دلفا DB-104708. خبز يومي

دلفا DB-104708. خبز يومي

الفئة: خميرة الخبز

مكونات
ماء	430 مل
خميرة	1 ملعقة صغيرة
زيت عباد الشمس مكرر	4 ملاعق كبيرة. ل.
دقيق من الدرجة الثانية	4 أكواب قياس
السكر	1.5 ملعقة كبيرة. ل.
ملح	1.5 ملعقة صغيرة.

طريقة طهو

• صب الماء في دلو
• تذويب الخميرة في الماء ،
• يضاف زيت عباد الشمس ،
• أضف الدقيق المنخل مسبقًا من خلال غربال ،
• أضف السكر والملح إلى زوايا مختلفة من الدلو
• ضع الدلو في صانع الخبز ، وأغلق وابدأ البرنامج
• 1. "خبز عادي"
• الحجم "2.5 رطل"
• القشرة "متوسطة"

الطبق مصمم ل

2.5 رطل

وقت الطبخ:

3:20

برنامج الطبخ:

1. خبز عادي

مطبخ وطني

السلافية

ملحوظة

لقد جربت عدة مرات بنسب هذا النوع من صانعات الخبز. والآن حققت النسبة المثلى ، والتي تسمى "يمكن إجراؤها على الجهاز".
الوصفة تستخدم كوب القياس المزود مع دلفي (أكثر بقليل من 300 مل).
تم قياس الدقيق بالضبط "تحت السكين" ، أي أنه تم سكبه "بشريحة" و "قطع" الفائض بملعقة
ومع ذلك ، نظرًا لأن مكيالين في دلفي يعجنان العجين ، ثم في نهاية عملية "العجن الثانية" ، غالبًا ما يتعين عليك إخراج العجين وإعطائه شكل كعكة جميلة باليد ، ثم وضع الدلو بعناية في الأسفل واتركه يخبز

وكم الدقيق الذي سنحصل عليه؟ ما عدد الجرامات والميلليترات التي يحملها كوب القياس؟

تبلغ سعة الزجاج المتضمن في المجموعة 300 مل. أشرت في ملاحظة أنني قمت بقياس الدقيق باستخدام هذا الزجاج "تحت السكين" ، مع الاعتماد بشكل خاص على مستخدمي HP مماثلة.
نظرًا لأن الوصفات الخاصة بي ليست مناسبة تمامًا ، فقد اضطررت إلى أخذ وصفات من هذا المنتدى كأساس واستخدام طريقة الاختبار البديهية لوضعها تحت حاوية القياس الخاصة بي. لم أستخدم المقاييس من حيث المبدأ ، حتى لا أعتاد عليها وأتمكن من التعامل مع المجموعة الأولية (زجاج ، ملعقة مزدوجة) بالإضافة إلى طاولة لوزن المواد السائبة في كوب 250 ، وملعقة صغيرة وملعقة كبيرة.
مرة أخرى ، كانت هناك مشكلة - ما المقصود بـ "زجاج واحد" - الحجم المادي للحاوية أو العلامات الموجودة على الزجاج نفسه (1cup ، 1 / ​​2،1 / 4.1 / 5 ....)
قررت أن آخذ جسديًا. الصوت.

نحن نأخذ هذه الطاولة كأساس ما هو حجم كوب القياس في آلة الخبز الخاصة بك؟ https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=161168.0

كوب قياس (كوب) بحجم 300/380 مل. يحتوي على:
- دقيق قمح 180/230 جرام
- دقيق الجاودار 156/198 جرام

وبعد ذلك سيقوم الجميع بضبط توازن الدقيق / السائل وفقًا لظروف الخلط ، وهذا يحدث دائمًا

قرأته ، فهمت ، سأصحح القيم بالتأكيد. على الأرجح سوف أتناول المقاييس ، لكنني لم أرغب في ذلك. كانت الفكرة برمتها هي تقليل كمية أدوات المطبخ المستخدمة إلى الحد الأدنى.
اليوم فقط قمت بخبز كب كيك بالراوند ، واتضح أنه كان ضروريًا - سأقوم بترجمة جميع القيم إلى مقاييس وسأقوم بالتأكيد بنشرها.

[أوتز]

أوتز، رغيف خصب!

otez ، شكرًا على وصفتك لدلفي. حصلت على خبز جيد ، لكن بدلاً من 1 ملعقة صغيرة من الخميرة أضع 1.5 ملعقة صغيرة.

سأحاول تكييف خبز كثيف جدًا لـ HP (المكونات الجافة السفلية ، السائل في الأعلى) ... أود أيضًا معرفة الدقيق بالجرام ... حتى الآن ، حصل HP الهواة على هذا الشهر فقط. أنا حقا آمل لهذا الموقع

سأحاول تكييف خبز كثيف جدًا لـ HP (المكونات الجافة السفلية. السائل في الأعلى) ... أود أيضًا أن أعرف الدقيق بالجرام ... حتى الآن ، اكتسب الهواة HP هذا الشهر فقط. أنا حقا آمل لهذا الموقع

نحن نأخذ هذه الطاولة كأساس ما هو حجم كوب القياس في آلة الخبز الخاصة بك؟ https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=161168.0

كوب قياس (كوب) بحجم 300/380 مل. يحتوي على:
- دقيق قمح 180/230 جرام
- دقيق الجاودار 156/198 جرام

والموضوع عدد المكونات الرئيسية في كوب قياس واحد وملعقة https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8236.0

وبعد ذلك سيقوم الجميع بضبط توازن الدقيق / السائل وفقًا لظروف الخلط ، وهذا يحدث دائمًا

شكرًا لك ROMA على إجابتك (وإن كانت متأخرة - لم أتعرف على الموقع تمامًا) في الواقع ، هناك جو دافئ للغاية هنا - يمكنك الجلوس لساعات ...

مرحبا خبز جيد شكرا قل لي ما هي نسبة الخميرة الجافة لاستخدام الخميرة الحية. شكر. فو فان.

مرحبا خبز جيد شكرا قل لي ما هي نسبة الخميرة الجافة لاستخدام الخميرة الحية. شكر. فو فان.

نأخذ الخميرة الطازجة بمعدل 2 جرام لكل 100 جرام من دقيق القمح ونزيدها بنسبة 20٪ إذا أضفنا الكثير من دقيق الجاودار

شكر

مرحبا. هل لدى أي شخص وصفة عيد الفصح لآلة الخبز هذه.

مرحبا. هل لدى أي شخص وصفة عيد الفصح لآلة الخبز هذه.

لا يعتمد الخبز على نموذج x / فرن ، المبدأ هو نفسه للجميع. وصفات كعك عيد الفصح هنا https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=349.0