كعكة الدومينو

[الطبخ ليس بالأمر الصعب. الشيء الرئيسي هو أن تفعل ذلك بحب لأحبائك!]

كعكة الدومينو

الفئة: الحلويات

مكونات
عجينة
المارجرين (لدي دهن) مع نسبة دهون لا تقل عن 72٪	155 جرام
السكر	130 ق
ملح	1/3 ملعقة صغيرة
ماء	78 جرام
بيضة	30 جرام
مشروب غازي	1/4 ملعقة صغيرة
الأمونيوم	7 غ
دقيق قمح ممتاز	450 ق
فانيلا	المذاق
خل	1 ملعقة صغيرة
حشوة
مربى	150-250 جرام
سطح أملس
سكر ناعم	200 ق
مسحوق الكاكاو	1-2 ملعقة كبيرة. ل.
ماء دافئ

طريقة طهو

• 

• يجب أن تكون جميع الأطعمة في نفس درجة الحرارة. صب الأمونيوم في الماء وتذوب.

  ضعي السمن أو ادهنه في وعاء الخليط. يضاف السكر والملح والفانيليا. افرك بفوهة على شكل حرف K (مر ، ملعقة) أو فوهة مرنة (إنها أكثر ملاءمة). يجب أن تضيء الكتلة وتزيد في الحجم.

  ملعقة صغيرة واحدة في كل مرة ، دون توقف الخفق ، أضف الماء مع الأمونيا.

  يجب أن تصبح الكتلة مثل الكريم.

  تخلص من البيضة وتزن الكمية المناسبة. بدون التوقف عن الخفق ، أضيفي البيض في أجزاء صغيرة.

  يجب أن تحصل على كتلة هوائية لا تتوقف عن الظهور ككريم. إذا كان لديك شيء طبقي ، فإن درجة حرارة المنتجات كانت مختلفة ، السمن أو انتشار محتوى منخفض الدهون أو الدهون والسكر المخفوق بشكل سيئ في البداية.

  يُضاف الدقيق الممزوج بصودا الخبز. نخلط بسرعات منخفضة. في النهاية ، صب الخل. اعجن فقط حتى يتم الجمع بين الدقيق وكتلة الدهون. ننشرها على الطاولة ، مغمورة قليلاً بالدقيق. نجمعها. العجينة طرية ولا تلتصق.

  نقوم بتدوير بين ورقتين من الورق في طبقة بسماكة 3-5 ملليمترات. لدي حوالي 40 في 30. أزل الورقة الثانية. نقل إلى ورقة الخبز. يمكنك تركه على نفس الورق أو وضعه على بساط. لدي بساط مثقوب. نقطع العجين بالشوكة.

  تُخبز في فرن مُسخّن مسبقًا على حرارة 180 درجة لمدة 25 دقيقة تقريبًا. يجب أن تكون الكعكة حمراء قليلاً. اتركيها لتبرد على ورقة خبز لمدة 5 دقائق واسحبها برفق شديد مع الركيزة. برد.

  دهنها بأي مربى.

  قطع نصف عموديا. أضعاف نصف واحد فوق الآخر ، داخل المربى. تقليم الحواف.

  اخلطي البودرة مع الكاكاو. أضف الماء الدافئ تدريجياً. يجب أن يكون التزجيج مثل الكريمة الحامضة ذات القوام المتوسط. يُسكب المزيج على الوجه ويُصبح ناعمًا. دعها تتجمد. مقطعة إلى أجزاء. إذا كنت ترغب في توضيح نقاط مثل نقاطي ، خذ بعض السكر البودرة واخلطها بالماء الدافئ. اجمع الشرائط والنقاط من كيس البوق أو كيس المعجنات.

• الطبخ ليس بالأمر الصعب. الشيء الرئيسي هو أن تفعل ذلك بحب لأحبائك!

ملحوظة

أنا أحب كعكة الدومينو كثيرا. أعطيت هذه الوصفة لوالدتي منذ حوالي 30 عامًا من قبل أحد معارفها الذي عمل كطاهي معجنات في محل حلويات لأحد الطهاة. أعطيت الوصفة لـ 100 كعكة. لذلك ، تم العثور على هذه الأرقام الغريبة في كمية المكونات. أمي لا تقول أي شيء عن الطحين على الإطلاق ، أو بالأحرى تقول "كم سيستغرق الأمر". تقول أمي إنها خبزت هذه الكعكة ، لكنني لا أتذكر. أنا نفسي حاولت عدة مرات ، مع فترة 4-5 سنوات ، إعادة إنتاج هذه الوصفة. اتضح طوال الوقت "ليس هذا". لذيذ ، لكنه ليس صحيحًا على الإطلاق. والآن مرت 5 سنوات أخرى. بدأت الفتيات في التارتليت يطلب مني صنع شرائح الرمل ، على الرغم من أن الوصفة موجودة في المنتدى. لذلك قررت ألا أصنع الشرائط (أعدك أن أخبزها أيضًا) ، ولكن أحاول صنع الدومينو مرة أخرى. ومرة أخرى ، خيبة أمل كاملة. لكن بعد ذلك حاولت مرة أخرى. قبل ذلك ، طلبت من والدتي قراءة الوصفة لي مرة أخرى للتحقق من الوصفة. اتضح أنني كنت أفتقد مكونًا واحدًا. هذا أمونيوم! أتذكر الآن أنني لم أكتبه ، ربما. لم يكن للبيع. وفعلتها. اعتدت على الاستغناء عنها. أضفت صودا الخبز أو مسحوق الخبز فقط. عندما فعلت كل شيء لأول مرة وفقًا للوصفة ، وشراء الأمونيوم ، نجح الأمر! لم تتم كتابة الكمية المطلوبة من المسحوق ، لذلك استرشدت بالجرعة التي أوصت بها الشركة المصنعة. أضعها في أقل من اللازم ، لأن الوصفة تستخدم الصودا أيضًا. أكلت كعكة واستمتعت بها ، ابتهج كطفل. أكلت الجزء الأول بنفسي. لم أستطع التوقف ، وذهب الجزء الثاني إلى أكلة أخرى. كان الجميع مسرورين. ثم اتضح أن والدتي كانت تخبز هذه الكعك بالأمونيا التي قدمها هذا الصديق. لا أعرف ماذا وكيف يتلاشى هناك ، لكن حتى الذوق يتغير ، وليس الهيكل فقط. الآن بضع صور.
على هذه الكعكة مع البيكنج بودر ولا الأمونيوم

وفي هذا مع الصودا والأمونيوم

في رأيي ، كل شيء واضح.
كيفية إدخال الأمونيوم بشكل صحيح في العجين ليس واضحًا بشكل خاص بالنسبة لي. تكتب المصادر المختلفة بطرق مختلفة. قررت أن أفعل كما كتبت. على الرغم من أن أمي تقول فقط أدخل في نهاية الدفعة.
إذا قرر شخص ما خبز الأمونيوم ، فلا تخف من رائحته أثناء الخبز وبعده. بمجرد أن يبرد المنتج ، تختفي الرائحة. سأكون في غاية يوصي هذه الكعكة!

وصفات مماثلة

كعكة إسفنجية مع كاسترد (آنج كاي)

كعكة الجبن "رويال ماربل" (آنج كاي)

كعكة مدمجة على أساس "Leningradsky" (آنج كاي)

[أنجيلا]

أنجيلا، يا له من الأمونيوم اللذيذ الذي لم أره من قبل ، كما هو الحال دائمًا في الإشارات المرجعية

[أنجيلا]

أنجيلا، في صحتك! أحضرت الأمونيوم من بلغاريا ، يمكنني أن أحاول خبز الدومينو!)



أنجيلا ، هل تبيع الأمونيوم في كل مكان؟

[أولغا]

لم أر قط الأمونيوم هنا ، كما هو الحال دائمًا في الإشارات المرجعية

أولغا، ابحث في محلات المعجنات. ربما في المتاجر عبر الإنترنت. شكر. ما بدا)

أحضرت الأمونيوم من بلغاريا ، يمكنني أن أحاول خبز الدومينو!)

سفيتا ، أتمنى أن تجربها وتستمتع بها. ضربت نفسي على يدي حتى لا آكل كل شيء مرة أخرى.

هل تبيع الأمونيوم في كل مكان؟

شخصيا ، لا يبيعون معنا. اشتريت سوبر ماركت أوتيروفسكي في سيفيرودونتسك في سوبر ماركت عادي (الصورة واضحة) وصديقي أرسلني من أوديسا. اتضح أنه معروض للبيع.

[انجي]

انجي!! شكرا جزيلا لعملكم ولكم كل التوضيحات !! وصفة مثيرة جدا من الأمونيوم ، كنت مهتمة .. سوف ألقي نظرة علينا!
وأنا أنتظر الشرائط ...

أنجيلا ، يا لها من كعكة ، كما هو الحال دائمًا معك!
شكرا على الوصفة ، لا تزال هناك معجزة للوحش "الأمونيوم" ، لم يتبق لدينا ....

في روسيا ، يحظر بيع الأمونيوم بالتجزئة ، لكن مصانع الحلويات وورش العمل تستخدمه بنجاح. أخذته بنفسي من الحلواني في مخبزنا. الآن - للأسف. وأتذكر هذه الكعك جيدًا وأحب الليمون أيضًا ، لكنني لن أحاول حتى بدون الأمونيوم ، ليس هذا على الإطلاق.

بنات فى د. Etker لديه أمونيوم ، ألا يبيعونه؟
أنجيلا ، سوف أطبخها في يوم من هذه الأيام.

دكتور. هذا هو Otker ، لكنني هنا لم أعمل أبدًا في مجال بيع الأمونيوم.

[زويا]

زويا، لا. الكيميائيين فقط يبيعون. ولكن هناك فارق بسيط آخر: يجب استخدام العبوة المفتوحة على الفور ، ولا ينبغي تركها. يتحلل بسرعة كبيرة في الهواء.

[الصوت]

سوف أنظر إلينا!

الأمونيوم "

محظور في بيع التجزئة ،

بنات ، أنا آسف لأنك لا تبيع. بدونها لا يجب أن تبدأ. لكنني أعتقد. ما الذي يمكن العثور عليه إذا دخل البلد أصلاً.

لا يمكنك المغادرة.

الصوت، يستطيع. أغلق فقط بإحكام شديد. وإلا فإنه يختفي.

سأطبخ في يوم من هذه الأيام.

زويا، أنا منتظر.
البنات شكرا لكم جميعا على اهتمامكم بالوصفة)

باستطاعتك العثور،

لا ، لا ، يبدو أنه ممنوع حقًا للبيع ، لهذا السبب؟

[كسيوشا]

كسيوشا، لا اعرف. لكن الألمان يستخدمونه على نطاق واسع. ويتم استخدامها في الصناعة. وقبل ذلك ، بشكل عام ، باستثناء الصودا والأمونيوم ، لم يستخدموا أي شيء)

لا ، لا ، يبدو أنه ممنوع حقًا للبيع ، لهذا السبب؟

إذن أنت و الخشخاش ممنوعان .. حسنًا ، على أي حال ، أخبرتني صديقي بذلك ، لقد كانت تعمل ذات مرة في صناعة الحلويات للبيع. لقد أرسلت لها زهرة الخشخاش من هنا.

لكن الألمان يستخدمونه على نطاق واسع.

الملاك ، ونبيعه ، لكن ليس في كل مكان. لا يستخدمه النمساويون كثيرًا .. كما لو أنه ليس منتجهم تمامًا ، ولكن في وقت سابق ، في العصور القديمة البعيدة ، كان الأمونيوم يستخدم على نطاق واسع جدًا. أخبرني زوجي أنه يكره أي مخبوزات تحتوي على الأمونيا ويشعر بها على الفور ، على الرغم من أنها ستزول مائة مرة. المعدة تتفاعل مثل هذا. لذلك ، أنا لا أشتريها ولا أفعل أي شيء بها.

الخشخاش محظور

وحتى لو كانت محظورة فهي معروضة للبيع ولكن هذه المعجزة ليست كذلك.

[جالينا]

يشعر به على الفور ، x

جالينا، اكتب أنه لا يمكن استخدامه إلا في حالة وجود القليل من السائل. ملفات تعريف الارتباط ، خبز الزنجبيل ، رمال مختلفة. مجرد شيء مسطح. وإلا فإنه لن يختفي. أو ربما لديه نوع من الخصوصية.

أنت و الخشخاش ممنوعون.

لدينا للزراعة الخاصة. وهي ممتلئة للبيع.

[جالينا]

جالينا, كسيوشاماذا أنت؟))) في أي متجر يوجد الخشخاش في أقسام الحلويات.
يحظر الزراعة في المواقع.
ولأغراض الطهي - من فضلك. يتجسد في البيع بالتجزئة. من الهواء
بالنسبة للعمل للبيع ، فهو غير مربح ، بالطبع ، لأن تعبئة 50-100 جرام باهظة الثمن.

لكن المشتريات المشتركة التي سيطرت على البلاد وقررت ذلك - اشتريت مؤخرًا كيلوغرامًا على الفور))



لكن لا يوجد أمونيوم. إطلاقا. جرته من بلغاريا. عمليا كان الغرض الرئيسي من الرحلة)) وفي ذاكرتي لم يكن ذلك أبدًا ، منذ العهد السوفيتي. لم يظهر في الكتب بعد الخمسينيات أيضًا.

مشتريات مشتركة ويتقرر هذا

يمكنك أيضًا الشراء بالوزن منا ، حتى هنا. لقد ارتفع سعره كثيرًا ، لكنه مكلف بشكل عام في التعبئة والتغليف. وبالتالي فإن سعر الكيلوغرام هو 170-200 هريفنيا.

[أنجيلا]

أنجيلا، مرارًا وتكرارًا لديك الجمال! شكرا لجعلك سعيدا!
أحتاج إلى البحث في مكان ما عن الأمونيوم ، ربما سأخبز مثل هذه الكعكة كما حاولت في طفولتي. مهما حاولت العثور على وصفة لهذا ، لا يمكنني ذلك. لقد استسلمت بالفعل ، بعد أن قرأت أنه في الطفولة هناك الكثير من مستقبلات التذوق ، وقد منحتني الأمل ...

لماذا أنت؟))) في أي متجر يوجد الخشخاش في أقسام الحلويات.
يحظر الزراعة في المواقع.

سفيتلانا لما اشتريته .. أعرف كيف أنمو. لكن الحديث كان فقط عن البيع. ربما تغير كل شيء ، ربما يبيعون بالفعل. لكن المحادثة كانت هكذا.

يتم بيع الخشخاش بالتأكيد ، ويتم شراؤه في كل من أوشان ومغناطيس.

يتم بيع الخشخاش بالتأكيد ، ويتم شراؤه في كل من أوشان ومغناطيس.

حسنًا ، لقد تغير كل شيء منذ ذلك الوقت. منذ حوالي 10 سنوات ، ربما كان الحديث يدور حول الخشخاش.

[جاليا]

بنات لكن الأمونيوم أمونيا فلم لا تجربها ؟؟
جالياحسنًا ، كيف تقول عن الخشخاش ... لم يتم حظره للبيع مطلقًا ، ولكن من الصعب العثور عليه هنا أكثر من هنا ...

انا لااستطيع.

لذلك لم أستطع فعل ذلك بدون الأمونيوم. شكر)

إنها الأمونيا ، فلماذا لا تجربها ؟؟

وكم تصب؟ هل هذا من الممكن بأبة طريقة؟ على الأرجح شيء آخر)

حسنًا ، كل ما تقوله عن الخشخاش ... لم يتم حظره للبيع مطلقًا ، ومن الصعب العثور عليه هنا أكثر من هنا ...

Ol ، حسنًا ، أنا لا أخرجها من رأسي. أنت تدرك أنني لا أعيش في المنزل منذ سنوات وليس لدي أي فكرة عما يوجد وما هو غير موجود. وعندما أعود إلى المنزل ، لا أتسرع في خبز الكعك ببذور الخشخاش .. ما قالوه لي ، لقد كتبت أيضًا ..
وحول "الوضع أصعب هنا". ؟ حسنًا ، قد يكون الأمر أكثر صعوبة في إسبانيا ، لكن حقولنا مزروعة بخشخاش الحلويات ، ويمكن لأي شخص بيعه.

الحلويات

أفيون؟

لا يمكن استخدام السلمون في الخبز !! هذه مادة مختلفة تمامًا. إنه مثل اقتراح ميثيل CH3OH بدلاً من الكحول الإيثيلي С2Н5ОН - العناصر هي نفسها.

[أنجيلا]

أنجيلاكيف تضعين الوصفة في الوقت المحدد! في عطلة نهاية الأسبوع سأصنع عجينة خبز الزنجبيل وأخبز الدومينو. لدي هذا

هل العجين يرتفع كثيرا؟ أريد عمل ملفات تعريف الارتباط وليس كعكات. أم أنها ستكون صغيرة وممتلئة؟

[تاتيانا]

تاتيانا، العجين يرتفع بشكل جيد ولكن بالتساوي. لا مطبات. سوف تكون ملفات تعريف الارتباط ناعمة ومسامية. إذا قمت بطرحه بشكل رقيق جدًا ، فأعتقد أنه سيكون جيدًا بشكل عام. لقد خبزت لأول مرة (معظمها في الصورة) ، وطحنت العجين حوالي 8 مم ، وربما ارتفعت بمقدار النصف. المرة الثانية حتى 4 مم.
أريد أيضًا أن أحاول صنع خبز الزنجبيل. ما هي وصفتك؟ الآن أنظر إلى الوصفات في الكتب. لكن شيئًا ما لا يأتي عبر خاصة. هناك رغبة في خبز نابليون الأبيض. إنه يتناول الأمونيا.

وأريد عمل ملفات تعريف الارتباط. أم أنها ستكون صغيرة وممتلئة؟

فهمت ما تعنيه. فقط قم بلفها بشكل أرق وهذا كل شيء.
هل الأمونيوم الخاص بك البولندية؟

أفيون؟

جوجل هو صديقك ..

[أنجيلا ،]

أنجيلا ، لدي الأمونيوم التشيكي. سأصنع خبز الزنجبيل (أجراس) حسب وصفة جيردا. لدي في مجلة تورت ديكو وهناك هذه الوصفة على HP.

هذه مادة مختلفة تمامًا

نعم ، لقد كتبت ، ثم فكرت بالطبع في مواد مختلفة ... هناك بيكربونات الأمونيوم ، وهنا كلوريد الأمونيوم ، إذا لم أكن مخطئًا ... أنا في مترو الأنفاق ، لا أستطيع النظر ...

خبز الزنجبيل (أجراس حجمية

حسنًا ، أين ضمير الناس ...

أمونيا لدي التشيكية

أدركت لاحقًا عندما نظرت عن كثب. هل ستصنع خبز الزنجبيل باستخدام الأمونيوم؟
رأيت أنه لم يكن هناك مسحوق خبيز على الإطلاق ، ووضعته؟
في مكان آخر يكتبون وصفة ويوجد مسحوق الخبز.

هل ستصنع خبز الزنجبيل باستخدام الأمونيوم؟

نعم ، لكني لم أفعل ذلك من قبل.

رأيت أنه لم يكن هناك مسحوق خبيز على الإطلاق ، ووضعته؟
في مكان آخر يكتبون وصفة ويوجد مسحوق الخبز.

في وصفتي - 2 ملعقة شاي

لقد ألقيت نظرة على الوصفات في المواقع التشيكية ، لذلك بالنسبة إلى كيلوغرام واحد من الدقيق ، يذهب 20 غرامًا من هذا الأمونيوم ، فأنت بحاجة إلى البحث في مكان آخر

[تاتيانا]

تاتيانا، في otterovskaya كتب أن 7 جرام لكل 300 جرام من العجين. تقريبا نفس النسبة. هناك ، الحيلة الكاملة هي أنه ، على عكس الصودا ، يتفاعل تمامًا ولا يمكنك "تغيير" نوعه.

وهذي الأمونيوم بتركيز واحد أم ممزوج بشيء مثل النتريت؟ كل ما لدي هو أن لدي أكياسًا بحجم 10 جرام ، وفي الوصفات غالبًا ما يكون هناك إضافة 20 أو حتى 30 جرامًا أو ، على العكس ، 7 ، كما كتبت أنجيلا.
لم يتم تحديد أي شيء على الحزم الخاصة بي على الإطلاق ، لا كمية الاختبار ولا كيفية الاستخدام

اتضح أنه معروض للبيع.

نعم ، لدينا للبيع. لعدة سنوات حتى الآن ظهر otterovsky في Varus ، ويبدو أنه موجود في ATB. بمجرد ظهوره للبيع ، كتبته لكعكة الليمون. تقدم عدة مرات هنا وفقًا لهذه الوصفة

كعكة "طعم من الطفولة" (فئة رئيسية) (فيلابو)

ثم نسيت الحقائب المتبقية. لقد رتبت مؤخرًا ووجدت هذه الأكياس المتبقية. يجب على أنجيلا أيضًا تجربة الكعك. أعتقد فقط أن الأمونيوم المناسب للاستخدام قد اختفى بالفعل. تم إغلاق الأكياس ووضعها في حاوية مغلقة.

[سفيتلانا]

سفيتلاناربما نفس الشيء. إذا وضعت 10 غرامات ، وليس 7 ، فلن تكون هناك تغييرات ، على ما أعتقد. إنه متجاوب تمامًا. وربما تعتمد الجرعة على الشركة المصنعة. لدي عبوات 30 جرام.

تم إغلاق الأكياس ووضعها في حاوية مغلقة.

نيليا، لدي حزمة من 5 سنوات. لقد فعلت ذلك مرة مع otterovsky ، وفي المرة الثانية فتحتها وفعلتها. النتيجة هي نفسها. صحيح ، لقد كان في الثلاجة. يبدو لي أن الأمونيوم يتبخر فقط عند تخزينه بشكل غير صحيح ، لكنه لا يتدهور.

يبدو أن ATB موجود هناك.

ليس لدينا ATB. مسحوق الخبز فقط من هذه الشركة. وقد ظهر مؤخرًا. بمجرد البيع ، تم إحضار النكهات ، لكنها الآن ليست موجودة أيضًا.

الفتيات ، ما زلنا نبيع في Tavria B في عبوة 30 جرام ، السعر في متناول الجميع ، أنا أخبز رقصة مع الأمونيوم ، لا أستخدم العبوة بالكامل ، يمكن أن تكذب لعدة أشهر ، أغلقها بمشبك الغسيل ، أشتري 10 عبوات دفعة واحدة ، لم ألاحظ الفروق بين الحزمة المفتوحة فقط و أولئك الذين كانوا يكذبون لبعض الوقت.
بدأ الصباح مع كعكاتك ، يطبخون بسرعة ، لقد أحببت العجين حقًا

[أنجيلا]

أنجيلا، بالنسبة لنا ، هذا عنصر لا يمكن الوصول إليه ، ولكن ربما يساعدنا هذا في فهم ما هو عليه وسيجرؤ شخص ما على المحاولة ..

أي نوع من مكونات هذا "طعام الأمونيوم" ؟!

في إيطاليا ، يمكن العثور عليه في كل متجر تقريبًا ويتم إنتاجه بواسطة جميع الشركات التي تتعامل مع مكونات الخبز تقريبًا. لكن اتضح أن العثور عليه أصعب قليلاً ومن حيث المبدأ لا نستخدم هذا المكون كثيرًا .. ولكن عبثًا!

علمت بنفسي عن هذا المكون هذا الصيف! عندما رأيت كيسًا يحمل اسمًا غير مفهوم للخبز على المنضدة ، قررت "إذا لم يكن واضحًا ، فاخذه!
الأمونيوم عبارة عن مسحوق خبيز عمليًا ، ولكن بالنسبة للمخبوزات الأكثر جفافاً (التركيب الكيميائي مختلف).يتم استخدامه للبسكويت والفطائر ، وخاصة من المعجنات قصيرة القوام. - ما هي المزايا - تأثير مضغوط ، ولكن في نفس الوقت يحافظ على هشاشة وخفة البسكويت أو البسكويت ... الهشاشة اللازمة للعجين والحفاظ على المدى الطويل. لا يستخدم للخبز الرطب (كعك ، مافن ، بسكويت ، إلخ.) قد يبقى طعم ورائحة كريهة. نظرًا لأن الرطوبة تؤخر تبخر هذين المكونين - عند خبز البسكويت ، ستشتم أيضًا رائحة كريهة ، ولكن في النهاية ستتبخر الرائحة بسرعة ولن يكون هناك مذاق أيضًا. من الأفضل تخفيف الأمونيوم بالحليب الفاتر قبل عجن العجين. لا تستخدم أكثر من 15/20 جم لكل وصفة. هل يمكن استبدال الأمونيوم؟ يقولون إن هذا ممكن ، لكن الحلوانيين يقولون إنه على الرغم من الحفاظ على الذوق ، فإن الاتساق سيتغير!
ومع ذلك ، ينصح البعض باستبدال كمية مضاعفة من مسحوق الخبز أو:
وصفة
5 غرام من الصودا
3 غ حامض الستريك
12 جرام دقيق.
يجب خلطها بالدقيق.
تعتمد هذه النسبة على ما يقرب من 500 جرام من الدقيق.

أخذت الأمونيوم من Ecomarket.
العام الماضي ، على ما أعتقد.

[زويا]

بدأت مع كعكاتك

زويا، جميلة. احب؟

شخص ما سوف يجرؤ على المحاولة.

عليا ، صدقني ، لا شيء يمكن أن يحل محل. كتبت هناك وقدمت مثالا. حتى الطعم ليس هو نفسه.

لقد أحببت ذلك كثيرًا ، كما اعتقدت ، ليس إذا كان بإمكاني استبدال الكعك في لينينغرادسكوي بكعك من هذه الوصفة ، سأحاول يومًا ما.

صدقني ، لا يوجد شيء ليحل محله.

علاوة على ذلك ، هناك وصفة بسيطة لصنع مسحوق الخبز محلي الصنع.

ولكن ليس ما إذا كنت ستستبدل الكعك في Leningradskoye بكعك من هذه الوصفة ، سأحاول يومًا ما.

أعتقد أنه سيكون رائعًا. يمكنك خبز نفس عجينة لينينغرادسكي مع الأمونيوم وليس بالصودا. أو مزيج من اثنين من مسحوق الخبز ، كما هو الحال في دومينو.
لقد خبزت هذه الكعكة عدة مرات. انا ايضا احبها كثيرا وهنا يمكن للأمونيوم

كعكة "جوتسولكا" (فيلابو)

احب هذه. فقط لدي وصفة مختلفة قليلا. يمكنك أيضًا استخدام الأمونيوم.

كيك "رويال" (قوين)

لا يوجد شيء ليحل محله

نعم ، أفهم ذلك ، ولكن ماذا يمكنك أن تفعل إذا لم نبيع هذا ..

مجرد وصفة لبيكنج بودر منزلي الصنع.

لديك

يمكنك خبز نفس عجينة لينينغرادسكي مع الأمونيوم وليس بالصودا. أو مزيج من اثنين من مسحوق الخبز ، كما هو الحال في دومينو.

كان لدي نفس الفكر ، أنجيلا ، شكرا على الخيارات ، سأحاول

لا يوجد شيء ليحل محله

هل الرسائل من أوكرانيا لا تصل إلينا الآن؟
ربما في رسالة ، في مظروف؟
أم هذيان ...

ماذا نفعل إذا لم نبيع هذا

إرسال.

ربما في رسالة ، في مظروف؟
أو الهذيان

بالطرد

هل الرسائل من أوكرانيا لا تصل إلينا الآن؟
ربما في رسالة ، في مظروف؟
أو هذيان ...

لا شيء يذهب بين الدول. فقط لنقل لشخص ما.