فقط سمين

[تومانشيك]

تومانشيك، اشتريت لحم الخنزير المقدد بدون خطوط على الإطلاق! لكني سأصحح الأخطاء!

وما هو أفضل سمك للاختيار من لحم الخنزير المقدد؟ على الظهر ، فهمت أنها سميكة قدر الإمكان ، لذا أيهما أفضل أن يأخذ 5 سم؟ 7 سم؟ 10 م؟
سأنتظر عطلة نهاية الأسبوع وربما أذهب إلى سوق عطلة نهاية الأسبوع ، وآمل أن يكون السوق محلي الصنع ألذ من المتجر.

وما هو أفضل سمك للاختيار من لحم الخنزير المقدد؟

احب احدا! لا تختر السماكة - اختر ما تريد! يجب أن يكون شحم الخنزير قطعة متساوية لا تقشر.
سيكون هناك ظهر نظيف

هنا قطعة من البرميل
هذا هو الجزء المفضل لدي

لكن من الواضح أن الصفاق

[تومانشيك]

تومانشيك، اسمع ، Tumanchik! توقف عن مضايقة شيء ما !! تقريبا لم يتبق لدي الدهون!

توقف عن مضايقة شيء ما !!

حول! هكذا يكون كل شيء واضحًا ، سأبحث عن البراميل

سأبحث عن البراميل

تم العثور على Salko ليس سميكًا جدًا ، فقد صمد في الروسول لمدة يومين (كانت طبقة اللحم رقيقة) ، ولم يكن لديه ما يكفي من الصبر ، ولكن لم يكن هناك سوى رأس واحد من الثوم في المنزل وذلك بدون فصوصين. لطخته ، لويت الزخرفة ، كادت أن تختنق باللعاب
قمت على الفور بنشر الشحوم على الخبز وأكلته لذيذة جدًا ، لكنني أخشى أن الثوم ليس كافيًا أو عندما ينقع سيبدو أكثر إشراقًا؟ سأبدأ بمحاولة Salko في غضون يومين. جيد جدا لذيذ

[بياكا زاكالياكا]

بياكا زاكالياكا، أنا سعيد جدًا لأن كل شيء سار على ما يرام! والجميع يفتقر إلى الصبر - فحص!

لم يكن هناك سوى رأس ثوم واحد في المنزل ، والآخر بدون فصين

طبعا من الأفضل ألا تندم على الثوم في هذا الأمر ، لكن ماذا يمكنك أن تفعل ...

عندما يتبل ، سيبدو أكثر إشراقًا

للاسف لا. البرد يخفف سطوع الطعم قليلاً ويوزع فوق السلمون ، لكن ربما يكون هذا هو ذوقك

جيد جدا لذيذ

شكرا ، هذا ما ندافع عنه

ما يمكن أن يكون أسوأ بالنسبة للمدخن هو عندما تنفد السجائر.
لا - هذا عندما يكون هناك سجائر ، لكن المباريات تنفد.
لا - هذا عندما يكون هناك سجائر ، يوجد تطابق ، ولكن لا يوجد صندوق
هذا عن عائلتنا. هناك كوخ وكوخ ، يطالب الناس باستمرار الشراهة ، ونفد كل الخبز المظلم ، حتى نبكي
كيف تصمد حتى الغد
كم كوخ يمكنك وضعه في الثلاجة؟ أم أنه من الأفضل تقسيمها إلى أجزاء صغيرة وتخزينها في الفريزر؟
شكرا لك على تقديم هذا المنتج

كما يوجد كوخ وكوخ ، يطالب الناس باستمرار الشراهة ، وقد نفد كل الخبز المظلم.

حكم حقير!

كم كوخ يمكنك وضعه في الثلاجة؟ أم أنه من الأفضل تقسيمها إلى أجزاء صغيرة وتخزينها في الفريزر؟

حسنًا ، سوف يستمر بالتأكيد لمدة أسبوع. ليست الدهون التي تفسد هنا - ولكن نفس الثوم!
عندما تجمد ، لا يعاني على الإطلاق.

شكرا لك على تقديم هذا المنتج

لصحتك !!!!

حسنًا ، سوف يستمر بالتأكيد لمدة أسبوع.

هذا هو المقدار الذي يجب أن يبقى عليه لمدة أسبوع ، هناك مع عسل بوه "ها هو وذهب"
أمس ضربتني أمي بـ 3 كيلوغرامات من لحم الخنزير المقدد ، تقول مالح ، أنت جيد في ذلك ، يقولون إنني أستطيع أن أفعل ذلك بنفسي كالمعتاد ، لكنني أريدها أن تكون لذيذة ، حسنًا ، لقد قمت بتحميل دفعة جديدة مرة أخرى ، ننتظر

لقد قمت أيضًا بتلطيخها بالتوابل أمس ، مع كل ما يمكنني الحصول عليه. نظر الزوج بشوق: "لا يمكنك أكله في الحال؟" أراد على الفور أن يأخذ قطعة للعمل. إيرا ، شكرًا أيضًا ، وصفتنا المفضلة من الصيف الماضي.

هذا هو المقدار الذي يجب أن يكون عليه لمدة أسبوع

... اوه مش كل عراب زوجي سكير ...

أمس ضربتني أمي بـ 3 كيلوغرامات من شحم الخنزير ، تقول مالح ، أنت جيد في ذلك ، يقولون إنني أستطيع فعل ذلك بنفسي كالعادة ، لكنني أريدها لذيذة

إلى الأمام من أجل لذيذ

إيرا ، شكرًا أيضًا ، وصفتنا المفضلة من الصيف الماضي

إليشكا دائما سعيدة

[تومانشيك]

تومانشيكإيريشا قل لي من فضلك. إذا كان لحم الصدر مملحًا وفقًا لهذه الوصفة فكيف يكون؟ أم تحتاج إلى وصفة أخرى؟ لقد بحثت في المنتدى ، ولم أجد أي شيء مناسب. أنا لا أستبعد أنني كنت أبدو سيئة

إذا كان لحم الصدر مملحًا وفقًا لهذه الوصفة ، فكيف يكون؟

Ritul مرحبا! تم تمليح لحم الصدر (تيار بدون أضلاع) عدة مرات وفقًا لهذه الوصفة. الطعم واللون ، كما تعلمون ، تختلف العلامات. ذلك يعتمد على نوع لحم الصدر. إذا كان متعدد الطبقات ولحمًا جدًا ، فسيكون مطاطيًا. لكنها ستظل لذيذة. صحيح ، لا تحتاج إلى ملح أكثر من 3 أيام ، لأن اللحم مملح بسرعة. وإذا لم يكن لحم الصدر سميكًا ، فلا مشكلة على الإطلاق. يمكنك المخلل وبعد التجميد (هي التي تغير الطعم) جرب. إذا لم تعجبك (وأشك في ذلك) ، فقم بإذابة الثلج وتبخيره. هناك وصفة جيدة - أستخدمها طوال الوقت - لحم الصدر قاسٍ من أجل التليفزيون (انظر في محرك بحث).

إيرينا ، صباح الخير! سأذهب إلى المتجر اليوم ، سأرى - ما مدى ثخانة أي شيء) أفهمك ، سأجرب كلتا الوصفات - بترتيب الاستلام! شكرًا لك على نصيحتك ، إنها قيمة جدًا جدًا بالنسبة لنا ، الذين لا يعرفون حقًا كيف يطبخون ، لكنهم ما زالوا يريدون التعلم
صانع الخبز هو الآن موقعي المفضل

صانع الخبز هو الآن موقعي المفضل

Ritulya هو أفضل موقع والبيئة ودية للغاية!

شكرًا لك على نصيحتك ، إنها قيمة جدًا جدًا بالنسبة لنا ، الذين لا يعرفون حقًا كيف يطبخون ، لكنهم ما زالوا يريدون التعلم

أنا أيضًا أدرس مع الجميع ، لذلك أحاول الإجابة من أجل الحصول على تجربة جديدة لنفسي. استعد للصحة وتقدم!

[تومانشيك]

تومانشيك، هذا شيء إلهي. عندما قرأت اسم الوصفة ، فكرت ، "فقط فكر ، شحم الخنزير وشحم الخنزير ، لست بحاجة إلى مدحها." وعندما قرأت جميع ردود الفتيات على الوصفة ، بطبيعة الحال نظرت بشكل مختلف إلى طريقة إيرينا في تمليح لحم الخنزير المقدد. حسنًا ، عندما فعلت ذلك بالفعل ، أنحني عمومًا! : fly: هذا هو بالضبط ما نشتريه في السوق بسعر باهظ ، وندهشنا "الناس يعرفون كيف يملحون." حسنًا ، من الواضح الآن أن هذا ليس بالأمر الصعب ، سيكون من أحد ليقوله. شكرا جزيلا ايرينا على العلم!

شكرا جزيلا ايرينا على العلم!

ناتاشا ، شكرا جزيلا لك على مشاركة رأيك! مسرور جدا لسماع ذلك! أنا سعيد لأنهم في كراسنويارسك البعيدة يحبون أيضًا لحم الخنزير المقدد وسيتذكرون بكلمة طيبة عندما يستمتعون بالطعم! شكر!

أوه طيب نافق صعدت هنا مرة أخرى ؟!
لذلك أردت شحم الخنزير ، حتى اهتزازه ، وفي المنزل - لفة كرة ، وليس قطعة من لحم الخنزير المقدد!
غدًا سنذهب لشراء الملح وفقًا لوصفتي المفضلة - وصفة Tumanchik! HACHUNIMAGUUUUU !!!

لذلك أردت شحم الخنزير ، حتى اهتزازه ، وفي المنزل - لفة كرة ، وليس قطعة من لحم الخنزير المقدد!

هيلين مرحبا !!!!
ليس في النظام يا عزيزي! ماذا عن منزل بدون بطاقة؟ لكنني لا أصدق ذلك ، فأنت تقول الحقيقة ، من الواضح ما هو اللذيذ الآخر الذي جذبتني! وتتشقق مع الحبيب. وشحم الخنزير .. لا يهم ، أنت تطبخه. حتى أفضل من لي! أنا متأكد!

نعم ، لدي شيء لأكله ، لكن لحم الخنزير المقدد - لا! وانا اريده فقط!
حسنًا ، لا شيء ، لا شيء ... لقد أرهقت الفلاح بالفعل على حساب لحم الخنزير المقدد ، إذن ، بوم ، ملح.
Irishkin ، دروخ ، أشكرك مرة أخرى على لحم الخنزير المقدد البيلاروسي ، المحبوب جدًا في منزلنا!

Irishkin ، دروخ ، أشكرك مرة أخرى على لحم الخنزير المقدد البيلاروسي ، المحبوب جدًا في منزلنا!

هيلين ، عزيزتي ، لذلك سأكون دائمًا ، لذلك سأكون سعيدًا! من أجل صحتك عزيزتي ... لقد فعلت ذلك بشكل مستقيم. بسرور

أيرلندي ، أخبرني كيف تُخبز البطاطس مع الكوخ؟ أريد حقًا أن أجرب ...

أيرلندي ، أخبرني كيف تُخبز البطاطس مع الكوخ؟ أريد حقًا أن أجرب ...

ناتاشا ، الكثير من الطرق.
1.اغسل البطاطس جيدًا - بفرشاة (اغسل الصغار فقط). لفه بورق القصدير حتى تتمكن من فتحه لاحقًا. ضعي على صينية خبز واخبزيها حتى تنضج نصفها. افتح ، قم بعمل شق. ضعه داخل الكوخ ، أضف المزيد من الملح ، يمكنك استخدام الأعشاب والثوم والأسئلة الشائعة. يمكنك الملح وفرك النبات بالزيت حتى عند وضعه في ورق القصدير. وتخبز للجمال. أحادي إضافة الشواية العلوية. الشيء الرئيسي هو التحقق من أن البطاطس نفسها جاهزة.
2. ازحف البطاطس إلى أرباع (مع القشرة أيضًا). اخبزيها على ورقة خبز. إذا كانت البطاطس قديمة ، قم بتغطية الجزء العلوي بورق الألمنيوم. ثم افتحه ، ورمي كوخًا في الأعلى ، وأضف الملح والثوم ...
يا الخيارات المظلمة - اختر وابتكر.

شكرا لك الايرلندية! تقريبًا لذلك اعتقدت أنني يجب أن أفعل ذلك.

شكرا لك الايرلندية! تقريبًا لذلك اعتقدت أنني يجب أن أفعل ذلك.

[الفتيات]

الفتياتأعترف أنني لم أقرأ الموضوع كاملاً ، هل يمكن لأي شخص أن يخبرني بكمية الملح بالجرام؟

وكم الماء؟

اشتريت قطعة من لحم الخنزير المقدد محلي الصنع ، 1.3 كجم ، هذه قطعة صغيرة ممتلئة الجسم) ...

عدت إلى المنزل وحاولت شرائه ...

لم يكن هناك حزن ...

[الفتيات]

الفتياتأعترف أنني لم أقرأ الموضوع بأكمله ، هل يمكن لأي شخص أن يخبرني بكمية الملح بالجرام؟

وكم الماء؟

اشتريت قطعة من لحم الخنزير المقدد محلي الصنع ، 1.3 كجم ، هذه قطعة صغيرة ممتلئة الجسم) ...

عدت إلى المنزل وحاولت شرائه ...

لم يكن هناك حزن ...

حسنًا ، لقد أعطيت إنوليا. وماذا تعيش؟ تحتاج إلى الملح! خدشها جيدا. الجلد ومن جميع الجهات. مغسول. تأخذ قدرًا حتى يغرق هناك. املأ بالماء (مفلتر من الصنبور ، لا تغلي بشكل أحادي) حتى يغرق ولا ينسكب الماء. ضعها في قصيدة وجربها. ورش الملح الخشن (يمكنك فقط نصف علبة). يقلب جيدا. امزج لبضع دقائق. إذا كان الطفح الجلدي قد تلاشى تمامًا. طفح جلدي حتى تستقر الرواسب. لن يخبرك أحد بالضبط بكمية الماء - يجب أن يقول لحم الخنزير المقدد القدر. يعتمد مقدار الملح أيضًا على ملحك. ثم ترميها هناك مع الجلد لأعلى وتنساها لمدة 5 أيام. لا تغطي. يحفظ في مكان بارد. يمكنك قلبها عدة مرات. هل تأكل اللحم المتداخل؟

هل تأكل اللحم المتداخل؟

شئ مثل هذا :

غسلتها وكشطتها بعد جلسة التصوير "قبل" ، بطريقة ما لم تنجح ، أنا آسف ...

و شكرا على الجواب عزيزتي !!!

انت سمين

"أنت تملقني ، فيرا ..." (ج)

"أنت تملقني ، فيرا ..." (ج)

جي جي .. أتذكرك
هذه ليست طبقات. الدهون ممتازة. مملح تماما. ملح لمدة 5 أيام على الأقل. يمكنك أن تنسى قبل 7 - سيكون التيار ألذ. مزيد من الوصفة
ها هي طبقاتك بالضبط
إذا سألت عن الأسئلة الشائعة - سأعطي بضعة كيلوغرامات مقابل لا شيء!

[لينوسكين]

ملخص: نسبة الملح إلى الماء هي 1 إلى 5. أي ، ذهب كوب واحد من الملح إلى 5 أكواب من الماء.

لينوسكين، أنت ظريف !!!

جلب مخلل شحمتي تطفو بالفعل في المحلول الملحي المحضر وفقًا لنسبك !!!

اتضح هكذا: 1.25 لتر. ماء - 340 غرام. ملح خشن ، على الرغم من أنه ، وفقًا للجداول المرجعية ، في كوب سعة 250 مل. - 320 غرام ملح ...

لدي 20 غرام. النية الزائدة ...

ايرشكا، عزيزي ، علمني ، نادي رزين ، من فضلك ...

قل لي ، أليس ممنوعًا تقطيع قطعة كبيرة إلى بضع قطع أصغر؟

لذا اذهب والملح بشكل أسرع؟

إذا كان هناك أي شيء ، فقد قمت بالفعل بتمزيقه ...

[ايرلندية]

وتنسى لمدة 5 أيام

ايرلندية، لكن ليس الكثير منها سيكون 5 أيام لقطعي ، لن تفرط ، أليس كذلك؟

[ايرلندية]

ايرلندية، لكن ليس الكثير منها سيكون 5 أيام لقطعي ، لن يفرطوا في الملوحة ، أليس كذلك؟

اينول ، لماذا تنتظرني؟ كتبت لك .. أرسلت الزان. فعلت كل شيء بنفسك كما تراه مناسبًا. ماذا استطيع ان اقول لك؟ طبخ بسرور.

إيرا ، صنع شحم الخنزير حسب وصفتك (لا شيء ، ما هو "أنت"؟). لذيذ جدا. الآن أريد أن أنقل للأطفال فرصة سان بطرسبرج. لكن الحقيقة هي أن شحم الخنزير سيكون بدون ثلاجة لمدة يومين. هل هو صيف؟

[إذا استمر أكثر من يوم على الطريق ، فإن الثوم يجف فقط.]

إيرا ، صنع شحم الخنزير حسب وصفتك (لا شيء ، ما هو "أنت"؟). لذيذ جدا. الآن أريد أن أنقل للأطفال فرصة سان بطرسبرج. لكن الحقيقة هي أن شحم الخنزير سيكون بدون ثلاجة لمدة يومين. هل هو صيف؟

كل شي سيصبح على مايرام. تدحرج جيدًا في ورق القصدير ، ثم في أي ورق. تجنب الأكياس البلاستيكية. تمر طازجة مملحة ومتبلة. إذا استمر أكثر من يوم على الطريق ، فإن الثوم يجف فقط. يفضل قبل التجميد. سوف يتبل على الطريق. عند الوصول مباشرة في الثلاجة.
لذلك قمت بنقلها أكثر من مرة. لم أجربه من الفريزر.
بالنسبة لي على "أنت" - الشيء ذاته!

كمزاج سيء ، لذلك جئت إلى هنا - أقرأ وسأذهب!

[تومانشيك]

تومانشيك, علا 1، أخذت اللحوم النيئة المجمدة إلى شبه جزيرة القرم - ذهبنا للراحة ، وأخذنا إلى حفلة شواء. أضعها في عبوة حرارية من "Silpo" مع قوالب تبريد مجمدة للتجميد (اشتريتها بطريقة ما في ATB مقابل فلس واحد). لقد كان يومًا على الطريق - لم يصل اللحم مفكوكًا تمامًا

أضعها في عبوة حرارية من "Silpo" مع قوالب تبريد مجمدة للتجميد (اشتريتها بطريقة ما في ATB مقابل فلس واحد). لقد كان يومًا على الطريق - لم يصل اللحم مفكوكًا تمامًا

حسنا ، تانيا أو نحو ذلك. أنا لم أر مثل هؤلاء الناس هنا. بشكل عام ، سيصل.

أحتفظ بقبضتي !!!!!!!!!!!!!!!!

[تومانشيك]

تومانشيك, علا 1، أخذت اللحوم النيئة المجمدة إلى شبه جزيرة القرم - ذهبنا للراحة ، وأخذنا إلى حفلة شواء. أضعها في عبوة حرارية من "Silpo" مع قوالب تبريد مجمدة للتجميد (اشتريتها بطريقة ما في ATB مقابل فلس واحد). لقد كان يومًا على الطريق - لم يصل اللحم مفكوكًا تمامًا

تانيا ، حسنًا ، لا تهتم! بدلًا من الغوص في البحر فورًا ، يمكنك ذلك على الفور لتناول الطعام يسر مضغ ؟؟؟
شعبنا!!!!

[تومانشيك]

تومانشيكلم نذهب إلى فيودوسيا لرؤية معارف أختي ، لقد ذهبت إلى هناك لعدة سنوات متتالية ، ومن ثم الكباب ، قمنا فقط بإعطاء اللحوم لأصحاب القاعدة ، وذهبنا إلى البحر بأنفسنا. في المساء ، كانت حفلة شواء جاهزة في انتظارنا بالفعل. وتمكنوا من تقسيم اللحم إلى قسمين - وبقي هناك لعشاء وداع

[تومانشيك]

تومانشيكلم نذهب إلى فيودوسيا لرؤية معارف أختي ، لقد ذهبت إلى هناك لعدة سنوات متتالية ، ومن ثم الكباب ، قمنا فقط بإعطاء اللحوم لأصحاب القاعدة ، وذهبنا إلى البحر بأنفسنا. في المساء ، كانت حفلة شواء جاهزة في انتظارنا بالفعل. وتمكنوا من تقسيم اللحم إلى قسمين - وبقي هناك لعشاء وداع

رائع !! هذا لطيف!!! كنا في فيودوسيا! كيف أحب القرم!

ونحن نحبه كثيرا! إيه خطايانا ... بس أتمنى مخلصا أن تنتهي الفوضى ونكون معا من جديد
السنة التحضيرية. ساي - فقط في حالة ، سأوضح - أنا أؤمن بصدق بحب وصداقة جميع شعوبنا وفي العالم !!!!!

السنة التحضيرية. ساي - فقط في حالة ، سأوضح - أنا أؤمن بصدق بحب وصداقة جميع شعوبنا وفي العالم !!!!!

تانيوشا! وأعتقد! زوجي أوكراني وجميع أقاربه. جدي لأمي أوكراني. وجميعهم من جانب الأب هم من الروس والشركس. احب الجميع!