خبز الجاودار حقيقي (طعم شبه منسي). طرق الخبز والمواد المضافة

[بالطبع ، هذا التنوع لا يتناسب مع دقيق الجاودار الخشن على الإطلاق.]

بالمناسبة ، اكتشفت بالأمس خطأ: طحين خشن بالنخالة تبين أنه ... دقيق قمح للشلاح (شله هو رغيف خفيف جيد التهوية لوجبة السبت) .. زوجي ، عند الشراء من أحد المستودعات ، أمسك بعلبة كبيرة متشابهة في اللون وملقاة بجانب الصنف المرغوب ، ولكن بدون نظارات ، حتى في عجلة من أمره ، يرى بالفعل بشكل سيء. وقد اكتشفنا ذلك معه بالأمس فقط (وباللغة العبرية ، على علبة طحين من أجل الشلة ، أحاول أن أجد كل شيء ، حيث توجد النخالة المشار إليها هناك). هذه مشكلة.بالطبع ، هذا التنوع لا يتناسب مع دقيق الجاودار الخشن على الإطلاق.الآن ، وفقًا للحرية في المستودع ، سيغير العبوة (لا يزال هناك 18 كيسًا من هذا الطحين).
لا أعرف في أي قسم أكتب عن تجربتي بالأمس في خبز الخبز الأبيض العادي:
الوصفة من الكتاب إلى Mulinex الخاص بي (وكذلك على الموقع ، هذه الوصفة مكتوبة على أنها رابحة):
400 مل ماء
....

دقيق عادي ومناسب تمامًا لخبز خبز بورودينو في إصدار GOST 1950. هناك أيضًا نسخة من Borodinsky GOST 1939.
لكن في الواقع كل شيء تعسفي للغاية ، وإذا كنت تعتمد على الذوق ، فيمكن الحصول على خبز لذيذ بمكونات مختلفة.

حسنًا ، كما وعدتني الثانية من العجين المخمر (1450 جم تقريبًا)
1. مزارع البادئ "الأبدية" 400 جم (200 دقيق ، 200 ماء)
1. دقيق حبوب الجاودار الكامل - 500 جم
2. شعير الشعير المخمر - 70 مل + 150 مل ماء مغلي
3. خل التفاح 5٪ 15 مل (يضاف إلى الماء)
4. 70 مل الفركتوز
5. ملح 14 مل
6. الكراوية والكزبرة تحتل المرتبة الأولى
7. ماء 335 مل (لا أتذكر ، أعتقد أنني أضفت 30 ألفًا أخرى في هذه العملية)
نسبة الدقيق والسائل حوالي 1/1 (700 × 700)

هنا تقرير مصور:

قمة الرأس:

هناك اكتئاب صغير. فانيا تكشف سرًا :) كيف تتأكد من أنها لا تصدع ، ترشها بالماء؟
يمكن ملاحظة أن الفتات ابتعدت قليلاً عن القشرة. أعتقد أن هذا لأنني قطعته وشوهته بينما لا يزال دافئًا:

هذا الخبز يزن أكثر من السابق ولهذا ارتفع:

كسرة خبز:

أما بالنسبة للفتات ، فانيا ، هل هي لزجة قليلاً في اليوم الثاني؟ لا ، إنه يقطع بشكل جيد (بدون علامات على السكين) ، لكن عند عضه ، يبقى القليل من الحامي من الأسنان

يختفي هذا الخبز في يوم واحد ، لذلك قررت زيادة الكتلة بضرب كل شيء في الفرق 1.4. لم يساعد ، فهو لا يزال يترك في يوم واحد. بالنسبة للتقرير ، كان علي أن أقطعه مسبقًا. قررت التخلي عن الخميرة تمامًا. خميرتي قوية جدًا وجيدة

[باناسونيك 2500 و 2501 و 2502]

هنا ، يمكن أن يكون مفيدًا لحساب الوقت لأصحاب المواقد باناسونيك 2500 و 2501 و 2502 (لدي أول واحد في القائمة). برنامج "الأساسية السريعة" 02، مع اختيار الحجم XL و معدل القشرة ، تعمل هكذا (الأرقام مأخوذة من قرص الموقد. المدة الإجمالية للبرنامج هي 1:55):

وبالتالي،
من 1:55 إلى 1:35 (في بعض الأحيان من قبل1:40) - دفعة (20 دقيقة ، أحيانًا يعجن لمدة 15 دقيقة. كان الأمر كذلك عندما أوقفت هذا البرنامج بعد العجن وأعد تشغيله. تم تقليل وقت العجن)
من 1:35 (أو 1:40) إلى 0:35 - ارتفاع العجين (تأكد من إدارتك لإعادة تعيين هذا البرنامج قبل التبديل إلى وضع الخبز !!!)
تجعد حدث عندما كان الاتصال الهاتفي 1:15
0:35 إلى 0:00 - منتجات المخبز

لذلك ، اتضح أنه إذا قمت بخبز الخبز وفقًا لهذه الوصفة ، فأنت بحاجة إلى وقت لإعادة ضبط هذا البرنامج قبل تحويله إلى الخبز والانتقال إلى البرنامج "المعجنات" 11 لمدة ساعة و 30 دقيقة ، كما هو مبين في الوصفة نفسها. الوقت المفيد لهذا البرنامج هو ساعة و 20 دقيقة... من الأفضل أن يكون لديك جهاز توقيت أو منبه (لدي هاتف خلوي بهذه السعة ، وهو دائمًا معي) وأضعه في المكالمة بعد ساعة واحدة و 15 إلى 17 دقيقة (3-5 دقائق للحجز ، وإلا يمكنك تخطي الانتقال إلى الخبز ثم تضطر إلى العبث ، قم بتبريد مستشعر درجة الحرارة في الفرن بحيث يسمح لك بالتبديل إلى البرنامج 11).

[كزبرة]

حسنًا ، كما وعدتني مشروب الكاسترد الثاني (1450 جم تقريبًا)
1. مزارع البادئ "الأبدية" 400 جم (200 دقيق ، 200 ماء)
1. دقيق حبوب الجاودار الكامل - 500 جم
2. شعير الشعير المخمر - 70 مل + 150 مل ماء مغلي
3. خل التفاح 5٪ 15 مل (يضاف إلى الماء)
4. 70 مل الفركتوز
5. ملح 14 مل
6.الكمون و كزبرة للرش
7. ماء 335 مل (لا أتذكر ، أعتقد أنني أضفت 30 ألفًا أخرى في هذه العملية)
نسبة الدقيق والسائل حوالي 1/1 (700 × 700)

هنا تقرير مصور:

قمة الرأس:

هناك اكتئاب صغير. فانيا تكشف سرًا :) كيف تتأكد من أنها لا تصدع ، ترشها بالماء؟
يمكن ملاحظة أن الفتات ابتعدت قليلاً عن القشرة. أعتقد أن هذا لأنني قطعته وشوهته بينما لا يزال دافئًا:

هذا الخبز يزن أكثر من السابق ولهذا ارتفع:

كسرة خبز:

حول الفتات ، فانيا ، لديك في اليوم الثاني هل هو لزج قليلا أيضا؟ لا ، إنه يقطع بشكل جيد (بدون علامات على السكين) ، لكن عند عضه ، يبقى القليل من الحامي من الأسنان

يختفي هذا الخبز في يوم واحد ، لذلك قررت زيادة الكتلة بضرب كل شيء في الفرق 1.4. لم يساعد ، فهو لا يزال يترك في يوم واحد. بالنسبة للتقرير ، كان علي أن أقطعه مسبقًا. قررت التخلي عن الخميرة تمامًا. خميرتي قوية جدًا وجيدة

تمت إضافة المزيد و كزبرة للرش ، كما فاتهم.
ليس من الممكن دائمًا محاربة التشققات ، فهذا يعتمد على جودة الطحين وكمية الماء ونشاط الخميرة (الخميرة) وارتفاع ومدة ارتفاع العجين.
إذا كانت صغيرة ، فمن الأفضل أن تهدأ.
اللب يكون لزجًا بعض الشيء وبعد يوم يكون هذا بسبب الشعير.
يجب أن يكون الأمر كذلك.
النتيجة رائعة!

هنا ، يمكن أن يكون مفيدًا لحساب الوقت لأصحاب المواقد باناسونيك 2500 و 2501 و 2502 (لدي أول واحد في القائمة). برنامج "الأساسية السريعة" 02، مع اختيار الحجم XL و معدل القشرة ، تعمل على هذا النحو (الأرقام مأخوذة من قرص الموقد):

من 1:55 إلى 1:35 (في بعض الأحيان من قبل1:40) - دفعة (20 دقيقة ، أحيانًا يعجن لمدة 15 دقيقة. كان الأمر كذلك عندما أوقفت هذا البرنامج بعد العجن وأعد تشغيله. تم تقليل وقت العجن)
من 1:35 (أو 1:40) إلى 0:35 - ارتفاع العجين
تجعد حدث عندما كان الاتصال الهاتفي 1:15
منتجات المخبز - ؟

من الضروري إضافة البرنامج الذي يستمر الخبز ومدة استمراره.

لقد سررت جدا بنتائجك!

مرحبا. قبل شهر اشتريت صانع خبز. جربت أولاً الوصفات القياسية أثناء انتظار المكونات اللازمة لخبز الجاودار. الآن لدي. وكان هناك بعض أسئلة الوصفات الطبية.
1. نضع كل شيء حسب الوصفة ، لدي عجينة مثل الطين. ليس كما هو الحال في مقطع فيديو. بالكاد تدخل صانع الخبز. تعبت من مساعدتها في نصف ساعة :) أضفت القليل من الماء. أصبح التدخل أسهل ، لكن تبين أن الخبز رطب ، رغم أنه لذيذ :)
2. إذا قللت من كمية المكونات إلى النصف ، أي أنني أعجن الخبز بمقدار نصف كيلو ، فما هي المدة التي يجب أن أضبطها لخبزها؟
3. أردت تجربة المزيد. ISP خبز الجاودار. هل من الممكن ببساطة استبدال جزء من دقيق قمح الجاودار أو حتى تحديث الوصفة.
سأقول على الفور أنني قرأت المنتدى كلما أمكن ذلك ، لكن لا بد لي من تشتيت انتباه الطفل. لذلك أقوم بتصفح بعض الموضوعات بشكل مائل. إذا كانت هناك إجابات جاهزة لأسئلتي ، فدعوني فيها ، من فضلك :)

شكرًا لك فانيا على إجاباتك ، شكرًا لدعمك حتى الآن هذه هي أفضل وصفة لخبزتي المفضلة. حسن جدا!
تم إجراء التعديلات.

مرحبا. قبل شهر اشتريت صانع خبز. جربت أولاً الوصفات القياسية أثناء انتظار المكونات اللازمة لخبز الجاودار. الآن لدي. وكان هناك بعض أسئلة الوصفات الطبية.
1.أضع كل شيء حسب الوصفة ، لدي عجينة مثل الطين. ليس كما هو الحال في مقطع فيديو. بالكاد تدخل صانع الخبز. تعبت من مساعدتها في نصف ساعة :) أضفت القليل من الماء. أصبح التدخل أسهل ، لكن تبين أن الخبز رطب ، رغم أنه لذيذ :)
2.إذا قللت كمية المكونات إلى النصف ، أي أنني أعجن الخبز بمقدار نصف كيلو ، فما هي المدة التي يجب أن أضبطها لخبزها؟
3.أردت أن أجرب أكثر. ISP خبز الجاودار. هل من الممكن ببساطة استبدال جزء من دقيق قمح الجاودار أو حتى تحديث الوصفة.
سأقول على الفور أنني قرأت المنتدى كلما أمكن ذلك ، لكن لا بد لي من تشتيت انتباه الطفل. لذلك أقوم بتصفح بعض الموضوعات بشكل مائل. إذا كانت هناك إجابات جاهزة لأسئلتي ، فدعوني فيها ، من فضلك :)

1. إذا لم يسقط السقف ، ارتفع الخبز مرتين تقريبًا والفتات إسفنجية ، فكل شيء على ما يرام.
انتظر 30 دقيقة عند الخلط ، إذا حدث خطأ ما ، فهذا كثير جدًا ، كل شيء مرئي على الفور بعد 5-7 دقائق.
كان من الضروري إسقاط الدُفعة بعد 5-7 دقائق ، وإضافة الماء وتكرار الدُفعة.
يجب أن يكون هذا الخبز ملتصقًا قليلاً ، وسوف ينخفض ​​ويستقر بعد 8-12 ساعة.
2. يجب تقليل الوقت بمقدار 10-15 دقيقة.
3 ، عند استبدال جزء من دقيق الجاودار بدقيق القمح ، حتى 100 جرام ، لا يلزم تغيير أي شيء في الوصفة وسيظل المذاق كما هو تقريبًا.
سيصبح الفتات أكثر تهوية وأقل لزوجة.

بإذن من المؤلف ، سأضيف أن ما يسمى ب. يعتبر وضع "الحبة الواحدة" غير عملي بسبب المعادلة الأولية لدرجة الحرارة وهو غير مرغوب فيه للغاية بسبب وجود التجاعيد فيه (والتي لا ينبغي أن تكون موجودة عند رفع خبز الجاودار).
في برنامج "الخالي من الغلوتين" ، وكذلك في برنامج "الجاودار" ، لا توجد تمارين الجرش.

ولكن بشأن ظروف درجة الحرارة أمر مثير للاهتمام أيضًا. هي درجة الحرارة نفسها في برنامج "الخبز" وأثناء الخبز في برنامج "الجاودار"

[خالي من الغلوتين]

لا يعد التكسير القصير أمرًا فظيعًا بالنسبة لخبز الجاودار ، كما يُقال غالبًا ، إذا كان هناك 30-40 دقيقة أخرى من الارتفاع بعد ذلك.
في هذه الحالة لن تصبح عائقًا ، وسيخرج الخبز.
مثال على ذلك هو النماذج المبكرة لصانعي الخبز من باناسونيك - الوضع خالي من الغلوتين، يعجن مرة واحدة قبل 40 دقيقة من نهاية الارتفاع (سيظهر المؤشر ساعة واحدة و 25 دقيقة) ويتم الحصول على الخبز.
انظر الصورة في الصفحة الأولى من الموضوع.

لقد صنعت خبز الجاودار بإضافة دقيق القمح.
يبدو ورائحته نفس الخبز الرائع ، ثم سأريك في قسم كيف سيبرد قليلاً.
كان عجنه بالطبع أسهل بكثير من استخدامه بالكامل من دقيق الجاودار.

[أضف]

هنا صنعت لبنة صغيرة ونصف حصة بدقيق القمح. طعمه نفسه. لكنه أكثر ليونة أو شيء كما بدا لي. oooooooooooo لذيذ. عند الخلط ، تقريبًا لم يساعد. فقط قليلا في البداية. لم يكن هناك kolobok. كان هناك طين. فعل ذلك في وضع الحبوب الكاملة.
🔗
🔗
أضف
لان. ما فعلته في دلو صغير لعينة. أخذ نصف جميع المكونات.
125 جرام قمح ممتاز و 125 جرام دقيق الجاودار. و Vanya28 كنت محقًا بشأن agram المظلم ، فمن الضروري تناوله بعناية فائقة. بسبب الحموضة. وبسبب نصف الحصة ، أرى أنني أخطأت في تناولها والخبز حامض قليلاً عن المعتاد. لم أنتبه على الفور. حتى شرحت لي.
حول السقف. سقطت قليلا. حتى قبل الخبز كان جميلًا جدًا. سقطت أثناء الخبز. بشكل عام ، من الصعب تعديل نصف جزء. لكن هذا الخبز يستحق كل الآلام!

[يجب إضافة القليل إلى خبز العجرم]

هنا صنعت لبنة صغيرة ونصف حصة بدقيق القمح. طعمه نفسه. لكنه أكثر ليونة أو شيء كما بدا لي. oooooooooooo لذيذ. عند الخلط ، تقريبًا لم يساعد. فقط قليلا في البداية. لم يكن هناك kolobok. كان هناك طين. فعل ذلك في وضع الحبوب الكاملة.
🔗 🔗

حسن!
العجين قائم ، كان من الضروري تقليل الارتفاع لمدة 10-15 دقيقة أو إضافة خميرة أقل بمقدار 1/3.
سقط السقف بسبب هذا.
الخبز 50x50 الناتج هو أيضا لذيذ جدا ، وأكثر يجب إضافة القليل إلى خبز العجرمحوالي نصف وصفة الجاودار الصافي.

[انا اخترت]

مؤجل.

انا اخترت من Agram light ، Agram dark ، نخالة الشوفان ، Panifarin ، الشعير المخمر الأحمر ، مستخلص الشعير ، Extra-R ، دقيق خبز القمح الصف الثاني ، دقيق القمح الكامل من Altai Health ، دقيق الجاودار المقشر ، دقيق الجاودار.
أعتقد ماذا يمكنني أن أفعل بدون، وما أشتريه جيدًا ، وهذه بطبيعة الحال ليست قائمة كاملة ، فجأة نسيت ما أحتاجه .... نعم ، وربما أضفت الدقيق هنا عبثًا ، يمكنك شرائه من السوق ...

ضوء Agram - مطلوب ، 30-40 غرام. رغيف واحد.
اجرام الظلام - حمضية أكثر بثلاث مرات ، ونتيجة لذلك ، سيكون هناك القليل جدًا من الدقيق المتورم في العجين - غير ضروري ، سيتم استبدال كل شيء بضوء Agram.
نخالة الشوفان - اختياري
بانيفارين - هذا جلوتين ، فهو مطلوب لحفظ دقيق منخفض الجودة ولخبز جيد. يمكن استبداله بسهولة بدقيق القمح عالي الجودة. يفكر.
الجاودار الأحمر الشعير المخمر - ضروري جدا - 40 غرام. على رغيف ، يخزن جافًا ومحكم الإغلاق لفترة طويلة.
مستخلص الشعير - المنتج مهم ؛ إذا كان الشعير متوفرًا ، فلا حاجة إليه.الأمر يستحق التفكير الجاد.
إضافي- R - يمكن استخدامه بدلا من ضوء Agram ، خصائص النكهة قريبة جدا. رفض ذلك بسبب عدم استقرار التركيبة. إذا كان متاحًا ، لا حاجة إلى Agram
دقيق خبز القمح درجة ثانية - ضروري جدًا ، بما في ذلك خبز الأرغفة البيضاء العادية ، وليس الأرغفة.
دقيق القمح الكامل "Altai Health" - جيد ، لكن السعر مرتفع ، يجب أن يكون عمليا بسعر صنفين. هناك شيء للتفكير فيه.
دقيق الجاودار المقشر - المنتج الرئيسي ، إذا كان متاحًا ، ليس عليك إضافة دقيق قمح من الدرجة الثانية لتحسين تهوية الفتات.
طحين ورق الجاودار - كسرة ثقيلة جدًا ، إذا كان هناك فتات مقشرة فلا معنى لها.

كما أنه ضروري جدًا لتذوق بورودينسكي وليس فقط
كزبرة بذور 3-5 غرام.
كزبرة 15-30 غرام مطحون.
كراوية بذور 5-10 غرام.
كل شيء من أجل رغيف واحد.

شكرا لك ، أصبح من الأسهل التفكير ...
وأي نوع من الحيوانات يستخدم دقيق القمح للاستخدام العام؟

وأي نوع من الحيوانات يستخدم دقيق القمح للاستخدام العام؟

ليس هذا ولا ذاك!
شيء غير متنوع بين الدرجتين 1 و 2 تقريبًا ومع مجموعة واسعة من الخصائص ، اتجاهات جديدة في الصناعة.
إنها مناسبة تمامًا لاستبدال القمح بدرجة 2.

بالنظر إلى أن agram الخفيف و agram الداكن يكلفان نفس الوزن. وتحتاج إلى agram فاتح أكثر من agram المظلم ، فربما يكون من المنطقي شراء واحدة مظلمة على العكس - هل ستستمر لفترة أطول؟
أم أن هناك عوامل أخرى؟ هل الضوء أفضل من الظلام؟

[أم أن هناك عوامل أخرى؟]

بالنظر إلى أن agram الخفيف و agram الداكن يكلفان نفس الوزن. وتحتاج إلى agram فاتح أكثر من agram المظلم ، فربما يكون من المنطقي شراء واحدة مظلمة على العكس - هل ستستمر لفترة أطول؟
أم أن هناك عوامل أخرى؟ هل الضوء أفضل من الظلام؟

سكوك، على ما يبدو لم يتم شرحه بتفصيل كبير!
معذرةً ، سأضحك أولاً ، ثم سأشرح بمزيد من التفصيل.

إذا أخذنا أفكارك كأساس ، فيمكنك توفير المزيد وإضافة حمض الستريك واحد فقط من تركيبة agram ، رخيصة ومبهجة !!!

ضوء Agram و اجرام الظلام - حامض غامق ثلاث مرات ، إذا كنت تستخدم Agram dark ، ففي النهاية جدًا قليل سيكون جزءًا من الاختبار طحين منتفخ, وهو أيضًا جزء من Agram ، ونحتاج حقًا إلى زيادته تورم عجينة الجاودار وما بعدها تخفيف.
على سبيل المثال - استخدام ملفات ضوء Agram و دقيق الجاودار المقشر معًا ، يسمحان ، على وجه الخصوص ، بإجراء خبز بورودينو وصفة طبية 1939بدون إضافة دقيق قمح من الدرجة الثانية. وسيكون الطعم هو نفسه!
آمل أن أكون قد شرحتها بشكل أوضح الآن.

نعم ، و Agram ، إذا لم يكن موجودًا ، فيمكنك دائمًا استبداله بخل المائدة.
وهلم جرا وهكذا دواليك.
اقرأ الموضوع بأكمله وابتسم.

شكر.

هل من الممكن استخدام الخميرة غير الجافة لخبز خبز الجاودار وكيفية تحديد المكافئ الجاف

هل من الممكن استخدام الخميرة غير الجافة لخبز خبز الجاودار وكيفية تحديد المكافئ الجاف

يمكنك حتى خبز العجين المخمر ، اتضح أنه لذيذ جدًا.

هل من الممكن استخدام الخميرة غير الجافة لخبز خبز الجاودار وكيفية تحديد المكافئ الجاف

انتقل إلى قسم الخميرة (المكونات) وانظر الجدول لاستبدال الخميرة الجافة بأخرى مضغوطة.

مرحبا! ولست بحاجة إلى 1.6 رغيف ، فكم يجب أن أخفض المكونات الأصلية؟ وأكثر: كتبت. ماذا استخدم البرنامجان في صانع الخبز ، أيهما؟

مرحبا! ولست بحاجة إلى 1.6 رغيف ، فكم يجب أن أخفض المكونات الأصلية؟ وأكثر: كتبت. ماذا استخدم البرنامجان في صانع الخبز ، أيهما؟

قسّم كل شيء إلى نصفين أو اقطع قطعة لجارك!

وأين استطعت أن تقرأ عن برنامجين دون ذكر الأخير؟

لقد أطعمت الجيران بالفعل ، وليس دائمًا بتجربة ناجحة (أو بالأحرى ، أفعل ذلك كما هو مكتوب ، لكن اتضح كما هو الحال دائمًا) ، في رأيي ، فهم ليسوا سعداء بالفعل. برنامج الطبخ الخاص بك يقول: مزيج من برنامجين ، لذا سألت أيهما؟ أحدهما بالتأكيد لخبز الجاودار والآخر للحمقى؟ بمعنى للمبتدئين

من فضلك قل لي كيف يبدو الشعير ، هل هو أصفر؟ هل محسن النكهة "Extra-r" هو نفسه الشعير أو الأجرام؟ أنا محتار بشأن هذه المكملات ، كيف تتذكر كل شيء؟

[يقول برنامج الطبخ الخاص بك: مزيج من برنامجين]

لقد أطعمت الجيران بالفعل ، وليس دائمًا بتجربة ناجحة (أو بالأحرى ، أفعل ذلك كما هو مكتوب ، لكن اتضح كما هو الحال دائمًا) ، في رأيي ، فهم ليسوا سعداء بالفعل. يقول برنامج الطبخ الخاص بك: مزيج من برنامجين، لذلك سألت أي واحد؟ أحدهما بالتأكيد لخبز الجاودار والآخر للحمقى؟ بمعنى للمبتدئين

هناك أيضًا استمرار في الوصفة ، إذا قرأتها ، فستكتشف كل شيء.

من فضلك قل لي ، و كيف يبدو الشعيرهل هي صفراء؟ محسن طعم "إضافي ص"هل هو نفس الشعير أو agram؟ لقد ارتبكت بشأن هذه الإضافات ، كيف تتذكر كل شيء

الشعير المخمر له لون بني غامق.
جزء من الكفاس الجاف - صاف كفاس.
extra-r ، agram هي مواد محمضة ، تستخدم في حالة عدم وجود خميرة حية.
إذا قرأت حتى النهاية ما هو مكتوب ، فإن الحفظ يكون أكثر متعة!

هل يمكنني تكوين البرنامج يدويًا في Panasonic 2502؟

[هل يمكنني تكوين البرنامج يدويًا في Panasonic 2502؟]

هل يمكنني تكوين البرنامج يدويًا في Panasonic 2502؟

لا ، ولكن يمكنك تصحيح الوصفة الخاصة بالبرنامج أو دمجها مع إعدادات البرنامج الحالية عن طريق الاستيلاء على الدف للرقص حول ماكينة الخبز.

اكتب إذا كان هناك شيء غير واضح.

في أي وضع من صانع الخبز Panasonic 2500 تحتاج إلى خبز هذا الخبز ، وما الذي يمكن أن يحل محل agram ، من فضلك قل لي.

[في أي وضع من صانعة الخبز باناسونيك 2500 يجب خبز هذا الخبز ،]

في أي وضع من صانعة الخبز باناسونيك 2500 يجب خبز هذا الخبز ، وكيف يمكن استبدال agram، أخبرني أرجوك.

يمكنك العثور على الإجابة من خلال قراءة وصف إعادة التعيين.
يوجد أيضًا ارتباط حول استبدال agram.
نجاح.

حسنًا ، حاولت القيام بذلك ، وبدا أن مستشعر درجة الحرارة قد احترق (. لم أستطع التبديل إلى وضع "الخبز". ، تعمل دائمًا في وضع واحد.

[لم أتمكن من التبديل إلى وضع "الخبز".]

حسنًا ، حاولت القيام بذلك ويبدو أن مستشعر درجة الحرارة احترق (. لم أتمكن من التبديل إلى وضع "الخبز". يكتب صانع الخبز خطأ ، كما يقولون ، إنه محموم ويجب علينا الانتظار. ولكن الآن مرت ساعة. كل شيء برد (. يا له من إهانة. لم يسخن أبدًا ، يعمل دائمًا في وضع واحد. يا له من إهانة

تحتاج إلى تعلم (ضبط) استخدام صانع الخبز الخاص بك.
ما هو نموذجك؟

تحتاج إلى تعلم (ضبط) استخدام صانع الخبز الخاص بك.
ما هو نموذجك؟

باناسونيك 2501. يمكنني استخدامه. فعل كل شيء بشكل صحيح. أولاً ، إعداد "بدون جلوتين" مع التحريك لمدة 60 دقيقة ، ثم "الخبز". لكن لم يكن من الممكن الذهاب إلى 2. لأنه بعد "عدم وجود غلوتين" ، رفض صانع الخبز العمل ، كما يقولون ، محموما.

[فعل كل شيء بشكل صحيح]

باناسونيك 2501. يمكنني استخدامه. فعل كل شيء بشكل صحيح... أولاً ، إعداد "بدون جلوتين" مع التحريك لمدة 60 دقيقة ، ثم "الخبز". لكن لم يكن من الممكن الذهاب إلى 2. لأنه بعد "عدم وجود غلوتين" ، رفض صانع الخبز العمل ، كما يقولون ، محموما.

يقول الكثير من الناس إنهم يعرفون ، ويستطيعون ويفعلون كل شيء بشكل صحيح.

أنت لم يختر البرنامج المناسب لعجن العجينة ورفعها ، على التوالي ، فات الأوان لتبديل صانع الخبز إلى الوضع منتجات المخبز.
انظر جدول الوضع في التعليمات.
اقرأ شرح الوصفة مرة أخرى، - لنموذجك ، مجموعة من البرامج الموصى بها لدمج أخرى.
اقرأ بعناية وسوف تنجح.

ملاحظة.
قررت أن أنهي الكتابة ، في نفس الوقت وأضحك (لا تنزعج)!
هنا مقتطف من شرح الوصفة -

نخبز في صانع الخبز Panasonic SD-207 (253 ، 254 ، 255 ، 256 ، 257 و 2500 ، 2501 ، 2502).
اختيار مزيج من برنامجين "خالي من الغلوتين" + "منتجات المخبز" (للموديلات SD-2500 ، 2501 ، 2502 البرامج الأساسية السريعة (أساسي سريع) + اخبز فقط (الخبز) على التوالي): ...

[لم يختر البرنامج المناسب]

كثير من الناس يقولون إنهم يعرفون ، ويستطيعون ويفعلون كل شيء بشكل صحيح.

أنت لم يختر البرنامج المناسب للعجن ورفع العجين ،
....
نخبز في صانع الخبز Panasonic SD-207 (253 ، 254 ، 255 ، 256 ، 257 و 2500 ، 2501 ، 2502).
اختيار مزيج من برنامجين "خالي من الغلوتين" + "منتجات المخبز" (للموديلات SD-2500 ، 2501 ، 2502 البرامج الأساسية السريعة (أساسي سريع) + اخبز فقط (الخبز) على التوالي): ...

اللعنة ، شكرا. أنا مبتذل ((((. شكرا. سأكون أكثر انتباها

لا يوجد شعير في وصفتك يوم 21 يناير ، فقط agram. هذا ليس خطأ مطبعي ، هل يمكنني تجربته؟

[هذا ليس خطأ مطبعي]

لا يوجد شعير في وصفتك يوم 21 يناير ، فقط agram. هذا ليس خطأ مطبعي، هل استطيع أن أجرب؟

هذا لم يحدث معي.
وهذه الوصفة ليست استثناء - خبز الجاودار

هذا لم يحدث معي.
وهذه الوصفة ليست استثناء - خبز الجاودار

ثم لا يزال بإمكانك توضيح: لماذا Agram مظلم - في الحالات القصوى؟ لجاودار.

ثم لا يزال بإمكانك توضيح: لماذا Agram مظلم - في الحالات القصوى؟ لجاودار.

هذا لأنه حامض جدا.
اقرأ المزيد عن هذا في الموضوع.

يوجد x / p Gorenje BM1400E.
سؤال: ما البرنامج الذي تختاره؟ وما الذي يمكن استخدامه ليحل محل AGRAM؟

يوجد x / p Gorenje BM1400E.
سؤال: ما البرنامج الذي تختاره؟ وما الذي يمكن استخدامه ليحل محل AGRAM؟

اقرأ بعناية قائمة صانعي الخبز في الوصفة وعلق عليها.
في نفس المكان حول استبدال agram ، على سبيل المثال ، بخل المائدة.

فانيا ، أنا على الأرجح تمامًا ، لكنني لا أفهم بالنسبة لـ x \ n Panasonic 2502 ، فنحن نختار البرامج "الخالية من الغلوتين" + "الخبز" أو "الأساسية السريعة" + "المخبوزات". SOS !!!

[بالنسبة لـ x \ n Panasonic 2502 ، نختار البرامج]

فانيا ، أنا على الأرجح تماما ، لكنني لا أفهم بالنسبة لـ x \ n Panasonic 2502 ، نختار البرامج"خالية من الغلوتين" + "المخبوزات" أو "السلع الأساسية السريعة" + "المخبوزات". SOS !!!

... (للنماذج باناسونيك SD-2500 ، 2501 ، 2502 البرامج الأساسية السريعة (أساسي سريع) + اخبز فقط (الخبز) على التوالي): ...

[باناسونيك SD-2500 ، 2501 ، 2502]

... (للنماذج باناسونيك SD-2500 ، 2501 ، 2502 البرامج الأساسية السريعة (أساسي سريع) + اخبز فقط (الخبز) على التوالي): ...

شكر!

شكرا على الوصفة الرائعة!
قررت أن أجرب الرغيف الموسع مرة واحدة - لقد نجحت! إنه لأمر مؤسف أن صانع الخبز لا يمكنه فعل ذلك بعد الآن ، تم تقليل هذا الطوب الثقيل في يومين)
بالأمس حاولت تغيير الوصفة ، كان حمض الأصل ، حسب ذوقي ، مفرطًا.
أضع 30 مل من agram على رغيف كبير ، وأضفت أيضًا 20 مل (4 ملاعق صغيرة) من البانيفارين. اتضح أنه رائع! خبز أسود لذيذ ، ذو مسام دائرية ناعمة ، مرتفع وغطاء مائل. نوصي!

[تم تقليل هذا الطوب الثقيل في يومين]

شكرا على الوصفة الرائعة!
قررت أن أجرب الرغيف الموسع مرة واحدة - لقد نجحت! إنه لأمر مؤسف أن صانع الخبز لا يمكنه فعل ذلك بعد الآن تم تقليل هذا الطوب الثقيل في يومين)
...

من الجيد أن كل شيء يعمل!
إنه لأمر رائع أيضًا عرض الصور في قسم للبقية.
ونموذج آلة الخبز للكتابة.
من السهل الحصول على خدعة Panifarin عن طريق استبدال 1/2 كوب دقيق الجاودار
للقمح أفضل لأصناف خشن.
جربها. أرخص وأكثر عملية.
حظا سعيدا!

لن تعمل الصورة بعد الآن - لقد أكلوها) سألتقط صورة بعد ذلك)
الموديل - Panasonic 2501.
أضع البانيفارين وليس الدقيق حتى لا يصبح الطعم مثل قمح الجاودار. على الرغم من أنه يمكنك المحاولة ، من أجل التغيير) شكرًا لك!

[البانيفارين ، وليس الدقيق ، أضع]

الصورة لن تعمل بعد الآن - لقد أكلوها) سألتقط الصورة التالية)
الموديل - Panasonic 2501.
البانيفارين ، وليس الدقيق ، أضع حتى لا يصبح الطعم مثل قمح الجاودار. على الرغم من أنه يمكنك المحاولة ، من أجل التغيير) شكرًا لك!

وماذا تتكون البانيفارين؟
إنه جلوتين من الدقيق مع مضادات الأكسدة في التركيبة
وبسعر ممتع.
لعق ودقيق القمح للمقارنة.
يبدأ طعم خبز الجاودار بالتغير نحو قمح الجاودار
في وجود دقيق القمح في التركيبة أكثر من 20٪.
جربها.
إذا ظلت الرغبة في شراء البانيفارين لا تقاوم ،
ثم هناك أيضا الغلوتين النقي وحمض الأسكوربيك للبيع ،
وهو أرخص عدة مرات.
من الممكن بالتأكيد أن تدفع مبالغ زائدة للتسويق والتعبئة ، ولكن ليس سعيدًا جدًا.
لا يزال لديك أسئلة ، اكتب.

شكرا جزيلا لدورة الفيديو لك. العمل حسب الوصفة المكتوبة وما رآه فرق كبير. ظهر السؤال على الفور: هل يجب أن تكون عجينة خبز الجاودار بهذا القوام السائل أم يجب أن تظل كعكة؟

وماذا تتكون البانيفارين؟

إذا ظلت الرغبة في شراء البانيفارين لا تقاوم ،
ثم هناك أيضا الغلوتين النقي وحمض الأسكوربيك للبيع ،
وهو أرخص عدة مرات.
من الممكن بالتأكيد أن تدفع مبالغ زائدة للتسويق والتعبئة ، ولكن ليس سعيدًا جدًا.
لا يزال لديك أسئلة ، اكتب.

ما هي تكلفة الغلوتين النقي (يسمى الغلوتين)؟ اشتريته من BREAD HOUSE ، الغلوتين أرخص بـ 1.5 مرة ، لكنه لا يزال باهظ الثمن. أود أن أعرف الأفضل. وما مقدار حمض الأسكوربيك الذي يجب إضافته إلى هذا الغلوتين (على سبيل المثال ، لكل ملعقة صغيرة من الغلوتين؟)
وأيضا: نبتة مخمرة. الذي يباع في علبة نصف لتر. كما في العهد السوفياتي. يحل محل الشعير؟ يمكن أن يكلف هذا ما يصل إلى حزمة واحدة من kvass ، وهذه الحزمة ، كما أفهمها ، تكفي مرتين فقط.