عجينة الحبوب الكاملة (50:50) للبيتزا والخبز المسطح والخاتشابوري "في خمس دقائق في اليوم"

[هنا]

عجينة الحبوب الكاملة (50:50) للبيتزا والخبز المسطح والخاتشابوري "في خمس دقائق في اليوم"

الفئة: خميرة الخبز

مكونات
ماء دافئ	370 ق
خميرة فورية جافة ساف	1 ملعقة صغيرة
ملح	8-12 جرام
السكر	1 ملعقة كبيرة. ل.
زيت الزيتون	15 جرام
دقيق القمح الكامل	225 جرام
دقيق القمح للاستخدام العام	225 جرام

طريقة طهو

• وصفة أخرى من كتاب "Artisan Pizza and Flatbread in Five Minutes a Day"
• الأول هو هنا
• لتحضير العجينة ، ما عليك سوى وعاء خلط وملعقة.
• ينخل الدقيق في وعاء ويضاف الملح والسكر والخميرة الجافة ويخلط قليلاً.
• قم بقياس الماء الدافئ والزيت النباتي في كوب ، صب المكونات السائلة في خليط الدقيق.
• قلبي بملعقة بدون تعصب ، فقط حتى يتصل كل شيء ، لا داعي لعجن هذه العجينة. يجب أن تكون رطبة ، تكاد لا تحافظ على شكلها ، لكنها أيضًا لا تنتشر.
• نصيحة: عند تحضير العجينة لأول مرة ، أوصي بعدم سكب الماء كله دفعة واحدة ، ولكن ترك 30-50 مل ، وحرك العجين وشاهد مدى رطوبة العجين ، قارن مع صورة العجين ثم أضف الماء المتبقي فقط. يمتص الطحين الماء بطرق مختلفة ، لذلك ، بحيث لا يتحول إلى عجينة رقيقة جدًا ولا يضطر إلى إضافة الدقيق ، فمن الأفضل "اللعب" بالماء.
• العجين يشبه هذا:
• 
• نقل إلى وعاء مدهون بالزيت النباتي. يغطى بغطاء في الأعلى (غير محكم). اتركيه في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعتين. هذا ما تبدو عليه العجينة فور عجنها (يسار) وبعد ساعتين (يمين):
• 
• يمكن استخدامه مباشرة بعد ارتفاع لمدة ساعتين ، لكن يفضل وضعه في الثلاجة طوال الليل على الأقل. يسهل التعامل مع العجين البارد ويكون طعمه أفضل عندما يستقر في الجو البارد. يمكنك تخزين العجين في الثلاجة لمدة 10 أيام.
• أيضًا ، في هذه المرحلة ، يمكنك تقسيم العجينة النهائية إلى أجزاء ، ولفها في أكياس وتجميدها لمدة 3 أسابيع. قبل الاستخدام ، انقل العجينة من الفريزر إلى حجرة الثلاجة العادية حتى تذوب تدريجياً.
• في اليوم التالي ، تكون العجينة جاهزة للاستخدام ويمكن استخدامها لصنع البيتزا ، والخبز المسطح ، والخاتشابوري ، والفوكاتشيا ، إلخ.
• عند تقطيع العجين ، رشي سطح العمل بقليل من الدقيق ، ولفي قطع العجين بالدقيق أيضًا.
• تكفي الخميرة الطازجة لهذا الجزء من العجين 8-9 جم ، تذوب في الماء الدافئ وتسكب في خليط الدقيق.
• اضبط كمية الملح حسب رغبتك (لدي 8 جم).
• يمكنك طهي و عجين الحبوب الكاملة، في هذه الحالة ، استبعد دقيق الأغراض العامة ، خذ 450 جم من دقيق القمح الكامل ، و 397 جم من الماء ، وباقي المكونات لم تتغير. لكن يمكن بالفعل تخزين هذه العجينة في الثلاجة لمدة تصل إلى 7 أيام.

الطبق مصمم ل

4 بيتزا بقطر 30 سم

ملحوظة

بالإضافة إلى البيتزا والتورتيلا البسيطة والخاتشابوري ، أقدم عدة خيارات أخرى لاستخدام هذه العجين:

كعكة السمسم الحلزونية
نرش سطح العجين من الثلاجة بقليل من الدقيق ونقطع قطعة بحجم برتقالة (225 جم). شكل دائري. بعد ذلك ، على سطح العمل ، مع رش القليل من الدقيق ، قم بتدوير العجين إلى مستطيل بسمك 4 مم (حصلت على حوالي 30 × 25 سم). تأكد من أن العجين لا يلتصق بسطح العمل. دهن سطح العجين بزيت السمسم (كنت أستخدم الزبدة المذابة) ، رشي السطح أولاً محمص بذور السمسم ، الزعتر (خليط من الأعشاب ، لدي أعشاب فرنسية) ، ملح خشن (اختياري). لف على الجانب الطويل ، واضغط على الحواف ، ولف اللفة في حلزون:



مع تغطية احباط. استرح لمدة 20 دقيقة.ثم تُطحن في كعكة مسطحة بسمك 6 مم (قطرها حوالي 25 سم). نضع على ورق الخبز ، مع رش القليل من السميد ، ونتركه لمدة 15-20 دقيقة.


فرن في فرن مسخن مسبقًا إلى 230 درجة مئوية على حجر خبز أو على صفيحة خبز مقلوبة (سخن كلاهما مع الفرن) لمدة 10 دقائق تقريبًا.
اتضح أنه لذيذ وطبقات:


فوجاس
نأخذ أيضًا 225 جرامًا من العجين ، ونلفها ، ونلفها في شكل بيضاوي بسمك حوالي 1 سم ، وننقلها إلى ورق الخبز (أرشها بقليل من السميد) ونقوم بعمل قطع ، مثل هذا:


نقوم بتمديد قطعة العمل عن طريق توسيع التخفيضات. دهن المنجم الأرضي المجهز بزيت الزيتون ورشه بالزعتر حسب الوصفة (ولدي خليط من الأعشاب الفرنسية).



فرن في فرن مسخن مسبقًا إلى 250 درجة مئوية ، ويفضل أن يكون على صفيحة خبز مقلوبة (زيت الزيتون يمكن أن يلطخ حجر الخبز) لمدة 10 دقائق حتى يصبح لونه بنيًا جيدًا. اتضح جيدًا ، الكثير من القشرة المقرمشة واللذيذة والعطرية بفضل الأعشاب:


بيتزا الإفطار حسب الطلب
ستحتاج كل بيتزا إلى 75 جم من العجين.
لف العجينة بقطر 10-12 سم ، ثم انقليها إلى ورق الخبز مع رش السميد.
دعه يرتاح لمدة 10-15 دقيقة. ثم رش الجبن المبشور في الأعلى ، يمكنك إضافة لحم الخنزير المقدد (لدي بدونه) ، وكسر بيضة واحدة في الأعلى (كان لدي سلطة بيتزا واحدة مع السمان للتغيير). إليك قبل الذهاب إلى الفرن:


فرن في فرن مسخن مسبقًا إلى 240 درجة مئوية على حجر خبز أو صفيحة خبز مقلوبة.
استغرق منجم 9 دقائق للتحضير.
لقد أحببنا جميع المعجنات ، ولكن تم إعطاء هذا الخيار بالإجماع في المقام الأول ، ووجبة إفطار جيدة جدًا ، ويا ​​لها من وجبة سريعة!
وفي المرة القادمة أضع شريحة طماطم فوق الجبن ، ثم بيضة فوقها ، سيكون أفضل!
صالات بيتزا جاهزة:



خبز لذيذ للجميع!

وصفات مماثلة

عجين اللبن الرائب (ناتاليار)

عجينة خثارة للفطائر المقلية (ماندريك لودميلا)

عجينة اللبن الرائب الخميرة الكاملة للبيتزا والخبز (بودموسفيتشكا)

[آنا]

آنالم يكن لدينا وقت للاستمتاع بالوصفة السابقة ولكن هنا خيار آخر. )))

الكتاب ممتلئ الجسم ؟! الكثير من الوصفات ؟! نحن في انتظار المتابعة ، لكن في الوقت الحالي سنحاول إصدارًا جديدًا.

خيار آخر رائع! لم يكن لدي وقت لتحميل التقرير السابق ، لقد أحببته كثيرًا ، ولكن حان الوقت لمزج تقرير جديد

الجمال! سأفعل ذلك بالتأكيد! والآن أنا أخبز كعكة أنيس. مدهونة بالسمن الممزوج بالجنجل والثوم المهروس. أنا أخبزه للمرة الثانية.

وصفة رائعة! شكر! سوف احاول.

[موسينوفنا]

الكتاب ممتلئ الجسم ؟! الكثير من الوصفات ؟!

موسينوفناكاتيوشا ، هذا كتاب عادي ، يمكنك أن تجد شيئًا تراه وتجربه ، ما عليك سوى الوقت للحصول على نتيجة جيدة ولذيذة ، فمن الجيد مشاركتها.

موسينوفنا ، ايكوم ، دسم ، روسالكاالفتيات شكرا!
آمل أن تجد هذه الوصفة مفيدة أيضًا.
اخبز لفرحة أحبائك ونفسك بالطبع!

والآن أقوم بإعداد كعكة مسطحة ملطخة بالسمن مع القفزات-سونيلي مختلطة بالثوم المسحوق. بيكو

ألفتيناكم هي لذيذة القراءة ، ناهيك عن الأكل!

أخبرني ، فضوليًا ، غالبًا ما يحدث في الوصفات: خبز على ورقة خبز مقلوبة.
ماذا يعني هذا بالضبط في الممارسة؟ لما هذا؟
ماذا سيكون الفرق بين الخبز على ورقة الخبز بالطريقة المعتادة والمقلوب؟

[مجعد]

مجعد، هذا لمن ليس لديهم حجر. من الأنسب التخلص من الخبز فارغًا على ورقة خبز مقلوبة مسخنة مسبقًا.

شكرا على الوصفة. خبزت لغم أرضي في اليوم الثاني والرابع. لقد أحببته أكثر في الرابع. انخفاض طفيف في كمية الخميرة.

[موسينوفنا]

من الغريب ، أخبرني ، أنه غالبًا ما يحدث في الوصفات: خبز على ورقة خبز مقلوبة.
ماذا يعني هذا بالضبط في الممارسة؟ لما هذا؟
ماذا سيكون الفرق بين الخبز على ورقة الخبز بالطريقة المعتادة والمقلوب؟

لا تتشوه صفيحة الخبز المقلوبة المسخنة عندما تنتشر عليها قطعة خبز باردة نسبيًا ، على التوالي ، ستبقى جميع "الثقوب" في العجين في مكانها ولن تسقط.
قد تنثني صينية الخبز التي يتم إدخالها بشكل طبيعي بسبب الاختلافات في درجة الحرارة.
بالطبع ، حجر الخبز هو الأفضل ، ولكن إذا لم يكن موجودًا ، فإن ورقة الخبز المقلوبة تساعد في ذلك.

موسينوفناكاترينا شكرا لك معجنات لذيذة! 🍞🍕

خبزت لغم أرضي في اليوم الثاني والرابع. لقد أحببته أكثر في الرابع. انخفاض طفيف في كمية الخميرة.

نعم يتغير مذاق العجين نوعاً ما أثناء التخزين ، هذه حقيقة.
حسنًا ، وحقيقة أنه في البداية يتم إضافة خميرة أقل إلى العجين ،
ربما هذا هو سبب نضجها وتراكم طعمها في وقت متأخر قليلاً عما ينبغي.
الأهم من ذلك كله ، أنا أحب العجين بعد يوم أو يومين من العجن ، ومع ذلك ، لم أشاهدها من حيث الطعم والهيكل لأكثر من 4 أيام ، فقد تم إنفاق كل شيء في وقت سابق.
يسمح المؤلفون باستخدام 10 أيام ، لكن حتى الآن لم أتمكن من التحقق من ماهية الخبز من مثل هذه العجينة القديمة ، على الرغم من أنها ممتعة للغاية.

هل حاولت إضافة 10-20٪ دقيق الحمص لهذه العجينة؟ هذا ما أبحث عنه وصفات التخسيس لمرحلة الصيانة. جربت هذا المزيج من الدقيق لفطيرة الملفوف ، فقط بنسب مختلفة قليلاً. سيكون من الضروري تجربة هذا أيضًا. يكتبون أنه في مثل هذا التركيز ، يحسن دقيق الحمص العجين. بصراحة لم أعتقد ذلك ، لكنني سأستمر في التجربة.

[آنا 1957]

هل حاولت إضافة 10-20٪ دقيق الحمص لهذه العجينة؟

آنا 1957، لم يجرب. لم أطبخ أي شيء بدقيق الحمص بعد.
من الناحية النظرية ، يمكنك استبدال ما يصل إلى 20٪ من الدقيق في الوصفات بأخرى أخرى وعمل نسخ متعددة الحبوب من المخبوزات. هل لدقيق الحمص رائحة معينة أم أنه محايد؟
يرجى الكتابة عن النتائج إذا كنت تطبخ ، لأنها ممتعة وتجربتك قد تكون مفيدة. وقد لاحظت أن هذه الوصفة يمكن أن تصنع من الحبوب الكاملة ، وفي نهاية الرسالة الأولى يوجد وصف للنسب.
كل التوفيق لك! حظا سعيدا!

[آنا 1957]

آنا 1957، لم يجرب. لم أطبخ أي شيء بدقيق الحمص بعد.
من الناحية النظرية ، يمكنك استبدال ما يصل إلى 20٪ من الدقيق في الوصفات بأخرى أخرى وعمل نسخ متعددة الحبوب من المخبوزات. هل لدقيق الحمص رائحة معينة أم أنه محايد؟
يرجى الكتابة عن النتائج إذا كنت تطبخ ، لأنها ممتعة وتجربتك قد تكون مفيدة. وقد لاحظت أن هذه الوصفة يمكن أن تصنع من الحبوب الكاملة ، وفي نهاية الرسالة الأولى يوجد وصف للنسب.
كل التوفيق لك! حظا سعيدا!

دقيق الحمص هو شيء مدهش لأولئك الذين ، لأسباب غذائية ، لا يستطيعون تناول دقيق القمح. العجين النيء له رائحة البازلاء المميزة ، وفي المنتج النهائي يختفي بأعجوبة. حتى أنني خبزت من دقيق الحمص على الصودا في أوريوس مثل الفطائر والبسكويت اللذيذ مع الأعشاب ، والحلويات مع التحلية. لم يعطها أي بازلاء ، أدركها الجميع. جارتي ، التي عاشت حياتها في آسيا الوسطى ولديها الكثير من التعامل مع الحمص ، لم تشك حتى في وجوده في هذه الفطائر.
نعم ، قرأت عن خيار الحبوب الكاملة تمامًا ، شكرًا.

لاحظت أن هذه الوصفة يمكن صنعها من الحبوب الكاملة ، وفي نهاية الرسالة الأولى يوجد وصف للنسب.

تمت تجربة الحبوب الكاملة بنسبة 100٪!
هكذا بدا العجين بعد الخلط

لقد ارتفعت بشكل جيد. هذه الحاوية 2.2 لتر

هذا ما هو عليه. أعترف أنني في هذه المرحلة كنت أخشى أن يكون السائل شديد السيولة وأنني لن أنجح في ذلك.

بعد يومين صنعت 4 كعكات كل منها 120 جم

وفي اليوم السابع ذهب باقي العجين إلى البيتزا.
احب ذلك! سوف أكرر. شكرا جزيلا على الوصفة

[أنيا]

أنياكعكات الحبوب الكاملة رائعة!
والتقرير مفصل جدا! يا لها من عجينة جميلة اتضح!
مجرد قصة خرافية!
تقبل إعجابي وسعادتي! و شكرا لردة الفعل! كم أنا سعيد!

مساء الخير...
أنا خجول ، لكني أسأل: لديك خميرة جافة فورية في وصفتك ، ولدي لحظة أمان - هل هي جيدة وإذا كان الأمر كذلك ، فكم تحتاجها ... غدًا سيحضرون دقيق الحبوب الكاملة ويحركون يديك لصنع عجينة وفقًا لوصفتك ...

[مارا_2]

مارا_2، أهلا بك!
يسعدني دائمًا تقديم المساعدة ، لذا اسأل ، سأشارك ما أعرفه

لدي لحظة آمنة

مثل هؤلاء؟


إذا كان الأمر كذلك ، فهذه هي الخميرة التي تحتاجها بالضبط.
خذ ما تقوله الوصفة.

يسعدني دائمًا تقديم المساعدة ، لذا اسأل ، سأشارك ما أعرفه ...

شكرا جزيلا لك ... هذه مجرد الخميرة التي أملكها ... وإلا فإنني مرتبك - لحظة ولحظة - أين وكم ... أشكرك مرة أخرى على هذه الاستجابة السريعة وإذا حصلت على شيء لائق ، سأقوم بالتأكيد بإلغاء الاشتراك ...

[مارا_2]

مارا_2، شارك انطباعاتك لاحقًا ، إن أمكن.
أتمنى لك معجنات لذيذة ناجحة!

يوم جيد!!! حسب وصفتك ... في اليوم الثالث صنعت بيتزا بيتزا بالجبن بدون عجين. ليس لدي حجر ، كنت أخشى أن يهرب إيشكو .. مخبوزًا على سجادة في صفيحة خبز. لدي طحين psh. كل. وقمح من الدرجة الثانية. أحب عائلتي ذلك! شكرا على الوصفة ، سأكررها بالتأكيد!

[سانجريا]

سانجريانينا أهلا وسهلا بك وشكرا على ملاحظاتك! جميل أن الأسرة وافقت على الوصفة!

[يانسون]

يانسون، أنا فقط أشكرك جزيل الشكر على الوصفة

مع ظهور "Princess" في ربيعي ، بدأت في إتقان البيتزا ، والكعك المسطح ، وما إلى ذلك. تذوقت العائلة ، والآن أصبح الخبز من آلة الخبز غريبًا ، خاصة في الصيف. منذ العام أو العامين الماضيين ، خبزت خبز الحبوب الكاملة فقط ، وبدأت في استخدام وصفة العجين هذه. أعجن في عطلات نهاية الأسبوع لمدة 3-4 أيام - إنها مريحة جدًا في أيام الأسبوع بعد العمل - فقط أخرجها من الثلاجة. لقد صنعته مع خبز التورتيلا ، ولغم أرضي ، وقاعدة للبيتزا - أقوم بتشكيل العجين مباشرة من الثلاجة في برنسك ، وتركتها تأتي قليلاً ، وتخبز على الفور. لقد لاحظت أنه من نفس العجين ، يتم الحصول على مذاق وهيكل مختلفين تمامًا ، اعتمادًا على مقدار الوقت الذي يجب أن تتخذه ، أي شكل للخبز وكيف - في صانع بيتزا بارد أو مسخن. لقد جربته من طحين من الدرجة الثانية ونسخة حبوب كاملة 100٪ (لا يمكن مقارنة الطعم بالخبز القياسي المخبوز في صانع الخبز) ، وبالأمس جربته من الدقيق مع الحبوب الكاملة - وكانت هذه النتيجة (الصور ، بالطبع ، ليست رائعة - لقد التقطت الصور في الليل ):





اتضح 4 كعكات من ربع جزء العجين.

[السيدة. أدامس]

السيدة. أدامسأوه ، ما أروع كعكات الهواء!
فتات مخرم رائع!
وهذا من دقيق الحبوب الكاملة! اتضح أنه رائع!
لديك صور جميلة جدا!
شكرًا لك على مشاركة انطباعاتك وخبرتك في الخبز!

[يانسون]

يانسون ، شكر!
إنه لمن دواعي سروري أن تتلقى المديح منك

أشارك عملي. نظرًا لأنني أخبز الفطائر لنفسي فقط من هذه العجين ، والمفضل لدي هو فطيرة بالتفاح ، فقد أردت ألا تكون العجينة رمادية اللون.
حدث ذلك لي عن طريق الصدفة: أثناء تحضير البطيخ المجفف ، تشكل الكثير من عصير البطيخ في المجفف ، وكان من المؤسف سكبه. لقد صنعت عجينًا عليها من الدقيق الأبيض ومن 50:50 مع تشيكوسلوفاكيا (بشكل منفصل). وإذا لم يتغير لون العجين من أعلى درجة ، فإن العجين بنسبة 50:50 يتحول إلى لون وردي لطيف. على الرغم من أنه ربما يعتمد أيضًا على كمية عصير البطيخ (كانت العجينة المعتادة نصف الكريمة). لذلك هذا خيار آخر لمحبي دقيق CH الصحي ، على الأقل خلال فترة البطيخ.

وأريد أن أشكرك على الوصفة الرائعة! لمدة 3 أسابيع لدي هذه العجينة في الثلاجة طوال الوقت. أحتاج إلى التورتيلا - لقد أخرجت العجين ، وصنعت 2-3 تورتيلا ، وخبزتها في شواية VVK على وضع البيتزا - وأنا سعيد! لذيذ وسريع وبسيط! أحيانًا أصنعها بالحشو - الجبن والطماطم والبصل الأخضر مثل فطائر أوسيتيا.
واليوم ، مجرد كعكات ، دهنها بزيت الزيتون ورش القليل من الملح والأوريجانو وحصلت على علاج لذيذ.
واللون يناسبني تمامًا.

واللون يناسبني تمامًا.

وأنا أيضًا ، عندما يتعلق الأمر بالكعك المسطح أو فطائر الوجبات الخفيفة (غالبًا ما يتم ذلك مع الملفوف والباذنجان). وعندما تريد نوعًا من الحلوى (مثل - لأنه مع ستيفيوسيد ، وليس بالسكر) ، فإن اللون الذي تريده ليس رماديًا تمامًا. لكن هذه ، بالطبع ، مشاكلي. لكن فجأة سيأتي شخص ما في متناول اليد.

[ناتالي مور]

ناتالي مورناتاشا ، ما أجمل الكعك!
واو ، ما مدى روعة الأمر في الشواية!
وشوي خطوط مثل النمط على المخبوزات! جميل جدا!
شكرا لك ، ناتاشا ، لقد أحببت الكعك حقًا!
آنا 1957، Anyuta ، شكرًا لك على مشاركة تجربة الطهي الخاصة بك! مثير جدا!

[يانسون]

يانسونأنيا! شكراً جزيلاً على فكرة البيتزا مع بيضة العجين هذه! تحفة! فظيعة ، فقط لذيذة بشكل فاحش!
المحروقة للأميرة.
الفتيات! قم بالتبديل من عجينة الزبادي (على الرغم من أنها رائعة أيضًا ، مثل جميع المخبوزات لمدة 5 دقائق) إلى هذا! نوّع البيتزا والتورتيلا.
بالنسبة لأصحاب الأميرات ، أنصحك بخبز العجين قليلاً قبل إضافة البيض ، وإلا ستحصل على بيضة مسلوقة ، في رأيي سيكون صفار البيض ناعمًا قليلاً!

[ميرابل]

شكراً جزيلاً على فكرة البيتزا بعجين البيض هذا! تحفة! فظيعة ، فقط لذيذة بشكل فاحش!

ميرابل، فيكوليا ، عزيزي ، شكرًا على المعلومة ، أنا سعيد جدًا لأنك خبزتهم! وشكرا على نصائح الخبز الأميرة!
أنا أيضا أحب هذه البيتزا الصغيرة اللذيذة! بالإضافة إلى ذلك ، يعد خيارًا جيدًا لتنويع المعجنات.
الآن أقوم بإضافة طماطم ، هنا ، سأريكم سلطة بيتزا مع بيض السمان والطماطم:

[يانسون]

يانسونشكرا على الوصفة.

يانسون ، لدي شكر آخر على الوصفة! نظرًا لأن هذه العجينة لا تزال هي العجين الرئيسي في الأسرة - سواء بالنسبة للبيتزا أو الخبز المسطح يوميًا ، أحيانًا ، من أجل التغيير ، فأنا أخبز أصابع الخبز في صانع تشوروز. تأتي من خليط دقيق من حوالي درجتين وحبوب كاملة 50:50 (أقل من يوم في الثلاجة):



والنتيجة مذاق مختلف تمامًا ، وفتات مقرمشة ولذيذة.

[السيدة. أدامس]

السيدة. أدامس,
ما هي العصي اللذيذة)) وكم مرة خبزتها؟

[السيدة. أدامس]

السيدة. أدامسيا لها من أعواد الخبز الرائعة
(والصور أيضا!)!
واو ، العجين مناسب أيضًا لصانع تشوروز! الجمال!
نشكرك على مشاركة هذه التجربة الممتعة في خبز هذه العجين!

اللعنة ، لذا قم بشرائه الآن؟ ظللت أحاول إقناع نفسي أنني لست بحاجة

[آنا 1957]

... وشرائه الآن؟ ظللت أحاول إقناع نفسي أنني لست بحاجة ...

آنا 1957، Anyuta ، أنا معك ، أنا متمسك الآن ، وأقنع نفسي أيضًا ، لكن ما زلت أريد ذلك ، والآن إليك المزيد! في هذا المكان يجب أن يكون هناك وجه مبتسم "امسكني سبعة ، لا يمكن الاحتفاظ بثلاثة"

[آنا]

آنا، يجب أن تشتري! هذا شيء رائع!
السيدة. أدامس، ممتاز!

[أنتونوفكا]

أنتونوفكا, يانسون, ميرابلشكرا جزيلا لك على التقييم
كانت القدرة على صنع أعواد الخبز أحد أسباب شراء صانع تشوروز

كم مرة قمت بخبزها؟

أنتونوفكا، تُخبز لمدة 15 دقيقة تقريبًا من حالة البرد.

يجب عليك شرائه! هذا شيء رائع!

ميرابل ,

وصفة رائعة! بالأمس لم يكن هناك وقت للتدقيق الأولي ، لذلك قمت بخلط كل شيء ووضعته في الثلاجة. أضفت الثوم الجاف إلى الخليط. اليوم أخرجتها ووضعتها في قدر بطيء في نفس الوعاء عند 35 درجة مئوية ، ارتفعت العجينة بشكل رائع ، لذلك إذا لم يكن لدى شخص ما الوقت ، يمكنك القيام بذلك. لقد خبزت كعكاتًا من بذور السمسم والأعشاب الفرنسية ، كما في عضو الكنيست الخاص بك. : girl_dough: في الأميرة لمدة 16 دقيقة. حسنًا ، لذيذ جدًا ، متجدد الهواء ، مقرمش. شكرا على الوصفة !!

[جينيلس]

جينيلس، إيفجينيا ، أنا سعيد جدًا لأنني أحببت الوصفة! شكرا لملاحظاتك!

أخيرًا ، استخدمت أميرتي أيضًا على النحو المنشود


القلاب ذو سمك متوسط ​​، صحيح تمامًا.
لقد فعلت ذلك على حصيرة سيليكون ، ووضعتها في سجادة ساخنة ، وخُبزت لمدة 7 دقائق حرفيًا.
احتفظت بها لمدة 5 دقائق.
عجينة 5 دقائق من اليانسون ، 50:50 طحين درجة أولى وحبوب كاملة ، مدهونة بالفجل ، لحم خنزير صغير ،
طماطم مجففة ، طماطم طازجة بدون لب ، زبدة ، جبنة بريانسك روسية ، مذابة جيدًا.
كان هناك القليل من العصير.
الحواف والجزء السفلي متموج ، والجزء العلوي ناعم.
عجينة 3 أيام حوالي 300 جرام.

اتضح أنه لذيذ جدا.
غالبًا ما لا آكل ، أقنعت قطعة واحدة ، أضع واحدة في الفريزر في فيلم ، وسأخذ قطعتين للطريق.

الكتان وأنا حتى أخبز فطيرة من هذه العجينة بالتفاح لنفسي بالطبع. نرش التفاح بالقرفة وستفيوسيد (3 أكياس). ودع العالم كله ينتظر ...

يجب أن أحاول ، لا يزال لدي نصف جزء من الاختبار في الثلاجة.
لقد خبزت فطيرة مع فطر بورسيني في الصيف.
أنا ذاهب إلى شقتي ، لدي صندوق كامل من الفطر المجمد في المجمد الخاص بي ، ولا ينبغي أن أنسى أن أحمله.

مع أي حشوات لذيذة - متناغم للغاية. وأنا أحب التفاح أيضًا.

[Podmosvichka ، إيلينا]

Podmosvichka ، إيلينايا لها من بيتزا جميلة !!!
اتضح أنه رائع! شكرا لك ، لقد استمتعت بالإعجاب بهذه المعجنات اللذيذة!

كل ذلك بفضل اختبارك الفريد

أنيس ، لن أتعب من شكرك!
ما زلت أخبز خبزًا مسطحًا كل يوم في Prinessk ، وفي عطلات نهاية الأسبوع ، بيتزا مصنوعة من عجينة CA تمامًا - كل شيء رائع. لكنني أخبز فقط من أجل الطعام وتناول الطعام على الفور ، وفي بعض الأحيان تحتاج إلى متجر لأخذ القليل من الخبز أو القليل من الخبز - لهذا بدأت في خبز مثل هذه الكعك في Princessssk وتجميدها في أكياس صغيرة من نوع ikeevsky zip. مريح للغاية - عندما تحتاج إلى إخراجها ، 5 دقائق في الميكروويف عند تذويبها - ومخبوزات طازجة


وحاولت خبز هذا بخبز صغير في Redica 02 جديد تمامًا:

[السيدة. أدامس]

السيدة. أدامسشكرا لك على الفكرة ، يجب علينا أيضًا تجربة الكعك!)))