خبز الجاودار حقيقي (طعم شبه منسي). طرق الخبز والمواد المضافة

مرحبا! هل يمكنك تكييف الوصفة لماكينة صنع الخبز Philips HD9016؟
أرفق أوضاع صانع الخبز

أعبر عن امتناني العميق للمؤلف !!! لطالما أردت أن أكتب. نحن نصنع هذا الخبز باستمرار ، الخبز المفضل لدينا.
سأخبرك قليلاً بما قمت بتعديله ، فجأة سيكون مفيدًا لشخص ما.
1. إذا كنت تريد المزيد من الخبز جيد التهوية ، أضف 300 جودار ، 200 دقيق قمح
2. عن طريق الصدفة ، اشتريت شعيرًا غير مخمر ، في البداية لم أفهم ما كان يدور حوله))) ثم قرأته ، والآن أفعله كثيرًا. بشكل عام ، يكون الخبز أيضًا أكثر تهوية ويشبه إلى حد بعيد Darnitsky ، أي أخف وزنًا ، ولكنه لذيذ جدًا!
لم اجد صورة جميلة اذن يوجد واحدة فقط)))

مرحبا! هل يمكنك تكييف الوصفة لماكينة صنع الخبز Philips HD9016؟
أرفق أوضاع صانع الخبز

صورك غير قابلة للقراءة ، فقم بإجراء عمليات مسح عادية وقد تأتي السعادة إليك

مرحبًا ، هل هذه الوصفة مناسبة لطرازات Panasonic 2502؟ أو قل لي من فضلك أين يمكنك القراءة.))

يمكنك أن تقرأ في الصفحة الأولى من هذا الموضوع - الخبز في باناسونيك.
حقا لا يوجد روابط عمل بالفيديو ، كيف يعجن هذا العجين.
لكن هنا يمكنك أن ترى

_
عجن عجينة الجاودار بالفيديو دورة فيديو خبز الجاودار طعم حقيقي شبه منسي. طرق الخبز والمواد المضافة.
انسخ النص والصقه في بحث YouTube

مرحباً ، قررت اليوم أن أحاول خبز الخبز حسب وصفتك. كنت أرغب في مشاهدة الفيديو ولكن الأول لا يفتح ويكتب أن المكون الإضافي قديم والثاني لا يتم تحميله ولا يفتح وهو يعجن بالجلوتين

جرب Ochen هذه الوصفة عدة مرات في Panasonic 2501.
كانت النتيجة دائمًا هي نفسها ، وارتفع الخبز بشكل سيء للغاية ، وظل كثيفًا جدًا ، رغم أنه لذيذ.

بعد كل الإخفاقات ، قررت تجربة الفرن في طباخ متعدد الوظائف للرفع باستخدام الوضع اليدوي 40 درجة لمدة 1.5 ساعة وقد نجح الأمر !!!
يرتفع الرغيف تمامًا ، ويتبين أن الحلبة طرية جدًا ورقيقة (ليس مثل القمح بالطبع) ، وليس مثل الكعكة التي خبزها KhP على الإطلاق

يبدو أن نسخة HP الخاصة بي لا تسخن قليلاً عند رفع العجين

[عجن عجينة الجاودار بالفيديو دورة فيديو خبز الجاودار طعم حقيقي شبه منسي. طرق الخبز والمواد المضافة.]

مرحباً ، قررت اليوم أن أحاول خبز الخبز حسب وصفتك. كنت أرغب في مشاهدة الفيديو ولكن الأول لا يفتح ويكتب أن المكون الإضافي قديم والثاني لا يتم تحميله ولا يفتح وهو يعجن بالجلوتين

كتبت لك أعلاه كيف تنظر إلى الدفعة.
أنا أكتب مرة أخرى - انتقل إلى YouTube وأدخل الكلمات الرئيسية في البحث ، ها هي -
عجن عجينة الجاودار بالفيديو دورة فيديو خبز الجاودار طعم حقيقي شبه منسي. طرق الخبز والمواد المضافة.
انسخ والصق النص باللون الأحمر في بحث YouTube
والمسؤول جيد في إصلاح الرابط الموجود في الصفحة الأولى من الموضوع
youtu_be / YmRHj6oBqGg
أكثر أو أقل من هذا القبيل.

مرحبا فانيا. هذه هي برامجي x / n Delta dl-8007b. لم تنجح - الروابط الخارجية محظورة ، لكن من خلال المعرض لا توجد جودة.
ساعد في التكيف مع خبز الجاودار. أو أخبرني بالتسلسل الصحيح للعمليات ، سأتكيف مع نفسي.
شكرا مقدما.

لم تشارك فانيا في المنتدى منذ عام 2012. سيكون عليك التعامل مع البرامج وتجهيز نفسك.
أو ابحث عن وصفة خبز أخرى في المنتدى من مؤلف آخر.

خبز رائع. بالتأكيد ، الآن هو المفضل لدي.

القليل من العمل على السطح وسيكون مثاليًا.

ساعد في التكيف مع خبز الجاودار.أو أخبرني بالتسلسل الصحيح للعمليات ،

لذلك يبدو أن هناك وضع RYE في HP الخاص بك ، أو أن شيئًا ما لا يعمل عليه؟ ألم أفهم من الجدول ، كم عدد الخلطات الموجودة؟ يجب أن يكون هناك دفعة واحدة ، ثم 1 تدقيق (طويل نوعًا ما) ، ثم الخبز. والخبز رائع ، يستحق التعديل إذا لم تحصل على النتيجة الصحيحة في المرة الأولى!

[الغراب كرو]

الغراب كرو، شكر. نعم ، هناك برنامج غريب ، ثلاثة تعجن في وقت واحد مع الارتفاع ، أعتقد أن شيئًا ما سينجح ، أود معرفة الخوارزمية الصحيحة ، يمكنني ضبطها.

[سيرجي]

سيرجي، يمكنك محاولة القيام بذلك على البرنامج بدون الغلوتين الذي لا أفهمه ، على الفور هناك عجنان على التوالي بدون تدقيق؟ بشكل عام ، بمجرد انتهاء العجن لمدة 20 دقيقة (كما أفهمها) (في الوصفة ، كتبت فانيا كل شيء عن كيفية القيام بذلك بشكل صحيح) ، تحتاج إلى إزالة شفرة التحريك من الدلو حتى لا تستقر العجين أثناء العجن التلقائي ، قم بتنعيم العجين ، على جانب الدلو من داخل قم بتدوين ملاحظة باستخدام اندفاعة من العجين أو الدقيق إلى أي مستوى يجب أن يرتفع العجين أثناء التدقيق (لا يقل عن 1.5 مرة) إذا حدد البرنامج وقت التدقيق بشكل صحيح ، فسيتم الحصول على إجمالي 1h40m ، وهذا يجب أن يكون كافيًا ، على ما أعتقد. على أي حال ، بعد 60-70 دقيقة من التدقيق ، انظر إلى مقدار ارتفاع العجين (يعتمد معدل الارتفاع على الخميرة). إذا ارتفعت العجينة إلى المستوى المطلوب ، فقم بإيقاف تشغيل البرنامج الخالي من الجلوتين وتشغيل المخبز لمدة ساعة و 30 دقيقة. إذا لم يأت العجين بعد ، انتظر أكثر ، الشيء الرئيسي هو إيقاف تشغيل البرنامج قبل أن يبدأ الخبز التلقائيالتي ستبدأ ، كما أفهمها ، في غضون ساعة و 40 دقيقة بعد انتهاء الدفعة. إذا لم ترتفع العجينة إلى المستوى المطلوب خلال هذا الوقت ، فقم بإيقاف تشغيل البرنامج على أي حال ، وانتظر حتى الارتفاع المطلوب ، ثم قم بتشغيل الخبز. آمل أن أكون قد كتبته بوضوح. حظا سعيدا!

[الغراب كرو]

الغراب كروحسنا شكرا سأحاول

[الغراب كرو]

الغراب كرو, نولاس، لدي Panasonic253. مصنوع ببرنامج خال من الغلوتين. تعجن لمدة 15 دقيقة. طوال هذا الوقت وقفت بجانب HP مع ملعقة وساعدت الدفعة. ثم أضع علامة لأقصى ارتفاع للعجين. لقد نسيت HP لمدة 50 دقيقة (هذه المرة استغرق الاختبار 50 دقيقة للارتفاع مرتين تقريبًا). تعطيل البرنامج الخالي من الغلوتين. نرش الكمون والكزبرة على وجه الخبز. لقد قمت بتشغيل برنامج الخبز لمدة 1.5 ساعة. كل شىء.

[ElenaBK]

ElenaBK، شكرًا حقًا ، وخالي من الغلوتين هو الأنسب لهذا النظام ، وسأضطر إلى المحاولة

زملاء العمل!
إذا استبدلت الدقيق المقشر بورق حائط ، فهل النتيجة واحدة؟ أم أنه من الضروري إضافة القمح؟

[...]

زملاء العمل!
إذا استبدلت الدقيق المقشر بورق حائط ، فهل النتيجة واحدة؟ أم أنه من الضروري إضافة القمح؟

مع خبرة كافية مع عجينة الجاودار ، سيكون المذاق والنتيجة متماثلًا تقريبًا ؛ يمكنك إضافة بضع ملاعق كبيرة من أرخص دقيق القمح لجعل الفتات أكثر رقة. والشيء الرئيسي هو كمية الماء ، صب 50 مل أقل وفي عملية العجن أضف ملعقة كبيرة ، إذا لزم الأمر ، الشيء الرئيسي هو عدم التسرع في إضافة الماء. في الحالات القصوى ، يمكن ببساطة تكرار الدفعة في HP.
حظا سعيدا!

...، شكرًا حقًا ، وخالي من الغلوتين هو الأنسب لهذا النظام ، وسأضطر إلى المحاولة

البرنامجان الرابع والثاني عشر مناسبان أيضًا.
الشيء الرئيسي للحصول على الفكرة هو خلطها. ثم نرفع العجينة ونخبزها.
لا يوجد برنامج مرغوب فيه ، المنبه في فمك وأنت تخبز باستخدام مجموعة من البرامج.
في واحدة تعجن ، في الثانية تخبز ، وفي الثالثة ترفع!
نكتة!

مرحبا!
باختصار ، لماذا هذا الخبز رائعًا جدًا؟
هل يستحق هذا الجهد أم لا؟
ليس لدينا دقيق أسود ولا شعير ولا أي شيء آخر.

[الكاسترد مع الشعير]

هذا الخبز ملحوظ لكونه الكاسترد مع الشعير، ويتم خبزه في صانع الخبز ، حيث يصعب خبز خبز الجاودار. هذا هو خبز الجاودار الروسي البحت ، ويحظى باحترام كبير في روسيا.

ويمكن طلب جميع المكونات ، إذا رغبت في ذلك ، عبر الإنترنت اليوم.

إذا قرأت التوصيات الواردة في الموضوع ، فحينئذٍ يتم خبز هذا الخبز في أفران x / مختلفة تمامًا ، اقرأ تعليقات مؤلف الموضوع.تكمن المشكلة في العجين نفسه وخبز خبز الجاودار النقي. إنه متقلب للغاية في الأداء وسيتعين عليه بذل قصارى جهده للحصول عليه.
لكل نموذج من x / stove ، يمكن ضبط برنامجه الخاص لخبز الجاودار.

لذلك ، إذا لم تكن هناك خبرة سابقة في خبز الخبز في x / الفرن ، وبشكل عام الخبز محلي الصنع ، فمن الأفضل البدء بخبز أخف. وبشكل عام ، سيتعلم كيفية صنع عجين الخبز وخبز الخبز.

وستكون السباقات ضرورية حتى تتقن مبدأ عجن العجين والخبز وجميع التفاصيل الدقيقة للعجين المرتبطة بهذا

حظا سعيدا!

[إلي]

لماذا هذا الخبز رائع جدا؟
هل يستحق هذا الجهد أم لا؟

وهذا يعتمد بالفعل فقط على أذواقك الشخصية. لقد اشتريت HP خصيصًا لخبز خبز الجاودار النقي. جربت العديد من الوصفات وشعرت بخيبة أمل تقريبًا في فكرتي عندما صادفت هذه الوصفة. شرح المؤلف كل شيء بوضوح شديد ووضوح ، ولم أواجه أي صعوبات. هذا الخبز إلي يعجبني كثيرًا ، لكن أسرتي تفضل المتجر!

نوبي رفاق ، لستم بحاجة إلى كسر قواعد المنتدى

نذهب إلى القسم لاختيار صانعي الخبز ، وهناك العديد منهم ، ويمكنك طرح الأسئلة
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=21.0

في هذه الوصفة ، يناقش القسم خبز الخبز فقط

إنه لأمر مؤسف أن آلة الخبز الخاصة بي غير موجودة - Stadler Form Baker One SFBM.990 ، سيكون عليك تحديد الأوضاع بنفسك.

إنه لأمر مؤسف أن آلة الخبز الخاصة بي غير موجودة - Stadler Form Baker One SFBM.990 ، سيكون عليك تحديد الأوضاع بنفسك.

لا تقلق ، فهناك وصفة - كل ما تبقى هو اختيار درجة الحرارة ووقت الخبز.