"خميرة أبدية" ، بطاطس هوب (عجين مخمر بدون دقيق). وصفات الخبز.

ها هو دوري ، عجين الزبدة (مثل الفطائر ، تناول الطعام وافعله)

لقد تحولت الكعك بالفعل! الآن دعنا نرى ما تحصل عليه ناتاشا!

هذا فقط إذا كان هناك إلكترونيات ذكية في صانع الخبز ، الإعدادات اليدوية

لدي فرن بإعدادات يدوية. شيء مفيد بالمناسبة.

لدي فرن بإعدادات يدوية. شيء مفيد بالمناسبة.

أنا لا أخطط للشراء بالطبع ، الميزانية لا تمتد. لكن من الغريب قراءة الخصائص المتعلقة بها ، أي نموذج؟

فضولي لقراءة الخصائص عنها ، أي عارضة أزياء؟

صانع الخبز ماركة 3801

🔗

صانع الخبز ماركة 3801

لقد رأيت بالفعل الإيجابيات: فهي تسمح لك بتأجيل البداية حتى الساعة 15:00 والمقاييس المدمجة (nifiga بنفسك!). قراءة الاستعراض:

https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in..._content&task=view&id=741

قراءة الاستعراض

اقرأ ، ربما يشرفك شراء مساعد))

اقرأ ، ربما يشرفك شراء مساعد))

لا ، بالكاد)) أرى أنك واجهت مشاكل في السنة السادسة عشرة ، وغيرها أيضًا. هذا هو السبب في أن فرن الغاز البسيط "عزيز" بالنسبة لي ، علاوة على ذلك ، فإن توفير الطاقة يعد ميزة إضافية!

وها هي فطائرتي التي تنهض في المقلاة. إنهم يزدادون حدة أكثر من الخميرة المخبوزة العادية !!! المورقة واللذيذة !!!
عجينة بمياه معدنية وخميرة منزلية.

أوبارا
خميرة بطاطس بدون دقيق -100 جرام.
مياه معدنية 150 مل.
دقيق قمح -150-200 غرام. حتى لا تصبح العجينة سائلة
نتركه بين عشية وضحاها.
عجينة
كل عجين
مياه معدنية 150 مل.
3 ملاعق كبيرة. ل. الصحراء
1 ملعقة صغيرة ملح
120 مل زيت عباد الشمس
1 ملعقة كبيرة. ل. مايونيز (حسنًا ، لذلك أردت ذلك)
الدقيق 400 غرام شيء من هذا القبيل ، ولكن يمكن أن يستغرق أكثر ، نظرًا لأن الدقيق مختلف ، فأنت بحاجة إلى النظر في كيفية عمل العجين.
يجب أن تكون مرنة ولكن غير مسدودة بالدقيق ولا تلتصق بيديك.

نضيف السكر والملح والمياه المعدنية والمايونيز إلى العجينة ونخلط ونضيف الزبدة ونعجن العجينة جيداً.
إذا التصق العجين ، نضيف الدقيق عن طريق نثره على الطاولة. نترك العجين لينضج ، ارتفع لي في غضون ساعتين ، ونرسله إلى الثلاجة ، لمدة 1-3 أيام ، يمكنك خبزه على الفور ، أو يمكنك خبزه عندما يحين الوقت. العجين عالمي ، كما أنه مناسب للمعجنات الحلوة ، يمكنك إضافة السكر حسب الرغبة ، للحصول على اللبلاب ، والبيغل ، والفطائر والكعك المقلي بالزيت ، والكعك المسطح. نحت من هو في ماذا.

[ليوسيا]

ليوسيا، aaaaaa ، أصبحت شاحبًا !!!!
@ بصوت يرتجف @ c ما هي الكعك السحري ؟؟
أوه ، مع البصل والبيض؟

وما يفعلونه في الفرن أمر لا بد منه. لكن الزجاج مظلم ولن يعمل. يورا ، شكراً جزيلاً لك على خميرة الخميرة هذه. لتقاسم الوصفة. اعتقدت أنه كان من الصعب بالفعل مفاجأتي بأي شيء. لكن هذه الخميرة ، التي نمت من الصفر بأيدينا ، على الرغم من حقيقة أنني كنت أصدقاء مع العجين المخمر لفترة طويلة ، أذهلتني حتى النخاع!

أوه ، مع البصل والبيض؟

جبن قريش مع أعشاب وجبن !!!

[ليوسيا]

جبن قريش مع أعشاب وجبن !!!

أيضا

اعتقدت أنه كان من الصعب بالفعل مفاجأتي بأي شيء. لكن هذه الخميرة ، التي نمت من الصفر بأيدينا ، على الرغم من حقيقة أنني كنت أصدقاء مع العجين المخمر لفترة طويلة ، أذهلتني حتى النخاع!

أتذكر أنك كنت أول من اكتشفهم من المنتدى ، وبعد ذلك فقط قمت بنشر وصفة على المنتدى



ليوسيا، على منصة نقالة واحدة وحلويات ، وكعك ، وفطائر (؟) مع شيء آخر .. كيف يكون هذا ممكناً؟ أم أنها عجين مختلفة؟ أحتاج إلى معرفة كل شيء للمستقبل

نحتت فطائر صغيرة وأنيقة وكعكات صغيرة ، وكان هناك مسافة كبيرة بينهما. وهذه هي النتيجة.يمكن تحضير العجينة في أي وقت ، وتركها في البرد لأي وقت حتى تشعر بالرغبة في الخبز. يمكنك جزار دون انتظار الاحترار الكامل. أعتقد أن هذه العجين 3-4 أيام ستقف في الثلاجة. يمكنك أيضًا تركها دافئة لمدة 12-15 ساعة ، كما كانت معي في السابق. يمكنك أيضًا التجميد. سيتم رفع أي خبز بنسبة 100٪.

أتذكر أنك كنت أول من اكتشفهم ، ثم فقط في المنتدى الذي قمت بنشره

نعم ، يورا ، لقد عذبتك. (ذ) وأنا سعيد جدًا لأنك وضعت هذه الوصفة الرائعة للجميع. انه يستحق ذلك.

نعم يورا.

لذا فقد قمت بنشره لمنح الجلادين رابطًا. لقد تم بالفعل تعذيب الكثير من الأشخاص خارج المنتدى

على منصة واحدة وحلوة ، وكعك ، وفطائر (؟) مع شيء آخر ... كيف هذا ممكن؟ أم أنها عجين مختلفة؟ أحتاج إلى معرفة كل شيء للمستقبل

هذا كله من دفعة واحدة. كان علي تجربة كل شيء. تتوفر الكعك والفطائر مع الجبن ونوعين من الخبز مع المربى محلي الصنع.

هذا كله من دفعة واحدة. كان علي تجربة كل شيء. تتوفر الكعك والفطائر مع الجبن ونوعين من الخبز مع المربى محلي الصنع.

اها .. والعجين ليس زبدة ام ماذا؟ الوصفة في الاستوديو!

يمكن تحضير العجينة في أي وقت ، وتركها في البرد لأي وقت حتى تشعر بالرغبة في الخبز. يمكنك جزار دون انتظار الاحترار الكامل. أعتقد أن هذه العجين 3-4 أيام ستقف في الثلاجة. يمكنك أيضًا تركها دافئة لمدة 12-15 ساعة ، كما كانت معي في السابق.

أفعل هذا بانتظام. هناك احتمال - أنا أخبز ، لكن ليس - وهكذا إلى الشرفة في وضع "البداية المتأخرة"

هناك احتمال - أنا أخبز ، لكن ليس - وهكذا إلى الشرفة في وضع "البداية المتأخرة"

نعم ، هذا جيد عندما تنخفض الشرفة إلى الصفر. وإذا كان من الصعب بالفعل ناقص؟ سيلوفان وثلاجة؟

سيلوفان وثلاجة؟

ماذا هناك للقيام به! في كيس وفي الثلاجة.

[يوري ك]

يوري ك، بالضبط
ليوسيا, لودميلا، الفطائر هي معجزات رائعة

[ليوسيا]

ليوسيا, ماريسيا 27، الشيء الرئيسي هو أنه لا يترك العبوة

الشيء الرئيسي هو أنه لا يترك الحزمة

نحن بحاجة إلى حزمة أكبر. قد تختفي !!!

أفضل سفينة أكبر

[ماريسيا 27]

أرى أنك واجهت مشاكل في العام السادس عشر ،

لذلك أنا لا أقول أنه يجب عليك شراء هذا. تتوفر ماركات أخرى مع الإعدادات اليدوية.
أما بالنسبة لعملية الخبز في HP ، فأنا لا أحب ذلك. أنا أيضا أفضل الفرن. حسنًا ، طباخ بطيء.



ماريسيا 27، حول "البداية المتأخرة" أعجبتني ... الأشياء الرائعة لك يا رب ... هذا ما هو "كائن حي" عالمي وقابل للإشراف. تنمو لوبوف أقوى

أما بالنسبة لعملية الخبز في HP ، فأنا لا أحب ذلك.

هل يمكنك محاولة شرح ماذا؟ أسمع هذا من كثيرين ، صديق لي لديه أيضًا صانع خبز ، لكن ... الأمر يستحق ذلك. في بعض الأحيان يستخدمه كعجن ، وهذا كل شيء.

لدي ميديا ​​، أنا معجب بها حقًا. لا أستخدمه وفقًا للقواعد ، ولكن كما يخبرني خيالي. لا شيء ، إنه يعمل ولا يئن حتى. لكن وفقًا لنموذجي ، هناك القليل جدًا. لكنهم جميعًا تقريبًا متماثلون. https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=486378.0

[يوري ك]

يوري ك، في HP تكون درجة الحرارة أقل. عندما تضع الخبز في الفرن ، فإن الحرارة تُخبز القشرة بسرعة ، ثم تُخبز تدريجياً في الداخل ، وعندما تخبز للتو في HP ، فأنت بحاجة إلى التعود عليها ، وأوقفها بسهولة حتى ترتفع درجة الحرارة. أنا أخبز في الصيف في HP ، عندما يتم تشغيل الفرن جيدًا ، يكون الأمر سهلاً

والعجين ليس غنيا أم ماذا؟ الوصفة في الاستوديو!

الوصفة تحت صورة الفطائر!

أنا أخبز في الصيف في HP ، عندما يتم تشغيل الفرن جيدًا ، يكون الأمر سهلاً

نعم ، فهمت! هو نفسه بدأ يتحمل الحرارة مثل التعذيب! وبالمناسبة ، غالبًا ما يحدث أكثر من 40 ، مثل فطيرة في الصحراء ... في المتوسط ​​، 35-37 من الصباح إلى المساء في حرارة الصيف وفي الشتاء يحدث تحت -40 ... المناخ قاري بشكل حاد

الوصفة تحت صورة الفطائر!

حسنًا ، شكرًا لك!

فطائر بلدي

ما الفطائر ، واحد !!!

هل يمكنك محاولة شرح ماذا؟ أسمع هذا من الكثيرين ، صديق لديه أيضًا آلة خبز ، لكن ... الأمر يستحق ذلك. في بعض الأحيان يستخدمه كعجن ، وهذا كل شيء.

نعم ، لقد تم شرحك بالفعل حول HP. أستخدمه بانتظام كعجن ، لأنني لا أعجن الثلج بيدي (ألم المقابض) اشتريت خلاطًا كوكبيًا ، لكن HP يعجن بشكل أفضل.

اشتريت خلاطًا كوكبيًا ، لكن HP يمتزج بشكل أفضل.

كيف هذا؟ أظن أنني أخلط بين خلاط وعجن وهما شيئان مختلفان؟ شاهدت العجن من أجل الفائدة ، سعر PPC ... بينما لا تزال العقارب قيد الاستبدال

وما زلت أمتلك علاقة بنفسي ، لمدة 4 أيام بالفعل ...
هنا مثل هذا

لا تتساقط الرغوة أثناء التحريك ، وتتخمر الفقاعات الصغيرة في السماكة ... ولا تتراكم على الإطلاق ، فالكتلة متجانسة كما كانت في البداية.

ولا يزال لدي شيء أفعله معي ، لمدة 4 أيام بالفعل

جي جي! انتظر Ksyusha انتظر! هوروروهو يتجول! ومن الرائع ألا تقشر! سوف تتحول الخميرة الحية!
هنا انتظروا لمدة أسبوع فقط من أجل الخير!

هنا انتظروا لمدة أسبوع فقط من أجل الخير!

أنا حتى أعرف من كان

انتظر Ksyusha انتظر!

[تريشكا]

تريشكا، نعم ، ولكن إذا كانت هناك رغبة لا هوادة فيها لخبز شيء ما ، فعندئذ يمكنك بالفعل ، الخميرة تعمل على أي حال! ما الذي ننتظره؟ من أجل تهدئتهم بعد تخمير الطعام ، ويمكن بسهولة دفعهم إلى الخمول وعدم وضع الشمبانيا في الثلاجة

أنا حتى أعرف من كان

ماريسيا 27وخميرة الفاكهة تحولت على الكرز؟ لا يوجد شيء آخر يمكن سماعه ...

مباشرة لا ترحم

حسنًا ، ليس كثيرًا ، أنا. أخشى ألا أقف وبيروكسيد أم أن هذا غير ممكن؟

أنا . أخشى ألا أقف وبيروكسيد أم أن هذا غير ممكن؟

حسنًا ، من غير المحتمل ... يبدو من الواضح أن الخميرة قد هدأت عندما لا تتشكل رغوة تقريبًا عند التقليب. لا يوجد شيء لتحمضه ، لا يوجد دقيق هناك ، هذا هو سحر الخميرة وليس العجين المخمر

لذلك أنا في انتظار

[تريشكا]

تريشكاونحن معك! قريبًا ستعرض علينا روائع مخبزك ، آمل!

[تريشكا]

تريشكاونحن معك! قريبًا ستعرض علينا روائع مخبزك ، آمل!

شكرا جزيلا .

لذلك أنا في انتظار

نحن ننتظر ... نحن ننتظر ...

اه

[ليوسيا]

ليوسيا، أريد أن أسأل كل شيء. وماذا تعطي المياه المعدنية في العجين؟ وما هو مطلوب فهي مختلفة: قلوية ، حمضية ، إلخ.

تمزق الغطاء ... وقفت العجين قليلاً ، اليسار ...

وماذا تعطي المياه المعدنية في العجين؟ وما هو مطلوب فهي مختلفة: قلوية ، حمضية ، إلخ.

العجين على المياه المعدنية أكثر روعة أو شيء من هذا القبيل. وأنا آخذ Aqua Minerale ، Senezhskaya ، الشرب العادي ، وليس الطبي. جئت عبر وصفة للعجين التركي على المياه المعدنية ، خبزت منها الخبز ، الكعك ، الكعك ، وقد أحببت هذه العجين حقًا ، هناك أيضًا الحليب. لذلك أريد تعديل هذه العجينة لتتناسب مع الخميرة لدينا. ... إنه بدون مايونيز. وقدموا لي وصفة لعمل عجينة فطيرة بالمايونيز ، لذا جربتها ، وأحببتها أيضًا ، خاصة في الفطائر المقلية.

[إلينوشكا]

إلينوشكاماجيك !!!

[ايلينا]

ايليناهذا نعم !!! هذه تحفة !!! أضاءت عيناي مثل قطة في الظلام !!! حسنا عظمى!

[ماريسيا 27]

ماريسيا 27, ليوسياشكرا يا بنات !!!

[هيلين]

هيلين، جمال!

[هيلين]

هيلينلا ، لا ، لينا ، لا يمكنك النزول بإعجاب! انشر سر كيفية الحصول على مثل هذه المسامية من فتات الخبز !!! أنا أطارد هذه اللحظة ، وأصبحت رقيقًا ، لكنني أشعر بالملل وفقًا لـ GOST
لقد حاولت بالفعل إضافة دقيق من الدرجة الثانية ، وأفرطت في تعريضه في التدقيق ، فكل شيء عديم الفائدة!

وأنا آخذ Aqua Minerale ، Senezhskaya ، الشرب العادي ، وليس الطبي.

شكر! سوف تضطر إلى المحاولة أيضا! ))