صانع الخبز ميديا ​​EHS-10AH

اشترى قبل شهرين في حدود 5000 روبل. يخبز بارد. جربنا وصفات مختلفة من الإنترنت ، أريد أن أقدم وصفتي الخاصة للخبز الأبيض. المكونات: ماء -250 مل
خميرة حوالي 15 جرام. (عادةً ما أستخدم "لوكس" مضغوطًا)
زيت عباد الشمس - 4-5 ملاعق كبيرة. ملاعق
سكر -0.5 ملعقة كبيرة. ملاعق
بيضة دجاج -1 قطعة.
دقيق ممتاز (أنا استخدم Shadrinskaya) -465 غرام.
ملح 1.5 ملعقة صغيرة
الوضع: خبز فرنسي ، وزن 700 جرام. قشرة متوسطة
ضع المكونات بالترتيب الموضح أعلاه

[أليكس 174]

أليكس 174ما أجمل الخبز !!!! لدي أيضًا Midea EHS10AH لمدة 7 أيام فقط ، لكنني قد كونت صداقات معها بالفعل. انا احببتها كثيرا لم يخبز إل جي القديم خبزًا لذيذًا جدًا ، لذلك فقط وبغض النظر عن مدى جدية المحاولة ، حسنًا ، ليس هذا وكل شيء ، استخدمته فقط للعجن ، وخبز الخبز في الفرن أو في طباخ شتيبة البطيء. يخبز ميديا ​​خبزًا لذيذًا جدًا ، ليس أسوأ من شتبوشكا والفرن. لقد اخترت صانع الخبز لفترة طويلة ، بين علامة تجارية مشهورة وميديا ​​غير معروف. وفقًا للمراجعات الجيدة ، وقع الاختيار على ميديا. اليوم هي خبزت لي كعكة.
كتابي الأول وصفة الخبز

خبزي الثاني حسب وصفتي بين قوسين ، كم عدد المنتجات التي تناولتها)
خبز الجدة (صانع الخبز)

مكونات
ماء دافئ 600 مل (300)
ملح 2 ملعقة صغيرة (1)
سكر 2 ملعقة كبيرة. ل. (1)
خل (9٪) 2 ملعقة صغيرة (1)
زيت نباتي 2 ملعقة كبيرة. ل. (1)
حليب مجفف 2 ملعقة كبيرة. ل. (1)
دقيق قمح 1000 جرام (500)
خميرة جافة 2 ملعقة صغيرة (1)


والخبز على الكفير هو نفس الارتفاع وسنام بقبة.
يضاف الكفير -50 مل بالماء الدافئ أو الساخن إلى 300 مل من زيت الخردل. حسنًا ، أحب أن أضيفه إلى العجينة - 2 ملاعق كبيرة ، ملح -1 ملعقة صغيرة ، سكر -2 ملاعق كبيرة ، طحين-480 جم. ، الخميرة أقل بقليل من 1 ملعقة صغيرة.



في المرة الأولى يجب اتباع kolobok. نظرًا لعدم كتابة شيء ما بشكل صحيح وفقًا لكتاب الوصفات. لدي 300 مل. يذهب السائل 500 جرام. طحين. الخبز لذيذ. تم خبز الكيك على عجينة الإسكندرية. لقد ارتكبت خطأ ، كان علي أن أرسل على الفور إلى صانع الخبز من أجل العجن ولتعديل برنامج الخبز الحلو ، وقد انتهيت بالفعل من العجين لبرنامج الخبز ولم يرتفع عالياً ، لكنه كان مخبوزًا ورقيقًا جدًا. الآن نحن بحاجة إلى خبز الجاودار والعديد من أنواع الخبز المختلفة. أنا حقا أحب صانع الخبز. لا أعرف كم من الوقت سيستمر ، لكن في الوقت الحالي يسعدني خبزه. تبقى الملعقة الخاصة بعجن العجين في الدلو ، ولا يلتصق أي شيء ، ومن السهل جدًا إدخال الدلو في صانع الخبز.

لقد اجتاز My Middeyushka اختبارًا آخر بكرامة !!! لقد خبزت كعكة حقيقية من أجلي. اليوم لم أفسد أي شيء بالوصفة وكل شيء سار على ما يرام !!! تم خبز الكعكة تمامًا وفقًا لوصفة Svetl @ nka مع تغييرات طفيفة.

Kulich في صانع الخبز دون متاعب
المؤلف - Svetl @ nka، Mcooker-arn.tomathouse.com

مكونات
خميرة 2.5 ملعقة صغيرة (23 جرام مضغوط)
دقيق 450 جم (500 جم)
2 قطعة بيض.
سمن ناعم 125 جم (زبدة)
حليب دافئ 125 مل
سكر الفانيليا 1 ظرف
سكر 90 جم
ملح 4 جرام (0.5 ملعقة صغيرة)
كونياك 1.5 ملعقة كبيرة ل.
زبيب (بعد الصفير) 150 جم

البرنامج: "خبز حلو"

جمعت الحليب الدافئ والملح والسكر والبيض والخميرة وسكر الفانيليا والكونياك والزبدة الطرية في قطع في وعاء ، وخفقت كل شيء جيدًا وفي دلو صانع الخبز ، أضفت أولاً 450 جرامًا من الدقيق ، لكن الكعكة لم تقشر ، كانت العجينة رقيقة ، أضيفت 2 ملعقة كبيرة ... ل. تم تشكيل دقيق وكعكة لزجة. تمت إضافة الزبيب بعد الصفير. بعد الخبز لمدة 5 دقائق تقريبًا ، أخرجت الكعكة دون صعوبة. يهدئ !!!

خبز بالثوم والبهارات 1 كجم

مكونات:

ماء - 315 مل ؛
زيت عباد الشمس (يمكن استخدام زيت الزيتون) - 1 ملعقة كبيرة. ل ؛
دقيق - 600 غرام. (أو 3 و ¾ أكواب قياس) ؛
بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
الثوم المفروم - 8 فصوص (إذا كانت كبيرة ثم 4)
التوابل المفرومة - 1-3 ملعقة صغيرةل ؛ (جفت ريحان وشبت مجمد)
الخميرة الجافة - 1 ، 5 ملاعق صغيرة ؛
ملح - 1.5 ملعقة صغيرة ؛
سكر - 1 ملعقة كبيرة. ل.
ثوم مفروم - 2 فصوص ؛
توابل مفرومة - 1 ملعقة صغيرة ؛

صب جميع المكونات السائلة في دلو آلة الخبز: الماء والبيض والزيت.
بعد ذلك ، أضف الدقيق. في المنتصف نصنع حفرة ونسكب حولها: ثوم ، بهارات ، ملح ، سكر ، خميرة جافة. يمكنك أيضًا إضافة 0.5 ملعقة صغيرة. خردل جاف للتوابل. يجب وضع الثوم على سطح السفينة ، ولا تصبه في التوزيع للفواكه والمكسرات. تم استخدام الريحان كتوابل في هذا الخبز ، ولكن يمكنك تناول أي نوع من التوابل: البردقوش ، جوزة الطيب ، البقدونس ، إلخ. يعطي الريحان والثوم نكهة وطعمًا لا يضاهيان للخبز.
لكن لا تأكل الخبز بالثوم والتوابل ساخنة ، انتظر حتى يبرد.
برنامج الخبز العادي ، عجينة داكنة.




خبز الكوسة في صانع الخبز.

مكونات
دقيق قمح شمس 300 جرام (يمكن استهلاك المزيد من الدقيق)
دقيق حبوب كامل 100 جم (هذه المرة لم يكن هناك دقيق حبوب كامل ، انتهى ، ضعي 100 جم سميد)
ماء 150 مل
ملح 1.5 ملعقة صغيرة
سكر 1.5 ملعقة كبيرة. ل.
راست. زيت 2 ملعقة كبيرة. ل.
خميرة طازجة 8-10 جم
كوسة مبشورة
(على مبشرة خشنة ،
ثلاثة على التوالي في دلو HP ،
لا تعصر العصير) 100 جم
أعشاب طازجة أو جافة 1 ملعقة كبيرة. ل.

في ميديا ​​، أخلط السائل بشكل منفصل مع الملح والسكر والخميرة الطازجة وأخلط كل شيء جيدًا في دلو ، وهناك بالفعل زبدة وكوسة. الوجبة الأخيرة.
تعليقاتي. الخبز رقيق وناعم ورطب وممزق بالألياف. طعم الكوسة لا يشعر به على الإطلاق. لا تصلب لفترة طويلة.
عند العجن ، لا تخف من kolobok الجاف الأشعث ولا تتسرع في إضافة الماء الزائد - الكوسة ، مثل البطاطس المهروسة ، تنبعث منها الرطوبة تدريجياً. هنا مثل هذا الرجل الوسيم. الفتات جيد التهوية والخبز لذيذ.



خبز القرد المخبوز لهذه الوصفة
خبز "القرد"

كوب 250 مل

1 1/4 كوب ماء
2 بيض
1 1/2 ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة كبيرة. ل. سكر محبب
4 أكواب طحين
1 1/2 ملعقة صغيرة خميرة جافة (أو 15 جم طازجة)

مرق
3 ملاعق كبيرة. ل. بصل أخضر مفروم
3 ملاعق كبيرة. ل. البقدونس (أو الأعشاب المفضلة لديك)
1 1/2 ملعقة صغيرة ثوم جاف (3 فصوص ثوم طازج)
1/4 ملعقة صغيرة ملح
5 ملاعق كبيرة. ل. زبدة
1/2 كوب جبن بارميزان

1. وضع صانع الخبز - "العجين" (1 ساعة و 30 دقيقة). تقسم العجينة النهائية إلى كرات بحجم حبة الجوز.
2. اغمس كل "حبة جوز" في خليط من الزبدة المعاد تعبئتها ممزوجة بالبصل والثوم والبقدونس وكذلك الملح.
3. ضع الطبقة الأولى من الكرات في قالب مافن أو أي شكل آخر مع أنبوب. نرش الجبن ثم نضع الكرات من جديد وهكذا حتى النهاية.
4. قم بتغطية النموذج. يجب أن يتضاعف حجم المنتج. يستغرق هذا حوالي 45 دقيقة.
5. اخبزيها في فرن محمى على درجة حرارة 350 فهرنهايت (175 درجة مئوية) لمدة 30-45 دقيقة حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.

للأسف ، لا توجد صورة. مزقت قطعًا من العجين الجاهز ولففت كرات بحجم حبة الجوز ، وغمست الثوم في الصلصة ، ووضعتها على شكل آلة خبز ، وأخذت ملعقة عجن. ويرش كل صف بالجبن. لتجنب الاحتراق والالتصاق ، أنصحك بدهن طبق الخبز بالزيت البارد ، "المسحوق" الرقيق بالدقيق. نقوم بتشغيل وضع اللبن (درجة حرارة التسخين 40-42 درجة) لإثبات العجين. عندما ترتفع الكرات إلى أعلى الدلو تقريبًا ، قم بتشغيل وضع الخبز لمدة ساعة بقشرة خفيفة ، لأنه مع قشرة مختلفة يمكن أن تحترق الزبدة التي يتم دهن الخبز بها. لا تحتاج إلى تقسيم خبز القرد إلى كعكات منفصلة ، ولكن قطعه كالمعتاد.



ما أحبه في صانع الخبز هذا هو أنه يمكنك أخذ أي وصفة معه ، وسوف يخبز دون أي مشاكل. فيما يلي بعض القواعد.
القواعد الأساسية لصنع الخبز الجيد:

1. استخدم الماء الدافئ وليس البارد.
2. الخميرة سريعة المفعول فقط. إذا قمت بتحويل الخميرة ، فإن السقف يسقط. تتدلى.
3. عصير الليمون يساعد على رفع العجينة.
4. يستغرق الخبز وقتًا أطول ويتطلب المزيد من الخميرة.
5. دقيق الجاودار يجعل kolobok لزجة ومطاط أكثر.
6. دقيق الأرز لا يضيف السائبة إلا يستخدم مع دقيق القمح.
7. يمكن تغطية النافذة بورق احباط للحصول على سمرة واحدة.
ثمانية.يجب غربلة الدقيق لجعل الخبز أغنى.
9. في بعض الأحيان تكون هناك حاجة إلى ملعقة سيليكون لالتقاط العجين من الحواف.
حاولت خبز أنواع مختلفة من الخبز بدقيق مختلف (الذرة ، الأرز ، الجاودار ، بذر الكتان ، السمسم ، الحنطة السوداء ، دقيق الشوفان) وبإضافات مختلفة (الطماطم ، البطاطس المهروسة ، الجبن ، الجبن ، السميد ، البطاطس المهروسة الجافة). لكن بالنسبة لي الخبز أفضل من دقيق القمح العادي ، لا يوجد شيء.
الآن لدي دقيق واحد ، لكن يمكنك تغيير الزبدة في الوصفة ، إما زبدة (مذابة) أو خضروات (لدي ذرة أو خردل). يمكنك تناول السائل فقط الماء ، أو أي شيء من منتجات الألبان: الحليب العادي ، والحليب المخبوز ، والقشدة ، والزبادي ، والكفير ، والعجين المخمر ، والزبادي ، والقشدة الحامضة ، والحليب المخبوز ، ولكن تأكد من تخفيفه بالماء على الأقل 1: 1 ، وإلا فلن يرتفع العجين جيدًا يمكنك خبز الخبز بالحليب المجفف أو الكريمة ، فقد اتضح أنه لذيذ جدًا ورائع جدًا.
وصفتي المفضلة لخبز الكفير حجم 1 كيلو: يضاف 50 مل من الكفير مع الماء الدافئ أو الساخن إلى 300 مل ، زيت الذرة 2 ملعقة طعام ، ملح 1 ملعقة صغيرة ، سكر 3 ملاعق كبيرة ، طحين 3 1/2 كوب ، خميرة 1 ملعقة صغيرة.