صانعي الخبز باناسونيك SD-2500 ، SD-2501 ، SD-2502 ، SD-2510 ، SD-2511 ، SD-2512 ... [4)

[سيدن]

هل استخدم أي شخص دقيق الشوفان في تحضير الخبز؟

أنا لا.

سيدن، سفيتا ، لقد بدأت في خبز لفة الجبن!) أنهى زوجي التحفة وتمرد!

هل استخدم أي شخص دقيق الشوفان في تحضير الخبز؟

أنا لا.
هنا يناقشون:
خبز حليب القمح مع دقيق الشوفان في صانع الخبز # 2

سيدني ، سفيتا ، لقد بدأت في خبز لفة الجبن المنزلية الخاصة بك!) أنهى زوجي التحفة وتمرد!

واو كيف حالك بسرعة

ما لاستبدال Baileys؟)
كونياك فاكهة ليكيور؟




ميج بيليس ليس لديه؟)))

[مارجريتا]

مارجريتا، كونياك ، رم ، خمور أخرى.

حسنا!
إنه ليس سريعًا بالنسبة له!
يمكنه أن يفعل ذلك بشكل أسرع ، * JOKINGLY * أثناء الرحلة يتوق إلى الكعك محلي الصنع والآن ...
العم بصحة جيدة!
(+ ابن 31 سنة ، يساعد))))



هنا ، استبدال!
وصورة ... كيف تعمل KP بالفعل ...

أعتذر عن الدخول دون إعادة قراءة جميع Temki في البداية ، حاولت ولكن لم أجد شيئًا .. قل لي حجم قطعة خبز من SD-ZB2512KTS

[بني العينين]

بني العينين، انا لا اعرف...



سيدن، ضوء ، انظر ... كيف تحب الكعكة ، هل ستذهب؟)
إنه يرتدي تنورة حتى الآن ...
أعتقد أن هذا ما ينبغي أن يكون.
ماكفا لدي ، سوف تنتفخ!




عندما يدور مثل رجل خبز الزنجبيل. وتوقفت الآن بيلميني ~ سبح في كل مكان! نورمول أو إضافة الدقيق ، سفيتل ، تقديم المشورة!)



نور ، سأعذبك بالأسئلة ... ماذا يجب أن أضع L ، XL؟
ماذا وضعت على الرئيسية؟)

إنه يرتدي تنورة حتى الآن ...
أعتقد أن هذا ما ينبغي أن يكون.

بقي معي مع كل القواعد.

نور ، سأعذبك بالأسئلة ... ماذا أضع L ، XL؟
ماذا وضعت على الرئيسية؟)

أنا M وخفيف لجميع أنواع الخبز التي أضعها

متأخر أوه. أنا بالفعل XL ومتوسط

[مارجريتا]

مارجريتا، فقط قم بإيقاف التشغيل قبل ذلك بقليل.



بالمناسبة ، أحذرك ، هذا ليس حلوًا جدًا ، لا بأس بالنسبة لي ، لكني لا أحب الأشياء الحلوة.

[فيرا]

أعتذر عن الدخول دون إعادة قراءة جميع Temki في البداية ، حاولت ولكن لم أجد شيئًا .. قل لي حجم قطعة خبز من SD-ZB2512KTS

فيرا، أهلا بك!
أنا وسيط ولكن ما زلت لم أقرأ كل المواضيع هنا عار لي والباقي مسامحة

حجم الشريحة هو كيفية قصها. و هنا حجم رغيف في صانع الخبز باناسونيك: العرض - 13 سم ، الطول - 17.5 سم والارتفاع - 10-15 سم تقريبًا.
15 سم - ارتفاع دلو.

شكرا لك

فيرا، مرحبا بك! اشتري وانضم إلينا



وتساعدك على اختيار المناسب ،
جداول مقارنة للأنماط في نماذج مختلفة من ماكينات صنع الخبز من باناسونيك.



وفتياتنا يعملن ، خبز!
اشتريت دقيق القمح الكامل ودقيق الجاودار اليوم. أردت أيضًا الجاودار والنخالة ، لكن كان هناك

[الماموسى]

الماموسى, مارجريتاكيف حال رغيف اللبن الرائب؟ هل نجح الأمر؟

[سيدن]

سيدن، سفيتا .... الحزن ... الآن أنا
سفيتا ، البرنامج انتهى ... لقد اخترقته بسيخ طويل ، وكان بداخله عجينة نيئة وجبنة قريش نيئة! ...
تركتها في HP للوقوف. لكن لا يمكن تشغيل باناس الخاص بنا مرة أخرى في المخبز. كل شىء. مثل هذه الأشياء ... والمنظر رائع ، محدب ، أحمر اللون!

[مارجريتا]

مارجريتاما الذي لم ينجح؟ كيف ذلك ، كانت كعكة الخاص بك طبيعية.



مارجريتا، هل استخدمت الجبن القريش الطري من الأنبوب؟ الغريب ، لم يتبق لديّ جبن قريش في العجين على الإطلاق ، لقد ذاب كل شيء.

سفيتا ، انظر إلى الصورة ، إنه وسيم ، لا علاقة له بالكعكة. الخام داخل. الجبن الخام المستقيم. لن يتم تشغيل Panas. وتركتها للتو داخل الموقد ... لا أعرف ...
إخراج الآن أم ماذا؟

حسنًا ، ربما هذا ليس الجبن القريش ، لكن العجين الممزوج بالجبن القريش ~ فقط طعم الجبن القريش ~ لقد لعق السيخ ...

[مارجريتا]

مارجريتا، أنا أفهم ، لكن كيف حصلت على الجبن القريش ، ولم تستخدم طريًا ، فأنت بحاجة إلى جبن قريش طري ، معجنات في أنبوب ، ولم يكن لدي جبن قريش في المنتج النهائي.



كان لدي أيضًا القليل من الجبن القريش في ذوقي ، أي أنني لا أعرف أن هناك الكثير من الجبن القريش هناك ولن أفهمه.



الجبن القريش ، مثل تفاحة في الخبز أو كوليش (بالنسبة لي) يذوب (نوع من التصوف) ، لكن الجبن القريش كان مثل الزبادي السميك ، فطيرة.



حتى لا يتم رميها ضعيها في الفرن واتركيها تخبز.

[ريتوتشكا]

ريتوتشكاولكن حاولي هزه على البرميل والفرن ، ما رأيك؟

في غضون أسبوع ، يمكنني وضع كعكة خثارة أخرى ، وعرض القطع ، لكن تبين أن الفتات كانت زبدة نموذجية.



لدي شك في أن الجبن القريش كان عاديًا والحبوب لم تتفرق في العجين ، لذلك خرج رطبًا بطعم الجبن القريش النيء ، فقط في الوصفة التي أخذتها ، كان الجبن القريش متجانسًا ، طريًا ، أخذت نفس الشيء ، وكان كل شيء في العجين بيعت كلها. أنا لا أعرف حتى كيف أصف ذلك.

بالأمس ، تُركت الملعقة في الخبز. خرجت بدون "أدوات". حول pimpochi ضغطت على قشرة و ارتفعت من تلقاء نفسها. أخذ إصبعين وسحب في اتجاه كتفها. تم وضع علامة على هذا المكان على القشرة. سهل الانسحاب.

مخبوزة بالفعل في الفرن. ليست المرة الأولى.
لقد حدث بالفعل أن النور أطفأ ~ لقد كانت تخبز الخبز في الفرن. لكن اللون لم يعد ذهبيًا ، ولكنه داكن اللون بالطبع!)))
ليس مخيفا! جربه غدًا!
الجبن بلدي دسم ، محلية الصنع!

[مارجريتا]

مارجريتا، أنا أيضًا لم أكن في أنبوب ، في أنبوب كان وفقًا للوصفة الأصلية ، كان لدي agusha ، كان من الضروري التخلص من القشرة. لذلك ، مثل الزبادي الكثيف جدًا ، ناعم جدًا ، ناعم.

لقد خبزت كعك Sonadory عدة مرات مع الجبن القريش. صحيح ، هناك 70 جرامًا ، وهنا 300. يجب أن يظل طعم المخبوزات خثارة إلى حد ما ، ولكن ماذا عن؟
لا أتوقع أنها ستكون "لفة مع الجبن القريش" ~ أعلم أنها تتباعد في العجين ، سفيتوشكا.
النقطة هي أن العجين نيء من الداخل! لماذا ا؟ وهذا في XL ، القشرة متوسطة. خرج سيخ مستقيم مبلل بعجين لزج. لقد صدمت!
... يحدث فشل الخبز. هذه هي الأشياء الصغيرة في الحياة!
... وبعد ذلك ، ربما غدًا سيكون لذيذًا!
سفيتا ، شكرا لك وآسف على المتاعب!

النقطة هي أن العجين نيء من الداخل! لماذا ا؟ وهذا على XL ، قشرة متوسطة.
لقد فوجئت بشكل مباشر ، ليس كما يحدث عندما يكون السيخ رطبًا قليلاً ، ولكن خرج الرطب المناسب مع عجينة لزجة. لقد صدمت!

بصراحة ، لا أعرف ما هو الأمر ، كانت نظريتي أن الجبن القريش كان عاديًا ، وليس فطائرًا ، ولا يخرج في العجين ، لكنك تقول إنه طري ، بدون حبوب. عجينتي لم تكن رطبة وجافة من الأعلى.



علاوة على ذلك ، دائمًا ما أخبز هذا الخبز على جبن قريش طري ، أي بدلاً من الزبادي ، أضع جبن أجوشا للأطفال

خبز الزبادي بالقمح الكامل مع التفاح (سونادورا)

يتم خبزها طوال الوقت ، ولا تشعر بالإهانة من ريت ، ولكن ما زلت أعتقد أنها مسألة جبن قريش.

[الماموسى]

الماموسى، ريتا ، فعلت ذلك بالأمس. بينما هناك القليل من الوقت ، أبلغت. أحب هذا!!! ومن المثير للاهتمام أن الكعكة لم تكن كما وصفتها إيلينا

رجل كعكة الزنجبيل ، في نهاية الدفعة الأولى ، كثيفة ، بدون "فاصلة" و "تنورة".

- كان لدي تنورة وكانت طافية للغاية. لم يضف أي شيء ، اتبع بدقة الوصفة. فقط فعلت كل شيء في الوضع التلقائي. و الموزع "عمل" وهذه هي النتيجة:
,
من نهاية:,
أعلى:
والقطع. لقد قطعتها قليلاً دافئة ، أردت حقًا المحاولة ، أعترف! لذلك ، تكوم قليلا.


طيب المذاق!!! صحيح ، قال شعبي أن مثل هذا الخبز لا يتناسب مع الحساء ... وأخيراً فوجئوا بي - أطبخ خبز القمح المملح بالأعشاب (لقد صنعت فوكاتشيا من كروشيفطيرة جنوة باللغة الإيطالية ) ، لا يمكنك تناول الشاي ، لكن الجاودار على العكس من ذلك ، هل هو حلو؟ لقد ارتبكوا جميعًا ، كنت "فنانًا"!

[آيرشكا سي إتش]

آيرشكا سي إتشإيريشا هكذا يسمي المؤلف خبزه "كعكة دارنيتسا"
إنه كذلك ... لا يذهب إلى الحساء ، بالطبع!
وجاءت Tanya Admin ودعتها إلى تغيير الاسم ... لأن هذه ليست كعكة أبدًا ، وحتى أقل من Darnitsky!
أنا أيضا أحب هذا الخبز.
إيرا ، أنت تحصل على الائتمان !!!

الآن حان دوري لأخبزها بدقة وفقًا لوصفة المؤلف!

إيرا ، أنت تحصل على الائتمان !!!

الصيحة !!! المالك عينني زوجته المحبوبة !!
حسنًا ، من سينضم إلى الكعكة لتجربتها؟

الفتيات ، وبالحصان بعد انتهاء النظام ، مرة أخرى بعد ذلك ، يتم تشغيل الخبز أو هل عليك الانتظار حتى يبرد الموقد؟ لقد نسيت شيئًا ... مع ذلك ، ربما يجب أن ننتظر حتى يبرد قليلاً ...

[ماريا]

ماريا، يجب أن ننتظر التبريد.

[سفيتلانا]

سفيتلانا، شكر.معي ، في حصان آخر ، سكارليت ، مباشرة بعد النظام ، يمكنك تشغيل الخبز مرة أخرى ، مريح للغاية.

لا تتأذى ، لكن لا يزال يبدو لي أنه موجود في الجبن القريش.

سفيتل!
الخبز مسألة حساسة.
بالتأكيد لن أفعل ذلك في أجوشا ، لكنني أخبز على ما لدي. وكل من يخبز الجبن سيكون مختلفًا. عليك المحاولة والتكيف. تجربة سيئة ~ تجربة أيضا!

[مارجريتا]

مارجريتاحسنًا ، هذا أمر مفهوم ، هذا انسداد في منزلنا في Agusha. إنهم يعطونه أيضًا في مطبخ الألبان ، ولكن لا يزال اتساقها كما لو كنت تستنزف اللبن أو الكفير بدون طهي ، كما أنني أصنع الجبن طوال الوقت على الكفير محلي الصنع (لدي الآن فطر) ومع ذلك ، يحتوي الجبن القريش المسلوق على حبيبات صغيرة (حتى طرية) ، ربما لعب هذا دورًا ، لا أعرف. سأحاول الآن أن أذهب إلى الجبن في أنبوب وأحاول صنعه ، وأتساءل عما إذا كان سينجح في ذلك.

من الضروري انتظار التبريد.

لذلك سأستمر في استخدام اللغز القديم ، يمكنك تشغيل أي شيء فيه عدة مرات كما تريد على التوالي. إذا كان هناك أي شيء ، فسأعيد ترتيب دلو من الباناسك فيه ، والشيء الرئيسي هو أنه سيكون مناسبًا ... من الفجل الذي يرتفع - واحد لواحد ، هم عمومًا أختان توأم ..

نعم ، هذه لحظة هجومية في Panasik ... لا يمكنك تشغيلها للمرة الثانية.

أصنع الجبن على الكفير محلي الصنع (لدي الآن فطر)

سفيتا

ولكن كيف تحصل على مثل هذه الفطريات ، أين؟
وما طعمه؟ حاد ، لطيف. أبدا لم أحاول.

هل لدينا أشخاص يفهمون المخابز الألمانية؟ بحاجة إلى مشورة بشأن أسماء أنواع الدقيق
أفضل بشكل شخصي شكرا لك!

ولكن كيف تحصل على مثل هذه الفطريات ، أين؟

لقد أخذته من أحد أقاربي ، وأعطاها أصدقائي ، لكن يمكنك شراء فطر الكفير على الإنترنت ، ويسمى أيضًا التبت. يختلف طعمه اعتمادًا على مقدار تخميره. أنا أحب ذلك ، والجبن المصنوع منه رائع للغاية. مرة واحدة في الأسبوع ، وأحيانًا مرتين ، مع تراكم الكثير من الكفير ، أصنع الجبن.

أحضروا باناسيك إلى القرية ، وآمل أن ينال إعجابه هنا ، فقد قدموا زوجها لبعضهم البعض ، ووافق الزوج على المستأجر الجديد ، لم يعد الفرن قوياً ... ولا يزال هناك خبز كاف في المنزل.

لقد صنعت رغيفًا من الجبن القريش وأخذ ما يصل إلى 370 جرامًا ، و 520 دقيقًا ، وأكثر من ملعقتين كبيرتين من البيليس سكب ، وارتجفت يدي.
هنا جبن قريش (لم يكن لدينا جبن قريش في أنبوب) ، في تناسق ، مثل agusha


هذا هو القوام (يمكنك رؤيته) ، مثل القشدة الحامضة السميكة أو شيء من هذا القبيل


ها هي العجينة بعد الزلابية


لكن العجين بعد 1 يعجن حسب البرنامج


يمكن ملاحظة أن العجين أصبح أرق.

وها هي العجينة بعد التقليب في الفواكه المجففة


هنا خرجت رائعة جدًا ، أكثر روعة من مرة واحدة وانفجر السقف بالفعل


حسنًا ، الخفض


كان كل شيء مخبوزًا ، ولم يتم خبز أي شيء. تركت الشيء الوحيد في الوعاء ليبرد ، وأصبح القاع رطبًا قليلاً.

[سفيتا]

سفيتايا له من جمال كعكتك!

أرى كمية الدقيق التي يتم رشها في الدلو كله ... هل يسخن بالغبار عند العجن؟
أذهب دائمًا إلى قاع السائل أولاً ، ثم أقوم بتغطية كل السائل بالدقيق ، وكل شيء آخر في الأعلى ، أي ليس وفقًا للتعليمات ، ولكن على العكس تقريبًا لا يتغبر تقريبًا والموقد نظيف تقريبًا.

والغريب أن ريتا لم تخبز هذا الرغيف ، فربما يختلف تكوين اللبن الرائب؟ ريتا لديها خاصتها - Tvorog بحتة (كما أفهمها) ، والآن يضيفون الكثير من الأشياء إلى المتجر.

أرى كمية الدقيق التي يتم رشها في الدلو كله ... هل يسخن بالغبار عند العجن؟

لا ، هذه هي الطريقة التي أزرع بها الدقيق ، حسنًا ، إنه أيضًا يتحول إلى القليل من الغبار ، ولكن فقط في البداية.

لا يوجد غبار تقريبًا والموقد نظيف تقريبًا.

ربما كان يجب أن أفعل ذلك ، لكن بعد فوات الأوان ، الموقد متسخ. نعم ، لكنني لا أريد غسله بأي كيمياء ، لقد جربت للتو لون المعدن ، لكن حسنًا ، AG ، أيضًا ، لا تفرك ولا تفرك ، لذلك أنا امسحه

[يلمع]

يلمع، أنا لا أغسل أيضًا. وفي الموقد الأخير ، في البداية ، أضع أيضًا الجاف - السائل. وهي باستمرار "بصق" شيئًا على الظلال ، بمجرد أن اصطدمت قطعة من الجبن من العجن بالظلال ، حسنًا ، مع كل التأثيرات. ثم لاحظت أنه عندما يكون السائل في الأسفل ، يصبح كل شيء أكثر دقة ، وأنا أفعل ذلك الآن.

والغريب أن ريتا لم تخبز هذا الرغيف ، فربما يختلف تكوين اللبن الرائب؟ ريتا لديها خاصتها - Tvorog بحتة (كما فهمت) ، والآن يضيفون الكثير من الأشياء إلى المتجر.

ربما يضيفون ، لكن يبدو لي أن الأمر ليس كذلك ، فالجبن القريش محلي الصنع ، والذي لا يزال مسلوقًا بقوام مختلف ، اتضح أنه تم شراؤه متجانسًا ، ناعمًا ، مثل الكريمة الحامضة أو الزبادي السميك.



أصنع خبز ساندورين على اللبن مع تفاحة ، ثم على زبادي منزلي ، ثم على جبن أجوشا ، كل شيء مخبوز.

في هذه الحالة ، سأخبز رغيف تحكم بالجبن القريش المشتراة.

[ناتاليا]

ناتاليا، لذلك اشتريتها وخبستها مرتين ، مرة في أجوشا ، ومرتين في سافوشكين.

[يلمع]

يلمع، حسنًا ، أنا لا أتحدث عنك ، أنا أتحدث عن ريتا حتى تكون في متجر تشتريه من المتجر. ليس لديك خثارة ، لكن يمكنها شراء واحدة تنجح فيها.
حسنًا ، إذا كنت تريد حقًا إنهاء الوصفة ، فافهم جبن القريش الخاص بك ، وكيفية خبز هذا اللفائف به

اشتريته وخبزته مرتين ، مرة في أجوشا ، ومرتين في سافوشكين.

وهنا كل المعلومات التي تحتاجها

ها هي لفة ... نأكل ببطء ، زوجي لم يعجبه. وأنا وابني لا شيء من هذا القبيل!
الشيء الوحيد ، بعد الخبز في الفرن ، تشكلت القشرة صلبة من جميع الجوانب.

هذا هو القوام (يمكنك رؤيته) ، مثل القشدة الحامضة السميكة أو شيء من هذا القبيل

سفيتا ، لدي نفس الجبن القريش بالضبط! كما في صورتك ... مثل الكريمة أو الزبادي السميك.
سآخذ صورة غدا ~ سوف أنشرها. سوف ترى.
بالإضافة إلى ذلك ، أعتقد أن اتساق الجبن في مثل هذه الخبز لا يهم حقًا!
لقد قمت بخبز Sonadorina "كعكة مع الجبن القريش" بشكل مختلف: جاف مع الحبوب ودسم رقيق! يطحن الموقد كل شيء بملعقته ويمزجها بالدقيق وما إلى ذلك من كتلة متجانسة! كل شئ على ما يرام!)))

سفيتا ، ألا تفحص اللفافة بالسيخ في نهاية الخبز؟ ربما لديك مثل هذا ... وبعد ذلك فقط عندما يبرد ، "يستقر" كل شيء من تلقاء نفسه؟
وتسلقت ... حصلت عليه. تحتاج إلى إخراجها وتركها في دلو حتى تبرد ... ربما ...

سفيتا ، ألا تفحص اللفافة بالسيخ في نهاية الخبز؟

لقد تحققت ، حسنًا ، لم أتحقق من المرة الأولى ، لكنني تحققت من الثانية ، لأنها كانت ممتعة ، خرجت العصا جافة.

وتسلقت ... حصلت عليه. من الضروري إخراجها وتركها في دلو حتى تبرد ... ربما ...

في المرة الأولى التي لم أتركها تقف في الدلو ، هزتها على الفور ، وجلس ، وفي المرة الثانية تركتها تقف ، كان رطبًا قليلاً من الأسفل. أنا حقًا لا أعرف كيف أخرج الكعك ، فهو يتجعد ، ثم يبتل القاع.

لقد قمت بخبز Sonadorina "كعكة مع الجبن القريش" بشكل مختلف: جاف وبه حبوب ودسم رقيق!

يوجد 70 جرامًا فقط من الجبن ، ولكن يوجد الكثير هنا. آخر مرة تضخمت فيها 375 جرام.



بالمناسبة ، يجب أن تحاول عمل هذه اللفة على الزبادي محلي الصنع ، فقط ضعه أقل. بخلاف ذلك ، أقوم بتغيير اللبن الزبادي للجبن القريش في وصفة ساندورا ، ربما هنا يمكنك استبدال الجبن بالزبادي.



وأيضًا (لا أعرف ، لكن قد يؤثر ذلك) ، لقد وضعت بيضتين كبيرتين في هذا وتلك اللفة وكان هناك مساحة صغيرة لمصل اللبن.

الفتيات ، سأغادر على وجه السرعة العمق الخلفي حمية عميقة !!!

رحل الزوج اليوم. لقد وجدت 2.5 رطلاً إضافيًا في نفسي !!!
... للعمل على الأقدام ، تمدد التمارين الصباحية لمدة 20 دقيقة. يستمر الصب البارد ...

... لذلك ارمي نفسك ، أيها الأشخاص الطيبون ، بخبز موثوق ومختبر جيدًا مع دقيق الشوفان و c / s و ... أكثر بليغًا ...

هنا مثال على الخبز الفرنسي اللذيذ

خبز Selyansky مع العجين المخمر في صانع الخبز (شهية)

خبز العجين المخمر الفرنسي في صانع الخبز (شهية)

أضع خميرة أقل ، أقل بقليل من ملعقة صغيرة ، أحصل دائمًا على هذه الوصفات ، كان سيليانسكي هو الأجمل.

الفتيات ، سوف آتي إليكم بتقرير آخر. إتقان خبز العجين المخمر. خبزت خبز Sveta Selyanskiy من Izuminka على الرابط. كالعادة ، لم يكن من الممكن متابعة مجمل الأحداث. تبين أن العجين مائي وسقط السقف. أضفت ملعقتين كبيرتين من الدقيق ، لكن الأوان كان قد فات. لقد مر العجن بالفعل وبقيت دون تغيير. نحن بحاجة إلى إلقاء نظرة فاحصة على وضع البرنامج.

[ميلا حبيبته]

ميلا حبيبته، ميلا ، العجين المخمر ~ غالبًا ما يكونون شقيين. ضع يدك في لا شيء.
فقط لا تدع العجين المخمر يمر ، عليك أن تنتبه ، وإلا سوف يتذوق الخبز ...