طماطم جيلي

[لعلب 7-8 لتر]

طماطم جيلي

الفئة: الفراغات

مكونات
لعلب 7-8 لتر
ماء	3 لترات
الجيلاتين	6-7 ملاعق كبيرة
ملح	3 ملاعق كبيرة. ل
السكر	5 ملاعق كبيرة. ل
جوهر الخل	1/2 ملعقة صغيرة لكل لتر

طريقة طهو

• تجهيز
• 0.5 لتر. نقع الماء في الجيلاتين لمدة ساعة. يُغلى الماء مع السكر والملح ويُضاف الخل والجيلاتين المنقوع. في كل جرة ، ضعي الطماطم مقطعة إلى شرائح (يمكنك عبور ، يمكنك أن أرباع) ، بضع شرائح من البصل ، الفلفل ، البهارات ، لافروشكا ، القرنفل ، بشكل عام ، شخص ما يحب ، صب المحلول.
• إذا كنت تطبخ للتخزين طويل الأجل - قم بتعقيم 0.5 لتر 11-12 دقيقة ، 1 لتر 20 دقيقة ، لف ، بارد. إذا كان للاستهلاك السريع ، فقط صبها وعندما تبرد وتتصلب ، تناول الطعام بشهية
• الطماطم حلوة المذاق وحامضة المذاق وتبدو أنيقة للغاية في وعاء سلطة شفاف: طماطم حمراء ، بصل أبيض في هلام شفاف. والهلام نفسه ، إنه نياما بسيط للغاية

ملحوظة

صور ميلاني

مخلل الطماطم مع الفودكا "أرض المشورة" (نيلا)

مخلل طماطم في 24 ساعة (ليزيكالال)

طماطم حامض الستريك (ليكا)

طماطم مجففة بالشمس (طريقة نيئة) (مشرف)

هذا العام لدي محصول الطماطم الخاص بي ، وأختار وصفات مختلفة ، وقليلًا من كل شيء. أريد أن أجربها في هلام.
والآن لدي سؤال-
تقترح الوصفة تقطيع الطماطم.
لكنني جمعت العديد من الطماطم الصغيرة ، بحجم -2 كرز كبيرة.
هنا ، أعتقد حجمًا جيدًا لعلبة لتر.
لين ، ما رأيك؟ يخرج من الأعداد الصحيحة؟

ناتاشيك ، أعتقد أنه سينجح ، لم لا! فقط تأكد من ثقبها بعصا بالقرب من الساق حتى لا يتشقق الجلد ويكون مشبعًا بالمحلول الملحي بشكل أفضل. لكنني لم أجعلها كاملة

حسنًا ، سأفعل ذلك اليوم ، شكرًا على النصيحة لاختراقها ، لم أكن لأفكر في ذلك.

عندما يتم حفظ الطماطم كاملة ، يجب دسها في الساق بشظية. عندما يتم تعقيمها وتسخينها وسكبها بشراب ساخن ، توجرا ، فإن الفتحة لن تسمح للطماطم بالتشقق على الجلد. ستبقى كاملة وكأننا ننقع الخيار قبل الحفظ حتى لا يكون هناك تجاويف ، ونثقب الطماطم

أكل لصحتك !!!
أريد أيضًا أن أنصحك بذلك
الطماطم في الهلام
لا توجد صورة: حصل العام الماضي ، ولكن جديدة ... بشكل عام ، تم زرع الشتلات فقط
-1 \ 2 ملاعق صغيرة من خلاصة الخل لكل لتر سائل

سأفعل هذا بالتأكيد هذا الموسم ، من المتوقع أن يكون محصول الطماطم كبيرًا (لاف ، ثلاث مرات)
في هذا الصدد ، السؤال هو: ما مقدار 9٪ خل لهذه الكمية من المحلول الملحي؟
أنا أحب الغزل مع خل التفاح.

ربما بضع ملاعق كبيرة لكل 1 لتر ، لكنني أركز دائمًا على التذوق - يجب أن يكون حلوًا وحامضًا!

شكرا على الاستجابة السريعة!
أنا ذاهب إلى داشا ، سأبدأ موسم "الدوران".

وصفة جيدة جدا.
لدي محصول طماطم هذا العام
لا أعرف حتى ما إذا كانت جيدة أم سيئة: - بشكل عام ، هذه الوصفة ممتازة للطماطم ، حتى مع وجود عيوب صغيرة. يمكن تقطيعها وطيها في مرطبان وحشوها بالتتبيلة وتعقيمها والاستمتاع بها في الشتاء

[العمة بيسيا]

العمة بيسيايا هيلين ، وأي نوع من الهلام يتم الحصول عليه في التناسق؟ ثم يصنع صديقي طماطم مماثلة ، ويذوبون في وعاء سلطة على المائدة لحالة الماء
ولم أجد وصفات أخرى بالهلام على موقعنا (

Nifigasse .. لقد رأيت السؤال للتو ، مع نسبة الماء إلى الجيلاتين التي تصرف بوصفة طبية ، فإن الهلام ليس قوياً. عندما تضعه في وعاء سلطة جيلي ، فإنه يذوب على الطاولة بمرور الوقت. لكن يمكنك زيادة كمية الجيلاتين ، فإن الهلام سيكون أكثر ثباتًا.

صنع اليوم برطمانات سعة 7 لتر حسب هذه الوصفة. لا أعرف كيف طعمها بعد ، لكنها تبدو جميلة جدًا!
ظهرت الصورة رأساً على عقب

ولن يكون طعمه أسوأ!