فطائر مقلية مع السبانخ والبيض

[عجينة]

فطائر مقلية مع السبانخ والبيض

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
عجينة
الكفير	320 مل
ملح	1 ملعقة صغيرة
مشروب غازي	4 غ
دقيق القمح / الصف	500-600 جرام
بيضة	حاسب شخصي 1.
السكر	2 ملعقة صغيرة
زيت نباتي	3 ملاعق صغيرة
حشوة
سبانخ	200 ق
بيض مسلوق	3-4 قطع
زبدة	35 جرام
زيت نباتي	1 ملعقة كبيرة. ل.
بصل أخضر	1 حزمة
ملح	المذاق
زيت نباتي	للقلي

طريقة طهو

• ذوب الزبدة.

• يُضاف السبانخ المغسول والمجفف والمقطع إلى المقلاة. مزج. يجب أن يتغير لون السبانخ ويقل حجمها. تركه يبرد.

• يقطع البيض والبصل الأخضر.

• يضاف إلى السبانخ المبردة والملح ويقلب.

• أضف الصودا والملح والسكر إلى الكفير. حرر البيض واسكب الزيت. مزج. يُضاف الدقيق تدريجياً ويُعجن في عجينة ناعمة. أكتب الدقيق تقريبا. انظر كم سيستغرق سائلك.

• دهن الطاولة واليدين بالزيت النباتي. لا تستخدم الدقيق بعد الآن حتى لا يحترق عند القلي. تقسم العجينة إلى قطع متساوية. الحجم يعتمد على تفضيلاتك.

• اهرسي كل قطعة في كعكة. انشر الحشوة واضغط على الحافة. تتسطح.

• تقلى الفطائر بكمية كبيرة من الزيت على كلا الجانبين على نار متوسطة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

• 
• الطبخ ليس صعبًا ، الشيء الرئيسي هو أن تفعله بحب لأحبائك!

ملحوظة

لذيذ جدا. نوصي!

أنجيلا ، غالبًا ما أصنع فطائر بالبصل الأخضر في الربيع! كلاهما مخبوز في الفرن ومقلي! ولا يبدو أن عجينة الكفير اكتشاف. لكن يا له من اكتشاف في هذه الوصفة هو إضافة حشوة السبانخ المألوفة! ويتم إطعامها السبانخ في الحديقة ، لكنها هي نفسها لم تفكر في إضافته إلى الحشوة. على الرغم من أنني فعلت الفطائر مع السبانخ والدجاج والفطر.
بالتأكيد سأقلي هذه الفطائر! شكرا على الفكرة!

[نيلا]

نيلا, نيليا، سأكون سعيدًا إذا أعجبك ذلك.

ما الفطائر!
سآخذها ، شكرا لك!

هل يمكن أن يكون الحشو حلوًا أيضًا؟

[تريشكا]

تريشكا, 🌼Ksyusha🌻، شكر. نعم ، يمكن أن تكون الحشوة حلوة)

[آنج كاي]

آنج كايوالله كيف اريد مثل هذه الفطائر !!!
لسوء الحظ ، توقفت عن القلي ، الآن نأكل المخبوزات فقط ، خططت لها غدًا بالبصل والبيض ، والآن سأضيف السبانخ !! حسنا هذه فكرة رائعة!

ايرا ، شكرا لك. لذيذ جدا. لذلك قطعت جبلًا من السبانخ ، وجمّدته ، وقررت إرفاق بعض منه.

توقفت عن القلي

نادرا ما أقلي أيضا. لكن في بعض الأحيان هذه هي الفطائر التي تريدها.

[آنج كاي]

لكن في بعض الأحيان هذه هي الفطائر التي تريدها.

آنج كاي, أنجيلا,

[أنجيلا]

الآلهة ما هو لذيذ !!!
أنجيلاشكرا لك عزيزتي ، بالتأكيد سأخبز هذا
لا أعرف ، حقًا ، من أين أحصل على السبانخ منا ، لقد رأيتها مجمدة فقط
لكن من المحتمل أن يكون جيدًا مع البصل الأخضر؟

[تانا 33]

تانا 33, تاتيانا، شكر)

رأيته فقط متجمدا

المجمدة ، بالنسبة لي ، لن تذهب هنا.

من المحتمل أن يكون جيدًا مع البصل الأخضر

سيكون رائعا. فقط تأكد من إضافة الزبدة المذابة)

[أنجيلا]

أنجيلاما هي الفطائر المدهشة !!!!!
صور لا تضاهى !!!!
أنا معجب بموهبتك في الطهي وفي الطريقة التي تحضر بها كل شيء !!!
هذه تشبه الفطائر العادية ، لكني أريد فقط القفز والبدء في طهيها !!!!!

[خطة سبع سنوات]

خطة سبع سنوات, سفيتلانا، شكر. أنا مسرور جدا للقراءة.

أريد أن أقفز وأبدأ في طهيها

هذا هو الهدف الرئيسي. أيقظ الشهية وحرض على العمل

أنجيلا ، لدي جدة من منطقة لوهانسك ..... لقد نشأت على مثل هذه الفطائر ، على الرغم من أن الحشو مختلف قليلاً - البطاطا المهروسة والبصل الأخضر والبيض. لدينا الآن وصفة عائلية ، كان هناك فطائر أخرى ، لكن هذه ..... ممممم .....أطفالي دائمًا ينتظرون هذه الفطائر فقط وليس غيرها)))).
لكني لم أجربها مع السبانخ ... نحن لا نزرعها كثيرًا. لكنني أعتقد أنه ليس أقل لذيذًا. ربما سأخضعه للاختبار بطريقة ما ، لأن المجمدة ليست مناسبة.
شكرا على الوصفة وعلى الحنين إلى طفولة خالية من الهموم

أنجيلا ، صنعت الفطائر !!! أنا فقط لم أجد السبانخ في الثلاجة لكنني حصلت على جرجير ، كما أفهمه ، على الأقل وضعه! هذا الترادف - البصل والشبت والبيض سيقتل كل شيء))) تم إعداد الوصفة بحيث يكون كل شيء فيها باعتدال !!! صنع للتو صنادل (ذ) 8 قطع !!! لكن كان من الممكن 16))) صورة غدا.


عفوًا ، لاحظت عدم وجود شبت في الوصفة)))

[شوربانيتا]

بطاطس مهروسة ، بصل أخضر و بيض

مثير للإعجاب. لم أر شيئًا ممزوجًا بالبطاطس. فقط مع الأرز. لكن المساحة كبيرة)

ربما بطريقة ما سوف أضعه في المحاكمة ،

سأكون سعيدًا إذا كان كل شيء "ينمو معًا".

صنع الفطائر

شوربانيتا, مارينا، رائع. أعتقد أنه مع الجرجير ليس الأمر أسوأ ، والشبت ليس ضروريًا هناك) شكرًا على الجمال)

شكرا. أنا خبز الفطائر مع الإقلاع. العجين لذيذ! أحببت ذلك بدون خميرة. لكن الأمر استغرق الكثير من الطحين عند العجن والدحرجة. أردت أن أزعجني ، لكنني كنت سعيدًا بالنتيجة.

[آنج كاي]

آنج كاي, أنجيلاشكرا على الوصفة! ومع ذلك ، قمت بتغيير الحشوة ، حيث لم يكن هناك سبانخ. فعلت ذلك مرتين مع ملفوف صغير مطهي مع البصل والجزر. وفي المرة الثالثة قمت بلف اللحم المفروم المتبقي من الشيبوريكس ، اتضح أنه جيد جدًا العجين رائع وليس مزعج ولذيذ جدا. والأهم من ذلك - يتم إعداده في الحال. يؤكل بنفس الطريقة.

[ميلفوك]

الفطائر المخبوزة مع الإقلاع

ميلفوك، أنا سعيد لأن كل شيء سار والنتيجة سعيدة)

أخذ الكثير من الدقيق عند العجن والدحرجة

يختلف الطحين من شخص لآخر ، لكن عند دحرجته ، لن أستخدم الدقيق ، لكنني ببساطة أسطحه على طاولة مدهونة حتى لا يحترق الطحين أثناء القلي. وهناك ، بالطبع ، عمل السيد)

ومع ذلك ، قمت بتغيير الحشوة ، حيث لم يكن هناك سبانخ. فعلت ذلك مرتين مع ملفوف صغير مطهي مع البصل والجزر. وفي المرة الثالثة قمت بلف اللحم المفروم المتبقي من التشيبوريكس

العجين مناسب لأي حشوة. أنا سعيد لأنني أحببت النتيجة. طبخ من أجل الصحة)

[آنج كاي]

آنج كاي, أنجيلا، مطبوخ نهاية الأسبوع الماضي ، لذيذ. لكنني لم ألتقط الصور.
واليوم لا يوجد سبانخ في السوق ، لا ينمو في الصيف ، إنه يطلق النار. اشتريت الآيس كريم من المتجر ، والآن سأطبخ به.

[إلينوشكا نيكولاييفنا]

إلينوشكا نيكولاييفنا, ايلينا، مسرور لأنها اعجبتك. هيلين ، أنا لم أنصح الفتيات بالطعام المجمد. بالنسبة لي ، فهي رطبة جدًا لذلك. لكن قد لا أكون على حق. شارك لاحقا إذا كنت تخبز. مثير للإعجاب.

[آنج كاي]

آنج كاي، لم يكن لدي رطوبة فيه. يُذاب على الفور في الزبدة المذابة ويُطهى.

قطعت السكين النهائي ، وأضفت الجزء العلوي إلى البيض والبصل. هناك 400 جرام من السبانخ في علبة ، لذلك صنعت معدل مضاعف و
العجين والحشو. مات الناس بسرور. أنا أيضًا أحب هذا الإصدار من الحشوة أكثر من الأرز.

الكتان ، حسنا ، shikardos! أنا نفسي لم أقم بتجميد السبانخ أبدًا ، فقط هذا الصيف لأول مرة. اشتريت منا للبيع تمزيقه على الفور إلى مستحيل. يوجد ماء أكثر من العشب نفسه. لم يعد من الممكن إخمادها. لذلك ، لا أوصي بالتجميد. لك لائق.

شكرا للعجين لهذه الفطائر. لم أفعل ذلك أبدًا باستخدام الصودا ، دائمًا فقط الخميرة المخبوزة. اتضح 20 أنصاف بياض (حشوة لحم نيئ مفروم + بصل + بعض أرز مسلوق)
خيار جيد جدًا للخبز السريع ، لذلك سأضع إشارة مرجعية على الوصفة!

[علاء]

علاء، سأكون سعيدًا إذا كانت هذه العجين مفيدة أكثر من مرة.