دجاج مع صوص ترياكي

دجاج مع صوص ترياكي

الفئة: أطباق اللحوم

مكونات
دجاجة	1 كجم
تريكي صلصة	150 جرام
عسل (سائل)	1 ملعقة صغيرة
ثوم	3 فصوص
جذر الزنجبيل (طازج)	1.5 سم مكعب
الفلفل الأسود المطحون حديثًا	1/4 ملعقة صغيرة
ملح*	1/2 ملعقة صغيرة

طريقة طهو

• وصفة من مسلسل "لطبخ هذا حتى لا يطبخ أي شيء".
• دجاج (شارب ، الكفوف ، الذيل أجنحة ، أفخاذ صغيرة ، أرجل) ، اغسلها وجففها وضعها في كيس بلاستيكي محكم.
• من أجل التتبيلة ، اخلطي صلصة الترياكي ، والعسل ، وأضيفي الثوم الذي يمر عبر العصارة ، وجذر الزنجبيل المبشور جيدًا ، والقليل من الفلفل الأسود المطحون الطازج والملح (قبل إضافة الصلصة ، من الأفضل تجربة الصلصة من أجل الملوحة ، لقد تناولت الترياكي غير المملح ، لذا أضفته).
• يُسكب الدجاج مع ماء مالح الناتج ، ويربط الكيس بإحكام. اعصري الدجاج في الكيس حتى تغطي جميع القطع بالصوص. اتركيه لمدة 30 دقيقة على الأقل.
• سخني الفرن إلى 220 درجة مئوية. دهن طبق الخبز (قليلاً) بالزيت النباتي. نضع الدجاج وننشر باقي الصلصة (إن وجدت) فوقها.
• اخبزيها لمدة ساعة تقريبًا ، واسكبي العصير بشكل دوري على الدجاج.
• قدميها على الفور مع الخضار. لقد أحببت حقًا أرز البسمتي كطبق جانبي لهذا الدجاج (طهوه في طباخ بطيء).
• أتمنى لك وجبة شهية!
• 

وقت الطبخ:

1،5 ساعة

برنامج الطبخ:

فرن

يا رجل ، أين يمكنني الحصول على هذه الصلصة في المتجر؟

[ماريشكا]

ماريشكا، لقد تأخرت تقريبًا عن مثل هذا العلاج!
يا له من دجاج أحمر - أحب هذا !!! سأحاول بالتأكيد ، شكرا ، مانياش!

لذلك ، قلت لنفسي اليوم - لا أريد المزيد من الدجاج المشوي ، لقد تناولت وجبة دسمة بالفعل ، لكن لا ، أريد مثل هذا الدجاج المشوي مرة أخرى

[qdesnitsa]

qdesnitsaاوليسيا نعم. عادة ، يكون بجانب صلصة الصويا في المتجر. حاولت أن أفعل ذلك بنفسي في المنزل ، لكن المذاق مختلف. على ما يبدو ، لا توجد مكونات محددة كافية ، لذلك أنا الآن أتناول المكونات الجاهزة.

ماريشا، ساعد نفسك بينما الجو فاتر.

تانيشكا! يمكنك أيضًا استخدامه في مقلاة الهواء.

[ماريشا]

ماريشا، ظهر دجاجة رائعة! كل ذلك وردية

أحببت حقًا أرز البسمتي كطبق جانبي لهذا الدجاج

هذه القمامة هي واحدة من المفضلة!

[ماريشا]

ماريشا!

لدي واحدة من المفضلة!

أنا أحبه كثيرا جدا حتى أكثر من البني أو البري.

أنا أيضا بالكاد آكل هذه الأصناف. لكن "بسمتي" و "ياسمين" يذهبان بصخب.

أنا آسف ، لكني لم أقابل مثل هذه الصلصة ، ربما أبدو سيئًا ، هل من الممكن أي نوع آخر حار؟

يتم تحضير الترياكي على أساس صلصة الصويا ، وهناك الكثير من الوصفات محلية الصنع. قبل أن أبدأ في شراء المنتجات الجاهزة ، استخدمت الوصفة التالية:
صلصة الصويا الداكنة - 6 ملاعق كبيرة ل
نبيذ أبيض جاف - 6 ملاعق كبيرة. ل
سكر بني - 1 ملعقة كبيرة ل
الزنجبيل المطحون (الجاف) - 1 ملعقة صغيرة
نشا الذرة - 1 ملعقة صغيرة
اخلطي النشا والسكر والزنجبيل المطحون. يُضاف صلصة الصويا والنبيذ ويُغلى المزيج ويُغلى حتى يصبح كثيفًا.

عرض ماريشا ، من فضلك ، كان هناك وعاء به صلصة ترياكي في المترو اليوم - هناك الكثير من هذا الترياكي ، وكلها مختلفة ، هربت العيون: - / أي واحد لا أعرفه

[ايريشا]

ايريشا، هنا أكثر ما آخذ:


ولا يزال "التنين الأزرق" في أكياس تزن 110-120 جرام.

[مانيا]

مانيا، لا شيء ، هل سأكون مناسبًا هنا؟
في:


بالنسبة لي ، للدجاج - تماما!

بالنسبة لي ، للدجاج - تماما!

تانيا ، شكرا لك. يجب أن أنظر إلى المتجر.