جيلي التفاح

جيلي التفاح

الفئة: الفراغات

مكونات
تفاح
السكر

طريقة طهو

• اغسلي التفاح ، وقطعيه إلى 4 أجزاء مع البذور ، وضعيها في قدر (وليس الألومنيوم) واملئي بالماء حتى نصف كمية التفاح ، واتركيها على النار لمدة 30 دقيقة تحت الغطاء. ضعي الشاش على منخل وصفي السائل واتركيه لمدة ساعتين حتى يصبح السائل زجاجًا جيدًا. نقيس العصير الناتج ، ونسكبه في قدر ونضيف السكر بمعدل 1 كجم من السكر ليتر ونصف من العصير ، ونغلي على نار عالية ، ونزيل الرغوة ، ونجعل حرارة متوسطة وتغلي. استغرق الأمر مني 60 دقيقة للطهي. الهلام جاهز ، إذا أصبح رغويًا جدًا ، أو إذا تناولته بملعقة ، فسيتم تصريفه منه ليس في شكل قطرات ، ولكن في قطرات كبيرة.
• شعرت بالأسف على التفاح كله ، لقد استخدمت النفايات - القشرة ، والنوى ، والتفاح الصغير - كل ما تبقى عند صنع المربى وعصير التفاح ، ولكن مع ذلك ، تحول الجيلي إلى مذهل! نوصي.
• هذه كانت التفاحات
• 

ملحوظة

أوجه انتباهكم إلى هلام التفاح اللذيذ.
وصفة من موقع بوفارينوك رو من نيسي 5
الأزرق - كلام المؤلف.

وصفات مماثلة

جيلي "الألعاب النارية للعام الجديد" (دوبلتا)

جيلي "خوخ مشمس" (مناع)

جيلي البرسيمون "طعام الآلهة". (دوبلتا)

شعرت بالأسف على التفاح كله ، لقد استخدمت النفايات - القشرة ، والنوى ، والتفاح الصغير - كل ما تبقى عند صنع المربى وعصير التفاح ، ولكن مع ذلك ، تحول الجيلي إلى مذهل! نوصي.

شخصنا! أنا أيضًا ، أثناء المعالجة الجماعية للتفاح ، أندم دائمًا على القشرة وكل شيء صغير ، أتركها تغلي

يبدو جيلي لطيف جدا

تحتاج أن تطبخ من رانيتكي
من لا يعرف - رانيتكي هي تفاح ، بحجم حبة الجوز وغالبًا ما تكون حامضة. لكن عبق!

الآن أعرف كيف يمكنك أن تسخر من هذه التفاحات. حسنًا ، انتظر الآن .... ارتجف على الأغصان ...

شوماخر. من الأفضل صنع البطاطس المهروسة من التفاح بأنفسهم ، وللأطفال على الإفطار ، ومن النفايات - هلام للشاي! أوصي.

[ايريناشيل]

ايريناشيل أود إعادة تدوير كل شيء سقط! وأيضا معلقة تبختر !!!!! أطبخ العصير وأرمي التفاح المطهو ​​على البخار وأبكي ، تختفي هذه الحلوى اللذيذة ، ولا يوجد مكان لوضعها بهذا المقدار ، لذلك نحن لا نتحدث حتى عن الجلود
كيف تصنع البطاطس المهروسة؟

[شوماخر]

أغلي العصير وأرمي التفاح المبخر وأبكي ، تختفي هذه الحلوى اللذيذة ، ولا يوجد مكان لوضعها بهذه الكمية

شوماخر، في البداية قمت أيضًا بالطهي ، ثم بدأت في صنع العصير من خلال العصارة - هناك نفايات أقل ، المزيد من العصير. اتضح أنها الطريقة الأكثر اقتصادا وأسرعها للتحكم في الحصاد. خلاف ذلك ، لا يمكن معالجة هذه الكمية من التفاح. من الجيد ألا تكون هذه السنة سنة تفاحة في منطقتنا.
أغلي العصير المعصور (5 دقائق) مع السكر وأغلقه. اتضح التركيز.

[ايريناشيل]

ايريناشيل كيف تصنع البطاطس المهروسة؟

T. لأن تفاحنا ليس كبيرًا ، فمن غير المناسب تقشيره ، ولفترة طويلة ، أصنع البطاطس المهروسة مثل هذا:
1. أقطع التفاح إلى 4 أجزاء ، أو أزل اللب (أو قطعت جوانب التفاحة من جميع الجوانب) ، وأضعها في وعاء زجاجي وفي ميكرا. (يمكنك إضافة الماء إلى الغاز ، لكني لا أحب الماء)
أثناء خبز جزء واحد ، تمكنت من قطع الجزء التالي.
2. افركي الكتلة الناعمة من خلال مصفاة لإزالة القشرة
3. أقوم بتجميع الكتلة المهروسة بالكامل في كوب أو قدر كبير ، ثم أضيفي السكر حسب الرغبة ، واتركيه حتى يغلي ، ثم ضعيه في برطمانات نظيفة وتحت بطانية طوال الليل.

في العام الماضي ، صنعت البطاطس المهروسة بالحليب المكثف ، وهو أيضًا لذيذ ، لكني لا أتذكر الوصفة من الذاكرة ، لا بد لي من النظر في المنزل.

ليكوش ، ارمي التفاح؟

ليكوش ، ارمي التفاح؟

Izdivissssi ، هاه؟ أستطيع أن أقول إنني سعيد للغاية هذا العام لعدم وجود تفاح. Nuuuu ، تقريبا لا

لقد صنعت هذا العام المربى والمربى من التفاح وفقًا لكتاب "حول الطعام اللذيذ والصحي". الآن لا أتذكر بالضبط ، لكن أولاً يتم غلي التفاح ويتم صنع الهلام من هذا المرق ، والمربى مصنوع من التفاح المسلوق - وليس من أي نفايات
إذا كان أي شخص مهتمًا ، يمكنني أن أقدم لك الوصفة الدقيقة لاحقًا.

لقد صنعت هذا العام المربى والمربى من التفاح وفقًا لكتاب "حول الطعام اللذيذ والصحي".
إذا كان أي شخص مهتمًا ، يمكنني أن أقدم لك الوصفة الدقيقة لاحقًا.

مثيرة جدا للاهتمام وبأسرع وقت ممكن! التوقيع: Apple Terminator

لا يمكنني رفض Terminator
لذلك ، كتاب "عن الطعام اللذيذ والصحي" ، PISCHEPROMIZDAT ، موسكو 1952

مربى جيلي من التفاح

أصناف التفاح الحامض ، وخاصةً أنتونوف ، هي الأنسب لصنع الهلام. قطعي التفاح المغسول إلى شرائح (أزيلي القلب) ، وضعيه في قدر ، وأضيفي الماء ، وغطيه بغطاء ، واطهيه على نار هادئة لمدة 20-30 دقيقة ، ثم ضعي التفاح في مصفاة واتركي المرق يصفى. ضعي السكر في المرق واطهيه على نار خفيفة ، مع إزالة الرغوة أحيانًا بملعقة. لتحديد مدى استعداد الهلام ، خذ ملعقة صغيرة من شراب ساخن كتم الصوت: إذا كانت قطرات الشراب باردة عند سكب الملعقة وتبقى على الملعقة ، فإن الهلام جاهز.
صب الهلام النهائي فورًا في برطمانات زجاجية ساخنة ، وغطِّها بورق الزبدة وخزنها مثل المربى العادي. يمكن استخدام التفاح المسلوق المتبقي لعمل المربى والحشوات.
لكل 1 كجم من التفاح - 400 غرام من السكر و 0.5 لتر من الماء.
تعليقاتي: من حيث المبدأ ، الوصفة لا تختلف عن تلك الواردة في هذا الموضوع ، فقط لا تحتاج إلى الانتظار لمدة ساعتين حتى يتم تفريغ التفاح ، سنستمر في استخدامها ، حتى لا يضيع شيء ، ويتم استهلاك كمية أقل من السكر. كان المربى هلاميًا تمامًا (كان لدي أنتونوفكا)

بوفيدلو من التفاح

بالنسبة للمربى ، يمكنك استخدام التفاح المتبقي بعد عمل مربى التفاح. افركي التفاح المسلوق من خلال غربال. ضعي الهريس الناتج في قدر ، وأضيفي نصف كوب من السكر إلى كل كوب من البوريه واطهيه على نار خفيفة مع التحريك كثيرًا. عندما يصبح الهريس سميكًا ، يُرفع عن النار ، ويُترك ليبرد ، ثم يُنقل إلى وعاء زجاجي ، ويُغطى بورق الزبدة وربطة عنق. يحفظ المربى في مكان بارد وجاف.
تعليقاتي: يمكنك وضع كمية أقل من السكر ، والطهي لمدة لا تزيد عن نصف ساعة ثم لفها ، وفي هذه الحالة تحصل على عصير التفاح ، والذي يمكن استخدامه كملء للفطائر ، ويضاف إلى الخبز ويأكل فقط. وكنت محظوظًا أيضًا ، لأن جهاز الجمع الخاص بي به ملحق ممسحة ، وهذه العملية سهلة الآن. (أتذكر كيف عانيت قبل 10-15 سنة)

[ايريناشيل]

ايريناشيل أود إعادة تدوير كل شيء سقط! وأيضا معلقة تبختر !!!!! أطبخ العصير وأرمي التفاح المطهو ​​على البخار وأبكي ، تختفي هذه الحلوى اللذيذة ، ولا يوجد مكان لوضعها بهذا المقدار ، لذلك نحن لا نتحدث حتى عن الجلود

أتساءل لماذا ، مع هذا الحصاد ، لا يوجد تفاحنا تقريبًا في السوق !! الحالية المستوردة بأسعار مجنونة لا يسمح مزارعينا chtoli إلى موسكو على الإطلاق؟
آسف على OFF ...

[مكعب]

شكرا جزيلا لك! الإنتاج المستمر المباشر الخالي من النفايات! ها هو يوم راحة من العصائر وانطلق!

مكعب كلنا نختنق بالتفاح! لا أتذكر ذلك كثيرًا ... جاهز للمشاركة! تعال ، لدينا بعض الشاي وبعض التفاح!

أتساءل لماذا ، مع هذا الحصاد ، لا يوجد تفاحنا تقريبًا في السوق !! الحالية المستوردة بأسعار مجنونة لا يسمح مزارعينا chtoli إلى موسكو على الإطلاق؟
آسف على OFF ...

اليوم فقط فكرت في الأمر. تجولت في السوق ولم أصدق عيني. في ذروة الموسم مثل هذه الأسعار !!!!!!!!!!

يا لها من "إثارة" لمسح التفاح من الباخرة من خلال قادوس آخر !!!!

لذلك أنا أتحدث عن نفس الشيء ، ولهذا لم أصنع مربى التفاح حتى اشتريت الخلطة

نعم ، من الجيد أن ذكرني Admin بأنني قمت بطهي البطاطس المهروسة في رسم كاريكاتوري ، حيث بدأت في البصق بسرعة كبيرة على النار في حوض. أضعه على الإطفاء لمدة ساعتين

فتيات ، غربال أمني - ولا شيء يبصق تقريبًا))) لم أضع على الفور غربالًا في البالوعة - لقد غسلت كل شيء حوله وحتى وعاء زجاجي

أقوم بطهي المربى في أجزاء في قدر بقاع سميك ، حيث تتراكم الحرارة جيدًا ولفترة طويلة ويمكن الدفاع عن المربى على الطاولة فقط. يحتوي التفاح على الكثير من البكتين الهلامي ، مما يجعل المربى.

أطبخ على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة تقريبًا ، مع التحريك باستمرار ، لأنه لسبب ما يطلق النار في عينيه مباشرة ، ثم أضعه جانبًا لمدة 12-24 ساعة ، 3-4 زيارات فقط.

مبدأ صنع المربى هو تبخير السائل ، لذلك لا يمكنك إغلاق المقلاة.
لذلك ليس هناك حاجة إلى الكثير من السكر ، فقط 30-50٪ من وزن الفاكهة.

هناك خيار آخر لمكافحة البصق وهو غطاء زجاجي مخروطي الشكل به فتحة في الأعلى - يساعد كثيرًا - البصق على الغطاء بالداخل ، ويتبخر السائل عبر الجزء العلوي

كتبت بالتفصيل حول صنع المربى في موضوع مربى كورنيليان

[Nataly_rz]

Nataly_rz، أردت أن أسأل أي نوع من حصادة مع الصحافة... ثم فعلت العكس. على مدار الخمسة عشر عامًا الماضية ، لم أكن أعرف الحزن على مزيج Mulinex (به معصرة للفواكه والبطاطس المهروسة) ، ولكن يبدو أنه قد "تقدم في السن" (كل شيء ينهار). أريد واحدة جديدة ، لكني لا أعرف أي واحدة.

لدي هذا: https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=22259.0، بما في ذلك ملحق المساحات.

[Nataly_rz]

Nataly_rz، شكر. انا أعتقد ذلك

[Nataly_rz]

مربى جيلي من التفاح

Nataly_rz، شكرا على الإضافة إلى الوصفة! هناك علبة من التفاح والحامض منها. سأحاول صنع جيلي وبطاطا مهروسة!

لقد طهيت للتو ووضعت جزءًا جديدًا ، وفعلت كل شيء مثل المؤلف ، ولم أستنزف العصير فقط ، ولكن ، مثل صلصة التكمالي ، فركت التفاح الساخن من خلال غربال ، وأضف السكر وسلقه ، وتحولت أجود أنواع مربى البرتقال ، وأنا راضٍ جدًا ، لم تحترق مقلاة Zepter 5l. شكرا جزيلا للمؤلف. بدون تقرير مصور ، إنه المساء بالفعل ، سيكون الظلام