لفة الجوز والتفاح في 10 دقائق

لفة الجوز والتفاح في 10 دقائق

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
للاختبار
بيض	4 أشياء
طحين	4 ملاعق كبيرة. ل
السكر	4 ملاعق كبيرة. ل
مسحوق الخبز	0.5 ملعقة صغيرة
لملء
تفاح	4 أشياء
السكر	2 ش. ل
أي مكسرات	100 جرام
الفانيليا السكر	كيس

طريقة طهو

• تحضير الحشوة.
• افركي التفاح بمبشرة خشنة. أضف السكر وسكر الفانيليا.
• يقلب في المكسرات.
• لم يكن لدي تفاح. ولكن كان هناك عصير التفاح من الفراغات ، وكان هناك هريس المشمش من الفراغات أيضًا.
• أول لفة مصنوعة من عصير التفاح ، بدون مكسرات.
• لقد صنعت لفاتي الثانية مع هريس المشمش وحبات المشمش بدلاً من المكسرات.
• كان لدي بالضبط 0.5 لتر من هريس الفاكهة في جرة.
• صببت الحبوب بالماء المغلي ، أزلت الجلد ، وقلي في الميكروويف وقطعتهم إلى فتات في الخلاط.
• تحضير عجينة البسكويت.
• قسّم البيض إلى صفار وبياض.
• في المرة الأولى التي خبزت فيها هذه اللفة ، لم أفصل البيض. لم ألاحظ فرقًا كبيرًا.

• اخفقي الصفار بالخلاط لمدة دقيقتين ، ثم أضيفي السكر واخفقي حتى يصبح أبيض اللون.

• في هذا الوقت ، باستخدام الخلاط اليدوي ، أضرب البيض بالملح حتى أقف.

• يضاف الدقيق تدريجياً إلى الصفار ويضرب حتى يصبح ناعماً.

• نقدم بياض البيض المخفوق ونخلط برفق ، بسرعات منخفضة للخلاط

  .

• ضعي ورق البرشمان على صينية الخبز وضعي حشوة التفاح. لدي هريس الفاكهة.

• انشر حشوة الفاكهة في طبقة متساوية فوق صينية الخبز. صينية خبز 22 سم في 32 سم

• تُسكب عجينة البسكويت على حشوة الفاكهة.

• وزعي عجينة البسكويت على حشوة الفاكهة في طبقة متساوية.

• نضع صفيحة خبز في فرن محمى على 180 درجة ونخبز لمدة 15 دقيقة.

• نخرج العجينة النهائية من الفرن ونقلبها برفق على منشفة.

• قمت بنشر ورقة أخرى من المخطوطات فوق المنشفة.

• نقوم بإزالة المخطوطات العلوية بعناية ، ويمكن إزالتها بسهولة ، واستخدام منشفة أو رق سفلي لتحريف اللفة.

• نقوم بتبريد اللفافة في البرد ، وإزالة الرق ، وتزيينها حسب الرغبة وتقديمها مع الشاي!
• 
• 
• 
• تناول شاي لطيف!

ملحوظة

يبدو أنه أكثر لفة عادية ، ووصفاته كثيرة في منتدانا. لكن هذه طريقة مختلفة تمامًا للخبز.
للمرة الأولى ، قررت أن أجربها بخوف. اتضح أنه رائع ، حاولت مرارًا وتكرارًا الحصول على نتيجة ممتازة. لذلك ، قررت أن أشارككم. ربما سيحب شخص ما أيضًا هذه الطريقة السريعة للخبز.

[نيلا]

نيلانيليا ، يمكنك رؤية لفة ممتازة ، سأحاول. انها مثل شارلوت ، رقيقة فقط.

[تاتيانا]

تاتيانا، لا أعرف شيئًا عن شارلوت ، لأنني لم أفعل ذلك مع التفاح فقط. قررت على الفور تعقيد العملية بنفسي وأخذت هريسًا رطبًا. لكن زوجي قال إن متجرًا حقيقيًا ظهر ، بالنسبة له هذا هو الثناء الأكبر
لفة الفاكهة من تلك الأوقات!

يا لها من طريقة ممتعة!
تحتاج إلى محاولة!
شكرا لك نيليتشكا!

[نيليا]

نيليا، وبالفعل ، هذا اختلاف عن شارلوت! شكرا لفكرة عظيمة!

[نيلا]

نيلايا نيليا ، أنا حقًا أحب هذه الوصفات السريعة وأحب الرولات أيضًا ، شكرًا على الوصفة ، لقد أخذتها إلى الإشارات المرجعية.

[ايلينا]

ايلينا, اينا, آناأشكركم على اهتمامكم بالوصفة وأتمنى أن تستمتعوا بهذه الطريقة لعمل اللفة.

[نيليشكا]

نيليشكا، لفة باردة! سريع وسهل! شكرا على الوصفة!

نعم ، تان ، سريع جدًا وسهل جدًا! كل شيء كما نحب !!!

نيليا ، شكرًا على التذكير ، هناك الكشمش الأسود ، الكشمش الأحمر وسيرجي المهروس ومهروس المشمش. سأخبز في عطلة نهاية الأسبوع قبل وصول الأطفال.

يا لها من وصفة جيدة! الآن أعرف مكان إرفاق فراغات التفاح! شكرا جزيلا!

سأخبز في عطلة نهاية الأسبوع قبل وصول الأطفال.

ناتاشا ، اخبز اثنين ... لا ، ثلاث لفات في وقت واحد
لسبب ما يختفي بهذه السرعة.تناولنا ما يكفي من الشاي في المساء لشخصين ، وفي الصباح بقيت قطعة صغيرة.

الآن أعرف مكان إرفاق فراغات التفاح

نعم ، لسبب ما نشتري أولاً طن، ومن ثم لا نعرف مكان الإرفاق
مرفق سعيد!

نيليا ، تعرف ، 5 أشجار تفاح. كل الجيران يتغذون منهم وحصلت عليها الخيول. تم نقلهم في صناديق. حسنًا ، الفراغات حيث بدونها!

أفهم ... لدي شجرتا تفاح وإمدادات ، لا يزال هناك الكثير من الفراغات منها. لقد استخدمت للتو تفاحًا طازجًا في ذلك اليوم ، وزوجين من علب 3 لترات من التفاح المجفف ، وعلبة واحدة من التفاح المجفف في شراب ، وفي الطابق السفلي يوجد رف كامل مليء بميكرا هريس. وهناك الكثير من القطع المتجمدة في الصدر.
ونسيت أيضًا البطاطا المهروسة المجمدة ، المطهية بالزبدة ، وملء الفطائر. حتى الأيدي لم تصلها بعد

نعم. نعم. ما هو التفاح المجفف في شراب؟

أوه ، هذا ما أسميههم. لكن في الحقيقة هذا مربى جاف وصفة أنجيلا

مربى التفاح الجاف (آنج كاي)

[نيليا]

نيليا، اللفة حقًا لذيذة جدًا وسريعة ، فأنا أخبزها كثيرًا.

يبدو أنه أكثر لفة عادية ، ووصفاته كثيرة في منتدانا. لكن هذه طريقة مختلفة تمامًا للخبز.

ولدينا بالفعل طريقة الخبز هذه بالضبط

رول بسكويت مخبوز بالحشوة (natapit)



تتدحرج التفاح بسرعة (أنجلينا بلاكمور)

[نيليا]

نيليا، لفة رائعة!

[نيليا]

نيليا شكرا على الوصفة اللذيذة والأهم من ذلك سريعة! بالفعل في الإشارات المرجعية وسوف تفعل ذلك بالتأكيد في المستقبل القريب. شكرًا أيضًا على رابط المربى الجاف أنجيلا. جديد بالنسبة لي وفي الموسم سأقوم بالتأكيد بإعداد التفاح والكمثرى.

[تاتيانا]

تاتيانابدا. نعم ، وصفات مماثلة. بحثت بالأمس في الكثير من وصفات لفات الخبز ، لكنها لم تخرج.
حسنًا ، نظرًا لوجود أشياء متشابهة ، دع الوسيط يقرر. يمكنك أيضًا حذف الوصفة.
ايلينا، شكر .
اللفة حقا لذيذة. يمكنك تناول أي معجون فواكه وتغيير مذاق اللفائف. مع عصير التفاح ، كان لدي نفس المذاق ، ولكن مع هريس المشمش ، اتضح أنه خيار مختلف تمامًا.
كما كتبت. قامت هيلين أخرى بإلغاء اشتراكها. و شكرا لك

[نيلا]

نيلانيليا شكرا على الوصفة! طريقة مريحة للغاية للخبز. كانت الحشوة مصنوعة من الفواكه المجففة والمكسرات. لذيذ جدا وسريع!

[لينا]

لينايا لها من لفة رائعة حصلت عليها
لدي الكثير من الفواكه المجففة ، وأحتاج أيضًا إلى إرفاقها. يجب أن نحاول لفة.
هل قمت بتبخير الفاكهة المجففة أولاً؟

نعم ، لقد قمت بطهيه بالبخار وقمت بتمريره من خلال مفرمة لحم مع المكسرات ، أضفت القليل من مربى المشمش.

[لينا]

لينا، شكرا لخيار التعبئة
يمكنك وضع مثل هذا الحشو في فطائر الزبدة

غالبًا ما تصنع والدتي الفطائر بهذه الحشوة ، وقررت تجربتها على لفافة.

سمعت أن فطائر الفاكهة المجففة على البخار تصنع. حتى أنني فعلت ذلك بنفسي عدة مرات ، لكنني لم أكن أعرف كيفية إضافة المكسرات والمربى. الآن سأحاول.

[نيليا]

نيليا، وما حجم القالب الذي لديك لهذه الكمية من العجين؟ أريد أن أجعلها تنضج بشكل عاجل بحلول الصباح
شكر!

[ناتاليا]

ناتاليا، قياس ورقة الخبز الخاصة بي ، 27.5 × 35 سم
من فضلك ، عليك

شكرا لك نيليا!

[ناتاليا]

ناتاليا، هل يمكنني أن أتمنى الحصول على تقرير غدًا؟

[نيليا]

نيليا، حسنًا ، كما ترى ، لا يمكنك أن تأمل أن أكون قد ألقيت نفسي بالفعل في 11 ، وفي هذا الوقت حظي فقط بحظ سعيد تحت البطانية

أنا خبزته اليوم. هذه هي اللفة الثانية في حياتي



بالتأكيد لم يستغرق الأمر مني 10 دقائق ، لقد شاهدتني
كانت العجينة التي حصلت عليها عبارة عن بسكويت عادي ، ولكن من الأفضل أن تكون مائيًا ، بحيث تتغلغل بين "قش" التفاح.
اقلبه على حصيرة تفلون. بدا لي شيئًا ما قليلاً وجاف في الحشوة ، وقمت بنشره مع مربى الفراولة في الأعلى. لذا قامت بلفها.

لذيذ ، لكني أحب العصير. في المرة القادمة يمكنك نقع.

شكر!

ناتاشا ، لقد صنعت لفة ممتازة. العجين هو حقا بسكويت عادي ، وليس نادرا. كان يمكن أن يكون جافًا قليلاً إذا لم يكن التفاح كثير العصير. ومع ذلك ، فإن التفاح الشتوي ليس كثير العصير مثل تفاح الصيف.
لكنني لم أصنع الحشوة من التفاح فقط ، بل على العكس ، كانت مشكلتي هي الرطوبة الزائدة. ومع ذلك ، فإن هريس الفاكهة أكثر رطوبة من الحشوة النقية من التفاح. لقد صنعت اليوم لفة ، لذا كانت الحشوة رطبة بشكل عام. قامت بفك تجميد التفاح الرث من الفريزر ، على الرغم من أنها قامت بتصفية العصير ، لكن كان نادرًا. لذلك قمت بطحن التفاح المجفف المسكر في مفرمة اللحم وأضفت المكسرات.
ومع ذلك ... ناتاشا ، أريد أن أطيع. أردت فقط الانتقال إلى الموضوع والكتابة عندما رأيت رسالتك. اليوم قمت بخبز هذه اللفة وأخرجت بالفعل ورقة خبز لنشر الحشوة ، وفجأة أدركت أنني قمت بقياس ورقة الخبز الخطأ بالنسبة لك للأحجام. لدي صفيحة خبز قديمة أخرى ، وهي أكبر قليلاً من حيث الطول والعرض. وفي المرتين أخذته لأخبز هذه اللفة.
نسيت تماما ، تصلب
كل ما في الأمر هو أن لوح الخبز الخاص بي الخاص بفرن سطح المكتب الخاص بي به قاع غير مستوٍ ، ويحتوي على أخاديد منقوشة وليس من المريح جدًا خبز مثل هذه الأشياء عليه. وأخبز كل شيء في ورقة الخبز المشتراة ، لكنها أصغر قليلاً. لكن بالنسبة للفة ، أخرجت ورقة قديمة جدًا وأكبر قليلاً.

[نيليا]

لذلك لم يكن لدي ما يكفي من العصارة التي لديك في حشو الصورة ونعم ، كانت تفاحي جافة إلى حد ما
نيلياما هو حجم صفيحة الخبز؟ في المنشور الذي أجبت فيه علي ، يبدو أنك لا تزال قادرًا على تصحيح الحجم الخطأ للحجم الحقيقي

تمت الإضافة الأحد 05 مارس 2017 10:59 مساءً

لقد صنعت 1.5 معيارًا وقمت بخبزها في قالب سيليكون لفائف البسكويت ، بحجم 30x38x1.5 سم ، لكن لدي القليل من العجين والحشو - الشكل منخفض ، البسكويت نما مثل القبعة. ولمثل هذا الشكل ، سيكون من الجيد الحصول على عجين لـ 5 بيضات ، وزيادة الحشو بمقدار الربع فقط.

لقد قمت بقياس ورقة الخبز الخطأ بالنسبة لك للأحجام

من الواضح الآن لماذا ، من خلال إعادة الحساب التي أجريتها ، لم يتناسب كل شيء مع شكلي

ناتاشا ، قمت بقياس ورقة الخبز ، وبدأت في الكتابة هنا في المنشور. لم أكن أعرف ما الذي يمكن إصلاحه أيضًا في هذا المنشور.
أبعاد ثابتة غير دقيقة للأبعاد الدقيقة.
أنا أفهم نوع قالب السيليكون الذي تتحدث عنه. كنت أرغب في طلب واحدة على علي ، لكنني كنت أخشى ألا تدخل الفرن الخاص بي. وحتى ذلك الحين ، عندما نظرت إلى هذا النموذج ، لم أكن مولعًا باللفائف بعد. كنت مع هذه الوصفة في كثير من الأحيان أخبز لفات.
أنظر إلى الحجم ، فهو ليس أكبر بكثير من صفيحة الخبز التي خبزت فيها. لكنني الآن أقوم بقياس ورقة الخبز الخاصة بي وأرى أن قالب السيليكون هذا يمكن أن يتناسب مع الفرن الخاص بي. فقط مقاسي إذا كان بدون جوانب.
ناتاشا هل لها جوانب أم لها جدران مستقيمة؟ أفهم أنني سأضع قالبًا في الأخاديد ، لكن يمكنني وضعه على الشبكة.

[نيليا]

نيليا، لم أشتري على علي ، ولكن في Kleeneze ، نحمل كتالوجات في المنزل ، لذلك طلبت. لقد طلبت ذلك لأنني أردت واحدة خاصة ، وألواح الخبز الصلبة الخاصة بي مموجة أيضًا في الأسفل وصغيرة. يبلغ عرض الفرن 40 سم ، وقالب السيليكون هذا 38 سم بالضبط ، ولا يصل إلى الجدران. لا يقف بالتساوي على ورقة مثقبة (30x40 سم) ، ينحني على الجانبين ، سم واحد لا يكفي في عرض صينية الخبز. قلبت ورقة الخبز ، وهي تتناسب جيدًا مع أخاديد الفرن ، والشكل مناسب تمامًا رأسًا على عقب.

الجدران مستقيمة ، والجانب منحني للخارج من أجل الصلابة. وإلا فهي ناعمة جدا

هذه ورقة خبز مقلوبة.

سيليكون ناعم جدا ، حتى مربكا. نشمر بسهولة ، مريحة للتخزين

تمت الإضافة الأحد 05 Mar 2017 11:57 مساءً

ما زلت لا أفهم ما إذا كنت أحبها أم لا. حجم عائلتي طبيعي ، وإلا فإنني أسمع دائمًا اللوم بأنني خبزت قليلاً

ناتاشا ، شكرًا على عرض صور صفيحة الخبز المصنوعة من السيليكون.
رأيتهم في الليل ، ولكن من الهاتف في العمل. كنت أرغب في رؤية الصور من جهاز الكمبيوتر الخاص بي ، لذلك لم أرد على الفور.
لا ، لقد رأيت اختلافًا بسيطًا في علي. يجب أن يتناسب حجمك مع فرنك.
أقلب أيضًا ورقة الخبز الخاصة بي ، وأضعها في الأخاديد وأضع ورقة الخبز القديمة الخاصة بي عليها ، حيث يبدو أنها تتناسب مع حجمها ، ولكن بحركة غير مبالية ، تقفز من الأخاديد الموجودة على جدار الفرن.
ناتاشا ، في النموذج الخاص بك ، أعتقد أنك بحاجة إلى خفق العجين لـ 5 بيضات. أو حتى 4 بيضات ولكن يجب أن يكون البيض كبيرًا.لقد تغلبت على بيض C1 ، يمكن مد العجين الناتج على صفيحة خبز أكبر قليلاً من عجينتي.
اتضح أنك أسقطت 6 بيضات وحصلت على طبقة سميكة من العجين ، ولم يصبح التفاح كثير العصير بعد. هذا هو السبب في أن اللفة الجافة يمكن أن تخرج.
حاول أن تجعله لجزء واحد ، وفي الحشوة ، إذا لم يكن التفاح كثير العصير ، يمكنك إضافة نوع من المهروس أو المربى أو البافيدلو على الفور.

[نيليا]

نيليا، أشتري بيض كبير. مصنوعة من 6 وما زال هناك المزيد. سيكون من الطبيعي أن يكون لديك 5 بيضات. ومن عاداتك بشكل عام ، ربما بالنسبة لي ، مع طبقة رقيقة من البسكويت ، ليست بسكويت بحشوة ، بل حشوة بسكويت
كل شيء أمامنا
أنا أحب نسختك من البطاطا المهروسة بصريًا ، ولا بد لي من تجربتها. شكرا على الفكرة!

شكرا لفكرة لفة مثيرة للاهتمام. لقد أحببت حقًا حقيقة أن الحشوة تُخبز على الفور مع اللفة ولا توجد حاجة للف / فتح اللفة عدة مرات لاحقًا

[أنيوتا]

أنيوتا، نعم ، من المريح جدًا خبز الحشوة مع البسكويت في نفس الوقت. جربت كلًا من المربى المتناثر للحشو وثخينًا. الليلة الماضية ، قمت على الفور بخبز لفافة من الشاي ، إذا لم تبرد بعد ، لكان من الممكن تناول الطعام في نصف ساعة.

هنا لدي مربى تفاح البرقوق مثل الطين. وحبات المشمش مطحون بالخلاط الذي كان يجب أيضا تقشيره لفترة.

[نيلا]

نيلا، Nelechka ، شكرًا على الوصفة الرائعة ، والفكرة مع نموذج أولي! أنا أحب القوائم ، سأحاول بهذه الطريقة الأصلية مع حشوة!

[نيلا]

نيلانيليا شكرا على الوصفة بساطة التصنيع آسر جدا. أنا لا أصنع البسكويت العادي جيدًا ، وأردت حقًا تجربته. سأخبز كعكة يوم الأحد للعام الجديد ، وسأحاولها في نفس الوقت.

[ناتاشا]

ناتاشا, علاءشكراً جزيلاً لك لأنك تذكرت هذه الوصفة وقررت طهيها!
سأكون سعيدًا إذا سمعت رأيك حول هذه الوصفة.
اشتريت لنفسي ورقة خبز من السيليكون ، بحجم فرن سطح المكتب الخاص بي ، وقمت بالفعل بخبز هذه اللفة في ورقة الخبز هذه. مريح جدا!

[نيلا]

نيلا، قطة باردة في وصفتك؟

[اريني]

اريني، لم يفهم على الفور مكان القط؟ أي قطة؟ انتقل لأسفل ورأى!
هذه صورة بديلة لا يستطيع حتى الرئيس شرحها
هذه هي قطة ابن قطتنا. كان يعيش في منزل آخر لفترة طويلة. وهي في هذه الصورة يدرس الكرز

نيليا ، شكرا على الوصفة ، سأحاول بالتأكيد.
وأنا لست على قطة ، على خيار "معلق" مكتوب للتغلب على صفار ، وعلى الصورة يوجد خيار))
نيليا أيمكنك محاولة خفق البيض بدون فراق؟ مع السكر وقليل من الملح ، أليس كذلك؟

[ناتاليا]

ناتالياأنصح ولأول مرة باتباع الوصفة بدقة وتقسيم البيض إلى صفار وبياض.
لكني لا أقسم البيض إلى بسكويت. لقد ضربت بيضة كاملة مع قليل من الملح ، وهذا هو السبب في أنني كتبت مثل هذه الملاحظة. الشيء الرئيسي هو خفق البيض مع السكر وقليل من الملح حتى يتضاعف الحجم وتبيض الكتلة. ونعم ، أنا لا أضيف الصودا أيضًا.
لقد نسيت أنه وفقًا للوصفة ، من الضروري فصل البيض وضربهم بشكل منفصل. لأنني أصنع هذه اللفافة من الذاكرة ، دون النظر إلى الوصفة. الآن قرأته وفوجئت.

والخيار نعم ، قصدير. لكن لا يمكنني فعل أي شيء ، لا يمكنني حذف هذه الصور بنفسي. لم يتم حفظ الصور في معرض الصور الخاص بي ، بل إنها تختفي فقط ، ويتم إدراج صور أخرى من المعرض في مكانها. قال الرئيس إنه يمكنه تغييرها إذا أرسلت له صورة جديدة. لكنني أحذف الصور على الفور من الوصفات المعروضة.

شكرا لك نيليا. لذلك سأخبز بالتأكيد أكثر من مرة ، من الضروري تجربة هذا وذاك