Kulich مع Myasoedovskaya في الفرن (فئة رئيسية)

وحصلت على هذه الكعك في المرة الأولى. لم يكن الأمر خاليًا من المغامرات: أردت أن أعجن نصف حصة ، وطهيت كل شيء وألقيت 0.5 كجم من الدقيق في العجين ، أي كل شيء. أعجن ، وأعتقد لنفسي أن عجينتي سميكة جدًا جدًا. نظرت إلى الوصفة ، ولعجينة نصف وصفة تحتاج 250 غرام من الدقيق. حسنًا ، بسرعة ، تغلبت على المزيد من البيض ، وطحن الصفار ، وأضفت كل شيء آخر إلى جزء كامل وقسمت العجين إلى قسمين. صحيح ، لم أتمكن من كسر الكتل بأي شيء ، حتى أنني حاولت بقدمي من الخلاط. أضع جزءًا من العجين بجانب البطاريات ، في الساعة 4.3 صباحًا كان علي أن أقوم لأعجن العجين على HP ، والثاني أضعه في غرفة النوم على الخزانة ، بقي حتى الساعة 8 صباحًا.
اتضح أن الكعك ممتاز ، مع قمة جميلة ، وليس متصدع. لم أسمح لأي شخص بتجربته حتى الآن ، فقد قررت السماح بنقعه على الأقل حتى الغد.
وبعد هذه الكعكات ، قررت أن أضع دفعة أخرى حسب وصفتي ، والتي كنت قد خبزتها بالفعل أكثر من مرة. وحتى هم لم يذهبوا إلي ، رغم أن المنتجات كانت متشابهة. لم تكن مناسبة لفترة طويلة ، تصدع السقف قليلاً. ربما شعروا "بالإهانة" لأن لديهم الآن منافسًا مع Myasoedovskaya؟

UFF! تم خبز كعكات عيد الفصح لأول مرة في الفرن !!! : ياهو: شكرا للمؤلف. تبدو جيدة ، والسقوف ليست متصدعة ، فهي مرتفعة. لكن يبدو لي أن كل شيء لم يكن على ما يرام مع الاختبار. سائل جدا ، دقيق مضاف ، لا يزال سائلا. يمكن أن يعجن قليلا ، اليدين لمدة 30 دقيقة. العجين والعجين ارتفع جيدا ، (خميرة SAF-NEVA LUXE) 7.5 ساعة ، لكن رائحة الكحول لم تذهب إلى أي مكان ، حتى من الفرن كانت تفوح منها رائحة الهريس. لذلك لم أضع العجينة في الأشكال ، بل سكبتها. وقررت أيضًا إضافة نكهة البرتقال ...: girl_red: عبثًا ، ربما ، مثل هذه الرائحة ... مجرد كب كيك. وسأقطع الطعم وأكتب.

: girl_skakalka: تلذذ ، أشكرك بالطبع !!! كم أنا سعيد لأنني وجدت هذه الوصفة ، هذا كل شيء ، لم أعد أبحث عن أي شيء بعد الآن ، لقد تمت دراسة كل التفاصيل الدقيقة ، وتم تحديدها للمستقبل

ها هي جمالي ، كان لدي 2600 عجين ، ناتج 9 فطائر في كل شوط على الشبكة ، 2 أكلت)))

🔗

Dyudyuka Barbidokskaya ، هل هو من جزء واحد أم لديك وصفات مختلفة به فقط؟

نعم بحصة واحدة يجب أن يكون الوزن أقل. المنتجات الأولية إذا كنت تحسب.

Dyudyuka Barbidokskaya ، هل هو من جزء واحد أم لديك وصفات مختلفة به فقط؟

لا ، هناك جزء مزدوج. لقد كتبت بالفعل ، تراجعت أسطح المنزل في الجولة الأولى ، ويمكن رؤية الكثير من السوائل. لذلك قمت بمحاولة ثانية ، إذا جاز التعبير ، للعمل على الأخطاء.
لكن لا تزال هناك كعكات في الصورة صنعتها وفقًا لوصفة مختلفة. هنا مثل هذا الفريق خليط. )

فتيات ، ربما يخبرني أحدهم إذا كنت أصنع أشكالًا من الرقائق في برطمان لتر من 4 قطع ، هل هذا كافٍ أم لا؟ عجين جزء واحد كامل.

Dyudyuka Barbidokskaya ، أعتقد أنه ليس من جزء واحد ، لأن 1 كجم فقط من الطحين. أعتقد أن هذا العدد من كعكات عيد الفصح لخبزها ، تحتاج إلى حوالي 2.5-3 كجم من الدقيق
أحببت أن أعجن بينما العجين يثبت ، هذه هي العجين. كان من الممكن أن يكون يومًا آخر وتم تجميع عائلتي (الزوج والابن في رحلة عمل) ، كنت أعجن مرة أخرى.
لم يتبق سوى القليل: اخبزهم. ما زلت في العمل ، العجين على الشرفة. دعونا نرى في المساء ما سيأتي من كل ذلك

مرحبا.
لذلك حاولت للمرة الأولى في حياتي خبز الكعك بنفسي ، ولم أفعل ذلك أبدًا باستخدام الخميرة الحية. أمس في تمام الساعة 22:00 ، قمت بعجن العجينة إلى نصف حصة ، وبحلول الساعة 00:30 كانت قد ارتفعت إلى أعلى كوب سعة 5 لترات ، بشكل عام نمت أمام أعيننا. ثم أطفأت الضوء في الفرن وذهبت إلى الفراش ، في الساعة 5 صباحًا ، وركضت العجين قليلاً فوق الحافة ، وخزتها بإصبعي من خلال الفيلم ، ثم سقطت وذهبت إلى الفراش مرة أخرى حتى الساعة 7 صباحًا ، وارتفعت العجين واندفعت في كل مكان.كان صانع الخبز يعجن العجين ، وبدا لي أنه كان ضيقًا بعض الشيء ، لقد وضعت 60 جرامًا من الدقيق أكثر ، ولدي ماكفا ، ربما لهذا السبب. لقد تدخلت في الزبيب بيدي ، كنت كسولًا جدًا لغسل دلو HP مرة أخرى ، سيكون من الأفضل أن أغسله مرة أخرى ، لأنني تدخلت بشدة. في أول عملية تدقيق ، ارتفعت العجينة جيدًا ، وفي القوالب تضاعفت أيضًا ثلاث مرات ، كانت الرائحة من العجين ثم أثناء الخبز رائعة بالطبع.

تم خبز كعكتي عيد الفصح ، وهما الآن روديان ، أحدهما في شكل زجاجي ، والآخر في ورق معدني ، أخبرني من فضلك ، ومتى وكيف يتم إخراجها من النماذج؟

في الليل ، كنت أعجن العجين في الساعة 02:00 ، وكانت الخميرة saf neva lux ، وفي الساعة 05:00 كان علي أن أقوم وأخرج كعكة أخرى من الفرن ، كما رأيت ، وكان العجين يحاول الهروب بالفعل خلال هذا الوقت. ليست الخميرة ، بل سر الطبيعة. : لول: بشكل عام ، كعكاتي بدأت بالفعل في الارتفاع في الفرن - إذا نجح كل شيء فقط ، وإلا أمضيت الليلة بأكملها عليها.

من الأفضل ترك الكعك يبرد ويخرج العرق ، لكن في السنوات الماضية كنت أخبز في أكواب من الخزف وبمجرد أن أخرجتها من الفرن ، تركتها تقف قليلاً وأخرجت الكعك على الفور لخبز الدفعة التالية

لقد أخرجت بنفسي من القوالب ، كانت القيعان مبللة جدًا ورائحتها مثل الكحول ، وضعت القليل على البراميل ، والآن سأنتظر حتى تبرد وتقلبها. أتمنى أن تكون صالحة للأكل ، وإلا فإن رائحة الكحول تحيرني ، لا تشم رائحة الكحوليات على الإطلاق ، ولكن القيعان ...

[من أجل السوبر كسول]

من أجل السوبر كسول

لا يزال طحن الصفار بالسكر يمثل مشكلة ، وإذا قمت بخلطها مع الزبدة المذابة ، فيمكن لأي مفرمة خلاط ، حتى أضعفها ، التعامل معها. نتيجة لذلك ، بعد 5 دقائق من عمل مساعد المطبخ ، لدينا كريم غير تقليدي من صفار الزبدة. إنه لأمر مؤسف إرسال مثل هذه الحلوى اللذيذة في عجينة.

يتم تنظيف كتل العجين بشكل مثالي باستخدام خلاط مغمور مع ملحق هريس. (لا أتذكر كيف كان يطلق عليه بشكل صحيح ، قبل أن يكون فقط في "مزيج" Zepter ، والآن في العديد من الخلاطات). إذا لم يكن هذا الجهاز متاحًا ، فسيساعدك غربال كبير ، فقط قم بتمرير العجين من خلاله!

هذا العام ، بدلاً من زبيب الكونياك ، أضع التوت البري ، هذا شيء! أنت الآن بحاجة للذهاب إلى شبه جزيرة القرم للتوت البري من أجل الكعك القادم

لذلك لم يشرح لي أحد - لماذا عناء إنشاء هذه الكتل ، بحيث تقاتل معهم فيما بعد بالخلاطات والغرابيل ....؟ حسنًا ، ما هو اللغز؟

هذه وجبة واحدة. شكرا لك على الحماس



من الهاتف ، لا يتم شحن الكاميرا

قل لي ، ماذا يعطي كونياك سكب في الزبيب؟ سكبتها ولم أضعها بعد .. الزبيب والفواكه المسكرة لن تكون مرة؟

أجب البنات ، ضعهن في الاستمارات ، ضعهن في الفرن للتدقيق ، وطرحهن. أن هناك حاجة إلى موقد بالبخار ، لكن لا أستطيع أن أفهم متى أضع الماء: الآن أم متى سيرتفع وسيكون من الضروري الطهي؟!

أجب البنات ، ضعهن في الاستمارات ، ضعهن في الفرن للتدقيق ، وطرحهن. أن هناك حاجة إلى موقد بالبخار ، لكن لا أستطيع أن أفهم متى أضع الماء: الآن أم متى سيرتفع وسيكون من الضروري الطهي؟!

متى نخبز.

متى نخبز.

لوزجا لكنهم لن يجلسوا ؟! أعني كعكات عيد الفصح

ووضعته في فرن مسخن قليلاً على الفور مع بخار للتدقيق ، لكن الحقيقة هي أنني عندما بدأت في الخبز ، احتفظت به قليلاً وأزلته. يبدو لي أن الجميع يسترشدون بقدرات فرنهم

لوزجا لكنهم لن يجلسوا ؟! أعني كعكات عيد الفصح

كما تعلم ، لن أخبرك هنا ، فأنا لا أخبز الكعك بالبخار ، والخبز فقط أحيانًا (بعض الوصفات). أنا ببساطة لن أجرؤ على وضع البخار ، لدي كعكات طرية للغاية يوم الخميس وبدون بخار ، بعد إزالتها من القوالب ، غرق كل شيء قليلاً ، البعض - كثيرًا. ربما كان من الضروري تجفيفها أكثر في الفرن ، حيث تحولت الجوانب الرقيقة جدًا. ومع البخار سيكون أكثر ليونة ، على ما أعتقد ...
على الرغم من أن الكثير من الناس يخبزون بالبخار وهذا أمر طبيعي ، هنا حقًا ، كما اعتاد شخص ما على ذلك.

لكن إذا كنت تقصد ما إذا كانوا لن يجلسوا على الفور في الفرن من البخار ، فعندئذ لا ، لن يفعلوا.

قل لي ، ماذا يعطي كونياك سكب في الزبيب؟ سكبتها ولم أضعها بعد .. الزبيب والفواكه المسكرة لن تكون مرة؟

البينا ، لا تقلق ، الزبيب والفواكه المسكرة لن تكون مريرة.يعطي الكونياك نكهة.

[ألبينا]

ألبينا

إذا حصلت على الزبيب الصحيح ، فبعد الاستلقاء طوال الليل مليئًا بالكونياك (مملوءًا بسخاء) ، يتحول إلى عنب كامل ، عندما يخبز ، يتبخر الكحول ، ويظل التوت طريًا ومستديرًا. جنبا إلى جنب مع البراندي ، تحتاج إلى وضع القليل من أعواد القرفة في الزبيب ، ثم بشكل عام يتحول الزبيب إلى تسليط الضوء الحقيقي على هذه المخبوزات. يجب أن يكون الكونياك جيدًا ، يمكنك صب الروم ، ولن يزداد الأمر سوءًا.
غرق العجين بعد 3 ساعات ولم تكن هناك رائحة "كرز مخمور" أضفت الدقيق الممزوج بالملعقة ، أنتظر ما سيحدث بعد ذلك.

سينا ، tatulja12 ، شكر للحصول على إجابة سريعة ، أطلب من أبنائي الصغار والوسطى أن يكونوا صعب المراس: إما أنه ليس لديهم زبيب ، فلا ينبغي أن يحصلوا على كعكة عيد الفصح من الشرفة - ترى البرد ...

وبأي نسبة يجب سكب الزبيب بالكونياك ؟! أنا بالفعل من أجل المستقبل

حتى كعكاتي حسب وصفتك جاهزة ، كان من الجيد العمل مع العجين ، وسوف نتذوقها غدًا

إليكم كعكات عيد الفصح في حالة استعداد تام: ياهو: شكرًا جزيلاً لكم جميعًا على المناقشات والمشورة والمساعدة. : روز: على اليسار يوجد نوعان من كعكات عيد الفصح من Potemkin ، وعلى اليمين يوجد Myasoedovskie. غدًا ازدهارًا لمحاولة ، وأي منها سيحصل على أعلى الثناء ، سيخبز العام المقبل. كان التزجيج لأربع كعكات كافياً من بروتين واحد + 60 جرام من المسحوق (بقايا الطعام) + عصير الليمون + ملعقة من الماء الساخن. كل ذلك مع العطلة القادمة!

يوم جيد أعزائي أعضاء المنتدى! أولاً ، أود أن أقول شكراً جزيلاً لزبيب على هذه الوصفة الأبالديني! ثانيًا ، نفس الشكر لجميع أعضاء المنتدى على هذه النصائح المفيدة والأجواء الودية في المنتدى! أعدت قراءة الموضوع بأكمله. والآن عن الخرز. لا توجد خبرة في خبز حبة. ولكن بعد رؤية مثل هذا الفصل الرئيسي التفصيلي ، اشتعلت فيه النيران وأعدت مثل هذه المعجزة لنفسي. في المرة الأولى التي أضع فيها العجين من الأربعاء إلى الخميس في الساعة 1 صباحًا على خميرة خاركوف ، لم تكن خالية من الكتل ، ولم أتمكن من كسرها حتى النهاية ، ولوح بيدي وذهبت إلى الفراش. في الساعة 5.30 نهضت للنظر ، على جوانب القدر سعة 7 لترات ، كان من الواضح أن العجينة وصلت إلى ذروتها وانخفضت بمقدار 2 سم ، وكانت المقلاة في المطبخ بدرجة حرارة. 25 درجة ، قررت ترك العجين لبضع ساعات أخرى ، في الساعة السابعة سقطت العجين أكثر قليلاً ، وقررت عدم الانتظار أكثر من ذلك ، عجن العجين ، في الجمع ، لم ألاحظ أي كتل أخرى ، كانت بقية العملية بأكملها ناجحة. اتضح: عجينة واحدة - 916 جم ، والثانية - 725 جم والآخرتان مقابل 215 ، 254 جم ، والرائحة تفوق الكلمات! سأعرف الطعم يوم الأحد فقط. بدا الأمر قليلاً وقررت وضع العجينة مرة أخرى ، الساعة 2 صباحًا من الجمعة إلى السبت ، هذه المرة ، بناءً على نصيحة أعضاء المنتدى ، غيرت قليلاً ترتيب وضع المنتجات ، أولاً صببت خليط الحليب والخميرة ، ثم خليط البيض والسكر ، وعجن قليلًا بالخلطة بحيث يتم تفريق السكر ، لذلك كيف أطحنها حتى النهاية لم تنجح ، ثم بدأت في إضافة القليل من الدقيق ، عندما قمت بخلط الدقيق ، أضفت الباقي حسب الوصفة. هذه المرة لم تكن هناك كتل ، أعتقد فقط لأن الدقيق تحول إلى سائل. خرجت العجينة في غضون 6 ساعات و 30 دقيقة وبدأت في التساقط وعجن العجين وهو الآن يثبت. عندما أخبز الصور. حظًا سعيدًا لكل من سيخبز للتو.

[كيسينا]

كيسينا

إذا كان الزبيب جافًا جدًا ، فعندئذٍ 2 سم أعلى من الزبيب ، وإذا كانت مبللة ، فقم بتغطيتها بالتساوي. قبل الخلط في العجين ، صفي الفائض (إن وجد) لكن لا تعصره !!! وإلا ، فإن كل الجهود تذهب سدى ، ولن يخرج التوت بالكامل. لقد امتص التوت البري القليل ، وشربت كل الزبيب. في اليوم التالي. فقط خذ الكرز والمشمش المجفف كعينة

ألبينا ، قرأت في مكان ما هنا أن الكونياك لا يسمح للزبيب بأن يفسد عند الخبز ، ويبقى الزبيب مرنًا

tatulja12 ، لقد صنعت قوالب احباط. 4 لتر من الجرة لا تكفي لجميع العجين ، هناك حاجة إلى المزيد. أخذت منخلًا لـ "القزم" ، إنه كبير ، صنعت شكلين بالإضافة إلى شكلين صغيرين من علب نصف لتر.

أخبرني الحماس ، هل من الطبيعي أن يكون سقف كعكتي ممتلئ الجسم؟ كان علي أن أضيف الدقيق فقط عند عجن الكولوبوك ، لذا فأنا أعاني ، هل يمكنني إضافة الكثير؟

فوه ... أطلقت النار! لقد نجح كل شيء (بشكل سطحي ، سنقيم الذوق غدًا).المجموع: 5 أشكال متوسطة (11 سم) و 3 أشكال أصغر (9 سم) ولكن ليس الأصغر. كان الوزن الإجمالي بعد الخبز 2350 جم. تم إرسالهم جميعًا إلى الفرن بقبعاتهم (فاتتهم لحظة الرفع) ، أثناء الخبز صعدوا بقوة إلى الأعلى ، بعد الخبز عادوا إلى المستوى الذي كانوا عليه في الأصل. رحلتان فقط. ليس لدي فرن ، فأنا أخبز في الميكروويف في وضع الحمل الحراري. لذا كما يقولون: من يريد يقدر!

عطلة سعيدة للجميع ، حظا سعيدا!

في الصورة ، اثنان كبيرتان مع التوت البري ، وفقًا لوصفة ميشيل ، يقفان بشكل منفصل.

[للكسالى]

في السعي ...
لقد نسيت أن أشارك فرحة العثور على طلاء مثالي للكسالى لا بروتين! هذا هو طلاء دكتور أوتر بطعم المرزبانية! رآني الله يسخر من الشوكولاتة البيضاء (أو تسخر مني الشوكولاتة) وأرسلني بالصدفة إلى بيل ، حيث تم شراء هذا المنتج الرائع. هناك شفافية طفيفة لكنها لا تزعجني لأن كل ما أحتاجه (سهولة التحضير والاستخدام والشم والتذوق يعطي 100٪) والأهم من ذلك أنه لا يوجد بروتين خام. من لا يعرف عن هذا المنتج ، سجل ملاحظة.

لا أفهم لماذا تزعجك الكتل كثيرًا حسنًا ، اسكب ملعقة صغيرة من السكر في السائل ولن تكون هناك كتل ، سيختلط الدقيق تمامًا

لقد أخرجت بنفسي من القوالب ، كانت القيعان مبللة جدًا ورائحتها مثل الكحول ، وضعت القليل على البراميل ، والآن سأنتظر حتى تبرد وتقلبها. أتمنى أن تكون صالحة للأكل ، وإلا فإن رائحة الكحول تحيرني ، لا تشم رائحة الكحوليات على الإطلاق ، ولكن القيعان ...

كم ساعة وقفت للعجين؟ إذا لم يكن الأمر سراً ، لأن لدي نفس البقدونس. لكنني خبزت بالأمس واليوم تراجعت بالفعل رائحة الهريس ، ولم يبق سوى الحماس والفانيليا.

الحماس ، شكرا جزيلا على الوصفة! خرجت الكعكة رائعة ، ويا ​​لها من رائحة تنضح! سنقيم الذوق غدا. شكرا لك مرة أخرى !!!!

S-D-E-L-A-L-A !!! شكرا جزيلا على وصفة الحماس! ها هو وسيم! سنحاول غدا! لمدة 17 عامًا ، كانت تخبز كعكة عيد الفصح وفقًا لوصفة واحدة ، لكنني قررت هذا العام تجربة Myasoedovsky. أتمنى أن يجعلك سعيدا!

شكراً جزيلاً للزبيب على الوصفة - طعم رائع ورائحة - كل شيء مثالي. هذه سنتي الثانية على التوالي هذا العام تناولت دقيق مكفا ، وكان لا يزال يتعين علي إضافة 400 جرام أخرى إلى 2 كجم من الدقيق ، حسنًا ، كانت عجينة رقيقة جدًا ، ولم تؤثر على الحلويات ، لأنني تناولت 450 جرامًا لكل 1 كجم من الدقيق. البنات هل أضفتي الدقيق أيضا ؟؟

يتبقى لدي 200 جرام من المكفة. لقد فعلت ذلك لمدة 3 كجم. كنت أرغب في ملء كل شيء ، لكن الملعقة لم تحرك.

حسنًا ، أقوم بالإبلاغ (لا يمكنني التقاط صورة: لا يوجد sotik مع Photoapp ، لكن fotik ذهبت إلى "COMMANDIROVKA" مع زوجها وابنها). لقد توصلت إلى نتيجة محددة: عندما تشارك في مثل هذا العمل المسؤول ، يجب أن تكون متواجدًا وتعتني وتفعل كل شيء في الوقت المحدد. عدت إلى المنزل من العمل: ارتفعت العجين جيدًا. عجنها وقسمتها. وضعت الزبيب والفواكه المسكرة في جزء وتركت الأخرى دون شيء. لقد قمت بنشرها في 1/4 من القوالب ، وأردت الحصول على المزيد من كعكات عيد الفصح. من حيث المبدأ ، تضاعفت ، ولكن ليس على حواف القوالب. العجين ليس قويًا جدًا.
لكن الحمد لله النتيجة ارتفعت ، بشكل عام النتيجة ليست سيئة ، لكن كما هو الحال دائمًا أرغب في الأفضل ، ويمكننا تذوق المذاق غدًا أو لأسابيع حتى يتم غرس كعكات عيد الفصح

نعم ، العجينة سائلة ، لم تنجح في تشكيلها وتتحلل إلى أشكال ، سكبتها. على الرغم من أنني أضفت 100 جرام من الدقيق. 2/3 حصة. ربما كانت الزبدة الخاصة بي غير صحيحة بطريقة أو بأخرى ، فهي تزبد عند تسخينها؟

المسيح قام حقا قام! أعيادا سعيدة للجميع!
لقد جربنا كعكة عيد الفصح ، لذيذة ، ثقيلة ، إذا جاز التعبير ، ولكن عندما تأكل في أنفك تنبعث منها رائحة الكحول أو الأبخرة منها. على الرغم من أن الرائحة الأولى تشبه رائحة امرأة الروم.
لذيذ ، في العام المقبل سأكرره بالتأكيد ، فقط سأضع العجين في الصباح الباكر من أجل مراقبته ، هذه المرة أوقفته بوضوح.
شكرا على الوصفة التفصيلية.

كعكتي عيد الفصح مصنوعة من نصف كيلو من الدقيق:

كم ساعة وقفت للعجين؟ إذا لم يكن الأمر سراً ، لأن لدي نفس البقدونس.لكنني خبزت بالأمس واليوم تراجعت بالفعل رائحة الهريس ، ولم يبق سوى الحماس والفانيليا.

لقد أفرطت في التعريض والتفكير وأخذت على ما يبدو طبقًا صغيرًا للعجين ، فقد ارتفع بشكل تفاعلي في غضون ساعتين فقط في الساعة 22:00 ، قمت بعجن العجين إلى نصف حصة ، وبحلول الساعة 00:30 كان قد ارتفع إلى أعلى كوب سعة 5 لترات ، بشكل عام نمت أمام أعيننا. ثم أطفأت الضوء في الفرن وذهبت إلى الفراش ، في الساعة 5 صباحًا ، وركضت العجين قليلاً فوق الحافة ، وخزتها بإصبعي من خلال الفيلم ، ثم سقطت وذهبت إلى الفراش مرة أخرى حتى الساعة 7 صباحًا ، وارتفعت العجين واندفعت في كل مكان. اتضح أنني وقفت في الفرن لمدة 9 ساعات ، أول 2.5 ساعة مع إضاءة ، ثم أطفأ ، لكن الجو حار في مطبخنا على أي حال.
لم تعد رائحة الكحول في قيعان الصباح ، ولكن عندما تأكل كعكة عيد الفصح ، تشعر بأبخرة الكحول في أنفك.

المسيح قام حقا قام!
أهنئ الجميع بعيد الفصح المشرق!
"المسيح قام حقا قام!
Ziyeshov من السماء ، جلب الأمل!
ازهر الجميع والجميع والناس كلهم ​​راديو!
في روح الجلد ينبوع ، في القلب - العالم والمداعبة.
دع المذاق اللذيذ والمخزن يكمل باسكا المقدس! "

وتقريري المصور


كتب الزوج بيسانكا

[Inna2011]

حقا قام!

وأهنئكم بالعيد!

Inna2011، بيض عيد الفصح جميلة جدا! رأيت وأردت أن أكتب لك هذا ، ثم رأيت تحت الصورة أن زوجك هو من رسمك. ربما هذا ليس الشمع؟ يبدو لي مثل لون قشر البصل.

يرسم الزوج بالشمع البيض النيء ويضعها في قشر البصل طوال الليل ، ويسلقها في الصباح.

تقنية مثيرة جدا للاهتمام! يصعب تصديق العينين ، لأنه من الواضح أن البيض مصبوغ مثل قشور البصل. ثم فكر على الفور - فكيف لم يذوب الشمع؟ وقد تم بحكمة أن يتم الجمع بين القشرة والشمع!

حسنًا ، كم هو لذيذ!
عصير ، عبق ، زيتي!
كنت أحب القمم في كعك عيد الفصح ، ولكن هنا الوسط هو ألذ!

المسيح قام حقا قام!
وجلبت شكراً آخر إلى Iziumka! وسأرتديه كل عام!
الدفعة الأولى كانت مخبوزة يوم الخميس ، بدت قليلاً. خبزته مرة أخرى أمس. الآن جربنا تلك التي منذ يوم الخميس - طعم رائع! يوم الخميس ، كان هناك القليل من رائحة الخميرة عند أخذ عينة ، واليوم لم تعد موجودة. لذلك يجب أن تقف هذه الكعك بنسبة 100٪ لمدة يومين على الأقل.
حسنًا ، بعد الالتزام الأول بالوصفة ، لم أعد أضع العجينة في الليل. يستغرق الأمر وقتًا طويلاً بالنسبة لخميرة Lvovskiye الخاصة بي ، في العام الماضي ، كان من الممكن تناول النداء الأول من كعك عيد الفصح مع الخيار على الفور. ربما كان المؤلف لديه خميرة ضعيفة ، ولهذا ظهرت هذه الوصفة ، بهذه العجينة الطويلة. الآن أضع العجين في النهار ، وأتركه يرتفع ، ويسقط ثم يرتفع مرة أخرى ، ربما ليس بكامل قوته ، وأقوم بعمل دفعة. يستغرق ذلك 5 ساعات كحد أقصى. خميرة قوية ، ضعي 50 جم.
لسبب ما ، لم يجف بروتين الصقيل بملعقة من الماء الساخن والليمون. قررت أن أفعل كل شيء بطريقة ذكية ، لكن يبدو أن ... وفي يوم الخميس ، تناولت البروتين مع السكر فقط - لقد جفت تمامًا!

أعيادا سعيدة للجميع!