مخلل الملفوف بدون إجهاد

ما هو القرص المضغوط؟

تم إرسال المنشور إلى الرسائل الخاصة)))

يبدو لي أيضًا أنه لا يوجد محلول ملحي كافٍ. إذا أضفت إليه نصف لتر آخر من الملح ، فهل أحتاجه أيضًا؟

لدي التهاب في الحلق. يسكبون المخاط بطنين ، لذلك أريد خيطًا حامضًا ... أو مالحًا ، أو لذيذًا فقط ...

وهذه عطلة دولية للمرأة

مبروك للجميع! ساعدنا في كل شيء! أرسل لنا ولأحبائنا وأطفالنا السلام والدفء وحبك المتسامح!

تم تصحيح المنشور ، لأنه من الخطيئة الخلط بين الدنيوي والإلهي (أقبّل الجميع وأحتضن وأهنئ))

إذا أضفت إليه نصف لتر آخر من الملح ، فهل أحتاجه أيضًا؟

من المؤكد. مثل مخلل وصفة عادية. اعتمدي على كمية الملح المناسبة لك وأضيفيها إلى الملفوف

يسكبون المخاط بطنين ، لذلك أريد خيطًا حامضًا ... أو مالحًا ، أو لذيذًا فقط ...

في مثل هذه اللحظات أريد:
يبكي
اقتل أحدا
و .......... كعكة

أوه ، ولا تخجل من قيادة امرأة مريضة اليوم. كان علي أن أغسل الدلو.

أوه ، ولا تخجل من قيادة امرأة مريضة اليوم. كان علي أن أغسل الدلو.

إيريشا أستطيع أن أرى جيدًا ... الدلو! حسنًا ، أنت تفهم بنفسك - يجب أن يطفو الملفوف بحرية. ثم ستخرج المرارة بشكل متساوٍ وبسرعة ، ويصبح الملفوف مملحًا ويبدأ في التخمر. أعتقد أن نصف لتر من محلول ملحي يكفي. الآن ضعها في مكان يمكن أن تقف فيه بهدوء ولا شيء ولن يدخلها أحد. أضعه في الثلاجة.

مساء الخير!
أخبرني ، من فضلك ، عندما تضع الملفوف في مرطبان ، هل تحتاج إلى سكبه مع محلول ملحي؟ أو ضعه جافًا تمامًا في الثلاجة؟ وتضيف الجزر إلى الجرة؟ هل ستصبح سيئة؟ أو فرك مباشرة في طبق؟
آسف ، إذا طلبت بالفعل.

وأنا ... وأنا ... أمس اليوم في الساعة الواحدة صباحًا ، أيضًا ، مخمر. ... ملفوف ، وإلا فكرت ... غممت باللحم المطهي وفي نفس الوقت أزعجت الطماطم والملفوف. الآن لدي مشكلة أبدية - لماذا يجب أن يقدم هذا entaku من الخضار إلى الطبق الرئيسي ، طازج بالفعل ، زوجي لا يأكل السلطات عمليًا ، ولكن في غضون يومين سيكون الملفوف

سفيتلانا ، بالطبع ، تضيف محلول ملحي إلى الجرة. أضيفي الجزر ليس إلى البرطمان بل إلى الكرنب بعد تصفيته من المحلول الملحي حتى تتمكني من المزج. ثم على البنوك. لن يفسد الجزر الطازج ، لكنه سيعطي حلاوة ويبدأ في التخمير مع الملفوف ، لأن الملفوف يستمر في التخمر في البرطمانات حتى في الثلاجة.

وأنا ... وأنا ... أمس اليوم في الساعة الواحدة صباحًا ، أيضًا ، مخمر. ... ملفوف ، وإلا فكرت ... غممت باللحم المطهي وفي نفس الوقت أزعجت الطماطم والملفوف. الآن لدي مشكلة أبدية - لماذا يجب أن يقدم هذا entaku من الخضار إلى الطبق الرئيسي ، طازج بالفعل ، زوجي لا يأكل السلطات عمليًا ، ولكن في غضون يومين سيكون الملفوف

فعلت تانيا ولفائف الملفوف الخضار؟ قطع الدماغ

[تومانشيك]

تومانشيك، فعلتم منذ مائة عام ، شاركوا وصفتكم ، في حين أن الملفوف يبدو طبيعيًا ، وإلا فسوف يجلبون ...

ما هو القرص المضغوط؟

إيريشا ، حسنًا ، هذا أمرنا البحت ، أنثوي ، حرج

[تومانشيك]

تومانشيك، فعلتم منذ مائة عام ، شاركوا الوصفة الخاصة بك ، بينما يبدو أن الملفوف طبيعي ، وإلا فسوف يجلبون لك ...

حسناً ، أعطيت تانيا ، ألم تصل بعد؟

لفائف الملفوف بالخضار (تومانشيك)

[تومانشيك]

تومانشيك، عير ، وإذا وضعت السكر في المحلول الملحي ، كم تبلغ؟

[تومانشيك]

تومانشيك، عير ، وإذا وضعت السكر في المحلول الملحي ، كم تبلغ؟

ناتولا ، سأتصل بأمي لاحقًا. لا تحترق؟

اليوم جربت الملفوف. من السابق لأوانه ، بالطبع ، أنه يعطي الخام.دعنا ننتظر بضعة أيام أخرى.

اليوم جربت الملفوف. من السابق لأوانه ، بالطبع ، أنه يعطي الخام. دعنا ننتظر بضعة أيام أخرى.

لا تنسى الاختلاط والانتظار. تعكر - لن تذهب إلى أي مكان.

[تومانشيك]

تومانشيك، عير ، وإذا وضعت السكر في المحلول الملحي ، كم تبلغ؟

Natula ، لتر واحد من محلول ملحي - 50-70 جرام من السكر. لكنها تضيف إلى المحلول الملحي الجاهز عندما تضع الملفوف في البرطمانات. لم أقم أبدًا بإضافة السكر من قبل أو بعد. جربها. إلغاء الاشتراك إذا التعليمات.

[تومانشيك]

تومانشيكبالأمس قدت سيارتي إلى المنزل بثقة تامة أن لدي نصف رأس ملفوف مقابل كيلوغرامين في المنزل. اعتقدت أنني سأقطع قطعة من أجل بورشت ، قطعة لوقت لاحق ، وأخمر الباقي. وصلت ، وهناك ماعز الزوج يأكل لتوه نصف رأس الملفوف. قال إنه يريد ذلك. وتعهد بإحضار الملفوف بحلول نهاية الأسبوع.

تعكر - لن تذهب إلى أي مكان.

بالطبع لن أذهب إلى أي مكان. تشم بالفعل القليل من مخلل الملفوف ولها طعم ، لكنها لم تفعل شيئًا جيدًا بعد.
بالمناسبة ، أريد أيضًا أن أتوب لأنني أيضًا لم أصنع لفائف الملفوف المخلل. يمكنك تأنيبي يا أمي ، يمكنك إعدامني. سأفتح الوصفة وأرى كيف أكلت بالفعل.

وصلت ، وهناك أكل زوج الماعز نصف رأس الملفوف. قال إنه يريد ذلك. وتعهد بإحضار الملفوف بحلول نهاية الأسبوع.

مي ، يجلس الزوج بجانبه ، ويقطع الصورة. اقرأ رسالتك ونظر إلي بريبة

ماذا أسميه

حسنًا ، أنا بالطبع عزيزي!

بالمناسبة ، أريد أيضًا أن أعترف أنني أيضًا لم أصنع لفائف الملفوف المخلل. يمكنك تأنيبي يا أمي ، يمكنك إعدامني. سأفتح الوصفة وأرى كيف أكلت بالفعل.

لا تقلق. أنا نفسي لم أطبخها لفترة طويلة ، وأذهب بشكل دوري وأعجب بها ... سنطبخ أكثر!

[تومانشيك]

تومانشيك، الملفوف الخاص بي يتخمر بقوة وأساسية وحتى القليل من التذمر، بشكل ملحوظ - طفرة لتناول الطعام قريبًا. ولم أكن لأنتهي من لفائف الكرنب مع البنجر ، لو سمعت بكلمة ، لكنني اشتريت ملفوفًا - في يوم من الأيام سأفعل ذلك. أنا هنا مع الوثائق الخاصة بالحكم الذاتي لمدة أسبوع ، مثل ذلك السنجاب المربوط بالجوزة ، أشعر بالملل تمامًا ، وأعود إلى المنزل بدون أقدام ، وعليّ أيضًا أن أطهو العشاء ...

سئمت منه تماما

زميل مسكين .. كارتون لمساعدتك و .. بيلاف! أنا دائما أطبخها عندما ينفد الوقت!

الملفوف الخاص بي يتخمر بقوة وكبير وحتى قليل من التذمر ، إنه أمر مهم - هناك طفرة للأكل قريبًا

بالضبط! ممتاز!

وحتى القليل من التذمر ، إنه أمر مهم - هناك طفرة للأكل قريبًا

بالضبط! ممتاز!

وظهور أنحف العفن الأبيض بنقاط سوداء في اليوم الثالث ليس طبيعيًا ، أليس كذلك؟

وظهور أنحف العفن الأبيض بنقاط سوداء في اليوم الثالث ليس طبيعيًا ، أليس كذلك؟

نعم نافيج ؟؟ من أين؟ ربما محموما؟ حسنًا ، إنها ليست مخمرة أكثر من اللازم ، أليس كذلك؟ لم أسمع مثل هذا ماتريوشكا من قبل. هل أنت واثق؟
اتصلت بأمي. تقول إن هناك إما القليل من الملح وقليل من المحلول الملحي للملفوف ، أو الملفوف الصيفي. لذلك أنت نوع من المخمر لفترة طويلة. كان يجب أن تعيش في الثلاجة لفترة طويلة. ام هو جديد؟ اشرح - أنا قلق. صباح الغد سآتي للقراءة.

حسنًا ، مقطوعًا ، من المحتمل أن يكون ملفوفي حامضًا. إذا كانت لا تزال ترتشف ببطء في البنك ، فهذا يعني أنها الآن على حق. يمكنك أن تأكله الآن ، ويطبخه ، وفي الحساء ، وفي الفطائر ، أليس كذلك؟

حسنًا ، مقطوعًا ، من المحتمل أن يكون ملفوفي حامضًا. إذا كانت لا تزال ترتشف ببطء في البنك ، فهذا يعني أنها الآن على حق. يمكنك أن تأكله الآن ، ويطبخه ، وفي الحساء ، وفي الفطائر ، أليس كذلك؟

بالطبع إيريشا. حسنًا ، ماذا حصلت على الملفوف؟ كيف تقيم؟

نعم نافيج ؟؟ من أين؟ ربما محموما؟ حسنًا ، ألم تنتهِ؟ عرائس يشكا لم تسمع هذا من قبل. هل أنت واثق؟
اتصلت بأمي. تقول إن هناك إما القليل من الملح وقليل من المحلول الملحي للملفوف ، أو الملفوف الصيفي. لذلك أنت نوع من المخمر لفترة طويلة. كان يجب أن تعيش في الثلاجة لفترة طويلة. ام هو جديد؟ اشرح - أنا قلق. صباح الغد سآتي للقراءة.

أخبرتك أن لدي مقابض مصنوعة من ...
لم أكتب إليكم ، لأنني كنت أشعر بالخجل لأنني لم أبصر عقلك ، ولا حتى الكرنب يمكن أن يفسد ... إنه أسهل بكثير ... الأمر كله يتعلق بهذا الملفوف ...
ثم أضعها بالضبط وفقًا للوصفة: ملح لثلاثة لترات من الماء - 60 جم ​​(الملفوف تحول إلى 1.5 كجم) ، وسبحت في قدر غير القابل للصدأ مثلك ... أضعها على طاولة إضافية في المطبخ - لا يوجد دافئ وليس باردًا (توجد ثلاجة في القاعة - من غير المناسب الصعود هناك).
في اليوم الثالث ، اكتشفت أنحف نسيج عنكبوت أبيض (مثل الصوف) مع وجود نقاط سوداء على السطح ... أزلته واستمررت في التخمر ، لأنه طعمه مبكرًا. بعد يوم أزلته مرة أخرى. في اليوم الخامس أعجبتني ووضعت 3 برطمانات في الثلاجة. الآن هو يقف هناك - مثل نورمال.
الملفوف ، لكن حصاد هذا العام (سبتمبر هو بالفعل ، بعد كل شيء) ، لكني كنت أحمله بالفعل في الثلاجة لمدة شهر ...

أخبرتك أن لدي مقابض مصنوعة من ...

جوليا ، لا تقلق. لديك يد عادية. فقط حدث خطأ ما. لماذا تسمي نفسك أسماء لذلك؟ أنا ، على سبيل المثال ، لا أغلق دائمًا السلطات لفصل الشتاء. لا يحبونني. أنا حقًا ، أيضًا ، ليس كثيرًا ... للطهي بالمعنى. بالمناسبة ، يتفتح الخيار المخلل أيضًا في براميل. منذ أن لم أرها. لكن إذا أعجبك طعمه ، سأقترح عليك غليه أو طهيه. تعجبني هذه الوصفة!
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=104623.0
ملح خشن؟

[يوليا أنتيبوفا]

يوليا أنتيبوفا، سرًا أو KD (من بين كل الفراغات ، هذه السيدة (الملفوف) هي التي تفسد أكثر من أي شيء بسبب هذه الأيام) ، أو أن الملفوف كان في بداية التدهور ، وهو أمر لا يمكن ملاحظته حتى للعين ، لذا فإن يديك لا علاقة لهما بذلك ، أنا متأكد ... يحدث لي عندما يصبح كل شيء سيئًا تمامًا بدون أي سبب على الإطلاق - لا شيء ، كل شيء يسير ويتحسن

[سكارليت]

سكارليت,
يوليا أنتيبوفا,

[جوليا]

جوليا. لا تعذب نفسك !!!
ثم حصلت على مثل هذا الملفوف ... وكان لدي شيء من هذا القبيل - لقد كنت ألتقط مثل هذا الملفوف منذ شبابي ولم أتعرض لثقب ، ومنذ أن حصلت على نوع من الملفوف الأيسر وغطيت بالمخاط والعفن ...

[جوليا]

جوليا. لا تعذب نفسك !!!
ثم حصلت على مثل هذا الملفوف ... وكان لدي شيء من هذا القبيل - لقد كنت ألتقط مثل هذا الملفوف منذ شبابي ولم أتعرض لثقب ، ومنذ أن حصلت على نوع من الملفوف الأيسر وغطيت بالمخاط والعفن ...

عليا هنا يمكنني القول بالتأكيد - سوري

في المخاط

أوراق الملفوف إذا لم تكن معدة للتخليل ، أي نسميها الملفوف الصيفي. بالمناسبة ، في مينسك نبيع الملفوف الصيفي حتى في الشتاء.

[تومانشيك]

تومانشيك, ايروس، لذلك كان لدي في الشتاء ...
ربما كان هناك الكثير من النترات في الملفوف؟ و لهذا؟

_{ومبروك مع لحم الخنزير!}

Tumanchik ، Irus ، كنت هنا في الشتاء أيضًا ...
ربما كان هناك الكثير من النترات في الملفوف؟ و لهذا؟

من الصعب إجراء تشخيص بدون تحليل ، ولكن في هذه الحالة يتم تخمير الملفوف دائمًا لفترة طويلة جدًا. بل هو صنف غير مخصص للعجين المخمر

ومبروك لحم الخنزير!

شكرا لك !!!! هل يمكنك طرح وصفة شيقة؟ وبخلاف ذلك ، أعدتني Alenka لنهج أكثر احترافًا في التصنيع ، كنت مرتبكة بعض الشيء. وأنا أيضًا ليس لدي مقياس حرارة ...

شكرا لك !!!! هل يمكنك طرح وصفة شيقة؟ وبخلاف ذلك ، أعدتني Alenka لنهج أكثر احترافًا في التصنيع ، كنت مرتبكة بعض الشيء. وأنا أيضًا ليس لدي مقياس حرارة ...

بصراحة - أريد أن أجربها وفقًا لطريقتك ... وليس لدي مقياس حرارة ... ولحم الخنزير يعض.

بصراحة - أريد أن أجرب طريقتك ...

تادي الفعل وإذا التعليمات - اتصل!

Pasibki ، الفتيات ، مرتاح ... هذا ليس قرص مضغوط بالتأكيد ، القرص المضغوط قادم الآن (أنا متوتر ، متوتر ومتعب). ربما هذا صحيح ، الملفوف سيء؟ FSE! متفق عليه! الملفوف سيء لكن انا بخير!

أعرف وصفة أقل إرهاقًا:
نقطع الملفوف ، ونرميه في جرة ، ونملأه بالماء ، ونضع زجاجة ماء في الجرة (مثل المكبس) ، ونثقب الملفوف مرة واحدة في اليوم ، وبعد 1-2 يوم يكون الملفوف جاهزًا.
بدون ملح ، فهو أكثر صحة ولا يقل طعمه.
لذلك يمكنك تخمير أي خضروات.
منذ وقت ليس ببعيد قاموا بتخمير الكرنب ، أنا حقًا أحب ذلك. وبالفعل الكرنب لدينا خضار الموسم.
طعمه مثل الفجل ، لكن لا طعم له مر أو قرصة.

FSE! متفق عليه! الملفوف سيء لكن انا بخير!

الحل الصحيح !!!!

طعمه مثل الفجل

وأنا أحبها مثل جذع الملفوف ، العصير ، اللذيذ ، أحبها وأزرعها بشكل خاص

وأنا أحبها مثل جذع الملفوف ، العصير ، اللذيذ ، أحبها وأزرعها بشكل خاص

عليك أن تجرب الجذع

[تومانشيك]

تومانشيك, ايروتشكاعزيزي شكرا لك على الملفوف! بقيت كفاسيلا على الطاولة لمدة 4 أيام ، ثم انتظرت لمدة أسبوع آخر في الثلاجة لساعتها ، واليوم جربناها بكل سرور! بالنسبة لي - الشيء ذاته

أعرف وصفة أقل إرهاقًا:
نقطع الملفوف ، ونرميه في جرة ، ونملأه بالماء ، ونضع زجاجة من الماء في الجرة (مثل المكبس) ، ونثقب الملفوف مرة واحدة في اليوم ، وبعد 1-2 يوم يكون الملفوف جاهزًا.
بدون ملح ، فهو أكثر صحة ولا يقل طعمه.
لذلك يمكنك تخمير أي خضروات.
منذ وقت ليس ببعيد قاموا بتخمير الكرنب ، أنا حقًا أحب ذلك. وبالفعل الكرنب لدينا خضار الموسم.
طعمه مثل الفجل ، لكن لا طعم له مر أو قرصة.

كم هو ممتع! تحتاج إلى محاولة! شكر!

وانا بخير!

ليس صحيحًا - أنت الأفضل! ونحبك كثيرا!

[تومانشيك]

تومانشيك، إيرا ، أنت تعرف فقط كيف أغضبت الملفوف.
لقد جعلتها تتخمر ، في اليوم الثاني ، اختفت الفقاعات في اليوم الثالث. الرائحة الخاصة لمخلل الملفوف هي صفر. أحاول المحلول الملحي ، وطعمه مر. ثم بدا لي أنني أضع 80 جرامًا لكل لتر من الماء. ملح. منعتني ، مع ذلك. لقد حزنت قليلاً ، وعلى مسؤوليتي ومخاطري ، استنزفت كل المحلول الملحي وسكب ماءً جديدًا واستعدت لانتظار النتيجة. لقد أنقذت الملفوف. تخمر بشكل طبيعي ولم يفقد هشاشته. الآن أنا أطبخ حساء الملفوف.