شارلوت بالسميد والجبن القريش (بدون طحين)

شارلوت بالسميد والجبن القريش (بدون طحين)

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
جبن	250 جرام
السكر	200-250 جرام
الزبدة المذابة	100 جرام
سميد	200 جرام
بيضة	حاسب شخصي 1.
مشروب غازي	1 ملعقة صغيرة
التفاح الحلو والمر	3 قطع.

طريقة طهو

• يُطحن الجبن مع البيض ويُضاف السميد. اتركيه لمدة 15 دقيقة.
• في هذا الوقت ، قشر التفاح ، وقطّع إلى مكعبات ، وغطيه بالسكر ، وحركه واتركه حتى يذوب السكر تمامًا.
• بعد ذلك ، أضف الجبن مع السميد والصودا إلى التفاح واخلطه. في الوصفة الأصلية ، تم إخماد الصودا بالخل ، لكن لدي تفاح حامض تمامًا وجبن قريش ، لذلك لم أقم بإخمادها.
• صب الزبدة المذابة أخيرًا.
• دهن القالب بالزيت (السيليكون أيضًا) ، ضعي العجين على نحو سلس. لدي شكل d 24 سم.
• الاستعداد لفحص المسواك.
• 

وقت الطبخ:

استغرق الأمر مني 40 دقيقة.

برنامج الطبخ:

تُخبز في فرن محمّى على حرارة 200 درجة مئوية حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

ملحوظة

وصفة من مجلة "Eat is serve"

الفتات العطرية الرطبة !!!!!! Ooooooooo لذيذ. أنا أفعل ذلك لليوم الثاني على التوالي !!!! نوصي!

شكرا لك شكرا لك شكرا لك!!! وصفة رائعة جدًا - بسيطة ولذيذة ، لم تجربها العائلة بعد ، لكني سبق لي مضغ قطعة بسرور كبير !!!

[أكسينيا]

أكسينيا أكل لصحتك! مسرور انه قد اعجبك !!!

[الهدال]

الهدال، أعدت اليوم شارلوت حسب وصفتك. للأسف الكاميرا معطلة ، لذلك لا يوجد تقرير. بدلاً من الزبدة ، أضع الزيت النباتي. ربما لهذا السبب فتاتي مظلمة؟ وكان تفاحي حلوًا ، في المرة القادمة سأضع أنتونوفكا. الجميع أحب شارلوت ، سأخبز المزيد. شكر

[ناتاشا]

ناتاشا، أنا سعيد لأنني أحببت الفطيرة !!

عن اللون .... عندما أخبز كب كيك (بدون بيض), وأنا أخبزها كثيرًا ، ولديها خيار "واجب" ، ثم لاحظت أن الفتات أحيانًا تكون مظلمة. لا أعرف السبب. ربما يعتمد الأمر حقًا على الزيت.

[كسيوشا]

كسيوشا، انا ممتن لك. اليوم خبزت هذا الشارلوت ، ولكن حسب ذوقي ، فهو أقرب إلى المن. أضفت الكريمة الحامضة ، لأن الجبن كان جافًا ولم يكن للسميد رطوبة كافية. وبعض عصير اليوسفي (لم يكن هناك مكان لإلحاقه). اتضح أنه لذيذ جدا. لقد أخذت علما بالوصفة.

[ناتاليا]

ناتاليا، أنا سعيد لأنني أحببت شارلوتمان !!!

أوميلا شكرا على الوصفة.
بالأمس فعلت ذلك ثم أكلوا كل شيء في الليل وهم ينظرون ...
لذيذ جدا. للأسف الصورة كانت مظلمة بهاتف محمول ...
يبشر برنر التفاح ، مع رش القليل من الليمون.
أطفأت الصودا بعصير التفاح الحامض.
تمت إضافة الفركتوز فقط بدلاً من السكر. أمي مصابة بداء السكري.

[جالينا]

جاليناأكل من أجل صحة جيدة !! سعيد حببت!!

[الهدال]

الهدال,
وهنا فطيرتي "على أساس" ، لأنني فعلت ذلك في رسم كاريكاتوري - ليبرتون صغير مع البرقوق ، نسب المنتجات متشابهة ، 3 بيضات فقط ، لأن الجبن القريش من العبّارة خال تمامًا من الدهون والحامض ، وقمت بخلط كل شيء معًا في وعاء الخلاط - الجبن والبيض والسكر والسميد ، وقفت لمدة 20 دقيقة ، وتضخم ، ثم الخوخ ، والفواكه المسكرة ، والزبدة المذابة ونصف ملعقة صغيرة من الصودا المروية بالخل.
كان مائيًا ، لم أكن أعرف كيف سيخبز ، لكن كل شيء على ما يرام وعطاء ، هنا:

[عليا]

عليابرافو لك وليبيرتون الصغير !!!

[أوميلا]

أوميلامرحبا وازدهار!

شكرا لك على المعجزة - شارلوت! قال الزوج وابنته إن الطعم "احترافي ، مثل طاهٍ. كرة بوظة وورقة نعناع و- تقدم في مقهى باهظ الثمن"

كان الجبن القريش طريًا غير جاف بنسبة 5٪. مانكا - من "ماكفا" - أصفر. تفاح - semirenko. سكر - 150 جرام.

تم عجن العجين بتقنية مختلفة. فركت الزبدة بالسكر وأضفت بيضة
ضع الجبن. يقلب جيدا. يضاف السميد.
يقلب ويترك ليرتاح لمدة 15 دقيقة.

بعد 15 دقيقة: (1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر + 1/2 ملعقة صغيرة صودا) يخلط مع ملعقة كبيرة من الدقيق ويضاف إلى خليط الخثارة والسميد. يقلب بسرعة ويضاف التفاح المفروم. يقلب بسرعة مرة أخرى.

لقد وضعته في شكل مستطيل (20 × 36) ومغطى بورق الخبز. لقد صنعنا هذه المعجزة لمدة 50 دقيقة.

لذيذ جدا! شكرا لك ثلاث مرات! بإخلاص. لينا كامينا.

[لينا]

لينا، شكر! سعيد لأنك أحببته!

لقد صنعت هذا شارلوت. اتضح أنه لذيذ جدا.
قل لي ، من فضلك ، مكتوب 200 جرام سميد. كان يعني الزجاج. ثم وزني 200 جرام ، وحصلت على 1.5 كوب. قمت بخلطها مع الجبن القريش ، وظهر خليط ضيق للغاية ، واضطررت إلى إضافة بضع ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة.
لقد ذكرني بالمذاق كثيرًا ، أعتقد أنني فعلت شيئًا خاطئًا مع السميد.

[ايرينا]

200 جرام سميد مكتوب. كان يعني الزجاج.

ايرينا، نعم ، كوب ، لكنني أثقلت كفة الميزان. ربما موازينك غير صحيحة ؟؟؟ تبدو مثل فطيرة جميلة!

الهدال ، المقاييس صحيحة. أنا أزن كل شيء عليهم ، للاختبار في HP أيضًا. ببساطة ، إذا تم سكب السميد في كوب ذي أوجه ، فإن الوزن يكون 130 جرامًا. في المرة القادمة سأحاول فقط سكب كوب من السميد دون وزنه.
شكرا مرة أخرى على حد وصفه. سريع ولذيذ.

[ايرينا]

ايرينا، لا أدري ماذا أقول. وزنت كل شيء بالميزان.

[Ksyu]

Ksyu، أتساءل ما هو شكل الحجم الذي يجب اتخاذه لجزء مزدوج؟

ربما يكون من الأفضل عدم جعل شارلوت طويل القامة ، أليس كذلك؟

أفضل أقصر ، أقل ، هاه ؟!

ملاحظة. حول السميد ...

في اليوم الآخر قمت بقياس 160 جرامًا بالضبط. سميد ، اتضح بالضبط كوب بحجم 200 مل. ...

كيف ذلك؟

يملك ايريشا - 130 غرام ، لدي - 160 غرام. ...

اليوم أقيسها مرة أخرى ، وإلا فقد شككت بالفعل ...

أفضل أقصر ، ولكن أقل

اعتقد نعم!

[Ksyu]

إلي للغاية مثل طريقة تفكيرك !!!

Ksyuولكني لا ارى صورة للقطع؟

كدت أنسى أهم شيء ألا تشعر بالصودا؟

هل يمكنني رش مسحوق الخبز؟

هل يمكنني رش مسحوق الخبز

أجل ، تعال إلى كل رجل إطفاء.

شق خطأ:

Ksyu ، وحتى العجين الخاص بي هو سائل بطريقة ما ...

أعطى التفاح العصير ...

أم أنها الطريقة التي ينبغي أن تكون؟

أوه ، وعجيني سميك جدًا لدرجة أنني اضطررت إلى تخفيفه قليلاً بالقشدة الحامضة ، وإلا فلن يعترض طريق الملعقة.

اعجبتني الوصفة ، اخذتها ، سأحاول ،

[ليتوهكا ttt]

الفتات ، لا ينبغي أن يكون سائلًا جدًا. في التناسق ، مثل شارلوت - لزج.

ليتوهكا ttt,

[Ksyu]

لزج

حسنًا ، شيء من هذا القبيل ، نعم ، ولكن إذا قارنته بعجين شارلوت الكلاسيكي ، فقد خرجت أرق بالنسبة لي ، لكنني ملأت التفاح بالسكر في الصباح ، وخبزته في المساء ... فلا عجب أنهم تركوا العصير يستنزف .. ...

Ksyu، اتضح أن مروحة شارلوت رائعة ، لذا سأكررها بالتأكيد !!!

في المرة القادمة فقط ، أرش التفاح بعصير الليمون ، وإلا فقد خرج حلوًا بعض الشيء ، ولم يكن طعمي حامضًا بما فيه الكفاية) ... ولكن هذا كل شيء ، مجرد هراء ...

من أجل الإنصاف ، لاحظت أن التفاحات كانت حلوة في حد ذاتها هذه المرة ...

شكرًا لك يا عزيزي ، الطبخ وفقًا لوصفاتك هو مثل هذه السعادة ، كل شيء دائمًا ما يكون 5+ !!!

إذا كنت تريد إفسادها - اللعنة ، فسوف يتحول!

أنا ، على الأقل ، لم أنجح أبدًا ...

Kroshik ، أنا سعيد لأنه نجح وأعجبني!

غطيت التفاح بالسكر في الصباح وخبزته في المساء.

: الاغماء: nudanuda !!! عندما أصنع تفاحًا في حشوة فطيرة ، بعد السكر أسكب العصير من خلال مصفاة.

على الأقل لم أتمكن من ذلك

ما هي سنواتك !!!

Kroshik ، هذا هو daaaaa !!! أنا أكذب في الجوار !!! جلب هذا الجمال إلى النور الآن !!!!

أوميلا ، شكرا جزيلا! الفطيرة لذيذة بشكل لا يصدق. هيكل غير تقليدي والتفاح المخبوز هما الترادف المثالي. يُخبز أولاً بالجبن القريش ، ثم انتهى ، ولا يزال هناك تفاح مخبوز بالكفير. وذا ورائع جدا!

[انجليكا]

انجليكا، سعيد حببت! شهية جدا وصفوا كل شيء !!!!

[أوميلا]

أوميلاويمكن استبدال السميد بالدقيق جزئيا؟ او ماذا يمكنك ان تفعل؟
إذا نسيت فجأة شرائه

سأقوم بإلغاء الاشتراك في تجربتي)
يجب عليك دائما قراءة الاستعراضات !!
أضع 180 جرامًا من سميد الحنطة السوداء + ذرة ، الموجودة في الصناديق. خرج العجين جافًا جدًا. كان يجب أن أضيف القشدة الحامضة بالطبع. لقد خبزته ، اتضح أنه لذيذ! لكن كل شيء لم يلتصق ببعضه على الإطلاق ، انهار.
قمت بخلط الفتات بالقشدة الحامضة مع السكر ، ووضعتها في الأطباق ، وسارت الأمور على ما يرام ، وأكلوا كل شيء