الكيك الإيطالي سبوركاموس بالكريمة (سبوركاموس ألا كريما) - وصفة بالصور على ماك بوك: أفضل الوصفات

كعكة ايطالية سبوركاموس بالكريمة (سبوركاموس ألا كريما)

الفئة: الحلويات

مكونات
معجنات نفخة خالية من الخميرة	500 جرام
كاسترد بالفانيليا:
صفار البيض	3 قطع
حليب	250 مل
السكر	80 جرام
طحين	35 جرام
الفانيليا السكر	10 جرام
كاسترد الشوكولاتة:
صفار البيض	4 أشياء
حليب	180 مل
كريم 33٪	180 مل
السكر	125 جرام
طحين	25 جرام
الفانيليا السكر	10 جرام
شوكولا مرة	100 جرام
بالإضافة إلى:
سكر بودرة للتقديم

طريقة طهو

كاسترد بالفانيليا
طريقة تحضير الكسترد بالميكروويف:
يُطحن صفار البيض مع السكر والفانيليا.
إضافة الطحين. يقلب حتى لا تكون هناك كتل.
قدم الحليب في أجزاء صغيرة.

ضع الوعاء في الميكروويف (لا تغطيه بأي شيء). طهي لمدة 3.5-4.5 دقيقة بكامل طاقتها. أخرجي الوعاء من الميكروويف كل دقيقة واخلطي الكريمة جيدًا.

غطي الكريم النهائي بفيلم بحيث يلامس سطحه. ترطيب.
كاسترد الشوكولاتة
طريقة الطبخ التقليدية:
يُطحن صفار البيض مع السكر والفانيليا.
إضافة الطحين. يقلب حتى لا تكون هناك كتل.
في قدر ، يُغلى الحليب والقشدة مع الفانيليا. صب نصف الحليب الساخن في صفار البيض المسحوق. يقلب بسرعة.
يُسكب المزيج في قدر مع الحليب المتبقي. يُطهى مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح كثيفًا.
أضف قطع الشوكولاتة. مزج.
غطيها بورق احباط حتى تلامس سطح الكريم. ترطيب.
الخبز والتجميع:
قم بإذابة عجين الفطير (إذا كانت الطبقة بسمك 5 مم ، فلن تحتاج إلى لفها). تقطع إلى مستطيلات 3x6 سم.
توضع على ورقة خبز مغطاة بورق الخبز.
تُخبز في فرن محمّى على حرارة 200 درجة مئوية ، 18-20 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً فاتحاً تبرد على رف السلك.
قطع كل قطعة بالطول إلى جزأين.
ضعي الكريم. يرش السكر البودرة.
استمتع بالشاي!

ملحوظة

Sporcamuss هي حلوى من Apullia ، "كعب" إيطاليا. ترجمت من اللهجة البوليسية spocamuss - صبغ وجهك.

الكعك صغير ، لبضع قضمات. معجبو "نابليون" سيحبونه بالتأكيد.

وصفات الكاسترد الايطالية من zoryanchik.com

كاسترد القهوة:
حليب - 90 مل
كريم 33٪ - 90 مل
صفار البيض - 2 قطعة
سكر - 60 جم
دقيق - 20 جم
قهوة سريعة الذوبان - 3 ملاعق كبيرة. ل
يمكن تحضير الكريم بأي طريقة مناسبة موصوفة أعلاه. تضاف القهوة الفورية إلى صفار البيض مع الدقيق.

محضرة من عجين الفطير الخالي من الخميرة "ستار". تم تقطيع كل طبقة (18 × 18 سم) إلى 18 قطعة (3 × 6 سم).

خطة سبع سنوات

مانيا!!!
كم هذا لطيف!!!!!!!!

كيف سريع ولذيذ !!!!!!!!
جره بعيدا !!!!!

سونادورا

سفيتلانا، شكر!
إنه يستعد بسرعة كبيرة بالفعل. خاصة إذا كان الكريم مصنوعًا في الميكروويف.

ميرتل

مانياما هو لذيذ ، شكرا! حلوى رائعة للعطلة!

تريشكا

كيف تقتل أوه ، وكم كل شيء عبقري - من السهل التحضير!
مانيشكا ، شكرا على الكعك ، أخذها بعيدا !!!!

ماريز

كعكات ساحرة ، يا رجل! شكرا على الوصفة!

تانيوشكا

سونادورا، كعكات رائعة شكرًا على الوصفة التي أخذتها إلى الإشارات المرجعية.

V- تينا

مانيا، أنا أحب عجين الفطير! شكرا على الوصفة ، لم أسمع حتى عن مثل هذه الكعك

ريتوسليا

مانيشكايا له من جمال!
حتى هوتزا فقط خذ مثل هذه الكعكة وقضمها!
حسن جدا!
شكرا لك مانيشكا على الوصفة الرائعة!

كريستينا 1

سونادورا, مانياكيف أحب هذه الكعك ، ... أعشق ... أوو هذا الكريم ... قصة خرافية

كاليوسيا

حول! للحصول على وجهك متسخ هو ما تحتاجه! سأجعل الطفل لدكتور.

وبعد ذلك ~~يغذي لي كل أنواع الهراء~~ في الآونة الأخيرة ، كان يخترع كل أنواع الأشياء المختلفة ، وأحيانًا يحرره من وجبات العشاء ، ويحتاج إلى دهن نفسه ، والسماح له بمواصلة التجربة ...

ليريل

سونادوراكيف بذهول كسول !!! إنه لذيذ وسريع. أشجار عيد الميلاد ، لم يكن هناك عجينة ، وعادة ما يكون هناك لفافة ، ولكن هنا ، كما لو كان الحظ
وإلا كنت قد ركضت بالفعل للقيام بذلك

سونادورا

الفتيات، شكر. سأكون سعيدًا إذا كانت هذه الوصفة البطيئة مفيدة.
إذا صنعت كلا النوعين من الكريمة ، فستكفي نصف حصة من الشوكولاتة.

اقتباس: تريشكا