كورجيت كافيار (بولاريس 0305)

كورجيت كافيار (بولاريس 0305)

الفئة: الفراغات

مكونات
كوسة	3 كجم
بصلة	500 جرام
جزرة	750 جرام
معجون الطماطم	200 جرام
زيت نباتي	3-4 ملاعق كبيرة. ل.
ملح	3-4 ملاعق صغيرة
السكر	2 ملعقة صغيرة
خل	2 ملعقة كبيرة. ل.
فلفل أسود + أحمر مطحون	0.5 ملعقة صغيرة
خلاط غاطس

طريقة طهو

• نقطع البصل إلى مكعبات ، ويمكنك استخدام نصف حلقات كما تريد.
• يُسكب الزيت النباتي في قدر ويُقلى البصل حتى يصبح شفافًا. وضع القلي ، الضغط 3.
• 
• قم بإيقاف تشغيل وضع القلي.
• اطحني الجزر والكوسا في الخلاط. إذا لم يكن هناك خلاط ، فقم فقط بتقطيعه إلى مكعبات.
• 
• 
• نرسلهم إلى قدر البصل. أضف معجون الطماطم والملح (أخذت 3 ملاعق صغيرة ، لكنك تعدل الطعم بنفسك ، لدي ملاعق صغيرة ، كما يقول الجميع) ، الفلفل والسكر. امزج كل شيء جيدًا. إذا صادفت قطعًا كبيرة من الخضار ، فلا يهم. أتركهم يكونوا.
• انتهى بي الأمر مع قدر ضغط كامل من هذه الكمية من الطعام.
• 
• أغلق بغطاء. الوضع - المبرد - الضغط 2-35 دقيقة. (لقد اكتسبت الضغط في 20 دقيقة بالضبط).
• نحن ننزف الضغط بالقوة. نفتح.
• 
• ننقلها جميعًا إلى قدر أخرى ونخفقها جيدًا بخلاط غمر حتى تصبح ناعمة. في هذه المرحلة ، يمكنك إضافة الملح / الفلفل وتعديل النكهة.
• ومرة أخرى نعود إلى وعاء قدر الضغط الخاص بنا.
• 
• أضف الخل. يغلق بغطاء ويوضع على الوضع البارد - ضغط 1-25 دقيقة.
• نزيف الضغط. كل شيء ، الكافيار جاهز. نضع في الجرار المعقمة.
• 
• 
• أتمنى لك وجبة شهية. )

الطبق مصمم ل

كافيار جاهز 3 كيلو

وقت الطبخ:

1 ساعة

برنامج الطبخ:

تحميص + حساء

أحسنت! وكم الخل؟

Ol ، لدي أسهل 9٪.

[inka_kot]

inka_kot, إنيسايا له من كافيار جميل! شكرا على الوصفة وكل التفاصيل!
لم تكن هناك حتى أي أسئلة. عندما تنمو الكوسة (لا يزال البصل والجزر صغيرًا) ، سأجرب وصفتك بالتأكيد. يبدأ موسم الحصاد في أغسطس. سأحفظها الآن.

حول! هناك سؤال! كم لتر / علبة تزن 3 كجم؟

حول! لا يزال هناك سؤال! كم لتر / علبة تزن 3 كجم؟

إيرينا ، لقد عدتها من البرطمانات فقط. 6 عبوات سعة 0.5 لتر.
اطبخ بسرور وصحة.

ليس من الواضح تمامًا مع وضع القلي الأول ، إذا كان الضغط 3 ، فكم دقيقة؟
او كيف سنرى ان البصل اصبح شفافا؟

ليس من الواضح تمامًا مع وضع القلي الأول ، إذا كان الضغط 3 ، فكم دقيقة؟
او كيف سنرى ان البصل اصبح شفافا؟

حسنًا ، أنت تقلى والغطاء مفتوح. سترى أن البصل ، كما في صورتي ، مشبع تمامًا بالزيت ويصبح طريًا في كل مكان - وهذا كل شيء ، قم بإيقاف تشغيله.

أضع البصل على الفور في قدر بارد بالزيت ، ثم أقوم بتشغيل وضع القلي ، وأحيانًا قلّب البصل. بمجرد أن يصبح طريًا ، يمكنك إيقاف تشغيله. يستغرق هذا حوالي 5 دقائق.

إنوليا ، شكرًا جزيلاً لك على وصفة الطبق المفضل لديك! أحب الكافيار الاسكواش من كل قلبي وروحي!

Irus ، نعم ، من حيث المبدأ ، ربما يعرف الجميع الوصفة. كان هناك مجرد نقاش كبير في موضوع المراجعة حول كيفية طهي الكافيار في قدر الضغط. لذلك كتبت. ربما يأتي شخص ما في متناول يدي.

شكرا على الوصفة. بالتأكيد سيكون في متناول اليد

وإذا كان الجهد المتوسط ​​بدون وظيفة قدر الضغط ، فلا يوجد ضغط. ماذا أفعل؟
ما هو الوضع لطهي الطعام؟ إطفاء؟

وإذا كان الجهد المتوسط ​​بدون وظيفة قدر الضغط ، فلا يوجد ضغط. ماذا أفعل؟
ما هو الوضع لطهي الطعام؟ إطفاء؟

ماريا ، ليس لدي جهاز طهي متعدد. وفقًا لذلك ، لا أستطيع أن أخبرك كم من الوقت وعلى أي برنامج يتم طهيه.حاولت أن أقوم بالحرق في قدر الضغط - لم يعجبني ذلك (ربما أحتاج إلى زيادة وقت الطهي أكثر). لذلك ، اخترت طريقة أكثر "قوة" - لحم الهلام.

هل يمكن أن تخبرني الفتيات اللاتي لديهن جهاز طهي متعدد؟
في البداية كنت قد اتخذت طريقة أخرى - أكثر قوة. وبعد أن تضربه بالخلاط ، سأضعه على النار مرة أخرى لمدة 40-50 دقيقة.

أعتقد أن الإطفاء يجب أن يكون جيدًا ، فقط يجب زيادة الوقت. يصنعون الكافيار بدون جهد متوسط ​​وبدون بئر.

https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1425.0
هنا ، انظر ، وجدتها في الرسوم المتحركة. برنامج الخبز - ثم الطهي. لذلك أفضل أن أفعل هذا بدلاً من إطفاء واحد.

أضع البصل على الفور في قدر بارد بالزيت ، ثم أقوم بتشغيل وضع القلي ،

أفعل الشيء نفسه تمامًا ، مع إغلاق الغطاء فقط
وإلا فلن يكون هناك ضغط
على سبيل المثال ، القلي لمدة 5 دقائق بالضغط 2 يعطي نفس البصل الشفاف كما في صورتك.
لا رائحة ولا إزعاج ولا حاجة للمتابعة
Z.Y ، والضغط 3 هو بالطبع أقصى درجة حرارة ممكنة للقدر

[2 مايك]

2 مايك، هنا ليس الهدف من قلي البصل تمامًا. ولقتل الطعم اللاذع فيه. يمكنك قلي ما تشاء في أي شيء وفي أي برنامج.

هل يمكن أن تخبرني الفتيات اللاتي لديهن جهاز طهي متعدد؟

ها هي وصفتي - في طباخ بطيء
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=278797.0

الآن لدي أيضًا جهاز طهي متعدد في المنزل ،
وحلة ضغط بولاريس ،
لذلك سأحاول بالتأكيد المقارنة ، في نفس اليوم ، من نفس المكونات ،
لفهم المكان الذي يكون طعمه فيه أفضل.

صحيح أن موسم الكافيار سيأتي متأخرا لأنني أحبها بالفلفل الأحمر الحلو ،
طعمها أفضل بكثير بالنسبة لي
وما تم تجميده في الخريف الماضي أكل منذ فترة طويلة.
لذلك سأنتظر الحصاد الجديد من الفلفل (بقي شهر واحد فقط للانتظار).

لينا ، لقد أكلت بالفعل شيئًا تم تجميده منذ فترة طويلة جدًا. ذات مرة جلسنا على فلفل هذا العام. أنا لا أنتظر حتى يكبر زوجي في البلد ، فأنا أشتري كل شيء في السوق. حتى يكبر هناك ، نحن بالفعل نمتلئ في كل شيء. علاوة على ذلك ، فهي ليست باهظة الثمن.

أريد أن أضع الفلفل على ليتشو هذا العام. توجد هنا وصفة لينا-شيلينا. أريد أن أجرب كيف تفعل.

أريد أن أضع الفلفل على ليتشو هذا العام.

وبطريقة ما لا نأكل ليتشو. بدلاً من ذلك ، يمكنني تناول الطعام في حفلة ، لكن زوجي لا يأكل ... لست من المعجبين ، لذلك لا أطبخ ذلك.
نعم ، يسير الفلفل جيدًا في الخريف والشتاء والربيع. أحب أن أضعه في اليخنة ، في الحساء مع الدجاج (يعطي حلاوة ورائحة لطيفة) ، وفي أي صلصة للحوم ، وبالطبع - في الكافيار. أنا حقا اتطلع الى ذلك.

في اليوم السابق أمس ، صنعنا أول 10 برطمانات سعة نصف لتر من incra - بالفلفل الذي تم شراؤه.
إنه فقط بعد هطول الأمطار ، غصين الكوسة بحيث لا يمكننا التعامل. قررت أنا وجدتي صنع الكافيار.
اتضح نفس اللون البرتقالي - كما في الصورة. ولذيذ.

شكرا جزيلا. فعل عدة مرات. الجميع يحبها! سهل وسريع. صحي ولذيذ!

[أنشكا 85]

أنشكا 85، سعيد لأنك أحببت الوصفة.

مجعدوليس لدينا كوسة. (الجو بارد. سقطت كل الأزهار. لذلك نشتري كل شيء.

[مجعد]

مجعد، تناولت حبتان من الفلفل البلغاري أمس. فكرت أين أضعهم حتى لا يتدحرجوا ، وأضعهم في الكافيار. اتضح أنه لذيذ جدا! لكن الفلفل لا يزال يقاطع طعم الكافيار ، وبالتالي فإن النتيجة هي كافيار مختلف تمامًا. ))) الآن سأفعل هذا وذاك. خيارين.

شكرا جزيلا

أنيا ، من فضلك! أكل - لصحتك!

[هناك خيار آخر:]

لكن الفلفل لا يزال يقاطع طعم الكافيار ، وبالتالي فإن النتيجة هي كافيار مختلف تمامًا. )))

نعم ، الكافيار مع الفلفل ، بلا شك مختلف. أحبها أكثر.

هناك خيار آخر: ارقد فلفل أحمر - في المسحوق ، أي لشراء الفلفل الحلو المطحون في المتجر ، كمعيار ، يتوفر عند بيع التوابل.
فقط لا تأخذ أرخص واحد - له رائحة خاطئة. على الأقل في الجزء المتوسط ​​أو المكلف. أنا لا أكتب العدد ، لأن الشركات المصنعة والبلدان تختلف من شخص لآخر. والأسعار أيضا.

ببرود. سقطت كل الزهور

لا شيئ!
لقد عشنا أيضًا ليالي باردة الآن ... لكن لم يسقط شيء. الكوسة كلها بروت وبروت.
يوجد بالفعل 10 قطع في الثلاجة. أنا في انتظار الجدة. سنحضرها إلينا في عطلة نهاية الأسبوع
نشمر عن الكافيار - ستكون سعيدة.

وأضفت أيضًا الثوم. عبق - من الضروري وضعه على البنوك بشكل أسرع. وإلا فإنه يؤكل بسرعة)))

[مجعد]

مجعديذهب البابريكا إلى موضوع آخر. ))))) الآن أقوم بتعبئة الكاميرا الخاصة بي وأذهب في عطلة نهاية الأسبوع في الطبيعة لإصلاح مصور ضوئي بالفلفل الحلو.

أنشكا 85، أردت أيضًا إضافة الثوم بالأمس ، لكن بعد ذلك اعتقدت أنه يجب أن أركض كل يوم في مكان ما ، الآن للعمل ، ثم إلى صالة الألعاب الرياضية ... لا يمكنك تناول أي شيء بالثوم مرة أخرى. ((((وتؤكل نعم ... حالا!

أردت أيضًا إضافة الثوم بالأمس ، لكنني اعتقدت بعد ذلك أنني بحاجة كل يوم إلى الركض في مكان ما ، ثم العمل ، ثم إلى صالة الألعاب الرياضية ... لن تأكل أي شيء بالثوم مرة أخرى

Inessa يضاف الثوم قبل 15 دقيقة من انتهاء الطهي ، وبعد طحنه بالخلاط ، لن تشعر به على الإطلاق.
أعني بالضبط مثل رائحة الثوم.
لكنه بالتأكيد يعطي رائحته.
لذلك أنصحك بتجربة الثوم.

لدي أيضًا Polaris ، لكنني لا أتذكر رقمه ، لكنني أعتقد أنه مختلف ، لأنني لا أتذكر وضع "اللحم المهروس" ، ثم ماذا أطبخ الكافيار ، هل يمكن لأحد أن يخبرني؟

ولدي سؤال في وعاء الكافيار لا يلتصق؟ شيء ما يزعجني في الآونة الأخيرة.

[Valyushechka_ya]

Valyushechka_yaلا ، هذا لا يزعج!

لوسيليا، في وضع "اللحم" ، إذا لم يكن هذا هو الحال - عند الطبخ ولكن بحد أقصى. قوة وإطفاء لفترة أطول.

مجعدولكن ماذا عن الإزعاج النفسي؟ سأفكر طوال اليوم أنه ربما أشم رائحة مثل الثوم ... لا ، سأتركها كما هي. وهو بالفعل لذيذ جدا.

وصفة رائعة ، شكرا! سأحاول وضعه في الصندوق اليوم :-)

[ايلينا]

ايلينا، ضعه! لن تندم! في المنزل وفي الطبيعة ، تختفي أغنية "يا هلا"! )

[ايلينا]

ايلينا، هل عملت في فريق العمل؟ لقد كنت أراقب هذه الوصفة لفترة طويلة ، ولدي اليوم الثاني فقط من الموظفين ، لذلك أود معرفة المزيد عن وضع الطهي في الموظفين. أخشى أن أجرب نفسي

[سفيتا]

سفيتا، وما هي الأنماط المتوفرة لديك هناك؟

ما هي الأنماط التي لديك هناك؟

اينا ، هناك طرق عديدة للطبخ بالضغط يوجد الحساء واللحوم والخضروات والأسماك والعصيدة. في جميع الأوضاع ، يمكن ضبط مستويين من الضغط والوقت. كيف يختلفون حقًا - لا أفهم. حسنًا ، سأطلب من الخبراء في هذا الموضوع.
ربما يكون من الضروري في المرحلة الأولى أن تأخذ ضغط حساء أو خضار بمقدار 0.7 ، وفي المرحلة الثانية - نفس الشيء ، ولكن بضغط 0.3.
سأحاول غدا

[سفيتا]

سفيتا، المرحلة الأولى - وضع الخضار - الضغط 0.7 - 35 دقيقة. المرحلة الثانية - وضع VEGETABLES - الضغط 0.3 - 25 دقيقة.
أعتقد أنه يجب أن يكون جيدًا.

[inka_kot]

inka_kot، شكر! سأحاول ، أريد نفس الشمس البرتقالية

inka_kot ، شكرا! سأحاول ، أريد نفس الشمس البرتقالية

كل شيء سوف ينجح. كل شيء سهل وبسيط هنا. أنا في انتظارك مع تقرير!

ألا يتسخ الغطاء؟ انتظر قبل تحرير الضغط؟

[اولجا 4166]

اولجا 4166، يتناثر حتى عندما يبدأ بالغليان في المرحلة الثانية. ثم على الفور. حرر الضغط وقتما تشاء.

[inka_kot]

inka_kot, إنيسا، شكرا على وصفة رائعة! تبين أن الكافيار لذيذ جدًا ، وأعتقد أن زوجي سيحبه ، فهو المستهلك الرئيسي لهذا المنتج.

لقد احترقت قليلاً في المرحلة الأولى - اضطررت إلى وضع مقلاة تفلون ، وقررت طهيها في وعاء فولاذي لطحنها باستخدام خلاط بداخلها. نتيجة لذلك ، كان لا يزال يتعين علي التحول. لم يؤثر ذلك على الذوق ، بل على النقاط السوداء - سنفترض أنه فلفل.

[سفيتا]

سفيتا، إنه لأمر مؤسف بالطبع أنه تم حرقه. ((وتبدو جميلة جدًا.
جميع الأطباق تفلون. لا شيء يلتصق أو يحرق.

شكرا جزيلا للمؤلف على الوصفة. اتضح أنه لذيذ جدا. كانت الصعوبة الوحيدة التي واجهتها هي أن كمية الخضار استهلكت حجمًا أكبر من الوعاء مما كنت أتوقع. تقريبًا باستخدام شريحة. كان علي أن أغمق قليلاً على "المعجنات". سأطحن المزيد من الخضار في المرة القادمة.

[أريندا]

أريندا، على الرحب و السعة. استخدمه لصحتك.
والخضروات لم تصلح في أي مرحلة؟ بعد الطحن ؟؟ هل أخذت كل شيء حسب الوصفة؟

[inka_kot]

inka_kotعدد المنتجات التي تناولتها بوصفة طبية. أعتقد أن الخضروات لم تكن صالحة بسبب الكوسة. لقد قطعتها إلى قطع ولم أطحنها في الخلاط. في المرة القادمة سأطحن كل شيء في الخلاط باستثناء البصل.

شكرا جزيلا على الوصفة لك. كل شيء على ما يرام. لا يوجد شيء لالتقاط الصور. أعجبتني أنه لم تكن هناك حاجة للوقوف بجانبه والتحريك ، لم يتناثر. سوبر سوبر سوبر. الآن يحتاج الباذنجان أيضًا إلى التقليب. شكر. نعم ، لقد مزجت مباشرة في الوعاء (كن حذرًا).

[آنا 28]

آنا 28، رائع. لن أجرؤ على الخلاط في وعاء .... وعاء تفلون؟
أنا سعيد جدًا لأنك فعلت ذلك وأعجبت بالوصفة.)))