صانع الخبز Orion OBM 27G

مرحبا!
ها هو الموقد نفسه مع جميع المراسي:

أعطوني هذه المعجزة بالأمس ... وبدأت الاختبارات
الخبز نفسه

الخبز في السياق:

لقد فعلت ذلك وفقًا للوصفة من المنتدى (الآن لا يمكنني العثور على أي شخص انتقدها ، سأجدها ، سأشكرها بالتأكيد ، لقد شكرت بالفعل).
لقد أجريت بعض التعديلات على الوصفة (بدلاً من الماء ، تناولت مصل اللبن ، بدلاً من الزبدة ، القليل من المارجرين). يخبز في الليل مع بداية متأخرة. في الصباح ، تفوح رائحة الخبز الطازج في جميع أنحاء الشقة!

[اوريانا]

اورياناتهانينا مارينوتشكا !!!
خبز لذيذ لك !!!
أحتاج إلى مطالبة الوسطاء بسحب رسائلي من هنا
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4553.0

[ukka]

ukka، شكرا لك يا عزيزي!
قرأت اليوم عن كل أنواع تجعيد الشعر الأحمر والخبز بالبصل ، رأسي يدور بالفعل ، أريد أن أجرب كل شيء!
حاولت صنع المربى ، لم يعجبني شيئًا ، الكثير من السوائل ، نوع من القمامة ... هذه هي الوصفة الثانية من الكتيب مع الوصفات المرفقة بصانع الخبز ، لا أحب ذلك!
تبين أن خبز Borodinsky رديء أيضًا ، لكن هنا ، في المنتدى ، ألقي نظرة على العديد من الوصفات!
لماذا أحتاج هذا الكتيب الآن! منتدانا هو الأفضل !!!!!

من الأفضل عدم طهي المربى في الفرن. آسف للغلاف. والخبز ممتاز مبروك

حسنًا ، نعم ... لقد قرأت بالفعل أن الطلاء يتدهور من جميع أنواع المربى .... الخبز مخادع للغاية.
نشأ هنا سؤال غبي ، تم عجن الكعكة .... لكني الآن أرى أن العجين لا يتأخر بشكل جيد عن جدران القدر ، لأنه يزحف قليلاً. كيفية تحديد مدى استعداد kolobok؟ يجب فصلها بوضوح عن الجدران وعدم الالتصاق بها ، أم أنها غير مهمة؟ اثارة الدقيق ام لا؟ دعه يأتي؟
قمت بتشغيل وضع "العجين" في الساعة 1:30. ثم أخرج العجين ونسج جديلة ثم أعجن الدقيق حتى لا يلتصق؟

انطلقت إشارة ... العجين جاهز ... لسبب ما لا يلتصق بيديك ... ولا داعي لتقليب أي شيء ...
اتضح أنه لا بأس أن يلتصق kolobok قليلاً بالجدران قبل رفع العجينة ، ثم في النهاية عاد كل شيء إلى طبيعته ...
لكن الناس هنا ليسوا نشيطين ولا يوجد أحد للتحدث معه

يجب أن يكون الأمر كذلك! العجين بعد التدقيق يأخذ قوامًا مختلفًا تمامًا - لم يعد يلتصق بيديك! لكن هذا لا يعني أن السقف لن يسقط أثناء الخبز ، يجب التحكم في كمية الخميرة والدقيق / السائل وأشياء أخرى في الدفعة نفسها!

يجب التحكم في كمية الخميرة والدقيق / السائل وأشياء أخرى في الدفعة نفسها!

المشرف ، كيف تتحكم في ما يجب أن تكون الكعكة في نهاية الدفعة قبل التدقيق؟
هل يجب أن تكون جيدة التشكيل وليست لزجة؟

[رم]

لا أصدق عيني !!! من لديه صانع خبز!
ماريش مبروك! إنه حقًا شيء ضروري في المنزل. حتى لو لم يتم خبز الخبز في كثير من الأحيان ، لعجن العجين لأي سلع مخبوزة - HP هو مساعد ممتاز. يوفر الوقت والجهد. وكذلك يوسع الآفاق والخيال (على الرغم من أن لديك المزيد).

أوريون هو مثل هذا النموذج الإيجابي. أتمنى لك كثيرًا أن تعمل جيدًا وأرجو النتيجة.

سوف أعلق أنفي حول kolobok. يبدو رم كتب أن الكعكة يجب أن تشعر وكأنها قاع الطفل أو ثدي المرأة (اختر ما هو أقرب إليك من خلال الفهم). لا ينبغي أن تلتصق بيديك أو بالدلو. عادة ما أبحث عن لفات جديدة وأضيف الطحين في أغلب الأحيان. هنا تحتاج أيضًا إلى أن يكون الطحين جيدًا ، وغالبًا ما يباع رطبًا.
عندما أفهم بالفعل مقدار الطحين الذي أستخدمه ، يمكنني عندئذٍ تشغيل المؤقت وليس النقب.

في بعض الوصفات يكتبون على الفور أنه لا ينبغي أن يكون هناك kolobok (كقاعدة عامة ، جميع أنواع الكعك) - ثم في الدلو سيكون هناك إما "فاصلة" من العجين ، أو بشكل عام ، فوضى شبه سائلة.

وشيء آخر ... إذا احتجت إلى إضافة الدقيق أو الماء أثناء عملية العجن ، فمن الأفضل بالطبع أن يدخل الطحين إلى العجين.الماء أصعب. لذلك إذا كانت لدي شكوك حول الجرعات ، فعادة ما أتعامل مع الدقيق.

آمل ألا تضطر إلى إخباري بمشاركة وصفات الخبز. هناك سحب منهم في المنتدى - ما زلت مرتبكًا فيهم ، لذلك سأكون سعيدًا بالأفكار الجديدة.

[نرى]

المشرف ، كيف تتحكم في ما يجب أن تكون الكعكة في نهاية الدفعة قبل التدقيق؟
هل يجب أن تكون جيدة التشكيل وليست لزجة؟

يجب أن تكون العجينة هكذا:
فهم الخبز في الخبز المصنوع منزليًا #

أسهل خبز أبيض مصنوع من دقيق القمح https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=83080.0

رجل خبز الزنجبيل مصنوع من دقيق القمح. فئة رئيسية https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=49808.0

نرى واقرأ هنا الكثير من التوضيح مادة ، آمل أن تساعد في فهمها!

أوه ، شكرا يا رفاق على النصائح! كان عندي فشل بسيط ... ليلتان على التوالي ...
لقد وضعت مؤقت الخبز في الليل ، الوصفة التي كنت أعملها بالفعل في الصورة أعلاه ، ولكن بسبب "ذكاء" قررت أن أسكب القليل من البصل هناك ... باختصار ، استيقظت في الساعة 5 ، وقررت أن أنظر في آلة الخبز ... وهناك .. ... سائل يغلي ولا يحتوي على kolobok ، هذا على الرغم من حقيقة أن الفرن قد ترك بالفعل 10 دقائق قبل الخبز ... أوقفت الفرن ، وأضفت الدقيق ، وعجن kolobok مرة أخرى ووضعته في الخبز.
بشكل عام ، قمت بخبزها ، لكن اتضح أنه ليس ما أريده.
الليلة أعدت وصفة أخرى ، لم أجرب أي شيء ، خبز البصل ... مخبوز ، لكن السقف سقط ... مرة أخرى لا يكفي الدقيق ... 50 جرامًا لم تكن كافية بالنسبة لي.
باختصار ، لن ألعب بالمؤقت بعد الآن ، ولا أنام جيدًا لليلتين ، وسأتدرب على koloboks ، ثم سأتدرب مع المؤقت.

[اوريانا]

اوريانايا مارينوتشكا ، لا تقلق ، ستنجح !!!
تأكد من قراءة kolobok ، باتباع الروابط التي قدمها المسؤول!
أنا أتفق معك في أن كتاب الوصفات هراء ... لقد قرأت بعض الوصفات هناك ووضعتها بعيدًا ... خذ الوصفات من المنتدى ، كل شيء سينجح!
نصيحة صغيرة - إذا كان لديك ميزان - قم بوزنه على الميزان. لكن تحقق من kolobok على أي حال!
أنا لم أخبز بورودينسكي ، أنا أخبز قمح الجاودار 50x50 مع خميرة حية من رينا وفقًا للمخطط الذي وضعته ، كل شيء يعمل.
لا يزال رائع كعكة 9 كوبيل اتضح أنني أخبز باستمرار. أنا أخبز بالعجين وبدونه ... صور هنا
أنا أخبز في كثير من الأحيان على خميرة Kryvyi Rih المضغوطة ، أنا أحب ذلك حقًا.
لم أستخدم التأجيل بعد ، بطريقة ما لم تكن هناك حاجة ...
اسأل إذا كان أي شيء !!!

[ukka]

نصيحة صغيرة - إذا كان لديك ميزان - قم بوزنه على الميزان. لكن تحقق من kolobok على أي حال!
أنا لم أخبز بورودينسكي ، أنا أخبز قمح الجاودار 50x50 مع خميرة حية من رينا وفقًا للمخطط الذي وضعته ، كل شيء يعمل.
لا يزال رائع كعكة 9 كوبيل اتضح أنني أخبز باستمرار. أخبز بالعجين وبدونه ... صور هنا

ukkaشكرا على الروابط ، سوف izYuchat ، ليس لدي أوزان ...
لقد كنت بالفعل أخبز كعكة ، وكم اتضح أنها لذيذة ، سأقوم بنشر الصور!

مارينشيك ، أنا أيضًا خبزت كعكات فيه ، وراجعت الوصفة لبابا الروم. ويا لها من عجينة بيتزا رائعة .... وجرب خبز الثوم !!! وجبني !!!
بشكل عام ، النجاح !!!

أوه أيها الناس ... أنا أصنع الخبز ، وأخذته في الحسبان ، مررت بالبرنامج التعليمي من Admin ، وهو ما يقلقني الآن.
الخبز يستحق التدقيق الثالث. بقي 10 دقائق قبل أن يبدأ الخبز ، كاد أن يستريح سقفه على الجزء العلوي من الخبز. .. هذا يعني أنها ستخرج من القالب عند الخبز؟ أم أن العجينة لم تعد صالحة للخبز؟

تستريح على غطاء ماكينة الخبز ، حتى نهاية الخبز 50 دقيقة ...
هذه جديلة الأمس (شكرًا لك على إحضارها إلى المؤلف)


نفس الجديلة ، مخبوزة في الفرن ، على الرغم من أنني لا أملك شكلًا ... لهذا السبب هي بلا شكل

وبعد ذلك سوف أكشط الخبز من الغطاء وألتقط صورة ... هنا

[اوريانا]

اوريانا، مارينوتشكا ، كعكة رائعة تحولت !!!
كعكة 9 كوبيل؟ أو ما وصفة أخرى ؟؟ أعطني إشارة ، pliz !!!

[اوريانا]

اوريانا، كعكة 9 كوبيل؟ أو ما وصفة أخرى ؟؟ أعطني إشارة ، pliz !!!

قبض على المرجع ، لذيذ لا يصدق
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=20200.0

شكرا على المرجع !!!
ضربني جديلة الخاص بك على الفور !!!
لعنة ، حسنا دي ذلك الخصر تجد ؟؟؟
مارينوتشكا ، أخبز كعكة كل 4 أيام والخبز أيضًا ...نعمل مع المساعد على جدول المناوبة ...
أحاول خبز الخبز المخبوز (مع إضافة دقيق الجاودار أو طحين c-z) ، وأخبز في وضع واحد.
من حين لآخر - إيرين ميليت راي للمزاج. ونقسم الكعكة ونحملها للعمل ونطعم الفريق ...
سر آخر - أضيف 1-2 ملعقة كبيرة إلى الخبز المختلط. ل. بانيفارين. وعندما يُخبز الخبز ، أطفئ الفرن وأترك ​​الخبز في دلو في الفرن لمدة 20-30 دقيقة. ثم أبرده كالمعتاد. ثم تصبح طرية ولمدة 3 أيام.

سر آخر - أضيف 1-2 ملعقة كبيرة إلى الخبز المختلط. ل. بانيفارين. وعندما يُخبز الخبز ، أطفئ الفرن وأترك ​​الخبز في دلو في الفرن لمدة 20-30 دقيقة. ثم أبرده كالمعتاد. ثم تصبح طرية ولمدة 3 أيام.

شكرا لك على الأسرار ...: زهور: لكني ، هذا عار ، لا أعرف ما هو البانيفارين ، لم أتعلم بعد: هذا: لكني سوف أتحسن ...

ما يقلقني الآن. الخبز في مرحلة التدقيق الثالثة. لم يتبق سوى 10 دقائق قبل أن يبدأ الخبز ، فقد كاد أن يستريح السقف على الجزء العلوي من الخبز.

Marinochka ، لا يرتفع الخبز كثيرًا عند الخبز. وسؤالي هو - ما نوع الخميرة التي لديك وكم تأخذ مقابل أي وزن من الدقيق؟ قاومت مرة واحدة فقط ...

لا أعرف ما هو البانيفارين

مارينوتشكا ، بانيفارين عبارة عن جلوتين ، وهناك القليل منه في طحين الجاودار وتشيكوسلوفاكيا ، لذلك تحتاج إلى إضافته. سيكون الخبز ليفيًا جدًا. تحقق من ذلك مع المسؤول.
اشترت Panifarin Julia منك في خاركوف في المركز. السوق عند مدخل سوق Piskunovsky. رقم 36. إنها تكلف فلساً واحداً وستشعر بالفرق !!!

[ukka]

لقد فعلتها وفقًا لهذه الوصفة ، طعم الخبز رائع ، لكن لماذا هو قوي جدًا بالنسبة لي؟

مرحباً بالجميع. أعطي وصفة لخبز أبيض لذيذ جدا. القشرة طرية (لمن يعانون من مشاكل قشرة) ، وتحمر حسب رغبتك. تم تكييف هذه الوصفة مع آلة الخبز ، حيث يتم خبز هذا الخبز في القرى في الفرن.

- 1 بيضة
- 1.5 ملعقة كبيرة. ل. النفط المكرر
- 20 جرام زبدة
- 1 ملعقة كبيرة. ل. الصحراء
- 1.5 ملعقة صغيرة. ملح
- 300 جرام من الكفير
- 550 جرام طحين
- 1.5 ملعقة صغيرة. الخميرة الجافة
سخني الكفير والبيض في الماء حتى يسخن. نختار 1 كجم. والبرنامج 1 لمدة 3 ساعات و 20 دقيقة. لقد كنت أخبز لمدة شهر كامل ، طرية ولذيذة.
ملاحظة. من الضروري القيام بذلك بدقة وفقًا للوصفة

الخميرة فقط Saf-moment ، لا أكثر ...ukkaشكرا على التلميح الى الخباز الامي))))

حسنًا ، لقد تعلمت أخيرًا كيفية صنع الخبز الأبيض ، فهمت المبادئ الأساسية لعجن كعكة ، وكيف يجب أن تبدو للعين واللمس.
الخبز مرتفع ومسامي معتدل ولذيذ جدا. أنا على وجه الخصوص أحب البصل مع الشبت ... بشكل عام النفوق!
بالأمس صنعت جديلة. تم تعجن العجينة في HP ، وتم خبزها في قالب في الفرن ... جميلة أيضًا ، أحبها جميع أقاربنا ، وأكلوها مرة واحدة! على الرغم من أن الجديلة كانت ضخمة.
قمت اليوم بتوصيل خبز القمح والشعير (وصفة رينا 50/50). ظهر العجين في الفرن لمدة ساعة ، ثم سكب كل شيء في HP ووضعه في وضع "خالٍ من الغلوتين" ... واقفًا على المصحح ، ارتفع عالياً. دعونا نلقي نظرة على الذوق والمظهر ... بعض الوقت مع انزلاق السقف لأسفل. هنا ، أخرجته ...


أريد حقًا الوصول إلى الجاودار ، لكنني بدأت في القراءة وكان رأسي يدور من وفرة جميع أنواع الخميرة ... لم أفهم ما هو البادئ ... بشكل عام ، أدركت أنني لم أفهم شيئًا ، سأضطر إلى قراءة الكثير ... أحتاج إلى العثور على بعض الوصفات للمبتدئين من حيث صنع خبز الجاودار ... شيء صعب بالنسبة لي أثناء وجوده.

أوريانا ، مرحبا! منذ أسبوع ، كنت أقوم باختبار فرن ابنتي (حسنًا ، لا يوجد وقت لها للحضور) ، بالأمس خبزتُ خبزًا جيدًا من القمح. أخذت الوصفة على هذا الموقع من ووك. أطلق عليها المؤلف اسم "الفرنسي" ، مخبوزة بطريقة "الفرنسية" ، قشرة قاتمة.

300 غرام - دقيق القمح
100 غرام - دقيق الجاودار
1.5 ساعة ل - ملح
30 جم - زبدة
300 مل ماء
1 ملعقة كبيرة. ل. - شراب الشعير
1 ملعقة صغيرة - كزبرة مطحونة

لقد غيرت قليلاً بالأمس: بدلاً من الزبدة - المارجرين ، وأضفت 1.5 ملعقة صغيرة. الصحراء.
خبز
لكنها أيضًا لذيذة بدون سكر.
جربه ، لن تندم! حظا سعيدا!

رينا ، هكذا فعلت بالأمس ، انظر ، plizzzz ، المنشور أعلاه ، لقد التهمناه بالفعل ، لذيذ لا يوصف!
لقد كنت أبحث عن كثب في الجاودار بالفعل ، لكنني لم أنضج بعد بما فيه الكفاية ، هناك شيء مخيف وتحتاج إلى معرفة الكثير من الأشياء ...

في البداية قرأت فقط العبارة الأخيرة من الرسالة والمنشور التالي ، حيث أعطوا الوصفة 300/100. ثم أعدت قراءتها بعناية أكبر ...

خبزت هذا الخبز في المساء
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=96943.0... الرائحة تنتشر في جميع أنحاء الشقة ، وتدور الأسر حول الفرن ... الآن لن يكون هذا الخبز
لحسن الحظ ، هناك العديد من الوصفات المختلفة في المنتدى ، يمكنك تجربتها!

خبزت هذا الخبز في المساء
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=96943.0... الرائحة تنتشر في جميع أنحاء الشقة ، وتدور الأسر حول الفرن ... الآن لن يكون هذا الخبز

حسنًا ، لقد انتهيت! أرى أنك صديق مقرب للفرن. رأيته في الوصفة وخبزه في HP. لذلك ربما يمكنك المحاولة ...
هل وجدت دبس السكر بالفعل؟ أنا لم أستخدم مثل هذه المعجزة بعد. أنا لا أعرف حتى من أين يمكنك شراؤه في كييف. لأكون صادقًا ، لا أعرف لماذا أيضًا.

لحسن الحظ ، هناك العديد من الوصفات المختلفة في المنتدى ، يمكنك تجربتها!

أوه ، لا يزال لديك الوقت للبحث عنهم ، بطريقة ما لم أستطع.
في البداية وجدت نفسي مجموعة من الوصفات والآن أنا أخبز باستخدامها ، لكنني لا أبحث عن أي شيء جديد بمجرد أن حاولت - كنت خائفة. هناك العديد من الوصفات على المنتدى التي تدور في ذهني.
الآن سأتابعك - لا يزال لديك الإلهام ، عليك أن تجد الكثير من الأشياء الجيدة.

أرى أنك صديق مقرب للفرن. رأيته في الوصفة وخبزه في HP. لذلك ربما يمكنك المحاولة ...
هل وجدت دبس السكر بالفعل؟

بولينوشكا ،!
Pieki ، الخبز ممتاز ، يتم تقطيعه بشكل مثالي ولا ينهار! واستبدلت الدبس بالسكر مذكور في الوصفة انظري))))
مع الفرن ، كنت دائمًا أعمل معجنات "أنت" ومعجنات النفخ هناك فقط وأخبزها ، لكنني الآن أجرب ، أعجن في HP ، وأخبز في الفرن ، فقط لا يوجد شكل خبز ... آسف ...
لقد أضفت مجموعة من الوصفات إلى إشاراتي المرجعية ، لذا انتظر الآن

واستبدلت الدبس بالسكر مذكور في الوصفة انظري))))

وجه الفتاة! كيف فاتني !!!

فقط لا يوجد خبز ... آسف ...

يمكن أن تجرب في السيليكون ... هناك الكثير من قوالب الخبز سيليكون. أشكال مختلفة. ها في ناتاشا نظرة.

ربما جربه في السيليكون ... هناك الكثير من قوالب الخبز المصنوعة من السيليكون ...

بولين ، لا أحب السيليكون ، المنتجات المصنوعة من السيليكون أحصل على نوع من الشحوب على الجوانب ، وليس أحمر ... سأبحث عن الألومنيوم في البازار.
لقد وضعت للتو قطعة خبز كهذه ، ثم سألتقط صورة وأظهر ما حدث لي ... أو لم يحدث ...
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=168.0

[اوريانا]

اوريانا، تمامًا ، عن طريق الصدفة ، لا يوجد gosyatnitsa قديم أو مقلاة عميقة من الحديد الزهر؟ لقد خبزت أفضل خبز في وعاء نبات قديم.

رينا !!!!!!!!
كيف لم أفكر في ذلك بنفسي! هناك ، بالطبع ، فتاة الإوزة! لكنها سميكة الجدران للغاية من الحديد الزهر ، فهل يُخبز الخبز؟

بالطبع ، سوف يخبز ، أي معدن يوصل الحرارة جيدًا ، والجدران السميكة تساعد بشكل أفضل على توزيع الحرارة بالتساوي وتجنب الاحتراق.
نعم ، وسيستغرق تسخين مثل هذه الكتلة المعدنية بضع دقائق إضافية ، والتي لن تلاحظها أبدًا عند الخبز.

[هنا "خبز مائدة أبيض على عجين طويل"]

لذلك هذا هو أفضل شيء للفرن - جوسبر سميك الجدران ، سيخبز الخبز بشكل مثالي ، الحديد الزهر لديه توصيل حراري جيد. أضع الخبز البعيد في جوسبر مسخن مسبقًا ، ثم يمسك على الفور بقشرة من الأعلى - أضع الخبز في سلة بيضاوية ، ووضعته على ورقة من الورق ، وقمت بنقل هذه الورقة بعناية وبسرعة إلى وعاء ساخن. ثم أغلقت الغطاء وداخل الفرن. بشكل عام ، اقرأ هنا هنا "خبز مائدة أبيض على عجين طويل" في الصفحتين الثانية والثالثة.

وهنا ، أود شراء مقلاة من الحديد الزهر خبز العجين المخمر في الفرن من Izuminka

يا له من خبز رائع! حسنًا ، هذا عمومًا هو الأكروبات. ومثل هذه المقلاة المصنوعة من الحديد الزهر هي حلم كل ربة منزل ...
أعتقد أنني يجب أن أحصل على شيء مشابه ، خاصة وأنني أعرف كيفية التعامل مع العجين .. لا بد لي من المحاولة ، شكرًا مرة أخرى ، رينا!

ما هي الأكروبات بالضبط؟
هذا خبز على أبسط عجينة خميرة ، فقط العجين يستغرق وقتًا طويلاً حتى ينضج. وبقدر ما ينبغي من الناحية النظرية.

ما هي الأكروبات بالضبط؟

أعني هذا طويل وجميل ورودي وعملية الطهي نفسها ...
لقد صنعت بالفعل خبزًا على العجين ، لكن العجين استغرق مني ساعة واحدة فقط ، وبعد ذلك كان هناك عجن وتجهيز وخبز ، وهذا ، في رأيي ، هو أبسط شيء يمكن ...
وهنا يكون التدقيق طويلًا جدًا. أنا دائما خائف من مسألة بيروكسيد العجين. لقد بدا لي دائمًا أنه إذا ظهرت العجين ، أي ، فقاعات ، ارتفعت ، ثم سقطت فجأة ، فهي جاهزة بالفعل ويجب أن تبدأ في عجن العجين. وهنا اتضح ، نظريًا ، أنه سيرتفع وينخفض ​​، يرتفع وينخفض ​​عدة مرات ... مرة أخرى ، نظريًا ، يمكننا أن نفترض أنه يمكن ، إن لم يكن البيروكسيد ، أن يتحمض ... أم أنه للخبز أكثر؟
لدي الكثير من الأسئلة السيئة ، لكن معذرة ، خباز مبتدئ ...

أوريانا ، فقط افعلها مرة واحدة كما تقول الوصفة. صدقني ، لن تندم. في الآونة الأخيرة أصبحت كسولًا جدًا ، وفرن ضعيف. هذه هي الطريقة التي أصنع بها خبز القمح في آلة الخبز. أعجن العجينة ، اتركها لبضع ساعات ، ثم أضيف باقي المنتجات ، وأبدأ البرنامج الرئيسي. الفرق مع الخبز المخبوز الكلاسيكي كبير. هذه العجينة لن ترتفع وتنخفض عدة مرات ، سترتفع مرة واحدة ، ثم تنخفض وستبقى كذلك (لكي ترتفع / تهبط ، تحتاج إلى طرد ثاني أكسيد الكربون منها).

ويبدأ حمض اللاكتيك في التطور هناك - هذا ما تحتاجه لعجينة الخميرة! لا عجب أنه كان يطلق عليه دائما تعكر!

في هذه الصورة ، هناك ثلاث آلات خبز هي التوأم ، Scarlett SC-401 ، Mystery MBM-1202 و Orion OBM-27G.
كما ترى ، لا توجد اختلافات عمليا.
تعليمات صانعي الخبز هذه هي نفسها تقريبًا.
البرامج والوصفات هي نفسها - الدقائق ، الجرامات ، إلخ. تم التحقق !!!
أي موقد هو النموذج غير معروف. كلها غير مكلفة.
ربما هم جميعًا مستنسخون لبعض العلامات التجارية الأخرى.

أريد فقط أن أتحمل أن يقوم مالكو Orion OBM-27G بزيارة الفروع المخصصة لموقدي Mystery MBM-1202 و Scarlett SC-401 في منتدانا ولا تتردد في استخدام الوصفات والتوصيات المعروضة هناك.

[جوليا بور]

بالأمس حاولت بجد ، أخبرتني عن انطباعاتي عن الاختبار الأسبوعي لـ x \ n (اشتريت ابنتي ، لكن لم يكن لديها وقت لتأتي من أجلها).
باختصار السعر ليس عاليا لكن الجودة لم تتضرر !!!

البنات ، جرب خبز السميد من جوليا بور

300 مل - ماء
2 ملعقة كبيرة. ل. - زيت نباتي
1.5 ملعقة كبيرة. - سكر 1.5 ملعقة صغيرة. - ملح
400 جرام - دقيق قمح 100 جرام. - سميد
1.5 ملعقة صغيرة. - خميرة
خبز ممتاز !!!
لقد قمت بتخفيض السائل (من المؤلف -330 مل) ، لكن لا يمكنك القيام بذلك ، فستحتاج إلى إضافة حوالي 4 ملاعق صغيرة. مع كومة من الدقيق
وصفة جيدة جدا!

لقد صنعت أيضًا "من من السماء" وفقًا لهذه الوصفة: https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1870.0
الآن أنا فقط أخبز عليها ، الوصفة عادلة

وأنا خبزت مثل هذه الكعكة اليوم.



الوصفة مرتجلة - تم استبدال جزء من الدقيق بالموسلي بالفواكه المسكرة والمكسرات ، وجزء من الماء - لمربى الليمون ، أو شيء ما (الليمون مع السكر من خلال مفرمة اللحم). خميرة 500 جرام من الدقيق - 15 جرام ، سكر - 100 جرام ، 50 جرام من الزيت النباتي. يمكن أن يكون السكر أكثر ، يكاد لا يكون حلوًا ...

غنت في النظام الفرنسي ، أردت أن أرى أي نوع من النظام ...

أوه ... يا لها من جميلة)))))))
إذن ما هو هذا النظام؟ هل لم أخبز عليها قط؟ كيف تختلف عن الكلاسيكية المعتادة؟

الوضع الثاني. يختلف عن المعتاد في التدقيق الأطول. لم أحفر أعمق
لكن اليوم صدمت من موقدنا. تبين أن الفتات طويلة المسامية ، وتنقسم الكعكة إلى ألياف طويلة جميلة. لن تكون هناك صورة للقطع ، للأسف.

مساء الخير لجميع مالكي Orion ، اشتريت نموذجًا لعيد ميلاد والدتي السابع والعشرين. الآن أفكر في الوصفة التي يجب التوصية بها لخبزها الأول ، بحيث يتضح أنها لذيذة وجميلة بنسبة 100٪. وبعد ذلك ، إذا لم ينجح الأمر على الفور ، ستلوح أمي بيدها على الموقد وتقول إنها بهذه التقنية هي معك ، وهذا ليس لها ، ومن الأفضل أن تفعل ذلك باستخدام الأقلام ... وهكذا!

مبروك على شرائك (ناجح جدا!)))).انظر إلى هذه الوصفة مع فئة kolobok الرئيسية ، الشيء الرئيسي هو جعل kolobok بشكل صحيح ، ثم كل شيء سينجح ، حظًا سعيدًا لك !!! https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=83080.0

شكر! قرأت عن الكعكة ، فلنأمل ألا يكون الذئب فظيعًا مثل رسمه!
أوريانا ، لديك مثل هذا الجديلة الرائعة والخبز الأحمر ، أشعر أنني سأتبع طريقك المطروق ، هل فعلت ذلك بدقة وفقًا لوصفات المؤلفين وكيف تقيس المكونات؟

لديك مثل هذه الضفيرة الرائعة والخبز الأحمر ، أشعر أنني سأتبع طريقك الممزوج ، هل قمت بذلك بدقة وفقًا لوصفات المؤلفين وكيف تقيس المكونات؟

هنا ، وفقًا لهذه الوصفة ، قمت بإعداد خبزي الأول وفورًا بعد تأخير ، اتضح أنه خبز ممتاز في الصباح ، الوصفة رائعة 100٪!
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146653.0
أقيس السائل فقط بكوب قياس من CP ، والدقيق بزجاج قياس منتظم ، حتى مخاطر "الطحين". أفعل كل شيء بدقة وفقًا لوصفات المؤلفين ، الشيء الوحيد ، حيث يوجد ماء في الوصفات ، دائمًا ما أستبدله بمصل اللبن ، يعجبني أكثر ... افعلها ، ستنجح ، سأحمل قبضتي من أجلك !!!

مساء الخير لجميع مالكي Orion ، اشتريت نموذجًا لعيد ميلاد والدتي السابع والعشرين. الآن أفكر في الوصفة التي يجب التوصية بها لخبزها الأول ، بحيث يتضح أنها لذيذة وجميلة بنسبة 100٪. وبعد ذلك ، إذا لم ينجح الأمر على الفور ، ستلوح أمي بيدها على الموقد وتقول إنها بهذه التقنية هي معك ، وهذا ليس لها ، ومن الأفضل أن تفعل ذلك باستخدام الأقلام ... وهكذا!

الصحراء، مرحبا! حاول أن تخبز:

300 مل - ماء (فاتر)
1.5 ساعة ل. - ملح
1 ملعقة كبيرة. ل. - السكر
1.5 ش. ل. - زيت نباتي
2 ملعقة كبيرة. ل. - مسحوق الحليب (إذا كان متوفرًا يمكنك تخطيه)
550 - دقيق القمح
1.5 ملعقة صغيرة - خميرة

هذه وصفة من التعليمات الخاصة بموقد x \ الخاص بي. لقد كنت أخبز لمدة ثلاث سنوات بالفعل. رجل كعكة الزنجبيل مثالي. الخبز رائع.
يمكنك وضع المؤقت بأمان. أعتقد أن والدتك ستكون سعيدة ولن تخيب في الهدية.
أرغفة سعيدة!

Teie ، دعنا نحاول! تم تأجيل الفحوصات فقط لمدة أسبوع ، مرضت أنا والفتاة الصغيرة ، لذلك لن نصل إلى هناك قريبًا! ودقيق القمح 550 مل أو غرام؟ المنتجات التي تحتوي على كوب القياس الذي تقيسه في المجموعة؟