كعكة "أصابع السيدات"

كعكة "أصابع السيدات"

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
منتجات للاختبار:
دقيق القمح	1 ملعقة كبيرة.
ماء	1 ملعقة كبيرة.
ملح	قرصة
زبدة	100 جرام
بيض	4 أشياء.
للقشدة:
الكريمة الحامضة (قد يستغرق أكثر)	1.5 ملعقة كبيرة.
السكر (يجب أن يكون لطيفًا جدًا حقًا)	0.5-1 ملعقة كبيرة.
الفانيلين (سكر الفانيليا)

طريقة طهو

• تحضير عجينة choux: صب الماء في قدر ، والزيت هناك ، عندما تذوب الزبدة ويغلي الماء ، قلل الحرارة إلى الحد الأدنى وأضف الدقيق.
• 
• استمر في التقليب بقوة دون إبعاده عن النار لمدة دقيقة أو دقيقتين. يجب أن تتكون كتلة ناعمة لامعة بدون كتل. سترى أن العجينة لها قوام غير عادي ولا تشم رائحة الدقيق الخام ، وستفهم على الفور أنها مخمرة. أقدم الكثير من الصور هنا لأنه في هذه المرحلة يتم ارتكاب الغالبية العظمى من الأخطاء. المظهر: فقط قم بخلط الدقيق ، وعجنه بشكل صحيح (أنصحك باستخدام خلاط مع ملحقات للعجين - مثل اللولب الملتوي - لجعل حياتك أسهل وتوفير الوقت).
• 
• بعد ذلك ، يمكنك تركه يبرد والقيادة في البيض واحدًا تلو الآخر (نبرد ، بالطبع ، حتى لا يتجعد البيض). قد يبدو لك في البداية أنك لن تخلطه أبدًا (تنزلق قطع العجين في كتلة البيض) ، لكن صدقني ، ستصبح متجانسة ...
• 
• ثم انقله إلى كيس معجنات أو كيس سميك آخر مع قطع الرأس بزاوية. إلى أن كان هناك كيس أنابيب ، غالبًا ما كنت أستخدم أكياسًا بلاستيكية سميكة محكمة الغلق. لن يعمل البولي إيثيلين العادي المعبأ في أكياس ، فهو ينكسر ، لأن العجين لزج للغاية ، وعند الضغط عليه ، عليك بذل جهد.
• يقترحون أحيانًا وضعها بملعقة أو لفها في نقانق بيديك (دهن يديك بالزيت). لم أجربها بيدي (في رأيي ، هذا غير واقعي) ، لكن لا تحاول حتى باستخدام الملعقة. ترتديه ، لكنك تحصل على شيء رهيب وعديم الشكل ، لأن العجين لزج ، ويلتصق بكل ما تستطيع ...
• لذا ... دهن صينية الخبز قليلاً بالزيت النباتي (أشترك بأصابعي قليلاً فقط لإضفاء لمعان دهني على صينية الخبز) واضغط "الأصابع" خارج الكيس على صينية الخبز: بسماكة 1 سم وطول 6-8 سم. ضع أصابعك على مسافة 1 سم.إذا كانت أصابعك أكثر سمكًا ، فقم بزيادة المسافة ، وإلا ، عند الخبز ، ترتفع بقوة وتلتصق ببعضها البعض.
• 
• ثم يمكن خبزها لمدة 15-20 دقيقة (يعتمد الوقت على حجم الإصبع ، فمن الأفضل الاسترشاد بالمظهر والصلابة). عند درجة حرارة 200-220 درجة ، تركتها ترتفع بقوة (يحدث هذا حرفيًا في الدقائق الخمس الأولى) ، ثم أنخفض إلى 190-180 درجة وتتصلب (لا تنزعج إذا كان بعضكم سيكون ناعمًا قليلاً في الأعلى ، هذا ليس مخيفًا ، إنه مقبول تمامًا ). مثل أي معجنات choux (وهذه عجينة eclair) ، ترتفع في الفرن وتشكل تجويفًا بالداخل. تأكد من ضمان انخفاض درجة الحرارة. إذا تركته مرتفعًا ، فسوف يحترق سريعًا دون أن يتصلب ، وإذا قمت بخبزه على قطعة صغيرة فقط ، فسوف يبدأ في التصلب دون أن يرتفع حتى النهاية. نتيجة لذلك ، كل شيء سوف ينكسر.
• ركز على لون المنتج. يجب أن يكون هناك قشرة بنية فاتحة لطيفة. حتى تتمكن من الحصول عليها. نقب برفق تلك التي لا تتخلف عن الركب باستخدام ملعقة واسكب في كوب.
• 
• كل شيء ممتع للغاية مع الكريم. في النسخة الكلاسيكية - يتم خلط القشدة الحامضة مع السكر والفانيليا ، ويتم غمس كل "إصبع" فيه وتكديسه في طبق به كومة خشبية.
• 
• 

ملحوظة

قدم العالم. و فقط. لكن لذيذ. الشيء الرئيسي هو التعود على صنع معجنات choux. تعلم مرة وانتهى الأمر.

يوضع البعض في فنجان ويسكب ببساطة.ثم توضع الكعكة في الثلاجة لعدة ساعات (أضعها بين عشية وضحاها) بحيث "تنتزع" الكريمة الحامضة ولا تتدفق ، وتنقع الأصابع. إذا كان هناك القليل من الكريم المتبقي - صب بجرأة في الأعلى. الأصابع السفلية ، الغارقة في الكريم ، ستؤكل أولاً ، أنا أضمن ذلك. يفتش زوجي بوقاحة ويحفر الكهوف بأكملها بحثًا عن الكهوف السفلية الأكثر تشبعًا.
ولكن بمجرد أن لا يحترق الناس على الكريم (هناك مكان للخيال - للصحة). رش الشوكولاتة والقشدة الحامضة المخففة بالحليب المكثف وصب الكاكاو في الحليب المكثف (لقد جربت كل شيء - إنه لذيذ!) وأنت وأنت. البعض لا يملأ على الإطلاق! يأكلون الأصابع مباشرة عن طريق غمسها في الكريم قبل إرسالها في الفم ...

شخصيا ، نحن نأكله بالشوك. يتم قطع الكعكة الحالية جيدًا بسكين حاد (تم اختباره) ، لذلك لا تتأثر جماليات طاولة العطلات.
تظهر الصورة ضعف كمية المكونات بالضبط. نحن نفتقد واحدة. على الرغم من أنه من المنطقي لأول مرة صنع واحدة أصغر ، وفقًا للوصفة ... يرجى ملاحظة أنه سيتعين عليك تحميل أصابعك في الفرن 6 مرات من جزء مزدوج من الطعام ، لذا فإن ورقتين للخبز هما الحل الأفضل ، خاصة بالنسبة لأولئك الذين لديهم الحمل الحراري في الفرن.
هذه العجينة أسهل بخمس مرات من أي عجينة خميرة! عبثًا يبدو لك أنه صعب. لقد فعلت ذلك مرة واحدة منذ سنوات عديدة في المرة الأولى. ولم يكن هناك ثقب قط ...

[تشوتشولوتشكا]

أوه ، هذه كعكة رائعة ، لقد كنت أصنعها لمدة عامين للعام الجديد ، بناءً على طلب عاجل من عائلتي ... إنهم مسرورون بها ، يأكلونها بسرعة الضوء. (أستبدل الكريمة الحامضة بالكريمة 30٪)
تشوتشولوتشكا شكرا جزيلا على الوصفة !!!: زهور:

فزاعة سنسي! شكراً جزيلاً على صف ماستر حلويات choux. (ذ) لم أخبز أي شيء منذ عشر سنوات. وعندما اشتروا صانع خبز ووصلوا إلى هذا الموقع - انفجر كل شيء. اسمحوا لي أن أقول شكرا لجميع المعلمين: انحناءة منخفضة لكم !!!! بفضلكم بدأت أتغلب على كسلي. اليوم ، بفضل الفصل الرئيسي لـ Chuchelkin ، صنعت عجينة الكاسترد ، وبعد ذلك ، كما اتضح ، ملأتها بالجبن القريش بالسكر وحشوة القشدة الحامضة. لم أكن أعرف حتى أنني كنت قادرًا على مثل هذه الأعمال البطولية. هذه هي مقدمتي إلى معجنات شو. لا تحكم بدقة ، أنا لم ألاحظ المظهر. اعتقدت أنها ستنجح. أنا أضعها في حكمك. (ما زلت بعيدًا عن الكعك ، لكن المشكلة بدأت.)

[فزاعة]

لكن كعكتي لذيذة !!! صنعت أصابعها بيديها ، وإلا أخفى طباخي الصغير الحقنة في مكان ما. لم يكن هناك وقت للبحث بين جبال اللعب.

فزاعة، كالعادة، bravissimo !!!
أود أيضًا تحسين اللفائف باستخدام بذور الخشخاش (تبدو غير جميلة جدًا) وسأكون سعيدًا.

[فزاعة]

فزاعة، شكرًا على الوصفة الممتازة التي تتطلب القليل من العمالة المكثفة للكاسترد! الدفعة الأولى من أحجام مختلفة ، بسبب عدم وجود كيس معجنات ومحقنة (الآن هناك حاجة لشرائها). حصة واحدة لا تكفي حقًا.

مع البداية! ومع ذلك ، لم ألاحظ أي تباين معين. فقط أحجام رائعة من كل "إصبع".

يمكن تحويل أي كيس بلاستيكي قوي إلى كيس أنابيب. لقد استخدمت هذه لفترة طويلة ، لأنه لم يكن هناك غيرها. يوجد الآن حقيبتان ولفة كاملة من البولي إيثيلين الفرنسي القابل للتصرف. وكل ذلك لأن هذه هي الكعكة المفضلة في عائلتنا. رجالي يأكلونه بمعدل لا يصدق ومخيف. لا أستخدم الحقائب لأي شيء آخر. عموما.

الفزاعة شكرا على الوصفة والصور المعروضة بوضوح. وهنا أصابع سيداتي. كانت الحقيقة في عجلة من أمري لدرجة أنني نسيت تناول الشوكولاتة في الأعلى. حسنًا ، سأرش ، أعدك. طيب المذاق. جربت واحدة والآن أفكر في كيفية تركها للتلقيح.

هذه المرة قمت بضغطهم بجد بمساعدة كيس المعجنات (توصلت إلى استنتاج مفاده أن هناك حاجة إلى آخر - هذا لم يتعامل مع المهمة: على ورقة الخبز الثانية ، سقط السيلوفان خلف الأمر ، وتمدد وفوهة خارجة بشكل لا رجعة فيه) ولكن في النهاية ، تحول الجمال.

يا فتيات ، أنا أفهم بشكل صحيح ، نحن لا نحشو أنابيب الكاسترد بالداخل. هل هي فارغة في الكعكة ، أم أن الأنابيب تتسطح عند الإصرار على الكعكة؟

ikko4ka ، كل شيء صحيح ، نحن لا نبدأ (حسنًا ، فقط إذا كنت تريد حقًا ...). الأنابيب لا تتسطح ، فهي فارغة - لكنها رقيقة ، اتضح أنها جيدة.

عزيزي تشوتشيلكا ، شكرًا جزيلاً لك على الوصفة الممتازة والبسيطة!

صحيح ، انتهى بي الأمر بتعديل الوصفة الأصلية. أولاً ، لا يوجد كيس معجنات. لم يكن هناك وقت للبحث عن حزمة ذات سمك كافٍ. وثانيًا ، بينما كنت أضع يدي على الكعكة ، كنت باردًا جدًا ودرجة الحرارة. لذلك ، قمت بذلك على عجل وبأقل تكاليف العمالة: بدلاً من "الأصابع" ، أفرد العجين على ورقة بملعقة. الكعكة نفسها من أجل الموثوقية (فجأة لا تتحول إلى كريمة سميكة) موضوعة في طبق الخبز. على الرغم من أنني كنت قلقة بلا جدوى - تبين أن الكريم ممتاز. لمزيد من الكثافة ، أضفت بضع ملاعق كبيرة من بقايا الحليب المكثف من الثلاجة.
النتيجة في الصورة. نصف الجرعة لا تكفي ، وحتى قليلة جدًا لعائلتنا. عندما تمكنت من تناول الحلويات ، بقيت بقطعة صغيرة.

[الكافا]

هل تتمرن يا فتيات؟

الكافا

هذا جلي واضح. يتم معايرتها بشكل مثالي. ومن الواضح أن الكريم سميك. كريم حامض الدهون؟

ikko4ka

نحن لا نقوم بحشو الأنابيب ، ولا يتم تسطيحها ، بل نصبح طريين للغاية ومبللين.

أولينا S.

العصي - ليست العصي أو الكامات أو العجلات - ليست مهمة على الإطلاق. طعم هذا لا يتغير أبدا. ومن الصعب إفساد جماليات هذه الكعكة ، حيث لا يوجد أي منها تقريبًا على أي حال. وحول الجزء - حذرت ...

كان متجر القشدة الحامضة 30٪. ما زلت أملك القليل من المكثف للقشدة الحامضة ، لذلك وضعتها + الكريمة في الثلاجة طوال الليل.

نعم حسنا! كريم يكمن - لن تبروك.

وما هو هذا المثخن للقشدة الحامضة؟ هل نفس الشيء بالنسبة للكريم؟ يجب أن تجربها بنفسك ، لدي.

نسميها "Smetanfix" وهي قابلة للتطبيق ، من حيث المبدأ ، على جميع أنواع الكريمات ، ولكن استنادًا إلى الاسم ، على القشدة الحامضة في المقام الأول. أنا لست من أشد المعجبين بجميع أنواع الكيمياء ، لكن في بعض الأحيان يمكنك ، إذا جاز التعبير ، من أجل الجماليات. يتضمن التكوين النشا وشيء آخر (لقد ألقيت بالفعل العبوة).

تحتوي مادة الكافا المثخن على النشا والسكر البودرة. يا فتيات ، ضغطت على العجين باستخدام محقنة الحلويات واتضح أنه جيد جدًا - ربما يمكن لأي شخص استخدام هذا الخيار.

فزاعة! شكرا لوصفة الكعكة. لطالما اعتقدت أن معجنات choux صعبة للغاية ، ولكن بفضل صفك الرئيسي ، اتضح أنها بسيطة جدًا وسريعة.
تبين أن "الأصابع" مجرد فئة!
صنع الكريمة

هذا هو! لدي فقط كريم سائل. كانت القشدة الحامضة 20٪. ربما كان من الضروري وزنه من خلال القماش القطني حتى يدرك السائل الزجاجي متأخرًا. سنحاول غدا.

الفزاعة ، كما أؤكد ، مضبوطة ، أكثر سمكًا وغير ضرورية ، وإلا لكانت الزبدة. يرش عليها الشوكولاتة المبشورة. لذيذ جدا!
والأهم من ذلك ، بسيط للغاية وسريع.
اتضح أن زوجي مغرم جدًا بالأكلايرس ، والآن سأصنع من هذه العجين مع كريم البروتين.

[فزاعة]

فزاعةشكرا لوصفة الكيك
سريع وسهل
صنعت أصابعي بضغطة من Teskoma ، قشدة حامضة "بقرة من Korenovka 25٪" ، اتضح أن الكريم ممتاز وسميك.

لمدة خمسة عشر عامًا لم أكن قد أخبز مع معجنات choux ، ولكن كل ذلك لأنني لم أحصل على إكلايرس مرة واحدة: لم يزدوا وكان لونهم مخضرًا. الآن فهمت ما كان الأمر - لم يتم تسخين الفرن بدرجة كافية. والحيلة التكنولوجية المهمة للغاية هي اختلاف درجات الحرارة! شكرًا لك ، Chuchelka على التعليمات المفصلة ، وإلا لما تجرأت على تناول مثل هذا الطعام اللذيذ لمدة اثني عشر عامًا أخرى

عاشت الكعكة يومًا واحدًا فقط: حسنًا ، لذيذ جدًا!

أؤكد أنها حقا قطع

[كسيني]

أوه ، أمي ، يا له من خلق. لم أكن هنا منذ فترة طويلة.

كسيني

أحببت البريد الإلكتروني على الإنترنت. أولاً ، "أصنع كريمًا" ، ثم "كل شيء" ، ثم يكون "سائلًا" ونتيجة لذلك "تمسك" بالفعل. لقد استغرق الأمر مني بعض الوقت لأدرك أنه تمت إضافة التعليقات على طول الطريق.

أكلير ناري لزوجي!

Lenusya
أتساءل إلى أين ذهبت بقعة الكريمة ، التي تتكون عادة من الكريمة المتساقطة في أسفل الأطباق؟ هل تحافظ الكريمة المخفوقة على شكلها حقًا. فقط واو ...

محمد علي علي 2466

شبكة من الشوكولاتة فكرة رائعة. نظرة براقة جدا. وفي الخفض ، إنه مجرد جريمة قتل. بمعنى أنهم "مثل الحياة" ، حتى أنني تذكرت طعمها بوضوح. لم أفعل ذلك منذ وقت طويل.

[فزاعة]

لسبب ما ، كان مزاجي قبل العام الجديد هكذا ، اعتقدت أنني لن أصنع أي كعكة (ولم أتمكن من اختيار أي كعكة أريدها) ، ولكن بعد ذلك في صباح الحادي والثلاثين ، استيقظت وأدركت أنني أريد هذه الكعكة بالذات ، على الرغم من عدم ذلك بعد لم تفعل. حسنًا ، لقد فعلتها. صحيح ، لم يكن لدي أي خبرة في معجنات choux ، ونتيجة لذلك ، كانت البيضة الرابعة ، في رأيي ، زائدة عن الحاجة ، لأن العجين خرج للتو من الكيس. لكن "الأصابع" ارتفعت بشكل جيد ، فقط كانت ناعمة (كانت رقيقة). كان الكريم - حليب مكثف مسلوق بالزبدة (أنا بطريقة ما لست كريمة حامضة جدًا). الجميع حقا أحب الكعكة.

فزاعة، شكر ! هذه وصفة بسيطة وسريعة!

بصحة جيدة لك عربة متينة!

كانت طرية ليس بسبب الدقة ، على الأرجح ، يجب أن "تجف" لفترة أطول في الفرن.

هل تم نقعهم في الكريم الخاص بك؟ أم أنها مجرد نوع من الضياع من فوق؟ لا يوجد شيء في الواقع لامتصاصه ، فالحليب المكثف والزبدة ليسا سائلين.

غارقة جدا ، وقطع بسهولة بسكين. لم يكن الحليب المكثف مسلوقًا جدًا ، بني فاتح. وقد خبزوا لفترة طويلة ، وكانوا يخشون أن يحترقوا ، لكنهم كانوا نحيفين للغاية - كان لديهم مثل هذه التجاويف ، ولم أكن أتوقع حتى أن يرتفعوا كثيرًا. أحتاج إلى التدرب على هذه العجينة ، وإلا لم أحصل على القوام ، ولم أضطر حتى إلى الضغط على الكيس ...

فزاعة! ومرة أخرى مع الشكر على الوصفة


هذا هو خيار السنة الجديدة
هذه المرة ، لم أقم بإضافة مثخن إلى الكريم (من الأفضل) ورش طبقات الأصابع بالجوز. طيب المذاق!!!!!

لقد قمت للتو بخبز أصابعي ، وكسرت الحقيبة ، وشعرت بالإهانة تجاهها ووضعتها بملعقة ، ثم قمت بتشكيل أصابع يدي مبتلة ، واتضح أنها نظيفة للغاية ولا تحتاج إلى أن تتسخ يديك بالزيت. ربما يكون شخص ما مفيدًا بهذه الطريقة ، فقط الأيدي يجب أن يتم ترطيبها بعد كل إصبع. وبشأن الكريم أريد أن أستشير: أصنع كعكة ليأكل ابني (1.3) لذلك أنا أبحث عن جميع أنواع الكيك بدون زبدة الكريمة. لا توجد كريمة حامضة في المتجر (يوجد فاصل بازار ، لكنه أشبه بالزبدة) ، وهو كسول جدًا بحيث يتعذر عليك ملاحقته. أفكر في صنع كريم من الزبادي منزلي الصنع ، أنصح ، ربما يستحق الأمر إضافة الجيلاتين أو أي شيء آخر.

ماما ناتاشا وأنتي تخففين الكريم الفاصل بالحليب. سوف تغلب ولن تكون دهنية جدًا.

شكرا لاجابتك. فكرت في الأمر ، ربما سأفعل ، لكنني أردت أن أفعل ذلك باللبن ، على الرغم من أنني ربما سأفعل نصفه.

وأريد أن أحاول صنع كريم بالزبادي منزلي الصنع. لم يكن هناك كريمة حامضة في المتجر ، وقد تم تسوية كل شيء ، ويمكنني دائمًا صنع زبادي جديد في المنزل. لقد بحثت في نغمة الاتصال ، سأصنع كريمًا مثل هذا.
🔗
أعتقد أنه إذا صببت أصابعك بهذا الكريم ووضعته في الثلاجة ، يجب أن تنتزع الكعكة أيضًا ، على الرغم من أن الزبادي سيبدو في البداية رقيقًا قليلاً.

[شكرا للمؤلف !!!!!!]

بسيط وسريع وغير مكلف
وغير السعرات الحرارية
شكرا للمؤلف !!!!!!

والوردي جدا! ماذا صب هناك؟

بضع ملاعق من مربى التوت
ممتاز

أخبز هذا اللذيذ أكثر من مرة - والنتيجة ممتازة دائمًا !!! : nyam: Tusenka ، شكرًا جزيلاً لك!

1.5 حصة مخبوزة ، كريمة حامضة - 25٪ دهون ، طبقات من الشوكولاتة والمكسرات والكرز الطازج المجمد (200-250 جرام). اتضح كعكة لذيذة جدا!

تُخبز الكيكة بسرعة ، ويسهل تجميعها ، والنتيجة تكون رقيقة ، ومتجددة الهواء ، وخفيفة ، وليست بلا أهمية ، كعكة جميلة!

متى تكون هذه الكعكة ألذ؟ في يوم الخبز أو في اليوم التالي ، متى تنقع؟

متى تكون هذه الكعكة ألذ؟ في يوم الخبز أو في اليوم التالي ، متى تنقع؟

عندما تنقع. في اليوم التالي.

توسينكا ، لقد أحببت الكعكة حقًا ، وكيف مررت بها من قبل؟ مصنوع من الكرز والمكسرات والشوكولاتة. في اليوم التالي. سأجرب معجنات choux مع المرينغ 1: 1.

توسينكا ، لقد أحببت الكعكة حقًا ، وكيف مررت بها من قبل؟ مصنوع من الكرز والمكسرات والشوكولاتة. في اليوم التالي. سأجرب معجنات choux مع المرينغ 1: 1.

هل هي هكذا؟ لم أفهم. أصابع جاهزة تتخللها بيزشكي جاهزة؟

أجل ، سأخبز بعض الأصابع من عجينة الشو والثانية من المرينغ. أتساءل ماذا يحدث

لقد خبزت هذه الكعكة اليوم: تم عصر الأصابع تمامًا من محقنة المعجنات ، ومع ذلك ، فقد تشوهت ، مثل التهاب المفاصل ، ولكن حسنًا ، لن تؤثر على الطعم. لكن مع الكريم الذي أعطيته للمفصل: قمت بخلط القشدة الحامضة مع الحليب المكثف قليل الدسم - هناك ، اتضح ، وهذا (ما زلت أحارب السعرات الحرارية). إذن كل الكريم يُسكب في القاع ، أخشى أن تلتصق المنحدرات ببعضها البعض؟ PSY. تبين أن أحد الأصابع "لا لزوم له" ، لذلك نظرت إلى الليل ، وحتى بعد التدريب ، أخطأت: ط ط ط. والمزحة كلها أنها خبزت كعكة كهدية.

الفزاعة ، شكرًا جزيلاً لك على الوصفة والإلهام لهذه الكعكة الإلهية!
لأول مرة صنعت معجنات choux ولم يكن الأمر مخيفًا بعد عضو الكنيست الخاص بك - كل شيء اتضح على ما يرام! لقد قدمت 1.5 حصص ، وتم ملء ورقة الخبز 4 مرات في الطريق إلى الفرن - طعمها جيد ، أكلت بضعة أصابع عند المخرج
القشدة الحامضة ، المفضلة لدي ، ثم هناك حشوة خفيفة الهواء ، جمال! أعتقد أنني وجدت كعكة أخرى مفضلة.

أخيرًا ، وصلت الأيدي إلى أصابع السيدات. كل شيء تحول بشكل رائع. لقد صنعت العجين في المرة الثانية (كانت الفطيرة الأولى متكتلة ، ولكن ليس وفقًا لهذه الوصفة) وهذه المرة كان هناك كريم إكلايرس حقيقي: 0.5 لتر من كريمة السوق مغموسة بالسكر + القليل من كونياك وفانيليا. هل معدل 1. الخلاصة - ستكون صغيرة. سنقوم بالتصوير غدا. شكرا لك على الوصف التفصيلي لتحضير هذا لذيذ. الشيء الوحيد الذي تم ضخه هو الكريم: عند الجلد ، بدأوا في التقشر.

واو ، كم عدد الوافدين الجدد! بمعنى أنهم جربوه لأول مرة. لا عجب أنني حاولت ، إذا كانت تعمل في المرة الأولى. أكثر رضا منك.

أنا أيضًا ، اليوم ولأول مرة جربت معجنات choux وأوه ، حدثت معجزة !!!
شكرا لك على الوصفة ، الآن سأطبخ دائما مثل هذا لذيذ! (الآن فقط فوهة بلدي رقيقة وأصابعي أصبحت رقيقة) ، لكن هذا لا يؤثر على الذوق

ولماذا فوهة ؟! وبدونها؟ فقط في حقيبتي المفضلة من الكفير أو الحليب ، اقطع الحفرة وانطلق! هنا الأسنان ليست مهمة جدا.

بدا أن جزء واحد غير كافٍ لجعله هرمًا متعدد المستويات ، لذلك ملأت الأكلايرس بالكريمة.

لم أفعل ذلك منذ فترة طويلة ، أجلس فقط وأفكر - قد أذهب إلى العمل ...

لم أفعل ذلك منذ فترة طويلة ، أجلس فقط وأفكر - قد أذهب إلى العمل ...

لذلك أعتقد أيضًا 🔗... في ذلك اليوم ... لم أفعل ذلك مطلقًا ، وأخشى أن فرني لن يسحب أصابعه ... يتم خبزها في درجة حرارة معينة ، ولا يوجد حتى ميزان حرارة في الفرن الخاص بي ... ربما لا يزال من الأفضل عدم البدء ... حسنًا ، سأفكر مرة أخرى ...

Krosh ، قم بشراء مقياس حرارة لنفسك ؛) اشتريت نفسي للتحقق من كيفية احتفاظ الفرن بدرجة الحرارة ولسبب وجيه - الآن البرد. باستمرار في الفرن

[البندق]

البندق
نعم ، سأشتري ، لكنني أعتني بفرن جديد (بتعبير أدق ، موقد غاز) ، لا يمكنني الاختيار ... بالمناسبة ، ما نوع مقياس الحرارة الذي لديك؟ في وقت ما كنت أرغب في شراء Teskomovsky للفرن ، إلا أنها لم تكن متوفرة باستمرار ...

أضع صورة في الموضوع حول موازين الحرارة ، إنها نفس Teskomovsky ، فقط سعر Admin ، بالمناسبة ، هو نفسه أيضًا

[البندق]

البندق
شكر ! ذهبت لألقي نظرة على مقياس الحرارة الخاص بك!

[فزاعة!]

فزاعة! بالأمس خبزت كعكة "أصابع السيدات" حسب وصفتك. كان هناك ضيوف اليوم. لقد أحببت الكعكة كثيرا. شكرا جزيلا على الوصفة لك.
ها هو تقرير التقدم الخاص بي.

في رأيي ، تبين أن الكريم سميك جدًا. لقد خفقت الكريم أكثر ، لم يكن ذلك كافيًا. في المرة القادمة سأشتري قشدة حامضة أقل دهونًا.
وهذه الصورة:

بمجرد أن وضعت الكعكة على المنضدة وأخذت الكاميرا ، ظهر ممثل OTK على الفور ، وبالكاد قاوم.
سحبت لك شكرا جزيلا لك.