هذا ليس عاقلاً
أبريليفنا، أزيد السكر بمقدار 1 كجم من الدقيق إلى 500 جرام ، لأنني أيضًا أعشق الحلويات
سحلية، لكن ربما كنت سأطلب إجازة

البنات وأنا أعجن بالخلطة لمدة نصف ساعة والعجين مازال رقيق والجدران مش متخلفة. كيف تكون؟

أوه ، عن الروائح - أغنية منفصلة! كما قلت بالفعل ، لا يوجد غاز ، وبالأمس قمت بخبز غطاء المحرك لجميع روائح "العول" التي تحملها ، حسنًا ، قال أحد الجيران اليوم أن رائحته مثل تلك من محل معجنات في منتصف الليل ويسأل: "هل تسمع كم هي لذيذة الرائحة؟ من الضروري أن يخبز إيرا الفطائر!" ابنة الفجل لا تعطي الطفل قطعة من العجينة حتى لا تسترخي أمام روضة الأطفال. وعندما خبزت كعكات عيد الفصح ، كانت نائمة بالفعل ...
الجميع في الحي يشتري كعكات عيد الفصح ، وأخذها واشتراها ليخبزها ... الجار ، الذي يشم الروائح ، بدأ اليوم أيضًا بالعجين. فقط الموقد ، على ما يبدو ، سيأتي إلي ... لا غاز

الفتيات ، ضعي العجينة في الصباح ، في الثامنة ، وتمنيت أن تنضج تمامًا بحلول نهاية يوم العمل وسيكون لدي وقت لكل شيء. لكن أمي الآن تتصل وتقول إن العجين قد بدأ في التساقط. وحتى نهاية يوم العمل ، لا تزال هناك ساعة مع كوبيل. ما رأيك - سوف بيروكسيد؟ أم أنه سيصبر؟

سوف تتحلى بالصبر .. لقد صعدت بالفعل للمرة الثالثة ، ومرت 5 ساعات فقط ..

البنات وأنا أعجن بالخلطة لمدة نصف ساعة والعجين مازال رقيق والجدران مش متخلفة. كيف تكون؟

أو نضيف الدقيق بملعقة أو اثنتين أو نحو ذلك للخبز. ستظل تعمل

لقد قمت بالفعل بخبز كل شيء ، كما لو أنني هدأت ...ثم قفزت كعكة في طباخ بطيء في عيني! أجلس هنا ، أتساءل عما إذا كان لدي ما يكفي من المواد الخام. حسنًا ، لقد قدموا أيضًا وصفة جديدة لفافة بذور الخشخاش. إيه ... وحبوب من الجشع!

البنات وأنا أعجن بالخلطة لمدة نصف ساعة والعجين مازال رقيق والجدران مش متخلفة. كيف تكون؟

لا ، بالتأكيد لا ينبغي أن يكون. لأي جزء هي الدفعة؟ اي نوع من الطحين؟

لجزء واحد ، طحين روبانوفسكايا

دجاجتي لا تريد أن تذهب لتسجيل رقم قياسي. البيض موجود بالفعل على الحساب ، ... ولكن أين الكعكة في جهاز الطهي المتعدد؟

[metel_007]

metel_007، لا تقلق! يقول الناس بحق أن كل شيء سينجح حتى من العجين!
لدي نسختان: إما أنك نسيت وضع شيء من المكونات ، أو أنه نوع من الدقيق الغبي جدًا. يتم جمع الخليط في كعكة بسبب تطور الغلوتين. وهذه العملية ، على ما يبدو ، لا تحدث لك. ربما كل شيء على ما يرام ، لكن هل تتخيل كعكة بطريقة مختلفة؟ إنه ليس مثل الخبز العادي. هو مختلف.

[matroskin_kot]

matroskin_kot ، أوشو
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9012.0.html#msg87027
سأفعل ذلك في المساء

الحقيقة هي أن لديّ حشوة "Mriya" قديمة ووعاء على شكل قالب كيك (اللب في المنتصف ويدور في دائرة مع عجانين). ربما لهذا السبب لدي انطباع بأن العجين رقيق. حسنًا ، لقد انتهيت بالفعل من الدفعة ، بقيت في المستقبل أعتقد أنه سيكون على ما يرام

[metel_007]

metel_007 ، حسنا بالطبع! كيف تتجمع في الوسط مثل كعكة إذا كان هناك قضيب؟ كل شيء سيكون جيدًا جدًا ، لا تتباهى!

mamdaragaya ، هذه هي الوتيرة ... فتيات ، إذا كنت تعرف مدى صعوبة قراءة مشاركاتك لأولئك الذين يجلسون في العمل ويخططون فقط لخبز الكعك ... ولكن لا يوجد إنترنت في المنزل أيضًا ... (

[نادلين]

نادلين ، بدلاً من القيام بكل أنواع القمامة في العمل ، انسخ الوصفة على وجه السرعة من الموضوع ، وتقدم العمل والنصيحة التي تحتاجها!

[نادلين]

نادلين ، أعد كتابة الوصفات في العمل كلمة بكلمة ، وإلا فلن يكون هناك من يسأل في المنزل.
سويتكاحسنًا ، لقد خجلتني على كعكة عيد الفصح في MV. أقرأ الوصفة ، سأفعلها ، أريدها بالحليب فقط (الشهية تأتي مع الأكل)

[metel_007، sweetka]

metel_007، sweetka أشكركم على دعمكم ونصائحكم ... لقد تلقيت للتو إعلان أنني بحاجة للبقاء اليوم ... أحب الجميع ...

[نادلين]

نادلينوتضعين عجينه ليله وغدا باكرا ...

الفتيات ، كل الترحيب الكبير! عيد فصح سعيد لكم جميعاً وكعك عيد فصح سعيد !!! من فضلك ذكرني كيف أعمل مع كعك عيد الفصح بعد الفرن ، نسيت شيئًا. لقد قمت للتو بخبز kulichikov S Myasoedovskaya-dovooolnaya -شكراً جزيلاً لك مرة أخرى ، Zest ، لقد كنت أخبز للسنة الثانية بالفعل ، حسنًا ، لقد أحببته كثيرًا.

[نادلين]

نادلين ، حقا وضع في الليل! أنا فقط أترك هذه العجينة طوال الليل. هادئ ودافئ - لا أحد يتدخل في العجين ، لكن يمكنك أن تعجنه يدويًا! :) بالمناسبة ، يمكنك أن تأخذ هاتف شخص ما إلى كل رجل إطفاء لديه اتصال بالإنترنت في المنزل. إذا كان ذلك - في وضع الهاتف الآن ليس مشكلة. نعم ، حتى لي ، إذا لزم الأمر.
metel_007 ، جي-جي ... سأتناول الحليب أيضًا. شكرا للكاتب :)

الفتيات اللواتي سبق لهن الخبز ، لماذا لا تعرضن الصورة؟ إثبات إذا جاز التعبير ...

سوفيم ، الآن سنزين فقط

الفتيات اللواتي سبق لهن الخبز ، لماذا لا تعرضن الصورة؟ إثبات إذا جاز التعبير ...

لم أصور الدفعة الأولى. الثانية ، أتمنى أن يكون لدي الوقت

سوفيم ، لا يوجد شيء لتصويره ، لقد حكمنا بالفعل على الدفعة الأولى بأخرى صغيرة تقريبًا ، ولا داعي لطهي العشاء !!!

[سوفيم]

سوفيم
هنا:

[أندريفنا]

أندريفنا مجرد وسيم!