طبخ فيليه دجاج مسلوق

[elena_110]

طبخ فيليه دجاج مسلوق

الفئة: أطباق اللحوم

مكونات
الثدي كيرينا	500 جرام
بصلة	حاسب شخصي 1.
خضار مختلفة (حسب الذوق)	1 / شعاع
الجذور ، الفلفل ، ورق الغار	المذاق
ملح

طريقة طهو

• نظرت إلى هذه الوصفة على موقع mulet و varka. ص ذ elena_110، لقد كنت أطبخ لفترة طويلة ، قررت المشاركة.
  
• أطبخ فيليه مثل هذا بنفسي على نظام غذائي أو سلطة. اتضح العصير والعطرية.
  
• يُغلى الماء في قدر ، ويُضاف إليه البصل ، ويُقشر ويُقطع إلى 4 أجزاء ، والأعشاب ، والملح (قليل الملح) ، والتوابل. اتركه ينضج لبضع دقائق.
  
• ثم اغسل شرائح الدجاج ، وجففها ، وقسمها إلى 4 أجزاء وضعها في قدر. (بالنسبة للكاتب ، قسّمها إلى قسمين ، لكنني أقسمها بهذه الطريقة) دعها تغلي ، تغلي 3 دقائق، غطي بغطاء ، أطفئ الموقد وانسى ذلك 30 دقيقة!
  
• كل شيء ، فيليه لذيذ ولذيذ!
  

نعم ، الثدي كثير العصير حقًا. أنا أيضًا أطبخ هكذا - لقد وجدت للتو وصفة kukinge ، لكن هذا لا يهم.
أحيانًا أقوم بطهي حساء الكرنب بهذا الشكل - أضع الخضار في الماء ، كما هو متوقع ، وأغليها لمدة 10 دقائق ، والملح ، والفلفل حسب الرغبة ، ثم أضع صدور الدجاج المحشوة بالثوم (لا أقطعها) والأعشاب. يُغلى المزيج على نار خفيفة ويُطفئ. يمكن تناول حساء الكرنب في 40 دقيقة ، وأقوم بإخراج صدور الدجاج بعد تبريدها وتقطيعها إلى شطيرة - اتضح أنها لذيذة ومثيرة للغاية. المرق هو الأكثر شفافية.

سوف آكل أو أشرب هذا المرق بكل سرور. لذيذة وعطرية.
كتبت إيلينا أنها أخذت الوصفة من الطهي ، لكن ما لم تذهب إلى كل مكان وتعيد قراءة كل شيء ... لذا ، بالصدفة ، في مكان ما ...

[إلينكا]

إلينكا ، شكرا جزيلا! الآن ، عندما أصنع السلطات بالدجاج ، أتذكرك بكلمة طيبة. يبدو أن كل شيء بدائي للغاية ، لكنها هي نفسها لم تفكر في غليان الثديين بهذا الشكل. شكرا لك مرة أخرى

[ناكابوستينا]

ناكابوستينا، شكرا لك ايضا!
منذ أن تعلمت طريقة الطهي هذه ، هذه هي الطريقة الوحيدة لطهي شرائح اللحم للسلطات أو لنظام غذائي. لم يسبق لي أن تذوق مثل هذا اللحم بشكل أفضل وألذ.

أنا أيضا أطبخ شرائح من هذا القبيل. اتضح أنه لذيذ ومثير.

وماذا ، هل يكفي حقًا لمدة 3 دقائق؟
وأنا أطبخ لمدة 40 دقيقة ... أطبخ ... أطبخ ... اطبخ ... ثم أضف lavrushka واطبخ لمدة 10 دقائق أخرى. تبين أن شرائح الفيليه مليئة بالعصير ، لأنني لا أخرجها على الفور ، لكنني تركتها تكذب لمدة نصف ساعة مع المرق.

لكنني طهيت اللحم على NG ... ماذا يمكنني أن أقول ... اتضح أنه كثير العصير ، لكن المطاط. لا يمكن المضغ. لماذا هذا؟

السنة التحضيرية. سي. ونسيت أن أكتب أنني أستنزف دائمًا الماء الأول من أي لحم (أثناء غليانه).

وماذا ، هل يكفي حقًا لمدة 3 دقائق؟

نعم ، هذا يكفي ، واستلقي في الماء لمدة 30 دقيقة ...

[الفتيات]

الفتياتوأرجل الدجاج للسلطة لم يحاول أحد الطبخ بهذه الوصفة؟

أم أن هذه الوصفة مخصصة لشحذ الصدر فقط؟

كروش ، أرجل الدجاج جافة؟ بعد كل شيء ، هم دائمًا ما يكونون عصريين بعد الطهي ، فالثدي فقط هو الذي يتطلب كل أنواع الحيل.

[الفتيات]

الفتياتوأرجل الدجاج للسلطة لم يحاول أحد الطبخ وفق هذه الوصفة؟

أم أن هذه الوصفة مخصصة لشحذ الصدر فقط؟

إينوسيا، لم نحاول طهي الأرجل ، ومن غير المحتمل أن ينضج اللحم على العظام بهذه السرعة. أنا أتفق مع تايا، أرجل الدجاج دائمًا ما تكون غنية بالعصارة ، ولكن لطهي شرائح الدجاج المليئة بالعصارة واللذيذة والعطرية يمثل مشكلة.

منذ فترة طويلة كنت أغلي الثدي بهذه الطريقة. أتذكر دائمًا المؤلف وفي أفكاري أشكر هذه الوصفة. اليوم قررت ، حسنًا ، كل شيء ، يجب أن ينسب الشكر المرئي أيضًا. إنه رائع ولذيذ.

[تايا]

تايا، شكر! أنا سعيد جدًا لأنك تستخدم طريقة طهي شرائح!

[ايلينا]

ايلينا، هل هذه الوصفة مناسبة لجهاز الطهي المتعدد أيضًا؟

[ألبينا]

ألبينا، لما لا؟ مناسب بالطبع.

تناسب بالتأكيد!

[ايرينا]

ايرينا, ايلينا, 🔗

[ايلينا]

ايلينا، والموقد غاز أم كهربائي؟ لديّ كهربائي زجاجي سيراميك وبعد إيقاف الغليان لا يزال مستمراً ، قدر بعد 3 دقائق. لتحريك الطهي جانبًا حتى لا ترتفع درجة حرارتك بعيدًا عن الموقد؟

حسنا ، بالطبع تنحى جانبا. خلاف ذلك ، سوف تكون الفيليه جافة ، مطهية أكثر من اللازم.

[إلينكا]

إلينكا,

شكرا على الوصفة! الآن أطبخ هكذا أيضًا ، بسيطًا وسريعًا ومثيرًا)

لقد كنت أستخدم الوصفة لسنوات عديدة. دائمًا عندما أتبع نظامًا غذائيًا أو أحتاج إلى ثدي للحصول على سلطة. بالحد الأدنى من الحركات ، تحصل على صدر كثير العصير ومرق عطري.
دعني أذكرك بهذه الوصفة عشية العطلة ، استخدمها للفرح.

[تايا]

تايا، شكر!
أنا أستخدمها بهذه الطريقة أيضًا. )))