مخلل الملفوف بدون إجهاد

شكرا لك ، هناك المزيد من الرغوة اليوم. لا يزال طعم الملفوف مملحًا قليلاً.

اليوم ، في اليوم الثالث ، حصلت على رغوة. أحاول الملفوف مهما كان مالحًا. هل هذا ما ينبغي أن يكون؟

اليوم ، في اليوم الثالث ، حصلت على رغوة. أحاول الملفوف مهما كان مالحًا. هل هذا ما ينبغي أن يكون؟

هل يجب أن تكون مالحة؟

عيد ميلاد سعيد يا ليودا! السعادة والحظ السعيد والصحة والرفاهية! أتمنى أن ينجح كل شيء دائمًا وتتحقق الأمنيات!

لا يجب؟ ثم هدأت. إيرلندي ، كيف تعرف أن يوم ميلادي غدًا؟

عيد ميلادي غدا

غدا؟ أنا آسف. وتحت لقبك هو "BIRTHDAY".

إنه أمر غريب ، لكن لا ينبغي أن أفعل

لا يجب

هذا يعني أنه ليس من المفترض أن ترى tto ، لكن علينا جميعًا أن نستعد لتهنئتك!

سأقول إيرينا ، لقد خرج الملفوف بشكل غير متوقع ، على الرغم من مرور يوم واحد فقط ، أعتقد أنني أستطيع أن أقول ذلك. لم أتوقع حتى. صحيح أن الدفعة الأولى كانت أكثر ملوحة ، لكن لا يزال يتعين عليها الصمود ليوم واحد. لكن هذا أقوى ، نعم ، وتم قطع الدفعة الثانية بشكل أرق ، ليس باليد ، مثل الأولى ، ولكن بواسطة قاطع متعدد. شكرا مرة أخرى على هذه الوصفة النظيفة.

تحول الملفوف بشكل غير متوقع

وإلى أين ستذهب بعد ذلك؟ تهانينا. هنا عضو آخر في الحزب المخيف! ولكن من الجيد ألا يكون ذلك من حفلة "ماذا أفعل إذا قمت بشيء ما بالفعل". تهانينا! تناول الطعام لصحتك! كفاس على! يتضح دائمًا بشكل أسرع مع محلول ملحي قديم. تأكد من التحقق من ذلك صباح الغد ، وعلى الأرجح ستحتاج إلى الحصول عليه. لكن جربه حسب ذوقك!

نعم ، أعتقد أيضًا أنه سيكون صباح اليوم. حتى الآن ، من حيث المبدأ ، من الممكن تنظيف البنك

هنا عضو آخر في الحزب المخيف!

وأنا أختار ، أنا nicho ، أنا دائمًا أشك في نفسي ، لكني مطيع ، لم أضيف شيئًا

وأنا تشو ، أنا nicho

أنت ذكي! اشكرك على ثقتك! دائما سعيد!

أبلغت: لقد مرت 2.5 يوم ، وأصبحت الرغوة أقل بكثير ، والملفوف له طعم مخلل الملفوف. سأنتظر حتى المساء.

سأنتظر حتى المساء.

ربما حتى صباح الغد! شكرا على التقرير!

في المساء ، مرت 3 أيام ، اختفت الرغوة ، والرائحة رائعة ، والطعم لذيذ. أتركه حتى الصباح ، وهناك شك في أن الطعم سيصبح رائعًا أيضًا في الصباح.

في المساء ، مرت 3 أيام ، اختفت الرغوة ، والرائحة رائعة ، والطعم لذيذ. أتركه حتى الصباح ، وهناك شك في أن الطعم سيصبح رائعًا أيضًا في الصباح.

برافو للطباخ!

إيرينا ، شكرًا جزيلاً لك على هذه الطريقة الرائعة الخالية من الإجهاد لتخليل الملفوف. قبل ذلك ، لم أكن قد عملت مع الملفوف. وهي الآن تقف في الثلاجة مع الجزر وبذور الكمون وتنتظر أمسية تذوق ملفوفًا لذيذًا بشكل غير عادي. وهي لذيذة بشكل غير عادي ، ليس فقط لأسباب موضوعية ، ولكن أيضًا لأنها مصنوعة يدويًا. شكرا لك.

يكلف نفسه ثلاجة بالفعل بالجزر وبذور الكمون وينتظر أمسية تذوق ملفوفًا لذيذًا بشكل غير عادي

أنا سعيد جدًا لأنك أحببته! وليس فقط الطبق نفسه ، ولكن أيضًا عملية الطهي! اطبخ وشارك مع أحبائك!

وهذا صحيح - كل من العملية والملفوف - كل شيء لذيذ جدًا! شكرا جزيلا!

شكرا جزيلا!

صحة جيدة!

[ايرينا]

ايرينا، وانا حزين.
أصبح الملفوف اللذيذ طريًا. غاضب ، لكن ليس كما كان بالأمس وأول أمس. ربما فعلت شيئا خاطئا بعد كل شيء؟ أم أنها تعتمد على الملفوف؟
نحن نأكله بسرور ، وفي المعدة يتصرف بشكل صحيح ، وقد طبخ بالفعل حساء الملفوف مرتين.
جميل جدا لكنها اخذته وخففته ...

أصبح الملفوف اللذيذ طريًا

إنه لأمر مؤسف على أولغا ، بالطبع! لا أدري ماذا أقول. قرأت مراسلاتنا لمدة ساعة. اسمع ، هل تجمدت لمدة ساعة؟ لقد أخذتها بعيدًا في البرد ، قرأتها. هذه هي المرة الأولى التي أجد فيها هذا. ذات مرة كان لدي شيء مشابه - لقد قلته في الصيف ، لكنه لم يكن مقرمشًا على الإطلاق. كان لذيذًا على الفور ، لكنه طري. وقرأته مثل الطحن. ألم تدخل في البرد؟

إيريشا ، ملفوف بلدي كان ولا يزال في البرد. لكنها لم تتجمد. بالتأكيد. الشرفة دافئة ، كما هو الحال في الثلاجة ، T + 2- +4
لهذا انا اسال.
أعلم أن الملفوف لا يحب التجميد / الذوبان.
لكن لذيذ.

أعلم أن الملفوف لا يحب التجميد / الذوبان. لكن لذيذ.

حوض ماء بارد! انا لا اعرف! حسنًا ، فليكن هذا هو حالتك لتجربة تاريخ الملفوف! حسنًا ، لقد كان مقرمشًا على الفور؟ أنا لست محيرا؟

صحيح! لمدة يومين أكلنا مقرمش ، واليوم - آخر.
ثم سأقوم بعمل دفعة أخرى

الفتيات ، لديّ مخلل مخلل مختلف قليلاً ، لكن إذا أفرطت في تعريض الملفوف قليلاً ولم تضعه في البرطمانات وفي الثلاجة في الوقت المناسب ، فعندئذ يتصرف بهذه الطريقة. تقوم بإزالة الملفوف اللذيذ ، وتقف قليلاً وتجعله طرياً. حسنًا ، بشكل عام ، يجب اكتشاف لحظة الأكسدة. بعد كل شيء ، أنت تنتظر أخذه بعيدًا لأنه جاهز. لكن من الأفضل أن أقوم بالتنظيف قبل ذلك بقليل ، والوقوف وسيأتي الذوق. سامحني على التسلق ، لكن من العار ، بسبب تافه ، أن العملية برمتها سارت بشكل خاطئ

صحيح! لمدة يومين أكلنا مقرمش ، واليوم - آخر.

لم يعجبها شيء! انا لا اعرف! فكر ، هل يمكنك معرفة ماذا! يحيط علما

تعريض الملفوف المفرط

آه ناتاشا ، لا تهدئني ، أنا rasroilas ...

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa، الأيرلندية ، ولكن ما رأيك في الانزعاج؟ الوصفة رائعة! انظر كم من الفتيات يحبون هذا الاحتلال الصعب. وغالبًا ما يحب الملفوف أن يكون ضارًا جدًا

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa، إيرينكا ، لا يجب أن تنزعجي. الآن يتم بيع الملفوف من هذه الأصناف ، وتقاطعها ، وتهجيرها ، وهذا التخمين من أجل التمليح هو حظ جيد ، عظيم

إيرينا ، لا داعي للقلق بأي حال من الأحوال.
من الممكن أن تحتاج إلى التحويل إلى البنك ، لكنني لست أصدقاء مع البنوك على الإطلاق. يقفزون مثل الضفادع. لذلك تركتها في المقلاة. ربما بسبب هذا حدث ما.
مرة أخرى سأأتي بحاوية أخرى للنقل. الملفوف لذيذ ، وهذا هو الشيء الرئيسي!

[أولغا]

أولغا، أحشوه في وعاء بلاستيكي. ولكن لكي يحافظ الملفوف على مذاقه ، اضغطي عليه في البرطمان وادكيه جيدًا.

ربما بسبب هذا حدث ما.

بفضل الفتيات. طيب لك. نعم ، أنا أخزن فقط في قدر في الثلاجة! لا تضعه أبدًا في جرة نظرًا لعدم وجود مساحة لمثل هذه الجرار الضخمة. حسنًا ، لنفترض أنه حادث صناعي.

[ناتاليا]

ناتاليا، شكر! لذلك سأفعل
ايرينا، هذه ليست مصادفة ، هذه تجربة

إيرينا ، هذه ليست مصادفة ، إنها تجربة

إيرينا ، سألتقط الآن لحظة نقل الملفوف ، وسيكون كل شيء كما لو كان من خلال الملاحظات

وماذا كان الملح الخشن؟

[لودميلا]

لودميلا، أنا فقط أصنع كفاش كبير / ملح.
سننهي هذه الدفعة ، وسأبذل المزيد بالتأكيد. سوف أجرب.
وسوف تنجح بالتأكيد. أنا أؤمن به

7. أعطت نتيجة رائعة عن طريق تخليل الملفوف فقط في محلول ملحي قديم! سريع جدا وسهل. لوحظ أن المحلول الملحي أصبح أكثر ملوحة. لكن الملفوف لا يزال ميتا.

بالنسبة لأولئك المثبطين بشكل خاص ، اشرح ، pli and-from ... عند التخمر في محلول ملحي قديم ، هل نضيف الملح مرة أخرى؟ أم لا؟؟

عند التخمر في محلول ملحي قديم ، هل نضيف الملح مرة أخرى؟ أم لا؟؟

جوليا لا تضيف أي شيء!

[tumanofaaaa]

tumanofaaaaشكرا على الوصفة! صحيح أنه تخمر لمدة ثلاثة أيام. يمكنك حتى حمل أربعة ، على الأرجح. كانت دافئة. على ما يبدو ، الملفوف الآن هكذا. لكن الشيء الرئيسي هو أنه في النهاية نجح كل شيء! ما زلت أتخمر! سهل جدا!
فقط الشكوك تعذبني ...إذا تم تخمير الملفوف لفترة طويلة ، فهذا يعني أن هناك الكثير من الكيمياء فيه (حدث لي مع الحليب المشتراة - وبعضهم لم يصنع الزبادي). حتى تتمكن من سكب المحلول الملحي؟ ... لذيذ ، بالطبع ، ولكن ربما كل الكيمياء قد دخلت فيه؟ ما رأيك؟
أهم شيء أنني لم أكتب! تقوم عائلة واحدة في سوقنا ببيع مخلل الملفوف لفترة طويلة. ولديهم لذيذ جدا! مقدد! ظللت أتساءل كيف يفعلون ذلك ..؟ الآن فقدوا موكلهم !!! الآن أعرف كيف أصنع بنفسي !!!

شكرًا جزيلاً لك أنجلينا على استخدام الوصفة ، والأهم من ذلك مشاركة النتيجة. إنه لطيف دائمًا!

إذا تم تخمير الملفوف لفترة طويلة ،

صدقني ، 3 أيام ليست طويلة على الإطلاق. وقفت عند الفتيات لمدة أسبوع.

حتى تتمكن من سكب المحلول الملحي؟ ... لذيذ ، بالطبع ، ولكن ربما كل الكيمياء قد دخلت فيه؟ ما رأيك؟

أنا بالتأكيد لست كيميائيًا. لمثل هذا البيان أو التفنيد ، هناك حاجة إلى تحليل كيميائي. ولكن بعد ذلك لا يمكنك شرب الماء أيضًا! لذلك ، استخدمه من أجل الصحة! لا شيء يذهب إلى المحلول الملحي - نحن لا نحصد الملفوف. هي تحتفظ بالعصائر في نفسها. المحلول الملحي يساعد فقط في التخمير الذي نريده. أعتقد أنه سيكون أكثر فائدة. ولكن إذا كنت تعتقد ذلك ، فهناك خطر الموت جوعا. هل توافق؟ وأيضا من العطش والاختناق! لنكن متفائلين!

الآن فقدوا موكلهم !!!

يخدمهم الحق! نحن أنفسنا بشارب! ومع الكرنب الآن! مبروك على مبادرتك! سعيد لإرضاء!

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa، كما أنني صنعت الملفوف ، ويبقى لأمشيكوف أن يأكل !!!
في المرة القادمة سأضيف القليل من السكر ، بقيت لمدة ثلاثة أيام.
في أحد هذه الأيام سأطبخ مخللًا ، فقط المخلل سيكون مفيدًا
شكرا على الوصفة سهلة التحضير الشيء الوحيد في الآونة الأخيرة أنه لا يوجد ملفوف ، الوسط فاسد ، أي نوع
اشتريت في أماكن مختلفة وكنت محظوظًا جدًا!

في المرة القادمة سأضيف القليل من السكر

أفضل عند طهيه مع إضافة الجزر. نظرًا لأن الجزر يمكن أن يكون حلوًا أم لا ، فقد يتأثر الطعم.
سعيد حببت. ومع الملفوف - لا يزال ينهار - الشيء الرئيسي هو عدم شراء الملفوف الصيفي. الآن تباع هذه الأصناف طوال فصل الشتاء
شكر!!!

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa، نعم ، لم يكن الجزر لذيذًا جدًا ... سأختبر

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa، نعم ، لم يكن الجزر لذيذًا جدًا ... سأختبر

جميل جدا جدا جدا !!!!

[ايرينا]

ايريناشكرا لمثل هذه الوصفة المريحة! التهمت الدفعة الأولى ، واليوم انهارت الثانية. أشعر أن هذه العملية ستستمر لفترة طويلة - متفتتة ، وأكلت ، وانهارت ، إلخ.

أشعر أن هذه العملية ستستمر لفترة طويلة.

فيكتوريا - هذا رائع !!!! أعطنا ناقل خالي من الملفوف !!!! شكرا جزيلا للمشاركة!

[إيرلندي]

نعم الجزر لم يكن لذيذًا جدًا ... سأختبر

يا فتيات ، واجهت جزرة سيئة تمامًا: نوع من المر ، يكاد يحترق. الآن أحاول ذلك قبل إضافته إلى الأطباق.

إيرلندي، لا يمكنني وضع يدي على ملفوفك: إما أن زوجي غاضب ، فهو لا يريد دفع الملفوف من المتجر ، ثم لا يريد مخلل الملفوف ، ثم سنهدر المال المدخر لقاطع الخضار. لكنني أذهب بانتظام إلى الهدف - مخلل الملفوف. وسوف أصل هناك!

[tumanofaaaa]

tumanofaaaaشكرا مرة أخرى على حد وصفه.
أفيد: أضع الملفوف في البرطمانات ، أضعه في الثلاجة. اتضح أنه لم يكن هناك وقت للملفوف لمدة ثلاثة أو أربعة أسابيع. وبالأمس أخرجته من الثلاجة ، بدا الملفوف رائعًا ، ولم يحدث أي عفن أو مفاجآت أخرى. لم يكن الملفوف نفسه محمضًا على الإطلاق ، وتم الحفاظ على هشاشته ، وبدا لي أنه أصبح أكثر ثراءً.
اليوم انهارت الملفوف مرة أخرى.

إيرا ، هذه الوصفة مناسبة لي. أفضل من أي وصفة أخرى.

لكنني أذهب بانتظام إلى الهدف - مخلل الملفوف. وسوف أصل هناك!

Nastya حتى لا تشك فيك!