مخلل الملفوف بدون إجهاد

أرينكا ، كما ذكرت ، اتضح أنه ملفوف لذيذ جدًا ومقرمش

ملفوف جميل جدا وفاتح للشهية! شكرا لك Galochka على الطبخ والعرض.

سأقول بصراحة إنني كنت أقوم بعمل نفس الوصفة تقريبًا لفترة طويلة ، ولكن ... هناك اختلافات مختلفة. كنت مهتمًا بهذه الوصفة بسبب عدم وجود السكر ، لأن طريقة طهي الملفوف ، أكرر ، هي نفسها تقريبًا.

وفي الواقع (الوصفة) مختلفة قليلاً مع السكر. لكن هكذا أطبخ. وأعتقد أنه عديم الفائدة هنا على الإطلاق. سأكون سعيدا إذا كنت ترغب في ذلك أيضا.

الآن سوف أخمر الملفوف وعليه

سأكون سعيدا جدا

مرحبا! قررت أيضًا أن أفتح موسم الكرنب ، لكنني نسيت وبشر الجزر مباشرة في الملفوف. الآن لا أعرف ما إذا كنت سأعدها وفقًا لوصفة أخرى ، لكن في المرة القادمة هذه هي الطريقة الصحيحة أم هذه ، لكن بالجزر .. من تخمر بالجزر على الفور؟

من تخمر مع الجزر على الفور؟

لقد تخمرت أكثر من مرة - لا تقلق ، كل شيء سيصبح لذيذًا ... فقط أحلى قليلاً ...

لقد تخمرت أكثر من مرة - لا تقلق ، كل شيء سيصبح لذيذًا ... فقط أحلى قليلاً ...

شكرا لك أنيا! ثم سأذهب وأكملها ، وإلا فقد بدأت بالفعل في البحث عن وصفة أخرى.

شكرا لك أنيا! ثم سأذهب وأكملها ، وإلا فقد بدأت بالفعل في البحث عن وصفة أخرى.

أنوشكا محقة تمامًا! كل شي سيصبح على مايرام. اقرأ الوصفة حتى النهاية وستكون أكثر متعة على الفور!
شكرا لك على ثقتك في الوصفة!

[تومانشيك]

تومانشيك, ايرينالماذا لا اثق به؟ ما زلت أتخمر عليها في تلك السنة! وهنا ذكرت. ثم أضيف الجزر فقط حسب الوصفة.
شكرا على الوصفة! كل شيء موجود بالفعل في المقلاة ، يتخمر!

[تومانشيك]

تومانشيكايرا! لماذا لم تعطيني هذه الوصفة السريعة؟
حسنًا ، من الجيد أنها اصطدمت بها بنفسها.
إيرلندي ، ماذا يجب أن يكون الماء لمحلول ملحي؟ ما درجة الحرارة؟ ثالثًا فهمت بحيث يمكنك إضافة الجزر على الفور؟ حق؟ أريد أن أفعل كل شيء وأقوم بالتحريك بعد يومين.

Tumanchik ، إيرينا ، لماذا لا أثق به؟ ما زلت أتخمر عليها في تلك السنة! وهنا ذكرت. ثم أضيف الجزر فقط حسب الوصفة.

حسنًا ، أنت لا تعرف أبدًا ... لقد جربتها وهذا كل شيء.

كل شيء موجود بالفعل في المقلاة ، يتخمر!

وننهي صحننا! تبين النبيل ، مقدد!

! لماذا لم تعطيني هذه الوصفة السريعة؟

: girl_pardon: آسف عزيزي ، لم أفكر حتى. سوف أتحسن

إيرلندي ، ماذا يجب أن يكون الماء لمحلول ملحي؟ ما درجة الحرارة؟

بارد أو غرفة ، لكن ليست ساخنة

ثالثًا فهمت بحيث يمكنك إضافة الجزر على الفور؟

أريد أن أفعل كل شيء وأقوم بالتحريك بعد يومين.

سأنتظر رأيك!

تم الحصول على نتيجة رائعة عن طريق تخليل الملفوف فقط في محلول ملحي قديم!

إيريشا ألا تضيف المزيد من الملح إلى المحلول الملحي القديم؟ فقط الكرنب والمخلل؟ بشكل صحيح؟

إيريشا ألا تضيف المزيد من الملح إلى المحلول الملحي القديم؟ فقط الكرنب والمخلل؟ بشكل صحيح؟

أو محلول ملحي قديم أو ملح في الماء ، أي محلول ملحي جديد.
هل تريد فقط محلول ملحي قديم؟ جربها. أحب 50/50 أفضل. قديم + جديد.

[ايرينا]

ايريناشكرا ، ثم سأحاول 50/50.

[ايرينا]

ايريناشكرا ، ثم سأحاول 50/50.

مارينا جرب هذا ، ثم 50/50.

في حياتنا علينا أن نجرب كل شيء لنجد أنفسنا

[ايريشا]

ايريشا، لذلك جربته في محلول ملحي طازج ، الآن أردت أن أترك القديم في هذا العمل. سآتي وأخبرك كيف حدث ذلك.

لقد جربته في محلول ملحي طازج ، والآن أردت أن أترك القديم في هذا العمل.

فهمت. فقط كنت ستخمر فقط في الأيام الخوالي ، وقلت لك كم أحب (50/50). لذلك أريدك أن تجربها فقط في القديم ، ثم 50/50 وتقارن النتيجة.
لقد أربكتك
نكتة:
- Wan ، هل أنت في الغابة؟
لا ، أنا في الغابة.
-آآآه وظننتك في الغابة ..

[ايرينا]

ايرينا,

[تومانشيك]

تومانشيك، إيرا ، ليس لدي شك في أن الملفوف سيكون رائعًا ، فأنا أصنعه وفقًا لوصفة مماثلة. هناك ، عليك أن تأخذ حفنة من الملفوف في 2 نخلة وتغمسها في محلول ملحي ، لكنني قمت بسكبها للتو ثم ملحها تحت الضغط ، لديك "عوامة حرة"
تم بالفعل التمليح. في الواقع ، إنه غير ملوث وسريع جدًا ، خاصةً مع قطاعة الخضار الكهربائية.

خاصة إذا كان لديك قطاعة خضروات كهربائية.

رائع! عظيم. وزوجي ينهار ... على الرغم من أنه في بعض الأحيان يبدو أنه كسر

[ايرينا]

ايريناحسب وصفة "الماء الخام" أي غير مسلوق؟ وكم عدد الجزر تقريبًا؟ وبذور الكراوية مع الشبت ضروري؟ (لفعل ذلك بفارغ الصبر ، لكن لا أحد ولا الآخر)

[تومانشيك]

تومانشيك، أنا شخصيا أنهيت الوعاء الثاني. وأسوأ ما في الأمر أنني شخصيا أشرب كل المخلل. لا أستطيع التوقف ، أمسك لي سبعة! إنه لذيذ بشكل لا يصدق! بمجرد أن أتذكر أن هناك برطمان من محلول ملحي على الشرفة - جرعة من اللعاب. شكرًا جزيلاً لأنه لا يتناسب مع جهاز الكمبيوتر المحمول الخاص بي. وإذا رأيت وجهي الناعم ، بدون تجعد واحد ، في الصباح ، بعد لتر آخر من محلول ملحي في الليل ... ستقتنع بأنك أيضًا خبيرة تجميل ، مع ذلك! صحيح أن العيون أيضًا غير مرئية ، لكن هذه تفاصيل لا ينبغي الانتباه إليها! نعم ، اتضح أنه قصيدة للمخلل ، وليس الملفوف. لكن الملفوف لذيذ جدا جدا جدا جدا. شكرا لك على الوصفة الرائعة!

[ايرينا]

ايريناحسب وصفة "الماء الخام" أي غير مسلوق؟ وكم عدد الجزر تقريبًا؟ وبذور الكراوية مع الشبت ضروري؟ (لفعل ذلك بفارغ الصبر ، لكن لا أحد ولا الآخر)

ماء خام أو مصفى أو مسلوق - لا يهم. ما تثق به - أن تأخذه.
جزر؟ لن أقول - اعتمادا على مقدار الملفوف. واعتمادا على مقدار ما تحب - التخمير لا يعتمد عليه. تفضيلاتك تعتمد عليه
الكمون والشبت اختياري - وهذا لتزيين الذوق

[تومانشيك]

تومانشيك، أنا شخصيا أنهيت الوعاء الثاني. وأسوأ ما في الأمر أنني شخصيا أشرب كل المخلل. لا أستطيع التوقف ، أمسك لي سبعة! إنه لذيذ بشكل لا يصدق! بمجرد أن أتذكر أن هناك برطمان من محلول ملحي على الشرفة - جرعة من اللعاب. شكرًا جزيلاً لأنه لا يتناسب مع جهاز الكمبيوتر المحمول الخاص بي. وإذا رأيت وجهي الناعم ، بدون تجعد واحد ، في الصباح ، بعد لتر آخر من محلول ملحي في الليل ... ستقتنع بأنك أيضًا خبيرة تجميل ، مع ذلك! صحيح أن العيون أيضًا غير مرئية ، لكن هذه تفاصيل لا ينبغي الانتباه إليها! نعم ، اتضح أنه قصيدة للمخلل ، وليس الملفوف. لكن الملفوف لذيذ جدا جدا جدا جدا. شكرا لك على الوصفة الرائعة!

نادية لطيفة بشكل لا يصدق! ومع الفكاهة أنت تقوم بعمل رائع! والأيادي الذهبية!
شكرا لك على الوقت الذي قضيته في مشاركة رأيك. أنا سعيد جدًا لأنني أحب كل شيء!

الكمون والشبت اختياري - وهذا لتزيين الذوق

حسنا! شكر! استمر في الملح

حسنا! شكر! استمر في الملح

حسنا! على اتصال!

ها أنا مع الملفوف !!!!!!!!!! فعل !!! كل شئ يعمل !!! شكر!!!!!!!!!!

ها أنا مع الملفوف !!!!!!!!!! فعل !!! كل شئ يعمل !!! شكر!!!!!!!!!!

تماما! هل اعجبتك الطريقة؟ والطعم؟ قل لي ، تعال!

تماما! هل اعجبتك الطريقة؟ والطعم؟ قل لي ، تعال!

لماذا اقول ... الملفوف هو الملفوف !!! TASTYAYAYAYAYA !!!!!!!!!! أوه ، حقًا "بدون توتر" ، في الواقع ، لدي دائمًا ملح ملفوف وزوج ... وبعد ذلك ... نفسي ..... !!!!!!!!!! بسيط جدا!!!

TASTYAYAYAYAYAYA !!!!!!!!!

حول! حسنًا ، هذا هو الشيء الرئيسي!

أوه ، حقًا "لا ضغوط"

وهذا مهم! نحتاج القوة في الأمور المهمة!

وهنا أنا ... نفسي ..... !!!!!!!!!! بسيط جدا!!!

أحسنت! سعيد لأنني أحببته ونجح الأمر! أتمنى أن تطبخ أكثر من مرة

أتمنى أن تطبخ أكثر من مرة

وثم !!!!!!!

وثم !!!!!!!

[ايرينا]

ايريناومرة أخرى شكرا لك! لقد قمت بالفعل بتوصيل أختي وصديقي بهذا الملفوف ، لذيذ جدًا ولا تشوبه شائبة. واليوم (جي-جي) قام ابني بتفتيش المطبخ بالكامل بحثًا عن kulebyak ، وكان هذا الخبز في محلول ملحي يُخبز في KhP أثناء غيابي ...

لقد تناولت بالفعل مثل هذا الملفوف لمدة ثلاثة أيام ، وبحلول نهاية الثانية فقط ، ظهرت رائحة حامضة قليلاً. غادر للمركز الرابع. هل هي باردة؟ ألا تتعفن؟

[ايرينا]

ايريناومرة أخرى شكرا لك! لقد قمت بالفعل بتوصيل أختي وصديقي بهذا الملفوف ، لذيذ جدًا ولا تشوبه شائبة. واليوم (جي-جي) قام ابني بتفتيش المطبخ بالكامل بحثًا عن kulebyak ، وكان هذا الخبز في محلول ملحي يُخبز في KhP أثناء غيابي ...

أنا سعيد جدا! في الصباح مثل هذا الإيجابي - اليوم سيكون جيدا!
شكرا جزيلا لتقاسم النتيجة لك!

أحسنت! وبالأمس خبزت كعكة في محلول ملحي. ها هي وصفة ، ربما يكون شخص ما مهتمًا بها. أنا أحبه - إنه سهل التحضير ، ولا يشعر بالمحلول الملحي. في الآونة الأخيرة ، كنت أستبدل كوبًا واحدًا من الدقيق بدقيق الحنطة السوداء لجعله أكثر فائدة.

كب كيك محلول ملحي مع مربى التوت (قليل الدهن) (تومانشيك)

لقد تناولت بالفعل مثل هذا الملفوف لمدة ثلاثة أيام ، وبحلول نهاية الثانية فقط ، ظهرت رائحة حامضة قليلاً. غادر للمركز الرابع. هل هي باردة؟ ألا تتعفن؟

أنجلينا بخير. هل قرأت الوصفة؟ كل شيء موصوف هناك. الشيء الرئيسي هو التقليب مرة واحدة على الأقل في اليوم. القرفصاء لن يذهب إلى أي مكان.

لقد وعدت ... أنا أبلغ ... بدأت العملية أمس ...

لقد وعدت ... أنا أبلغ ... بدأت العملية أمس ...

واو ، دلو من الفوائد! تهانينا!
ذكي ، شكرا! موسم جديد سعيد لك!
دعونا ننتظر حساء الكرنب!

دعونا ننتظر حساء الكرنب!

أمزح .. هاه؟
لكنني سآخذها على أي حال وأعد بعض الحساء أو الحساء ...

أمزح .. هاه؟
لكنني سآخذها على أي حال وأطبخها إما حساء بورشكا أو حساء الملفوف ...

أو يخنة 50/50 طازجة. أحب والدي مع النقانق

أو يخنة 50/50 طازجة

بالتأكيد ... سأدخلها في الخدمة ...

بالتأكيد ... سأدخلها في الخدمة ...

أعطتني إيلينا بو وصفة جيدة لن أجدها. وهذه هي الطريقة التي أخمد بها

حشوة الملفوف للفطائر أو الملفوف فقط في Oursson MP5005 (تومانشيك)

[تومانشيك]

تومانشيك، أنا أقرأ ، لكن بالطبع) أقوم بتقليبها مرة واحدة يوميًا بملعقة خشبية. كل ما يكتبه الجميع لمدة يومين أو ثلاثة أيام ، لذلك شعرت بالقلق. بالفعل عدة مرات لم أخمر الملفوف بطرق أخرى ، قررت هذا العام أن أعطي نفسي فرصة أخرى)

[تومانشيك]

تومانشيك، أنا أقرأ ، لكن بالطبع) أقوم بتقليبها مرة واحدة يوميًا بملعقة خشبية. كل ما يكتبه الجميع لمدة يومين أو ثلاثة أيام ، لذلك شعرت بالقلق. بالفعل عدة مرات لم أخمر الملفوف بطرق أخرى ، قررت هذا العام أن أعطي نفسي فرصة أخرى)

ممتاز! لا تقلق وانتظر. تخمر في بعض الأحيان لمدة 5 أيام. لا شيء خطأ. يتم تعديل نترات الملفوف ضد التخمير مبدئيًا. لكننا سنفوز بالتأكيد! في ra التالي (إذا كان بالطبع) أضف المخلل من هذا الملفوف

[تومانشيك]

تومانشيك، شكرا ، هدأت! حسنًا ، 5 إلى 5 ، فليكن ، كلما بدأت العملية ، كانت الرائحة موجودة بالفعل وتحول محلول الملح ، لكن الملفوف نفسه ليس جاهزًا بعد. آمل أن تكون المرة القادمة ، وإلا فإن الجشع يقضم في شراء مخلل في المتاجر ، ونحن نأكله كثيرًا.

[تومانشيك]

تومانشيك، شكرا ، هدأت! حسنًا ، 5 إلى 5 ، فليكن ، كلما بدأت العملية ، كانت الرائحة موجودة بالفعل وتحول محلول الملح ، لكن الملفوف نفسه ليس جاهزًا بعد. آمل أن تكون المرة القادمة ، وإلا فإن الجشع يقضم في شراء مخلل في المتاجر ، ونحن نأكله كثيرًا.

انا افهمك كثيرا
سننتظر النتيجة

ايرينا قل لي ماذا لو الملح ليس خشن؟ هل ستعمل؟
وقررت الانضمام إلى جوقة الاستعراضات الهذيان ، لكن الملح جيد.

ايرينا قل لي ماذا لو الملح ليس خشن؟ هل ستعمل؟
وقررت الانضمام إلى جوقة الاستعراضات الهذيان ، لكن الملح جيد.

ماريانا ، الملح المعالج باليود نظريًا يمكن أن يجعل الملفوف طريًا. أنا نفسي لم أتخمر في الملح الناعم. ربما حاولت إحدى الفتيات ذلك. ولكن حتى لا يتم الرد عليك ، فهذا هو قرارك ، لأن الملح يختلف من شخص لآخر.

[ايرينا]

ايريناايرا!
لقد جربنا الملفوف اليوم! ممتاز!!! : روز: كل شيء ، لا مزيد من الكلمات. لكنه رائع هنا وقد طهيت لمدة 3 أيام.

[ايرينا]

ايريناايرا!
لقد جربنا الملفوف اليوم! ممتاز!!! : روز: كل شيء ، لا مزيد من الكلمات. لكنه رائع هنا وقد طهيت لمدة 3 أيام.

حسنا! سوف تزيد من مناعتك عشية إعادة التوطين! 3 أيام لا تزال غير كافية .. وأكثر تخمرًا.

سؤال!!! وإذا كنت تأخذ 3 لترات من الماء و 2 لتر من المحلول الملحي ، فما مقدار الملح الذي يجب أن تضعه ؟؟؟ لقد قمت بالفعل بتخفيف 60 جرام (لـ 3 لترات من الماء) ...

سؤال!!! وإذا كنت تأخذ 3 لترات من الماء و 2 لتر من المحلول الملحي ، فما مقدار الملح الذي يجب أن تضعه ؟؟؟ لقد قمت بالفعل بتخفيف 60 جرام (لـ 3 لترات من الماء) ...

لينا ، هل فهمت بشكل صحيح أن 3 لترات من الماء لمحلول ملحي نقي و 2 لتر من محلول ملحي قديم؟ إذا كان الأمر كذلك ، فكل شيء صحيح استغرق 60 جرامًا. ملح لكل 3 لترات. ماء + 2 لتر من محلول ملحي قديم.

استغرق بشكل صحيح 60 غرام. ملح لكل 3 لترات. ماء + 2 لتر من محلول ملحي قديم.