عجينة كدايف محلية الصنع

[إليكم ما حدث في النهاية:]

عجينة كدايف محلية الصنع

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
ماء	400-450 جرام
دقيق قمح ممتاز	400 جرام
بيضة	2 قطعة
ملح	0.5 ملعقة صغيرة

طريقة طهو

لقد عثرت على صور لأطباق شيقة للغاية على الإنترنت. اتضح أنها مصنوعة من عجينة الكاديف. بحثت على الإنترنت عن سعر هذه العجين وأغمي عليه. قررت البحث عن وصفة. تم العثور على الوصفة في منتدى Povarenok. RU. أنا لا أتظاهر بأنني أصيل.
نحن بحاجة لعمل عجينة فطيرة عادية.
يجب أن تكون العجينة ذات قوام متوسط ​​بحيث تتدفق جيدًا دون أن تنتشر.
أعجن في محضر الطعام باستخدام فوهة الخلط.
يجب أن تكون العجينة خالية من الكتل.

اسكب العجين في كيس الطهي. فقط في حالة عدم سكب العجين من الوعاء حتى النهاية خوفا. أنه قد يكون هناك كتل في القاع. اثقب الحافة بإبرة غجرية أو اقطعها قليلاً. كلما كانت الفتحة أصغر ، كلما كانت الخطوط أرق.

سخن مقلاة بقاع سميك. يمكنك أخذ الحديد الزهر ودهنه بالزيت النباتي. لدي نوع من الحجر. لم أقم بدهنه بالزيت. بحركات سريعة وواثقة ، ارسم خطوطًا على طول الجزء السفلي. حاول إبعادهم عن بعضهم البعض. دع العجين يجف (5-10 ثوان) ثم أخرجه بملعقة. نكرر الإجراء.

العجين جاهز.
يكتبون أنه يمكن تجميدها. يُطوى في طبقة واحدة في الفريزر ويُجمد ويُطوى. تذويب في الثلاجة قبل الاستخدام.

إليكم ما حدث في النهاية:

أطباق مثيرة للاهتمام ولذيذة بالنسبة لك!

الطبق مصمم ل

545 جرام

وقت الطبخ:

1 ساعة

برنامج الطبخ:

خلاط موقد

ملحوظة

إنها ليست عملية معقدة على الإطلاق ، كما يبدو للوهلة الأولى. ابدأ بجرأة. هذا يمكن أن يوفر لك الكثير من المال. احتفظ بـ 15 دولارًا في جيبك.

عجينة شيقة جدا! حرفية !!

[أنجيلا]

ممتاز! بكل جرأة! أود أن أقول حتى سوبر بولد!
شاهدت مقطع فيديو على أنبوب U يوضح كيفية صنع هذه العجين صناعياً. حتى الفكر لم ينشأ للقيام بهذا العمل بنفسي.
أنجيلا، أنت بطل!

بصوت خافت: هل ستكرر؟

الفتيات ، شكرا لملاحظة!

بصوت خافت: هل ستكرر؟

بصوت عالي! إرادة! هناك أفكار!

أنجيلا ، وصفاتك كلها نوع من الصور السحرية والجميلة ، عادة ما أذهب إلى الوصفة ، وأعجب وأرحل ، لأن كل شيء مصور بشكل جميل للغاية ويتم تنفيذه بشكل رائع ، لدرجة أنني أتركها بإعجاب بدون كلمات ، ولكن بعد ذلك لم أستطع مقاومة عدم الكتابة ... قل لي ما هي عجينة اليودو الرائعة كدايف وكيف تؤكل؟ ثم يتم غليه ، أليس كذلك؟ هذه حرفية .... أنت.

[فيكا]

فيكاهل من الممكن أن نغادر في صمت؟ كلنا نحاول ، نريد الثناء: girl_haha: شكرا جزيلا لك. لطيف جدا.
لقد أظهرت على الفور طبق خزفي منه هنا ... لم أره يتم طهيه ، إنه في الأساس جاهز. وعادة ما تصنع الحلويات المختلفة وتخبز بشيء.

أنجيلا ، أنا آسف. إنه فقط عندما تنظر بإعجاب إلى أن كل شيء لا تشوبه شائبة وجميل ولا توجد كلمات وأنا أفهم أنني لا أستطيع فعل ذلك (بدون المجمعات) ، لا أعرف كيف أشرح ... ، فقط انظر ، استمع و fseeeee.

شكرًا لك على البرنامج التعليمي في الاختبار ، نظرت إلى الكسرولة - فقط رائع والآن أصبح كل شيء واضحًا.

[فيكا]

فيكا: روز: أنا مسرور جدا!

ملاك ، أنت BAAAAA زميل عظيم! كنت أرغب في محاولة صنعه ، لكنني اشتريته في إحدى الحمازين وقمت بتجربته.
الآن يمكنك اتباع خطواتك وتجربتها بنفسك

[تانيوش ،]

تانيوش ،بالنسبة لك هو مثل قطع البذور. من المروع أن تراقب من أن تفعل. وبسرعة ، إن لم يكن غريبا. شكرا لك مرة أخرى

[أنجيلا]

أنجيلا، جميل جدا! سأحاول بالتأكيد ، شكرا على الوصفة!

[تينا]

تينا، لصحتك!

ذات مرة التقيت وصفة لكعكة من Kadaif على LJ ، والآن تذكرت كيف أردت طهيها. كانت هناك فكرة إصلاح صريح ، لكنها لم تجد العجين واستسلم. إذا كان أي شخص يتذكر ، أخبرني. يبدو أن وصفة shavuot من بعض طهاة المعجنات المشهورين للغاية.

[ايلينا]

ايلينا، الآن يمكنك أن تصنع وتخبز بنفسك.

[أنجيلا]

أنجيلا، أفهم أنني فعلت شيئًا رائعًا ، ولا أفهم ماذا أفعل بعد ذلك بهذا الاختبار

اشترى iPhone وماذا تفعل به
ما هي الأزرار للضغط عليها
وكيف يمكنني الاتصال بسيريوجا
وها هو يتصل ولماذا

[آنج كاي]

آنج كاي,
أنا أفهم أنك تستطيع. ماذا عن الوصفة؟ أتذكر فقط أنه كان هناك شراب ، مصرف. الزبدة والحليب.

[ايلينا]

ايلينا، انظر إلى طبق خزفي. أليست فطيرة من هذه العجينة؟

[تاتيانا]

لا أفهم ماذا أفعل بعد ذلك بهذا الاختبار

تاتيانا، انظر المنشور أعلاه.
هنا أحد الخيارات


طاجن عجينة كاديف (آنج كاي)

[آنج كاي]

آنج كاي، عجين مثير جدا للاهتمام. برافو للسيد! في وقت سابق شاهدت مقطع فيديو حيث يخبز aksakal الموقر عجينة مماثلة على لوح معدني ضخم بحجم طاولة. وكانت هذه الطاولة المعدنية تدور. عند مشاهدة الفيديو ، وقعت في نشوة ، وكان العمل منومًا للغاية. أود أن أجربها بنفسي. لدي مقلاة سميكة بقطر 34 سم ، لذا سأجربها.

[ألفتينا]

ألفتيناانت صاحب مقلاة رائعة. صغيرتي. أكثر فقط مع قاع رفيع. لقد فكرت بالفعل في ضبط ورقة الخبز. سوف احاول. كلما كان القطر أكبر ، كان ذلك أفضل. وبعد ذلك لن تتسارع. وشكرا على الثناء!

[آنج كاي]

آنج كاي، أنجيلا عجينة شيقة جدا! أنا لا أعرف حتى ماذا أقول. جميل!

مشهد رائع.

اصنعها من زجاجة بلاستيكية مثل حبل الغزل في الطفولة ، فقط خذ زجاجة ذات رقبة واسعة !!! قم بعمل الثقوب اللازمة في الغطاء ، صفين في نمط رقعة الشطرنج !!! تعتاد عليها بسرعة ، الشيء الرئيسي هو أن قوام العجين هو نفسه دائما
ولا يوجد شيء معقد !!! أجد أنه من الأسهل أن أبدأ من المنتصف ثم أنتهي بحافة الطبق !!
هذه الشعيرية (كما أسميها) عادة ما تُقلى بعمق بالحشوة ، ثم تُسكب بكثرة مع شراب أتار أو العسل !!! لقد حظرنا مثل هذه الأطباق في المنزل
لا يوجد شيء معقد في المطبخ العربي ، صدقوني ، فقط للوهلة الأولى إنه شيء !!! مطبخنا المحلي ألذ بكثير وأكثر صحة وأكثر تعقيدًا !!! برأيي المتواضع
حسنًا ، لكي تقدر مطبخنا ، تحتاج إلى تجربة الكثير من الأطعمة الأجنبية

هؤلاء هم فقط شعبنا - يمكنهم البقاء في كل مكان ، يمكنهم التكيف مع كل شيء ؛ يمكن للجميع محاولة تحسين !!!

[تونيا ،]

تونيا ،شكر علياء ،شكرا لك على الفيديو،كاتيااشكرك على المعلومات.

فئة ، في الملاحظات.

[ايلينا]

ايلينا، سأكون سعيدًا إذا كان ذلك مفيدًا.

كنت خائفة من المجيء إلى هنا أمس. اعتقدت على الفور أن هذا شيء أكثر برودة من فيلو. لكنني أعتقد أنني ما زلت أحاول القيام بذلك. صحيح ، أنا لا أفهم تمامًا كيفية استخدام هذا العجين. نبيع هنا ملفات تعريف الارتباط هذه على شكل أعشاش مع مكسرات. ربما فعلوا ذلك؟

[ناتاشا]

ناتاشا، لا تخف هنا: girl_haha: تعال ، لا تخاف! : روز: بالأمس عرضت طبق خزفي من هذا الاختبار. كتبت كاتيا. أنها مقلية. هناك العديد من الوصفات على الإنترنت بهذه العجينة. أنا فقط لم أهتم.

[أنجيلا]

أنجيلا، ألقي نظرة خاطفة على الكسرولة ، اقرأ الوصفات على الإنترنت. بالتأكيد ، يجب أن نفعل ذلك!

[آنج كاي]

آنج كاي، أنجيلا ، قبل بضعة أسابيع كنت مهتمًا بكيفية طهي البقلاوة. صعد يوتيوب كله. وشاهدت مقطع فيديو حيث تم صنع أنحف بقلاوة من هذا الاختبار. شكرا على الوصفة.

سأحاول ذلك اليوم! ديفولي ، امسك أصابعك لي

[qwerty]

qwerty، ليس فقط الأصابع ، ولكن أيضًا الكاميرات! أنا منتظر.