ليتشو البلغاري بدون خل

[تاتيرنا]

ليتشو البلغاري بدون خل

الفئة: الفراغات

مطبخ: البلغارية

مكونات
فلفل أحمر مفروم	1 كجم
معجون الطماطم	1 لتر
السكر	2 ملعقة كبيرة. ل.
ملح	1 ملعقة كبيرة. ل.
توابل حسب الرغبة

طريقة طهو

• فلفل بلغاري حلو كثيف الجدران ، أحمر أو محمر جزئيًا ، مقشر ومقطع إلى شرائح أو مربعات بحجم 2 سم.
• 
• 
• يتم تحضير عصير الطماطم بشكل منفصل ، وأنا أفعل ذلك من خلال عصارة. يغلي العصير 3 مرات حتى يهرس. يمكنك أخذ معجون الطماطم النهائي وتخفيفه بالماء إلى السماكة المرغوبة ، لكن طعم وجودة المعجون نفسه مهم جدًا.
• 
• والآن نحن نطبخ ليتشو. نضع كل شيء في قدر ، ونغلي لمدة 10 دقائق ، ثم نسكبه في برطمانات معقمة ، ونلفها. كل شىء!!! لا تعقيم! أنا لا أختتمه حتى ، لقد أوقفته.
• هذه وصفة بلغارية كلاسيكية. لا توجد بهارات أو بصل أو جزر ، إلخ. - هذه ليست خضروات أو سلطة متنوعة ، إنها LECHO!
• لمن في شك - الخل ليس ضروريًا أيضًا !!!

الطبق مصمم ل

2 لتر

وقت الطبخ:

1-2 ساعة

برنامج الطبخ:

لوحة ، مقابض

ملحوظة

لقد كنت أقوم بإعداد هذه الوصفة لسنوات عديدة يقف في الشقة في الخزانة.
زوجي بلغاري ، لذلك قام مواطنوه بطهي ليتشو.
طعم مثل تلك البنوك في اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية Globus (الذين يتذكرون). أنا أحبها تمامًا طعم الصيف الطبيعي ، حسنًا ، والكسل (أنا كسول للعار ، بصراحة)

السنة التحضيرية. سي. اتضح أن المنتدى لديه بالفعل نفس الوصفة من تاتيرنا https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=335604.0، والتي ظلت بطريقة ما دون أن يلاحظها أحد. أعتذر لتانيا عن تكرار الموضوع.
يقوم المشرفون ، إذا لزم الأمر ، بحذف الوصفة الخاصة بي ، ونقل المناقشة إلى تلك الوصفة.

أحببت هذا الطعام المعلب! شكرا على الوصفة. ...

لقد كنت أفعل هذا لسنوات عديدة. وصفة من أوقات الاتحاد السوفياتي. صديقتي تشاركني ، ورثت والدتي. فقط لنفس الكمية من الفلفل والطماطم 1 ملعقة كبيرة ملح و 2 ملعقة كبيرة سكر. إنه حقًا لذيذ جدًا وسريع ويحافظ على درجة حرارة الغرفة.

[فينوكوروفا]

فينوكوروفا، استعد ، لن تندم!
كسينيا د، أضعه في lecho - 1 ملعقة كبيرة. ل. ملح و 2 ملعقة كبيرة. ل. الصحراء. سأقوم بإصلاح الوصفة.

سفيتا ، شكرا لك عزيزتي على وصفة ليتشو "الحقيقي".

[سفيتا]

سفيتاالوصفة رائعة. كما أنني أحبه عند عدم الخل وحركات الجسم غير الضرورية ، ما هي التوابل التي تضيفها؟

[نقطة الضوء]

نقطة الضوءشكرا لك على هذه المعاملة اللذيذة منذ الطفولة. بالتأكيد سأفعل ذلك على وجه التحديد لأنه بدون خل. من المستحيل تناول الليشو الحديث - فالحرقة هي مجرد تعذيب

شكرا على الوصفة ، أنا أحب ليتشو كثيرا ، ولكن كم حبة من الطماطم تحتاجها للبطاطس المهروسة؟

[غابي]

ما البهارات التي تضيفها؟

في الواقع ، لا يجب إضافة التوابل إلى هذا lecho. أحيانًا أرمي القليل من الغار. ورقة و1-2 حبة من البهارات ، يعطي رائحة خفية.

تاريخ النشر السبت 28 يناير 2017 11:14 ص

شكرا على الوصفة ، أنا أحب ليتشو كثيرا ، ولكن كم حبة من الطماطم تحتاجها للبطاطس المهروسة؟

سفيتا ، تحتاج إلى تمرير حوالي 3 كجم من الطماطم اللحمية. ألتف من خلال عصارة لولبية ، الإخراج حوالي 2.6-2.7 لتر من العصير. ثم أغليها إلى لتر واحد. حسنًا ، أو قم على الفور بتخفيف معجون الطماطم الطبيعي اللذيذ إلى تناسق الكفير متوسط ​​السائل (لا أعرف كيفية كتابته بدقة أكبر).

تاريخ النشر السبت 28 يناير 2017 11:15 ص

غابي, إلميروشكا، افعل وتذكرني بكلمة طيبة. ولست بحاجة بعد الآن.

حسنًا ، أو قم على الفور بتخفيف معجون الطماطم الطبيعي اللذيذ إلى قوام الكفير متوسط ​​السائل

هل يمكنني الكتابة؟ لقد فعلتها مع معجون الطماطم. خذ 0.5 كجم من المعجون و 0.5 لتر من الماء. يجب أن يكون المعجون جيدًا وسميكًا.

[سفيتا]

سفيتا، كما صنعت الكثير من الفراغات ، بما في ذلك lecho.على ما يبدو ، لقد أكلتهم بالفعل ، لكن الطعام أصبح أسوأ. بعد كل شيء ، اضطررت لشرائها من تاجر الجملة. نحن لا ننمي أنفسنا في ضوء الظروف المناخية الطبيعية. 🔗
حتى الآن ، المرجعية.

نعم، لذيذ وبسيط.

نعم، لذيذ وبسيط.

تانيا ، وبالأمس كنت أبحث عن وصفات مماثلة حتى لا أكرر نفسي ، لكني لم أجد لك. والوصفة هي نفسها!

الوسطاء ، يرجى نقل المناقشة بأكملها إلى وصفة تانيا ، على أنها أصلية ومماثلة.

[سفيتا]

سفيتالا حاجة لنقل أي شيء !! لأن ما يعثرون عليه عند البحث - هذا جيد ، لا سيما نفس الشيء! في بعض الأحيان تبحث ، تبحث ...

[سفيتا]

سفيتا، شكرًا لتقاسم الوصفة ، أحب ذلك أيضًا ، الطعم السوفيتي - الحنين إلى الماضي. الحد الأدنى من حركات الجسم رائع!

[سفيتا]

سفيتا,
شكرًا لك على مشاركة الوصفة ، كنت أبحث عن نفسي فقط ، حتى لا يكون هناك أي شيء لا لزوم له ، كما هو الحال في البنوك من أوقات الاتحاد السوفيتي.
إذا أمكن ، لا تحذف الوصفة ، ويفضل أن تكون اثنتين.

احفظ كلا الوصفات بالتأكيد! شكر!

[سفيتا]

سفيتا، وصفة الليشو المفضلة لدي ، كنت أقوم بذلك منذ سنوات عديدة. أنا فقط لا أقوم بغلي عصير الطماطم ، لكنني أسكبه في كيس صناعي وأعلقه بحثًا عن كومة من السوائل الزائدة. طهي أسرع وأقل.

[عيد الحب]

عيد الحب، طريقة رائعة مع الحقيبة ، سأستخدمها في الخدمة.

[سفيتا]

سفيتاشكرا على الوصفة! كنت أبحث فقط عن وصفة ليتشو بدون خل وتعقيم وكمية كبيرة من الزيت النباتي. وهذه هي وصفتك! الآن ليس الموسم بعد ، ولكن لا يزال بإمكانك التعلم من الأشخاص المطلعين!

أنا فقط لا أقوم بغلي عصير الطماطم ، لكنني أسكبه في كيس صناعي وأعلقه بحثًا عن كومة من السوائل الزائدة. طهي أسرع وأقل.

هل من الممكن بمزيد من التفصيل لمن هم في الخزان؟

[فينوكوروفا]

فينوكوروفاألينكا! قماش ، بطانة أفضل ، حقيبة مخيط لسهولة الاستخدام. أسكب عصير الطماطم في هذه الحقيبة وعلقها. يمكن الحفاظ على السائل الصافي بشكل منفصل ، للحساء ، وما إلى ذلك. إذا ظل لفترة أطول ، يمكنك طهي الطماطم.

[عيد الحب]

عيد الحب، حسب نوع الجبن / القشدة الحامضة؟
شكر

نعم ولكن لا ترحل طويلا ...

[سفيتا]

سفيتا، وأنا أعلم هذه الوصفة وفعلتها كثيرًا! يستحق جيدا بدون ثلاجة ، ونتمنى لك التوفيق!

[لوكسا]

لوكسايا أوكسانا ، سأقوم قريبًا بإعداد وصفة ليتشو هذه ، وهي وصفة بسيطة ولذيذة حقًا.

مساء الخير! أخبرني ، إذا كنت تستخدم معجون الطماطم (الطماطم المبشورة) بدلاً من العصير - هل سيكون ذلك خطأ؟

لقد فعلتها على البطاطس المهروسة! دون هضم أو إجهاد أي شيء. نلتف الطماطم والفلفل بداخلها = الباقي كما في الوصفة! إذا كنت تغلي قليلا ألذ ، وسمكا!

[لوكسا]

لوكسا، شكرا لك)

لقد أغلقت للتو برطمانات ليتشو سعة 5 لترات وفقًا لوصفتي من دفتر ملاحظات قديم. قررت أخذ قسط من الراحة والذهاب إلى جهاز الكمبيوتر الخاص بي من أجل HP المفضل لدي. وهنا وصفة ليتشو من سفيتا - واحد لواحد ، مثل بلدي! لذيذ جدا! لسنوات عديدة كنت أفعل ذلك وأنصح الجميع - الوصفة رائعة!

سفيتا ، لقد صنعت ليتشو الخاص بك!
شكر!

[ناتاليا]

ناتاليالقد اجبت الفتيات بالفعل شكرا لهم. نعم ، يمكنك أيضًا الهريس ، وخاصة المعكرونة ، أكتب عن هذا في الوصفة.
إيزومكاإنه لأمر رائع أن يقوم الكثير من الناس بإعداد هذه الوصفة!
ألبا إترايا لينا ، شكرًا على ثقتك في الوصفة ، إنها حقًا لذيذة. وفي الشتاء ستقول شكراً ، لست بحاجة إلى الكثير.

[سفيتا]

سفيتايا سفيتيول وأغلقتها حسب وصفتك !!! مهما كانت الوصفة التي تأخذها منك - صحية (بدون خل !!!) ، لذيذة وسهلة التحضير! لقد أغلقت بالفعل برنامج givech ، لكنه اليوم أصبح lecho. وجعلت الأمر أسهل - تجسست على المسؤول: لقد مزجت الطماطم حتى تصبح ناعمة ، ثم طهيها لمدة نصف ساعة في رسم كاريكاتوري بصمام مفتوح - وشارب! الفلفل هناك - 10 دقائق ، كما هو محدد ، وفي الجرار! شكرا جزيلا!

[سفيتا]

سفيتا، وأنا أيضًا أحصد lecho مثل هذا دائمًا. تبين أن الفلفل مقرمش قليلاً (لا أحب اللطخات) ، ومن التوابل أضيف الفلفل الأسود فقط. بعد عصارة البريمة ، أغلي العصير إلى الصلصة ، لا أحب بذور الطماطم في ليتشو. قبل البريمة ، كان يُطحن من خلال منخل بحيث لا توجد بذور وجلد.

[ماريكا 33]

ماريكا 33مارينوتشكا ، لديك نسخة معقدة مع المسح!

[سفيتا]

سفيتا، لقد أعددت هذا ليتشو اللذيذ. جربت أشياء مختلفة ، هذا هو ألذ وأسهل تحضير! تشبه حقًا اللغة البلغارية في تلك الأوقات.)))
شكرا جزيلا لتقاسم الوصفة!
ملاحظة. لا أريد حتى التفكير في معجون الطماطم ، ستفقد كل المذاق. الآن ، ألذ الطماطم والفلفل.

بمجرد أن لفتت الوصفة انتباهي ، تم إحضار الطماطم والفلفل من داشا. ثم يخرج أيضًا بدون عيب ، إنه جيد. وصفة قابلة للطباعة!

[سفيتا]

سفيتاشكرا على الوصفة! وما المخرج من العدد المحدد من المنتجات؟

[يفجينيا]

يفجينيا، هكذا تقول الوصفة - 2 لتر.

[سفيتا]

سفيتا، شكرا على الاجابة! اشتريت الطماطم والفلفل ، وسوف أطبخ غدا!

رائع! مصنوع من 3.5 كجم من الفلفل! سريع حقا.

[سفيتا]

سفيتاشكرا على وصفة ليتشو! لقد صنعت بالفعل الجزء الثالث!

[يفجينيا]

يفجينياما أجمل الجرار! أحسنت!

سفيتا ، لقد قمت بعمل lecho أمس. لقد أحببت الحد الأدنى من المكونات ونقص الخل ، وكنت أفعل ذلك دائمًا من قبل ، والآن أردت تجربته بدون. لا أعرف كيف أفعل القليل ، فقط ثمانية أجزاء. ثمانية كيلو طماطم لكل ثمانية كيلو جرام فلفل مقشر. مع الطماطم ، أفعل ذلك بسهولة ، لا يوجد عصارة ، أنا فقط أطبخها في قدر ، أمشي بقدم الخلاط ولا تغلي أي شيء ، الصلصة ذات كثافة طبيعية بالفعل.
إنه لأمر مؤسف أن كل شيء ذهب إلى الجرار حتى آخر مليغرام ، ولم يبق على الإطلاق لزوجي أن يجربه)) لكنني متأكد من أن كل شيء سيكون ممتعًا.

[جوليا]

جولياهذا هو النطاق! تخيلت جبلًا من الفلفل بالكيلو جرام وتنظيفه وتقطيعه هو عمل منفصل! أنت عاملة مجتهدة ، لقد عرفت منذ وقت طويل أيتها الفتاة الذكية!
أشكرك على تحضير الوصفة ، سيكون شتاءك لذيذًا.

في العام الماضي ، صنعت ليتشو وفقًا لهذه الوصفة - لقد أحببته كثيرًا ، شكرًا!
في هذا أريد أن أجرب بدون سكر. هل تعتقد أنها لن تتدهور أثناء التخزين؟ السكر موجود هنا للطعم وليس كمادة حافظة؟

[ايلينا]

ايلينا، نعم ، السكر هنا أكثر للتذوق. نغلق عصير الطماطم بدون سكر وهو يستحق ذلك. جرب علبتين ، وانظر كيف تقف ، ثم أخبرنا.

[سفيتا]

سفيتا، سفيتلانا ، فتحت مؤخرًا جرة فلفل ، كما يقولون ، حب من الملعقة الأولى. اعجبتني الوصفة كثيرا شكرا جزيلا

[ليليشكا]

ليليشكا، أنت من محبي وصفاتي منذ فترة طويلة. ليس لدي أدنى شك في أنك ستحب الفلفل أيضًا. لصحتك!

[سفيتا]

سفيتا، هذا مؤكد ، كل وصفاتك لي Svetochka ، كل وصفاتك. تروق