خبز القمح 50x50 مع الخميرة الحية (صانع الخبز)

خبز القمح 50x50 مع الخميرة الحية (صانع الخبز)

الفئة: خميرة الخبز

مكونات
دقيق القمح ج. من عند.	200 جرام
دقيق الجاودار المقشر	200 جرام
الصحافة الخميرة. (حي)	6-8 جرام
ماء	290 مل
خل التفاح الطبيعي 6٪	20 مل
عسل	35 جرام
ملح	1.5 ملعقة صغيرة.
الشعير الجاف	2 ملعقة كبيرة. ل.
زيت نباتي (ذرة)	2 ملعقة كبيرة. ل.
كزبرة مطحونة	1 ملعقة صغيرة

طريقة طهو

• اعجن الخميرة ، كل دقيق القمح و 150 مل من الماء في HP على برنامج "بيتزا" لمدة 10 دقائق. أعد ضبط البرنامج واضبط على الفور برنامج "الجاودار" (في باناسونيك ، يعطي هذا وقفة في شكل "معادلة درجة الحرارة" من نصف ساعة إلى ساعة واحدة).
• ذوبي الملح والعسل والخل في الماء الدافئ المتبقي.
• أثناء "معادلة درجة الحرارة" ، يُسكب دقيق الجاودار والشعير والكزبرة فوق العجينة ، ويُسكب محلول الملح والعسل والخل والزيت.
• يُنصح بعدم ترك الموقد بالكامل تحت رحمة القدر: يمكنك المساعدة في جمع كل الدقيق بملعقة ، وفي نهاية العجن أضف القليل من الزيت لجعل العجين مستديرًا.
• 

الطبق مصمم ل

670 جرام

وقت الطبخ:

3 ساعات و 40 دقيقة

برنامج الطبخ:

الجاودار والبيتزا

ملحوظة

لقد أخرجت هذه الوصفة "لنفسها" ، بناءً على المعلومات التي تم جمعها في المنتدى (بناءً على وصفتين). كنت أرغب في الحصول على خبز معطر "مع لحم الخنزير المقدد" ، لكن النتيجة كانت خبزًا يأكله أطفالي ، وهم أكثر النقاد حساسية ، بسرور كبير.

في المرة الأولى التي وضعت فيها 40 جرامًا من العسل - قال زوجي إنه حلو جدًا. في المرة الثانية وضعت 30 جرامًا - لم يكن لدي ما يكفي من الحلويات. بشكل عام ، وصل إلى 35 قبل الميلاد.
لا أقوم بتخمير الشعير - أعتقد أن الماء المغلي يحرمه من تلك الرائحة والخصائص التي تشكل قيمة.
أنا استخدم خل التفاح 6٪ مخمر طبيعياً... ربما سيكون الأمر أكثر من اللازم بالنسبة لشخص ما ، لذا يمكنك التغيير ، لكن ضع في اعتبارك أن الخل سائل ، لذا أضف الماء عند تقليل الخل.
اتضح أن السطح محدب ، للحصول على توازن مثالي ، ستحتاج إلى تدوير العجين بيديك قبل الخبز ، لكن يمكنني الاستغناء عنه.
عندما تتاح لي الفرصة لتتبع عجن العجين ، لا أقوم بإضافة الزبدة على الفور ، ولكن أسكبها ببطء ، بعد 10 دقائق من بدء العجن في برنامج "الجاودار". يتيح لك ذلك الحصول على قطعة عجين مستديرة أكثر أو أقل في نهاية الدفعة.

تم إعداد الوصفة تحت Panasonic باستخدام برنامج "rye" (المدة الإجمالية لهذا البرنامج هي 3 ساعات و 30 دقيقة: حتى ساعة واحدة "معادلة درجة الحرارة" ، الخلط ، إثبات واحد، منتجات المخبز).

ميزة الخلط على مرحلتين:
1. الخميرة لديها الوقت لتنشط بشكل جيد ، ودقيق القمح له عملياته الخاصة لتورم حبوب النشا والغلوتين ، والتي تستغرق وقتًا.
2. العجين مع دقيق الجاودار يرتفع مرة واحدة (وهو ، حسب علمي ، مطلوب).

رينا وصفة شيقة جدا سأقدم لكم "شكرا"! أقسمت ألا أخبز خبز الجاودار في HP ، لأن أيا منها لم يخرج بشكل طبيعي ، لكن وصفتك مثيرة للغاية. سأخبز ، سأبلغ بالتأكيد. : girl_claping: أخبرني أيضًا ، من فضلك ، خل التفاح ، كم في المائة لديك؟

[أمي سوني]

أمي سونيأتمنى لكم النجاح.
اليوم ، قبل تصوير هذا الخبز ، لا أعرف السبب ، أعيد وضعه في القالب. لقد نسيت تمامًا أنني قررت أن أنقع الدبوس وسكب بعض الماء في الدلو! انتزعت الخبز ، لكن الضرر كان قد حدث بالفعل - القاع كان مبتلاً. أنا ، بقدر ما استطعت ، ملطخة بمنشفة ومناديل ، لكن بعض الالتواء في الجزء السفلي مرئي في الصورة. الآن الانطباع بأن الخبز لا يحتوي على قشرة تحته - إنه منقوع ومتساوٍ تمامًا مع الفتات

[رينا]

ريناشكرا جزيلا على هذه الفكرة الرائعة مع "تفريغ"!
أنا الآن أخبز حسب وصفتي ، ولكن حسب طريقتك
لم يرتفع الخبز عالياً بعد ، حتى أنني كنت خائفًا من أن يستقر في وقت مبكر وقمت بتشغيل الخبز قبل 20 دقيقة
في المرة القادمة سأضع نصف جرعة من الخميرة ، على ما أعتقد ، باستخدام طريقتك ، ستنسحب إلى النصف! سأخبرك غدا كيف حدث ذلك

04.02.2011
تمكنت من الترهل قليلا. السقف مسطح. لحسن الحظ ، لم يؤثر ذلك على الذوق ، ولم أفرط في تعريضه له لفترة طويلة. الآن أعرف على وجه اليقين أن الخميرة نصفها! الفكرة رائعة! رأيت بأم عيني كيف أن عجين القمح ، المملوء بالخميرة بسهولة ، يرفع دقيق الجاودار الثقيل (كان لدي ثلثي الجاودار)
لم أكن أتوقع مثل هذه الرشاقة ، لذا في اللحظة التي تعرضت فيها للضرب ، فإن هذا خطأي

رينا ، خبزك يعجن فقط. هل يجب إضافة الدقيق عند العجن ، يتم تلطيخ الكعكة على طول القاع وتلتصق بالجدار؟

[أمي سوني]

أمي سوني، للأسف ، لم أكن هناك. كيف هي احوالك؟

[أركا]

رأيت بأم عيني كيف أن عجين القمح ، المملوء بالخميرة بسهولة ، يرفع دقيق الجاودار الثقيل (كان لدي ثلثي الجاودار)
لم أكن أتوقع مثل هذه الرشاقة ، لذا تراجعت اللحظة ، إنها خطأي [/ i]

أركا، أنا سعيد لأن الفكرة ظهرت. لم أكن أتوقع أن حتى هذه النسبة ستنجح. ما الوصفة التي استخدمتها؟

[رينا 72]

رينا 72، شكر! وصفة خبز شيقة جدا

رينا ، أضفت 5 ملاعق كبيرة. ل. الطحين ، ولكن عبثا. بقي رجل خبز الزنجبيل كما هو لزج ولزج ، واتضح أن القشرة بعد الخبز كانت صلبة. يمكن أن نرى في الصورة كيف هو "مجعد". في المرة القادمة سأترك الأمر كما هو. مهما كان ، هذا هو أنجح خبز الجاودار ، سأخبزه بالتأكيد مرة أخرى.



وما هي نسبة الخل لديك؟ لقد ملأت 8 مل فقط (لدي 9٪) ، لا يزال الحمض قويًا بدرجة كافية.

لدي 6 ٪ (أي أن 8 مل لديك تقابل 12 مل تقريبًا) ، لكن الجميع يختار المستوى لأنفسهم ، أنا فقط أحب الحموضة في خبز الجاودار. أيضا ، أنا أستخدم بالضبط طبيعي >> صفة خل التفاح ، ربما حمضه ليس واضحًا؟ في الزجاجات الكبيرة وغير المكلفة ، غالبًا ما يكون خلًا كيميائيًا منتظمًا مع نكهة التفاح المضافة.

هناك شيء آخر ، أضفته بعد قليل - إذا كنت تشاهد بالفعل العجن بدقيق الجاودار ، فيمكنك إضافة القليل من الزيت في نهاية الدفعة - سيسمح لشغل الشغل بالتجمع والاستدارة.

لكن على أي حال ، فإن سقف الخبز مستدير ، ويبدو لي أن الفتات تتمتع بمسامية جيدة. بالمناسبة ، اتضح أنه خفيف جدًا - هل أضفت الشعير؟

شكرا جزيلا لتوضيح الخل لك ، هذا مهم. لدي فقط متجر كيميائي. سأذهب لشراء واحدة عادية. في المرة القادمة ، عندما أخبز ، سأعرض بالتأكيد صورة. أضع الشعير حسب الوصفة ، هذا ليس مصورًا بالنسبة لي. ... الخبز لذيذ حقًا ، فقط أريد أن أحضره إلى "العقل".

[أركا]

أركا، أنا سعيد لأن الفكرة ظهرت. لم أكن أتوقع أنه حتى هذه النسب ستنجح. ما الوصفة التي استخدمتها؟

اقول لك:
الخميرة الجافة. 1.6 ملعقة صغيرة
سكر 2 ملعقة كبيرة. ل.
طحين psh. 200 ق
الكفير السائل 200 مل
دخلت العجينة وخلطت في البداية.
ثم رمته فوق العجين:
دقيق الجاودار 400 غ.
كمون + كزبرة ، مطحون 1 ملعقة صغيرة لكل منهما.
شعير جاف 30 جرام.
يُسكب المزيج على المكونات الجافة:
الكفير السائل 280 مل + 2 ملعقة صغيرة ملح. + 1.5 ملعقة كبيرة. ل. قم بشي 100٪ من العجين المخمر مباشرة من الثلاجة.
وتم رش كل هذه السعادة فوق 50 جرام من عباد الشمس. بذور زهرة عباد الشمس

كتبت عن الباقي

رينا أنا مرة أخرى! هذه المرة كانت تُخبز بالخل الجديد (Kühne 5٪) ، سكب سائل أقل بمقدار 20 مل ، أوليا في نهاية الدفعة - كل شيء كما أمر الطبيب. كان رجل خبز الزنجبيل مثاليًا تقريبًا. ولكن ، على ما يبدو ، بسبب حقيقة أنها قللت من السائل ، كانت القشرة صلبة للغاية ، مدهونة بزيت الزيتون. وسأخبز للمرة الثالثة ، بالفعل كل شيء حسب الوصفة! أنا حقا أحب هذا الخبز.

يا لها من جميل ... واليوم خبزت هذا الخبز مرة أخرى. في الواقع ، يلتصق العجين بنقطة واحدة على الدلو ويدور مثل التمساح. عليك أن تساعد بالملعقة وتضيف الزيت في نهاية الدفعة. يتم الحصول على النتوء أيضًا من الجانب ، لكن هذا لا يؤثر على الذوق بأي شكل من الأشكال.

[رينا]

وأخبز الخبز حسب الطريقة رينا، وأنا ممتن له
في Orionchik 27 لا يوجد برنامج Rye ، لكن رينا أعطاني نصيحة لعجن العجين بدقيق القمح ، اتركه يقف لمدة 1-1.5 ساعة ، أضف دقيق الجاودار والزيت والشعير والتوابل وأخبزها في مكان مناسب بدفعة واحدة. Orion 27 لديها هذا النظام "الخالي من الألوية".
كل شيء على ما يرام ، أنا الحالي ، مرتبكًا ، صمدت أمام العجين لمدة 40 دقيقة ، وسرتني. لذلك انفجر السقف ...
وها هو الخبز ...

[ukka ، أول ،]

ukka ، أول ، شكرا على التجربة. أعتقد أنه يمكن استخدام نفس التكتيك في Panas 254/256. بشكل عام ، وجود برنامج بعجن واحد ، والتدقيق دون إزالة العيوب والخبز. بصراحة ، افترضت أن هذا قد يكون خبزًا "سريعًا" (سأضطر إلى التحقق مما إذا كان هناك تفكيك في هذا البرنامج)

[ukka ، أول ،]

ukka ، أول ، ... بشكل عام ، وجود برنامج بعجن واحد ، والتدقيق دون إزالة العيوب والخبز. لأكون صادقًا ، افترضت أنه قد يكون خبزًا "سريعًا"

في BORK لدي برنامج "الخبز السريع" لمدة 2 ساعة إلى 10 دقائق وبرنامج "عجين" - 1-30.
في رأيي إذن.
سوف أحاول!

سوف أحاول!

(همس) حظا سعيدا!

شكر!
متكلس بالفعل ، غدًا سأقطعه ، وألتقط صورة وأرسله.

ومع ذلك ، كان الانطباع الأول أنه غير مناسب.
لوزن 690 غرام. رغيف صغير

ها هي كعكة.



كسرت قطعة صغيرة من الرغيف السقف



لكن في السياق:


نتيجة لذلك ، لدينا:
1. كثرة طحين الجاودار أو عدم ترك العجين في نزهة على الأقدام؟
2. على عجينة سريعة ، وإلا لا يمكنك استدعاء هذه العملية ، فعادة ما اترك العجين يغرق ، لكن هنا ، في الارتفاع ، بعد ساعة ونصف ، نمت الجاودار.
3. مصنوع بدون خل.
4. نضع الزبدة.

ما هي الآراء؟
نعم ، لقد نسيت تمامًا ، لم أسكب الماء ، ولكن 310 مل من الحليب ، وكل ذلك مرة واحدة + قمح 200 غرام.

[ب]

في الوقت الحالي ، لدي أيضًا هذا الخبز على المصحح. بريثب لا يمكنجكي!

رينوتشكا، انتظر (أو انتظر؟) مع التقرير!

[كروشيه]

كروشيه، لا مخطئ "...
وانا انتظر ...

الجد خباز حسنًا ، مع هذه التغييرات ، لا يمكنني قول أي شيء على الإطلاق. ربما يكون من المنطقي بالضبط هذا النصف من السائل ، ربما عند استبداله لم يكن الحليب هو المطلوب ، ولكن اللبن الزبادي (في رأيي ، أي خبز مخبوز يحتاج إلى حامض).

كما أن سقف خبزي ينكسر - ولا أنتبه إليه.

لماذا يكسر السقف؟ ربما تحتاج إلى تقديم المزيد من التدقيق؟
شكرا على الوصفة ، أنا مهتم ، سأحاول.

لن أقول أن "القيء". كل ما في الأمر أن هناك دائمًا صدع على السطح. يظهر هذا في الصورة.

[الجد خباز]

//////////
الجد خباز حسنًا ، مع هذه التغييرات ، لا يمكنني قول أي شيء على الإطلاق. ربما يكون من المنطقي بالضبط هذا النصف من السائل ، ربما عند استبداله لم يكن الحليب هو المطلوب ، ولكن اللبن الزبادي (في رأيي ، أي خبز مخبوز يحتاج إلى حامض).

كما أن سقف خبزي ينكسر - ولا أنتبه إليه.

رينا!
في البداية قمت بخلطها وفقًا للوصفة ، واتضح أن الكعكة ممتازة. فكرت ، كيف يمكنني التدخل في كعكة جاهزة ، في الواقع ، 200 غرام. الدقيق والسائل 150؟
أخذته وأعدت ملء كل شيء وشحنه يدويًا.
الباقي أعلى.

المرحلة 1 - اعجن دقيق القمح ونصف السائل على برنامج "بيتزا" حتى حالة kolobok المنتهية ، أوقف البرنامج بعد استلام kolobok واترك العجين يخرج.
المرحلة الثانية - بعد حوالي ساعة يضاف دقيق الجاودار والشعير والملح والعسل (السكر) في النصف الثاني من السائل وتشغيل البرنامج الذي سيعجن ، اتركي المصفاة لمدة ساعة تقريبًا واخبزيها.

اتضح أن 50/50 ليس فقط في نسبة أنواع الدقيق ، ولكن أيضًا في كمية المنتجات - نصف الدقيق والسائل على شكل عجينة ، والثاني هو بالفعل في مرحلة العجن.

[رينا]

رينا
نأسف لعدم وجود رمز تعبيري "خدش اللفت"

فكيف يمكنك أن تفعل ذلك؟

[رينا]

رينا
أحضرت لك شكراً جزيلاً من كل عائلتي !!! طار الرغيف بعيدًا في نصف يوم ... النصف الأول من الرغيف تم قصفه دون تركه يبرد ، وهم يعرفون / يفهمون جيدًا المتسكعونهذا الخبز الساخن ليس جيدًا ، لكن ... لكن ماذا يمكنك أن تفعل بهم ... لقد أحببته بشكل لا يصدق !!! ابنة ليس لديها حب خاص لخبز الجاودارحولفي الغالب ، أعطى أبي السبق ... وكيف أشادوا ، وكيف أشادوا ...واليوم طلبوا تكرار ...

رينوتشكا، إضافة كبيرة لك لهذه الوصفة وذهبت لأضع هذا الخبز مرة أخرى حتى أكون في الوقت المناسب لتناول العشاء ...

ملاحظة.بطريقة ما لم ينجح الأمر مع الصور ... بدأ الخبز يتكسر وهو لا يزال ساخناً ، لذلك لا يزال الرغيف يحتوي على نفس vidocq ... في المساء جئت إلى حواسي والتقطت القطعة الأخيرة ، لا أعرف ما الذي جاء منها ، لم أنظر بعد ... بمجرد وصولي إلى الكاميرا ، سأنظر ، إذا ظهر شيء منطقي إلى حد ما ، سأعرضه بالتأكيد ...

فكيف يمكنك أن تفعل ذلك؟

سأحاول بصرامة حسب وصفتك ، لكن بدون خل ، لأن الحامض لا يذهب.

[كروشيه]

كروشيه، أنا مسرور جدًا لأن الخبز جاء. هنا و fugaskin Darnitsky ، وبسقف جميل من براد بيت ، إذا أسعفت الذاكرة.

جد بيكرإذا كنت تأخذ خل التفاح طبيعي >> صفة التخمر 10 جرام على الأقل لن تشعر بالحموضة إطلاقاً. لكن ... الحمض يؤثر على جودة الفتات. كانت تسمى عجينة الخميرة حامضة لسبب ما. في الإنتاج الصناعي المتسارع للخبز ، يتم استخدام أنواع مختلفة من المحسنات ، على سبيل المثال ، يشار إليها الأحماض. يمكنك إضافة القليل من حمض الأسكوربيك.

على الرغم من ... الطعم واللون ... على سبيل المثال ، شخص ما يحب حقًا أرغفة طويلة ومتجددة الهواء من صانعي الخبز ، لكني أحب الفتات الأكثر كثافة. بشكل عام ، حاول

[كروشيه]

كروشيه، أنا مسرور جدًا لأن الخبز جاء.

رينوتشكا
لم يأت للتو ، أنا فقط أشعر أن "جاء إلينا ليعيش إلى الأبد "!

بالمناسبة ، حسبت الرغيف في بحولحجم lshenka ، خبز من 600 غرام. دقيق من 400 غرام. في دلو من الخبز الخاص بي "سوف تضيع" ، الدلو كبير جدًا. وكيف كنت محقًا في أنني اعتمدت على قطعة كبيرة ، وإلا فلن يكون ذلك كافياً لي قبل العشاء ... لأكون صادقًا ، بهذه السرعة ، فإن الخبز النادر يطير بعيدًا في عائلتنا ... رغم أن الجميع يحب خبز منزلي ، ويأكلون أي شيء بسرور !

وفي هذا الخبز ، أحب آكلي الطعام حقًا ، إنه ليس كثيرًا ، وليس قليلاً بالنسبة لهم ، كما حدث! لكن هذه بالطبع مسألة ذوق ... اعتدت خل حمض التفاح ITLV (إسبانيا) ، حسنًا ، هذا أنا ... فقط في حالة ، فجأة يأتي شخص ما في متناول اليد ...

[جد بيكر]

.........
جد بيكرإذا كنت تأخذ خل التفاح طبيعي >> صفة التخمر 10 جرام على الأقل لن تشعر بالحموضة إطلاقاً. لكن ... الحمض يؤثر على جودة الفتات. كانت تسمى عجينة الخميرة حامضة لسبب ما. في الإنتاج الصناعي المتسارع للخبز ، يتم استخدام أنواع مختلفة من المحسنات ، على سبيل المثال ، يشار إليها الأحماض. يمكنك إضافة القليل من حمض الأسكوربيك.

.................
محاولة

شكرا جزيلا!!!!

نحن ، الرجال ، نحتاج دائمًا إلى المساعدة من المحترفين!

[رينا]

وها هو خبزي .. سوبر لذيذ !!! وماذا كانت النكهات تلبس أثناء الخبز ... ريناشكرا جزيلا على الوصفة لك
تراجع السقف قليلاً ، على الرغم من أنني أضفت 1 ملعقة كبيرة. ل. psh. دقيق إلى كعكة. ربما يستحق إضافة المزيد. وأود أن أضيف القليل إلى ذوقي ، القليل من الملح. رغم أن زوجي قال إنه لا ينبغي إضافة شيء إلا باعتدال !!! لقد أحببناها كثيرًا ، سأخبزها مرة أخرى!

["بيتزا" / "راي"]

تم تصميم تقنيتي لـ 255/257 Panasonic. ولكن اتضح اليوم أنني فاتني الدفعة في برنامج "الجاودار" ، ولكن كان من الضروري تصحيح الكعكة (صببت القليل من الماء) وإضافة الزيت ، وكانت الدفعة قد انتهت بالفعل. خيار العجن على "البيتزا" ، والسماح للمسافة وتشغيل "الخبز" لم ينجح - كان من الضروري ترك العمل على وجه السرعة. كان علي أن أفكر بشكل عاجل ، قررت أن أحاول بدلاً من الجولة الثانية من برنامج الجاودار ، لتشغيل "الصيام الرئيسي". مدة البرنامج 1:55 ، يبدأ العجن على الفور ، تدقيق واحد ، الخبز أقل من ساعة بقليل. الآن عدت إلى المنزل ، وفتحت صانع الخبز ، وكان هناك رغيف جيد بسقف جميل محدب قليلاً. سأل الأطفال عن رائحتها. سأقطعها إما في وقت لاحق من المساء أو غدًا.

الخلاصة: على باناسونيك يمكنك الجمع بين البرامج
"بيتزا" / "راي" (5 دقائق "بيتزا" ، أوقف تشغيل "الجاودار" على الفور)
"بيتزا" / "بيسك فاست" (5 دقائق "بيتزا" ، إعادة تعيين البرنامج ، خلال ساعة تمكين "الرئيسية السريعة")

الخيار الثاني ينطبق تمامًا على 254/256.

وبالأمس قمت بخبز الخبز وفقًا لهذه الوصفة ، أضفت فقط عجين الجاودار المخمر p / f من Viki ، مما قلل من الماء ودقيق الجاودار وفقًا لذلك. تبين أن الخبز كان مجرد معجزة. هذا الصباح تناولت بالفعل قطعة كبيرة كاملة بدلاً من الإفطار. لذيذ جدا. شكر.

["بيتزا" / "راي"]

الخلاصة: على باناسونيك يمكنك الجمع بين البرامج
"بيتزا" / "راي" (5 دقائق "بيتزا" ، أوقف تشغيل "الجاودار" على الفور)
"بيتزا" / "بيسك فاست" (5 دقائق "بيتزا" ، إعادة تعيين البرنامج ، خلال ساعة تمكين "الرئيسية السريعة")

رينا
إذا كيف؟ ما الطريقة التي أعطت أفضل نتيجة؟ بالمناسبة لقد خلطت العجين بالفعل. صورة أمس على سريع في الاستوديو pliz

الآن ...
تم إلغاء الصورة - يتم تغطية قارئ البطاقة

سيتعين علينا ذلك بالكلمات - كانت كلمة "سريع" بعد الاختلاط مع "الجاودار" ، لأنه كان علي تعديل الكعكة. وهذا يعني أن الدفعة كانت طويلة. لكن الإثبات كان كافيا. وكان الخبز الجيد يخبز.

نعم ، أرى ، شكرًا لك ، اتضح أنه بعد وضع كل شيء آخر ، كان لديك مزيجان في وقت واحد ، أي تمت زيادة وقت المزيج ، أليس كذلك؟

nuuuuu .... بالأمس حصلت عليه هكذا (عجن مزدوج بدقيق الجاودار). لا أعرف ما إذا كان ذلك شيئًا جيدًا أم لا. على سبيل المثال ، بدا لي أن الحلاوة لم تكن كافية - إما بسبب حقيقة أن العسل تم تسخينه (كان شديد السكر) ، أو بسبب دفعة طويلة ...

في غضون يومين ، سأحاول فقط العجين + الصيام.

في غضون يومين ، سأحاول فقط العجين + الصيام.

أنا أحاول بالفعل

انتظر الازدهار

انتظر الازدهار

بشكل عام ، لم يعد بإمكانك الانتظار ، أثناء العجن على الصوم ، قررت المغادرة لمدة دقيقة (نعم ، لمدة دقيقة) ، وبالطبع لم يكن لدي وقت لصب الزيت. أوقفته ، سكبته ، شغّلت الصيام مرة أخرى ، اختلط ... ثم أصابني في رأسي ، وفجأة حدث تغيير في الصيام ، لكن يجب أن يكون موجودًا ، أو ربما لا ينبغي ، لا يمكنني الخبز على الصيام. قطع الاتصال تماما. الآن أجلس وانتظر حتى يستقر وأقوم بتشغيل الخبز. الآن لا أريد أن أنسى أن اختباري يجري هناك. الاستنتاج: شخص مصاب بالتصلب لا يبحث عن طرق سهلة

بقدر ما أتذكر ، لا يوجد عجن سريع ... لكن لا يوجد شيء أفعله ، سأضطر إلى الطهي بالخبز

[رينا]

رينا
أبلغ عن الخبز:
سأبلغ عن الطعم لاحقًا ، عندما يبرد

جميله ...
بالمناسبة لديك موديل 257 ، لماذا لم تستخدم برنامج الجاودار؟ خائف من تفويت دفعة؟

جميله ...
بالمناسبة لديك موديل 257 ، لماذا لم تستخدم برنامج الجاودار؟ خائف من تفويت دفعة؟

دوك لدي أيضًا الجاودار في 253 ، لكنني لا أبحث عن طرق سهلة. الآن كسرت قطعة خبز بسرور ، ماذا يمكنني أن أقول ... لقد أحببت طعمها حقًا. هذا صحيح ، كل ما لدي هو الملح والعسل ، بشكل عام ، بسيط للغاية! هذا من أجلك يا رينوشكا

يا فتيات ، لقد وضعت هذا الخبز في الفرن ، لكن في رأيي ، لن ينجح شيء: (لقد عجن البيتزا لمدة 5 دقائق ، ثم قمت بتخمير العجينة لمدة ساعة ، ثم رميت كل شيء على الخبز السريع - تبين أن الكعكة كانت طبيعية وفجأة ، قبل الخبز مباشرة ، سمعت أن الشفرة تغزل حرفيًا 5-8 ثانية ، وهذا يعني ، أن قطعة العاج لا تزال في برنامج "الخبز السريع" وهي تخبز بالفعل

(صعدت إلى الزاوية وجلست بهدوء أنتظر ...)
وما نوع موقد باناسونيك؟

نعم -255 جاهز بالفعل ، أخرجه وبدأ يبرد الآن سيتم شحن بطارية الكاميرا وسأعرض ما حدث