لفة براونشفايغ - "براون سايلنس"

[تجهيز]

لفة براونشفايغ - "براون سايلنس"

الفئة: الحلويات

مطبخ: ألمانية

مكونات
عجينة:
ماء	2 ملعقة كبيرة. ل.
بيضة	4 أشياء.
سكر ناعم	0.5 ملعقة كبيرة.
نشاء	30 غرام
شوكولاتة	100 جرام
مشروب غازي	ربع ملعقة صغيرة
فانيلا	على طرف السكين
كاكاو	3 ملاعق كبيرة. ل. بدون شريحة
طحين	2/3 ش. - 100 غرام
كريم:
كريم	33-35٪ 300 جرام
السكر	0.5 ملعقة كبيرة.
كرز	200-250 غرام
التشريب:
عصير الكرز أو الحليب الحلو والشاي ..	0.5 ملعقة كبيرة.

طريقة طهو

• 
• حسنًا ، مجرد لفة مغرية مع الكرز الحامض في كريمة جيدة التهوية مع ذوبان حبيبات الشوكولاتة في بسكويت ...
• 
• تجهيز
• 
• شغل الفرن على درجة حرارة 200-220 درجة مئوية.
• غطي صينية الخبز بورق الخبز مسبقًا.
• 
• عجينة
• قطعي الشوكولاتة برفق في الخلاط أو ضعيها في مبشرة خشنة وضعيها في الفريزر.
• 
• يخفق البيض حتى يصبح رغوة خفيفة ويضاف السكر البودرة ، يخفق مرة أخرى لمدة دقيقة تقريبًا.
• 
• أضيفي رقائق الشوكولاتة.
• 
• يُسكب في مزيج النشا والكاكاو والدقيق والصودا والفانيلين. يقلب. يجب أن تصب العجين.
• تُسكب العجينة على صينية الخبز ، وتحاذيها.
• 
• * تظهر كتل الشوكولاتة في العجين
• 
• اخبز لمدة 5-7 دقائق.
• أخرجي صينية الخبز من الفرن ولفي الكعكة على الفور في لفة بالورق.
• استخدم قفاز الفرن أو منشفة عند اللف لتجنب الحروق.
• 
• اترك اللفافة لتبرد حتى تصبح دافئة في وضع الملفوف.
• افتحي الكعكة وافصلي الورق واتركيها لتبرد لدرجة حرارة الغرفة.
• 
• لتحضير اللفائف ، انقع الكيكة بقليل من عصير الكرز أو الشاي الحلو أو الحليب الحلو بالفانيليا.
• لكن هذا الإجراء ليس ضروريًا ، إذا بقيت اللفة لعدة ساعات ، فسيتم نقعها في الكريمة والكرز!
• 
• كريم
• تُخفق الكريمة الباردة مع مسحوق السكر في كتلة صلبة.
• 
• قابلة للطي
• تُدهن ثلثي الكريمة على الكيك ، ولا تصل إلى 2-3 سم على حواف الرول الطويلة.
• رتب الكرز على القمة.
• 
• إذا تم استخدام الكرز المجمد ، فيجب أولاً إذابة الثلج وإخراج العصير.
• بحذر ، حاول ألا تضغط ، ولف اللفافة ، ثم ضعها على الطبق مع وضع الدرز لأسفل وقم بتغطية الكريم المتبقي.
• 
• 
• قدميها على الفور ، لكن من الأفضل ترك اللفة تنقع في البرد.
• * حصلت على لفافة طويلة إلى حد ما ، ولم أتناسب مع أي طبق ، قررت تقطيعه إلى 2 ..
• 
• وبعد مرور "بجوار" خلص الزوج إلى أن جزءًا من اللفافة تشقق (عند الطي) ، وأنه بحاجة ماسة إلى تناوله! لذلك سرق مني جزءًا من اللفافة ، وفشل في نشرها بالكريمة .. ألقى عرضًا ملعقة من الكريمة وأخرى كرز سقطت عند القطع - اتضح أنها قطعة مغرية مع فنجان من القهوة ، حسنًا - تمكنت من التقاط صورة ..
• 
• كانت بقية اللفة مشبعة جيدًا معنا لدرجة أنها أصبحت ألذ من سابقتها ...
• 

ملحوظة

شاركت صديقة أمي التي تعيش في ألمانيا وصفة هذه القائمة.
بعد أن زارت بلدة ساكسونيا السفلى - براونشفايغ ، تذوقت في أحد مقاهي الشوارع هذه اللفة نفسها ، والتي تم تقديمها لها أيضًا بطبقة زجاجية ألمانية .. لقد أحببت الطعم العصير لفائف شوكولاتة الكرز لدرجة أنها لم تستطع إلا أن تسأل عن الوصفة.
الآن يمكنك أيضًا الاستمتاع بنكهة الكرز التي لا تُنسى! ..

وحي - الهام:

الوصفة - بومب: برافو: هل يمكنك استبدال الكريمة الدهنية بشيء وكم هو مطلوب ، لم أره في الوصفة؟

شكرا لك!
كريم مضاف - 300 غرام حسب الوصفة 300 جرام - وصنعت 400 - بالعكس انا احب الكثير من الكريمة ...
بشكل عام ، قمت بطهي كعكة "Rotten stump" بطريقة ما .. وهناك صنعت الكريمة بالكريمة الحامضة قليلة الدسم ، أردت فقط تزيينها ، لكن حتى لا تتدفق ... لذلك تركتها حتى تصفي بين عشية وضحاها - وضعت الشاش في 4 طبقات في مصفاة وسكب 15٪ قشدة حامضة هناك ...اتضح أنه رائع - كريم حامض سميك قليل الدسم ...
لكن القشدة الحامضة حامضة ، لكن لا يوجد كريم ...
رأيت أيضًا بعض كريمة الدهن النباتية للجلد في السوبر ماركت - لكنني لم أجربها ...

وصفة - قنبلة

بالضبط! الشوكولاته والسعادة الكرز!
شكرا لك على هذه الكعكة الرائعة!

الصورة الثانية أعلاه هي قلبي الممزق!
Blinsky ، أنا لا أحب الحلويات ، لكن في بعض الأحيان تصادف مثل هذه الوصفات - حتى تقف ، بل تسقط ، كما تريد أن تلتهم! افرد كل شيء كليا .. بدون ملعقة .. كمامة!

نعم ، نعم ، مع الكمامة ، أريد أيضًا-oo-oo

آها ، آها ، إنها لذيذة مع كمامة! سبع مرات في مكان ما!
أم البيع عند الثامنة ...... ونصف!

نعم ، نعم ، أنا أيضًا ، في الغالب ، مالح ، حامض ، حار ... لكن زوجي "يتأخر" من الحلو وأحيانًا أذهب معه .. كان يكسر اللفة بيديه بالفعل ، حتى اعترف بحبه

حتى اعترف بحبه

نعم؟ اللعنة ، حقًا ، chtol ، هل ...؟ يمكننا أن نعترف لي ...

نعم ، هذا ليس "صمتًا" مباشرًا - لفات ، ولكن "اعتراف"
إذا آكلى لحوم البشر حلو - 100٪ لن يسكت

[AnaMost]

AnaMost، أنا في OTPAAAAD !!!! رائع!!!!

حتى الوقوف ، حتى الوقوع ، كيف تريد أن تلتهم! افرد كل شيء كليا .. بدون ملعقة .. كمامة!

عليا 5 سنوات:
- لينكا يغسل وجهه!
- هيلين ليس لديها كمامة بل وجه.
ذهبت ونظرت:
- لا ، ما زالت كمامة صغيرة!

و! أوه ، هاه ؟! هذا انت لي صحيح ؟! هذا ، هاه ؟!
Aflaaaaaz؟ !!!

و؟
ماذا؟
أين؟
منظمة الصحة العالمية؟
لم أكن أقف هنا ، لقد مررت ...
وماذا يعطون؟

وماذا يعطون؟

يعطونها للعين!
وأخيرا ، بالمناسبة ، ماذا تفعل؟ تعال ، استعد لـ MK ، تدرب ، حسنًا ... هناك ... اركض في جميع أنحاء المنزل وكل ذلك ... اذهب إلى الحمام مرة أخرى في وقت مبكر ، واغسل نفسك بشكل صحيح (لديك حمام رائع!). شواب في الصور ثم أشرق معي ، واضح؟
خلاف ذلك ، سأضطر فقط إلى الإعجاب بالصور ...

[AnaMost]

AnaMost، كن مجنونًا بهذا الجمال! المرجعية بشكل لا لبس فيه!

[AnaMost]

AnaMostكم هو لذيذ! من المستحيل أن تمر بهذه القائمة.

PS أ! فهمت لماذا سميت بذلك. يجب تحضير مثل هذه المعجزة في منتصف الليل ، بينما ينام جميع أفراد الأسرة ، و بصمت أكل بهدوء.

[حول]

مرة أخرى ، اذهب إلى الحمام في وقت مبكر ، واغتسل جيدًا (لديك حمام نبيل!). شواب في الصور ثم أشرق معي ، واضح؟

هل كان هذا مثلك الذي أرسلته لي؟ الى الحمام؟
أنا بالفعل لامع ... في بعض الأماكن ... رث - مصقول من الحياة
لماذا ندف!
أنت نفسك ستصبح مثل هذا الخيط ، - عندها ستخجل لأنك فاتتك القديمة
إيه ، محولالنزل! ..

اسخر من تعليقاتك
وعلى حساب "الصمت" -

PS أ! فهمت لماذا سميت بذلك

- هذا لأن: "عندما آكل ، فأنا أصم وبكم" ... الألمان ، فهم عمليون وحكيمون ..

[AnaMost]

AnaMost، لفة باردة! اسم واحد يستحق ذلك !!!! أحسنت!!!!

أنت تجعل نفسك تضحك أثناء قراءتك. شكر!
أنا أيضا سأجلس على الطبق. حتى بدون ملعقة
اغمرني في هذه "السعادة"

تهانينا على فوزك المستحق في مسابقة "أفضل وصفة في الأسبوع"

[مبروك الفوز!]

مبروك الفوز!

وأنا أهنئ !!! سأحفظها.

تهانينا!

[AnaMost]

AnaMost، تهانينا! منذ اللحظة التي ظهرت فيها هذه الوصفة ، لم أشعر بالراحة. شوكولا كريم الكرز حبي

وصفة باردة. انتصار مستحق. تهانينا.
أود أن أفعل ذلك. لذلك ، نشأ سؤالان.
1. قل لي ، ما هو حجم ورقة الخبز الخاصة بك؟
2. متى وأين يتم إضافة الماء؟ ثم هناك مكونات ، لكنني لم أفهم أين أستخدم.

الشوكولاته والكرز! طعم خالي!

شكرا لتهنئتك!

.. ما هو حجم ورقة الخبز الخاصة بك؟ .. ومتى وأين يضاف الماء؟ ..

- صينية خبز 30 × 40 ، نضيف الماء إلى العجينة ، مع خلط جميع المكونات.

ها أنت ذا

فطيرة

، سأذهب لتناول الغداء لتناول الكرز ، فمن المستحيل عدم الخبز.

لفة superrrr !!!!! أنا أعتبرها للاستخدام الأبدي :-) :-) :-) وتهنئة على المستحق. فوز !!!

أخبرني ، من فضلك ، إذا قمت بطهي هذه المعجزة قبل يوم من العيد ، فهل سيكون ذلك طبيعيًا؟
هل ستبقى في الثلاجة لفترة طويلة؟
أم أنه من الأفضل القيام بذلك قبل ساعات قليلة من الاحتفال؟

[أنيا]

أنيا، أتيت مع الشكر معًا: إنه لذيذ جدًا!
ومرحبا بكم

قطعي الشوكولاتة برفق في الخلاط أو ضعيها في مبشرة خشنة وضعيها في الفريزر.

ونتيجة لذلك ، تركت قطع الشوكولاتة بالبقاء ، ولم تذوب في الفرن ، وكان طعمها رائعًا ، وما زلت أشك فيما إذا كان الأمر يستحق إضافتها إلى العجينة أم من الأفضل إضافتها إلى الكريمة ، فاتبع الوصفة!
أنيا، من فضلك قل لي ، كيف يجب أن تكون جيدة التهوية بعد الخبز؟ أنا ضيق بعض الشيء ، لست مثل المعتاد ، كثيف ، رقيق وعطاء ، هل هذا هو ما ينبغي أن يكون ، أم أنني أفسدت الأمر؟ (تم التدخل بسرعة منخفضة باستخدام فوهة Kesha K).
كان الكريم خثارة كريمية ، 470 جرامًا ، ليس كثيرًا ، بالنسبة لي.
سأكررها بشكل لا لبس فيه ، خاصة خلال موسم الكرز.
شكرا لك!

الفتيات ، قل لي شخص ما! رأيت أن أنيا لم تأتِ لفترة طويلة. وإذا لم يكن لدي فرن في داشا ، أخبز على شكل دائرة في Tristar - هل يمكنني بعد ذلك تحويل الدائرة إلى لفافة؟ يبدو لي أن شيئًا ما لن يكون كذلك. أو يمكنك مجرد الكعك ، مثل كعكة مستديرة؟

أوليا ، من غير المرجح أن يخفي حجم الدائرة لفة. سأصنع كعكة في هذه الحالة. واحد ولكن - لن يسمح لك الارتفاع في Tristar بخبز كل العجين مرة واحدة. لذلك ، سيتعين عليك عجن العجين عدة مرات مثل كعك الفرن ، وتقسيم الوصفة بالتناسب.

[توسيا طاسيا]

توسيا طاسيا، ناتاشا ، شكرًا لك ، أردت أن أسمع تأكيدًا لشكوكي حول الدائرة - نعم ، سأصنع بعض الكعك في Tristarik - وهذا كل شيء!