شوربة كوسة

شوربة كوسة

الفئة: الوجبة الأولى

مكونات
قرع	1 وسط
بصل بحجم اليوسفي	حاسب شخصي 1.
ثوم	1 فص
زيت نباتي وزبدة	للقلي
كريم حامض الدهون	2 ملعقة كبيرة. ل.
لحم خنزير مقدد	الخيار للتقديم
المقرمشات	اختيار
الخضر	ليخدم
ماء / مرق	2 أكواب
ملح	المذاق
السكر	1/2 ملعقة صغيرة
الكركم للون	قرصة
أوراق الغار	1
كريمة حامضة للتقديم	المذاق

طريقة طهو

سأبدأ من النهاية: تم تقديم الحساء بدون اسم ، بعد التعرف عليه ، ابتسم الزوج وتعرف على الفطر ... chanterelles ... لقد أحببت الحساء أيضًا كثيرًا لأنه يتم إعداده بسرعة كبيرة وفي تكوينه - "حسب القاع") بناءً على التوافر ...
كان هناك كوسة بطول الفرشاة والقبضة ، خلعت الجلد ، ووضعت الغلاية.
قطعت البصل وقطعته إلى مكعبات صغيرة ، وقليته في خليط من الخضار والزبدة ، وذهب الثوم إلى هناك طوال الطريق
في هذه الأثناء ، قطعت الكوسة إلى نصفين ، وقطعت 4 أكواب للتقديم (بفضل أنجيلا ، أخذت الفكرة منها) ، وقطعت باقي الكوسة إلى مكعبات.
وضعت المقلاة من المقلاة في قدر ، وفي نفس المقلاة بسرعة تقلى الكوسة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، وصبتها في القدر على البصل ، وأضفت الماء والقشدة الحامضة والملح والسكر وطهيها حتى تصبح طرية.
في غضون ذلك ، 4 أكواب من الكوسة للتقديم ولحم الخنزير المقدد يحمر في نفس الوقت.
بصراحة ، سيكون من الجيد بدون لحم الخنزير المقدد ، ليس ضروريًا هنا.
عندما تكون جاهزة ، ركل الكوسة الحساء بقدم الخلاط في المقلاة مباشرة ، أضيف الكركم ، لافروشكا ، مسلوق - أطفأها. وقفت تحت الغطاء.
كان لديهم المفرقعات الخاصة بهم ، وكانت الخضروات موجودة بالفعل على الطبق ، وكانت جميلة ، لكن ليس من المناسب تناولها ، فمن الأفضل تقطيعها جميعًا. لكنني قررت التعويض عن بساطة التكوين بديكور تقديم)
لقد أحببنا الحساء كثيرًا لدرجة أنني لم أستطع إلا مشاركته معك!

الطبق مصمم ل

2 حصص

برنامج الطبخ:

طبق

ملحوظة

شكراً لأنجيلا على الفكرة

شوربة الاسكواش الكريمية بالجبنة الزرقاء في قدر بقاع سميك ، يُقلى البصل والجزر قليلاً ويقطعان عشوائيًا. أضف الكوسة المقطعة بشكل عشوائي. أوراق زعتر وفص ثوم. الموسم مع الملح والفلفل. صب الكرة ...آنج كاي

لقد خدعوا زوجي! لم يكن هناك شانتيريل في وصفة الحساء
بدلا من ذلك ، هو نفسه خدع :)

حساء خفيف!

[فيتا]

لقد خدعوا زوجي! لم يكن هناك شانتيريل في وصفة الحساء
بدلا من ذلك ، هو نفسه خدع :)

فيتا، أنا أعترض
نانانعم بكل الطرق

[عين]

عين، تانيشكا ، سأصنعها بنفسي غدًا! تنويه!
فتاة طيبة ، ماذا جلبت!
اقبلك....
وثم

أنا مجرد "بكالوريوس" الآن.
لدي مثل هذه الوصفات جيدا!
صفعة مرة أخرى!

[الماموسى]

الماموسى، كيف يسعدني هذا الاهتمام)
سأكون سعيدا إذا كنت ترغب في ذلك.
نحب هذا أيضًا:

شوربة البروكلي غراتان يقشر البصل ويقطع الى مكعبات. تقلى حتى تصبح شفافة في الزيت النباتي. يضاف الثوم المفروم ويقلى حتى تفوح منه رائحة الثوم. يُسكب في المرق ويُترك ليغلي. طبخ الملفوف ...آنج كاي

البروكلي موجود الآن في السوق معنا.

آسف. ضع حساءك معًا ومن أنجيلا. تحولت لذيذ!

[عين]

عين، تانيا ، أنا جالس هناك أتناول حساءك!
حسنًا ، لذيذ جدًا! حقا مثل "عصيدة من الفأس".
بسيط جدا وسريع جدا ولذيذ جدا
أضع الريحان الجاف والكركم والقشدة الحامضة.
يوجد بالداخل فقط الثوم والبصل والكوسا!
ضعي فوقها خبز محمص من الجاودار وشرائح من الكوسة ، كما هو معلوم!
لم يتم تحميل الصورة ... سأرميها لاحقًا. الإنترنت "ضعفت" في وجهي ...

[نانا]

نانا, الماموسىيا فتيات ، كم هو لطيف بالنسبة لي أن تحبين الحساء!
صحة جيدة!

حسنًا ، إليك تقرير مصور!

أؤكد ، حساء لذيذ جدا)) وخمن الشانتيريل لفترة طويلة ستطبخ ، لكن رجالي لا يحترمون الكوسة من الكلمة على الإطلاق.لا يزال من الممكن إغواء الصغار بالفطائر في خباز متعدد ، أو تنهار في حساء. والزوج "الأصغر" الذي يتعرف على الكوسة في كل مكان ويرفض الأكل.
بشكل عام ، أنا أطبخ نفسي! لذيذ! لقد طهيته في قدر الضغط (لدي 2 لتر هيموكس) ، 15 دقيقة تحت الضغط ، أقلي القليل من الخضار في نفس المكان أضفت أيضًا قليلًا من دقيق الشوفان لجعله أكثر إرضاءً))
شكرا على الوصفة!